Ministerul Educaiei i Cercetrii

Prob scris la Comer profesori 1 Varianta 2 - barem

CONCURSUL NAIONAL UNIC PENTRU OCUPAREA POSTURILOR DIDACTICE DECLARATE VACANTE N NVMNTUL PREUNIVERSITAR 2005

18 19 iulie 2005 Proba scris la COMER profesori

Varianta 2 BAREM DE CORECTARE I DE NOTARE

Nu se acord punctaje intermediare, altele dect cele precizate explicit n barem. Se vor puncta orice alte formulri i modaliti de rezolvare corect a cerinelor, n

acord cu ideile i cu punctajele precizate n barem

SUBIECTUL I (30 de puncte) 1. (10 puncte) a. (3p) obiectivele de marketing ale firmei strategia de pia pentru care opteaz firma costurile de producie, de comercializare i de marketing Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. b. (3p) Lungimea canalului este reprezentat de numrul de verigi intermediare prin care trec

mrfurile de la productor la utilizatorul final, determinnd un numr corespunztor de transferuri ale titlului de proprietate.

Limea canalului este determinat de numrul de uniti de acelai fel, ce asigur distribuia unei mrfi n cadrul fiecrei etape (secvene) a rutei de distribuie.

Adncimea canalului exprim gradul de profunzime (apropiere) a ultimului intermediar din fluxul distribuiei de utilizatorul final.

Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. c. (4p) n funcie de obiect, publicitatea poate fi: - publicitate de produs: poate s prezinte mai multe forme: publicitate de informare

(urmrete stimularea cererii poteniale prin informarea publicului n legtur cu apariia i prezena pe pia a unui nou produs sau serviciu); publicitate de condiionare (urmrete stimularea cererii pentru un produs, serviciu, o marc, punnd accentul pe condiiile de prezentare ale acestora); publicitate comparativ (utilizat pentru compararea direct a unor produse sau servicii aflate n relaie de concuren); publicitate de reamintire (folosit n scopul ntririi efectului unor aciuni de publicitate anterioare, respectiv al pstrrii interesului pentru un produs, serviciu, firm etc.)

Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns incomplet sau parial corect se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia se acord 0p. - publicitatea de marc: evideniaz marca sub care produsul este oferit pieei. Pentru rspuns corect i complet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. - publicitatea instituional: are ca obiectiv cultivarea n rndul publicului a unei atitudini

favorabile i de ataament fa de firm i oferta sa. Pentru rspuns corect i complet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. 2. (10 puncte) a. (6p) Dup destinaia produselor n procesul de consum, oferta de mrfuri cuprinde: produse destinate consumului final - cuprind ansamblul obiectelor materiale sau

imateriale realizate i achiziionate pentru satisfacerea direct a nevoilor umane; produse destinate consumului intermediar - cuprind ansamblul bunurilor i serviciilor

oferite agenilor economici, n vederea realizrii altor bunuri i servicii; produse de echipament - cuprind bunuri utilizate n organizarea i desfurarea unui

proces de producie i a cror durat de via este de cel puin un an. Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 2p, pentru fiecare rspuns parial corect sau incomplet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. b. (4p) Factorii care influeneaz cererea de mrfuri se clasific astfel: factori economici: investiii, ofert, venituri, preuri;

Ministerul Educaiei i Cercetrii

Prob scris la Comer profesori 2 Varianta 2 - barem

factori demografici: numrul i structura populaiei pe vrste, sexe, profesii, grad de cultur i de instruire;

factori biologici; factori psihologici: nclinaii personale, gusturi, preferine etc.; factori sociologici: mod, mediul social, mobilitate socio-profesional; factori organizatorici: calitatea activitii comerciale, aciuni promoionale etc.; factori sezonieri i conjuncturali. Pentru oricare patru rspunsuri corecte, din cele enumerate mai sus, se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. 3. (10 puncte) a. (4p) Caracteristicile vnzrii prin liber-service sunt: absena vnztorului i libertatea clientului de a circula dup bunul lui plac sau dup

interesul pe care l suscit mrfurile prezentate; accentul pus pe importana vnzrii produselor, printr-o ambalare i prezentare bine

individualizate, o etalonare corespunztoare i o publicitate la locul vnzrii bine structurat i programat;

promovarea unui management al magazinului axat pe o bun organizare a fluxului de mrfuri i de cumprtori, folosind sisteme adecvate de amplasare a raioanelor i de dispunere a mrfurilor, precum i tehnici de merchandising;

permite vnzarea produselor alimentare i de consum curent, bunuri de folosin ndelungat, precum i o serie de combinaii produs - servicii care cer uniti specifice, cum ar fi cele de alimentaie public.

Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. b. (4p) Caracteristicile comerului stabil realizat prin intermediul sistemului de automate sunt: ofer un sortiment de mrfuri foarte restrns, mai ales articole de strict necesitate din

categoria produselor de uz curent; utilizeaz n procesul de comercializare tehnologii automatizate, legate de prezentarea i

distribuirea produselor, precum i de ncasarea i manipularea numerarului; poate rezolva unele necesiti de baz (ap, buturi rcoritoare, pine, sandviuri) sau

complementare (batiste, lame, ciorapi); i desfoar activitatea continuu, fr orare de funcionare i pot fi amplasate fr

restricii n locuri cu trafic maxim sau n punctele cu cerine deosebite. Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. c. (2p) Hipermagazinele sunt uniti comerciale cu o suprafa de pn la 3000 m2, n care predomin sortimentele de mrfuri alimentare i care combin n procesul de vnzare multiple servicii comerciale, faciliti de pre, precum i alte metode de atragere i de permanentizare a diferitelor segmente de cumprtori. Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

SUBIECTUL II (30 de puncte) 1. (10 puncte) (1p) Piaa actual 12000008150000 =x (1p) Piaa potenial 200000010 200000 =x (1p) Diferena 2000000 - 1200000 = 800000 Se datoreaz: (2p) Cii extensive (200000 - 150000)x8= 400 000 50% (2p) Cii intensive 300000150000 )810( = x 37,5% (2p) Cii mixte 100000)810( x 150000)-(200000 = 12,5% (1p) Cea mai important cale de extindere a pieei produsului X este cea extensiv. Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord punctajul indicat, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

Ministerul Educaiei i Cercetrii

Prob scris la Comer profesori 3 Varianta 2 - barem

2. (20 puncte) a. (7p) (3p) Substane native se gsesc n mod natural n materiile prime/alimente. Pot fi

previzibile, cunoscute, controlabile. Pot fi organice (glucide, lipide, substane proteice, acizi, vitamine, enzime etc.) i anorganice (apa, srurile minerale, acizi).

Pentru rspuns corect i complet se acord 3p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. (2p) Substane ncorporate aditivi alimentari, pot fi substane: organoleptizante,

tonifiante, conservante, antioxidante, antiseptice etc. Sunt admise potrivit legislaiei n anumite doze i pentru anumite categorii de alimente. Pot fi previzibile i controlabile.

Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. (2p) Substane accidentale pesticide, substane provenite de la utilaje i ambalaje,

substane eliberate de microorganisme i substane de la poluarea materiilor prime alimentare. Sunt aleatoare, afecteaz inocuitatea alimentelor i sunt admise n doze strict controlate de standardele alimentare.

Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. b. (4p) substane cu rol senzorial care impresioneaz simurile: taninuri, alcaloizi, uleiuri

eterice, pigmeni, acizi etc. substane cu rol energetic glucide, lipide, proteine substane cu rol plastic regeneratoare de celule i esuturi: substane proteice substane cu rol catalitic vitamine, enzime, sruri minerale Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. c. (3p) Aditivii alimentari se adaug n alimente pentru a mbuntii anumite proprieti, a mri durata de pstrare, a diversifica sortimentul, dar i pentru acoperirea unor defecte organoleptice ale produselor. Au efecte negative, datorit toxicitilor posibile. De aceea, sunt admii n alimente n cantiti strict limitate. Ei trebuie s ndeplineasc, pe lng condiiile de puritate, proprieti specifice pentru fiecare substan n parte i cerine privind coninutul maxim n metale grele i metaloizi. Prezena lor n produs trebuie indicat obligatoriu pe ambalaj sau pe etichet. Restricii severe sunt impuse produselor alimentare destinate sugarilor, copiilor mici i alimentelor dietetice. Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. Dup scopul urmrit pot fi: conservani, antioxidani, colorani, aromatizani, ameliorani, tonifiani etc. Dup natura lor pot fi naturali i sintetici. Pentru rspuns corect i complet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. d. (6p) Valoarea nutritiv a produsului alimentar reprezint gradul de acoperire a necesarului de substane nutritive de ctre nutrienii aflai n 100g produs. Ea desemneaz substanele nutritive pe care le furnizeaz organismul uman, ntr-o proporie mai mare i mai uor asimilabil i este criteriu hotrtor n aprecierea calitii. Gradul de asimilare este determinat de calitatea substanelor existente n produse i de capacitatea organismului de a sintetiza acele substane. Substanele nutritive nu sunt asimilate complet n organism, ci ntr-o proporie care depinde de natura alimentelor, de gradul de prelucrare i de proprietile fizico-chimice. Pentru rspuns corect i complet se acord 2p, pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p. (4p) Componentele valorii nutritive sunt: valoarea biologic exprim aportul produsului alimentar n componente eseniale

indispensabile, respectiv aminoacizi eseniali, vitamine i elemente minerale;

Ministerul Educaiei i Cercetrii

Prob scris la Comer profesori 4 Varianta 2 - barem

valoarea energetic exprim cantitatea de energie furnizat organismului de unitatea de produs alimentar consumat;

valoarea psihosenzorial (organoleptic i estetic) este dat de componentele care fac ca produsele alimentare s fie apetisante, plcute, determinnd alegerea lor din cele disponibile la un moment dat;

valoarea igienic reflect lipsa impuritilor, a substanelor nocive, antinutriionale, a contaminanilor microbiologici din produsele alimentare. Constituie obiectul legislaiei sanitare care limiteaz componentele nocive care pot proveni de la materiile prime, de la procesul tehnologic, de la utilizarea necontrolat a aditivilor alimentari.

Pentru fiecare rspuns corect i complet se acord cte 1p, pentru rspuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

SUBIECTUL III (30 de puncte) 1. (9p.) a. Se acord 3p. pentru o definiie corect i complet formulat; b. Se acord 3p. pentru caracterizarea corect i complet a metodei alese; c. Se acord 3p. pentru un exemplu adecvat de utilizare a metodei alese la disciplina de concurs. 2. (9p.) a. Se acord 4p. pentru prezentarea modului de integrare n activitatea didactic; b. Se acord 5p. pentru exemplificarea adecvat. 3. (12p.) a. Se acord cte 2p. pentru fiecare item corect formulat (3 x 2p. = 6p.) b. Se acord 6p. pentru baremul corect formulat, distribuite astfel:

- cte 1p. pentru indicarea rspunsului corect pentru fiecare item (3 x 1p. = 3p.) - cte 1p. pentru distribuirea punctajului indicat (3 x 1p. = 3p.)

Total test: 90 puncte. Se acord 10 puncte din oficiu. Nota final se stabilete prin mprirea la 10 a punctajului obinut.