05_ Perfil Comercial de Guanabana-ok

2

ÍNDICE

I. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA ................................................................................................. 3

1.1. Nombre del Producto ............................................................................................................... 3

1.2. Nombre científico ..................................................................................................................... 3

1.3. Código Arancelario ................................................................................................................... 3

1.4. Otras Presentaciones .............................................................................................................. 3

II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO .............................................................. 3

2.1. Características del Producto .................................................................................................. 3

2.2. Producción a Nacional por Regiones .................................................................................... 4

2.3. Producción Mundial ................................................................................................................. 4

2.4. Climas y Suelos Apropiados ................................................................................................... 4

2.5. Siembra...................................................................................................................................... 5

2.6. Fertilización ............................................................................................................................... 5

2.7. Cosecha ..................................................................................................................................... 6

2.8. Plagas ........................................................................................................................................ 7

2.9. Enfermedades .......................................................................................................................... 8

2.10. Beneficios y Propiedades del Producto ............................................................................ 8

2.11. Costos de Producción ......................................................................................................... 9

2.12. Logística Interna ................................................................................................................. 10

2.13. FODA del Producto............................................................................................................ 11

III. SITUACIÓN COMERCIAL ........................................................................................................ 11

3.1. Evolución de las Exportaciones Peruanas ......................................................................... 11

3.2. Principales Empresas Exportadoras Peruanas ................................................................. 12

3.3. Principales Mercados de Destino ........................................................................................ 13

3.4. Principales Exportadores Mundiales ................................................................................... 13

3.5. Principales Exportadores Mundiales ................................................................................... 14

3.6. Principales Importadores Mundiales ................................................................................... 16

3.7. Pre-selección de Mercados Objetivo ................................................................................... 18

3.8. FODA Comercial .................................................................................................................... 19

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO .................................................................................. 19

4.1. Correlación Arancelaria en los Posibles Países de Destino ............................................ 19

4.2. Negociación Internacional ..................................................................................................... 20

1.1. Condiciones de Acceso a Nivel Arancelario ...................................................................... 21

3

PERFIL COMERCIAL DE LA GUANÁBANA FRESCA

I. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

1.1. Nombre del Producto

Guanábana Fresca

1.2. Nombre científico

Annona muricata.

1.3. Código Arancelario

0810.90.20.00: Chirimoya, guanábana y demás anonas (Annona spp.)

1.4. Otras Presentaciones

0811.90.95.00: GUANÁBANA (Annona muricata), congelada, sin adición de azúcar Fruto acorazonado de pulpa de sabor muy grato, es utilizado también en la preparación de dulces y bebidas.

2009.89.30.00: Jugos de guanábana (Annona muricata)

II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO

2.1. Características del Producto

El árbol alcanza entre 8 y 12 m. de altura y su corona es poco

ramificada. Las hojas tienen forma de laurel. Las flores son oblongas y

tienen tres sépalos y pétalos de color verde y amarillo.

La fruta es muy delicada, de color verde oscuro y cubierta de espinas

suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe

cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa,

jugosa y ligeramente ácida, mide 20-30 cm. de largo, pudiendo pesar

2,5 kg.

4

2.2. Producción a Nacional por Regiones

CUADRO 1

Producción Nacional por regiones

Producción (HA)

AÑOS HUÁNUCO ICA JUNÍN LA

LIBERTAD LAMBAYEQUE LIMA LORETO PIURA UCAYALI

2008 43 - 352 4 - - 41 14 177

2009 105 20 998 524 21 243 277 83 884

2010 105 20 1074 527 20 289 383 82 1275

2011 59 21 945 522 256 318 36 998

2.3. Producción Mundial

CUADRO 2

Producción Mundial de Frutas Frescas Tropicales Miles de TM

Países 2006 2007 2008 2009 2010

India 3.242.700 3.451.400 3.657.000 4.001.000 4.401.600

Filipinas 3.000.000 3.296.620 3.200.000 3.300.000 3.341.600

China 2.462.897 2.526.055 2.579.095 2.651.011 2.801.300

Indonesia 2.871.880 2.359.270 3.014.610 3.157.100 2.321.050

Bangladesh 824.210 925.965 974.760 1.005.160 1.094.500

TOTAL MUNDIAL

17.662.803 18.408.666 18.795.899 19.845.362 18.484.427

2.4. Climas y Suelos Apropiados

Es muy susceptible al frío, y es la anonácea que requiere climas más

tropicales: cálidos y húmedos, característicos de altitudes menores de

1.000 msnm.

Fuente: MINAG Elaboración: AREX Lambayeque

Fuente: FAO Elaboración: AREX Lambayeque

5

Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitación

media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuida, aunque puede

cultivarse en zonas con una estación seca moderada.

Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m,

aunque la altitud adecuada para el cultivo está entre 400 a 600 m.

Los suelos en que se cultive guanábana comercialmente, deben ser

profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes

los suelos con PH entre 5,5 y 6,5.

Cualquier zona que tenga el clima y el suelo apropiado, puede

seleccionarse para el cultivo de este frutal.

2.5. Siembra

El terreno en que se realice una plantación de guanábana debe tener un

suelo suelto, bien drenado y profundo; si es pesado, es indispensable la

construcción de infraestructura de drenaje. Además debe estar

protegido del viento para evitar la caída de flores y frutos.

Se recomienda plantar la guanábana a una distancia de siembra de 7

m. x 7 m. u 8 m. x 8 m., en un sistema de siembra cuadrangular o en

tres bolillos. En terrenos inclinados deben seguirse curvas de nivel. Los

hoyos deben tener un mínimo de 40 cm. de lado x 40 cm. de fondo. En

la siembra es conveniente rellenarlos con tierra rica en materia

orgánica.

2.6. Fertilización

Antes de planear cualquier programa de fertilización, es conveniente

hacer un análisis de suelo antes de la siembra y en base en ello, junto

con un agrónomo, definirlo. Posteriormente es conveniente hacer un

análisis foliar para determinar si existe deficiencia de algún elemento.

La guanábana es un cultivo exigente a nitrógeno y potasio.

A manera de guía, a continuación se dan algunas pautas para fertilizar

este cultivo, ya que no hay investigación sobre este aspecto. En el

primero y segundo año, abonar con 1,2 kg. / planta de una fórmula alta

en fósforo y potasio como la 12-24-12 distribuida en tres o cuatro

6

aplicaciones por año; en el tercer año aplicar 1,5 kg. / planta de la

fórmula 12-24-12 o 18-5-15-6-2 dividida en tres aplicaciones y de

acuerdo con la precipitación.

Entre octubre, noviembre o diciembre se pueden adicionar 300 gr. /

planta de sulfato de amonio.

A partir del cuarto año se aplicará un total de 2 kg. / planta de la fórmula

18-5-15-6-2, dividido entre los meses de mayo, agosto, septiembre,

noviembre y diciembre.

2.7. Cosecha

La guanábana tiende a florecer y fructificar en forma más o menos

continua. En la zona Atlántica el cultivo tiene dos picos de producción: el

primero se da en febrero y marzo y el otro en los meses de junio, julio y

agosto, y es el más importante.

La fructificación de árboles provenientes de semilla, se inicia entre los

tres y cinco años y en los árboles injertados, entre los veinte y

veinticuatro meses. La producción de los árboles, generalmente es baja

debido a características de las flores, que dificultan la polinización y al

ataque de plagas y enfermedades; el rendimiento fluctúa entre

veinticuatro y sesenta y cuatro frutos por árbol, con pesos que van de

0,25 kg a 5 kg por fruto.

La recolección debe hacerse en el momento en que el fruto alcanza su

madurez botánica, es decir cuando pierde algo de su brillo y algo de su

color verde oscuro y las espinas de la cáscara se separan y se ponen

más turgentes. Si el fruto madura en el árbol es atacado por pájaros y

además se desprende fácilmente. Se debe evitar cosechar el fruto muy

verde porque la pulpa no madura bien y adquiere sabor amargo.

Algunos índices de cosecha que se pueden considerar son los

siguientes:

Suavidad y, a veces, caída de los restos de las flores en los

frutos.

7

Cambio de color verde oscuro a un verde claro mate.

Al golpear el fruto se escucha un sonido retumbante.

Al acercarse a la madurez se nota una ligera suavidad en el

extremo distal del fruto.

Para garantizar una madurez uniforme del fruto después de la cosecha,

se recomienda colocarlo con la parte del pedúnculo hacia abajo. Las

pudriciones después de la cosecha, se deben a la diplodia y a la

antracnosis.

2.8. Plagas

Polilla de la guanábana (Thecla ortygnus): Las larvas de esta

mariposa se comen las flores y los frutos muy pequeños, por lo que

su combate debe hacerse apenas se inicia la floración.

Perforador del fruto (Cerconota annonella): La larva de esta

mariposa oviposita en pecíolos, ramas y frutos; cuando la larva

emerge, emigra y penetra en el fruto. El orificio de entrada se

distingue fácilmente por los excrementos que expulsa afuera y por la

apariencia de aserrín. También destruye las flores. La producción es

diezmada por esta plaga, debido a la destrucción de las flores, a la

paralización del crecimiento de los frutos afectados y al aumento de

la incidencia de antracnosis.

Perforador de la semilla (Cerconota annonella): También se le llama

la avispita de la guanábana. Deposita sus huevos bajo la epidermis

de los frutos pequeños. Apenas nacidas las larvas comienzan a

avanzar hasta alojarse en la semilla, donde terminan su desarrollo.

Emergen de la semilla y del fruto a través de una serie de orificios

que deterioran el fruto, paralizan su crecimiento o se momifican por

causa de las enfermedades antracnosis y oidium.

Taladrador del tallo (Cratosomus sp): Las larvas de este tipo de

gorgojo perforan ramas y tallos y aunque es una plaga secundaria,

los árboles jóvenes muy afectados pueden morir.

8

Chinche de encaje Corythuca gossipii (Hemiptera: Tingidae): Los

adultos y jóvenes de este chinche se localizan en el envés de las

hojas y se alimentan de la savia que chupan. Actualmente es una

plaga de poca importancia.

Escama hemisférica Saissetia sp. (Homoptera: Coccidae): Estos

pequeños insectos viven agrupados y adheridos a hojas, ramas y

frutos y su población aumenta en la época seca.

2.9. Enfermedades

Antracnosis Colletotrichum Gloesporioides Penz. Es la enfermedad

más importante de la guanábana en los climas de humedad relativa

alta. Causa una pudrición negra en los frutos y ataca en todas las

etapas de desarrollo, principalmente los tejidos tiernos. Los frutos se

momifican y caen. En el vivero provoca necrosis en el cuello del tallo

y en las ramas terminales.

Diplodia Diplodia sp: Esta enfermedad es de poca importancia en

este cultivo. Ocasiona necrosis en las ramas terminales y

posteriormente secamiento de las mismas.

Scolecotrichum Scolecotrichum sp: Invade las hojas y producen

manchas de color rojizo que se convierten en numerosas áreas

necróticas. Estas dos enfermedades, diplida y Scolecotrichum, son

consideradas de poca importancia económica. Para su manejo

fitosanitario se recomienda la recolección de los frutos dañados, las

podas sanitarias y la eliminación de árboles muy susceptibles.

2.10. Beneficios y Propiedades del Producto

La guanábana, es una fruta tropical que aporta muchos beneficios al

organismo. Los efectos anticancerígenos de la guanábana han sido muy

difundidos, sin embargo, no son éstas sus únicas propiedades

medicinales. Conoce las propiedades nutricionales de la guanábana y

cómo su consumo puede beneficiar a tu salud.

Las propiedades curativas de la guanábana en el tratamiento del cáncer

han sido muy difundidas. Sin embargo, la annona muricata, nombre

científico de la guanábana, brinda otros beneficios al organismo, gracias

a su rica composición nutricional. Entre otros componentes, el fruto de

9

Preparación del Terreno

13%

Siembra y Sostenimiento

15%

Plántulas 12%

Insumos Control de Plantas Arvenses

1%

Insumos Control de Plagas

1%

Insumos Control de Enfermedades

21%

Insumos Fertilización

23%

Otros Insumos 1%

Arrendamiento 13%

GRAFICO 1 PARTICIPACIÓN DE LOS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS (PRIMER AÑO)

la guanábana posee vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales,

muy importantes para la salud.

Cada 100 gramos la guanábana aporta: 1 gr. de proteína, 0.95 gr. de

grasas, 16.5 grs. de carbohidratos, 3.2 grs. de fibra, 58 grs. de cenizas,

10.3 mg de calcio, 26.9 mg de fósforo, 270 mg de potasio, 0.64 mg de

hierro, 2 IU de Vitamina A, 28.5 mg de Vitamina C, 0.10 mg de tiamina,

0.06 mg de riboflavina, 1.3 mg de niacina, 11 mg de triptofáno, 8 mg de

metionina y 60 mg de lisina. Además, posee un gran contenido de agua,

por lo que esta cantidad representa un aporte de sólo 65 calorías.

2.11. Costos de Producción

La participación de los costos de producción directos e indirectos está

hecha para el primer año de producción y están basados en una

hectárea.

Fuente: Pro-Colombia Elaboración: AREX Lambayeque

10

Riego 1%

Siembra y Sostenimiento

29%

Cosecha 5%

Insumos Control de Plantas Arvenses

1%

Insumos Control

de Plagas

1%

Insumos Control de Enfermedades

42%

Insumos Fertilización

12%

Empaques 0%

Arrendamiento 9%

GRAFICO 2 PARTICIPACIÓN DE LOS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS (AÑO PROMEDIO)

La participación de los costos de producción directos e indirectos está

hecha para los años siguientes de producción y están basados en una

hectárea.

2.12. Logística Interna

Durante el traslado en el interior del país de este producto se tienen que

tomar las medidas necesarias, porque el manipuleo, la cosecha y el

transporte, ocasionan golpes y magulladuras que aceleran el proceso

de deterioro. Las medidas que favorecen la conservación del fruto, son

la cosecha antes de alcanzar la madurez fisiológica completa y el uso

de cajas de madera de 15-20 kg. de capacidad para el transporte.

Fuente: Pro-Colombia Elaboración: AREX Lambayeque

11

2.13. FODA del Producto

Fortalezas Oportunidades

Propiedades anti cancerígenas.

Creciente producción en nuestro país.

Entidades del estado promotoras de este producto.

Deliciosa al paladar.

La pulpa congelada conserva su sabor y propiedades después de descongelarla.

Creciente demanda.

Apertura de nuevos mercados internacionales (TLC).

Preferencia de los consumidos por productos anti cancerígenos.

Debilidades Amenazas

Delicada al manipuleo y transporte.

Necesita abundante nitrógeno y potasio para su fertilización.

Plagas y enfermedades que atacan los plantíos.

Bajo manejo agronómico.

El cambiante clima que sufre nuestro país.

Difícil acceso a las zonas productoras.

III. SITUACIÓN COMERCIAL

3.1. Evolución de las Exportaciones Peruanas

Durante los últimos 5 años las exportaciones de guanábana fresca han sufrido

variaciones, se notan más entre los años 2009, 2010 y 2011 porque pasan

desde 59 Kg. exportados a los 21 190 Kg. y en el año 2011, bajó en casi 81%

hasta llegar a los 4 619 Kg. Para mayor información ver el Cuadro 6 y Gráfico 1.

Fuente: SUNAT Elaboración: AREX Lambayeque

CUADRO 3 Exportaciones Peruanas de Guanábana fresca

AÑO FOB EN

USD PESO NETO

EN KG VAR. % DEL

FOB VAR. % DEL PESO NETO

2007 67 42

2008 1,972 627 2,843,28 1,392,86

2009 151 59 -92,34 -90,59

2010 34,292 21,190 22,609,93 35,815,25

2011 6,406 4,619 -81,32 -78,20

12

En el caso de las regiones del país que exportan este tipo de producto,

sólo están Callao, Lambayeque y Lima, que en los años 2010 y 2011

fue la única región que exportó guanábana fresca. En el cuadro 7 se

aprecia cuáles fueron las exportaciones regionales en los últimos cinco

años en KG.

CUADRO 4 Principales Regiones Exportadoras de guanábana fresca Valor FOB en USD

REGIONES 2007 2008 2009 2010 2011

CALLAO

30

LAMBAYEQUE 9 627

LIMA 33

29 21,190 4619

3.2. Principales Empresas Exportadoras Peruanas

En los últimos cinco años, las exportaciones de guanábana fresca no

han tenido una empresa que exporte de manera constante un año tras

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

2007 2008 2009 2010 2011

GRAFICO 3 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE GUANABANA FRESCA

FOB EN USD PESO NETO EN KG



13

otro. Sí podemos observar, que se han incrementado las empresas

exportadoras de este producto en el año 2011. En el cuadro 5 se

muestran los volúmenes en Kg. exportados por estas empresas.

CUADRO 5

Empresas exportadoras de guanábana

Valor FOB en USD

EMPRESAS EXPORTADORAS 2007 2008 2009 2010 2011 Part. %

año 2011

Var. % 2010 - 2011

TROPICAL HARVEST S.A.C. 2,753 59,60

LAMAS TRADING EXPORT SAC 1,297 28,09

LA BUENA OLIVA SAC 21,190 545 11,80 -97,43

KUSLY SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

16,3 0,35

MARTINEZ LOGISTICA Y SERVICIOS S.A.C

7,33 0,16

CORPORACION BELLMAR S.A.C. 0,03 0,00

ATALAYA EXPORT S.A.C. 26

LARRY A VARGAS RODRIGUEZ 7

LATIN MARKET S.A.C. 59

PRONATUR E.I.R.L. 9 627

3.3. Principales Mercados de Destino

CUADRO 6

Principales destinos de la guanábana

Valor en Kg

Países 2007 2008 2009 2010 2011 Part. %

año 2011

Var. % 2010 - 2011

Bélgica 23,83

129,41

Canadá

31,569,5 4,862 75,90 -84,60

España

1,378 21,51

Estados Unidos

2,722,5

0,00 -100,00

Francia 32,52 1,972,19

0,00

Italia

21,6

0,00

Suiza 10,74

166,05 2,59

3.4. Principales Exportadores Mundiales



14

Entre los mercados de destino de la guanábana fresca peruana en el año 2011 están

Canadá, España y Suiza los cuales fueron los únicos destinos siendo Canadá el

principal destino por dos años consecutivos; pero durante el año 2011 las

exportaciones bajaron en 81% con respecto al año anterior. Pero entre el periodo 2007

– 2011 se logro un crecimiento de 9,448% en valor FOB.

3.5. Principales Exportadores Mundiales

Los principales países exportadores del sistema armonizado 081090

cuya descripción comercial es otros frutos frescos; están liderados por

Vietnam, que en el periodo 2007 - 2011 ha alcanzado un crecimiento del

37% en su valor y un 31% en volumen, llegando a los 362 millones de

dólares y 609 394 toneladas respectivamente, en el año 2011.

Tailandia, en segundo lugar y durante el periodo 2007 al 2011, su

crecimiento en valor alcanzó un 24% y un 22% en cantidad. En el año

2011 su valor exportado fue superior a 272 millones de dólares,

obteniendo el 13%, en la participación de las exportaciones mundiales

de esta partida arancelaria.

España, en el año 2011 exportó un valor de 220 millones de dólares y

durante los años 2006 - 2010, obtuvo un crecimiento del 14% en valor y

17% en cantidad.

Por su parte Holanda logró una participación mundial del 7,7% en el año

2011, exportando más de 160 millones de dólares y 45 366toneladas.

En el periodo 2007 - 2011 su crecimiento fue de 1% en valor y -5% en

cantidad exportada.

Haciendo un análisis entre los países que tienen un mayor valor

unitario, están los mercados europeos y el mercado norteamericano;

asimismo los mercados asiáticos son los mercados que menos valor

unitario tienen, pero logran una mayor tasa de crecimiento frente al

resto de países.

15

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

400000

2007 2008 2009 2010 2011

Val

or

en

mile

s d

e U

SD

GRAFICO 5 Principales Importadores de la partida 081090

Viet Nam

Tailandia

España

Holanda

Hong Kong (China)

China

Estados Unidos

Turquía

Azerbaiyán

Egipto

Pero hay que tener en cuenta que al ser estadísticas mundiales, tan

sólo se ha tocado a nivel armonizado (seis dígitos), que abarca más de

una fruta y no específicamente la guanábana fresca.

CUADRO 7 Principales Exportadores Mundiales de la partida 081090

Valor en Miles de USD

Nº Exportadores 2007 2008 2009 2010 2011 Part. %

año 2011

Var. % 2010 - 2011

1 Vietnam

106,606

157,328

159,909

243,768

362,628 17,32 48,76

2 Tailandia

109,133

119,272

158,698

169,418

272,655 13,02 60,94

3 España

121,864

134,422

128,225

173,222

202,465 9,67 16,88

4 Holanda

135,888

208,007

136,354

170,024

160,895 7,68 -5,37

5 Hong Kong (China)

57,062

74,472

102,837

83,697

132,424 6,32 58,22

6 China

24,476

35,014

69,641

93,091

128,536 6,14 38,08

7 Estados Unidos

38,170

48,596

62,292

80,414

102,494 4,90 27,46

8 Turquía

15,287

27,977

39,375

59,584

70,711 3,38 18,67

9 Azerbaiyán

36,724

57,997

46,079

51,872

63,068 3,01 21,58

10 Egipto

24,198

49,007

34,439

60,790 2,90 76,51

Fuente: TRADEMAP Elaboración: AREX Lambayeque

16

3.6. Principales Importadores Mundiales

El principal importador mundial de la partida 081090 es China, con una

participación mundial del 23,7 % en el año 2011 y un valor importado de

569 millones de dólares y 738 173 toneladas; además, en los años 2007

- 2011 logro un crecimiento de 42% en valor y 33% en cantidad

importada.

En segundo lugar tenemos a Rusia, con un valor importado de 224

millones de dólares y 218 251 toneladas importadas durante el año

2011; en ese mismo año, tuvo una participación mundial de 9,3% y

entre los años 2076 - 2011 un crecimiento de 15% en valor y 2% en

cantidad importada.

China (Hong Kong) se encuentra en tercer lugar con un total importado

de 124 millones de dólares en el año 2011, obteniendo así el 7,1% de

las importaciones mundiales, Durante el año 2007 - 2011, su

crecimiento en valor y cantidad fue de 13% y 20% respectivamente.

Alemania se encuentra en cuarto lugar como principal importador de

esta partida arancelaria, con un valor de 166 millones de dólares en el

año 2011 y una participación mundial de 6,9%; además tuvo una tasa

de crecimiento de 0% en valor y 30% en cantidad entre los años 2007 -

2011.

Holanda ocupa la posición número cinco en este ranking mundial, con

144 millones de dólares importados y 53 262 toneladas en dicha partida

arancelaria. Alcanza el 6% del valor importado a nivel mundial; entre los

años 2007 - 2011, su tasa de crecimiento en valor y cantidad fue de 1%

y -7% respectivamente.

Analizando el valor unitario de cada país nos damos con la sorpresa

que los mercados europeos y norteamericanos tienen el mayor valor

unitario y los mercados asiáticos tienen un menor valor unitario.

17

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

2007 2008 2009 2010 2011

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Título del eje

GRAFICO 5 Principales Importadores Mundiales de la partida 081090

China

Rusia

Hong Kong (China)

Alemania

Holanda

Indonesia

Estados Unidos

Reino Unido

Francia

Italia

CUADRO 8

Principales Importadores mundiales de la partida 081090

Valor en Miles de USD

Nº Importadores 2007 2008 2009 2010 2011 Part. %

año 2011

Var. % 2010 - 2011

1 China

128,762

200,134

299,600

351,870

569,396 23,66 61,82

2 Rusia

135,260

153,381

165,295

223,415

224,495 9,33 0,48

3 Hong Kong (China)

95,143

116,285

150,861

124,432

171,169

7,11 37,56

4 Alemania

139,600

144,712

125,223

128,647

166,976 6,94 29,79

5 Holanda

119,715

218,999

120,752

172,171

144,292 6,00 -16,19

6 Indonesia

88,227

81,504

121,156

71,956

124,898 5,19 73,58

7 Estados Unidos

91,241

95,484

95,818

107,514

113,564 4,72 5,63

8 Reino Unido

65,945

58,213

47,877

67,984

85,819 3,57 26,23

9 Francia

101,346

76,763

69,417

71,274

85,710 3,56 20,25

10 Italia

49,161

50,438

56,914

52,212

61,546 2,56 17,88

Fuente: TRADEMAP Elaboración: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque

18

3.7. Pre-selección de Mercados Objetivo

Los posibles mercados objetivo a donde se podrá enviar la guanábana

fresca es China. A pesar de su bajo valor unitario, es un mercado en el

que están creciendo las importaciones, además su consumo per-cápita

es de 27 Kg. de fruta por año según la FAO, y es una de las economías

que más crecimiento ha tenido en los últimos años, debido a que su

ingreso per-cápita aumentó en casi 100% en los últimos 10 años.

Está también Alemania, debido a que su valor unitario promedio es uno

de los mayores a nivel mundial; asimismo, es el cuarto gran importador

de frutas frescas y tiene un gran consumo de frutas tropicales, con 26

kg. por año según la FAO; y su ingreso per-cápita está por encima de

los 37 mil dólares, al año 2011. Como dato adicional, este país prefiere

consumir las frutas en pulpa o con valor agregado.

Holanda se hace un mercado muy atractivo para este tipo de producto,

pero ellos tienen un consumo de frutas en pulpa o con valor agregado; a

pesar de ello consumen 28 kg. año de fruta según la FAO, además su

ingreso per-cápita es de 42 300 dólares en el año 2011. Considerando

que Holanda es la puerta de ingreso a Europa y no toda la mercancía se

queda en dicho país, nos guiaremos por el gran consumo per-cápita que

los holandeses tienen.

Estado Unidos es un gran mercado para nuestras frutas tropicales, a

pesar de que su consumo per-cápita de frutas es de 19 kg. año según la

FAO. Tienen un alto nivel de ingresos per-cápita, con más de 48 mil

dólares en el año 2011, además es uno de nuestros grandes destinos a

nivel mundial de las frutas tropicales frescas peruanas.

Por último está el Reino Unido, con un consumo per-cápita de 29 kg. en

frutas frescas, en promedio en los últimos años según la FAO, siendo su

ingreso per-cápita superior a 35 mil dólares en el año 2011. Además

entre el periodo 2009 - 2010 tuvo un crecimiento del 42% en sus

importaciones en frutas frescas.

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3.8. FODA Comercial

Fortalezas Oportunidades

Los TLC firmados.

Crecimiento de las importaciones en los últimos 5 años.

Alto consumo per-cápita de frutas frescas tropicales.

Gran demanda por productos frescos tropicales a nivel mundial.

Nuevos mercados demandantes de frutas tropicales.

Debilidades Amenazas

Delicada al ser manipulada y al transporte.

Baja producción a nivel nacional

Bajos niveles de exportaciones

Los principales exportadores mundiales de frutas tropicales

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO

4.1. Correlación Arancelaria en los Posibles Países de Destino

Cuadro 9 Correlación Arancelaria

PAÍS PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN COMERCIAL

China 0810.90.90.00 Demás frutas u otros frutos frescas

Alemania 0810.90.40.00 Frutas de la pasión, carambola y

pitahaya

Holanda 0810.90.40.00 Frutas de la pasión, carambola y

pitahaya

Estados Unidos 0810.90.45.00 Demás frutas frescas

Reino Unido 0810.90.40.00 Frutas de la pasión, carambola y

pitahaya

Los países asiáticos no se tomaron en cuenta por el elevado arancel que tienen para

nuestro país pese a que tenemos Acuerdos de Libre Comercio (ALC) con algunos de

ellos, dichos países serán bueno mercados para nuestro país y en este rubro dentro

de 2 años.

Fuente: TRADEMAP y MINCETUR Elaboración: AREX Lambayeque

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4.2. Negociación Internacional

El Perú cuenta con numerosos acuerdos comerciales los cuales permiten que la oferta exportable peruana sea más competitiva en el mercado internacional; en la siguiente tabla se listan los acuerdos comerciales vigentes firmados por Perú y las preferencias arancelarias brindadas a la subpartida nacional: 0810.90.20.00 “Chirimoya, guanábana y demás anonas (Annona spp.)”

Cuadro 10 Negociaciones Internacionales

Acuerdo Comercial Sub-partida Equivalente

Derecho Arancelario

Preferencia Arancelaria

Arancel a pagar

2012 Observaciones

Comunidad Andina - CAN

0810.90.20.00 10% - Bolivia

15% - Ecuador 15% - Colombia

100% 0% -

Acuerdo de Complementación Económica Perú - Cuba (ACE N° 50)

0810.90.00.00 10% No otorga 5%

Descuento arancelario por clausula de la Nación más Favorecida (NMF) de la

OMC

Acuerdo de Complementación Económica Perú - Mercosur (ACE N°

58)

0810.90.00.00

10% + 0.50 (*) - Argentina

10% - Brasil 10% - Paraguay 10% - Uruguay

100% 0% (*) Tasa por Servicio de Estadística

Acuerdo de Integración

Comercial Perú - México

0810.90.99.00 20%

se eliminarán en 10 cortes

anuales iguales a partir de la

entrada en vigor de este Acuerdo

(1°/02/2012)

18%

Liberado al 100% a partir del 1° Enero del año 2021.

TLC Perú - Chile 0810.90.90.00 6% 100% 0% -

TLC Perú - Tailandia

0810.90.90.00 40% 100% 0% -

TLC Perú - Singapur

0810.90.90.00 0% 100% 0% -

TLC Perú - Canadá 0810.90.90.00 0% 100% 0% -

TLC Perú - China 0810.90.90.00 20%

se eliminarán en 5 cortes anuales iguales a partir

de la entrada en vigor de este Acuerdo

(1°/03/2010)

8%

Liberado al 100% a partir

del 1° Enero del año 2014.

21

TLC Perú - EFTA (Asociación

Europea de Libre Comercio: Suiza,

Islandia, Liechtenstein y

Noruega)

08.10.90.00 08.10.90.90 08.10.90.99 08.10.90.99

0% - Islandia 0-06 específico -

Noruega 0% - Suiza

0% - Liechtenstein

100% 0%

- - - .

TLC Perú - Estados Unidos

0810.90.45.00 2,20% 100% 0% -

TLC Perú - Corea del Sur

0810.90.90.00 45%

se eliminarán en 10 cortes


entrada en vigor de este Acuerdo

(1°/08/2011)

36%

Liberado al 100% a partir

del 1° Enero del año 2020.

TLC Perú - Panamá 0810.90.29.00 10% 100% 0% -

Acuerdo de Asociación

Económica Perú - Japón

0810.90.29.00 6%

Se eliminaran en seis cortes


entrada en vigor del presente

Acuerdo (1°/03/2012)

4%

Liberado al 100% a partir del 1° de Abril del año 2017.

SGP - Unión Europea

0810.90.75.90 8,8% 100% 0%

(Vigente hasta Dic. 2013) . Pendiente entrada en vigencia del TLC Perú -

Unión Europea

4.3. Condiciones de Acceso a Nivel Arancelario

Dependiendo del mercado de destino, se debe coordinar con el importador o

comprador, las exigencias que correspondan a su aduana para el ingreso de la

mercadería; estando a cargo del exportador gestionar dicha documentación en el

mercado de origen. Normalmente para productos alimenticios frescos se suele

solicitar:

Certificado sanitario (tramitarlos en SENASA (Servicio Nacional de Sanidad

Agraria).

Certificado de origen, en caso el importador se beneficie de la preferencia

arancelaria mediante un acuerdo comercial firmado.

Fuentes: MINCETUR, CAN, ALADI Y OMC

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Los requisitos específicos para el ingreso de guanábana bajo la subpartida 0810.90.75

en los países de la Unión Europea son:

Control de los contaminantes alimenticios en alimentos

Control de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen

vegetal y animal

Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal

Etiquetado de productos alimenticios

Control fitosanitario

De ser el caso: certificado de productos de producción ecológica

Fuente: Export Helpdesk

La Administración General de Calidad, Supervisión, Inspección y Cuarentena de la

República Popular China (AQSIQ), requiere que los alimentos frescos se envíen

acompañados del Certificado Fitosanitario emitido por Senasa.

Los importadores chinos solicitan la Ficha técnica del producto para su aprobación

antes de la exportación, en esta ficha técnica se encuentran información sobre el

calibre, etiqueta, envase, embalaje, entre otros.

Para exportar hacia Estados Unidos se requiere adicionalmente el registro FDA (mayor

información en (www.fda.gov) y el certificado orgánico de ser el caso.

Documents

05_ Perfil Comercial de Guanabana-ok