May

ıs &

Haz

iran

’11

May

ıs &

Haz

iran

’11

1953 Akseki doğumlu Hasan GİRGİN, meslek hayatına Tilla Pastanesinde başlamış. Rum

Ustalardan aldığı eğitimine kendi yeteneklerini de ekleyerek, sırasıyla Ocak Pastanesi, Seyran

Pastaneleri, Bahçelievler Bahçem Pastanesi, Yüksel Pastanesi, Eyüp Dergah Pastanesi ve Serona

Pastanesinde çalıştı. ‘Sarı Hasan’ lakabıyla tanınan Efsane Ustamız;

Ayhan OSMANOĞLU, Dursun CAN, Hür GİRGİN, Hüsnü ÇARKÇI, Ali BARDAKÇI gibi günümüzün

değerli ustalarını sektöre kazandırarak,

Sarı Hasan UstamızıSevgi ve özlemle anıyoruz..

Türk Pastacılığının gelişmesine büyük katkılarda bulunmuştur. 2001 yılında ani bir rahatsızlık kaybettiğimiz Ustamızı sevgi ve büyük hasretle anıyoruz. Yakın dostu Mehmet BOSTANCI’nın ‘Canım Abim, yokluğun fark ediliyor, her an yüreğimizdesin. Senin dostluğunu ve paylaşımcı kişiliğini hep örnek aldık, huzur içinde yatasın’ dediği; renkli, samimi ve sosyal kişiliği ile gönüllerde taht kuran Sarı Hasan Ustamızı bizler unutmadık, gelecek kuşaktaki ustalarımızın da hep hatırlamaları dileğiyle.

66