PROPUESTA ABEJAS Y APICULTURA
Las siguiente es un propuesta para la modificacin de una de las preguntas del III Censo Nacional
Agropecuario, en relacin al tema APICULTURA, el objetivo es diferenciar si las colmenas se encuentran
destinadas a la produccin de miel, de polen, otros productos y si hay colmenas de abejas sin aguijn,
indicadores de gran importancia para el sector de las abejas y la apicultura y definitivos para el trabajo de la
Cadena Productiva:
Propuesta:
En la Seccin VII, Mdulo VII F, Punto 103, h. COLMENAS, diferenciar si son para produccin de miel, para
produccin de polen, otros productos y colmenas de abejas sin aguijn.
Las preguntas iran acorde a los ttulos aqu expuestos:
1. Colmenas productoras de miel
La estructura bsica es una o dos cmaras de cra (en donde se encuentran las abejas Apis mellifera) y a
partir de un alza para cosecha de miel (en donde se encuentra la miel):
Imagen 1. A: Colmena tipo para produccin de miel, B: Apiario tpico para produccin de miel.
La mayora de colmenas productoras de miel de abejas se encuentran entre los 0 y 2000 msnm. Los
departamentos que producen mayor cantidad de miel son aquellos que poseen territorios en las alturas
mencionadas, destacndose: Sucre, Bolvar, Magdalena, Atlntico, Crdoba, Antioquia, Tolima,
Cundinamarca, Risaralda, Santander, Valle del Cauca, Cauca, Huila y Meta.
Proceso productivo: Las abejas recolectan el nctar de las flores y lo convierten en miel a travs de un
proceso de deshidratacin y de agregacin de enzimas, la miel es utilizada como fuente de energa para la
colonia, el hombre ha domesticado a las abejas para que recolecten excedentes que son cosechados y
utilizados como alimento.
Imagen 2. Proceso productivo Miel de Abejas, A: Extraccin de cuadros con miel, B: Cosecha de miel en la centrifuga, C:
Filtrado de la miel, D: Producto listo para consumir.
2. Colmenas productoras de polen
La estructura bsica es una o dos cmaras de cra (en donde se encuentran las abejas Apis mellifera) y una
trampa caza-polen:
Imagen 3. A: Colmena tipo para produccin de polen, B: Apiario tpico para produccin de polen.
La mayora de colmenas productoras de polen de abejas se encuentran a partir de los 2000 msnm. Los
departamentos que producen mayor cantidad de polen son aquellos que poseen territorios en las alturas
mencionadas, destacndose: Boyac, Cundinamarca, Cauca, Antioquia, Norte de Santander y Santander.
Proceso productivo: Las abejas recolectan polen de las flores para utilizarlo como fuente de protena en su
alimentacin, el hombre ha diseado trampas que permiten atrapar el polen al momento de la entrada de la
abeja a la colmena, lo cual estimula mayor recoleccin por parte de las abejas. El polen luego de ser
deshidratado es utilizado por el hombre como suplemento alimenticio.
Imagen 4. Proceso productivo del polen, A: Abeja recolectando polen de las flores cargndolo en las patas traseras, B:
Colmena con trampa caza polen instalada, C: Producto listo para ser consumido.
3. Colmenas en otros productos
Adems de la miel y el polen, de la colmena se pueden extraer otros productos, que por lo general son
complementarios a los mencionados:
Propleos
Apitoxina
Jalea Real
Cera
Sin embargo puede haber productores especializados, de all la sugerencia de agregar la pregunta, colmenas
en otros productos.
Imagen 5. Otros productos de la colmena, A: Propleos, B: Jalea Real, C: Cera, D: Apitoxina
4. Colmenas de abejas sin aguijn
La estructura bsica de una colmena de abeja sin aguijn consta de una cmara de cra y alzas melarias,
dependiendo de la especie de abeja:
Imagen 6. A: Colmena tipo de abejas sin aguijn, B: Meliponario tpico de abejas sin aguijn
La mayora de colmenas de abejas sin aguijn se encuentran por debajo de los 2000 msnm, este tipo de
colmenas se pueden encontrar en los diferentes departamentos del pas.
Las abejas sin aguijn se reconocen en campo con nombres como: Angelitas, meliponas, virginitas, abejas
reales, entre otros, sin embargo la caracterstica ms notable es que no pican por no poseer aguijn.
Imagen 7: Proceso productivo Miel de Abejas Angelitas: A: Meliponario, B: Entrada de la colmena, C: Interior de la
colmena listo para cosechar, D: Producto empacado y listo para su utilizacin (la miel de abejas angelitas
tradicionalmente es utilizada para contrarrestar problemas oculares).
