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1 La toxicité des La toxicité des substances substances absorbées : absorbées : l’alcool l’alcool Domaine : SANTÉ Domaine : SANTÉ © Isabelle ROULLEAU D’après la documentation de l’INPES

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La toxicité des La toxicité des substances substances absorbées : absorbées :

l’alcooll’alcool Domaine : SANTÉDomaine : SANTÉ

© Isabelle ROULLEAUD’après la documentation de l’INPES

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Pour se détendre et oublier son stress au Pour se détendre et oublier son stress au travail, Laura a pris l’habitude le samedi soir travail, Laura a pris l’habitude le samedi soir de sortir avec ses amis dans un bar branché de sortir avec ses amis dans un bar branché de Caen et de boire plusieurs verres de de Caen et de boire plusieurs verres de cocktail alcoolisé.cocktail alcoolisé.

Être capable de gérer les problèmes de sa vie Être capable de gérer les problèmes de sa vie professionnelle et personnelle sans avoir professionnelle et personnelle sans avoir recours à une substance toxique comme recours à une substance toxique comme l’alcool.l’alcool.

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VRAI ou FAUX ?VRAI ou FAUX ?

Après quelques verres, vous êtes plus à l’aise et plus détendu en soirée.

L’alcool est une drogue.L’alcool est une drogue. On peut mourir d’une overdose d’alcool.On peut mourir d’une overdose d’alcool. Un verre de bière provoque les mêmes effets chez un Un verre de bière provoque les mêmes effets chez un

adolescent de 15 ans et un adulte de 40 ans.adolescent de 15 ans et un adulte de 40 ans. Un whisky avec du coca contient moins d’alcool qu’un Un whisky avec du coca contient moins d’alcool qu’un

verre de whisky sans coca.verre de whisky sans coca. Un verre de vin contient plus d’alcool qu’un verre de Un verre de vin contient plus d’alcool qu’un verre de

bière.bière. On peut être alcoolique sans avoir jamais été ivre.On peut être alcoolique sans avoir jamais été ivre. Une trop forte consommation d’alcool augmente le Une trop forte consommation d’alcool augmente le

risque d’avoir des rapports sexuels non protégés.risque d’avoir des rapports sexuels non protégés. Avec 0,5 g d’alcool dans le sang (2 verres maximum),

les risques d’accident en voiture sont multipliés par 2.

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Regardons Regardons ce film ce film etet écoutons ce qui est dit…écoutons ce qui est dit…

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Informations et Informations et connaissancesconnaissances

La toxicité des substances La toxicité des substances

absorbées : absorbées : l’alcooll’alcool

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molécule chimiquemolécule chimique

L’alcoolL’alcool c’est quoi ?c’est quoi ?Système nerveux central

L’alcool est L’alcool est une une substance psycho substance psycho activeactive qui agit sur le qui agit sur le système nerveux système nerveux centralcentral..

La production, la vente La production, la vente et l’usageet l’usage de l’alcool sont de l’alcool sont

réglementésréglementés..

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L’alcoolL’alcool est-il une est-il une

droguedrogue ? ? DrogueDrogue : toute substance qui entraîne une : toute substance qui entraîne une

dépendancedépendance et qui lorsqu’elle est absorbée et qui lorsqu’elle est absorbée modifiemodifie une ou plusieurs des fonctions de une ou plusieurs des fonctions de l’organisme humain particulièrement l’organisme humain particulièrement l’activité l’activité mentale et le comportement.mentale et le comportement.

DépendanceDépendance : se traduit par : se traduit par

l’impossibilité de s’abstenir de l’impossibilité de s’abstenir de consommer.consommer.

Oui l’alcool est une drogueOui l’alcool est une drogueainsi que le tabac ou certains médicamentsainsi que le tabac ou certains médicaments

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Pourquoi Pourquoi boireboire de de

l’alcool ?l’alcool ? Tentative d’échapper au quotidien jugé Tentative d’échapper au quotidien jugé

insupportableinsupportable Surmonter une inadaptation Surmonter une inadaptation

psychologique à la communicationpsychologique à la communication Apaiser une souffrance psychologique Apaiser une souffrance psychologique

ou physiqueou physique Transgresser des interdits par la révolteTransgresser des interdits par la révolte Avoir le désir du risqueAvoir le désir du risque Avoir du plaisirAvoir du plaisir

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1111

Des Des repèresrepères de de consommationconsommation

– Pendant l’enfance (jusqu’à 15 ans)Pendant l’enfance (jusqu’à 15 ans)– Pendant la grossessePendant la grossesse– Quand on conduit un véhiculeQuand on conduit un véhicule– Quand on exerce des responsabilités qui nécessitent de la Quand on exerce des responsabilités qui nécessitent de la

vigilancevigilance– Quand on prend certains médicaments (c’est précisé sur la notice)Quand on prend certains médicaments (c’est précisé sur la notice)– Quand on a été dépendant de l’alcoolQuand on a été dépendant de l’alcool– Quand on est atteint de certaines maladiesQuand on est atteint de certaines maladies

(épilepsie, hépatite virale…)(épilepsie, hépatite virale…)

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Suis-je Suis-je alcoolique alcoolique dépendantdépendant ? ?

J’éprouve le besoin de consommer pour me sentir mieux, ou supprimer un mal-être.

On m’a déjà fait des remarques sur ma consommation.

J’ai déjà eu l’impression que je buvais trop. J’ai eu besoin d’alcool dès le matin pour

me sentir en forme. Je suis anxieux et irritable si je ne

consomme pas. Ma consommation perturbe ma vie

personnelle, mes études, mon travail.

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L’alcoolisme çL’alcoolisme ça concerne a concerne qui ?qui ?

Les français sont Les français sont parmi les plus gros parmi les plus gros consommateurs consommateurs d’alcool dans le d’alcool dans le monde.monde.

La consommation La consommation d’alcools forts est en d’alcools forts est en nette progression nette progression chez les moins de 25 chez les moins de 25 ans.ans.

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1919

Qu’est que Qu’est que l’alcoolémiel’alcoolémie

?? L’alcoolémieL’alcoolémie est la est la

quantité quantité d’alcoold’alcool exprimée exprimée en g/len g/l

dans le sang.dans le sang.

Faire Faire l’exercice 1 p.25 – Fiche 9l’exercice 1 p.25 – Fiche 9dans le livre de VSPdans le livre de VSP..

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2020

RienRien ne supprime ne supprime l’alcoolémie !l’alcoolémie !

– Prendre un café fortPrendre un café fort– Prendre une douche même froidePrendre une douche même froide

Rien ne peut modifier l’alcoolémie d’une Rien ne peut modifier l’alcoolémie d’une personne une fois l’alcool absorbépersonne une fois l’alcool absorbé : le : le résultat de l’alcootest restera le même.résultat de l’alcootest restera le même.

Seul le tempsSeul le temps permet d’éliminer le taux permet d’éliminer le taux d’alcool dans le sang.d’alcool dans le sang.– Attendre plusieurs heures en fonction du nombre de

verres consommés (environ 1 heure par verre).

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Les effets à long termeLes effets à long termesur la santésur la santé

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Système nerveux

Système nerveux

Appareil digestif

Appareil digestif

Appareil circulatoir

e

Appareil circulatoir

e

Faire l’exercice 2 p.26 – Fiche 9 dans le livre de VSP

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LesLes effetseffets

immédiatsimmédiatsde de l’alcooll’alcool

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Regardons Regardons ce film ce film et et écoutons ce qui est dit…écoutons ce qui est dit…

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C’est quoiC’est quoi

« être ivre »« être ivre » ??

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ALCOOLALCOOL et et

comportementcomportement

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L’ivresseL’ivresse : un effet : un effet immédiatimmédiat

IvresseIvresse : état entraîné par la : état entraîné par la consommation d’alcool consommation d’alcool importante et rapide.importante et rapide.

Ses effets sont d’autant plus Ses effets sont d’autant plus évidents que la personne n’est pas évidents que la personne n’est pas habituée à boire.habituée à boire.

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Les étapes de Les étapes de

l’ivressel’ivresse1.1. EuphorieEuphorie : on se croit plus fort, plus : on se croit plus fort, plus

intelligent plus habileintelligent plus habile

2.2. IncoordinationIncoordination : troubles de : troubles de l’équilibre, des réflexes, du langage et de l’équilibre, des réflexes, du langage et de la visionla vision

3.3. AgressivitéAgressivité ou ou angoisseangoisse4.4. SomnolenceSomnolence Si la consommation a été encore Si la consommation a été encore plus rapide plus rapide

et plus abondanteet plus abondante, il y a , il y a intoxication grave intoxication grave

des centres nerveuxdes centres nerveux qui entraîne qui entraîne le le comacoma..

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3636

Risques Risques immédiatsimmédiatsliés à l’état liés à l’état

d’d’ivresseivresse

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L’alcool au volantL’alcool au volant– L’alcool est en cause L’alcool est en cause

dans un tiers des dans un tiers des accidents mortels.accidents mortels.

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AlcoolAlcool etet conduite au conduite au volantvolant

Si vous buvez 4 verres standard

vous avez dépasséle taux d’alcoolémie autorisé.

En France, il est interdit de conduire avec une alcoolémie supérieure à

Le taux d’alcoolémie est d’autant plus vite atteint que vous êtes à jeun, que votre taille est petite et votre poids léger.

0,5 g/l d’alcool dans le sang

=2 à 3 verres standard

consommés en 1 seule fois

0,5 g/l d’alcool dans le sang

=2 à 3 verres standard

consommés en 1 seule fois

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4242

L’alcoolL’alcool au au travailtravail

Article 232-2 du Code du Travail : Article 232-2 du Code du Travail : « Il est interdit d'introduire ou de laisser « Il est interdit d'introduire ou de laisser introduire des boissons alcoolisées sur introduire des boissons alcoolisées sur

les lieux de travail à l'exception : du vin, les lieux de travail à l'exception : du vin, de la bière, du cidre, du poiré et de de la bière, du cidre, du poiré et de

l'hydromel. »l'hydromel. »

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4343

Où ce la se passe t-il ?Où ce la se passe t-il ? Quel évènement fête t-on ?Quel évènement fête t-on ? Comment fête t-on cet évènement ?Comment fête t-on cet évènement ? Est-ce autorisé ? Pourquoi ?Est-ce autorisé ? Pourquoi ?

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4444Source : INPES

2006

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Comment Comment prévenirprévenir la consommation la consommation

d’alcool excessive ?d’alcool excessive ?

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4646

Les mesuresLes mesures

individuellesindividuelleschacun d’entre nous peut les mettre en placechacun d’entre nous peut les mettre en place Celui qui ne boit pas Celui qui ne boit pas c’est celui qui c’est celui qui

conduit.conduit. Limiter sa consommation d’alcool : Limiter sa consommation d’alcool :

– boire des boissons sans alcool à boire des boissons sans alcool à l’apéritif.l’apéritif.

– Pas plus de 4 verres de boissons Pas plus de 4 verres de boissons alcoolisées lors de sorties ou de fêtes.alcoolisées lors de sorties ou de fêtes.

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Les mesuresLes mesures

collectivescollectiveselles sontelles sont mises en place par l’Étatmises en place par l’État

Vu à la télévision

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Les mesuresLes mesures

collectivescollectiveselles sontelles sont mises en place par l’Étatmises en place par l’État

Campagnes d’informations sur l’alcoolCampagnes d’informations sur l’alcool Contrôle de l’alcoolémie au volant et Contrôle de l’alcoolémie au volant et sanctionsanction

dès qu’elle atteint ou dépasse dès qu’elle atteint ou dépasse 0.5g/l0.5g/l Réglementation de la vente Réglementation de la vente (vente interdite au (vente interdite au

moins de 16 ans)moins de 16 ans) et de la circulation d’alcool et de la circulation d’alcool Taxes importantes sur les boissons alcooliséesTaxes importantes sur les boissons alcoolisées Publicité sur l’alcool interdite à la télévision et à Publicité sur l’alcool interdite à la télévision et à

la radio.la radio.

Faire l’exercice 4 p.26 – Fiche 9 dans le livre de VSP.

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Que voyez-vous sur cette Que voyez-vous sur cette affiche ?affiche ?

Quels sont les types produits Quels sont les types produits qui sont représentés ?qui sont représentés ?

À qui s’adresse cette À qui s’adresse cette affiche ?affiche ?

Pourquoi cette campagne Pourquoi cette campagne d’informations a-t-elle lieu ?d’informations a-t-elle lieu ?