Nivel de organizacin especfica.MetabolismoHomeostasisExcitabilidadCrecimiento y desarrolloReproduccinAdaptacin y evolucinBIOLOGA, MTODO CIENTFICO

No es un slido ni un lquido: disolucin especialCOLOIDE: Disolucin con caractersticas intermedias entre verdadera y groseraLas molculas slidas permanecen en suspensinPresenta dos componentes o fases:Dispersa o slida o de partculasFluida o continuaDos estados sol y gel interconvertibles: Tixotropa

Estados: Sol (> % agua); Gel (< %agua)Mermeladas por pectinas. Polimerizacin y DespolimerizacinElevada viscosidad: resistencia interna que presenta un lquido al movimiento relativo de sus molculas. Efecto Tyndall: se observa cierta opalescencia al iluminar lateralmente las dispersiones coloidales sobre un fondo oscuro. Sedimentacin: si se someten a fuertes campos gravitatorios se sedimentan sus partculas. Electroforesis: transporte de partculas coloidales a travs de un gel debido a la accin de un campo elctrico.Dilisis: Separacin de las partculas dispersas de pequeo tamao gracias a una membrana semipermeable. En la hemodilisis pasa la el agua y la urea de la sangre pero no las protenas. 1.0.-CARACTERSTICAS COLOIDES

1.0.-ESTADOS COLOIDALESESTADO SOL: PredominaESTADO GEL: Predomina la fase continua. Es muy fluida la fase dispersa. Es viscosa

1.0.-NIVELES DE ORGANIZACINGrados de complejidad estructural.Comp. SupramolecularCelularOrgnico

1.1.- BIOELEMENTOSElementos qumicos que se extraen de la materia viva por mtodos qumicos, agresivos.

1.1.-BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS PRIMARIOSLOS MS ABUNDANTES POR SER LOS ESTRUCTURALES (SIN ELLOS NO EXISTIRA MATERIA ORGNICA)IMPORTANCIA DEL CARBONO:

BIOELEMENTOS SECUNDARIOSRESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO (SIN ELLOS NO EXISTIRA VIDA)IMPORTANCIA DE ALGUNOS:

1.1.-OLIGOELEMENTOSSon aquellos bioelementos secundarios que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1% en peso.IMPORTANCIA DE ALGUNOS:

1.2.- GRUPOS FUNCIONALESFuncin sterESTRUCTURAS SUBMOLECULARES: CONFIEREN CARACTERSTICA ESPECIF

1.2.- ENLACES EN BIOMOLCULASTIPOS Y ENERGA DE ENLACE

1.2.- ENLACES EN BIOMOLCULASENLACE COVALENTE

1.2.- ENLACES EN BIOMOLCULASENLACE INICO

1.2.- ENLACES EN BIOMOLCULASENLACES DE HIDRGENO: Fuerza atractiva entre un tomo electronegativo y un tomo de H unido covalentemente a otro tomo electronegativo

1.2.- ENLACES EN BIOMOLCULASFUERZAS DE VAN DER WAALS: entre molculas o dentro de ellas. Dos tipos: de atraccin y repulsin

1.3.- TIPOS DE BIOMOLCULASPOLMEROMONMERO

1.3.- BIOMOLCULASSon aquellos compuestos qumicos, formados por la combinacin de bioelementos, que se extraen de los seres vivos por mtodos fsicos, como: la filtracin, la dilisis, la cristalizacin, la centrifugacin, la cromatografa y la electroforesis.Tambin se denominan principios inmediatos, porque podan extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente.CLASIFICACIN:

1.3.- FUNCIONES DE LAS BIOMOLCULASEstructural: Protenas, CO3Ca, fosfolpidos.Energtica: Triglicridos, ATP, Polisacridos.Biocatalizadora: EnzimasOtras especficas:Reguladora: Sales, protenasDisolvente universal: AguaAlmacn informacin: cidos nuclicosOsmtica: SalesFijacin CO2: Ribulosa

1.4.- EL AGUA

Gran cantidad de agua: lquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos.

Poca cantidad de agua: Semillas, huesos, pelo, escamas o dientes.

Su porcentaje depender de: tejido, edad, sexo y actividad.

Suponiendo un varn de 20 aos el 65% de su peso es agua:Intracelular: 40%Intercelular: 16%Circulante: 9%1.4.- EL AGUA

Ingestin normal de agua en los seres humanos:Ingestin media (2700 ml)Bebida: 1300 mlAlimentos: 900 mlOxidacin metablica: 500 ml

1.4.- EL AGUA: INGESTIN

Excrecin (2700 ml)Respiracin: 500 mlTranspiracin, evaporacin: 700 mlOrina: 1400 mlHeces: 100 ml

EL AGUA: ELIMINACIN

1.4.-EL AGUA: ESTRUCTURA

El tomo de oxgeno, por su alta electronegatividad, atrae los electrones del enlace covalente, y la molcula presenta un exceso de carga negativa en las proximidades del tomo de oxgeno y un exceso de carga positiva en los tomos de hidrgeno: Por ello, cada molcula de agua es un dipolo elctrico.Est formada por dos tomos de Hidrgeno y uno de oxgeno unidos por enlace covalenteLos enlaces entre los Hidrgenos y el oxgeno forman un ngulo de 104,5 EL AGUA: ESTRUCTURA

El agua es un dipolo: Distribucin asimtrica de cargas: El oxgeno est cargado negativamente y los hidrgenos positivamenteEL AGUA: ESTRUCTURA

Al ser un dipolo se establecen enlaces de hidrgeno entre molculas de agua. Es muy abundante y dbil por lo que el agua presenta muchas propiedades

PROPIEDADES DEL AGUA:Al ser dipolo: Alta cohesividad entre sus molculas:Densidad: Anmala. Flota. Aislante: Vida en los polos Lquida a temperatura entre 0 y 100 C.Capilaridad: Permite ascensin por conductos finos.Incompresible: Volumen constante al aumentar presin.Tensin superficial elevada: Resistencia a penetrar en ellaCalor especfico y de vaporacin elevada: Calor necesario para aumentar T 1C/o para evaporar.Solubilidad elevada: Capacidad de disolver sustancias.Constante dielctrica elevada: Fuerza con la que se atraen o se repelen dos cargas. Cociente de capacidad carga

NO ROMPEN LA TENSIN SUPERFICIAL

1.4.-FUNCIONES DEL AGUA:Transporte: Lquida-Capilaridad. Savia bruta.Esqueltica-Estructural: Por su incompresibilidad.Termorreguladora: Por su elevado calor especfico y de vaporizacin.Disolvente universal: Gracias a su solubilidad y por constante dielctrica.Sustrato metablico: Lugar donde ocurren las reacciones qumicas debido a su constante dielctrica elevada y a su solubilidad.

IMPORTANCIA DEL AGUA:

1.4.- CARCTERSTICAS / FUNCIONES DEL AGUA:

CARACTERSTICASFUNCIN BIOLGICACAPILARIDAD-LQUIDATRANSPORTE CALOR ESPECFICOTERMORREGULADORASOLUBILIDAD/CONST. DIELCTRICADISOLVENTE UNIVERSALCONSTANTE DIELCTRICASUSTRATO METABLICOINCOMPRESIBILIDADESQUELTICA

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