Fuga das gotinhas

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Introdução

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Cadastrada por COLTECM26 2008

Material - onde encontrarem casa

Material - quanto custaaté 10 reais

Tempo de apresentaçãoaté 10 minutos

Dificuldadefácil

Segurançaseguro

Materiais Necessários

Você sabe o que acontece quando a água entra em contato com o álcool sobre uma superfície de vidro?

Veja este experimento e surpreenda-se!

* Uma placa de vidro limpa e plana;* Dois corantes de cores diferentes;* Dois béqueres,um contendo água e outro contendo álcool;* Dois conta-gotas;* Bastão de vidro.

Materiais necessários para a realização do experimento.

Fuga das gotinhas

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Passo 1

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Coloque a placa de vidro sobre uma superfície plana.Depois misture corante de uma cor na água com ajuda do bastão,e o outro corante no béquer contendo álcool.

Água contendo corante laranja e álcool contendo co-rante roxo.

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Passo 2

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Utilizando os conta-gotas coloque duas gotas de água na superficie do vidro.

Gota de água no vidro.

Fuga das gotinhas

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Passo 3

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Utilizando outro conta-gotas, adicione ao lado da gota de água, duas gotas de álcool,de modo que as gotas se encontrem quando o álcool se espalhar pelo vidro. Depois de um tempo, observe que a gota de álcool repele a gota de água.

Gota de água em contato com gota de álcool.

Fuga das gotinhas

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Passo 4

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O que acontece

Temos de considerar as diversas interações que ocorrem no sistema. Quando colocamos a gota de água sobre o vidro, se estabelecem interações entre a água e o vidro. Da mesma forma, as moléculas de álcool da gota também interagem com o vidro. Qual delas é mais forte? Podemos ter uma pista observando qual dos dois líquidos molha melhor o vidro, se espalhando mais. Se você achou que o álcool interage melhor com o vidro, acertou.

Mas estas não são as únicas interações: as moléculas de água interagem com as outras moléculas de água e as moléculas de álcool interagem com as moléculas de álcool vizinhas. Qual delas é a mais forte? O tipo de interações neste caso é o mesmo: tanto a água como o álcool são moléculas polares que interagem por meio de ligações de hidrogênio. Mas a água é mais polar que o álcool e pode formar mais ligações de hidrogênio que o álcool, já que possui dois átomos de hidrogênio ligados ao oxigênio. Uma molécula de água pode se ligar a até quatro outras moléculas de água. Já uma molécula de álcool só consegue se ligar a até, no máximo, três outras moléculas de álcool.

Quando a gota de álcool se espalha pela superfície do vidro e encosta na gota de água, temos duas possibilidades. Ou a água se mistura com o álcool, ou ela se afasta. Apesar da água e o álcool serem miscíveis em qualquer proporção, quando misturados em um copo, neste caso existe uma outra possibilidade. As interações dentro da gota de água são tão fortes que não é vantajoso, energeticamente falando, se misturar com o álcool. Desta forma a água “foge” do álcool para continuar cercada de moléculas de água, ao invés de formar interações mais fracas com o álcool.

Gota de água em contato com gota de álcool.