MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994,
Salud ambiental
78 (Primera Seccin)DIARIO OFICIALMircoles 22 de noviembre de
2000
PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-SSA1-250-2007, Agua
para uso y consumo humano. Lmites mximos permisibles de la calidad
del agua, control y vigilancia de los sistemas de abastecimiento.Al
margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos
Mexicanos.- Secretara de Salud.
PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA PROY-NOM-SSA1-250-2007, AGUA
PARA USO Y CONSUMO HUMANO. LMITES MXIMOS PERMISIBLES DE LA CALIDAD
DEL AGUA, CONTROL Y VIGILANCIA DE LOS SISTEMAS DE
ABASTECIMIENTO.
JUAN ANTONIO GARCA VILLA, Presidente del Comit Consultivo
Nacional de Normalizacin de Regulacin y Fomento Sanitario, con
fundamento en los artculos 39 de la Ley Orgnica de la Administracin
Pblica Federal; 4 de la Ley Federal de Procedimiento
Administrativo; 3 fraccin XV, 13 Apartado A fracciones I, II, IV,
V, IX y X, 116, 118 fracciones I, II, V y VII, 119 fraccin II, 393,
394, 395, 396 fraccin I, 399 y dems aplicables de la Ley General de
Salud; 38, 40 fracciones III, VII y XI, 41, 43, 44, 46, 47, 51 y 56
de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 28 y 33 del
Reglamento de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 214,
224, 227 y dems aplicables del Reglamento de la Ley General de
Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades,
Establecimientos, Productos y Servicios; 10 fracciones IV, VIII del
Reglamento de la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos
Sanitarios, me permito ordenar la publicacin en el Diario Oficial
de la Federacin, del Proyecto de Norma Oficial Mexicana
PROY-NOM-SSA1-250-2007, Agua para uso y consumo humano. Lmites
mximos permisibles de calidad del agua, control y vigilancia de los
sistemas de abastecimiento.El presente Proyecto se publica a efecto
de que los interesados, dentro de los siguientes 60 das naturales,
contados a partir de la fecha de su publicacin, presenten sus
comentarios en idioma espaol y con el sustento tcnico suficiente
ante el Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Regulacin y
Fomento Sanitario, sita en Monterrey nmero 33, planta baja, colonia
Roma, cdigo postal 06700, Mxico, D. F., correo electrnico
[email protected].
Durante el plazo mencionado, los documentos que sirvieron de
base para la elaboracin del proyecto estarn a disposicin del pblico
para su consulta en el domicilio del Comit.
NORMA OFICIAL MEXICANA PROY-NOM-SSA1-250-2007, AGUA PARA USO Y
CONSUMO HUMANO. LMITES MXIMOS PERMISIBLES DE LA CALIDAD DEL AGUA,
CONTROL Y VIGILANCIA DE LOS SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO.
NDICE
0.Introduccin
1.Objetivo 2.Campo de aplicacin
3.Referencias
4.Definiciones
5.Lmites mximos permisibles de la calidad del agua
6.Mtodos de prueba
7.Control en el sistema de abastecimiento de agua8.Vigilancia
del sistema de abastecimiento de agua9.Concordancia con normas
internacionales y nacionales10.Bibliografa
11.Observancia de la Norma
12.Vigencia
13.Transitorios
14.Apndices normativo e informativo
AEspecificaciones mnimas de los mtodos de prueba
BGua de procesos de tratamiento para la potabilizacin del
agua
PREFACIO
En la elaboracin de esta Norma Oficial Mexicana participaron las
unidades administrativas e instituciones siguientes:
SECRETARA DE SALUDComisin Federal para la Proteccin contra
Riesgos SanitariosCentro Nacional de Vigilancia Epidemiolgica y
Control de EnfermedadesCOMISIN NACIONAL DEL AGUAINSTITUTO MEXICANO
DE TECNOLOGA DEL AGUALABORATORIOS ABC, QUMICA INVESTIGACIN Y
ANLISIS S. A. DE C. V.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO
COMISIN DEL AGUA DEL ESTADO DE MXICOCOMISIN NACIONAL DE
SEGURIDAD NUCLEAR Y SALVAGUARDIASASOCIACIN NACIONAL DE EMPRESAS DE
AGUA Y SANEAMIENTO DE MXICO, A. C.
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SAN LUIS POTOS
SERVICIOS DE AGUA Y DRENAJE DE MONTERREY, I. P. D.ORGANIZACIN
PANAMERICANA DE LA SALUD
SISTEMA DE AGUAS DE LA CIUDAD DE MXICO
GRUPO DANONE
COCA COLA DE MXICO
0. Introduccin
El control de la calidad del agua, para uso y consumo humano es
esencial para garantizar la salud pblica, por lo que es necesario
contar con un instrumento que regule y establezca las
caractersticas que debe contener el agua, as como su cuidado a
travs de un programa de control y seguimiento por parte de los
responsables de operar, mantener y administrar el sistema de
abastecimiento y de su vigilancia por parte de la autoridad
sanitaria.
Derivado de lo anterior la Secretara de Salud establece la
necesidad de conjuntar las Normas Oficiales Mexicanas Modificacin a
la NOM-127-SSA1-1994 y la NOM-179-SSA1-1998, para reforzar la
proteccin y garantizar la calidad del agua, desde la captacin en la
fuente hasta la entrega al consumidor, con el fin de prevenir y
disminuir enfermedades infecciosas, parasitarias y las derivadas de
la continua exposicin a sustancias txicas que puede contener el
agua abastecida a la poblacin, sea por contaminacin natural o
antropognica.
1. Objetivosa. Establecer los lmites mximos permisibles de la
calidad del agua para uso y consumo humano.
b. Establecer los requisitos y especificaciones que deber
observar el organismo responsable, en las operaciones que lleve a
cabo, a fin de garantizar la proteccin sanitaria del agua desde la
captacin en la fuente hasta la entrega al consumidor.
c. Establecer las especificaciones para la vigilancia de los
sistemas de abastecimiento del agua.2. Campo de aplicacin2.1 Esta
Norma Oficial Mexicana establece los lmites mximos permisibles de
la calidad de agua para uso y consumo humano, el control y la
vigilancia de los sistemas de abastecimiento.
2.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en
el territorio nacional para los organismos responsables de
procesar, almacenar o distribuir agua para uso y consumo humano.3.
Referencias
3.1 NOM-008-SCFI-2002
Sistema General de Unidades de Medida.
3.2 NOM-230-SSA1-2002Salud ambiental. Agua para uso y consumo
humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas
de abastecimiento pblicos y privados durante el manejo del agua.
Procedimientos sanitarios para el muestreo.
3.3 NOM-201-SSA1-2002Productos y servicios. Agua y hielo para
consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones
sanitarias.
3.4 NOM-181-SSA1-1998Salud Ambiental, agua para uso y consumo
humano. Requisitos sanitarios que deben cumplir las sustancias
germicidas para tratamiento de agua de tipo domstico. Requisitos
sanitarios.
3.5 NMX-AA-008-SCFI-2000
Anlisis de agua - determinacin del pH - mtodo de prueba.
3.6 NMX-AA-038-SCFI-2001
Anlisis de agua - determinacin de turbiedad en aguas naturales,
residuales y residuales tratadas - mtodo de prueba.
3.7 NOM-112-SSA1-1994
Determinacin de bacterias coliformes. Tcnica del nmero ms
probable.
3.8 NMX-AA-045-SCFI-2001
Anlisis de agua - determinacin de color platino cobalto en aguas
naturales, residuales y residuales tratadas - mtodo de prueba.
3.9 NMX-AA-051-SCFI-2001
Anlisis de agua - determinacin de metales por absorcin atmica en
aguas naturales, potables, residuales y residuales tratadas - mtodo
de prueba.
3.10 NMX-AA-058-SCFI-2001
Anlisis de aguas - determinacin de cianuros totales en aguas
naturales, potables, residuales y residuales tratadas - mtodo de
prueba.
3.11 NMX-AA-063-SCFI-2001
Anlisis de agua - determinacin de boro en aguas naturales,
residuales y residuales tratadas - mtodo de prueba.
3.12 NMX-AA-072-SCFI-2001
Anlisis de agua - determinacin de dureza total en aguas
naturales, residuales y residuales tratadas - mtodo de prueba.
3.13 NMX-AA-077-SCFI-2001
Anlisis de aguas - determinacin de fluoruros en aguas naturales,
residuales y residuales tratadas.
3.14 NMX-AA-079-SCFI-2001
Anlisis de aguas - determinacin de nitratos en aguas naturales,
potables, residuales y residuales tratadas - mtodo de prueba.
3.15 NMX-AA-093-SCFI-2000
Anlisis de agua - determinacin de la conductividad electroltica
- mtodo de prueba.
3.16 NMX-AA-099-SCFI-2006
Anlisis de agua - determinacin de nitrgeno de nitritos en aguas
naturales y residuales.
3.17 NMX-AA-115-SCFI-2001Anlisis de agua - criterios generales
para el control de la calidad de resultados analticos.
3.18 NMX-AA-102-SCFI-2006
Calidad del agua deteccin y enumeracin de organismos coliformes,
organismos coliformes termotolerantes y Escherichia coli presuntiva
mtodo de filtracin en membrana.
4. Definiciones
Para los efectos de esta Norma Oficial Mexicana se entiende
por:
4.1 Agua para uso y consumo humano, agua que no contiene
propiedades objetables o contaminantes en concentraciones
superiores a los lmites mximos permisibles, que puedan causar
efectos nocivos a la salud; tambin se denomina como agua
potable.4.2 Autoridad, dependencia o entidad pblica que coadyuva a
la vigilancia del cumplimiento de la presente Norma.
4.3 Autoridad Sanitaria, instancia responsable de la vigilancia
del cumplimiento de la Ley General de Salud y dems disposiciones
que se dicten con base en ella.
4.4 Archivo, conjunto ordenado y clasificado de registros
informativos en forma de documentos, microfilm, sistema de cmputo u
otro medio aprovechable.
4.5 Bitcora, registro foliado, en el cual se asientan mediciones
de las caractersticas de calidad del agua; as como actividades de
control sanitario de los sistemas de abastecimiento.4.6 Carbono
orgnico purgable, grupo de parmetros analticos que comprende a los
compuestos orgnicos voltiles no halogenados.
4.7 Certificado de calidad del agua del sistema de
abastecimiento, documento expedido por la autoridad sanitaria a
travs del cual se certifica que el organismo responsable cumple con
los requisitos sanitarios en el sistema de abastecimiento,
establecidos en la presente norma.4.8 Compuestos orgnicos
halogenados adsorbibles fijos, grupo de parmetros analticos que
comprende a los halogenados no voltiles como las dioxinas y
furanos, herbicidas clorados, bifenilos policlorados, plaguicidas
clorados y semivoltiles clorados.
4.9 Compuestos orgnicos halogenados adsorbibles purgables, grupo
de parmetros analticos que comprende a los halogenados voltiles
como los halometanos, hidrocarburos clorados de bajo peso molecular
y voltiles clorados.
4.10 Compuestos orgnicos no halogenados, grupo de parmetros
analticos que comprende a los carbamatos, hidrocarburos
poliaromticos, plaguicidas fosforados, compuestos orgnicos
semivoltiles no clorados, endotal, glifosato y plaguicidas
derivados de la urea.
4.11 Contaminacin natural, se refiere al tipo de contaminacin de
origen natural, sin intervencin del ser humano.4.12 Contaminacin
antropognica, la contaminacin provocada por las actividades del
hombre.
4.13 Contingencia, situacin imprevista que puede ocasionar un
cambio en las caractersticas del agua por contaminacin externa, que
ponga en riesgo la salud humana.
4.14 Control del sistema de abastecimiento, el proceso que
regula actividades relacionadas con programas de trabajo de los
organismos responsables, consistentes en la inspeccin continua y
permanente de las condiciones sanitarias de los sistemas de
abastecimiento, as como la evaluacin de la calidad del agua y de
los registros que permitan corregir cualquier desviacin
significativa y aseguren que se cumplen con las normas
establecidas.
4.15 Fuente de abastecimiento de agua potable, todo cuerpo de
agua que es o puede ser utilizado para proveer agua para consumo
humano.
4.16 Lmite mximo permisible, valor mximo o intervalo de valores
de las caractersticas del agua especificados en la presente
norma.4.17 Mtodo de prueba, procedimiento analtico utilizado en el
laboratorio para comprobar que el agua satisface las
especificaciones de esta Norma, el cual es aprobado por la
autoridad sanitaria.
4.18 Organismo responsable, es la instancia encargada de operar,
mantener y administrar el sistema de abastecimiento de agua.
4.19 Parmetros de control, son aquellos que dan un aviso
anticipado de una deficiencia e indican un riesgo inmediato para la
salud u otro deterioro grave de la calidad del agua.
4.20 Potabilizacin, conjunto de operaciones y procesos, fsicos o
qumicos que se aplican al agua en los sistemas de abastecimiento, a
fin de hacerla apta para uso y consumo humano.
4.21 Sistema de abastecimiento de agua, conjunto de elementos
integrados por las obras hidrulicas de captacin, conduccin,
potabilizacin, almacenamiento, regulacin y distribucin de agua para
uso y consumo humano, incluyendo vehculo cisterna.4.22 Vigilancia
de la calidad del agua, actividades de verificacin a cargo de la
autoridad, a fin de comprobar el cumplimiento de los requisitos
sanitarios de los sistemas de abastecimiento de agua para uso y
consumo humano.5. Lmites mximos permisibles de la calidad del
agua
5.1 Lmites mximos permisibles de parmetros fsicos y
organolpticos.
5.1.1 Los parmetros fsicos y organolpticos debern ajustarse a lo
establecido en el Cuadro 1.
Cuadro 1.-Lmites mximos permisibles de parmetros fsicos y
organolpticos en aguaPARMETROSUnidadesLmite mximo permisible
Color verdadero Pt/CoUnidades Pt/Co15
Conductividad elctricaS/cm1 200
OlorNo. Umbral3,0
pHUnidades de pH6,5-8,5
SaborNo. Umbral1
TurbiedadUNT3,0
5.2 Lmites mximos permisibles de parmetros inorgnicos.
5.2.1 Los parmetros inorgnicos debern ajustarse a lo establecido
en el Cuadro 2.
Cuadro 2.-Lmites mximos permisibles de parmetros inorgnicos en
agua
PARMETROSUnidadesLmite mximo permisible
Cianuros Totalesmg/L0,07
Dureza Total como CaCO3mg/L500
Fluorurosmg/L0,70
Nitrgeno de Nitratosmg/L10,0
Nitrgeno de Nitritosmg/L0,06
5.3 Lmites mximos permisibles de parmetros microbiolgicos.
5.3.1 Los parmetros microbiolgicos debern ajustarse a lo
establecido en el Cuadro 3.
5.3.2 Giardia lamblia y Entamoeba hystoltica debern determinarse
slo en caso de que el agua provenga de fuente superficial o la
fuente tenga influencia de agua superficial.
5.3.3 El contenido de organismos resultante del examen de una
muestra simple de agua, debe ajustarse a lo establecido en el
Cuadro 3.Cuadro 3.-Lmites mximos permisibles de microorganismos en
aguaPARMETROSUnidadesLmite mximo permisible
ColifagosFago/LAusente/1 L
E. coli o Coliformes fecales u organismos
termotolerantes*NMP/100 mL
