16BioStreamer™ HD: incubadoras de carga única de alta densidad diseñadas para una mayor capacidad / 1

Formación Gestión Planta de Incubación / 4Actualización completa del centro de producción de reproductoras van Gent (Países Bajos) / 6

Cobb elige a Petersime para un importante proyecto de abuelos en China / 7Dayntee Farms (Nigeria) elige las incubadoras de Petersime para su nueva planta de incubación / 8

Petersime refuerza su equipo de ventas para América Latina / 8Petersime y Proline Group amplían su contrato de distribución para incluir Vietnam / 9

Mejorar el rendimiento de las plantas de incubación mediante evaluaciones in situ, asesoramiento y formació / 10Últimas incorporaciones / 12

Próximos acontecimientos / 12

La gama S-line es una moderna línea de incubadoras de carga única que le ayudan a conseguir el máximo rendimiento de pollitos y la máxima uniformidad con unos costes de personal, mantenimiento y energéticos reducidos. Petersime ha mejorado aún más este concepto. Las incubadoras y nacedoras BioStreamer™ HD o High Density (Alta Densidad) están diseñadas para reducir aún más los costes de inversión de todo su proyecto de planta de incubación. Mas >

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ORI

AL Estimado socio:

Tras alcanzar su máximo absoluto en 2011 y 2012, el pasado año trajo a la industria avícola la inevita-ble y cíclica recesión. El precio de los alimentos, en su máximo histórico, la gripe aviar, la inestabilidad política y movimientos desfavorables en los tipos de cambio han originado incertidumbre y generado márgenes extremadamente ajustados para los productores avícolas de todo el mundo.

En Petersime hemos decidido aprovechar este período de transición para ampliar aún más la oferta destinada a nuestros clientes. En este número de nuestro boletín, destacaremos los resultados de este esfuerzo.

Como algunos de ustedes descubrieron en enero durante la feria IPPE en Atlanta, hemos presenta-do con éxito nuestra gama BioStreamer™ HD. La gama HD, derivada de la incubadora BioStreamer™ que ya goza de reconocimiento en todo el sector, proporciona un 12 % más de huevos en el mismo espacio, para que pueda aumentar aún más el retorno de la inversión en su proyecto de planta de incubación.

Comprendemos lo importante que es para usted que le ayudemos a optimizar el rendimiento de su planta de incubación y, por eso, presentamos el módulo Formación en Gestión de Plantas de Incu-bación. Mientras tanto, seguimos invirtiendo en nuestro equipo internacional de ventas al incorpo-rar a Rafael Alonso, que reforzará el departamento comercial de América Latina, y al nombrar a Proline Group nuevo distribuidor de Petersime en Vietnam.

Nuestro Director de desarrollo de plantas de incubación, Roger Banwell, comparte su visión profesional sobre nuestro servicio de asistencia técnica de Auditoría del Rendimiento de Planta de Incubación.

Y por último, pero no por ello menos importante en absoluto, estamos orgullosos de poder anunciar varios nuevos proyectos de plantas de incubación que hemos firmado: en concreto, el centro de producción de abuelos de Cobb en China, el nuevo proyecto de Dayntee Farms en Nigeria y la remode-lación de la planta de incubación de van Gent en los Países Bajos.

Les deseamos que disfruten de la lectura,

Paul DegraeveDirector ejecutivo

H D

BioStreamer™ HD: incubadoras de carga única de alta densidad diseñadas para una mayor capacidad

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Exclusivas bandejas de incuba-ción en forma de panal

La solución HD de Petersime está pensada para colocar los huevos en una bandeja de incubación con estructura de panal, en lugar de utilizar la bandeja tradicional con forma de matriz. La estructura de la bandeja de panal permite colocar un 12 % más de huevos en la misma superficie al mismo tiempo que mantiene el flujo de aire entre los huevos a un nivel óptimo.

Las bandejas HD son compatibles con los sistemas de automatización actuales. Esto

quiere decir que se manipulan más huevos al mismo tiempo, lo cual reduce de forma significativa el tiempo de producción.

Los huecos de las bandejas HD están dise-ñados para los huevos grandes de las líneas genéticas modernas, pero también ofrecen soporte para huevos más pequeños.

Dependiendo del flujo de trabajo de su planta de incubación, puede elegir la versión apilable de la bandeja HD. Estas bandejas apilables pueden transportarse de la granja a la planta de incubación en palés.

Características y ventajas

Esta bandeja HD ofrece numerosas ventajas. Dado que las incubadoras tienen capacidad para un 12 % más de huevos ocupando el mismo espacio, usted podrá instalar menos máquinas para conseguir la capacidad total de la planta de incubación que necesita. De esta forma, su planta de incubación será más pequeña y los costes de compra de terreno y construcción se verán reduci-dos.

Además, gracias a las bandejas de panal, el transporte de los huevos será más com-pacto y, por lo tanto, más barato.

La estructura de panal de las bandejas HD para 84 huevos permite colocar un 12% más de huevos en una incubadora de la misma superficie.>

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Compatible con Embryo-Response Incubation™

Los sensores y algoritmos patentados Embryo-Response Incubation™ pueden utilizarse sin problemas en las nacedoras e incubadoras BioStreamer™ HD. Dynamic Weight Loss System™ y OvoScan™ se han rediseñado para adaptarse al concepto HD, mientras que CO2NTROL™ y Synchro-Hatch™ no se han alterado.

Mayor capacidad de ventila-ción Los ventiladores principales de BioStrea-mer™ HD están equipados con cinco aspas de gran tamaño, que proporcionan la velocidad de aire necesaria entre los huevos. Además, las mejoradas salidas de ventilación, instaladas en el techo, ofrecen ventilación adicional.

Carros y sistemas de volteo de bandejas reforzadosLas ruedas giratorias tanto de los carros de las incubadoras HD como de los carros de las nacedoras HD son más robustas. Además, se han reforzado las barras suspendidas de los carros de incubación. A pesar del aumento de peso, los carros siguen siendo igual de ergonómicos y fáciles de manejar.

Mayor potencia de calefacción y refrigeraciónSe ha mejorado la capacidad de los elementos calefactores. De esta forma, se garantiza que el tiempo de calentamien-to de todos los huevos al principio del ciclo de incubación será corto. Se ha aumentado el diámetro de los circuitos de refrigeración, lo cual permite aumentar la superficie total de refrigeración. De esta manera, la incubadora se adapta perfectamente al aumento del 12 % en la producción de calor.

Adaptaciones para una mayor densidad

Para que BioStreamer™ HD se adapte a este aumento de capacidad, Petersime ha modificado algunos componentes esenciales:

Estos cambios en el diseño garantizan los mismos resultados en cuanto a incubabilidad, uniformidad de los pollitos, rendimiento post-nacimiento y consumo de energía por huevo que con las incubadoras estándar de la gama S-line.

La versión HD del sensor OvoScan™ también puede medir la temperatura de la cáscara del huevo de 4 huevos adyacentes y utiliza los mismos algoritmos que la versión estándar. No obstante, su forma ha sido adaptada para que encaje en la estructura de panal de las bandejas.

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Elementos calefactores potentes y circuitos de refrigeración de mayor tamaño

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Cinco aspas de gran tamaño del ventilador principal

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Ruedos más resistentes >

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Formación Gestión Planta de Incubación: conocimiento profundo y mejores prácticaspara obtener el máximo rendimiento económico

Objetivos de la formación

La Formación Gestión Planta de Incubación está pensada para jefes de plantas de incu-bación (y sus asistentes) que ya cuentan con cierta experiencia con incubadoras y con el flujo de trabajo de la planta de incubación, pero que desean optimizar los resultados de la planta.

Durante la formación, se presta especial atención a la gestión de los huevos, la logís-tica y los sistemas HVAC. Los participantes también aprenderán a mejorar la biosegu-ridad de su planta de incubación de forma significativa. El programa de formación también incluye clases sobre la realización de ensayos comparativos, con sesiones avanzadas de embriodiagnosis y de análisis e interpretación correcta de los resultados.

Al finalizar el programa, todos los partici-pantes recibirán el certificado de Formación sobre gestión de plantas de incubación de Petersime.

Ya cuenta con experiencia en la gestión de una planta de incubación y sabe programar su equipo de incubación. No obstante, le gustaría mejorar los resultados de su planta de incubación. ¿Cómo puede conseguirlo?

La Formación Gestión Planta de Incubación de Petersime le da la respuesta. Durante este curso intensivo de tres días, recibirá numerosos consejos prácticos y herramientas para mejorar la cantidad y la calidad de sus pollitos de un día de edad y así maximizar sus beneficios de por vida.

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Dispondrá de mucho tiempo para hablar con los demás participantes y nuestros ex-pertos estarán a su disposición en todo mo-mento para responder cualquier pregunta.

Información práctica

La Formación Gestión Planta de Incubación se organiza dos veces al año en el Centro de atención al cliente de la sede central de Petersime y se imparte en inglés. Para conocer las fechas, consulte el calendario de formación en www.petersime.com/services.

Para obtener más información, pónga-se en contacto con el coordinador de formación de Petersime: training@petersime.com

Programa de formación

La formación abarca los siguientes temas:

• Manejo de huevos

• Desarrollo embrionario

• Transferencia: desencadenantes del nacimiento

• Bioseguridad

• Análisis de problemas de incubación

• Sesiones avanzadas de embriodiagnosis

• Ensayos comparativos

• Análisis de datos

• Calefacción, ventilación y aire acondicionado

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Broederij van Gent, centro de producción de reproductoras de Cobb situado en Veenendaal (Países Bajos), ha actualizado recientemente una parte sustan-cial de su equipo de incubación. Cees van Gent, jefe de la planta de incubación, nos concede una visita exclusiva al interior de su planta.

La instalación de las treinta incubadoras BioStreamer™ de Petersime se completó a finales de diciembre de 2013, y en enero se ha configurado Eagle Eye™, el software de registro de la planta de incubación. Además, se ha renovado el suelo y se ha sustituido el sistema de control HVAC por sistemas de control de Petersime.

Por cuestiones de flexibilidad, las incuba-doras son una combinación de máquinas de cuatro, ocho y doce carros, dado que van Gent trabaja con lotes de todo tipo de tamaños. Petersime y PEJA Automation, su distribuidor holandés, han llevado a cabo la entrega, instalación y puesta en marcha en un margen de tiempo muy corto, garantizan-do así la continuidad del funcionamiento.

Broederij van Gent es una planta de incuba-ción de reproductoras que trabaja en exclusi-va con Cobb Europe. Ya hace 41 años que la empresa trabaja con equipos de Petersime. Para esta actualización, el propietario de la planta, Cees van Gent, ha optado por incuba-doras BioStreamer™ de alta gama por dos razones: «En primer lugar, queríamos optimizar los resultados de incubación, y las incubadoras S-line de Petersime son las mejores del mercado. En segundo lugar, queremos mejorar aún más la bioseguridad. La higiene en la planta de incubación es un tema de suma importancia para nosotros, y las incubadoras de Petersime están especialmente diseñadas para garantizar la bioseguridad durante todo el proceso de incubación.»

Actualización completa del centro de producción de reproductoras van Gent (Países Bajos)

Broederij van Gent b.v.

Acerca de Broederij van Gent

Broederij van Gent se fundó en 1946 en Veenendaal (Países Bajos) como planta de incubación de pollos de engorde y ponedoras. En 1991, la empresa se convirtió en una planta de incubación de reproductoras para Cobb Europe, con quien los propietarios disfrutan de una excelente asociación. Van Gent da trabajo a un total de 17 personas. Sus pollos se envían a los clientes de Cobb en Europa, Oriente Medio y África, llegando incluso a veces más lejos para dar soporte a otras regiones en las que Cobb está presente.

La higiene es sumamente importante en la planta de incubación Broederij van Gent.

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Cees van Gent, propietario de la planta de incubación, manejando una de las nuevas incubadoras BioStreamer™

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Cobb-Vantress, Inc. ha firmado un acuerdo de empresa conjunta con el productor integrado de pollos chino Hubei Tong Xing Agriculture Co. Ltd., para con-struir una nueva planta de incu- bación y granjas de abuelos en Suizhou, China. Petersime ha sido seleccionado para diseñar la planta de incubación y suminis-trar el sistema HVAC y el equipo de incubación.

El nombre oficial de esta empresa conjunta es Hubei Tong Xing Cobb Breeding Com-pany, Ltd., con Cobb como titular del 85 % de sus acciones. Su objetivo de producción inicial asciende a cinco millones de hembras reproductoras al año.

La planta de incubación tendrá una capa-cidad total de 18 millones de huevos para incubar al año y la primera carga de la incu-badora está programada para el 1 de octubre de 2014. Para obtener la máxima flexibilidad, se han pedido incubadoras BioStreamer™ de Petersime de cuatro y de ocho carros.

La decisión de elegir a Petersime como dise- ñador de la planta de incubación y provee-dor de equipos se tomó después de una amplia investigación. El proyecto del centro de producción de abuelos en Suizhou supone un avance im - portante en la estrategia, tanto de Cobb como de Petersime, para aumentar su pre-sencia en China.

Actualización completa del centro de producción de reproductoras van Gent (Países Bajos)

Cobb elige a Petersime para un importante proyecto de abuelos en China

Petersime ya cuenta con refe-rencias de peso en China. Tras sopesar todos los proveedores de incubadoras disponibles, llegamos a la conclusión de que Petersime era la elección más adecuada para esta em-presa en cuanto a calidad del producto, servicio y logística,

comenta Dave Juenger, de Cobb EE. UU.

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De izquierda a derecha: André van Rij (Gerente regional de ventas de Petersime), Dave Juenger (Director de servicios de asistencia global de Cobb), Ben Green (Director de plantas de incubación de Cobb) y Michel De Clercq (Director ejecutivo de Petersime) durante la firma del contrato en la sede central de Petersime

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Dayntee Farms Limited es un productor de aves nigeriano con visión internacional, que da mu-cha importancia a la calidad de sus productos. Para cumplir sus altos niveles de calidad, Dayntee utiliza equipos de proveedores internacionales de renombre, como Petersime.

La empresa ha instalado recientemente una nueva planta de incubación equipada con nacedoras e incubadoras clásicas de Petersime, con una capacidad de carga total de cuatro millones de huevos al año. Está previsto que esta capacidad inicial se duplique en 2014.

La instalación de las incubadoras fue realiza-da por Chi Ltd., el distribuidor de Petersime en Nigeria, dirigido por Martin Middernacht. Chi Ltd. se encargará de la asistencia técnica y las piezas de recambio durante toda la vida útil de la planta de incubación.

Dayntee Farms (Nigeria) elige las incubadoras de Petersime para su nueva planta de incubación

La misión de nuestra empresa es ofrecer a los nigerianos produc-tos avícolas asequibles y de alta calidad, que cumplan nuestros estándares más elevados. Esto se consigue siguiendo un estricto programa de bioseguri-dad en la planta de incubación. Estamos seguros de que las incu-badoras y equipos para plantas de incubación de Petersime nos ayudarán a conseguir este objetivo,

comenta Sr. Ayo Alade, Director ejecutivo de Dayntee Farms.

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Sobre Dayntee Farms

Dayntee Farms está ubicada en Amberi Village, Ajase Ipo (Estado de Kwara), en el norte de Nigeria. La empresa produ-ce pollitos de un día, aves de iniciación de puesta y de iniciación de jaula, así como huevos comerciales. Además de productos de gran calidad, la empresa también proporciona empleos sosteni-bles en la zona de Ajase Ipo.

Sr. Ayo Alade, Director ejecutivo de Dayntee Farms

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Petersime refuerza su equipo de ventas para América LatinaEn enero de 2014, Rafael Alonso pasó a formar parte del equipo de ventas de Petersime en calidad de Gerente regional de ventas de América Latina.

Rafael será responsable de los países de habla hispana de América Latina, en estre-cha colaboración con la oficina de Peter-sime de Brasil.

Rafael (34) nació en España y cuenta con más de diez años de experiencia como responsable de ventas en el sector de la agricultura y la higiene agrícola.

« Mi objetivo es continuar desarrollando y reforzando nuestra actividad en esta región, así como mantener un contacto cercano con

los clientes, siendo el punto de unión entre el sector y la oficina de Petersime, » comenta Rafael.

Pieter Hemeryck, Director para América La-tina, afirma : « Estamos encantados de poder contar con Rafael. Ante el fuerte incremento de ventas que estamos experimentando en América Latina, necesitamos un Gerente Regional de Ventas con experiencia y de habla hispana para poder garantizar una asistencia completa y continua a los clientes de la zona. »

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Proline es una empresa con sede en Canadá que suministra diversas gamas de productos para cerdos, aves y alimentos para los merca-dos del Sudeste Asiático. Proline y Petersime ya colaboran desde 2009 en Filipinas, pero de ahora en adelante, la empresa también distribuirá y dará servicio para las incubado-ras y equipos para plantas de incubación de Petersime en Vietnam.

Vietnam: Tierra de oportunidades

Proline opera en Vietnam desde hace 5 años, e incluso en este período relativamente corto, la industria avícola local ha cambiado radicalmente. Ho Dac Khanh, Responsable de país para Vietnam en Proline Group, comenta : « Vietnam tiene mucho potencial en

el campo de la producción avícola. Cada vez más empresas invierten en el mercado avícola para aplicar tecnologías modernas. Además, en los últimos años, hemos observado un aumento de las inversiones en los mercados de reproductoras y ponedoras. »

Khan ve muchas oportunidades en Vietnam, tanto para Petersime como para Proline Group.

Petersime y Proline Group amplían su contrato de distribución para incluir Vietnam

Existe una clara tendencia hacia el aumento del tamaño y la integración de las plantas de incubación. La demanda de equipos de alto rendimiento y efi-ciencia energética está creciendo. Nuestro reto es aprovechar estas oportunidades diferenciándonos y convenciendo a los inversores respecto de las tecnologías de Petersime,

añade Ho Dac Khanh, Responsable de páis para Vietnam en Proline Group.

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Petersime refuerza su equipo de ventas para América Latina

Durante la feria IPPE de Atlanta de este año, Petersime y Proline Group firmaron un contrato de distribución para Vietnam.

Hugo De Ruyck (Director de ventas y marketing de Petersime), Darren Rose (Director ejecutivo de Proline) y André van Rij (Gerente regional de ventas de Petersime), firmando el contrato en IPPE Atlanta

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Ventajas del programa

El objetivo de la HPA es garantizar un ren-dimiento óptimo de la planta de incuba-ción, incorporando equipos de incubación de Petersime. Se evalúan todas las áreas, desde la selección de los huevos hasta el almacenamiento de los pollitos.

El servicio HPA tiene unos objetivos y proce-dimientos bien definidos, pero es suficien-temente flexible para garantizar que esté disponible para todos los clientes, sean cuales sean su tamaño y ubicación. Gracias al componente individual, sin la presencia de representantes de otras empresas, el cliente tiene total libertad para exponer todo tipo de cuestiones.

En 2013, se completaron satisfactoriamente numerosas auditorías; todos estos clientes obtuvieron ganancias considerables.

Jason tiene más de 24 años de experiencia en la industria, además de amplios cono-cimientos específicos sobre los productos. Con esta combinación, su perspectiva del funcionamiento óptimo de una planta de incubación es única. Añade : « Cuando se opera a la máxima capacidad, es fácil que se pasen por alto factores críticos, y un punto de vista independiente, a menudo, basta para realizar mejoras de gran importancia. »

En los últimos años, Petersime ha desarrollado diversos servicios de asistencia técnica y sesiones de for-mación, tanto para los clientes actuales como para los nuevos. La Formación Gestión Planta de Incuba-ción, que se presenta en este boletín, es sólo un ejemplo. Todos estos programas garantizan un arranque eficiente de las nuevas instalaciones y ayudan a mantener un alto grado de rendimiento continuado en plantas existentes.

Sin embargo, en el mundo no hay dos plantas de incubación iguales. Desde 2013, Petersime apoya además de forma activa a las plantas de incubación que quieran optimizar específicamente el rendimiento de sus instalaciones. Con este objetivo se ha desarrollado la Auditoría de Rendimiento de Planta de Incubación (Hatchery Performance Audit - HPA), durante la cual los especialistas en plantas de incubación de Petersime visitan la planta para identificar aquellos puntos críticos que requieren atención. A partir de esta evaluación, y a petición del propio cliente, proporcionan también una formación personalizada.

Formación específica en la planta

Tras llevar a cabo la auditoría, se realiza una formación específica in situ y una presenta-ción final a todo el personal interesado del cliente.

Frank Verschuere, Especialista en incubación del Departamento de desarrollo de plantas de incubación, comenta : « Los conocimien-tos sobre incubación varían enormemente en el sector, y un paquete de formación general puede resultar demasiado complicado para unos y demasiado simplista para otros. La HPA nos permite identificar las necesidades específicas de los clientes y asegurarnos de que se cubran de manera idónea. »

Mejorar el rendimiento de las plantas de incubación mediante evaluaciones in situ, asesoramiento y formaciónPor Roger Banwell, Director de desarrollo de plantas de incubación

La formación externa es suma- mente importante para que los clientes comprendan en profundidad nuestra metodo-logía y las técnicas generales de incubación y gestión, pero sólo puede obtenerse una optimiza-ción completa con la formación in situ,

explica Jason Cormick, Especialista en plantas de incubación.

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Formación in situ personalizada>

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Sacar el máximo partido de Embryo-Response Incubation™

Las tecnologías Embryo-Response Incu-bation™ de Petersime ofrecen el máximo control en tiempo real de acuerdo con las necesidades del embrión en desarrollo y el pollito en incubación, pero es necesario conocer las necesidades de los huevos que se incuban. Se puede obtener informa-ción muy valiosa si se organizan sesiones detallados de embriodiagnosis y se evalúa el rendimiento post-nacimiento.

Evaluación continua de la planta de incubación

Aunque la HPA se realiza en un período predeterminado, es esencial que el cliente continúe supervisando y evaluando el ren- dimiento de la planta de incubación, con el fin de obtener un rendimiento óptimo de manera uniforme. Recomendamos enca- recidamente mantener siempre una buena comunicación, para que la asistencia a dis- tancia sea la mejor posible.

Es importante contar con un buen sistema de recopilación y análisis de datos. Solo así se pueden identificar las condicio-nes óptimas de la incubadora y se puede programar el sistema Embryo-Response Incubation™ de modo que repita de forma coherente esas condiciones,

añade Frank Verschuere, Especialista en incubación.

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Análisis del histórico de los archivos de las incubadoras

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Recopilar datos post-nacimiento es fundamental para averiguar las condi-ciones óptimas de la incubadora.

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Últimas incorporaciones

Avicola Porcinos13/05/2014 > 15/05/2014Centro Costa Salguero, Buenos Aires, ArgentinaExpositor: Bimex

British Pig & Poultry Fair13/05/2014 > 4/05/2014Stoneleigh Park, Warwick-shire, Reino UnidoExpositor: PetersimeEstand: 15

SIPSA15/05/2014 > 18/05/2014Palais des Expositions Pins Maritimes, Alger, ArgeliaExpositor: Cidape

VIV Europe20/05/2014 > 22/05/2014Jaarbeurs Utrecht, Países BajosExpositor: PetersimeEstand: 7, B010

PAMED03/06/2014 > 05/06/2014Expo Center Médina, Ham-mamet, TúnezExpositor: Cidape

AVI Africa10/06/2014 > 12/06/2014Emperor’s Palace, Gauteng, República de SudáfricaExpositor: Spartan Equip-ment

Indo Livestock18/06/2014 > 20/06/2014Jakarta Convention Centre, Jakarta, IndonesiaExpositor: PT Gatra Multi Rejeki

Congreso Centroame-ricano y del Caribe de Avicultura18/06/2014 > 20/06/2014PABEXPO, Havana, CubaExpositor: Petersime do Brasil

Enzo De PauwIngeniero de proyecto

Line CabbekeVentas internas

Kirill SuchkovDiseñador técnico de proyectos

David GoderisControlador financiero

Próximos acontecimientos

Este boletín de noticias se publica como un servicio para nuestros clientes y socios del sector de las salas de incubación. Se aconseja a los lectores que busquen asesoramiento de expertos independientes y que soliciten la confirmación de las opiniones / sugerencias que deseen aplicar a su situación en

particular. Petersime no se responsabiliza de las consecuencias de los consejos contenidos en el boletín. Nos complace recibir todas las consultas que los lectores deseen hacernos sobre el contenido del boletín. Dichas consultas deberán dirigirse a Petersime, Zulte (Bélgica).

Fecha de emisión: 4/2014

Petersime nv - Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - BélgicaT +32 (0)9 388 96 11 - F +32 (0)9 388 84 58 - info@petersime.com - www.petersime.com