SAISONALE EMPFEHLUNGEN

Feigen-Ziegenkäsetarte mit Brunnenkresse & gerösteten Sonnenblumenkernen

CHF 18.50

Dreierlei Süppchen im Glas Gazpacho, Wachtelconsommé & Tagessuppe

CHF 18.50

Labskaus (Norddeutsches Seemannsgericht) Hausgemachter Stampf aus Kartoffeln, Randen & Schweinshals,

serviert mit eingelegtem Bismarckhering & Wachtelspiegelei

½ CHF 18.50 / CHF 28.00

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Gebratenes Filet vom Irischen Salzwiesenlamm mit hausgemachtem Süsskartoffelstock & Fenchel-Orangensalat

CHF 44.50

Ganze gebratene Seezunge (NL) mit Salzkartoffeln, Gurkensalat & Zitronenbutter

CHF 54.50

Kalbskotelett vom Grill (CH) mit Champagner-Kartoffelrisotto, Eierschwämmli, Mini-Karotten

& hausgemachter Kräuterbutter

CHF 54.50