60AÑOS

2019

1959

INHALT

01 Strategie und Analyse

02 Vergehensweise undZielsetzung diesesBerichts

06 Engagement fürexterne Initiativen

07 Leistungsindikatoren03 AllgemeineUnternehmensdaten

08 Verbesserungsmaßnahmen04 Einbeziehung undBeteiligung von Involvierten

05 Beteiligungsmöglichkeiten

1. STRATEGIE und ANALYSE Das HOTEL TIGAIGA, ein kleines,familiengeführtes Hotel (83 Zimmer), liegt imTaoro-Park in Puerto de la Cruz auf Teneriffa,ungefähr 95 m über dem Meeresspiegel. Seit seiner Errichtung im Jahr 1959 wird dasHotel direkt von den Eigentümern, der FamilieTalg, geführt. Die Hotelleitung zeichnet sichdurch besonderes Interesse an Qualitätsfragensowie durch großes Umweltbewusstsein aus. Die geringe Personalfluktuation ermöglicht es,eine gute Prozess- und Managementkontrollezu gewährleisten. In einer Reihe von Maßnahmen wurdenManagementsysteme eingeführt, die dieQualität und die Energieeffizienz verbessern. Bereits 1982 leistete das HOTEL TIGAIGAPionierarbeit mit der Einführung der erstensolarthermischen Anlage für dieWarmwasserbereitung auf den KanarischenInseln. Im Mai 2016 erwarb die Familie Talg diebenachbarte Apartmentanlage „Florasol“, dieaus 34 Suiten mit entweder einem oder zweiSchlafzimmern besteht und über einenSwimmingpool und einen Tennisplatz verfügt.Nach einer umfassenden Renovierung wird esin TIGAIGA SUITES umbenannt und bestichtweiterhin durch seine privilegierte Lage imOrotava-Tal mit Blick auf den Teide, nur 200Meter vom Hotel Tigaiga entfernt. Der Umbau, der sechs Wochen dauerte,bestand in der Anpassung der Räume(Einheiten von etwa 60 Quadratmetern) an dieaktuellen Standards, mit Modernisierung vonBadezimmern und Kochnischen, sowie in dervollständigen Erneuerung von Möbeln und derOptimierung der WLAN- und Satelliten-TV-Verbindung. Im Einklang mit ihren Prinzipien im sozialenBereich, zu denen auch die Unterstützunglokaler Betriebe gehört, hat die Familie TalgWert darauf gelegt, regionale Unternehmenmit den Sanierungsarbeiten zu beauftragen.

Regelmäßig werden für Gäste und andereinteressierte Personen Hotelbesichtigungendurchgeführt, bei denen viel Wert auf dieErläuterung der angewandten Verbesserungsmaßnahmen gelegt wird.

2. VORGEHENSWEISE UND ZIELSETZUNG DIESESBERICHTS Dieses Dokument informiert über die Aktivitäten desUnternehmens TIGAIGA von Januar bis Dezember2019 und setzt sich zum Ziel, transparent, objektiv,sachlich und wahrheitsgetreu alle am UnternehmenInteressierten über die Leistungen und Resultate inden verschiedenen anzusprechenden Bereichen zuinformieren. Für weitere Informationen oder zur Klärung vonFragen zum Inhalt dieses Berichts steht IhnenTIGAIGA SA zur Verfügung. Der Inhalt dieses Berichts zeigt das Ergebnis vonÜberlegungen und einer Verpflichtung zurkontinuierlichen Verbesserung durch sowohl dieDirektion als auch die Mitarbeiter von TIGAIGA SA; erberücksichtigt die Unternehmensziele und -werteund folgt dem Prinzip der "Materialität", d.h. er solldie wichtigsten sozialen, ökologischen undwirtschaftlichen Folgen der Unternehmenstätigkeitfür interessierte Personen widerspiegeln. Dieser Bericht bezieht das gesamte Unternehmenmit ein. 3. ALLGEMEINE UNTERNEHMENSDATEN Die ausgeführte Tätigkeit ist die eines Urlaubshotels.Ende 2019 umfasste der Personalstand 58Mitarbeiter. Das HOTEL TIGAIGA wurde 1959gegründet und hat derzeit, zusammen mit der imMai 2016 erworbenen Einrichtung TIGAIGA SUITES,die rechtliche Form der Tigaiga SA (AG). Besagte Aktiengesellschaft hat ihren eingetragenenSitz unter folgender Adresse:Parque Taoro, 2838400, Puerto de la Cruz, Teneriffa.

• ISO 9001 Qualitätszertifizierung• ISO 14001 Umweltqualitätszertifizierung• Travelife Gold Certificate - Nachhaltigkeit im Tourismus• SICTED Distinction Renewal: Verpflichtung zur Qualität im Tourismus• Holidaycheck Hotel Award• Tripadvisor Certified Excellence• TUI Holly Award und TUI Umwelt Award

Das HOTEL TIGAIGA hat 2019 die folgenden Zertifizierungen oder Auszeichnungen erhalten:

TIGAIGA konzentriert sich auf den europäischen, hauptsächlich den deutschsprachigen Markt (Deutschland,Österreich, Schweiz).

Gäste und Mitarbeiter die Stadt Puerto de la Cruz und andereKommunen auf Teneriffa Öffentliche Behörden (lokale Einrichtungen,Stadtrat, Regierung der Kanarischen Inseln,öffentliche Organisationen usw.)

4. EINBEZIEHUNG UND BETEILIGUNG VONINVOLVIERTEN Die Involvierten des Unternehmens sinddiejenigen Personen oder Gruppen, die vonden Aktivitäten, Dienstleistungen oderProdukten des Unternehmens betroffen sindoder einen Einfluss darauf haben Um langfristig die Nachhaltigkeit derOrganisation zu verbessern, ist es für TIGAIGAbesonders wichtig, die Interessen derverschiedenen Gruppen von Involvierten zuerfahren, sie aufzuschlüsseln und Prioritäten zusetzen, um ihre Erwartungen besser zuverstehen und einen konstruktiven Dialog mitihnen aufzubauen, der er ermöglicht, für alleeinen Wert zu schaffen und ihr Vertrauen zugewinnen. Die wichtigsten Interessengruppen,die das Unternehmen benennt und anspricht,sind die folgenden:

GästebetreuungEtabliertes Verfahren zum Einbringen vonVerbesserungsvorschlägen  durch MitarbeiterE-Mail-Adresse und Webkontakt, soziale Netzwerke(Facebook, Instagram, Twitter)Anfragen und Auskünfte per Telefon oder auf demPostwegregelmäßige Zusammenkünfte zwischen Direktion undMitarbeitern  (formell und informell) Tage der offenen TürBesuche von Studenten und Schülern, kulturellerAustausch zwischen Gästen und Studenten usw.

5. BETEILIGUNGSWEGE Besagte als prioritär benannte und / oder über maßgeblichenEinfluss auf das Unternehmen TIGAIGA SA verfügendeInvolvierte haben verschiedene Beteiligungsmöglichkeiten,sowohl formell als auch informell, um Vorschläge,Beschwerden oder Hinweise jeglicher Art zu kommunizieren,die zur Verbesserung der Leistung und zum kontinuierlichenFortschritt des Unternehmens beitragen.

6. ENGAGEMENT IN EXTERNEN INITIATIVEN TIGAIGA SA ist ein in die örtliche Kommune integriertesUnternehmen, das in unterschiedlichem Maße Beziehungenzu verschiedenen Organisationen oder Einrichtungenunterhält, um in seinem Tätigkeitsgebiet gut positioniert zusein und seine Beziehung zur Gemeinschaft zu festigen. Nachfolgend sind verschiedene externe Organisationenaufgeführt, mit denen eine gewisse Beziehungaufrechterhalten wird und / oder mit denen unterschiedlicheVerpflichtungen wirtschaftlicher, sozialer oder ökologischerNatur eingegangen wurden:

•ASHOTEL Unternehmerverband Hotellerie Teneriffas• CIT- Fremdenverkehrsamt von Puerto de la Cruz• Excelencia Turística de Tenerife• Turismo de Tenerife, Tenerife natural• Universität von La Laguna• Städtebauliches Konsortium Puerto de la Cruz• Andere Verbände oder Stiftungen des Geschäftsbereichs wie Lions Club usw.

Als externe Verpflichtung auf die CSR-Richtlinie bekennt sich das Unternehmen TIGAIGA SA zu den imGlobal Compact der Vereinten Nationen festgelegten Prinzipien und unterstützt deren Umsetzung imUnternehmensbereich, damit die Achtung der Menschen- und Arbeitsrechte, die Sorge um die Umwelt undder Kampf gegen die Korruption auf der Tagesordnung aller Körperschaften stehen, die sozialeVerantwortung tragen.

7. LEISTUNGSINDIKATOREN a) WIRTSCHAFTLICHER SEKTOR Vom Unternehmen generierter wirtschaftlicherWert:  Die Tätigkeit von TIGAIGA SA umfasst dieErwirtschaftung von Vermögenswerten, die inverschiedene soziale Bereiche investiertwerden, in Form von Gehaltszahlungen,Zahlungen an Lieferanten, Spenden, Steuern,Rücklagen, Zuweisungen an das Unternehmenselbst, usw. Im letzten abgeschlossenenGeschäftsjahr (2019) hat das Tigaiga einenUmsatz von fast 4,5 Millionen Euroerwirtschaftet. b) UMWELTSEKTOR Wie alle wirtschaftlichen Aktivitäten wirken sichauch die von TIGAIGA durchgeführten auf dieUmwelt aus. Im Bewusstsein dessen und mitdem Ziel, das Unternehmenswachstum mit derMinimierung dieses ökologischen Fußabdruckszu verbinden, wurde 2001 dasUmweltmanagementsystem ISO 14001eingeführt, mit dem wir Maßnahmen zurVerbesserung der Energieeffizienz und zurReduzierung des Verbrauchs andenken undeinleiten können. Alle Daten von HOTEL TIGAIGA können in derjährlichen Umwelterklärung desUnternehmens eingesehen werden, die gemäßder europäischen EMAS-Norm durchgeführtwird und deren Inhalt von externen Prüfernvalidiert wird. l

Solarenergie zur

Warmwassergewinnung

UMWELTSCHUTZMASSNAHMEN

IN UNSEREMHOTEL

Bewegungsmelder undLED-Leuchten in denGängen Entfernung der Minibaraus den Gästezimmern AutomatischeAbschaltung derKlimaanlage beiÖffnung der Fenster Große Fenster inGästezimmern undRestaurant

Reduzierung desStromverbrauchs

durch:sensibilisierung derGäste zurMehrfachbenutzungvon Handtüchern Duschen stattBadewannen WC-Spülkasten mitSpartaste Ersatz von Tischdeckendurch -läufer imRestaurant Verbesserung derBewässerungstechnikim Garten

Reduzierung desWasserverbrauchs

durch:

Putzmittel in wiederverwendbarenSprühflaschen: erzeugt60% weniger Verpackungsmüll indiesem Bereich Keine Plastiktüten fürdie Abgabe vonGästekleidung zurReinigung Nachfüllbarer Duschgel-und Shampoo-Spender Verzicht aufPlastikflaschen und -trinkhalme imRestaurant Verzicht aufEinzelportionen amBuffet Wieder verwertbareBeutel für Gartenabfälle

Reduzierung vonPlastikmüll

Weniger Waschmitteldurch Tischläufer,mehrfach     benutzte Handtücher(vgl. oben) Weniger Putzmitteldurch Öko-Tag:Sensibilisierung derGäste zu Verzicht aufZimmerreinigung Weniger Dünger durchselbst erzeugtenKompost

Reduzierung desVerbrauchs

chemischer Produkte

Trennung von Papier,Glas etc. im Restaurantund auf den Etagendurch spezielleMülleimer Getrennte Entsorgungvon Altöl in der Küche Trennung organischenMülls und Erzeugungvon Kompost inKompostieranlage

Mülltrennung und

Recycling

vermehrte Verwendunglokaler Produkte imRestaurant Maßnahmen im Garten

Verringerung desCO2- Ausstoßes:

Bekanntmachungkanarischer Produktebei den Gästen Schulung der Gärtner Verbreitung botanischerKenntnisse durchdigitalen Gartenkatalog Garten der Arten

Maßnahmen zurAufklärung

und Schulung

10% weniger Wasserverbrauch in denGärten durch Schulung des Personals-         Verwendung des KompostsApartmentanlage Tigaiga Suites-         Entwurf einer erstenUmweltschutzerklärungMaßnahmen zum Umweltschutz-         Installation einer großenKompostieranlage-         Berechnung der Auswirkungen auf Umweltund Soziales durch Universität La Laguna-

Und 2019... weniger Einwegplastik durch:-         Wäschebeutel für Reinigung-         Alternative Materialien bei MülleimernVerbrauch von Wasser und Strom-         Ersatz der Tischdecken durch -läufer-          Bewusstmachung guter Praktiken durch:Checkliste-         

Erweiterung der Informationen überAngebote-   Betonung der ökologischen Aspekte

Was wurde 2018 erreicht?

l

Leistungen, die über die im Branchen-Tarifvertragfestgelegten Vereinbarungen hinausgehenRegelungen zur Flexibilität der Arbeitszeiten(z. B. Teilzeit, Sonderurlaub, Einplanung freierTage, Schichtflexibilitätusw.)Sozialleistungen (Verpflegung,Vorschüsse, Krankenversicherung usw.)Schulungspläne, MitarbeiterevaluationTeilnahme an dualenBerufsbildungsprogrammen (abwechselnd imBildungszentrum und im Hotel) oderZusammenarbeit mit Ausbildungszentren fürPraktikumsverträgeSicherheits-, Gesundheits- undWellnessprogramme am Arbeitsplatz(Maßnahmen zur Verhütung von Gefahren amArbeitsplatz, Gesundheitsprogramme undFörderung gesunder Lebensgewohnheitenwie körperliche Aktivität usw.)

c)  SOZIALER SEKTOR TIGAIGA erfüllt den geltenden Vorschriften undarbeitet aktiv in der Prävention von Risiken amArbeitsplatz. Zusätzlich gibt es

Darüber hinaus ist es für TIGAIGA wichtig, in derWirtschaft der Insel  indirekt Wohlstand zu schaffen,indem wir lokale Unternehmen durch Einkäufe beiLieferanten unterstützen. Wir arbeiten daran, dassder Einfluss, den dieses kleine Unternehmen auf dielokale Wirtschaft haben kann, über die direkteBeschäftigung und die Zahlung von Löhnen undSteuern hinausgeht. Die Zusammenarbeit mitlokalen Lieferanten soll langfristig ausgerichtet seinund auf die Bedürfnisse der Gäste eingehen.

GESELLSCHAFT HOTEL TIGAIGA leistet im Rahmen seinerMöglichkeiten regelmäßig ehrenamtliche Dienstematerieller und anderer Art in der Kommune. SPENDEN UND BEITRÄGE AN DIE GEMEINSCHAFT

Schlussfolgerungen:  Die Anwendung des erweiterten Informationssystems von Retolaza et al. (2014, 2015,2016) hat es ermöglicht, den sozialen Wert zu ermitteln, den das Hotel Tigaiga in den Jahren 2016, 2017 und2018 erzeugt hat, wie er durch die von seinen Aktivitäten Betroffenen in diesen Jahren erfahren wurde unddiesen in einem einzigen Euro-Betrag auszudrücken. Die erzielten Ergebnisse zeigen, dass der integrierte soziale Wert des Hotels Tigaiga in jedem dieser Jahremindestens 7,5 Mal höher war als der Betriebsgewinn3. Mit anderen Worten: Für jeden Euro, den dieEigentümer des Kapitals erhalten haben, haben die übrigen Beteiligten mindestens 7,5 Euro erhalten. Konkrethat das Unternehmen seinen Stakeholdern einen sozialen Wert ohne Marktpreisgegenwert übertragen, der injedem der betrachteten Jahre mehr als 2.200.000 Euro betrug, d.h. mindestens das 2,7-fache desBetriebsergebnisses4. Hinsichtlich der Verteilung des sozialen Wertes des Hotels Tigaiga unter denStakeholdern ist zu beachten, dass die Kunden die Gruppe sind, die den größten sozialen Wert erfährt, sowohlintegriert (29% im Jahr 2018) als auch ohne Gegenleistung übertragen (85,6% des nicht marktüblichen sozialenWertes in den drei Jahren). Bemerkenswert ist auch der soziale Wert, der für die öffentliche Verwaltung nichtnur in Form der Rendite der wirtschaftlichen Tätigkeit (über 1 Million Euro in den drei Jahren), sondern auch inForm von Einsparungen (zwischen 25.000 und 30.000 Euro) generiert wird. Konkret erhält die Verwaltung für jeden Euro, den die Gesellschafter des Hotels Tigaiga erlösen, mindestens 1,3Euro.

Die wichtigsten Aktionen, die das HOTEL TIGAIGA im Jahr 2019 realisierthat:·        Wir fördern weiterhin die Nutzung von Fahrrädern durch unsereMitarbeiter auf dem Weg zur Arbeit, indem wir ihnen einen sicheren undfunktionellen Abstellraum für die Fahrräder sowie Duschen undUmkleidekabinen in unmittelbarer Nähe zum Arbeitsplatz bieten.·        Das Restaurant Tinguaro nimmt ein weiteres Jahr an „Restaurants gegenden Hunger“ teil. Diese Kampagne erhielt einen der "National HospitalityAwards FEHR 2013" des spanischen Verbandes für Gastgewerbe, derUnternehmen oder Personen auszeichnet, die darauf hinarbeiten, denIdealen und der Würde des Gastgewerbes Geltung zu verschaffen.·        Langzeitstudie zum sozialen Wert:  Bericht über den sozialen Wert desUnternehmens, durchgeführt durch von ULL (Daten 2016 bis 2018)

Darüber hinaus nehmen die Teilhaber alsDozenten und Vertreter des Hotels Tigaiga anverschiedenen Konferenzen teil und tragen so aufuneigennützige Weise zur Verbesserung derUnternehmenskultur hinsichtlich derenAusrichtung auf Qualität und Achtung unsererUmwelt bei. Freiwilligenarbeit in verschiedenen Institutionen.Es handelt sich um eine uneigennützige Mitarbeitohne Gewinnstreben zum Wohle derGemeinschaft oder der Gesellschaft imAllgemeinen. ·        ASHOTEL Gemeinnützige Organisation. ASHOTEL verteidigtdie Interessen seiner Mitglieder und setzt sich fürdie Zukunft des Tourismussektors, des wichtigstenWirtschaftsmotors der Kanarischen Inseln, ein. Vizepräsident Enrique Talg·        EXCELENCIA TURÍSTICA DE TENERIFEGemeinnützige Organisation. Die Einrichtungkonzentriert sich auf die Verbesserung desManagements und die Einführung vonUmweltwerten in den Unternehmen undtouristischen Organisationen unserer Destination.Präsidentin Ursula Talg·        CIT Fremdenverkehrsamt von Puerto de la Cruz,unpolitische und gemeinnützige Organisation. Das CIT plant und entwickelt Initiativen, die für dieTourismusbranche der Stadt von Interesse sind.Vorstandsmitglied: Irene Talg

Leistungen in den Bereichen Soziales undUmweltReduzierung des EnergieverbrauchsVerstärkte Übermittlung vonInformationen an alle interessierten Stellen.

8. VERBESSERUNGSZIELE CSR ist für TIGAIGA eine Methode derkontinuierlichen Verbesserung derUnternehmensführung; daher sind die indiesem Dokument gesammelten Daten derAusgangspunkt für eine Entwicklung, die nachExzellenz und verbesserterWettbewerbsfähigkeit strebt. Vor diesemHintergrund hat sich das Unternehmenfolgende Ziele zur Verbesserung gesetzt:

 Die Umsetzung der oben aufgeführtenVerbesserungsziele steht im Einklang mit derDefinition eines kurz- und mittelfristigenAktionsplans, um in diesem BereichFortschritte zu erzielen. Einhaltung der im Bericht des Vorjahrsgenannten CSR-Ziele:In Bezug auf die dortfestgelegten Nachhaltigkeitsziele liegt der Gradder Einhaltung bei 90%. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gern zurVerfügung! Kontakt: info@tigaiga.com    www.tigaiga.com Señora Fritzmann  danken  wir für dieÜberarbeitung des deutschen Textes.

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