Mittwoch, 28. Februar 20189:30 – 17:00 UhrMusik- und Kongresshalle Lübeck (MuK)

Nachhaltigkeit im Betrieb: Wie klappt die Umsetzung und wie kommuniziert man Nachhaltigkeit?Talkrunde: Moderation: Andreas Koch (blueContec)Impulse: Stefany Seipp (Green Pearls), Marc Dechow (Hotel WÄLDERHAUS Hamburg), Ben Förtsch (Creativhotel Luise, Erlangen), Andreas Tedsen (Hotel Lüttje Burg, Lütjenburg)Uta Janbeck (Janbeck*s FAIRhaus, Gelting)

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Nachhaltige Mobilität im Tourismus?!Moderation: Jens Sandmeier (Landeskoordinie-rungsstelle Elektromobilität, Wirtschaftsförderung undTechnologietransfer Schleswig-Holstein GmbH/WTSH),Dr. Thorsten Permien (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern)1. Ich bin dann mal weg… – und die Emission?

Dr. Thorsten Permien2. Rahmenbedingungen und Perspektiven von

Elektromobilität im Tourismus, Jens Sandmeier3. Praxisbeispiele aus Nordfriesland

Stephan Wiese, eE4mobile eG

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Nachhaltigkeitszertifizierungen für Betriebe und Destinationen:Überblick, Empfehlungen undBerichte aus der PraxisTalkrunde: Moderation: Martin BalasImpulse: Barbara Kenner (Biohotel KennersLandlust, Göhrde/Niedersachsen), Thomas Vodde (Klimainsel Juist), Max Triphaus (Ostseefjord Schlei GmbH),Henning Scholtz, RAL gGmbH

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Nachhaltigkeit in der Ver-anstaltungsbranche: Chancen, Herausforderungen, DimensionenModeration: Sabine Frykmer (Hamburg Convention Bureau GmbH), Dr. Larissa Wolf (Hamburg Tourismus GmbH)Impulse: Hartmut Eckert (RENN.nord), Ilona Jarabek (Musik- und KongresshalleLübeck), Gertrud Cordes (Hotel GutshausStellshagen, Nordwestmecklenburg), Rona Meyendorf (Dialoghaus Hamburg gGmbH)

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Partner der Tagung:

VeranstalterTourismus-Cluster Schleswig-HolsteinRENN.nord Schleswig-Holstein

VeranstaltungsortMusik- und Kongresshalle Lübeck (MuK), Willy-Brandt-Allee 10, 23554 Lübeck

ZielgruppeTouristiker, Hoteliers, Gastronomen und Anbieter anderer touristischer Leistungen, Regionalmanager, Kommunalpolitiker und andere Interessierte

ModerationKim Hartwig, Leitung Tourismus-Cluster SH und Anne Benett-Sturies, Leitung BNUR

Anmelde-Nr. 2018-53Ihre schriftliche Anmeldung nimmt das Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume gerne ab sofort entgegen. E-Mail: anmeldung@bnur.landsh.deFax: 04347 704-790www.schleswig-holstein.de/bnur

Anmeldeschluss: Bitte melden Sie sich bis Dienstag, 20. Februar 2018 an.

Teilnahmebeitrag: 20 € inklusive Bio-Verpflegung

Programmänderungen:Änderungen des Programms und die Möglichkeit der Absage bleiben den Veranstaltern vorbehalten.

Begleitende Ausstellung Fachtagung Nachhaltiger Tourismus

Themen-Sessions ab 14 Uhr Zwischen knorrigen Eichen und norddeutschen Köstlichkeiten: Natur- und Kulturlandschaften, regionale Produkte und ErlebnisseModeration: Anne Benett-Sturies (BNUR)Impulse: Martin Kaiser (Müritz-Nationalpark), Nicola Brockmüller (Stiftung Naturschutz SH), Olaf Prüß (Binnenland Tourismus SH), Dr. Markus Heid (Landwirtschaftskammer SH), Imke Wolff (Feinheimisch Genuss aus SH e. V.), Günter Schmidt (Herzogtum Lauenburg Marketing), Wolf-Gunthram Frhr. v. Schenck (Wildpark Eekholt),Christian Hausy (Hochschule Bremen)

Gestern Flüchtling – heute Fach-kraft: Wie funktioniert gelungene Integration?Moderation: Patrick Bareiter („Willkommenslotse”der IHK zu Lübeck) Impulse: Jannika Siemen („Festmachen auf Sylt” der IHK zu Flensburg), Özgür Yurteri („Willkom-menslotse” der IHK zu Flensburg), ein Best PracticeBetrieb aus Lübeck, Wolfgang Günther (Institut fürTourismus und Bäderforschung/NIT, Kiel)

6KLIMANEUTRALEVERANSTALTUNG

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Die überregionale Fachtagung geht der Frage nach, welche Mög-lichkeiten und Chancen es für Norddeutschland im Bereich Nach-haltiger Tourismus gibt. Fachexperten informieren über verschiedeneAspekte, zeigen Trends auf und geben Impulse für die konkrete Umsetzung in Betrieben und Destinationen. Die Netzwerkveran-staltung bezieht Akteure aus Bremen, Hamburg, Mecklenburg-

Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein ein und sollIdeen, Projekte und Initiativen über die Ländergrenzen hinwegbekannter machen sowie einen Austausch zwischen den Akteurenermöglichen. Im Rahmen der Tagung werden positive Beispieleaufgezeigt, Informationen und Wissen transferiert und Impulse fürnachhaltige Aktivitäten gegeben.

09:30 Uhr Get-together10:00 Uhr Begrüßung

Anne Benett-Sturies, RENN.nord/BNURChristian Markus Lukas, Lübeck und Travemünde MarketingIlona Jarabek, Musik- und Kongresshalle LübeckKim Hartwig, Tourismus-Cluster SH/WTSH

10:20 Uhr ImpulsDr. Bernd Buchholz, Minister, Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologieund Tourismus des Landes Schleswig-Holstein

10:40 Uhr Von Rio nach New York, von New York nach Lübeck und Norddeutschland:Die 17 globalen Nachhaltigkeitsziele und ihre Bedeutung für unser TunMax Schön, Mitglied des Club of Rome, Vorsitzender des Vorstands der Possehl-Stiftung

11:10 Uhr11:30 Uhr Best Practice: Was wir in puncto Nachhaltiger Touris-

mus von unseren Kollegen aus Österreich und Bayernlernen können Christian Kresse, Kärnten WerbungBen Förtsch, Creativhotel Luise, Erlangen

12:10 Uhr Nachhaltiger Tourismus in Schleswig-Holstein: Glückn – die Nachhaltigkeitsinitiative des Tourismus-Clusters: TalkrundeMax Triphaus, Ostseefjord Schlei GmbHMartin Balas, TourCertAndreas Tedsen, Hotel Lüttje Burg in LütjenburgAndreas Koch, blueContecModeration: Kim Hartwig

12:40 Uhr Mittagspause und Zeit für Austausch und Gespräche mit den Ausstellern

14:00 Uhr Sechs interaktive Themen-Sessions* Nachhaltigkeit im Betrieb: Wie klappt die Umset-zung und wie kommuniziert man Nachhaltigkeit? Nachhaltigkeitszertifizierungen für Betriebe undDestinationen: Überblick, Empfehlungen undBerichte aus der Praxis Zwischen knorrigen Eichen und norddeutschenKöstlichkeiten: Natur- und Kulturlandschaften, regionale Produkte und ErlebnisseNachhaltigkeit in der Veranstaltungsbranche: Chancen, Herausforderungen, DimensionenNachhaltige Mobilität im Tourismus?!Gestern Flüchtling – heute Fachkraft: Wie funktioniert gelungene Integration?

Parallel Vorträge:14:00 Uhr Nachhaltiger Tourismus auf globaler Ebene:

Beispiele aktueller Trends und InitiativenProf. Dr. Anja Wollesen, FH Westküste

15:00 Uhr Die Bedeutung der SDGs international und für den Tourismus vor OrtJens Tanneberg, Klimahaus Bremerhaven

Programm

Fachtagung Nachhaltiger TourismusTrends, Impulse und Austausch für Deutschlands Norden

Begleitende AusstellungDie Tagung bietet die Möglich-keit, mit verschiedenen Akteuren und rund 40 Ausstellern ins Gespräch zu kommen.

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16:00 Uhr Vision: Nachhaltiger Tourismus 2030Talkrunde mit Christian Kresse (Kärnten Werbung),Olaf Schlieper (DZT) und Rika Jean-François (ITB)

16:30 Uhr AbschlussimpulsAnke Erdmann, Staatssekretärin, Ministerium für Ener-giewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digita-lisierung des Landes Schleswig-Holstein (MELUND)

16:40 Uhr Resümee und AusblickKim Hartwig und Dr. Dietmar Fahnert, MELUND

17:00 Uhr Ende der Veranstaltung*(14:00 – 14:50 Uhr und 15:00 – 15:50 Uhr, jede Session findet zweimal statt, d. h. jeder Besucher kann an zwei Sessions teilnehmen)