1. まず最初に白身魚のにぎり（平目など）を食べます。

2. その次は青身の魚（さばなど）をたべます。

3. 次は 赤い魚（鯛など）をたべます。

4 / 5. その次は　鮭とか　キャビアー のにぎりを 食べます。

6. 最後のにぎりは　鮪（まぐろ）です。

7. そして　魚の味を中和するために　卵巻き（卵にぎり）をたべます

8. 最後に 野菜などの入った　海苔巻きをたべます。

V.1. MISOSHIRU 3,00 €

Tofu, Seetang und Schnittlauch

V.2. MISOSHIRU SAKE 3,50 €

Lachs, Tofu, Seetang und Schnittlauch

V.3. KIM CHI SUPPE 3,00 €

Chinakohl, Tofu und Schnittlauch

(scharf)

V.4. GYOZA SUPPE 3,90 €

Gemüse-Suppe mit gefüllten Teigtaschen

V.5. TOM KHA TALEH SUPPE 4,50 €

Seafood-Suppe nach thailändischer Art

(scharf)

V.6. TOM YUM GUNG 4,50 €

Garnelen-Suppe nach thailändischer Art

(scharf)

K.1. TOFU 3,00 €

K.2. CHAMPIGNONS 2,00 €

K.3. AUBERGINE 2,00 €

K.4. SCHITAKE 3,00 €

K.5. GARNELEN 4,00 €

K.6. JAKOBSMUSCHELN 5,00 €

K.7. THUNFISCH 4,00 €

K.8. SEPIA 3,00 €

K.9. CHICKEN YAKITORI 4,00 €

K.10. GRÜNSCHALMUSCHELN 3,00 €

K.11. ENTE 4,00 €

K.12. RINDERBÄLLCHEN 4,00 €

D.1. SAKE IKURA DON 8,90 €

roher Lachs mit Lachskaviar

und Omelett

D.2. TEKKA DON 9,90 €

roher Thunfisch

D.3. TUNA DON 8,90 €

gehackter Thunfisch gebraten mit

Lauch und Teriyaki-Soße

D.4. CHIRASHI DON 11,90 €

verschiedene rohe Fischsorten

D.5. SAKURA DON 8,90 €

verschiedener gehackter Fisch,

dazu gebratene Gurken, Tomaten und Eier

G.1. BBQ GRILL TAI 15,00 €

ganze Dorade oder als Filet auf frischem

Salat dazu Salza-Verde-Soße und Reis

G.2. BBQ GRILL FRENCH 18,00 €

HOTATAI

Jakobsmuscheln auf frischem Salat dazu

Café-de-Paris-Soße und Reis

G.3. BBQ GRILL SCAMBI 17,00 €

Großgarnelen gebettet auf frischem Salat

dazu Rouille-Dipp und Grillkartoffel

G.4. BBQ GRILL YELLOW 17,00 €

FINE TUNA

Thunfischsteak (Medium) auf frischem

Gemüse dazu Teriyaki-Soße

und Grillkartoffeln

G.5. BBQ GRILL SAKE 14,00 €

AMIYAKI GOHAN

gegrillter Lachs auf Pak Choi-Ingwer

Gemüse dazu Miso-Soße und Reis

G.6. BBQ GRILL 28,00 €

HUMMER / LOBSTER

auf frischem Salat in Rotwein-Soja-Soße

G.7. BBQ GRILL IKA-SEPIA 14,00 €

Tintenfisch auf frischem Salat dazu

Rouille-Dipp und Grillkartoffeln

G.8. GRILL SEAFOOD FOR 18,00 €

1 PERSON

aus Garnelen, Lachs, Sepia,

Jakobsmuscheln auf frischem Salat

dazu Rouille-Dipp und Grillkartoffeln

G.9. BBQ GRILL SEAFOOD FOR 34,00 €

2 PERSON

aus Garnelen, Lachs, Sepia,

Jakobsmuscheln auf frischem Salat

dazu Rouille-Dipp und Grillkartoffeln

G.10. BBQ GRILL GYU 17,00 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter auf

frischem Salat dazu Grillkartoffeln

G.11. BBQ GRILL LAMM 17,00 €

Lammkaree in Rotwein-Soja-Soße auf

frischem Salat dazu Grillkartoffeln

und junge Bohnen

G.12. BBQ GRILL DUCK 17,00 €

Entenbrustfilet gebettet auf roter Thai

Curry-Soße mit Gemüse dazu Reis (scharf)

G.13. BBQ GRILL CHICKEN 15,00 €

Hühnerbrustfilet gebettet auf Gemüse

und frischen Salat in Sate-Soße,

dazu Reis

G.14. SURF´ N´ TURF 25,00 €

das Beste aus dem Wasser (Surf) und

Land (Turf): Scampi und Rind

G.15. BBQ GRILL MIX FOR 18,00 €

1 PERSON

aus Hühnerbrustfilet, Lammkaree und

Rinderfilet auf frischem Gemüse und Salat

G.16. BBQ GRILL MIX FOR 34,00 €

2 PERSON

aus Hühnerbrustfilet, Lammkaree und

Rinderfilet auf frischem Gemüse und Salat

OZEKI JUNMAISHU Karaffe 0,1l 3,50 €

GEKKEIKAN HORIN Flasche 300 ml 25,00 €

Flasche 720 ml 85,00 €

Meisterstück der Gekkeikan-Brauerei, Lieferant des japanischen Kaiserhofs, feiner Duft mit fruchtigem

Aroma, glatte und geschmeidige Textur, schöner klarer Abgang. Der Name kombiniert den märchenhaften

Glücksvogel Ho mit dem vierbeinigen Fabelwesen Kirin.

HAGURO HONJOZO GENSHU MIT GOLD Flasche 720 ml 91,00 €

Sake mit Goldflocken, die Glück bringen sollen. Für festliche Anlässe. Unverdünnt,

vollmundig mit glatter Textur.

AKASHI-TAI JUNMAI Flasche 300 ml 22,00 €

Flasche 720 ml 49,00 €

Exzellente Qualität und sehr gut gemacht, Finesse und Eleganz im Stil und Struktur. Frische Aromen und ein

wundervoller langer Abgang. Vollmundiger Sake aus purem Reis. Erdige Aromen von Mandeln und Heu mit

einer feinen Orangennote. Ein mineralischer Abgang rundet diesen sorgfältig von Hand gearbeiteten Sake ab.

KARAKUCHI GOLD MASUMI Flasche 300 ml 16,00 €

Flasche 720 ml 35,00 €

Milder, freundlicher Sake von der berühmten 1662 gegründeten Miyasaka Brauerei aus Nagano. Klar,

trocken, leicht körnige Textur.

GEKKEIKAN NIGORIZAKE Flasche 300 ml 16,00 €

Flasche 500 ml 29,00 €

Fruchtig-frischer Sake mit Reisteilchen. Milchig weiß, weil er durch ein grobmaschiges Sieb aus der Maische

ausgepresst wurde. Mit frischem Duft und Feuchtigkeit, belebend und sehr süffig.

MASUMI OKUDEN KANZUKURI

"Nach geheimer Lehre gebraut" Flasche 300 ml 20,00 €

Flasche 720 ml 48,00 €

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reis Miyama Nishiki. Weicher, runder Geschmack.

Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich.

BASIC SET 10,00 €

4 verschiedene Nigiri, Sake Maki

PREMIUM SET 17,00 €

4 verschiedene Nigiri, Sake Maki,

Ebi Tempura I.O.

NIGIRI SET 15,00 €

8 verschiedene Nigiri

SAKE SET 15,00 €

Sake Nigiri, Sake Maki, Sake I.O.,

Sake Sashimi

TUNA SET 18,00 €

Maguro, Tekka Maki, Tuna I.O.,

Tuna Sashimi

VEGI. SET 13,90 €

4 verschiedene Nigiri, Kappa Maki,

Yarsai I.O.

SUSHI CHEF TIP 23,00 €

aus Sashimi, Maki, Nigiri, I.O Roll,

Crunchy Roll

SAKURA DELUXE FOR 2 38,00 €

kleiner Sashimi, Tekka Maki, Sake Maki,

I.O. Roll, 7 verschiedene Nigiri,

Crunchy Roll

EXTREM ROLL

DRAGON ROLL 15,00 €

Ebi Tempura, Avocado, Gurke,

Cream Cheese mit Unagi umwickelt

WHITE TIGER ROLL 12,00 €

Ebi Tempura, Avocado, Cream Cheese

mit Gurken umwickelt

SURF&TURF ROLL 17,00 €

Softshell Crab, Rinderfilet,

grüner Spargel, Cream Cheese mit

Avocado und Garnelen umwickelt

FRESH SALAD ROLL 9,00 €

Grüner Spargel, Tomaten, Avocado, Salat,

Cream Cheese mit Salat umwickelt

CRAZY SALMON ROLL 9,00 €

Spicy Lachs Tatar, Avocado mit

flambierten Lachs umwickelt

CRAZY TUNA ROLL 11,00 €

Spicy Thunfisch Tatar, Gurke mit

flambierte Thunfisch umwickelt

SPIDER MAN ROLL 12,00 €

Softshell Crab, grüner Spargel,

Avocado und Cream Cheese

CAPTAIN IGLO ROLL 10,00 €

panierter Lachs, Spinat, Salat,

grüner Spargel und Cream Cheese

RAINBOW ROLL 8,00 €

Surimi, Avocado, Cream Cheese mit

Lachs, Thunfisch, White Fish umwickelt

SAKURA&FRIENDS ROLL 8,00 €

Gemüsetempura, Avocado,

Gurken und Cream Cheese

TUNA TATAKI ROLL 12,00 €

kurz gebrater Thunfisch, Gurke,

grüner Spargel mit Thunfisch Tataki

umwickelt

D.1. MOCHI 3,00 €

Klebtreis gefüllt mit süsser Bohnen

D.2. BANANEN KATZU 5,90 €

panierter Bananen mit Eiscreme

D.3. GEGRILLTE ANANAS 5,90 €

in zitroniger Kokosmilch

D.4. FRIED ICE CREME 7,90 €

Tempura Eis Creme

D.5. IN SAKE PONCHIERTE BIRNE 6,90 €

mit Schokoladen Sosse

D.6. GRÜNTEE EIS 4,90 €

Japanisches Grüntee Eis

D.7. SAKURA BECHER 5,90 €

(Kirsch-, Vanille-, Erdbeereis) mit

verschiedenen Früchten, Sahne

und Kirschlikör

D.8. TOKYO BY NIGHT BECHER 5,90 €

(Mango-, Vanille-, Erdbeereis) mit

Mango-Früchten, Sahne und

Mango-Erdbeerlikör

D.9. SCHOKO BECHER 5,90 €

(Schoko-, Vanille- und Stracciatella-Eis)

mit Sahne und Schokolikör

D.10. Miss Saigon Becher 5,90 €

(Mango-, Kirsch- und Erdbeereis)

mit Melone, Mango-Sahne

und Mangosauce

D.11. Walnuss Becher 5,90 €

(Vanille-, Nuss- und Schokoeis)

mit Walnuss und Sahne

D.12. Gebackene Banane mit Honig 4,00 €

mit Honig und Vanilleeis

D.13. Gebackene Ananas mit Honig 4,00 €

mit Honig und Vanilleeis

HEISSE GETRÄNKE

KAFFEE 3 2,00 €

ESPRESSO 3 1,90 €

DOPPELTE ESPRESSO 3 3,50 €

CAPPUCCINO 3 2,50 €

LATTE MACCHIATO 3 2,90 €

HEISSE SCHOKOLADE 2,50 €

TEE

SCHWARZER TEE 8 Tasse 1,90 €

KAMILLENTEE Tasse 1,90 €

PFEFFERMINZ TEE Tasse 1,90 €

JASMIN TEE (jap.) Kanne 2,90 €

GRÜNER TEE (jap.) 8 Kanne 2,90 €

GEN CHAI TEE (jap.) Kanne 2,90 €

SOFT DRINKS

0,2 l 0,4 l

COCA COLA 1,2,3,4, 1,90 € 3,50 €

COCA COLA 1,2,3,4,5,6 1,90 € 3,50 €

LIGHT

FANTA 1,2 1,90 € 3,50 €

SPRITE 1,2 1,90 € 3,50 €

LIFT APFELSCHORLE 1,90 € 3,50 €

APOLLINARIS Fl. 0,25l 2,10 €

VIO STILL Fl. 0,25l 2,10 €

APOLLINARIS Fl. 0,75l 6,50 €

VIO STILL Fl. 0,75l 6,50 €

SCHWEPPES 5 Fl. 0,25l 2,60 € BITTER LEMON

SCHWEPPES 1,5 Fl. 0,25l 2,60 € GINGER ALE

SCHWEPPES 5 2,60 € TONIC WATER

RED BULL Fl. 0,25l 3,60 €

MALZTRUNK Fl. 0,33l 3,60 €

SÄFTE

0,2 l 0,4 l

APFELSAFT 2,20 € 4,10 €

ORANGENSAFT 2,20 € 4,10 €

ANANASSAFT 2,20 € 4,10 €

GRANBERRYSAFT 2,20 € 4,10 €

MANGONEKTAR 2,20 € 4,10 €

MARACUJANEKTAR 2,20 € 4,10 €

KIRSCHNEKTAR 2,20 € 4,10 €

BANANENNEKTAR 2,20 € 4,10 €

HAUSGEMACHTER EISTEE

0,2 l 0,4 l

ERDBEER-EISTEE 1,90 € 3,50 €

KOKOS-EISTEE 1,90 € 3,50 €

LIMETTEN-EISTEE 1,90 € 3,50 €

KIWI-EISTEE 1,90 € 3,50 €

ANANAS-EISTEE 1,90 € 3,50 €

VANILLE-EISTEE 1,90 € 3,50 €

AMARETTO-EISTEE 1,90 € 3,50 €

MANDEL-EISTEE 1,90 € 3,50 €

MANGO-EISTEE 1,90 € 3,50 €

MARACUJA-EISTEE 1,90 € 3,50 €

PFIRSICH-EISTEE 1,90 € 3,50 €

BIER VOM FASS

0,3 l 0,5 l

BECK´S 2,60 € 3,90 €

FRANZISKANER 2,60 € 3,90 €

WEIZEN BIER HELL

RADLER 1,2 2,60 € 3,90 €

FLASCHEN BIER

KIRIN (Japan) Fl. 0,33 l 2,90 €

TIGER (Singapur) Fl. 0,33 l 2,90 €

BECK´S (alkoholfrei) Fl. 0,33 l 2,90 €

BECK´S Fl. 0,33 l 2,90 €

GREEN LEMON

FRANZISKANER 3,90 €

WEIZENBIER

(alkoholfrei)

WEISSWEIN

0,2l 0,5l

LANGENBACH 4,00 € 10,00 €

RIESLING 2011

Deutschland, Rheingau

13% vol., Trocken

LANGENBACH 5,00 € 12,50 €

SPÄTBURGUNDER

WEISSHERBST 2010

Deutschland, Baden

12,5% vol., Trocken

P.J. VALCKENBERG 4,50 € 11,00 €

WEISSER BURGUNDER

2014

Deutschland, Rheinhessen

11,5% vol., Trocken

BORDEAUX 5,50 € 13,50 €

CHÂTEAU BEL AIR

RÉSERVE 2011

Frankreich, Bordeaux

12% vol., Trocken

BORDEAUX 5,00 € 12,50 €

CHÂTEAU TOUR

DE MIRAMBEAU

Frankreich, Bordeaux

12% vol., Trocken

FAMIGLIA BOTTER 4,50 € 11,00 €

PINOT GRIGIO

Italien

12% vol., Trocken

FAMIGLIA BOTTER 4,00 € 10,00 €

CHARDONNAY

Italien

12% vol., Trocken

ROTWEIN

0,2l 0,5l

BORDEAUX 6,00 € 15,00 €

CHÂTEAU GRAND

JOUR 2011

Frankreich, Bordeaux

13,5% vol., Trocken

BORDEAUX 5,00 € 12,50 €

CHÂTEAU PONTET

NIVELLE 2013

Frankreich, Bordeaux

12% vol., Trocken

FAMIGLIA BOTTER 4,50 € 11,00 €

BARDOLINO 2013

Italien

12% vol., Trocken

P.J. VALCKENBERG 4,50 € 11,00 €

SPÄTBURGUNDER 2014

Deutschland, Rheinhessen

13% vol., Trocken

ROSÉ WEIN

P.J. VALCKENBERG 4,00 € 10,00 €

SPÄTBURGUNDER

ROSÉ 2014

Deutschland, Rheinhessen

11% vol., Halbtrocken

FLASCHEN WEISSWEIN

RHEINHARTSHAUSEN Fl. 0,75l 35,00 €

RIESLING ALTE REBEN 2012

Deutschland

Trocken

DOMAINE FOURNIER Fl. 0,75l 32,00 €

SANCERRE BLANC 2012

Frankreich

Trocken

ALOIS LAGEDER- Fl. 0,75l 34,00 €

TENUTAE LAGEDER

PINOT GRIGIO 2012

Alto Adige DOC Benefizium Porer

Italien

Trocken

FLASCHEN ROTWEIN

BORDEAUX Fl. 0,75l 48,00 €

CHÂTEAU LA ROSE

BRISSON 2010

Grand Cru Saint-Émilion AC

Frankreich

Trocken

GIACOSA FRATELLI Fl. 0,75l 46,00 €

BAROLO 2008

Italien

Trocken

TOSKANA Fl. 0,75l 46,00 €

CHIANTI CLASSICO 2010

DOCG Brolio Riserva

Italien

Trocken

SEKT, PROSECCO & CHAMPAGNER

0,1l Fl. 0,75l

FERRARI TRENTINO 5,00 € 39,00 €

METODO CLASSICO

TRENTO DOC BRUT

Italien

12,5% vol., Trocken

CRÉMANT DE LOIRE 5,00 € 39,00 €

Frankreich

12% vol., Trocken

CRÉMANT DE LOIRE 5,00 € 39,00 €

ROSÉ

Frankreich

12% vol., Trocken

MOËT & CHANDON 9,00 € 99,00 €

CHAMPAGNE

MOËT IMPÉRIAL

PICCOLO Fl. 0,2l 29,00 €

MOËT & CHANDON CHAMPAGNE

MOËT IMPÉRIAL

WEINBRAND - BRANDY

2cl

ASBACH URALT 3,00 €

CHANTRÉ 3,00 €

OSBORNE 103 3,00 €

ETIQUETA NEGRA

COGNAC

HENNESSY FINE DE COGNAC 6,50 €

REMY MARTIN VSOP-FINE 6,00 € DE COGNAC

WHISKEY

JACK DANIEL´S 3,50 €

GENTLEMAN JACK 4,00 €

JACK DANIEL´S 5,50 € SINGLE BARREL

JIM BEAM WHITE 3,00 €

JIM BEAM BLACK 3,50 €

CANADIAN CLUB 6 J. 3,00 €

CANADIAN CLUB 12 J. 4,00 €

BALLANTINE´S FINEST 3,00 €

GLENFIDDICH 4,50 €

MACALLAN AMBER 8,50 €

CHIVAS REGAL 12 J. 4,00 €

CHIVAS REGAL 18 J. 8,50 €

JOHNNIE WALKER 3,50 €

RED LABEL

JOHNNIE WALKER 4,50 €

BLACK LABEL

SOUTHERN COMFORT 4,00 €

JAPAN WHISKY

NIKKA FROM THE BARREL 7,00 €

NIKKA PURE MALT BLACK 9,50 €

SUNTORY YAMAZAKI 12 J. 10,00 €

RUM

BARCADI 3,00 €

CAPTAIN MORGAN 3,00 €

HAVANNA CLUB 3 J. 3,00 €

HAVANNA CLUB 7 J. 4,00 €

MYERS´S 3,00 €

ZUCKERROHR SCHNAPS

PITÚ 3,00 €

CUERVO RESERVA 1800 6,00 €

JOSE CUERVO 3,00 €

ESPECIAL SILVER

JOSE CUERVO 3,00 €

ESPECIAL GOLD

MEZCAL 3,00 €

2cl

WODKA

ABSOLUT 3.00 €

BELVEDERE 6,00 €

GREEN MARK WHEAT 3,00 €

GREEN MARK CEDAR NUT 3,00 €

GREEN MARK RYE 3,00 €

RUSSIAN STANDARD 3,00 €

ORIGINAL

SMIRNOFF 3,00 €

GIN

GORDON´S GIN 3,00 €

TANQUERAY GIN 3,50 €

LIKÖR & BITTER

BAILEYS 3,00 €

LINIE AQUAVIT 3,50 €

COINTREAU 3,50 €

OUZO 3,00 €

PERNOD 3,00 €

SAMBUCA 3,00 €

BRANCA MENTA 3,00 €

FERNET BRANCA 3,00 €

KÜMMERLING 3,00 €

JÄGERMEISTER 3,00 €

RAMAZZOTTI 3,00 €

BOTTLE

( Inch. 1 L Softdrinks nach Wahl )

HENNESSY FINE Fl. 0,7l 90,00 €

DE COGNAC

REMY MARTIN Fl. 0,7l 85,00 €

VSOP-FINE DE

COGNAC

JACK DANIEL´S Fl. 0,7l 50,00 €

GENTLEMAN JACK Fl. 0,7l 60,00 €

JACK DANIEL´S Fl. 0,7l 80,00 €

SINGLE BARREL

JOHNNIE WALKER Fl. 0,7l 30,00 €

RED LABEL

JOHNNIE WALKER Fl. 0,7l 60,00 €

BLACK LABEL

JIM BEAM WHITE Fl. 0,7l 30,00 €

JIM BEAM BLACK Fl. 0,7l 60,00 €

CHIVAS REGAL 12 J. Fl. 0,7l 60,00 €

CHIVAS REGAL 18 J. Fl. 0,7l 120,00 €

CHIVAS REGAL 21 J. Fl. 0,7l 300,00 €

MACALLAN AMBER Fl. 0,7l 120,00 €

NIKKA FROM Fl. 0,5l 70,00 €

THE BARREL

NIKKA PURE Fl. 0,5l 100,00 €

MALT BLACK

SUNTORY Fl. 0,7l 160,00 €

YAMAZAKI 12 J.

BACARDI Fl. 0,7l 40,00 €

HAVANNA CLUB 3 J. Fl. 0,7l 40,00 €

HAVANNA CLUB 7 J. Fl. 0,7l 60,00 €

JOSE CUERVO Fl. 0,7l 40,00 €

ESPECIAL SILVER

JOSE CUERVO Fl. 0,7l 40,00 €

ESPECIAL GOLD

CUERVO RESERVA 1800 Fl. 0,7l 90,00 €

MEZCAL Fl. 0,7l 50,00 €

ABSOLUT Fl. 0,7l 40,00 €

GREEN MARK Fl. 0,7l 40,00 €

SMIRNOFF Fl. 0,7l 40,00 €

RUSSIAN STANDARD Fl. 0,7l 40,00 €

ORIGINAL

BELVEDERE Fl. 0,7l 90,00 €

GORDON´S GIN Fl. 0,7l 40,00 €

TANQUERAY GIN Fl. 0,7l 50,00 €