ALCALINIDAD Daniel Gonzlez 1053347 / 12-0321

Genesis del Valle 1053562 / 12-0397

Saida Inoa 1053619 / 12-0349

Marvin Vargas 1053780 / 12-0614

Javier Rodrguez 1053836 / 12-0542

Estheisy Pea 1053839 / 12-0464

Xavier Valdz 1054376 /12-0607

La alcalinidad

La alcalinidad o basicidad del agua se puede definir

como una medida de su capacidad para neutralizar

cidos. En las aguas naturales, esta propiedad se debe

principalmente a la presencia de ciertas sales de cidos

dbiles, aunque tambin puede contribuir la presencia

de bases dbiles y fuertes.

La alcalinidad

Propiedad de las sustancias capaces de ceder iones

hidrxido cuando estn en disolucin acuosa.

La alcalinidad

En general, en las aguas naturales, los compuestos que ms

contribuyen a la alcalinidad son los bicarbonatos, puesto que se

forman fcilmente por la accin del dixido de carbono

atmosfrico sobre los materiales constitutivos de los suelos en

presencia de agua, a travs de la siguiente reaccin:

CO2 + CaCO3 + H2O Ca2+ + 2HCO3-

Consecuencia de la alcalinidad

Una consecuencia de la presencia de un cierto

grado de alcalinidad en el agua se refleja en la

capacidad de la misma de mantener su pH

relativamente estable ante el agregado de un

cido, lo que es conocido como efecto tampn o

buffer.

Identificacin

La alcalinidad del agua se refiere a la cantidad de base presente,

ya sea de forma natural o adquirida a partir de materiales

sumergidos. Estas bases se conocen como bicarbonatos,

carbonatos, fosfatos e hidrxidos y aumentan el pH del agua a un

nivel por encima de 7,0.

Fuentes

Dependiendo de los tipos de lecho de roca o el suelo en una

regin, el agua subterrnea puede, naturalmente, tener un pH

alcalino, neutro o cido. En las caractersticas del agua hechas por

el hombre y que son aadidas a un jardn, los materiales de

construccin pueden contener residuos de sal que, al entrar en

contacto con el agua, cambian el pH del agua. El hormign se

conoce que hace que el agua sea alcalina, al igual que los nitratos

en los excrementos de los peces.

Caractersticas observadas en las

bases Las carctersticas que se observan en las bases son:

Tienen el sabor amargo, como el de la leche de magnesia.

Al tacto, se sienten jabonosa.

Cambian el indicador llamado tornasol de color rojo al azul.

Disuelven aceites y grasas formando jabones.

reaccionan con los cidos y pierden sus propiedades, formando

una sal y agua.

En disolucin acuosa conducen la electricidad.

Propiedades qumicas de las bases

Las bases, tambin llamadas lcalis ,fueron caracterizadas, en un

principio, por oposicin a los cidos. Eran sustancias que

intervenan en aquellas reacciones en las que se consegua

neutralizar la accin de los cidos. Cuando una base se aade a

una disolucin cida elimina o reduce sus propiedades

caractersticas. Otras propiedades observables de las bases son las

siguientes:

Tienen un sabor amargo caracterstico.

Al igual que los cidos, en disolucin acuosa conducen la

electricidad.

Colorean de azul el papel de tornasol.

Reaccionan con los cidos para formar una sal ms agua.

IMPORTANCIA DE LA

ALCALINIDAD

Importancia de la alcalinidad

La importancia de la alcalinidad radica en el tratamiento del agua

porque reacciona con coagulantes hipodrolizables como sales de

hierro y aluminio, para dar origen a los procesos de floculacin,

los cuales consisten en la adicin de sustancias denominadas

floculantes al agua, las cuales aglutinan las sustancias coloidales

en el agua y facilita de esta forma su decantacin y posterior

filtrado.

Este proceso de floculacin se

puede iniciar generalmente por

la alcalinidad natural presente

en el agua cruda.

Importancia de la alcalinidad

La medida de la alcalinidad era de importancia a su vez en el

antiguo proceso de ablandamiento qumico del agua ya que

permita determinar las cantidades necesarias de cal y carbonato

de sodio para lograr la precipitacin de las sales de calcio y

magnesio.

Importancia de la alcalinidad

A su vez la alcalinidad es de importancia para mantener la vida

acutica ya que al tener una alcalinidad mnima de 20 mg de

CaCO3/L le otorga al ambiente acutico la capacidad de oponerse

a las modificaciones que generan un incremento en la acidez del

agua, es decir, una disminucin del pH.

Sin embargo, cabe destacar que

la alcalinidad no tiene una gran

importancia en la salud pblico.

EFECTOS DE LA ALCALINIDAD

EN LA INGENIERA Y EL MEDIO

AMBIENTE

Alcalinidad en la ingeniera

Los ingenieros deben estudiar los efectos de la alcalinidad debido

a que influye en los procesos de tratamientos de agua natural y

aguas residuales. De igual modo, en los sistemas de riego, influye

la relacin existente entre la alcalinidad y el suelo para poder

determinar si el agua es adecuada para dicho fin.

Alcalinidad en el medio ambiente

La alcalinidad del agua est estrechamente relacionada con los materiales o flujos de algunos tipos de roca. La alta alcalinidad es el resultado de los materiales de bicarbonato y carbonato aadido al agua que descienden a travs de la piedra caliza o el suelo con altos niveles de carbonato. En cambio, si los flujos son de roca gnea o el suelo sin carbonatos, la alcalinidad es baja. Un adecuado grado de alcalinidad significa ms nutrientes y promueve la vida acutica en los ros.

Alcalinidad en el medio ambiente

A pesar de que la alcalinidad puede favorecer al medio ambiente,

en exceso, le es perjudicial, debido a que reduce la capacidad que

tienen los ecosistemas para sustentar la vida que preserva.

Cuando el agua presenta un contenido excesivo de minerales se

vuelve turbia, perdiendo su transparencia a causa de las partculas

en suspensin.

Del mismo modo, una excesiva alcalinidad en el agua ejerce un

efecto negativo sobre la nutricin de las plantas. El agua para el

riego de plantas que contiene altos niveles de carbonatos daa las

plantas.

ALCALINIDAD:

APLICACIONES

Antecedentes

Antes se trat el tema de la acidez donde se vio el concepto de pH, pero cabe destacar que de igual manera como el pH se relaciona con la acidez, ste se ve directamente relacionado con la alcalinidad ya que se define como: parmetro que sirve para medir el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o solucin.

Cabe recordar, que matemticamente es un rango que va desde 0 hasta 14, siendo entre 0 y 7 cido, entre 7 y 14 es alcalino o bsico y en 7 se considera neutro.

La importancia del valor de pH es fundamental para que las reacciones qumicas o metablicas puedan llevarse a cabo.

Antecedentes: Escala de pH

Diferencia en el pH de agua con alta y

baja alcalinidad en un periodo de 24

horas

Alcalinidad en el agua

Cuando se tienen aguas altamente cidas, se produce un efecto de corrosin en las tuberas, esto no permite adems la proliferacin de gran parte de la vida acutica. Por otro lado, se tiene que las aguas altamente alcalinas producen, entre otros daos, incrustacin en tuberas.

Tuberas con

Incrustaciones

Alcalinidad en el agua

La alcalinidad es una medida de la capacidad que tiene una muestra de agua de neutralizar un cido fuerte a un pH determinado. Esto hace que sea importante en el tratamiento qumico de aguas residuales en los proceso de remocin biolgica de nutrientes, en la remocin de amoniaco y en tratamientos anaerbicos. Adems debido a su estrecha relacin con el pH, aguas muy alcalinas, es decir con un pH>9, afectan la ecologa del cuerpo receptor.

Tratamiento de Aguas Residuales

Alcalinidad en la Ingeniera Ambiental

Como se ha explicado anteriormente, las aplicaciones de la alcalinidad es de notable importancia en la Ingeniera Ambiental debido a que es uno de los parmetros que se determinan en las aguas con el propsito de controlar el grado de acidez o alcalinidad de las mismas, debido a que la acidez interfiere en diferentes procesos biolgicos y en la industria produce el fenmeno de la corrosin.

Acidez versus Alcalinidad

Alcalinizacin de Cultivos

La alcalinizacin es un fenmeno que tambin sucede en la agricultura. Se produce alcalinizacin cuando una disolucin nutritiva o un sustrato presentan un pH superior a 7. Al igual que en el caso de acidificacin de un suelo o estrato, este proceso est relacionado con la interaccin que tiene lugar en el entorno radical de un cultivo por el hecho de utilizar fertilizantes o disoluciones nutritivas cuyo pH sea superior a 7. La alcalinizacin del medio de cultivo se produce cuando las races absorben preferentemente iones con carga elctrica negativa: nitrato (NO3-) y fosfato (H2PO4-), entre otros.

Prueba casera de suelos

Alcalinidad en la vida marina

La alcalinidad es importante para los peces y otras especies de vida marina debido a que protege o sirve de buffer o amortiguador contra los cambios de pH rpidos o bruscos y adems, hace que el agua sea menos vulnerable al fenmeno de la lluvia cida, protegiendo as una de las ms importantes fuentes de consumo humano.

CONTROL DE LA

ALCALINIDAD

Control de la Alcalinidad

La alcalinidad depende de los bicarbonatos, puesto que se forman

fcilmente por la accin del dixido de carbono, as como

tambin la presencia de ciertas sales de cidos dbiles.

Los silicatos tambin contribuyen a la alcalinidad de las aguas

naturales.

Aumento o disminucin

La alcalinidad del agua est determinada por:

- El nivel de bicarbonatos (HCO3)

- Carbonatos (CO3)

Siendo el bicarbonato el ms importante.

ALCALINIDAD EN EL SER

HUMANO

Alcalinidad en el ser humano

En el cuerpo humano la alcalinidad juega

un papel fundamental ya que el cuerpo

cuando incrementa su nivel de acidez se ve

en al necesidad de obtener base o

sustancias alcalinas a fin de neutralizar los

cidos. En caso de que estas bases no sean

suministradas mediante la alimentacin, el

cuerpo utiliza varios mecnicos para suplir

esta necesidad tales como recurrir a su

reserva alcalina que se encuentra en los

dientes, articulaciones y en el cabello.

Alcalinidad en la sangre

Al transgredir estos lmites, la sangre pierde capacidad de almacenar oxgeno en

los glbulos rojos y tambin pierde eficiencia en la tarea de eliminacin de los

residuos celulares. En pocas palabras, la sangre no nutre y no limpia las clulas,

gnesis profunda de cualquier enfermedad. Para dar una idea del estrecho

margen de maniobra del pH sanguneo, digamos que al descender de 7 se

produce el coma diabtico y la muerte.

La sangre cumple con dos funciones

vitales la de llevar los nutrientes y la de

retirar los residuos txicos. Para que esto

sea posible el plasma sanguneo se debe

mantener en un ligero nivel de alcalinidad

por lo que el PH de la sangre oscila entre

7.35 y 7.45.

Alcalosis Es una afeccin provocada por el exceso de base (lcali) en los lquidos del

cuerpo. La alcalosis es lo opuesto al exceso de cido (acidosis) y se puede

originar por diferentes causas.

Causas:

- Disminucin del nivel de dixido de carbono el cual es un acido.

- Aumento del nivel de bicarbonato, una base.

Tipos:

- Alcalosis respiratoria

- Alcalosis metablica

- Alcalosis hipocloremica

- Alcalosis hipocaliemica

- Alcalosis compensada

Alcalinidad en la alimentacin A fin de evitar un mal funcionamiento del cuerpo humano, se recomienda

ingerir una cantidad apropiada de alimentos que favorezcan la alcalinidad del

cuerpo.

Existen alimentos que producen reaccin acida estos son los que obliga al

cuerpo a robar bases del organismo para que pueda ser neutralizado mientras

que un alimento con reaccin alcalina aporta bases para neutralizar excesos de

acidez provocado por otro alimento o por los propios desechos orgnicos del

cuerpo

Tabla de reaccin metablica

ALCALINIDAD Y ACIDEZ

Relacin con los alimentos

La ingesta de alimentos produce una metabolizacin de los

mismos, los cuales producen un aumento o disminucin de la

acidez de la sangre y fluidos corporales. Esto se debe a que la

metabolizacin de alimentos deja residuos minerales alcalinos o

cidos en el organismo.

Dicho esto nuestro organismo constantemente esta buscando la

neutralizacin de estos minerales, entre los mtodos utilizados

por el organismo tenemos los sistemas buffer, o los elimina a

travs de la orina.

Consecuencias

de la acidez

metablica

Tendencia a las

enfermedades cardiacas y a

la arteriosclerosis.

Tendencia a la

descalcificacin por

consiguiente a la

osteoporosis.

Alta probabilidad de

padecer artritis

Tendencia a retener

lquidos (edema)

Alto riesgo de que se

generen clculos renales de

urato o cistina.

Bibliografa

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