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FuturaB E R L I N

N E A P O L I T A N P I Z Z A

T A G Y O U R P I Z Z A ! @ f u t u r a n e a p o l i t a n p i z z a

F u t u r a N a p o l i t a n P i z z a

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D R I N K S

R O T W E I N E

W E I N E ( e )

N e g r o a m a r o I G P 2 0 1 5 ( b i o ) T e n u t a V i g l i o n e 1 3 , 5 % ( I t a l i e n , A p u l i e n )

N e r o d i T r o i a I G P 2 0 1 7 T e n u t a V i g l i o n e1 3 , % ( I t a l i e n , A p u l i e n )

2 4 . 0 0

2 7 . 0 0

2 4 . 0 0

1 8 . 5 0

7 . 0 0

2 1 . 0 0

A g l i a n i c o C a m p i T a u r a s i n i D O C 2 0 1 4 B o r g o d a n g e l o1 4 % ( I t a l i e n , K a m p a n i e n )

B a r b e r a d ’ A l b a D O C 2 0 1 5 C a s c i n a M e r e n d a 1 4 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

C h i a n t i c l a s s i c o D O C G 2 0 1 5 C a s t e l l o d i R a d d a 1 4 % ( I t a l i e n , T o s k a n a )

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

5 . 6 0

W e i s s b u r g u n d e r D O C 2 0 1 7 S t . M i c h a e l - E p p a n 1 3 , 5 % ( I t a l i e n , S ü d t i r o l )

L u g a n a P i e v e c r o c e D O C 2 0 1 8 C o s t a r i p a 1 3 , 5 % ( I t a l i e n , L o m b a r d e i )

P e c o r i n o C o l l i n e P e s c a r e s i I G T 2 0 1 7 L a V a l e n t i n a 1 2 % ( I t a l i e n , A b r u z z e n )

G r e c o d i T u f o D O C G 2 0 1 7 B o r g o d a n g e l o1 3 % ( I t a l i e n , K a m p a n i e n )

G r i l l o C h a r d o n n a y I G T 2 0 1 7 C o n n u b i o ( b i o ) V e l l a1 2 , 5 % ( I t a l i e n , S i z i l i e n )

2 8 . 5 0

2 1 . 0 0

2 4 . 0 0

6 . 2 0

W E I S S W E I N E

7 . 0 0

1 9 . 5 0 5 . 8 0

0 , 7 5 l 0 , 2 0 l

O R A N G E W E I N

G r e c o d i T u f o I G T 2 0 1 6 O r a n g e W i n e T e n u t a N a r d o n e 1 3 , 5 % ( I t a l i e n , K a m p a n i e n )

2 9 . 0 0

6 . 2 0

M o n t e p u l c i a n o D ' A b r u z z o D O C 2 0 1 7 L a V a l e n t i n a 1 3 % ( I t a l i e n , A b b r u z z e n )

2 1 . 0 0 6 . 2 0

2 7 . 0 0 7 . 8 0

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N A T U R B E L A S S E N E W E I N E0 , 7 5 l

R O T R u c h é “ T e r e s a ” 2 0 1 7 C a s c i n a ‘ t a v i j n 1 4 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

R O S È F r e i s a “ R o s e t t * ” 2 0 1 7 C a s c i n a ‘ t a v i j n 1 2 , 5 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

R O S È N e r o d ’ A v o l a D O C 2 0 1 7 ( b i o ) “ L a b a m b i n a ” C a n t i n e B a r b e r a1 2 % ( I t a l i e n , S i z i l i e n )

R O S È W E I N E

2 8 . 5 0

2 4 . 5 0

S C H A U M W E I N E

2 5 . 0 0 4 . 8 0

R o s a m a r a C o s t a r i p a 2 0 1 7( G r o p p e l l o , M a r z e m i n o , S a n g i o v e s e u n d B a r b e r a ) 1 3 % ( I t a l i e n , F r i a u l - J u l i s c h V e n e t i e n )

C e r e j a L a n g h e D O C T e n u t a C a r r e t t a 2 0 1 6( N e b b i o l o u n d B a r b e r a )

1 3 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

I r p i n i a R o s a t o D O C 2 0 1 8 B o r g o d a n g e l o( 1 0 0 % A g l i a n i c o )

1 3 , 5 % ( I t a l i e n , K a m p a n i e n )

P r o s e c c o M i l l e s i m a t o D O C C o n c a D ’ O r o1 1 , 5 % ( I t a l i e n , V e n e t i e n )

F r a n c i a c o r t a C u v é e B r u t D O C G L a n t i e r i1 2 , 5 % ( I t a l i e n , L o m b a r d e i )

2 6 . 5 0 7 . 5 0

W E I S S A l b a n a B i a n c a “ P e r l a g i o i a ” 2 0 1 7 A n c a r a n i 1 2 , 5 % ( I t a l i e n , E m i l i a R o m a g n a )

W E I S S F a l a n g h i n a C a m p i F l e g r e i D O C 2 0 1 7 A g n a n u m 1 2 , 5 % ( I t a l i e n , K a m p a n i e n )

R O T B a r b e r a D ’ A s t i “ B a n d i t a ” 2 0 1 7 C a s c i n a ‘ t a v i j n 1 5 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

R O T G r i g n o l i n o “ O t t a v i o F u n k ” 2 0 1 7 C a s c i n a ‘ t a v i j n 1 3 % ( I t a l i e n , P i e m o n t )

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

0 , 2 0 l0 , 7 5 l

4 2 . 0 0

0 , 1 0 l0 , 7 5 l

4 3 . 0 0

4 1 . 0 0

4 9 . 0 0

4 5 . 0 0

4 5 . 0 0

4 6 . 0 0

4 3 . 0 0

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1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

B I E R ( 1 )

B I E R V O M F A ß

2 . 8 00 , 20 , 4

0 , 30 , 5

0 , 30 , 5

0 , 3 3

0 , 3 3

0 , 3 3

0 , 5

0 , 3 3

4 . 5 0

3 . 6 0

F L A S C H E N B I E R

4 . 5 0

3 . 9 0

3 . 8 05 . 1 0

4 . 7 0

K ö n i g P i l s n e r( n a c h P i l s n e r B r a u a r t )

V a g a b u n d H e l l e s( k r a f t b e e r )

B e n e d i k t i n e r W e i s s b i e r ( N a t u r t r ü b )

B R L O P a l e A l e ( N a t u r t r ü b )

B R L O G e r m a n I p a( N a t u r t r ü b )

I C H N U S A n o n f i l t r a t a( L a g e r n a t u r t r ü b )

B e n e d i k t i n e r W e i s s b i e r( A l k o h o l f r e i )

K ö n i g P i l s n e r( A l k o h o l f r e i )

4 . 2 0

4 . 2 0

3 . 5 0

A L K O H O L G E T R Ä N K E

R a d l e r( P i l s n e r m i t S p r i t e )

W e i ß w e i n s c h o r l e ( C h a r d o n n a y w e i s s w e i n e u n d s p r u d e l w a s s e r )

0 , 4 3 . 8 0

0 , 2 4 . 2 0

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A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E

2 . 1 0 0 . 2 l

0 . 2 l

0 . 2 7 5 l

0 . 2 7 5 l

0 . 2 7 5 l

0 . 2 7 5 l

0 . 2 7 5 l

0 . 2 5 l

2 . 1 0

3 . 2 0

3 . 2 0

3 . 2 0

3 . 2 0

3 . 2 0

2 . 0 0 0 . 7 5 l 4 . 5 0

C o c a C o l a ( a , c , g , j )

C o c a C o l a Z e r o ( a , c , g , i , j )

B l u t o r a n g e n l i m o n a d e “ P o l a r a ” ( a )

O r a n g e n l i m o n a d e “ P o l a r a ” ( a )

Z i t r o n e n l i m o n a d e “ P o l a r a ” ( a )

C e d r a t a “ P o l a r a ” ( a )

C h i n o t t o “ P o l a r a ” ( a )

“ C o r a l b a ” M i n e r a l w a s s e r m i t / o h n e K o h l e n s ä u r e

3 . 5 00 , 3 l

2 . 4 00 , 3 l 3 . 9 00 , 5 l

A p f e l N a t u r t r ü b / T r a u b e n s a f t R o t / R h a b a r b e r

S c h o r l e

1 0 0 % S a f t

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

T o n i c W a t e r “ T h o m a s H e n r y ”

G i n g e r A l e “ T h o m a s H e n r y ”

S p i c y G i n g e r “ T h o m a s H e n r y ”

0 . 2 l

0 . 2 l

0 . 2 l

3 . 0 0

3 . 0 0

3 . 0 0

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A P E R I T I F U N D C O C K T A I L S

6 . 5 0

7 . 8 0

F u t u r a S p r i t z ( e )P r o s e c c o D O C , M a r t i n i E x t r a D r y , S o d a , B a s i l i k u m , Z i t r o n e n s h a l e , K i r s c h t o m a t

6 . 0 0

6 . 0 0

7 . 0 0

7 . 8 0

7 . 5 0

7 . 8 0

V e n e z i a S p r i t z ( a , e , h )P r o s e c c o D O C , A p e r o l , S o d a , O r a n g e n s c h e i b e

M i l a n o S p r i t z ( a , e , h )P r o s e c c o D O C , C a m p a r i , S o d a , O r a n g e n s c h e i b e

H u g o ( e )P r o s e c c o D O C , S t . G e r m a i n , S o d a , T h y m i a n , Z i t r o n e n s h a l e

G i n T o n i c ( c , h )G i n T a n q u e r a y , T o n i c W a t e r , L i m e t t e n s c h a l e

M o s c o w M u l eV o d k a R u s s i a n , G i n g e r B e e r , L i m e t t e n s a f t , G u r k e

N e g r o n i ( a , e , h )G i n T a n q u e r a y , C a m p a r i , A n t i c a F o r m u l a , O r a n g e n s c h e i b e

N e g r o n i S b a g l i a t o ( a , e , h )A n t i c a f o r m u l a , C a m p a r i , P r o s e c c o , O r a n g e n s c h e i b e

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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2 c l

2 c l

2 c l

2 c l

D I G E S T I F

2 . 8 0L i m o n c e l l o d i S o r r e n t o N a s t r o d ’ o r o ( c )

3 . 5 0A m a r i

5 . 5 0G r a p p a “ L e D i c i o t t o L u n e ” M a r z a d r o

4 . 5 0G r a p p a “ T r e n t i n a T r a d i z i o n a l e ” M a r z a d r o

K A F F E E & T E E

2 . 2 0E s p r e s s o D e c a

2 . 2 0E s p r e s s o M a c c h i a t o ( 4 , g )

2 . 4 0A m e r i c a n o ( g )

2 . 7 0E s p r e s s o D o p p i o ( g )

3 . 2 0C a p p u c c i n o ( 4 , g )

3 . 3 0T e e ( d i v e r s e s o r t e n )

3 . 8 0F r i s c h e r I n g w e r t e e m i t Z i t r o n e n u n d H o n i g

( + 0 , 5 0 S o j a M i l c h ) ( 7 )

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

E s p r e s s o ( g ) 1 . 9 0

C a f f è C o r r e t t o ( g )3 . 1 0

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1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

3 M O N T A N A R I N E G i a l l a , R o s s a & V e r d e ( 1 , 2 , 4 , 6 )

G e l b e C o r b a r i n o T o m a t e n S o ß e , M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O P , S i z i l i a n i s c h e A n c h o v i s , S c h w a r z e

O l i v e n , S a l i n a K a p e r n , O r i g a n oO l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

R o t e S a n M a r z a n o T o m a t e n S o ß e D O P , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P , P e c o r i n o

R o m a n o D O P , f r i s c h e s B a s i l i k u mO l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

K l e i n e G r ü n e C o r b a r i n o T o m a t e n , f r i s c h e r R i c o t t a K ä s e , P r i m o s a l e P e p e r o n c i n o

K ä s e , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

6 . 8 0

B A T T I L O C C H I O P i z z a R o l l e ( 1 , 4 , b , c )

G e r ä u c h e r t e r K o c h s c h i n k e n , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P , P e c o r i n o R o m a n o D O P ,

P r i m o s a l e P e p e r o n c i n o K ä s e , R u c o l a , f r i s c h e D a t t e l t o m a t e n , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

7 . 5 0

N E A P O L I T A N I S C H EV O R S P E I S E N

F R E S E L L A ( 1 , 4 )

H a u s g e m a c h t e s k n a c k i g e s B r o t , f r i s c h e D a t t e l t o m a t e n , r o t e T r o p e a - Z w i e b e l n ,

K n o b l a u c h , O r i g a n o , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

+ M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O Po d e r

+ B u r r a t a

8 . 8 0

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M A R G H E R I T A ( 1 , 4 )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

8 . 9 0

o d e r

M A R G H E R I T A G i a l l am i t k l e i n e n g e l b e n C o r b a r i n o T o m a t e n

1 0 . 5 0

o d e r

M A R G H E R I T A V e r d em i t k l e i n e n g r ü n e n C o r b a r i n o T o m a t e n

1 0 . 5 0

M A R G H E R I T A F u t u r a ( 1 , 4 )

R o t e S a n M a r z a n o T o m a t e n S o ß e D O P , M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O P , P r o v o l o n e d e l

M o n a c o D O P , f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 1 . 9 0

M A R I N A R A ( 1 )

G e s c h ä l t e g e l b e T o m a t e n , k l e i n e g e l b e C o r b a r i n o T o m a t e n , K n o b l a u c h ,

O r i g a n o , f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

8 . 6 0

P I Z Z E

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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V E G A N L O V E ( 1 )

G e s c h ä l t e g e l b e T o m a t e n , f r i s c h eD a t t e l t o m a t e n , R a d i c c h i o T r e v i s a n o ,

A u s t e r n s e i t l i n g e , r o t e Z w i e b e l n , s c h w a r z e O l i v e n , O r i g a n o ,

f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 1 . 8 0

S A L A M E ( 1 , 4 , b , c )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P , N e a p o l i t a n i s c h e

S a l a m i , f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 1 . 2 0

4 F O R M A G G I ( 1 , 4 )

G e s c h ä l t e g e l b e T o m a t e n , G o r g o n z o l a D O P , l e i c h t s c h a r f e r g e r ä u c h e r t e r S c a m o r z a K ä s e ,

P r i m o s a l e P e p e r o n c i n o K ä s e , M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O P ,

f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 1 . 9 0

S U D ( 1 , 2 , 4 )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , f r i s c h e D a t t e l t o m a t e n , B u r r a t a , s c h w a r z e

O l i v e n , S i z i l i a n i s c h e A n c h o v i s , K n o b l a u c h , O r i g a n o ,

f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 3 . 8 0

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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C A P R I C C I O S A ( 1 , 4 , b , c )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , F i o r d i l a t t e d e iM o n t i L a t t a r i D O P , g e r ä u c h e r t e r K o c h s c h i n k e n ,

N e a p o l i t a n i s c h e S a l a m i , A u s t e r n s e i t l i n g e , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 2 . 5 0

C A L Z O N E ( 1 , 4 , b , c )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , f r i s c h e r R i c o t t a K ä s e , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i

L a t t a r i D O P , P f e f f e r , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

+ N e a p o l i t a n i s c h e S a l a m i ( 1 , 4 , b , c ) o d e r

+ G e r ä u c h e r t e r K o c h s c h i n k e n ( 1 , 4 , b , c )

o d e r

+ V e g e t a r i s c h ( 1 , 4 )

( m i t A u s t e r n s e i t l i n g e )

1 2 . 6 0

B E L L I S S I M A ( 1 , 4 )

S a n M a r z a n o T o m a t e n D O P , N e a p o l i t a n i s c h e F e i n W u r s t S a l s i c c i a , f r i s c h e r R i c o t t a

K ä s e , l e i c h t s c h a r f e r g e r ä u c h e r t e r S c a m o r z a K ä s e , P f e f f e r ,

f r i s c h e s B a s i l i k u m , O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 2 . 8 0

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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P I C C A N T E ( 1 , 4 , b , c )

G e s c h ä l t e g e l b e T o m a t e n , M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O P , l e i c h t s c h a r f e

V e n t r i c i n a S a l a m i , f r i s c h e s B a s i l i k u m ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 3 . 6 0

F R E S C A ( 1 , 4 , b )

F r i s c h e D a t t e l t o m a t e n , F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P , M o z z a r e l l a d i B u f a l a D O P , C u l a t e l l o S c h i n k e n ,

P e c o r i n o R o m a n o D O P , R u c o l a , P f e f f e r ,

O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 4 . 8 0

T R Ü F F E L ( 1 , 4 )

F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i D O P ,P r i m o s a l e T r ü f f e l K ä s e , L o m b i n o S c h i n k e n ,

R a d i c c h i o T r e v i s a n o , f r i s c h e s B a s i l i k u m , T r ü f f e l - O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 5 . 6 0

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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S A L A T E

M E D I T E R R A N E A N S A L A D B O W L ( 2 , 4 , 6 )

m i t B u r r a t a , Z i t r o n e n d r e s s i n g & O r i g a n o P i z z a B r o t ( 1 )

B u r r a t aD a t t e l t o m a t e n

S i z i l i a n i s c h e A n c h o v i sG e m i s c h t e r S a l a t

( j e n a c h J a h r e s z e i t )r o t e T r o p e a - Z w i e b e l n

K a r o t t e n s c h w a r z e O l i v e n

S a l i n a K a p e r n O r i g a n o

f r i s c h e s B a s i l i k u m O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e

1 3 . 9 0

G E M I S C H T E R S A L A T( j e n a c h J a h r e s z e i t )

m i t Z i t r o n e n d r e s s i n g

n o r m a l 4 . 5 0g r o ß 6 . 2 0

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel

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S C H O K O L A D E N M O U S S E M I T H I M B E E R F Ü L L U N G ( 1 , 3 , 4 , 6 , 7 , k )

D u n k l e S c h o k o l a d e n G l a s u rS c h o k o l a d e n m o u s s e

H i m b e e r F ü l l u n gC h o c o - C a k e

6 . 0 0

P I S T A Z I E N T I R A M I S U ( 1 , 3 , 4 , 6 , g , k )

P i s t a z i e n M a s c a r p o n e C r e m e M a s c o r p o n e C r e m e

K a f f e e B i s c u i t

6 . 0 0

Z I T R O N E N M O U S S E M I T D U L C E D E L E C H E K A R A M E L L ( 1 , 3 , 4 , 6 , b )

Z i t r o n e n m o u s s eD u l c e d e L e c h e K a r a m e l l

B i c u i t

6 . 0 0

V E G A N C A S S I S M O U S S E M I T K A K A O F Ü L L U N G ( 1 , 6 , 7 , b , k )

C a s s i s m o u s s eK a k a o F ü l l u n g

T o n k a M ü r b e t e i gV e g a n M e r i n g u e

6 . 0 0

D E S S E R T

1 Gluten 2 Fische 3 Eier 4 Milch, Laktose 5 Senf 6 Haselnüsse 7 Soja a Farbstoff b Konservierungsstoffe c Antioxidations- mittel d Geschmacksverstärker e Sulfite f Phosphat g Koffein h Chinin i enthält Phenylalanin j Süßungsmittel k Geliermittel

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A l l e u n s e r e Z u t a t e n s i n d s o r g f ä l t i g a u s g e w ä h l t u n d s t a m m e n a u s I t a l i e n .D e r P i z z a t e i g w i r d a u s h o c h w e r t i g e m M e h l h e r g e s t e l l t u n d i s t a u f g r u n d s e i n e r m i n d e s t e n s 3 0 S t u n d e n R e i f u n g s z e i t b e s o n d e r s l e i c h t v e r d a u l i c h . U n s e r O l i v e n ö l e x t r a v e r g i n e ( e . v . o . ) i s t e i n 1 0 0 % i t a l i e n i s c h e s Ö l .

M O Z Z A R E L L A D I B U F A L A D O PU n s e r e B ü f f e l M o z z a r e l l a a u s d e r R e g i o n K o m p a n i e n i s t e i n h o c h w e r t i g e s M o l k e r e i p r o d u k t m i t g e s c h ü t z t e r U r s p r u n g s b e z e i c h n u n g ; e s w i r d a u s s c h l i e s s l i c h i n m e d i t e r r a n e m S t i l m i t f r i s c h e r V o l l m i l c h v o n i t a l i e n i s c h e n B ü f f e l n h e r g e s t e l l t .

S A N M A R Z A N O D O PS a n M a r z a n o i s t e i n e h o c h w e r t i g a n e r k a n n t e i t a l i e n i s c h e T o m a t e n s o r t e m i t g e s c h ü t z t e r U r s p r u n g s b e z e i c h n u n g . S i e h a t e i n e b e s o n d e r e l ä n g l i c h e F o r m u n d e i n e n k o m p a k t e r e n , f r u c h t i g e r e n I n h a l t m i t h ö h e r e m F l ü s s i g k e i t s a n t e i l i m G e g e n s a t z z u r h e r k ö m m l i c h e n T o m a t e .

F I O R D I L A T T E D E I M O N T I L A T T A R I F i o r d i l a t t e d e i M o n t i L a t t a r i ( A g e r o l a ) i s t e i n d e r M o z z a r e l l a ä h n l i c h e r F r i s c h k ä s e , d e r m i t ä u s s e r s t f r i s c h e r R o h m i l c h h e r g e s t e l l t w i r d u n d v o n e i n e r h o c h w e r t i g e n R i n d e r a r t s t a m m t . E r i s t b e s o n d e r s z a r t u n d d e l i k a t i m G e s c h m a c k .

P R O V O L O N E D E L M O N A C O D O PD e r P r o v o l o n e d e l M o n a c o i s t e i n K ä s e , d e r a u s d e r V e r a r b e i t u n g v o n M i l c h d e r b e s o n d e r e n K ü h e d e s L a t t a r i - G e b i r g e s ( a u c h A g e r o l a K ü h e g e n a n n t ) g e w o n n e n w i r d . N a t ü r l i c h u n d o h n e j e g l i c h e K o n s e r v i e r u n g s s t o f f e b e t r ä g t s e i n e R e i f u n g s z e i t m i n d e s t e n s 6 M o n a t e . E r i s t l i e b l i c h u n d l e i c h t w ü r z i g i m G e s c h m a c k .

P E C O R I N O R O M A N O D O PD e r P e c o r i n o R o m a n o i s t e i n H a r t k ä s e , d e r a u s s c h l i e ß l i c h a u s f r i s c h e r S c h a f s m i l c h h e r g e s t e l l t w i r d u n d m i n d e s t e n s 5 M o n a t e i n e t r u s k i s c h - r ö m i s c h e n T u f f h ö h l e n r e i f t . E r i s t i n t e n s i v u n d c r e m i g i m G e s c h m a c k

Z U T A T E N

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W A R U M F U T U R A ?

” I n d i e s e r h a l b e n S t u n d e

s c h r i e b i c h d e n T e x t

z u m e i n e m L i e d ‘ F u t u r a ’ ;

d i e G e s c h i c h t e z w e i e r

L i e b e n d e n a u s O s t

u n d W e s t b e r l i n m i t d e r

H o f f n u n g u n d d e m Z i e l ,

i h r e r z u k ü n f t i g e n T o c h t e r

F u t u r a e i n e b e s s e r e

f r i e d l i c h e r e W e l t

z u s c h a f f e n ” .

( D e r 2 0 1 2 v e r s t o r b e n e i t a l i e n i s c h e S ä n g e r u n d K o m p o n i s t L u c i o D a l l a ü b e r d a s v o n i h m i n B e r l i n g e s c h r i e b e n e L i e d F u t u r a ) .