35
Herbal Oleh : Erliza Hambali Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor 2014 TEKNOLOGI MINYAK ATSIRI REMPAH DAN FITOFARMAKA Minggu KE- 2

2. TMARF-minggu 2

Embed Size (px)

DESCRIPTION

teknologi minyak atsiri rempah dan fitofarmaka

Citation preview

HerbalOleh :Erliza HambaliDepartemen Teknologi Industri PertanianFakultas Teknologi PertanianInstitut Pertanian Bogor20!TEKNOLOGI MINYAK ATSIRI REMPAH DAN FITOFARMAKA Minggu KE- 2 Menurunkan kadar lemak darahMembantumengurangiresikopenyakit jantung Menurunkan hipertensi Meningkatkan daya tahan tubuh Menormalkan sirkulasi dan kolesterol darah Menormalkan penglihatan rabun dekat Memperbaiki sistem pencernaan Mengurangi gejala rematik Mengatasi kesemutanDetoksifkasiracunsertaefektifsebagai antibiotik,antibakteri,antijamurdan keputihan"hasiat#arli$1. Senyawa yang ada pada bawang putih adalah aliin. Dengan dorongan enzim alinase, aliin terpecah menjadi alisin, amonia, dan asam piruat. Senyawa alisin berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes dan mengurangi tekanan darah.!. Senyawa alil paling banyak terdapat dalam bentuk dialil"trisulfda yang berkhasiat memerangi penyakit"penyakit degeneratif dan mengaktifkan pertumbuhan sel"sel baru.#. Menurut peneliti dari $enn State %niersity , kandungan &rganosulfda bermanfaat untuk membantu hati dalam memproduksi senyawa kimia beracun. Menurut penelitian epidemiologis mengatakan senyawa kimia yang terdapat dalam bawangputih menyebabkan orang yang mengkonsumsinyamemiliki resiko lebih rendah terkenakankerusus besar Senyawa'ktif(awang $utih)hasiat (angle*Membantu mengurangi lemak tubuh dan membantu menurunkan berat badanmembantu menyembuhkan cacingan, demam dan masuk angin, mengurangi gejala gangguan mata, Meringankan kepala pusing karena demam dan nyeri sendiSebagai peluruh kentut +karminatif,, peluruh dahak +expectorant,, serta pembersih darahBangle-erbuat dari .impang (angle +/ingiber purpureum,$enelitian *)andungan aktif 0aonoid yang terdapat di dalam rimpang bangle dapat meningkatkan aktiitas dari enzim lipase, yang berfungsi untuk menghidrolisis lemak tubuh. (angle mengandung juga senyawa tanin yang akan membantu proses penyamakan lemak di usus sehingga membantu menghambat absorbsi lemak oleh usus%Pusat &tudi Bio'armaka dan (urusan "imia F)IP*+ IPB, 200-. .eaksi hidrolisis trigliserida oleh enzim lipase&idaguri +Sida rhombifolia, )1'S2'- *membantu meredakan pegal linu, n/eri sendi dan menurunkan asam urat, rematik gout, mengatasi in0uenza, asma, disentri, sakit kuning, dan kurang nafsu makan Sidaguri merupakan tumbuhan perdu liar yang tumbuh tegak bercabang-inggi tumbuhan mencapai 1 sampai ! meter-umbuh baik pada berketinggian 1.344 meter di atas permukaan laut )andungan kimia pada akar yang membantu meredakan pegal linu, nyeri sendi dan menurunkan asam uratyaitu alkaloid, steroid dan efedrine&idaguri1. Senyawa turunan benzofnol glikosida menghambat pembentukan po5anthine penyebab asam urat!. (ersifat diuretik membantu mempercepat pengeluaran purin dan po5anthine#. kandungan analgesiknya yang mengurangi rasa nyeri 3. anti in0amasinya mencegah peradangan sendi pada penderita asam urat yang berlebih.Senyawa 'ktifSidaguri)1'S2'- * Membantu meringankan gejala tekanan darah tinggi yang ringan, membantu menormalkan kadar asam urat dalam darah, mengurangi rasa sakit pada persendian akibat asam urat, radang sendi, encok, dan terutama untuk rheumatoid, diuretik ringan dan antiseptik pada saluran kemih. 0eller/ +Apium graveolens) Senyawaaktif pada seledri *1. Apigenin, yang ditemukan pada seledri terbukti ampuh melawan sel agresif kankerpayudara+penelitian para ahli dari University of Missouri)2. Apiin yang berfungsi mencegah penyempitan pembuluh darah sehingga mengurangi tekanan darah tinggi#. Selain itu seledri mengandung 0aonoid, saponin, tanin, minyak atsiri ,kolin, lipase, asparagine, zat pahit, dan itaamin ', ( dan 6Struktur kimia apigenin)1'S2'- * Membantu meringankan gejala kencing manis Membantu meningkatkan kekebalan tubuh Membantu mengatasi hepatitis, disentri, in0uenza Membantu menurunkan tekanan darah tinggi Membantu mengatasi radang amandel, abses paru, bronchitis Membantu mengatasi kanker&ambiloto+'ndrographis paniculata) Senyawa aktif pada Sambiloto'ndrografolide memiliki efek hipoglikemik +menurunkan kadar gula darah,. +)+ )as(hoer , !441, Sambiloto mengandung senyawa 0aonoid yang bersifat mencegah sekaligus menghancurkan penggumpalan darah. Sambiloto memiliki kadar kalium yang tinggi dan rendah kandungan natrium. )alium diperlukan untuk mengeluarkan air dan natrium dalam tubuh sehingga bisa menurunkan tekanan darah. Sementara natrium harus di hindari karena bisa meningkatkan tekanan darah. Struktur kimia 'ndrografolide "hasiat "umis "u$ingMembantu meluruhkan batu urinSebagai obat diuretikMembantu menurunkan kadar gula darah "umis ku$ing +Orthosiphon aristatus ,&en/a1a *kti':1. )andungan ortosifonin dan garam kalium sebagai komponen utama yang membantu larutnya asam urat. !. )alium berkhasiat diuretik +memperlancar buang air kecil, sehingga dapat mencegah dan membantu melarutkan batu ginjal.#. )andungan saponin dan tanin bisa mengobati keputihan.3. )andungan kalium yang dimilikinya dapat merangsang pengeluaran cairan dalam tubuh. 8ika proses pengeluaran kemih lancar, otomatis tekanan darah akan turun.)1'S2'- * Membantu memperbaiki daya tahan tubuhBee Pollen*pa Itu Bee Pollen2(ee $ollen adalah serbuk sari bunga yang dikumpulkan lebah dan dipadatkan menjadi butiran untuk kebutuhan makanan lebah Vitamin B1 (tiamin!" #$2 mg$Vitamin B2 (%i&'()a*in" 1+$, mg$Vitamin B- (./%i0'1in!" ,$2 mg$Ni3'tini3 a3i0 222$2 mg$Pant't!ni3 a3i0 24$- mg$F')i3 a3i0 ,$2 mg$)andungan per 1444 mg bee pollenAmin' A3i05 Mg5 P!% O6$A)anin! 72#$,-2 A%ginin! 2#2$,22A5.a%ti3 ,82$8829/5tin! 7-$+,,G)/3in! 2-4$,22G)utami3 ,+,$282Hi5ti0in! 17+$,#2I5')!u3in! 272$282)ahkota De1a +$haleria Macrocarpa)hasiatMembantu mengatasi kanker(erfungsi sebagai antitumor, antidisentri, antiinsekta, hepatotoksikMengatasi diabetes mellitus, tekanan darah tinggi, hepatitis, rematik dan asam uratSenyawa 'ktif *1.'lkaloidsebagai detoksifkasi yang dapat meminimalisir racun"racun di dalam tubuh.!. Saponin sebagai anti"bakteri dan anti"irus, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan italitas, mengurangi kadar gula dalam darah, mengurangi penggumpalan darah.#. 9laanoid : berfungsi sebagai anti"oksidan: melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah: mengurangi kadar resiko penyakit jantung koroner: mengandung antiin0amasi +antiradang,3. $olifenol(erfungsi sebagai anti"histamin +anti"alergi, Temu putih"H*&I*T :'ntikanker, kista, nyeri sewaktu haid, memulihkan gangguan pencernaan serta meningkatkan efektiftas pengobatan radiasi kemoterapi pada penderita kanker +curcuma edoaria, Senyawa 'ktif *1. -emuputih mengandung ses;uiterpen berkhasiat antiradang yang berhubungan dengan efek antioksidan. !. )andungan tanin dan 0aonoid diduga berkhasiat antitumor. #. Menurut hasil penelitian 'merican 2nstitute 6ancer .eports, temuputih mengandung .2$ +ribosome inacting protein,yang berkhasiatmenonaktifkan pertumbuhan sel kanker, meluruhkan sel kanker tanpa merusak jaringan di sekitarnya3. /at antioksidan berfungsi mencegah kerusakan gen