CELERY AND MYOGA PICKLES セロリと茗荷[ミョウガ]のピクルス 350CREAM CHEESE & CARAMELIZED NUTS 　 桂花クリームチーズ・キャラメリゼナッツ 500EGGPLANT w/ Spiced Soy Sauce トロ茄子の薬味醤油がけ　 600HOMEMADE HAM - Sansho Harlic Sauce 岩中豚の自家製ロースハム -山椒香るガーリックニョクマムソース　 700GOI CUON - Shrimp and Chicken Summer Roll 生春巻き - 海老と鶏胸肉のゴイクン 　　　 500 / 800GOI CUON - Salmon and Avocado Summer Roll 生春巻き - サーモンとアボカドのゴイクン 　　　 550 / 850 VIETNAM STYLE DEEP FRIED RICE PAPER SPRING ROLL ベトナム風揚げ春巻き 950MARINATED CLAMS AND CHINESE WATER SPINACH あさりと空芯菜のヤム - パクチーとナッツのスイートチリソース　 700TUNA & HERB YAM - Cocujan & Nampla キメジマグロと香味野菜のヤム- コチュジャンナンプラー仕立て 700

SHRIMP TOAST w/ Mango Chili Sauce 　　　　　　 シュリンプトースト - マンゴーチリソース 　　　　　　　　　　　　　 500 / 800 CRISPY CHICKEN WING - Coconut Flavor クリスピーチキンウィング - ココヤシの風味 　　 　 600STEAMED CLAMS w/ Lemongrass and Fish Sauce あさりのナンプラー蒸し -レモングラスの香り 　 900PAD PHOON FAIDEN - Stir Fried Chinese Morning Glory 空芯菜炒め パップンファイデーン - 自家製タオチオソース 850STIR FRIED & STEAMED SQUID & CHINESE MORNING GLORY ムック・ハップ・ビア -真イカと空芯菜のシンハービール蒸し 900STIR FRIED SCALLOP AND ASPARAGUS- Coconut Chili 帆立とアスパラガスのココナッツチリソース炒め 950MIÈN XÀO CUA - Stir Fried Glass Noodle & Snow Crab ズワイ蟹のベトナム春雨炒め - ミエン・サオ・クア - 1200BÁNH XÈO - Vietnam Style Okonomiyaki ベトナム風お好み焼き・バインセオ - もやしとたっぷり野菜 1300

YUM WOON SEN - Spicy Glass Noodle Salad ヤムウンセン - スパイシー・タイ春雨サラダ 800GINGER GRASS THAI SLAW ジンジャーグラス・タイスローサラダ 　　　 1100LARB MOO - Spicy Minced Pork and Herb Salad ラープ・ムー - 豚ひき肉とハーブのタイ風スパイシーサラダ 　　　 1100CORIANDER SALAD パクチーと香り野菜のサラダ 　　　　600 / 1100 SOM TUM - Green Papaya and Fruit Salad ソムタム - 旬のフルーツと青パパイヤのサラダ 　　　　550 / 950

TOM YAM KUNG - Hot and Sour Shrimp Soup トムヤムクン 　　　 　　　 Ｓ750 / Ｍ1350 / Ｌ1950 GLASS NOODLES, PORK AND TOFU SOUP 　豚肉と春雨、豆腐のベトナム風スープ Ｓ650 / Ｍ1250 / Ｌ1850

Appetizers

Salad & Soup

GAI YAANG - �ai Roasted Chicken 　ガイヤーン - 絶品！骨付きモモ肉のタイ・ローストチキン[1/2羽] 　 　 1900MOO YAANG - �ai Roasted Pork 　岩中豚のタイローストポーク“ムーヤーン” -パクチーとライムのポン酢仕立て　1900 PRAWN AND SCALLOPS w/Garlic Lemongrass Chili Sauce 海老と帆立のガーリック・レモングラスチリソース 　　 　 1900STIR FRIED SOFT SHELL CRAB w/ Raw Black Pepper ソフトシェルクラブの生黒胡椒炒め 1250BAI GAPAO w/ Fried Egg 　バイガパオ - フライドエッグ添え 　　 　 1100

POO PAD PONG CURRY - Mixed Crabs and Egg プーパッポンカリー - 三種の蟹のふわふわ卵 2200GREEN CURRY - Chicken, Eggplant and Bamboo Shoot 鶏肉と茄子、竹の子のグリーンカレー 1100RED CURRY - Shrimp, Mushrooms and Asparagus 海老と黒あわび茸、アスパラガスのレッドカレー 1100

ORGANIC JASMINE RICE オーガニックジャスミンライス 　 S 300 / L500PHAO - Chinese steamed bread パオ - ふわふわ白蒸しパン 300

Main & Curry

Noodle & Rice

PHO GA - Chicken Pho 鶏肉のフォー フォー・ガー 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　| 中太・生米麺 | 1200PHO BO - Beef Pho 牛しゃぶのフォー フォー・ヴォー　 　　　　　　　　　　　　 　　 | 中太・生米麺 | 1600PHO HAI SHANG - Seafood Pho 海鮮のフォー フォー・ハイサン 　 　　 　 | 中太・生米麺 | 1400BUN BO HUE - Hue Spicy Udon Noodle フエの激辛うどん ブン・ボーフエ 　　 　　　 　 | 丸・生米麺 | 1300KHAO SOI - Chiang Mai Style Curry Ramen チェンマイ風カレーラーメン カオソーイ 　　 　　| 特製ちぢれ卵麺 | 1200PAD THAI - �ai Style Stir Fried “Yakisoba” Noodle パッタイ - タイ風焼きそば 　　 　　　 　 | 中太・生米麺 | 1200BAH MEE HAENG - Tossed Egg Noodle w/ Pork トムヤムスパイスの豚肉そぼろ 汁なしあえ麺 　バミーヘーン 　　| 特製ちぢれ卵麺 | 1200PHAT KHI MAO - Stir Fried SpicyNoodle 激辛！ パッキーマオ 生胡椒とバジルが香る激辛・炒め麺 | 中太・生米麺 | 1200

MILD SPICY HOT! VERY HOT [ON FIRE!]

SMALL / REGULAR

201009

▶ We kindly ask you for an additional ¥350 / person as a table charge after 5:00 p.m., and 10% late night charge after 10:00 p.m. 17時以降、コペルト[席料]をお一人様350円、22時以降、深夜料金を10％頂戴しております。 ▶ All prices listed are tax excluded. 表示価格は全て税抜き価格です。別途、消費税を頂戴致します。

店内調理では自然由来の素材を使用し、化学的に精製されたものは使用しておりません。

こだわりのオリジナルレシピで開発した生麺をお楽しみください。

お好きなタイプの麺に変えることもできます！

ブン | 丸・生米麺 | ベトナム北部の麺。シコシコとした歯ざわりの米生麺。

フォー | 中太・生米麺 |幅4mm程のもちもち食感の生米麺。

特製ちぢれ卵麺はしづめ製麺謹製細ちぢれ麺

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BÁNH CUON - Vietnamese Steamed Rice Rolls ベトナム蒸し春巻き バイン・クォン - 香味醤油で 　 500 /2pcSTEAMED DUMPLING -Pork, DAIKON Radish and Szechwan Pickles 豚肉と大根、ザーサイの蒸し餃子 - バイホラパーとパクチーのポン酢だれ　 600BOILED PORK AND SHRIMP GYOZA DUMPLING　 豚肉と海老の水餃子 600VIETONAMESE SOY-BRAISED PORK ベトナム風豚肉の角煮 - 肉操[バーソー]とオクラ、うずらの卵 750

Bamboo Steam

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SMALL / REGULAR

MIANG KHAM ミエンカム 　300 /1pc - Chaphlu Leaf, Raw Tuna, Green Papaya- マグロと青パパイヤをスパイシーな　テイストに、バイチャップルーで一口で

GINGER GRASS BITES アジアへ誘うひとくち前菜・お一人さま1ピースずつどうぞ！

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BitesMA-HO PORK & PINEAPPLEマーホー [ポーク＆パイナップル] 300 /1pc- Pork Con�t, Pineapple, Caramelized Nuts- おすすめ！甘辛い豚コンフィとパイナップル

RUMU ルム　 300 /1pcPORK MISO AND CANDY CABBAGE肉味噌とキャンディキャベツ エッグネット包み-トムヤムスパイスを効かせた肉味噌の キャンディキャベツ包み

STIR FRIED CRAB AND RICE タイ風カニ炒飯 カオ・パット・プー 　　 　 1100STIR FRIED TOM-YAM RICE トム・ヤム炒飯 　　 　　 1100KHAO-MAN-GAI カオ・マンガイ - しっとり蒸し鶏と鶏ダシで炊き上げたご飯 　 　　 1200

CRAB AND LIME LEAF渡り蟹とバイマックル　 350 /1pc- たっぷりの蟹をパリパリに揚げた餃子の皮にのせて

RAW PEPPER, CREAM CHEESE AND KIWI生胡椒・クリームチーズとキウイ 300 /1pc- クリームチーズの濃厚さにキウイと生胡椒のアクセント