201106 Gui A

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

PROTOCOLO ACADÉMICO PARA EL CURSO INTRODUCCION A LA MORFOFISIOLOGIA ANIMAL

Edna Isabel Sandoval GaldamezMédico Veterinario Zootecnista, Esp.

FICHA TÉCNICANombre del Curso: Introducción a la Morfofisiología Animal

Palabras Clave: Dermatología, Neurología, Miología, Osteología,artrología, estesiología, Sistema Respirtorio,

Institución: Universidad Nacional Abierta y a DistanciaCiudad: Bogotá - ColombiaAutor(es)del ProtocoloAcadémico: Edna Isabel Sandoval Galdamez

Año: 2005Unidad Académica: Facultad de Ciencias AgrariasCampo de Formación: Fundamentos disciplinariosÁrea del Conocimiento:Agronomía, Veterinaria y afinesCréditos Académicos: Tres (3)Tipo de Curso: Metodológico

Destinatarios:

Estudiantes de los programas académicos de laInstitución y personas interesadas en adquirirconocimientos acerca del tema de estudio.

Competencia Generalde Aprendizaje:

El estudiante describe de manera suficiente nociones,conceptos, categorías, temas y tendencias derazonamiento más significativas que constituyen elcampo general de la morfofisiología animal, aplica ytransfiere tal conocimiento a establecer explicacionesordenadas, comprobar sus conceptos en el análisis deproblemáticas específicas en el manejo de los animalesde importancia económica.

Metodología de la oferta A distancia

Formato de Circulación

Documentos impresos en papel, on lineExisten, además 15 videos de la Serie Anatomía Animalen formato VHS que complementan las guías dedisección

Denominación de las Unidades Didácticas

1. Generalidades y Dermatología 2. Neurología, Miología, Osteología y Artrología3. Estesiología y Sistema Respiratorio,

morfofisiología de las aves

2

INTRODUCCIÓN

3

La base fundamental de las ciencias biológicas se encuentra en la morfofisiología,área del conocimiento científico que se encarga de estudiar la forma y estructurade los seres vivos y su funcionamiento en relación a su medio ambiente.

El estudio de la anatomía animal ha tenido diferentes abordajes por parte de losacadémicos dentro del cual podemos citar la Anatomía desde un punto de vistadescriptivo, sistemático y comparado.

Para la carrera de Zootecnia es fundamental abordar la anatomía desde un puntode vista comparado entre los rumiantes y los animales monogástricos con el fin deponer en relevancia las principales similitudes y diferencias anatómicas existentesentre estas especies. Debido a que la anatomía de los mamíferos es la máscompleja de la naturaleza, los estudiantes deben adquirir dentro del curso ladestreza de aprendizaje y estudio que les permita abordar el conocimiento deespecies animales diferentes a las domésticas que están desarrollandoimportancia zootécnica en el mundo como los cultivos de animales invertebradosy otras especies no convencionales incluidas dentro de la Zoocría.

El estudio de la anatomía animal debe ser práctico y aplicado sobre diseccionesde cadáveres de equinos, bovinos, y un monogástrico, existen materiales deapoyo importantes a tener en cuenta como los videos de Anatomía Animaldesarrollados por la Universidad Nacional Abierta y a distancia que son unaexcelente guía para que los estudiantes realicen las disecciones en las tutorías yconsoliden sus conocimientos en su estudio a distancia.

La fisiología animal es un área del conocimiento de gran importancia ya queimplica el abordaje del lenguaje y las destrezas básicas que debe desarrollar unprofesional de las ciencias biológicas.

La fisiología animal para la carrera de Zootecnia debe ser abordada desde unpunto de vista sistemático que permita a los estudiantes conocer los conceptosaplicados a las especies domésticas y otras especies como animalesinvertebrados y de Zoocría Los conocimientos deben abordarse inicialmente anivel atómico y molecular para ser extrapolados a las macromoléculas y el manejofisiológico de la energía y la alimentación animal.

El estudio de la fisiología animal debe incluir el aprendizaje de la diversidad de lavida y las adapataciones que han desarrollado los animales mediante ladomesticación. Dentro del curso, los estudiantes deben integrar el concepto de lavida dentro de los fundamentos de Química y Física estudiados previamente.

Finalmente, se deben incluir los tópicos de fisiología celular y molecularintegrados para extrapolar el funcionamiento de tejidos, órganos y sistemas.

Se hace énfasis en el aprendizaje, y por tanto propicia que el estudiante aprenda

4

lo que él hace, y no lo que hace el docente, coadyuvando a culturizarlo para elinexorable proceso de “aprender, desaprender y reaprender” los conocimientos ensu ulterior competencia profesional. Confucio decía: “Lo que escucho lo olvido, loque veo lo recuerdo, pero lo que hago, lo entiendo”.

A partir de lo expresado, con este curso se espera que el futuro profesionaldescriba de manera suficiente nociones, conceptos, categorías, temas ytendencias de razonamiento más significativas que constituyen el campo generalde la morfofisiología animal, aplique y transfiera tal conocimiento a establecerexplicaciones ordenadas, comprobar sus conceptos en el análisis deproblemáticas específicas en el manejo de los animales de importanciaeconómica.

4

JUSTIFICACIÓN

La materia que forma los organismos vivos está constituida fundamentalmente porcuatro elementos químicos: carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno. Se sumanotros como el fósforo y azufre, en cantidades no menos importantes. Losbioelementos señalados junto a otros en menor cantidad, suman 25. Alcombinarse entre ellos forman las moléculas complicadas, que constituyen lamateria de los seres vivos. Esta materia tiene ciertas características, cuyasfunciones son nutrición, relación y reproducción.

Dentro del estudio de la Zootecnia, es muy importante familiarizar al estudiantecon la estructura macroscópica y microscópica normal de los diversos tejidos yórganos, capacitándolo para que establezca relaciones anatómicas entre losdiferentes grupos y así poder comprender el nexo con la adaptación funcional.

INTENCIONALIDAD FORMATIVA

5

Formulación dePropósitos

A través del desarrollo de los contenidos del curso, se deseabrindar herramientas para que el estudiante identifique lasdiferentes estructuras que conforman el organismo de losprincipales animales domésticos (bovino, ovino, equino, aves).

El estudiante explica la forma como funcionan los distintossistemas del organismo animal. Integrar y coordinar las funcionesde los diferentes sistemas orgánicos para considerar el organismoen su conjunto, es decir, el cuerpo animal como un todo.

Analizar la relación que tiene el cuerpo animal con el medioambiente y la importancia de la capacidad de adaptación de losanimales y la influencia que sobre la misma ejercen los diversosfactores internos y externos y de esta manera mejorar el procesoproductivo, logrando por lo tanto, mayores niveles de obtenciónde productos aprovechables económicamente por el hombre.

Formulación de Objetivos

Que el estudiante desarrolle el proceso de aprendizaje teóricopráctico de morfología encaminado a establecer las bases para elposterior autoaprendizaje de los conceptos fisiológicos generales.

Que el estudiante reconozca los mecanismos de adaptación conque cuentan las diferentes especies animales en nuestro planetacon el fin de extrapolar conceptos para establecer nuevos tipos deexplotaciones zootécnicas en nuestro país.

Que el estudiante realice prácticas de laboratorio encaminadas aconsolidar los conocimientos en anatomía y fisiología animal.

Establecer e implantar parámetros éticos de comportamiento enel proceso de aprendizaje.


6

Que el estudiante adquiera experiencia práctica en el proceso dedisección y reconocimiento macroscópico de tejidos.

Que el estudiante domine el reconocimiento visual de estructurasanatómicas y su asociación a las condiciones fisiológicas propiasde las especies bovina y equina.

Que el estudiante conozca los mecanismos de adaptación de losanimales domésticos y especies no convencionales comoanimales invertebrados y de zoocría con el fin de poner enrelevancia las principales condiciones de manejo que debendesarrollarse en las diferentes explotaciones pecuarias.

Formulación deCompetencias

Construir una estructura cognoscitiva dinámica y flexible sobre losfenómenos morfológicos y fisiológicos de los animales deimportancia económica tanto rumiantes como monogástricos,además de las bases que sustentan los mismos principios enanimales invertebrados, con el propósito de emplear losconocimientos adquiridos en el manejo de las explotacionespecuarias.

Interpretación técnica y científica de los fenómenos morfológicosy fisiológicos animales con miras a constituir y/o manejarexplotaciones pecuarias con sistemas apropiados al medio y a losanimales.

Sustentar por escrito y oralmente de manera argumentada losfenómenos morfofisiológicos analizados y comprendidos.

Establecer e implantar parámetros éticos de comportamiento enel proceso de aprendizaje.


7

Formulación

de Metas

El estudiante reconoce los conceptos generales de lamorfofisiología animal.

El estudiante analiza y explica las partes de la dermis, epidermis ylos fenómenos fisiológicos involucrados en las mismas.

El estudiante analiza los conceptos de neurona, sistema nerviosocentral, sistema nervioso autónomo y su funcionamiento.

El estudiante comprende qué es la fibra muscular, los diferentestipos de tejido muscular, sus funciones y localización en elorganismo animal.

El estudiante sustenta los conceptos y partes que conforman loshuesos y las articulaciones y su funcionamiento, relacionándolocon los posibles problemas de mal manejo de los animales.

El estudiante reconoce los órganos de los sentidos, sus partes ysu funcionamiento, relacionándolos con los posibles problemasque se presentarían en el animal si llegasen a fallar.

El estudiante analiza si una medición confiable y la importanciade la confiabilidad.

El estudiante determina las partes del sistema respitatorio, laimportancia del intercambio gaseoso y los problems que sepresentarían al fallar.

El estudiante ubica los componentes de los sistemas estudiadossobre las piezas anatómicas en el laboratorio.

UNIDADES DIDÁCTICAS1. Generalidades y Dermatología 2. Neurología, Miología, Osteología y Artrología

8

3. Estesiología , Sistema Respiratorio, Morfofisiología de las aves

UNIDADES DIDÁCTICAS

9

Unidad Uno: Generalidades y Dermatología (tegumento)

Capítulo 1: Generalidades En este capítulo se estudian las generalidades, nomenclaturas y aspectosregionales del cuerpo de los animales domésticos.

Capítulo 2: Dermatología (tegumento)

Se estudian aspectos generales de la piel, considerando que es mucho más queuna simple envoltura que recubre el cuerpo. Es un órgano activo, versátil eimpermeable al agua, lo que permite que el cuerpo no se deseque ni se disuelvacon el agua de lluvia, lo protege de las radiaciones dañinas de los rayos solares yde las infecciones. Es bastante resistente a las agresiones externas y muy flexiblepara permitir el movimiento. Conserva el calor y enfría el cuerpo manteniendoconstante la temperatura interna.

Unidad Dos: Neurología, Miología, Osteología y Artrología

Capítulo 1: NeurologíaLa parte de la Anatomía que estudia el sistema nervioso se denomina neurología.Todas las funciones del organismo están reguladas por dos sistemas: el sistemanervioso y el sistema endocrino.El sistema nervioso es un conjunto de órganos cuya función consiste en ponernosen contacto con el medio exterior y dirigir las funciones orgánicas.La producción de movimientos, la secreción de las glándulas, la circulación, ladigestión, etc. están presididas por el sistema nervioso.En los vertebrados superiores, y especialmente, dirige también las actividadesintelectuales y afectivas.

Capítulo 2: MiologíaEn la mayoría de los animales los movimientos son producidos por órganosllamados músculos.Los microorganismos constituyen una excepción, pues se mueven por medio deestructuras especializadas de su propia célula (cilios, flagelos y pseudópodos).Entre los vertebrados vamos encontrar conectados al esqueleto, los llamadosmúsculos esqueléticos responsables por los movimientos relacionados con lacaptura de alimento, con la reproducción con la locomoción, etc.Además de aquellos, existen otros músculos, que tienen fisiología e histologíadiferentes del primero.Son los músculos liso y cardíaco.

Capítulo 3: Osteología y ArtrologíaSe estudia el tejido óseo, la morfología de los huesos, el sistema esquelético, lostipos de articulaciones, con el propósito de comprender la importancia delesqueleto y las articulaciones para la homeostasis del cuerpo animal.

10

Unidad Tres: Estesiología, Sistema respiratorio, Morfofisiología de las aves

Capítulo 1: Estesiología La estesiología se encarga del estudio de los órganos de los sentidos que son losencargados de relacionar el organismo animal con su medio ambiente.

Capítulo 2: Sistema respiratorioEl aparato respiratorio está formado por dos grandes secciones: las vías aéreas otubo aerífero, y el aparato pulmonar. En el primero se encuentran las fosasnasales, faringe, tráquea y bronquios, que son los órganos que permiten el accesodel aire a las superficies respiratorias. En los pulmones se efectúan losintercambios gaseosos entre el aire atmosférico y la sangre. Capítulo 3: Morfofiosiología de las aves

Las aves son animales tetrápodos homeotermos que poseen el cuerpo cubiertode plumas, tienen gran importancia desde el punto de vista de la producciónanimal y, por tanto, se debe profundizar en su estudio en relación con el medio ylos sistemas de producción.

10

11

MAPA CONCEPTUAL

ESTESIO-LOGIA

GENERALIDADES

GENERA-LIDADES DERMATO-LOGIA

Técnicas topogáficas Estructura de la piel

Pelos, Uñas, Garras Y Pezuñas

NEUROLOGIA , MIOLOGIA, ARTROLOGIA Y

OSTEOLOGIA Y ARTROLOGIAMIOLOGIANEUROLOGIA

Tejido nervioso

Sistema Nerviso Central

Sistema Nerviso Autónomo

Músculo esquelético

Músculo liso

Músculo cardiaco

Tejido óseo

Morfología de los huesos

Sistema esquelético

Tipos de articula-ciones

ESTESIOLOGIA, SISTEMA RESPIRATORIO, MORFOFISIOLOGIA DE LAS AVES

SISTEMA RESPIRA-TORIOMORFOFI-SIOLOGIA DE LAS AVES

VISION

AUDI-CION

Vías aéreas

Respira-ción externa

Respira-ción interna

Mecánica de la respiración

Sistema respiratorio

Sistema digestivo

Sistema reproductivo masculino

Sistema reproductivo femenino

12

CONTEXTO TEÓRICO

La ciencia que estudia los animales en todos sus aspectos es la Zoología. Sedivide en dos grandes ramas: morfología, que comprende las investigaciones dela forma exterior y de la organización interna, y fisiología, que trata de lasfunciones vitales y actividades biológicas de los animales.

En la morfología distinguimos la externa y la interna, que respectivamentedescriben las formas del exterior e interior de un animal, mientras la fisiología sededica al estudio de las funciones de los órganos, los tejidos y las células, en susramas respectivas de anatomía, histología y citología.

El desarrollo de los animales se estudia en dos ramas de la ciencia: la ontogenia,que se ocupa del origen y formación de un animal en sentido individual, y tienecomo subdivisión la embriología, y la filogenia, que investiga el origen y desarrollode los animales a través de los tiempos remotos de nuestro planeta, teniendocomo ciencia auxiliar la paleontología.

Por otra parte, El cuerpo animal es un aglomerado de unos cincuenta billones decélulas, agrupadas en tejidos y organizadas en ocho aparatos (locomotor,respiratorio, digestivo, excretor, circulatorio, endocrino, nervioso y reproductor).

La célula es la unidad de la vida. Todas las células comparten unos elementosesenciales, como son la membrana protectora, el citoplasma, rico en organelos yel núcleo. El núcleo, es el cerebro organizador de la célula, pero sigue un plangeneral coordinado, escrito en 100.000 genes, ordenados en tantos pares decromosomas según sea la especie.

El organismo animal parece saber que de la unión nace la fuerza, pues las célulasse organizan en tejidos, órganos, aparatos y sistemas para realizar sus funciones.

El curso de introudcción a la morfofisiología animal, permite al estudiante conocerla anatomía de órganos y sistemas de los animales haciendo comparacionesentre las especies domésticas. Con los conocimientos adquiridos los estudiantesreconocerán los fines prácticos aplicables a otras áreas de la profesión.

METODOLOGÍA GENERAL:

13

� La innovación pedagógica en el marco de la calidad de la educación, por lacapacidad de mejoramiento y perfeccionamiento constante, de superación deproblemas actuales, estableciendo estrategias de aprendizaje capaces deresponder a las necesidades de los estuidantes y a la demanda social de laeducación.

� El carácter flexible le permite adecuarse a los contextos, lo cual la convierte enalternativa de democratización de la educación sobre todo en aquellos lugaresen donde el acceso a la educación es casi imposible.

� Por el uso intensivo de los medios de comunicación y las nuevas tecnologíasde la información aparece como alternativa posible en la superación de lasdificultades espacio-temporales de la educación convencional.

� La economía a escala con que se constituye ha demostrado que no esenemiga de la presencialidad, cino complementaria, pues alcanza un públicodispar, fuera del área de acción del istema convencional.

De acuerdo al modelo Académico Pedagógico de la Institución el proceso deaprendizaje se encuentra centrado en el Aprendizaje Autónomo en donde elestudiante es el actor principal de su formación a través del desarrollo de laautogestión del conocimiento. Es así, que el curso académico manejará lasiguiente metodología: Tres créditos (3) correspondientes a 144 Horas de Trabajoacadémico:

96 horas de trabajo independiente y/o en pequeño grupocolaborativo

48 horas de acompañamiento tutorial.

Este es un caso especial, en el que se requiere gran esfuerzo en la calidad en eltiempo de acompañamiento tutorial, debido a la necesidad del estudiante dereconocer las piezas anatómicas y desarrollar la disección de las mismas comobase para el progreso de su aprendizaje.

a) Para el desarrollo general del curso:

Las actividades de aprendizaje se desarrollan de acuerdo con los lineamientos dela educación a distancia, por lo tanto debe hacerse énfasis en la autogestiónformativa, acompañada por la interacción directa con el tutor, con compañeros ycon otros profesionales.

En la guía de actividades del curso académico, se presenta un plan de trabajo, enel cual se programan actividades académicas, procesos de asesoría, realizaciónde prácticas de laboratiorio, autoevaluaciones, coevaluaciones,heteroevaluaciones, estudio independiente, solución individual o grupal del núcleoproblémico, observaciones, comparaciones y desarrollo del portafolio personal dedesempeño que den cuenta de las actividades y logros del estudiante en su

14

proceso de autoformación.

b) Para el estudio específico de la temática del curso

� El estudiante debe construir con sus propias herramientas de estudio el mapaconceptual de cada capítulo del curso y apropiarlo como una estructuracognitiva dinámica y flexible, dedicándole un tiempo racional a cada tema.

� Además debe realizar las siguientes actividades:� Leer detenidamente el contenido del curso y subrayar los elementos o

componentes que ameriten ser consultados y explicados por el tutor� Desarrollar tareas propuestas en la guía como actividades complementarias o

por el tutor para dar solución al núcleo problémico.� Analizar y apropiar los conocimientos presentados en la serie de videos

Anatomía Animal, repitiéndolos tantas veces como sea necsario, ycomplementar con las guías de fisiología que los acompañan.

� El estudiante debe ejercitar su capacidad analítica que lo induzca a realizar lasdisecciones (siguiendo la Guía para la Disección del Equino, del Dr. Juan A.Tobos N.) de manera satisfactoria con la asesoría del tutor, empleandoademás gráficas y fotografías las cuales en los libros de anatomía sistemáticay en los atlas aparecen de excelente manera y muy completas.

� Desarrollo del portafolio personal de desempeño en donde se registre suconceptualización personal sobre las temáticas fundamentales, los resultadosde sus consultas bibliográficas y tutoriales y las actividades que determina laguía.

� Estructurar un concepto sobre la calidad del contenido de la unidad, suactualización, su calidad pedagógica y sugerencias que permitan elmejoramiento del material didáctico.

� Los puntos de vista del estudiante se deben compartir con el tutor comoelemento base alternativo de calificación o valoración parcial del cursoacadémico

� De acuerdo con la guía de actividades, se deben establecer estrategias a finde lograr los objetivos preestablecidos y las competencias exigidas por losestándares de calidad de la educación superior en el país.

� Se sugiere al estudiante que complemente el estudio de cada sistemaorgánico en la forma más inmediata posible con las actividades prácticasrespectivas, para mejorar de esta forma la comprensión de los temas tratados.

� El estudiante debe buscar textos y revistas, que ilustren mejor algunosaspectos de interés dentro de la temática de cada capítulo. Una bibliografíaposible, aunque no obligatoria ni exhaustiva, presentada al final del protocoloes aconsejable para organizar el estudio individual y grupal con el propósito defacilitar el abordaje de la asignatura.

� Es aconsejable que se organicen grupos de estudio bajo la asesoría del tutorpara elaborar láminas ilustrativas de tamaño grande y a colores o modelosdidácticos sobre las temáticas fundamentales de cada capítulo, con el fin de

14

hacer sesiones de exposición grupal ante el tutor y sus compañeros,corrigiéndose o complementando y precisando mutuamente los aspectosdeficientes.

� Para el estudio del sistema óseo, conviene que acuerden en el pequeño grupocolaborativo y el grupo de curso una división de responsabilidades para laconsecución, adecuación y preservación de los huesos que conforman elesqueleto animal, bajo la asesoría del tutor se armará el esqueleto, teniendoen cuenta con qué se articula cada hueso, qué movimientos le permite estetipo de articulación.

� El material didáctico seleccionado por el tutor, con base en su calidad ydonado al anfiteatro para usos futuros, puede generar derecho a un porcentajede la nota de acuerdo con el criterio del tutor.

� Es conveniente confrontar los conceptos fisiológicos estudiados con la realidadregional, se pueden analizar y relacionar con los conceptos tradicionales talescomo el manejo reproductivo (manejo de lactancia, prevención de momento dela monta, detección de calores, sincronización de calores, entre otros), manejonutricional (teniendo en cuenta las diferencias entre animales monogástricos ypoligástricos se deben analizar los tipos de alimento suministrados yconsiderar sus ventajas y desventajas), necesidades de confort de losanimales y adecuación a estas condiciones de vida, analizando lasconsecuencias productivas.

� Como complemento al proceso de aprendizaje exiten (15) videos de la serieAnatomía Animal, producidos por la Unad, cuyos títulos son:� Aparato respiratorio � Aparato digestivo� Angiología� Especie aviar� Órgano de la audición y del equilibrio� Artrología� Aparato genital femenino� Aparato genenital masculino� Aparato urinario� Miología� Órgano de la visión� Ostelogía primera parte: generalidades y osteología de la cabeza� Osteología segunda parte � Sistema nervioso central� Sacrificio y formolozación

� Además, existen otras guías de gran utilidad para el desarrollo del curso:� Una guía denominada Generalidades de Anatomía que recopila los

conceptos generales de los diversos sistemas que componen el cuerpo delos animales domésticos.

� La segunda guía – Anatomía Carrera de Zootecnia – se orienta más al

15

estudio práctico realizado en la sala de disección.

� La tercera guía – Guía para la disección del equino – es un apoyo para ladisección de los diferentes músculos.

16

SISTEMA DE EVALUACIÓNLa evaluación del proceso se desarrollará en tres momentos la autoevaluación,coevaluación y la heteroevaluación en las competencias cognitiva, contextual,comuniativa y valorativa.Momentos de la Evaluación 1

La evaluación como práctica reflexiva es un componente inherente a todas y cadauna de las actividades de los procesos organizativos y en particular etnoeducativos.Ella misma, también constituye una política que permite ubicar las dificultades yfortalezas de los procesos, asumidos desde una participación comunitaria. Desde esta perspectiva la evaluación se constituye en una práctica formativa en símisma, en tanto posibilita niveles de comprensión de la realidad contextual dondese desenvuelve cada estudiante. Se tendrá en cuenta los siguientes aspectos:La autoevaluación entendida como una oportunidad para hacer la revisión yreflexión autocrítica de procesos aprendizajes y productos del proyecto deformación que esta llevando a cabo el estudiante. La coevaluación es un proceso colaborativo que pretende poner en comúnevidencias o productos de aprendizaje, identificar fortalezas, estrategias exitosas,posibles errores o limitaciones para convertirlos en situaciones de aprendizajemediante la valoración y el reconocimiento del trabajo del otro poniendo en juegola equidad, honestidad y la ética para contribuir al crecimiento solidario del grupo.La heteroevaluación tiene por objeto la verificación de competencias y logros deaprendizajes exigidos por la sociedad del conocimiento con fines de acreditación,certificación y promoción.

Políticas Evaluativas del CursoLa evaluación del curso está propuesta en la guía de Actividades y de losproductos que de ella se generan para cada una de las Unidades Didácticas, seespera como mínimo la realización tres avances que serán evaluadosnuméricamente en una escala entre Uno (1.0) y Cinco (5.0).

Es de vital importancia para el desarrollo del proceso de evaluación seguir elcronograma de actividades propuesto en la guía y cumplir con las fechaspropuestas para la entrega de avances o productos.

El componente práctico será aplicado, para lo cual se dispondrá de las piezas,órganos utilizados a través del ciclo y sobre los cuales el estudiante deberáidentificar las estructuras, partes y funciones que se le indiquen.

También deberá tener en cuenta las fechas del trabajo directo con el Tutor parahacer la discusión de los avances.

1Tomado del Reglamento General Estudiantil UNAD, capitulo VI Sistema de Evaluación y Promoción Pág.24

15

GLOSARIO

16

ANATOMÍA

Es la rama de las ciencias biológicas que trata de la forma y estructura de losorganismos. Se halla íntimamente ligada con la fisiología.

El termino anatomía topográfica designa los métodos con que se determinanexactamente las posiciones relativas de varias partes del cuerpo, presuponeun conocimiento de la anatomía sistemica.

AFERENTEDefinición: Se refiere a la fibra axónica que conduce impulsos haciael cerebro. En la metáfora computacional, un aferente será un canalde entradas.

AMÍGDALA Parte no superficial del sistema límbico ubicado adyacente al hipocampo.La amígdala está asociada con la expresión y la regulación emocional. Unaligadura entre la amígdala y los sistemas físicos del cuerpo que sonactivados por la amígdala en asociación con las emociones puedenconstituir una parte importante de la cognición, con lo cual se estáhipotetizando que los sistemas que participan de las emociones son partede la "mente". Tanto la amígdala como el hipocampo se muestran comoórganos muy inestables a los flujos electromagnéticos, a tal punto quedurante la cirugía craneana (por ejemplo) se han estimulado alguno deambos, con el típico resultado que el paciente alega percibir presenciasextrañas, esto es, distorsiones visuales y espaciales. Esto se ha hechotanto con señales muy simétricas y simples, como con patrones máscomplejos, donde estos últimos resultan más notables en sus efectos (M.Persinger).

ANGULO CAMERULAR Localizado en la unión de la córnea, iris y esclera, el ángulo camerular seextiende en los 360 grados del perímetro del iris. Los canales localizadosaquí permiten al humor acuoso retornar al circulación sanguínea del ojo. Sepuede bloquear en el glaucoma.

ANTRO (de cueva o Antrum)cavidad llena de aire y recubierta en su interior de una membrana mucosa.

APOFISISProyección sobresaliente de la superficie ósea.

APONEUROSISExisten dos tipos: a) De revestimiento formada por una hoja de tejido

17

conjuntivo que envuelve y separa músculos o segmentos de miembros uotras estructuras; b) De inserción , en realidad estas aponeurosis sonverdaderos tendones planos y están destinadas a la fijación de losmúsculos, en especial los aplanados.

BOLSASaco, generalmente ocupado por líquido, por ej.: bolsa serosa (anexa a losmúsculos y articulaciones). También son bolsas las vainas tendinosas querodean a los tendones para facilitar su deslizamiento.

BRAZO o BRAQUIUM En forma de brazo; de este término se deduce BRAQUIAL o pertenecientey vinculado al brazo en términos genéricos.

CONJUNTIVA Una delgada capa que yace sobre la esclera o parte blanca del ojo. Estatambién recubre el interior de los párpados. Las células de la conjuntivaproducen una sustancia mucosa que ayuda a la lubricación del ojo.

CORNEA La ventana transparente a través de la cual vemos. De hecho, es una partevital en el enfoque del ojo, y la curvatura corneal por sí misma cubre casi el80% del poder de enfoque del ojo.

COROIDES Una capa muy vascularizada situada entre la esclera y la retina que sirvepara nutrir las porciones externas de la retina. Tiene uno de los más altosflujos circulatorios del cuerpo.

CORTES ANATOMICOS

CORTE CORONALEs el corte que se realiza a través de la línea longitudinal media quepasa por las orejas y divide al cuerpo en dos partes NO IGUALES,anterior y posterior. Se llama coronal debido a que pasa por la suturacoronal (Art. del hueso frontal con los dos parietales).

CORTES LONGITUDINALESEstos cortes se realizan a través de las líneas parietales paralelas ala línea longitudinal media o coronal, es decir, son líneas tambiénlongitudinales pero anteriores o posteriores a la línea coronal.

CORTE MEDIALLínea media perpendicular al plano longitudinal que divide al cuerpohumano en dos partes iguales, ese corte puede ser realizado en laposición anatómica. De acuerdo a este corte se dice que todo lo

17

cercano a la línea media se llama medial y todo lo que está lejos deella se llama lateral.

CORTE TRANSVERSAL MEDIOEs el corte que se realiza horizontal y perpendicular al corte medial ypasa a través del ombligo dividiendo al cuerpo humano en dosmitades superior e inferior, que no son iguales porque los lados enque queda divido no son simétricos.

CORTES TRANSVERSALESSon todos los cortes realizables paralelos al corte transversal medio,bien sea superior o inferior a éste.

CRISTALINO Se localiza justo detrás del iris, y ayuda a enfocar la luz. Una "cápsula"rodea el "núcleo". El núcleo se puede opacificar y así se denominacatarata.

CUERPO CILIAR

Una estructura localizada detrás del iris (raramente visible) el cual produceel humor acuoso que llena el segmento anterior del ojo y mantiene así lapresión intraocular. También permite el enfoque del cristalino.

EFERENTE

Fibras axónicas que alejan los impulsos de la corteza cerebral. En lametáfora computacional, un eferente indicaría un canal de salida.

EPIESCLERA

Una capa fibrosa entre la conjuntiva y la esclera. Algunas veces seformarán nodulaciones (pingüecula) en esta capa sobre la superficie del ojopróxima a las esquinas interior y exterior.

ESCLERA

La capa blanca y dura del ojo. Pocas enfermedades afectan esta capa.Está cubierta por la epiesclera y la conjuntiva, y los músculos extraocularesse insertan en ella.

FACIES

18

Superficie exterior. También se aplica en clínica a la expresión del rostrodependiente de un estado fisiológico o patológico.

FASCIABanda o cinta. Se toma en el sentido de membrana de tejido fibroso queenvuelve otros tejidos u órganos.

FISIOLOGÍA Es una rama de las ciencias biológicas que trata de las funciones normales delcuerpo. Se emplean dos métodos especiales para el estudio de la anatomía, elsistemático y el topográfico. En el primero se considera el cuerpo formado porsistemas de órganos o aparatos que son similares por su origen y estructura yestán asociados en la realización de ciertas funciones. Las divisiones de la anatomía sistematica son:

Osteología: Descripción del esqueleto.

Artrología: Descripción de las articulaciones.

Miología: Descripción de los musculos. Esplacnologia: se subdivide en:

a. Sistema Digestivo b. Sistema Respiratorio c. Sistema Urogenital:que se divide en: * Órganos Urinarios * Órganos Genitales

Angiología : Descripción de los órganos de la circulación.

Neurología: Descripción del sistema nervioso.

Estiología: Descripción de los órganos de los sentidos.

FORAMENAgujero, orificio; se toman en cuenta sólo dos diámetros, cuando estápresente una trecera dimensión se debe denominar CONDUCTO.

FORNIXArco o bóveda, en forma de arco, también se dice estructura arciforme.

FOSADepresión poco profunda pero ancha.

FRENILLO Banda o ligamento pequeño. Se aplica normalmente al pliegue de piel omucosa que limita los movimientos de las estructuras a las que seencuentra ligado.

19

FUNDUS o FONDOEs la base interior de un órgano hueco; se opone usualmente a la vía de salida.

HIATOHendidura u ojal.

HILIOConcavidad por donde los vasos, nervios y/o conductos de excreciónentran o salen de un órgano. Son característicos en el hígado, bazo,pulmones y riñones.

INCISURACorte, escotadura o muesca.

INFUNDIBULOEstructura en forma de embudo.

ISTMODelgada porción de tejido que une dos segmentos mayores; puedeaplicarse a la estrechez de un canal.

LABERINTONudo de canales y espacios intercomunicados. Son característicos en elaparato auditivo.

LABIOMargen sobreelevado alrededor de un orificio. Cuando una cresta o unborde son relativamente gruesos se denominan "labios".

HUMOR ACUOSO Un fluido como el agua que llena la parte anterior del ojo entre el cristalino(lens) y la córnea. Este fluido se produce por el cuerpo ciliar y drenaretornando a la circulación sanguínea a través de canales en el ángulocamerular (chamber angle). Se recambia cada 100 minutos.

IRIS Esta es la parte que le da color al ojo. Contiene músculos que abren ocierran la pupila en respuesta a la brillantez de la luz exterior. Un iris azul,de hecho tiene menos pigmento que uno café.

MACULA La parte de la retina que es la más sensitiva, es responsable de la visióncentral (o de lectura). Se localiza cerca del nervio óptico directamente en el

20

polo posterior del ojo (en el interior). Esta área es también la responsablede la visión a colores.

MEDULAPorción central del hueso y de las plantas. Aquí define la parte de unórgano que tiene una estructura diferente de la porción exterior o corteza.

MESOPliegue de tejido que soporta un parte del tubo digestivo o glándula anexa,también puede aplicarse a una estructura peritoneal del ovario.ejemplos más típicos son: MESENTERIO, MESOCOLON, MESOSIGMA.

MUSCULOS EXTRAOCULARES Seis músculos controlan el movimiento ocular. Cinco de estos se originanen la parte posterior de la órbita y rodean el ojo para insertarse a unoscuantos milímetros de la córnea. Cuatro de estos músculos mueven el ojoarriba, abajo a la izquierda y a la derecha. Dos músculos ( uno que seorigina en el borde orbitario inferior) contra el movimiento giratorio del ojo(cuando la cabeza se inclina a cada lado).

NERVIO OPTICO Contiene la información visual del ojo y tiene alrededor de 1.2 millones defibras nerviosas. El disco óptico es visible en el interior del ojo, donde sevisualiza su "terminación". Las membranas de recubrimiento del nervioóptico se continúan con las del encéfalo y el nervio se conectadirectamente al cerebro.

NEURONADefinición: Hay dos tipos de células cerebrales, las neuroglias (a la vezaislantes eléctricos, fábricas bioquímicas y eliminadoras de detritosproducidos por accidentes) - se estiman en el 90 % del total - y lasneuronas (que descargan o están en descanso) - que solo son el 10 %restante. Estas últimas tienen diferentes tamaños y formas y-presumiblemente- cumplen diferentes funciones dependiendo de laestructura, el neurotransmisor usado y su ubicación en el cerebro. Se lassimula en computación con un amplificador operacional y otros dispositivoselectrónicos, sobre todo de toma a tierra (Hopfield y otros). Esto ignora laimportantísima contribución de los neurotransmisores o neurohumores enla operación neuronal, pero involucra un punto de partida para lacomprensión de cuánto resta por comprender en detalle las redes

neuronales como sistemas complejos fuertemente interrelacionados.

NODO En latín significa nudo, es una protuberancia; también se aplica a unacúmulo de células de forma esférica.

NUCLEO Meollo de la nuez, porción central de una célula. En el sistema nerviosocentral denomina a una agrupación de células nerviosas.

ORBITA El socket óseo que contiene el ojo, grasa, músculos extraoculares, nerviosy vasos sanguíneos. El piso y las pared interna de la órbita son delgadascomo papel y se fracturan fácilmente por traumatismos.

OSTIO u OSTIUMOrificio de entrada a un conducto.

PAPILAPezón. Cualquier elevación con forma de mamila.

PAREDDenomina a las paredes del cuerpo o de un órgano. De este término derivaPARIETAL (que pertenece a la pared).

PARENQUIMATejido noble de un órgano que se distingue de estructuras accesorias, talescomo la cápsula fibrosa.

PEDICULO y PEDUNCULODiminutivo de pie o tallo de una fruta; se aplica a estructuras estrechas otubos que unen dos órganos. También se denomina pedículo al conjunto deelementos vasculares y nerviosos de un órgano que generalmente terminanpenetrando por el HILIO.

PUPILA Esencialmente es un hoyo en el iris. Es la apertura oscura en el centro delojo (conocida como "niña"). Su tamaño es controlado por los músculos deliris.

RETINA Esta delgada capa se alinea en el interior del ojo y recibe los rayos

21

luminosos, los procesa y envía señales a el cerebro vía el nervio óptico. Laretina funciona como la película fotográfica de una cámara. Es separada dela muy vascularizada coroides por el "epitelio pigmentario". Algunas veceslas rupturas de esta capa pigmentada producen degeneración macular.

SENTIDO FISIOLÓGICOUna de las cinco facultades que posee el humano para la percepción delentorno, o sea la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato. Por ellos ingresael input o entrada del aparato cognitivo. Hay otros sentidos de categoríainferior a la recién anotada: el "sentido del balance corporal", ubicado en lacoclea del oído, el sentido somestésico, algunos indicios de detección decampos electromagnéticos, etc.

SENTIDO SOMESTÉSICOEs la sensación de tacto, presión, frío y calor, vibración, dolor superficial yde la posición de extremidades y músculos (propriocepción) producida porreceptores ubicados en piel, articulaciones y músculos. Cada una de lasmodalidades es detectada por células sensoriales especializadas yespecíficas frente al estímulo amdiental genérico. La agudeza de larespuesta declina con la edad, en parte por pérdida de los receptores. Ellocontribuye a la inestabilidad y a las caídas.

SISTEMA LÍMBICO Un sistema cerebral que gestiona respuestas fisiológicas a las emociones yestá asociado con la conducta. De acuerdo con el modelo triuno, constituyeun avance con respecto al sistema primitivo del cerebro, al cual anida.Incluye al tálamo, al hipotálamo y a la amígdala, así como parte de laformación reticular, del tronco cerebral y de la corteza cerebral.

SEPTOTabique o pared que divide. Usualmente estructura gruesa de separación.

SINOVIALíquido que se halla en cavidades articulares, bolsas y vainas tendinosas.

SOMATICOReferente al cuerpo.

TÁLAMOEl centro de integración del cerebro. Una vez considerado una parte de losganglios basales, ahora se lo interpreta como una parte del diencéfalo. Suubicación central en el sistema nervioso central le permite el acceso a lainformación de todas las áreas sensoriales y su salida hacia el cerebro y

22

hacia los centros de control motriz.

TRACTO UVEAL Un grupo de estructuras oculares similares que incluyen la coroides, cuerpociliar e iris. Es propensa a condiciones inflamatorias (uveítis, iritis).

TUBERCULO o TUBEROSIDADEminencia o abultamiento redondeado, grande o pequeño, liso o áspero, elprimero de éstos términos, originado en que se asemeja a una hortaliza condicha forma, ha dado lugar a la denominación de una enfermedad quepresenta con frecuencia nódulos tuberosos o tuberculosos en los órganosafectados.

UNCIFORMEDeriva de "uncus" o Uña, por su semejante a esta estructura anatómica.(Forme y oides "parecido a...").

VITREO Un fluido gelatinoso, transparente que llena la mayor parte del ojo (pordetrás del cristalino). Tiende a licuarse con la edad, y su separación de laretina puede conducir a desgarros y desprendimiento de retina.

VELLOSIDADPelo corto. Aquí se aplica a los finos procesos que se proyectan desde unasuperficie.

VESICULABolsa, especialmente la vejiga urinaria o la vesícula biliar.

VISCERALLo que hace referencia a diversos aparatos, especialmente si sonderivados de la hoja interna del embrión o entoblasto.

ZONAFaja o cinturón; estructura circular en forma de anillo. Ejemplo la zónula deZinn.

FUENTES DOCUMENTALES FRANDSON, R.D. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. Ed.Interamericana, McGraw Hill, 1968

SISSON, J.D., GROSSMAN. Anatomía de los animales domésticos. Ed. Salvat.

TOBOS, J.A. Generalidades de la Anatomía. Universidad Nacional de Colombia.

TOBOS, J.A. Anatomía carrera de Zootecnia. Universidad Nacional de Colombia.

BONE, J. Fisiología y Anatomía Animal. Ed. Manual Moderno.

KOB Erich et al. Fisiología Veterinaria. Editorial Acribia. Zaragoza.

PAGINAS WEB SUGERIDAS:

1) Atlas de Anatomía: http://anatolab.uvigo.es/RevCuvier/MUSEO/museo.htm

2) Anatomía del Hámster: http://www.peluzzo.com/anato/anato.htm

3) Anatomía de los mamíferos:http://www.salonhogar.com/ciencias/animales/mamiferos/anatomia.htm

4) Sistema nervioso: http://www.edge.org/

5) Imágenes de todo tipo de tejido nervioso:http://www.udel.edu/Biology/Wags/histopage/colorpage/cne/cne.htm

18

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

PROTOCOLO ACADÉMICO PARA EL CURSO INTRODUCCION A LA MORFOFISIOLOGIA ANIMAL

•••••••••••••••••••••••• Edna Isabel Sandoval Galdamez•••• Médico Veterinario Zootecnista, Esp.••••

19

Consideraciones preliminares acerca de la metodología

De acuerdo con los lineamientos establecidos por la Universidad2, con el propósitode cumplir a las intencionalidades formativas del curso, es importante que seplanifique de manera responsable el proceso de aprendizaje teniendo en cuentalas características de la metodología de educación a distancia, por tal razón, esteproceso se puede estructurar de la siguiente manera:

� Actividades previas: corresponden a las actividades en las cuales se identificanlos propósitos del curso, sus intencionalidades y se presenta el desarrollo delcurso. Puede desarrollarse de manera individual a través del estudio delprotocolo del curso o a través de actividades grupales desarrolladas por eltutor.

� Actividades de ejecución: en las cuales se llevan a cabo diferentes actividadespara alcanzar los propósitos de formación. Se da a través de:

Actividades independientes: desarrolladas por el estudiante, a través de:� Estudio del material sugerido por la UNAD.� Consulta de fuentes documentales (bibliografía de documentos impresos

en papel: libros y revistas; bibliografía de documentos situados en Internet;direcciones de sitios Web de información especializada, bibliotecas yhemerotecas virtuales)

� Actividades prácticas: El estudiante debe desarrollar un proyecto deinvestigación de acuerdo con los planteamientos del proceso y fases de lainvestigación.

Trabajo en grupos colaborativos: desarrollado por estudiantes a través depequeños grupos colaborativos que pueden tener encuentros en elciberespacio, por teléfono o presencialmente de acuerdo con susconveniencias particulares, con el propósito de:� Crear grupos de estudio o discusión, para preparar consultas estructuradas

al tutor y realizar una confrontación de resultados entre los diferentesconceptos y experiencias en el desarrollo de su trabajo individual.

Consultas al tutor: teniendo en cuenta las inquietudes del (los) estudiante (s),el tutor estará dispuesto a resolver las consultas. Se puede realizar a travésde:

� Tutoría individual o grupal: Sesiones formativas cuya finalidad es asesorara los estudiantes en los puntos críticos del curso.

� Medios tecnológicos: uso de herramientas como: correo electrónico, salasde conversación, foros

2 SALAZAR RAMOS, Roberto J. El material didáctico y el acompañamiento tutorial en el contexto de laformación a distancia y el sistema de créditos académicos. Universidad Nacional Abierta y a Distancia.Bogotá, D.C. 2004

20

Actividades de evaluación: permiten identificar el nivel de logro alcanzado de cada una delas unidades didácticas, establecer las dificultades en el aprendizaje y afianzar losconocimientos adquiridos.

El valor porcentual de las evaluaciones se encuentra en la tabla de actividades. Estádividido así:

60% por las actividades desarrolladas entre las semanas 2 y 19

40% por la evaluación final

Otro aspecto que debe tenerse encuenta es que el contexto de la educación a distancia sebasa en el aprendizaje, en el cual se deben articular las intencionalidades pedagógicas con lalógica de la disciplina, lo cual, en términos pedagógicos, se trata de:

� El reconocimiento, por parte del sujeto que aprende, de la manera cómoestán correlacionadas con sus experiencias, vivencias e impensamientosdeterminadas palabras clave con el propósito de hacerlas visibles oexplicitarlas en términos pre-nocionales o nocionales.

� La profundización, por parte del sujeto que aprende, de las palabras claveen términos de conceptos, procedimientos, operaciones y problemáticasexperimentadas al interior de una(s) determinada(s) práctica(s) social(es) ocampo(s) de conocimiento(s).

� La identificación, por parte del sujeto que aprende, de los tipos detransferencia, operaciones, procedimientos o usos de las palabras clave,no sólo al interior sino en otras formaciones discursivas o prácticassociales.

UNIDADES DIDACTICAS DEL CURSO

UNIDAD CAPITULO TEMAS1.Generalidadesy Dermatología(tegumento)

1.1 Generalidades 1.1.1 Aspectos regionales del cuerpode los animales domésticos

1.1.2 Técnicas topográficas

1.2 Dermatología(tegumento)

1.2.1 La piel y sus partes1.2.2 Funciones de la piel

21

UNIDAD CAPITULO TEMAS2. Neurología,miología yartrología

2.1 Neurología 2.1.1 Tejido nervioso2.1.2 Sistema nervioso central2.1.3 Sistema nervioso autónomo

2.2 Miología 2.2.1 Músculo esquelético2.2.2 Músculo liso2.2.3 Músculo cardiaco2.2.4 Estudio de los músculos del cuerpo del

equino: � Origen� Inserción� Acción � Irrigación� Inervación

2.3 Osteología y artrología 2.3.1 Tejido óseo2.3.2 Morfología de los huesos2.3.3 Sistema esquelético2.3.4 Tipos de articulaciones2.3.5 Huesos y articulaciones del esqueleto delequino

3. Estesiología,sistemarespiratorio,morfofisiología delas aves

3.1 Estesiología 3.1.1 Visión3.1.2 Audición

3.2 Sistema Respiratorio 3.2.1 Vías aéreas3.2.2 Respiración externa3.2.3 Respiración interna3.2.4 Mecánica de la respiración

3.3 Morfofisiología de lasaves

3.3.1 Sistema respiratorio3.3.2 Sistema digestivo3.3.3 Sistema reproductivo masculino3.3.4 Sistema reproductivo femenino3.3.5 Sistema excretor

22

SEMANA TEMAS ACTIVIDADES

CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD

FORMATO DEOBJETIVACION/

PRODUCTO

SEGUIMIENTO/CRITERIOS DEEVALUACION

TIEM

PO

1 Inducción

Lecturacomprensiva delprotocolo y la guíade actuvidades delcursoReconocimiento delos pequeñosgrupos colaborativos

Individual

PG(estudiante–estudiante)

Resumen y/o inquietudespara ser formuladas altutor

Portafolio personal dedesempeño: � Resumen individual� Preguntas y/o

inquietudes para serformuladas al tutor

6 horas

2

1.1 Generalidades1.1.1 Aspectos

regionales delcuerpo de losanimalesdomésticos

1.1.2 Técnicastopográficas

� Lecturacomprensiva

� Elaboración mapaconceptualindividual delcapítulo

� Elaboración mapaconceptual en PG

� Ver el video de laSerie Anatomíaanimal tituladoSacrificio yformolización enformato VHS.

� Participación enforo 1

Individual

Individual

PG(estudiantes– estudiante)

Individual

GC (tutor –estudiantes)

Mapa conceptual individualdel capítulo

Mapa conceptual PG delcapítulo

Respuestas en el foro 1

Portafolio personal dedesempeño:� Mapa conceptual

individual� Mapa conceptual del PG � Respuestas en el foro 1

6 horas

23


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

3

1.2 Dermatología(tegumento)

1.2.1 La piel y sus partes1.2.2 Funciones de la piel





Individual

Individual


GC (tutor –estudiantes)Individual

Individual

PG (puederealizarsemediante

chat)(estudiante-estudiante)

GC (foro)tutor-estudiantes





individual� Mapa conceptual del PG � Respuestas en el foro 2� Autoevaluación del

desarrollo de la lectura � Coevaluación de los

mapas conceptuales � Heteroevaluación del

mapa del PG PortafolioPersonal de desempeño

� Mapa conceptualindividual

� Mapa conceptual depequeño grupo

� Respuestas en el foro

6 horas

24


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

4

5

Unidad 2.Capítulo 1. Neurología2.1.1 Tejido nervioso2.1.2 Sistema nerviosocentral2.1.3 Sistema nerviosoautónomo





� Próctica delaboratorio

� Ver video SistemaNervioso Central

Individual

Individual



Presencial

Individual









12 horas

25


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

6

7

8

Unidad 2.Capítulo 2. Miología2.2.1 Mísculo esquelético2.2.2 Músculo liso2.2.3 Músculo cardiaco2.2.5 Estudio de los

músculos delcuerpo delequino:

� Origen� Inserción� Acción� Irrigación� Inervación






Individual

Individual



Presencial







mapas conceptuales

18 horas

FIN DESEMANA DELA SEMANA

8

Unidad 1 , capítulos 1 y 2

Unidad 2, capítulos 1 y 2

Sesiones presencialesde 8 horas diarias, enlas que el tutor guiarála discusión de lostemas vistos, asícomo las diseccionesrespectivas.

Grupo decursoTutor –estudiantes

Revisión de los mapasconceptuales, foros.

Evaluación de los temasvistos

Heteroevaluación 20% de lanota finalEsta heteroevaluación tieneen cuenta:� Evaluación parcial de los

temas vistos� Evaluaciones de los

contenidos del PortafolioPersonal de Desempeño

Prácticalaboratorio: 16 horas

26


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

9

10

Unidad 2.Capítulo 3. Osteología yArtrologia2.3.1 Tejido óseo2.3.2 Morfología de loshuesos2.3.3 Sistema esquelético2.3.4 Tipos dearticulaciones2.3.5 Huesos yarticulaciones delesqueleto del equino





� Ver videoArtrología

Individual

Individual



Individual









12 horas

27


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

11

12

Unidad 3.Capítulo 1 . Estesiología 3.1.1 Visión3.1.2 Audición





� Ver videos: � Organo de la

audición y elequilibrio

� Organo de lavisión

Individual

Individual



Individual









12 horas

28


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA DEINTERACTIVI

DAD


PRODUCTO

SEGUIMIENTO/ CRITERIOSDE EVALUACION

TIE

MPO

13

14

Unidad 3.Capítulo 2 . SistemaRespiratorio 3.2.1 Vías aéreas3.2.2 Respiración externa3.2.3 Respiración interna3.2.4 Mecánica de larespiración





� Práctica delaboratoriopresencial

� Ver videos: � Aparato

respiratorio

Individual

Individual


GC (tutor –estudiantes)Individual GC (tutor –estudiantes)Individual

Individual









12 horas


14

Unidad 2, capítulo 3Unidad 3, capítulos 1 y 2

Sesiones presencialesde 8 horas diarias, enlas que el tutor guiarála discusión de lostemas vistos, asícomo las diseccionesrespectivas.


Revisión de los mapasconceptuales, foros.


Heteroevaluación 20% de lanota finalEsta heteroevaluación tieneen cuenta:� Evaluación parcial de los

temas vistos� Evaluaciones de los

contenidos del PortafolioPersonal de Desempeño


29


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


15

16

17

Unidad 3.Capítulo 3.Miorfofisiología de lasaves2.2.1 Mísculo esquelético2.2.2 Músculo liso2.2.3 Músculo cardiaco2.2.6 Estudio de los

músculos delcuerpo delequino:

� Origen� Inserción� Acción� Irrigación� Inervación






� Ver video:Especie aviar

Individual

Individual



Presencial

Presencial









18 horas


17

Todo el curso: Evaluaciónfinal.

Sesiones presencialesde 8 horas diarias, enlas que el tutor guiarála evaluación tantoteórica como lapráctica sobre laspiezas anatómicas.



Heteroevaluación finalnacional 40% de la nota final


30


CARÁCTERDE LA

ACTIVIDAD/SISTEMA

DEINTERACTI

VIDAD


PRODUCTO


TIEM

PO

18

19

Información de retorno

Comunicación detodos los miembrosdel curso paraevaluar sudesempeño y/oaclarar puntos queconsiderenpertinentes

PG(estudiante–estudiante)

GC (tutot –estdiantes)

Portafolio personal dedesempeño: � Todos los trabajos

realizados en el curso

12 horas

20 Jornada Pedagógica

Actividades dedocentes y tutorespara evaluar y, deser posible, mejorarel curso

CoordinadorZonal-Docente -Tutor

8 horas

31

FOROS DE DISCUSIÓN ACADÉMICA

Unidad y

CapituloTema del foro Descripción Lecturas o documentos de

soporteTiempo derelización

Video

Unidad 1 capítulo1

Foro 1:Generalidades

Analice la lectura de los temas del capítulo:

Analice la importancia del estudio demorfofisiología para un ZootecnistaAnalice la importancia de la célula comounidad funcional del ser vivo.Analice la constitución de los sistemas apartir de órganos, la constitución de losórganos a partir de los tejidos, la constituciónde los tejidos a partir de células. ¿Cuál es laimportancia de esta organización funcionaldentro del organismo animal?

Capítulo 1 Semana 2 Sacrificio yformolización

Unidad 1Capítulo 2

Foro 2:Dermatología(tegumento)

Preguntas para contestar en el foro 2:

A partir de la lectura, identifique laimportancia de la piel para el animal.

Analice las partes de la piel y sufuncionalidad desde el punto de vista de lasalud del animal y su relación con el medioambiente.

Capítulo 2 de la unidad 1 Semana 3

32

Unidad y



Video

Unidad 2Capitulo 1

Foro 3:

Neurología

� Pregunta:� Analice la relación entre las respuestas

del SNC y el SNA frente al estrés en unapiara

Capítulo 1 de la unidad 2 Semanas 4 y5

SistemaNerviosoCentral

Unidad 2Capitulo 2

Foro 4: Miología Preguntas: Analice la relación entre las funciones delsistema nerviso y las de los músculos en lalocomoción. Analice la relación entre el movimientomuscular y las funciones del esqueletodurante la locomoción

Capítulo 2 de la unidad 2 Semanas 6, 7y 8

Miología

Unidad 2 Capítulo 3

Foro 5: Osteologíay Artrología

Preguntas:Analice la relación entre la forma del hueso ysu función dentro del esqueleto de unmamífero. Explique la importancia y las relacionesexistentes entre las distintas estructuras quecomponen una articulación compuesta


ArtrologíaOsteología1a parte Osteología2ª parte

Unidad 3Capítulo 1

Foro 6:Estesiología:Visión y Audición

Preguntas:Analice la relación entre el equilibrio, el oidointerno y el octavo par craneal.Analice la relación entre la presencia oausencia de conos y bastones y la visión enla oscuridad de las especies animales quetienen hábitos nocturnos.

Capítulo 1 de la Unidad 3 Semanas 11 y12

Organo dela visiónOrgano dela Audición ydel equilibrio

33

Unidad y



Video

Unidad 3Capitulo 2

Foro 7: SistemaRespiratorio

Preguntas: � Analice las similitudes y diferencias entre

la respiración externa y la respiracióninterna

� Explique por qué la respiración, en parte,puede ser controlada por la voluntad,¿cuál es la diferencia con la digestión yla circulación que no pueden servoluntarias?


AparatoRespiratorio

Unidad 3Cpítulo 3

Foro 8:Morfofisiología delas aves

Preguntas:� Analice las similitudes y diferencias entre

el aparato reproductor de la gallina y elde la vaca

� Analice las similitudes y diferencias encuanto a forma y función de las distintaspartes del sistema digestivo de unagallina, una vaca y un caballo, ¿cómo serelacionan estos hechos con el tipo dealimento que cada una de esas especiesconsume? ¿qué incidencia pueden teneresos hechos en la producción?

Capítulo 3 de la Unidad 3 Semanas 15,16 y 17

Especie aviar

34

Documents

201106 Gui A