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2 012年 8月29日‧星期三
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內地官方《人民日報》駐日
本分社社長韓曉清前日在內地
《環球時報》發表題為《保釣人
士登島，是愛國還是害國》的評
論文章，指本港保釣人士早前登
上釣魚島，將稍為緩和的中日關
係，推到激烈對抗的境地，沖走
中日關係正常化40周年的紀念
氣氛。她批評，保釣人士登島，
再被日本當局逮捕和遣返，事實
上是向全世界傳達日本有效控制
釣魚島的資訊。所以，不管是
何種動機，登陸釣魚島都不是愛
國行為，反而害國。
韓曉清表示，在過去30年，
日本是中國最重要的經濟合作夥
伴。日本的對華投資、技術轉
讓和日本的市場對中國來講仍然
非常重要。她更引述國家主席胡
錦濤訪日時的說話，無日本政府
的長期低息貸款，就沒有中國的
現代化。
促交下一代解決韓曉清又指，現時兩國關係
不穩定，已令很多日本企業轉移
到越南、泰國和印尼。她更用
「惡毒」的字眼來形容越南，指
將日資推去越南會造成很大後果。
文章又指出，中國如果現階
段提出解決釣魚島問題，與日本
徹底鬧翻，將會失去戰略發展機
遇，做出讓民族後代後悔莫及的
蠢事。而目前中國最急需的國
家戰略目標，並非奪回釣魚島，
直言既然由清王朝到鄧小平都解
決不了這個問題，不如留給下一
代的人解決。不過，有關文章
昨晚起不能再在《環球時報》網
站瀏覽。
保釣船隻「啟豐二號」船長
楊匡堅持「寧失千金，莫失寸
土」，認為國土完整較任何經濟
利益重要，而且登島行動基本上
獲得全球華人普遍的支持，故不
認為自己是害國。
時事評論員劉銳紹則認為，
文章反映中國外交以經濟利益先
行，不希望登島事件破壞中日兩
國關係。
香港保釣人士月中成功登陸釣魚島，內地傳媒均以大篇幅作正面報道。不過，內地官方《人民日報》駐日本分社的負責人卻突然發表文章，指保釣人士登島的行動並不是愛國，而是害國，又指如果中、日關係不穩定，便會令日本企業轉移到越南這些「惡毒」的國家。登島保釣人士楊匡堅持「寧失千金，莫失寸土」，否認自己害國。時事評論員劉銳紹認為，事件反映中央政府的保釣決心，與民間的訴求有很大落差。不少內地網民斥責韓是「漢奸」。
天氣天晴酷熱，有煙霞，局部地區有驟雨
33℃ 29℃ p06 六合彩 第100期開獎號碼
頭獎：$13,257,260（1注中） 7 17 24 29 47 49 45
車廂內閱報 請顧及旁人
官媒轟港保釣▲
本港保釣人士登陸釣魚島，
被批評為﹁害國行為﹂。︵資料圖片︶
登島如害國▲
韓曉清批評保釣人士的文章，昨晚起不能
再在︽環球時報︾網站瀏覽。︵網上圖片︶
▲
韓曉清認為，中國最急需的國家戰略目標
並非奪回釣魚島。︵網上圖片︶
尖沙咀和沙田昨日分別發生工業意外，其中前者的意外更造成１名年輕搭棚工人分屍慘死。勞工處正對意外原因，包括是否涉及人為疏忽展開調查。工會則呼籲工友在高空工作時，必須做足安全措施。
發生命案現場是位於柯士甸
道西1號的擎天半島第3座，中層
的其中一個單位正進行裝修工程，
外牆正搭建一個棚架。昨早11時
半，3座平台突然傳來一聲巨響，
１名羅姓48歲男保安員聞聲趕至，
赫見１名男子倒臥在平台行車路
上，毫無知覺，大廈對上石壆的
雲石亦被撞毀。
外牆留有殘肢碎肉現場更留有一攤血迹，及部
分懷疑是人體的殘肢碎肉，相信
有人自大廈高層墮下，並撞及外
牆石壆始反彈墮地，立即報警求
助。當警員及救護員到場，證實
墮樓男子已明顯死亡。
另外，由於外牆石壆上留有
疑是死者的殘肢碎肉，警員亦須
召來消防員協助，將殘肢執拾放
入一個膠袋後，再送回平台地面，
交由仵工連同遺體一併移送殮房。
警方列作工業意外事件處理。
死者一名男性友人接獲警員
的電話通知後，迅速趕到現場協
助了解情況。據其友人表示，墮
樓慘死男工人麥ｘ裘，23歲，入
行僅2至3年。事主與父母及家人
同住沙田區，是家中的幼子，生
前已有１名感情要好女友，友人
對意外感到非常傷心。
警方經調查發現，由於在死
者身邊發現一個用作搭建外牆棚
架的「狗臂架」，另在大廈由平台
數上約17層位置外牆，發現一個
剛搭到一半的棚架的工作台，相
信事主由該處失足墮下慘死。
沙田工人墮地斷腳擎天半島設有全天候高級會
所，設施極多亦十分龐大，面積
超過13萬平方呎。
另外，在昨天下午4時許，沙
田石門附近一間興建中酒店，1名
工人在大堂1個工作台上工作期
間，疑失足自10多米高棚架墮地
意外，腳部骨折受傷，報警後送
往威爾斯醫院治理。
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 02
年輕棚工墮樓分屍死
▲ 工人懷疑從棚架
墮下慘死。(電視圖片)
▲ 警方調查搭棚工墮樓意外。
1local
港引入內地疫苗防範禽流感
食物及衞生局局長高永文(圖)結束3日訪京行程。他說將會引入內地生產的禽流感RE-6疫苗，供本地雞場使用，亦會跟進內地供港家禽注射禽流感疫苗情況。中港兩地亦有意更新傳染病通報機制合作框架。
會議
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 04港聞
9.1圍政府反國教還有5日便開學，但政府無意
撤回具爭議的德育及國民教育科，民間反對國民教育科大聯盟決定在本周六，再號召家長、老師及學生等各界人士，包圍政府總部抗議無視民意，料有萬人參與，並揚言若革命尚未成功，開學後還會繼續。
民間反對國民教育科大聯盟
決定號召全港市民站出來，在9月
1日即本周六齊集政府總部，出席
「良心話事 守護孩子」公民教育
開學禮，表達他們要求撤回洗腦
課程的決心，不會隨暑假完結。
集會貫徹親子同樂，主要分
兩個環節，先於下午2時至4時半，
在立法會廣場空地舉辦公民教育
嘉年華，擺設25個攤位進行公民
教育，並舉辦「尋找大話精，先
搵梁振英」的定向活動，及有民
意大象彈牀，讓小朋友邊彈邊反
國教。
至下午5時半至8時半舉行「開
學禮」晚會，預計有1萬人參加，
已獲各界支持，包括演藝界的達
明一派、黃家強等，活動包括萬
人大合唱一首改編自「問我」一曲
的「問你點解搞呢科」。
達明家強齊參與大會亦會在場內派發一本特
備的「紅白藍小冊子」，闡釋政府
硬推國民教育科的來龍去脈。
發言人沈偉男表示，無論是
「7.29」的9萬人、還是「7.1」有
40萬人上街，政府態度依舊，教
育局局長吳克儉不尊重民意，故
集會人數多少不是重點，重要是
表達要求撤回的抗爭繼續。
至於罷課行動，國民教育家
長關注組代表黃瑞紅表示，由於
現時只有約35間小學表示新學年
會推行，暫未有迫切性，但不排
除這行動。
另外，教協表示在短短一星
期，已有逾千名教師回覆會簽署
《良心約章》，對此感到鼓舞，同
時呼籲教師開學後若受壓，可向
教協求助。
▲
聯盟預計有1萬人參與包圍政府總部。(謝麗娟攝)
菲人質家屬
望中央討公道訴求 菲律賓人質事件死者家屬及
生還者昨發起聯署行動(圖)，要
求國家主席胡錦濤在亞太經合組
織會議期間，協助他們向菲律賓
政府討回公道；家屬亦希望特首
梁振英在會上表達他們的訴求。
特首辦指已向菲政府表達進行雙
邊會議的請求，但暫未有回覆。
事隔兩年，殉職領隊謝廷駿
媽媽李美珍心情仍未平復，說起
兒子便忍不住落淚，謝廷駿弟弟
謝志恆亦雙眼通紅，李美珍對自
己甚麼也做不到感難受。謝志恆
指事件發生兩周年，討回公道沒
進展，但此事跟港人有切身關係，
「若唔追討，以後港人去旅行發生
意外，當地政府都唔會負責。」他
又希望市民參與聯署，下周二會
將收集到的簽名交給梁振英，或
經中聯辦交給中央政府。
華置發公告
促澳當局回覆公告 涉及澳門前運輸工務司司長
貪污案，華人置業集團主席「大劉」
劉鑾雄在氹仔發展的項目「御海．
南灣」，早前被澳門當局宣布5幅
批地無效，華置昨發出公告，向
澳門特首辦提交異議。
華置的公告說，公司若在下
月14日，即提出上訴的最後限期
前，仍未收到澳門特首崔世安的
有利回覆，公司將向當地中級法
院提出上訴。
網上暗示與童口交
小提琴導師判感化留言 23歲小提琴導師潘浩於高登
討論區留言，胡說暗示與一名8歲
女童口交，被網民報警拘捕。他
早前承認一項作出「有違公德行
為罪」，昨日被判處18個月感化。
辯方律師求情時指出，被告
是受到網絡次文化影響，在網上
做出一些出位的行為，在關押3星
期期間，已深深反省。裁判官表
示，自己也曾年輕，明白到年輕
人有時也會做一些「出位」的事，
但仍難以理解，被告會做出相關
行為。
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 06港聞
今日天氣報告（香港）
8月29日 星期三天晴酷熱，有煙霞，
局部地區有驟雨
最高33℃ 最低29℃
濕度65~80％
8月30日 星期四部分時間有陽光及驟雨
最高32℃ 最低28℃
濕度70~90％
8月31日 星期五短暫時間有陽光及驟雨
最高31℃ 最低28℃
濕度75~95％
天氣資料由香港天文台提供天氣查詢：187 8200天文台網址：http://www.hko.gov.hk
茶餐廳5員工
認種票即囚2月罪成 5名茶餐廳侍應及廚師承認
去年區議會京士柏選區選舉中種
票，各人被判囚兩個月，由於放
棄上訴，成為首批因種票而即時
入獄的被告。辯方求情稱，5人為
家中經濟支柱，在案中沒任何回
報，事後已知其嚴重性及深感悔
意，重犯機會微，冀法庭輕判。
裁判官說，被告罪行非常嚴
重，需判處監禁，但考慮各人認
罪，獲減刑至監禁兩個月。此案
有8名被告早前判監兩個月，但獲
保釋等候上訴，至於否認控罪的9
名被告，將於10月審理。
港增配套難迎新自由行
內地下月起放寬深圳非戶籍居民「自由行」到港，特首梁振英指出，港府及中央都重視入境人數及配套設施是否足夠；當局除增加設施配合外，並控制入境人數。但有環保團體批評，梁指會控制入境人數及增配套的言論荒謬，促請當局檢討「自由行」政策，應先解決港人住屋需要。
由下月起，深圳、廣州、上
海等6個城市的非戶籍居民，可申
請「一簽多行」雙程證來港旅遊，
預期多達1,400萬人受惠，單以深
圳便有約410萬名外省民工及學
生，可「自由行」來港。
特首梁振英出席行政會議前
強調，旅遊業是本港重要支柱行
業，但港府及中央政府都重視配
套設施是否足夠，故已有一段時
間沒增加「自由行」的城市數目。
通關壓力料不大增商務及經濟發展局局長蘇錦
樑歡迎讓深圳非戶籍居民「一簽
多行」來港，強調本港保安局將
與內地部門協調，冀做到人流暢
順。他相信擴大「自由行」措施，
對本港整體經濟帶來好處。
消息稱，內地暫不會為新措
施設定每日審批限額。政府發言
人說，新措施對推動經濟發揮積
極作用，當局將繼續採取疏導人
流措施，提升各口岸通關效率。
逾10名環保觸覺成員昨遊行
到灣仔入境處總部，促請當局撤
回深圳非戶籍居民「一簽多行」來
港政策。
梁稱增配套被批荒謬環保觸覺主席譚凱邦說，目
前每4名來港旅客中，有3名是內
地旅客，擔心若擴大「自由行」，
會加劇通脹及北區水貨問題，甚
至香港會被「逼爆」。
他亦認為，本港遊客區的道
路、商店等配套已無法擴充，質
疑當局如何控制內地自由行旅客
人數。
▲環保觸覺成員向入境處職員遞信，又刺穿氣球，
寓意自由行「逼爆」香港。
零售管理協會歡迎新「自由行」措施，認為能帶動經濟。旅遊業協會稱，新措施可吸引內地民工及學生來港消費，但認為他們的消費力未必太強，只購買較平民化東西，預期對本港旅遊收益沒明顯增加。有廣州旅行社認為，現時政策有局限性，若能放寬至非戶籍長者和兒童等，能提高他們外遊意欲。
業界憂陸民工消費低
▲ 尖沙咀一些名店，不時吸引
內地旅客排隊購物。(資料圖片)▲ 梁振英(資料圖片)
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 08港聞
數碼通惹起4G戰電訊供應商4G大戰愈演愈烈，
數碼通昨日宣布正式在港啟動其4G LTE網絡，目前約有百多名受邀請客戶率先試用，將會在9月11日全面開放給公眾使用。數碼通強調是唯一採用1,800MHz頻譜的網絡商，但1O1O及one2free隨即反駁，指對方有誤導之嫌。
數碼通是最後一間推出4G
的電訊供應商，總裁黎大鈞稱，
公司是唯一採用1,800MHz頻譜
的供應商，指早前於決定採用
1,800MHz時，是經過準確市場考
慮，其他供應商並不明白其選擇，
他指多頻譜不代表是好的網絡。
不提供無限使用服務黎大鈞說，公司選擇發展
1,800MHz頻譜時，是考慮到目
前市面上的手提電話，都能接收
1,800MHz的頻譜，十分方便用家
使用，但通話時手機會自動轉回
3G模式，他預計數據和通話服務
一致改用4G，需要1至2年後才能
在港普及。
他又說，雖然考慮到現在的
年輕用家，都認為免費資訊是必
然，但數據服務的成本主要和用
量掛鈎，公司無法長期提供無限
量，又平價的4G數據服務，因此
會以服務質素及覆蓋速度，爭取
顧客支持。
對於數碼通推出4G，1O1O
及one2free昨發出聲明，澄清數
碼通不是唯一採用1,800MHz頻
譜的供應商，認為數碼通有誤導
之嫌，強調他們亦會全面提供
1, 800MHz及2, 600MHz雙頻4G
LTE服務，並於2010年11月已在
港推出雙頻4G LTE網絡，覆蓋逾
香港90%人口，應付需求。
4G服務能改善相關範疇，無
綫業務總經理鄭善強指出，觀眾
透過手機上網觀賞電視節目時，
常出現口形和聲音不夾情況，4G
服務便能改善問題。
「維園霆鋒」藏大麻
輕判罰1千元狂人 綽號「維園霆鋒」的林克霖
在網絡爆紅，今年4月在維園《城
市論壇》完結後，警員在他身上
搜出大麻草而將他拘捕，他被控
一項管有危險藥物罪，昨被判罰
款1千元，惟他步出法庭後，在法
庭門外胡亂揮劍，大聲喧嘩。
無綫未驚過 再辦港姐普選 港姐普選「爛尾」 風波，通
訊事務管理局辦公室發言人指出，昨日共收到200個投訴，連同前日一共收到647個有關投訴。電視廣播業務總經理鄭善強昨強調，將來會繼續舉辦同類活動。
早前的一人一票選港姐，疑
受黑客入侵導致系統癱瘓，鄭善
強表示，目前已聘用獨立公司正
調查事件，遲些會舉行記者會交
代事宜。他說日後一定會再辦同
類活動，而原定於今次港姐投票
活動送出的48萬元房車獎品，將
會改為稍後於無綫另一個關於港
姐的遊戲節目中送出，詳情會於
稍後公布。
負責投票活動的資訊科技系
統服務公司亦發聲明指出，目前
初步調查懷疑有異常流量使用該
投票的應用程式，因而導致系統
未能正常運作。
瑪嘉烈醫院
笑氣濃即停用危險 早前威爾斯親王醫院被驗出
氧化亞氮氣體(笑氣)濃度，超出
職業安全標準，醫院管理局的專
家小組在7間公立醫院進行笑氣
濃度快速評估，發現瑪嘉烈醫院
產房的濃度較其他高，醫院婦產
科已即時停止使用氧化亞氮。
▲黎大鈞(中)強調會以服務質素爭取支持。(湯佳樂攝)
▲ 鄭善強
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 10
都市博客
香港「德育及國民教育」，其實
是國內「愛國主義教育」的翻版，目
的就是要青少年按照中共的指定方
式去愛國，以培養一代代盲目愛黨
的年輕人。
1994年8月23日，中共中央宣
傳部(簡稱「中宣部」)頒布了《愛國
主義教育實施綱要》(簡稱《綱要》)，
自此國內的愛國主義教育就圍繞着
在校學生，轟轟烈烈地展開。《綱要》
雖然只要求大家「愛國」，但實際是
愛黨；名義上是教育，實則洗腦。
《綱要》第一點就寫明：「愛國
主義教育必須以鄧小平同志建設有
中國特色社會主義理論和黨的基本
路線為指導，必須有利於促進社會
主義現代化建設，必須有利於促進
改革開放，必須有利於維護國家和
民族的聲譽、尊嚴、團結和利益，
必須有利於促進祖國統一的事業。」
首要原則就是要符合中共的基本路
線，以中共利益為依歸。這是愛國
主義教育的前提。
《綱要》中提及的愛國主義教育
內容，包括突出中共的光輝歷史、
中共建政過程的艱困、曾經璀璨的
中華文明、今天中共執政下的各種
偉大成就等。因此，當局公布的第
一及第二批「愛國主義教育基地」，
絕大多數是中共早年革命活動的遺
址及建築物、已故中共領導人故居、
展示中共革命歷史的博物館、中共
認定的烈士陵園及紀念碑等。總之，
愛國主義教育基地多與中共有關，
愛國主義教育等於愛黨教育，不言
而喻。
大陸的愛國主義教育，
主要對象也是青少年。因
此《綱要》列明，「愛國主義教育是
全民教育，重點是廣大青少年」、「學
校是對青少年進行教育的重要場所，
要把愛國主義教育貫穿到幼兒園直
至大學的教學、育人全過程中去，
特別要發揮好課堂教學主渠道的作
用」、「把愛國主義教育的內容分解、
貫穿到各相關學科的課堂教學中去」。
此外，各級政府、各部門、工廠、
企業、街道等都要密切配合，傳媒
機構更要開闢專欄、節目等內容，
宣傳愛國主義思想。
只要對照特區的《德育及國民
教育科課程指引》諮詢文件，當可
發現「國民教育科」的內容，跟中國
的愛國主義教育很相似。顯然，這
項針對中國青少年的洗腦工程，已
準備透過「國民教育科」移植香港。
事實上，部分國內洗腦愛國主義的
教育方式，已滲透香港。
中國的愛國主義教育，除課堂
講授，還會組織學生到上述愛國主
義教育基地參觀，而這些基地的主
要工作就是免費接待各地學生，協
助學校鞏固洗腦效果。無獨有偶，
特區政府近年大力推動學生到國內
考察，資助金額年年激增，這些學
生考察團的主要參訪地點，就是這
些「愛國主義教育基地」。
因此，設立國民教育科是處心
積慮的，旨在將國內
洗腦工程搬到香港，
令香港下一代跟部分
被洗腦的中國青少年
一樣，盲目愛黨。
國民教育中國愛國主義教育翻版
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。[email protected]
港聞
「農夫」作曲撐慧詩奧運銅牌單車手李慧詩昨
以自身經歷，鼓勵中學生多做單車運動減壓。她更透露訓練期間，經常聽「農夫」的歌曲以自我鼓勵，「農夫」亦即場為小妮子創作新歌及獻唱。
奧運獎牌背後需堅持不懈，
李慧詩指自己喜歡做運動，鼓
勵即將開學的學生可做單車運
動來減壓。她又鼓勵面對升學
壓力的同學，盡快熟悉新環境，
之後會發現更多新奇有趣事。
中大體育運動科學系許世
全教授亦說，單車屬中等強度
運動，予人快樂開心的感覺，
建議學生每周做單車運動150
分鐘。
李慧詩透露，在訓練期間
喜歡聽「農夫」的歌自我激勵，
特別是《456wing》，強調只要
堅持理想，勇往直前便可成功。
撐場的「農夫」指李慧詩
的支持令他們感動，為她創作
新歌《dreamers love dream-
ers》並即場獻唱，又鼓勵她再
創佳績。李聽得笑逐顏開。
將壓力轉化為動力李慧詩又坦言，獲獎後大
家對她期望提高了，壓力也增
加，但她會將壓力轉化為動力，
繼續努力保持水平。但她指每
名運動員都重要，大家不應只
將焦點放在獎牌上；對手眾多，
不能期望每次比賽都能入三甲。
李慧詩早前到馬來西亞旅
行， 昨午啓程到廣州訓練，備
戰下月在山西舉行的全國錦標
賽。另倫敦殘疾人士奧運會今
日開幕，她鼓勵港隊努力，相
信劍擊及田徑會有好表現。
清場 佔領中環
「佔領中環」的清場令限期屆滿後，昨仍有約20人留守滙豐總行。滙豐指
已向法庭取得取回物業令，稍後會與執達吏商討執行的時間及細節。滙豐
昨亦派人搬走現場部分物品。有成員說，過去多月的留守，與其他成員變
得像親人一樣，過程中最大得着，是學到如何共同管理一個地方。(蔡家緯攝)
▲
李慧詩(
中)
獲﹁農夫﹂即場獻唱
為她創作的歌曲。(
蔡家緯攝)
天文台建雷達站
村民入稟反對對簿 一名屯門大欖村村民，因擔
心天文台計劃在村附近一處面積
達3,800平方米的空地，興建天氣
雷達站，太靠近先人墓地，破壞
風水；且會釋出輻射影響村民健
康，入稟高院尋求司法覆核，以
工程侵害新界原居民受法例保障
的權益為由，要求停工及另行選
址。申請人胡玉華，入稟狀指村
民成立「雷達站關注小組」及自費
聘請風水師視察，證明工程破壞
風水，報告已交天文台台長，惜
當局未理會，本月20日施工。
情動
現今女性，除了自主獨立，更能同時兼顧家庭和事業，成功背後，千萬不 要 忘 了 享 受 人 生，為生活增添閃爍色彩。要獎勵自己，除了吃
一頓豐盛晚餐、暢遊世界，相信沒有甚麼比得上閃爍耀眼的鑽飾吧！周大福最新推出的「名鑽之寶」系列鑽飾，閃爍美鑽配以色澤柔和的18K 三 色金精心打造，其巧妙的設計線條、活動式的旋轉設計，將閃耀美鑽化為饒富動感的飾物。設計師還以「躍動」、「心動」及「情動」為創作靈感，將柔中帶剛、極富時尚感的元素融入鑽飾之中，讓亮麗嬌媚的妳，舉手投足都教人目眩神迷，充分展現出時代女性與別不同的氣質與醉人魅力。
撰文：Weng「躍動」象徵現代女性八面玲瓏、獨當一面的個性；當悸動一刻，猶如墮進愛的漩渦，感情如舞者一樣隨節奏起伏旋轉，頃刻「心動」；沉醉愛內，在搖曳跌宕的舞姿中，一轉身一踏步，令人心神「情動」，猶如鑽石般真摯永恒。
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「心動」18K三色金美鑽戒指約價：$20,000起
「情動」18K三色金美鑽戒指約價： $18,000起
「躍動」18K白色黃金美鑽戒指約價：$21,000起
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 12港聞
政壇收風儀
葉劉(圖)同阿Cyd何秀蘭
做咗4年立會同事，都唔知阿
Cyd係一位媽媽，仲要前日公
開喺電視論壇上講錯，都幾𤓓
吓。阿Cyd噚日喺面書講，話
返到屋企，阿仔仲勞嘈過葉劉，
因阿仔覺得被抹煞咗佢存在喎。
都係阿媽級嘅葉劉就話，
未見過阿Cyd帶個仔出嚟嘛。
阿Cyd仔回敬葉劉一句，話「葉
劉未見過自己個腦，咁佢係咪
要相信自己無腦？」阿Cyd仲
話身為阿媽，阿仔呢句話一定
會轉告葉劉！同區名單還有許
清安、單仲偕、勞永樂、劉嘉
鴻、鍾樹根、吳榮春、王國興、
陳家洛、何家泰、曾鈺成、劉
健儀、吳文遠。
Cyd仔駁Auntie葉
一名退休婦人在家中抹窗時意外墮樓身亡。婦人昨在鑽石山龍蟠苑寓所，腳踏小膠櫈抹窗時，失足由26樓墮下死亡。丈夫和兒子等家人得悉後傷心欲絕，婦人生前與街坊關係良好，熱心社區服務，街坊亦為此感到傷心。
不幸身故的婦人張x慈，57
歲，與姓李丈夫、次子和未來兒
媳同住龍蟠苑26樓一單位，長子
已結婚遷出。張退休前在沙田第
一城一間銀行分行任職高層，退
休後熱心社區工作。
街坊指張婦為人熱情親切，
又常做義工，且特別疼愛小朋友，
過年時更會派「大利是」和糖果給
小朋友，眾人視她為「好好太太」。
街坊視死者為「好好太太」昨早約7時，張清潔窗戶，因
不夠高故用膠櫈墊腳，探身窗外
抹玻璃，疑身體伸得太出失去平
衡，由沒有窗花的窗口跌出，直
墮大樓對出空地，重傷昏迷。
保安員見狀報警，在房的丈
夫和兒子聽到慘叫聲，走出客廳
發現張不在家，探頭窗外看到有
人倒臥地上，立刻落樓。救護員
到場搶救，惜證實死亡。警方初
步相信事件無可疑，在單位內檢
走一張膠櫈及抹窗用具作證物。
家人其後在現場路祭，丈夫
和兒子不斷哭叫「老婆返來啦」、
「阿媽返來呀」 。有清潔業人士說，
市民抹窗時不應貪方便移除窗花，
也要避免探身窗外，要利用伸縮
棒等工具清潔；使用矮櫈等物墊
腳時要注意穩妥平衡等 。
4.3萬靈灰龕周一供申請靈灰龕位一位難求，有些更
是「天價」。相隔3年，政府終再有公眾靈灰龕位供市民申請。耗資近6.3億元、逾兩年半重建的粉嶺和合石橋頭路靈灰安置所第5期，將提供逾4.3萬個龕位，室內龕位佔逾3.5萬個，室外佔8,400個。但有長生店指政府提供的龕位數目不足未能紓緩緊張的需求。
資料顯示，現有多達2萬宗申
請輪候重用舊骨灰龕位，平均輪
候時間需29至60個月。首階段龕
位於下周一起接受申請，為期1個
月，11月8日公布電腦抽籤結果。
首階段提供10,072個可放置
兩個骨灰甕的標準靈灰龕位，售
價為3,000元，110個可放置4個
骨灰甕的大型龕位售價為4,000元。
市民對「綠色殯葬」觀念提
升，署方在靈灰安置所的東面及
西面，建造了一個中式及西式的
紀念花園，供市民撒放先人骨灰。
新建的龕位亦設有置花插，方便
市民放置鮮花，以環保方式向先
人致祭。
署方並一併推出鑽石山靈灰
安置所新加建的560靈灰龕位，
售價為2,800元。申請者可透過網
上、郵寄或親身遞交表格。
食環署高級衞生總監李家驥，
提醒正輪候重用舊骨灰龕位的人
士，若對新設龕位有興趣，亦需
在申請期內遞交申請。
出選新界東的民主
黨蔡耀昌，民調支持度
一 直 落 後。據 知，為
挽回劣勢，身兼支聯會
副主席蔡耀昌特別找來
內地維權人士胡佳，以
及曾被坦克輾斷雙腿的
「六四」民運人士方正拍
片支持他，希望借助名
人效應，增加支持度。
消息人士並透露，
民主黨新界東另一候選
人黃成智，其民調支持
度近期急跌，但該黨暫
無意打棄保牌，放棄新
界東任何一名候選人，
目前只容許黃成智到大
圍(原屬劉慧卿的拉票區)
拉票，力保議席。
胡佳方正挺蔡耀昌
辯論 長者福利
港島區8隊參選團隊昨辯論全民退休保障，新民黨對此有保留，
提出應改為頤老金，並作資產審查。有關言論即引起其他候
選人批評，反對增設門鑑。港島區共有14張名單。(蔡家緯攝)
▲
政府推出4.3萬個公眾靈灰龕位
給市民申請。(黃啟安攝)
▲
警察檢走膠櫈作為證物。
▲
仵工將遺體移送至殮房。
▲方正(資料圖片)
好心老婦抹窗墮樓亡
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 14港聞
公民黨4現任恐落馬 倒數立法會投票日還有11日。
繼民主黨後，公民黨亦宣告要打「告急」牌。兩名排在名單首位的現任議員梁家傑及湯家驊均指出，選民一心以為他們穩勝，因而自行配票予其他泛民候選人，令他們的支持度近日大跌，故須出力箍票，以免意外「墮馬」。另外兩名現任議員由於排在名單第二位，選情同樣有危機，最壞情況是該黨有4名現任議員或會紛紛落敗，無緣重返議會。
公民黨黨魁梁家傑昨表示，
上屆立法會選舉，他在民調中支
持度領先，但現實上得票卻是當
選者中最低。他擔心「高開低收」
的歷史會在今屆重演，強調「梁
家傑是絕對有可能意外落選」。
梁說，根據黨內民調顯示，
其支持度為13%，排名第3。他
說，早在一個月前，已聽到區內
有其他候選人告急，更有選民向
他說，直言他已穩勝，會轉投其
他候選人。
梁又稱，估計建制派的候選
人，有系統地指示支持者回應民
調時「亂咁答」，因上屆民調建制
派的對手黃國健及陳鑑林，在民
調排名上較他低，但得票卻是第
一、第二位。他表示，會在本周
末有新一輪的廣告燈箱及橫額反
映此現象，藉此向支持者傳達，「勿
信傑哥夠票」的信息。
宣傳「勿信傑哥夠票」告急同樣出現在爭取連任、
參選新界東的湯家驊身上。湯說，
據港大民調，其支持度由本月初
的13%跌至昨日僅3%，「扣埋誤
差更加是負數」。他說，選民現階
段開始決定投票意向，因此會全
面告急，希望上屆支持者繼續投
票給他，「只要取得上屆的選票，
就有信心保到席位。」昨日生日的
湯家驊並返回其「發迹地」沙田第
一城拉票兼慶祝生日。
九龍東名單另有陶君行、嚴
鳳至、胡志偉、謝偉俊、黃洋達
及譚香文。
新界東名單還有梁國雄、葉
偉明、劉慧卿、梁安琪、龐愛蘭、
葛珮帆、陳志全、邱榮光、陳克
勤、張超雄、蔡耀昌、范國威、
田北俊、黃成智、何民傑、龐一
鳴、方國珊及陳國強。
民建聯蔣麗芸繼上次被五星紅旗問題考起，昨在九龍西電視論壇上，又答錯有關深水埗居民的入息中位數，其答案較實際數字低，隨即被全場人士「噓爆」。
主持要求蔣麗芸說明深水埗
人口的每月入息中位數，蔣回答
是1.2萬元，主持揭曉答案實際是
1.55萬元，較蔣的答案高，全場
傳來噓聲。蔣即反駁稱，「你呢個
可能係今日攞到嘅最新數據」，又
指深水埗貧苦大眾有好多，主持
澄清數據是3月份政府報告，並揶
揄作為候選人，應做足功課。
嘉賓主持游清源又直指蔣的
父親蔣震，曾加入國民黨的「反
共游擊隊」，蔣麗芸未有直接回應，
僅稱每人在不同時間有不同做法。
在高鐵九西總站的一地兩檢問題
上，蔣亦含糊回應。
游又指傳聞公民黨毛孟靜獲
人民力量黃毓民「撐腰」過票，
毛否認，指上周才首次與黃見面，
過去4年完全沒與對方溝通。黃則
指人民力量與公民黨支持5區公投
立場一致，但不會分票或配票。
林依麗重提日前指控梁美芬
炒樓未申報一事，林炮轟梁「講
大話」，指有證據在手。梁則指事
件已進入司法程序，沒有補充，
但重申林所持的是失實資料。
梁美芬反要求民主黨及公民
黨披露某報章老闆是否幕後金主，
毛孟靜及民主黨黃碧雲拒透露，
黃反質疑被稱為「西環契女」的梁
美芬的經費來源。其他候選人有
黃以謙、譚國僑及黃逸旭。
RY CCOMM
MMENTTARR
特稿星撐劉華克勤做實事民建聯今屆立法會派出多
達56人參加直選及功能組別，繼「星爺」周星馳及「校長」譚詠麟撐「超選」的李慧琼後，「大哥大」導演洪金寶亦力挺「超選」的劉江華，讚劉務實理性；演員「萬子」萬梓良亦直言，支持做實事的新界東陳克勤。
居於新界的洪金寶對劉江
華特別有印象，說：「有時聽
番啲老街坊講，佢(劉江華)喺
新界為居民做咗好多實事，口
碑都幾好，我覺得佢係有能力
嘅人，除咗建設好新界外，應
該有能力建設整個香港社會。」
「大哥大」說：「最初對佢
嘅印象唔多好，佢轉過唔同黨
派，唔多唔少畀人唔好嘅感覺；
後來佢不斷積極參與香港事務，
又做過多屆區議員同立法會議
員，都有建樹，做事較務實，
我慢慢對佢改觀，特別係我知
佢唔贊成任何惡意侵權行為，
對所有電影人嚟講好重要！」
「大哥大」續說：「政治人
也要有政德，所以我絕對唔認
同喺莊嚴嘅議會裏面，用暴力
或者粗口去討論問題，成日糾
纏喺無謂嘅鬥爭又有乜謂呢，
咁樣香港只會愈嚟愈沉淪。」
劉江華指看過洪金寶的電
影，對其支持表示感謝，又讚
洪是「好打得嘅人」，洪有不少
「粉絲」，希望其「粉絲」支持
他及可聯絡洪出席其造勢大會，
並會繼續關注演藝界的權益。
大哥大：劉江華有能力做藝人經常四圍走，但萬
梓良亦 有留意立法會選舉。「萬
子」說：「香港政治生態同以前
唔同咗好多，有議員為咗博出
位，終日喺議會吵吵鬧鬧，連
擲蕉搶咪乜都出齊，香港需要
理性做實事、肯拼肯付出嘅人。」
在「超選」候選人中，他
較認同李慧琼「超越對立」的
理念。「Starry給人清新、親切
同專業感覺，面對公眾都總係
保持笑容，好少參與政治爭拗。」
「萬子」是新界原居民，他
直言較欣賞民建聯年輕一代的
候選人，更以陳克勤為例說：
「呢個後生仔畀我嘅感覺好實
在，一直默默耕耘，人如其名
好勤力，記得佢第一次做立法
會議員時，英文都講得唔好，
成為笑柄，但呢幾年不斷努力
惡補，依家英文講得唔錯添。」
萬子：誰做實事就撐誰他又讚新界西陳恒鑌及新
界東葛佩帆，「喺佢哋身上見到
香港嘅希望，希望佢哋可以為
立法會注入新思維、新力量！」
陳克勤對「萬子」讚賞感驚
喜，冀他稍後能為他站台。陳
又指「萬子」是大埔居民，受
街坊歡迎，並欣賞他用心演戲，
「細細個睇佢做戲，係一個好好
嘅前輩。」陳又指其選情「唔算
穩陣」，建制派如公民力量及經
濟動力等瓜分其選票。
「超選」名單另有何俊仁、
涂謹申、白韻琹、馮檢基及陳
婉嫻。新界東名單還有梁國雄、
葉偉明、劉慧卿、梁安琪、龐
愛蘭、陳志全、邱榮光、張超
雄、蔡耀昌、范國威、田北俊、
黃成智、湯家驊、何民傑、龐
一鳴、方國珊及陳國強。新界
西另有梁志祥、麥美娟、陳樹
英、陳偉業、麥業成、曾健成、
郭家騏、田北辰、何君堯、陳
一華、梁耀忠、陳強、李永達、
李卓人及譚耀宗。
▲ 蔣麗芸(資料圖片) ▲ 毛孟靜(資料圖片)
▲ 民建聯參選團隊獲多名演藝界人士支持。(資料圖片)▲ 洪金寶(右) (資料圖片)
▲ 萬梓良
蔣麗芸答錯被噓爆
▲ 公民黨大打「告急」牌，擔心4名現任議員或會落敗。(資料圖片)
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 16
貪官
捲款2億逃美國鳳城書記被開除當局承認，今年4月底，遼寧省丹東市鳳城市委書記王國強捲款2億多元離境，輾轉逃走至美國，被開除黨籍公職。 遼寧省委宣傳部近日通知省內傳媒：對王國強擅自離境一事，不採訪，不報道，不評論。
2China
三毫養老VS派金分樓
在中國農村當農民，幸運與不幸的對比可謂十分巨大。幸運的村民，可以分金條分樓；不幸的農民，每個月領的養老金是3角。更加不幸的，全家有病，沒有醫保，負擔不起醫療費用，連小孩的生活也成問題！
在黑龍江雙城市幸福鄉久援
村，71歲的趙申(左圖)還要四處
打工，贍養自己90歲的老父親。
趙申養老金領取證上寫着「月領款
額度1元」。同村張海亭翻出養老
金領取證，寫着每個月領的養老
金是3角錢，2005年到2007年，
他領過三次共21.6元。
一家有病冇錢醫另外，在江西贛縣的一間土
坯房裏，住了不幸的一家人：中
間照片後排這位住在湖江鎮中芫
村的楊大叔患了肺病，前排左邊
的劉大姐右腳也有病，變成「象
腿」，一對兒女嗷嗷待哺。劉大姐
在娘家時，右腿只略大於左腿。5
年前，右腿明顯漸長，直到大如
象腿。楊大叔說：「我實在沒有甚
麼辦法了，希望好心人幫幫我！」
形成對比的是，武漢市青山
區余家頭村的土地被用來蓋高樓，
該村成立了一間「湖北余家頭集團
股份有限公司」，公司將賺來的錢
分發給村民，每年年末，村民都
會有巨額分紅。
武漢村派金派樓該村近日耗資3,400萬，給全
村1,001名村民，每人發放一塊價
值3.6萬餘元的100克紀念金磚，
作為余家頭村成立公司「20周年慶」
的紅利(右圖)。村民們還將會免費
領到一間新的「還建房」。
好色男扮盲非禮
專摸女士大腿博懵 重慶一名男子(圖)，懷疑假
扮盲人，右手拿着一根盲公竹裝
作探路，左手卻專門摸女士的大
腿。一名女士被摸後還以為該男
子需要幫助，伸手去扶。
5星酒店搞衞生
毛巾擦馬桶再擦杯衞生 湖南衡陽南岳區一間5星級
酒店，被當地電視台拍攝到服務
員在清理打掃客房衞生時，用客
人使用過的毛巾擦拭洗手間的洗
臉台及擦拭鏡子，再用毛巾擦拭
馬桶，最後用來擦拭玻璃杯。
二炮跨區演習核彈採固體燃料解放軍第二炮兵部隊近
日舉行跨區聯合演習，進行
多次導彈試射。
二炮部隊多個飛彈旅，
今個夏天，分別在西北沙漠
與南方人迹罕至地方進行試
射。軍訓部部長接受中央電
視台訪問時指出，二炮的遠
程作戰能力，十年來顯著上
升。
二炮近年全面轉型，不
止可以全疆域全天候作戰，
反應和精確打擊能力亦大為
提高；導彈亦由單一型號發
展到近程、長程與洲際彈多
型並存，連核彈都可以採用
固體燃料，令導彈變得更小
和更輕，更全部可以在車上
面發射。
拔旗男被通緝
日本駐中國大使丹羽宇一郎(圖)座車
上安裝的攝錄機，拍下了周一下午一名男
子在北京四環路上從一輛白色寶馬車跳下，
搶走丹羽大使座車上懸掛的日本國旗後駕
車離去的整個過程 。這一錄像資料已經提
供給北京市公安局。而中國警方目前正在
追捕這位男子。
北京《中國商報》報道，在內蒙古，
有近萬畝防止沙漠化的灌木林(圖)，被人
以低價轉讓後再被毀，事件懷疑涉及貪污
問題。毀林事件發生在內蒙古赤峰敖漢旗
地段的大五家村，每年轉讓價格每畝2.84
元，村民形容這價格「比冰棍更便宜」。當
地老農說，擔憂風沙重來。
內蒙毁林涉貪
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 18健康
早上診所開門前，李
女士已慌張失措的在門前
等候；她向醫生說，早上
醒來後左眼完全看不見，
並覺頭痛。經醫生檢驗
後，發現她的左眼患上急
性閉角型青光眼，眼內壓
力達到50毫米汞柱。
這是眼科急症之一，
因為眼內壓力於短時間內
急升，若不及時醫治，高
眼壓可於短至數小時內將
視覺神經壓至壞死，令視
力完全喪失。醫生為李女
士即時處方降壓藥物；但
藥物對李女士左眼眼壓的
控制未見成效，醫生再採
取激光治療，激光治療後
眼壓回復正常水平，而病
人的左眼亦逐漸回復部分
視力，頭痛亦開始減輕。
原來，李女士於數月
前已常感覺頭痛及有視覺
模糊徵狀，她認為是閱讀
太久而起，故沒再理會；
至昨晚，她再感頭痛及視
覺出現少許模糊，再作休
息，想不到原來左眼已出
現急性青光眼。
急性青光眼發作是因
狹窄的去水位完全閉塞，
引致眼壓急速上升。由於
華人的眼球較短，前房去
水位狹窄，較易患上此
症。尤其中年以上女士
及患有遠視者的前房更狹
窄，屬高危一族。
治療青光眼一定要抓
緊時間，因為視覺神經之
細胞於高眼壓下會壞死，
時間愈久，所損壞的視覺
神經愈多，可至完全失
明，甚至感光也有困難。
如拖延數天後才求診，很
多本來有效的治療方法可
能也沒法減低眼壓，而需
作緊急手術。幸李女士能
在病發後即時求醫及接受
治療，現在她已可如常看
書，再沒眼矇、頭痛。
「一覺醒來，左眼看不見!」
視視關心
袁淑賢眼科專科醫生 香港眼科學會會長www.hkos.org.hk
雖然本港市民對個人
衞生意識較强，但臨牀上
仍不時見到一些小童患上
寄生蟲疾病。當中以蟯蟲
感染較為常見。蟯蟲主
要寄生於人體的闌尾、結
腸、直腸及回腸下段等。
其成蟲會附在腸黏膜上，
以腸內物質為生。
雌性成蟲在夜晚當患
者睡覺時移動到肛門口附
近排卵，患者肛門口會因
蟲卵而變得痕癢。被蟯蟲
感染的小童，睡覺時因屁
股搔癢而翻來覆去，造成
翌日精神不佳。有的小孩
會翹着屁股睡覺。如果蟲
體太多會造成輕微腹痛。
如果小孩突然睡不好，精
神差，脾氣壞，也要考慮
是否蟯蟲引起。在小孩屁
股抓癢時，偶而家屬可在
肛門附近發現如線頭般大
小的白色蟲體。
而目前治療蟯蟲的藥
物，其藥效都頗佳且副作
用少。若懷疑蟯蟲感染，
可直接使用藥物殺蟲。在
治療方面，有幾點要強
調，因為蟯蟲很容易相互
傳染，所以只要有人感
染，同住的家人應該同時
接受治療，而且最好隔二
星期後再治療一次，才能
徹底消滅蟯蟲。
在睡前吃藥後，隔天
早上全家人須洗熱水澡，
將留在肛門口和身上的蟲
卵洗掉，換下的衣服、被
單也必須使用熱水洗淨。
最好以熱開水燙洗或浸泡
於肥皂水一天，並在陽光
下曝曬4小時以上，以殺
死蟲卵。
《寄生蟲 - 蟯蟲》
健康情報
丘方彥屈臣氏藥劑師
糖尿腎病升慎飲食浸信會醫院前年參加醫院管理局
推出的「共析計劃」，至今年8月中，轄下的腎科中心已為38位獲轉介的腎臟病人，進行俗稱「洗血」的血液透析，當中有16位同時患有糖尿病。中心主管醫生黃煜表示，糖尿病引致的腎病愈來愈多，10個人中，約有4人是糖尿腎病，呼籲腎病患者及健康的市民，均要注意飲食。
浸會醫院腎科中心護士長卓慧孄
表示，腎病病人的飲食要嚴謹控制，
除了提醒病人的飲食外，還會定期設
計營養餐單，如低鉀湯水「勝瓜肉片
湯」或「三文魚湯」等。
中心主管醫生黃煜表示，38位病
人中逾四成人有糖尿病，反映糖尿病
引致腎病的影響嚴重。他解釋港人飲
食西化，又缺乏運動，「現時更加無
時無刻都拎手機，連社交活動都少咗。」
認為除腎病病人要控制飲食，市民要
注意飲食。
要「洗血」的病人約每星期要做
兩至三次血液透析，每次需時4至5小
時，故醫管局推行的公私營合作的「共
析計劃」，旨在紓緩公營醫院的壓力，
及提高病人的生活質素，浸信會醫院
正商討能否擴大轉介的名額，令更多
病人受惠。
▲黃煜(右)介紹血液透析程序。(李潔青攝)
科學家發現，月球上遍布的塵土對於人類可能是有毒的。月球表面被一層厚厚的原始塵土所覆蓋，這些塵土質地極細，因此它們也非常容易被吸入人體，可能導致各種癌症，就和人在地球上吸入火山塵埃一樣。
美國田納西大學的研究人員在談到美國太空人岩士唐首次踏上月球表面的壯舉時說道：「太陽神計劃的太空人報告了他們感到皮膚，眼睛和呼吸道的不適感，這可能和他
們在月面上的艙外活動有關，月球塵土黏附在他們的太空衣上，並隨着太空人被帶進了太空船內部。」
到目前為止，人類加起來最多也只在月面上停留2至3天，在這些時間內，太空人一般是留在太空船內或者穿着艙外太空衣。但是如果要想長期駐守太空，研究人員認為吸入月塵是非常有害的，即便穿了保護衣之後也是如此，因為月塵會附在太空衣上被帶回生活艙內。
而一旦被吸入肺內，這些超微細，擁有尖銳稜角的月塵就會引起一系列的問題，引起呼吸系統和心血管系統的問題，引起呼吸道腫脹，並增加患各種癌症的風險。這些月球塵埃已經接觸了上百萬年的紫外線輻射，它們進入人體後會深入肺部，而月面上的低重力環境也只會幫助這些塵埃更加容易地進入身體。 有趣度：★★★
實用度：★★
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 20 21
日本研究人員1日在美國《組織工程學》雜誌上報告說，他們在動物實驗中利用幹細胞的培養液，成功令動物受損骨骼再生。骨骼再生一般需要利用來自骨髓的幹細胞。
日本名古屋大學教授上田實率領的研究小組發現，在幹細胞的培養液中，有一些細胞因子可以調整細胞的繁殖和死亡。
研究人員於是將這種培養液先塗到生物醫學材料膠原蛋白海綿上，再將其移植到缺失了部分頭蓋骨的實驗鼠頭上。4周後，
這些實驗鼠頭蓋骨缺失的部分有90%以上再生。
研究人員還發現，實驗鼠體內的幹細胞會大量集中到頭蓋骨移植了膠原蛋白海綿的部分。這說明，幹細胞培養液具有匯集幹細胞的效果。
研究人員下一步將展開人類臨牀試驗。上田實指出，此前移植幹細胞的傳統方法存在細胞發生癌變的風險，而新方法可以大大降低這種風險。 有趣度：★★★
實用度：★★
百年內遇外星人牛津教授估計
人類可能在100年內同外星人接觸，而作為地球的主人，人類要
做好準備。這不是天方夜譚，而是英國著名物理學家的預測。
英國《每日郵報》7月16日引述牛津大學教授伯奈爾(Jocelyn Bell Burnell)在都柏林舉行的歐洲科學開放論壇上的話說：「我確定人類將收到有關外星生命的信息，這種生命可能是智能生物，這種事可能下世紀就要發生。」伯奈爾認為人類很可能在一些被二氧化碳、臭氧包裹的行星上發現生命。外星人和「不明飛行物(UFO)」
一直是人們關注的話題。英國國防部的不明飛行物線索熱線1959年開通，50多年來收到超過1.2萬次不明飛行物目擊報告。雖然英國國防部的「不明飛行物調查項目」已經終止，但英國民間對外星人的探索熱情始終不減。《每日郵報》說，英國皇家科學院最新公布的民調顯示，在受訪的2,000名英國人中，44%的人相信「存在外星人」，超過3分之一的受訪者認為「應當主動尋找外星人，並同它們接觸」。
英國《泰晤士報》12日公布的英國國防部最新機密文件稱，英國軍方在上世紀90年代已發現「外星人旅行者」蹤迹，其外形與荷李活科幻片《X檔案》中的外星生物相似。「如果真的發現外星人，我們
該怎麼做？」伯奈爾坦言，對待外星生物，地球人心態不同：「如果發現外星人，你會向政府匯報？還是告訴羅馬教王？是把它們關進動物園？還是先通知媒體？」伯奈爾認為，人類現在還沒有做好這方面的心理準備。這位英國學者大膽猜測：外星人在地球上亮相時，景象就像哥倫布發現美洲大陸一樣——登陸者興奮，但當地居民未必開心。伯奈爾坦言，即便發現外星生命，與對方取得聯繫，可能也要花費數十年或上百年時間。
外星生物像水母歐洲航天公司「Astrium」首席
科學家瑪姬．愛德林．波卡克認為，外星生物的確存在，但其外貌可能不是如電影裏的小綠人，而像是巨大的水母，底部有橘色底盤，下附洋葱形狀的彈性袋，使其得以在甲烷為主要成分的大氣中浮動，它的嘴巴一張，就能從大氣中吸入所需的營養成分。 瑪姬說，人類的想像力自然受
限於周遭所見，因此一直以為生命需要水，且以碳為基本成分；但根據某些科學家的研究，外星生物可能是以矽為基礎的生命
形式。她強調，矽與碳成分類似，在宇宙中也很普遍。 瑪姬估計，光是在銀河系，最多
就可能有4個外星文明存在，但是因為離地球太遠，可能永遠無法相遇。瑪姬指出，美國的「航行者一號」
太空船從1977年出發，不久前才脫離太陽系，要到達距離最近的一顆恒星還需76,000年。
▲
牛津大學教授伯奈爾。（互聯網圖片）
藝術家筆下的外星人。(
互聯網圖片)
美國的「航行者一號」太空船。(互聯網圖片)
腦神經 可再生日本研究人員15日在英國《自然雜誌神
經學專刊》網絡版上報告說，他們首次成功
令實驗鼠腦神經細胞再生。這一成果有望促
進神經再生醫療研究。
此前科學界一直認為，可生成腦內神經
細胞的幹細胞，其功能在胎兒時期就基本停
止，即使出生後由於事故和疾病導致腦損傷，
其腦神經幹細胞也無法再生。
日本東京大學的研究人員發現，在胎兒的腦神經幹細胞中，
高遷移率族蛋白A一直在發揮作用，但該蛋白在嬰兒出生後很
快就不發揮作用了。研究小組選取了能使這種蛋白持續發揮作
用的基因，將其植入出生僅數天的實驗鼠的大腦神經幹細胞，
結果實驗鼠恢復了腦神經細胞再生能力。
領導這項研究的後藤由季子(小圖)表示，下一步他們會利
用成年實驗鼠測試，看看這種方法能否令神經細胞再生。
有趣度：★★★★
實用度：★★★
借幹細胞培養液骨骼再生
月球塵埃微細鋒利或會傷人體
ffuture
科學家：生命由熱噴口生
歐洲航天公司「Astrium」首席科學家瑪姬(圖)是挺身而出宣稱「外星人真的存在」的名教授之一。她相信在我們的星系中有多達四個的「高等智慧外星文明」。但由於宇宙是如此的遼闊，她懷疑我們是否終歸有辦法跟他們接觸。瑪姬說，她的理論可證明生命如何在地球上開始。她說：「海牀底下的熱液噴口(Hydro-thermal vents)把灼熱的、飽含豐富礦物質的水噴出，觸發了早期的生命誕生。這位因為從事科學工作獲頒英國MBE勳章的女科學家，最近把她的理論收錄在一本電子書裏。 該書獲得 「伊甸園」( Eden)頻道支持， 定7月出版。
理論
▲
外星人可能像大水母。（互聯網圖片）
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 22
3fi nance
恒生指數：
19,811點 （▲13）
主板成交金額：
361億元 人民幣 / 港元 1.2210
歐羅 / 港元 9.7309
英鎊 / 港元 12.248
加幣 / 港元 7.8543
澳元 / 港元 8.0443
日圓 / 港元 0.0988
證監打老虎考一國兩制證監會一周內兩度出手，繼
上周三勒令中國高精密(591)停牌後，周一首次引用《證券期貨條例》，向安永會計師事務所提出訴訟，因安永以「國家機密」為由，拒絕提供關於內地企業標準水務，於09年申請上市時的相關文件，前證監會董事、獨立評論員DavidWebb表示，證監會今次的處理手法，是對一國兩制真正的考驗。
本港四大會計師行之一的安
永，09年為一隻準備來港上市的
新股標準水務出任核數師，其後
因發現帳目問題而辭任，而標準
水務亦撤回其上市申請。證監會
曾要求安永提供審計工作底稿，
但遭安永拒絕，安永聲稱有關文
件在內地合營夥伴安永華明手上，
並以國家機密為由，拒絕提供有
關文件。
安永料快有解決方案證監會強調，是次行動主要
因擔心核數師濫用國家機密，作
為應付監管機構的藉口，而不是
挑戰內地法律。安永則發表聲明，
表示會與監管機構緊密配合，相
信很快有解決方案，又指事件已
進入司法程序，不宜進一步評論。
有市場人士指出，何謂國家
機密，內地一直未有清晰定義，
類似的爭拗相信會陸續有來，至
於安永拒絕交出審計工作底稿，
相信是為維持替客戶保守秘密的
專業形象，避免日後業務受損。
香港會計師公會行政總裁丁偉銓
亦認為，安永因發現帳目問題，
而辭任標準水務的核數師，並導
致該公司未能上市，已經承擔職
責範圍內的最大責任。
資料圖片
投資得機
澳門博彩業需求一向受供應主導，
每當有新酒店、新賭場，又或是任何匯
演或展覽，自自然然會吸引一班捧場客。
金沙中國(1928)旗下的金沙城中心今年4
月開業，至今年6月底已貢獻近2.5億美
元的娛樂場收益，帶動中期整體收入按
年升23.7%至29.2億美元。金沙城中心
二A期項目將於下月開幕，二B期建設亦
預計於下年初開業，將推動中場博彩。
不過，由於第七、第八地段及太陽
劇團表演閉幕的減值虧損，集團上半年
純利倒退18.5%至4.4億美元。而且，金
沙城中心仍處投資期，開業前期開支龐
大，期內資本開支大增85%至5.4億美元。
值得一提，母公司早前被指涉及多宗賄
賂和洗黑錢案件，及懷疑與香港黑幫分
子有關，投資者需多加留意。走勢上，
10天線先後升穿20天線、50天線及100
天線，昨日呈「穿腳破頭」的利好形態，
短線料見技術反彈，可考慮於26.5元水
平吸納，反彈阻力29.5元，不跌穿25.1
元可續持有。表演閉幕構成虧損，酒店
開業投資未了，加上行業激烈競爭，前
景先宜觀望。
閉幕與開業
黃德几 (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部執行董事，申報未持有以上股份[email protected]://t.sina.com.cn/dickiewong
港股昨天表現淡靜，全日波幅亦
只有130點，可見大市缺方向。當然
從技術走勢分析，恒指正處於尷尬水
平，首先長期平均線大多處於19,600
點的水平，為大市帶來短期支持力，
但與此同時，10天及20天平均線則在
20,000點附近關口，為港股帶來阻力，
所以恒指能否重上20,000點，或者會
否跌穿19,600點的，成為港股關鍵所
在。
19,600關鍵
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
業務有競爭 交銀掟耀才
解畫 由於持股7.32%的第二大股東交銀國
際沽貨，耀才證券(1428)股價周一突急挫
兩成，主席葉茂林昨天召開記者會「解畫」。
他表示，事前未接到對方通知，經查詢後
才知道該行有高層策略變動，因兩者的股
票部門有直接競爭，因此決定出售其股份。
他未有透露對方會否全沽公司股份，但承
認公司的低佣金策略，對其他證券行形成
壓力，不過仍會繼續吸納銀行散客。該股
昨天回升10%，收報0.495元。
陸叔財庫
多名聯邦儲備銀行官員對推
出第三輪量化寬鬆政策(QE3)持不
同見解，其中克利夫蘭聯邦儲備
銀行行長警告，推QE3要考慮風
險，加上市場觀望美國聯儲局主
席伯南克的言論，港股昨天缺乏
方向，大市低開75點後持續疲弱，
午後受內地股市向好帶動，恒指
一度倒升58點，但升勢未能維持，
最後收報19,811點，升13點，成
交僅361億元。
不過，恒指的10天平均線
(為19,985點)，剛跌穿20天線(為
19, 997點 )，形成短線「死亡交
叉」，未來走勢或有隱憂。內地股
市則個別發展，上證指數周一創
43個月新低後，昨天回升0.85%，
但深證成指仍跌0.02%。
外圍方面，市場觀望伯南克
周五在Jackson Hole年會上會否
釋出QE3信息，歐洲股市中段向
下，英國富時指數跌0.22%、德
國 DAX 跌0. 56%、法國 CAC 跌
0.72%。
港股現死亡交叉 成交僅361億
▲ 證監會行政總裁歐達禮。
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 24財富
黃敏碩股評
中集安瑞科(3899)為內地天然氣裝備業龍頭，主
攻能源、化工及液態食品的運輸及儲存裝備，大股東
中集集團則為內地運輸設備供應商龍頭，主要客户包
括中石油及中石化等，於業內處領導地位，而業務中
則以壓縮天然氣拖車及加氣站系統，於國內取得較高
市佔率。集團公布中期盈利達3.7億人民幣，較去年同
期激增47%，並於年初完成收購南通罐車，加強液化
天然氣拖車及低溫儲運產品的產能。
由於中央於「十二五」規劃中，提出加大應用天然
氣等清潔能源，料為相關裝備行業帶來商機。集團
現價市盈率12.2倍，建議可於4.45元以下收集，上
望5元目標，跌穿4
元止蝕。
中集安瑞科有商機
黃敏碩 (逢周一至周五見報)筆者為康宏証券及資產管理董事，申報未持有以上股份[email protected]
論盡股壇
2003年對於香港市民而言，絕對是
難忘的一年，因為沙士，香港變成了疫區，
最後中國落實自由行方案，香港再度成為
一個購物區、旅遊區。不過，當大家享
受了自由行為香港帶來「起死回生」的效
果後，9年後的今日，大家又會發現自由
行對香港帶來的毒性，可能不比沙士為小，
只是一種是急性病毒，可以在短時間內置
人於死地，另一種是慢性毒品，吸又死，
不吸亦死。
這個世界，的確是充滿矛盾，香港最
標榜的就是「自由」：言論自由、宗教自
由、文化自由、資金進出自由⋯⋯，不
過今日，大家居然怕了「自由」，尤其是
內地居民太自由。當然，公平一點，沒
有自由行政策，香港是否可以走出沙士的
困局，將會是一大問號，要知道當時香
港人連外出都怕，如同死城一樣，所以
不能抹煞自由行帶來的好處，亦不應怕
了自由行。可是為何自由行帶來如此多
的社會矛盾？那真的要問一問特區政府，
到底明不明白多，不一定好的道理？
正如某健康產品「益X多」，每支有
幾億個活性乳酸菌，廣告標榜有益，而
我亦從來不會懷疑，但如果要你每日飲一
打，相信任何人都會肚瀉，所以有關產
品都只是建議大家每日飲一支。
同樣道理，自由行的確可以推動香港
經濟，如果突然收緊，同時廣東道又完
全回歸香港人的懷抱，屆時香港人又會
否為經濟前景而擔憂？不過，有存在價
值不代表不需要適可而止，但何謂足夠，
何謂過多？因為自由行不是「益X多」，
不是一支支，沒有一套量度標準，那麼
特區政府就應該用民生的物價，又或者
一些直接影響市民的日常必需品之價格及
供求情況，作為釐訂的標準，從而考慮
現時自由行是否已為香港的民生，帶來
壓力，從而令自由行政策出現反效果的
情況。
當然，特區政府可以考慮運用一些政
策，又或者要求中國配合，推行一些政策，
令自由行人士不會影響香港市民的生活。
如香港可以建議中國規定自由行人士攜帶
物品回中國的金額，要知道這不單可以
減低香港市民買奶粉、洗頭水等日常用
品面對的難題，同時亦可以減低中國推
行內需時面對的壓力。要知道每個中國
人如果因為香港便宜，便到香港「掃貨」，
那麼還有中國人會在內地購物嗎？當然
15億人口，不可能全都在香港「掃貨」，
但只要有5%的人選擇這樣做，那麼香港
的壓力自然倍增，同時中國的內需亦會
受一定影響，這條數特區政府識計嗎？
懂得與中國政府商討嗎？
愛自由...怕自由？
黃偉康 (逢周一至周五見報)筆者為靈獅控股主席兼行政總裁[email protected]/wongwaihong
醜聞累銷情蒙牛盈利跌受黃曲霉素醜聞影響，蒙牛(2319)
截至6月底的半年股東應佔溢利，按年下降18.3%至6.45億元人民幣(下同)，不派中期息。總裁兼執行董事孫伊萍(圖右)表示，為確保奶源質素，未來會投放40億元，期望在2015年做到全部奶源可自給自足。由於業績未如市場預期般差，其股價於中午公布業績後，倒升0.44%至23.1元收市。
截至6月底止，蒙牛的收入為
183.6億元，按年減少1.2%，毛利減
少2.37%至47.1億元，毛利率則按年
跌0.3個百分點至25.7%。業務收入方
面，液體奶業務的收入為159.4億元，
佔總收入86.8%；其中UHT奶的收入
為96.21億元，佔液體奶收入60.4%，
部分重點產品為特侖蘇、煥輕牛奶等；
乳飲料產品及酸奶產品收入，則分別
為39.88億及23.32億元，則佔液體奶
收入25%及14.6%。
冀增加自營牧場奶源孫伊萍稱，去年底受黃曲霉素M1
及其他負面報道影響，公司產品銷售
一度下滑幅度近30%，其後已透過減
價及提高促銷程度，令上半年的銷售
量跌幅降至5%，營業額接近持平。至
於7至8月的銷售，孫伊萍認為形勢良
好，惟沒有透露具體數字。
目前，蒙牛有10%奶源來自現代
牧業(1117)，孫伊萍稱現時暫無討論
收購對方，又指有84%的奶源來自自
營牧場，期望2015年可達到100%奶
源，是來自規模化養殖牧場。對於下
半年的銷情，執行董事兼首席財務吳
景水(圖左)指出，公司會持續投入資
源促銷，或令毛利受壓，但有信心下
半年銷量會改善。
嘉華國際(173)昨公布中期業績，
股東應佔溢利28.99億元，按年急升
6.05倍，每股派中期息5仙，按年大
增1.5倍，刺激股價急升9.9%至3.33
元，成交9,220萬元。盈利上升，主
要來自集團持有35%權益的深灣 9 號、
上海慧芝湖花園第三期、售賣上海寶
地權益的收益，以及集團持有投資物
業的公平值上升所帶動。
截至6月底止，集團營業額28.38
億元，按年升2.28倍。其中投資物業
公平值變動，按年升1.4倍至1.15億元。
財務總裁許亮華表示，在上半年
30億元的合約銷售中，有3個項目會
於下半年入帳，其中持有權益15%的
「御金．國峯」已售出99%的單位，
而佔權益15%的「天賦海灣」已經售
出一半，另佔25%權益，於6月份推
售的「溋玥．天賦海灣」亦已賣出少
量單位。
嘉華多賺6倍 股價飆一成
殷考玲攝
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www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 26財富
中環遊樂會
杜行森：港股在四百點內高
低震盪，但港匯偏低，資金後
繼無力，在一論業績期衝鋒陷
陣後又再回歸平靜，全日成交
才數百億元，以現在大市的股
票數量及市值計算，實際上比
十年前每天百多億的成交還要
淡靜。
溫總控制通脹後，明確地
向下一個目標：出口貿易進攻。
另一方面，中國證監會主席多
次呼籲散戶入市，而且不少內
地散戶也在等待政策打救，但
Ａ股市場卻愈走愈低，看來還
是行森半年前的論點直達核心，
就是內地如此能高度控制市場
氣氛的政府，在要遏抑通脹的
同時，又怎會讓Ａ股往上?這樣
做無疑是火上加油，大家勿再
胡思亂想。
德盈證券投資及研究部主管劉展榕：內地汽車股估值不
容易預測，在過去十年大都往
上翻了數倍，但過程並不平坦，
中間盈利差距很大，不少股民
也被震盪至吐血止蝕，並沒有
享受升幅帶來的好處，在巨大
的增長過後，汽車下鄉等利好
消息也反映，現在汽車股風險
十分大，但整體人均收入比十
年前提升不少，令汽車股在盈
利能力提升，好壞參半。
而在汽車板塊內，在過去
十年表現最好的，是老牌子長
城汽車(2333)，估計不少人也
大跌眼鏡，但我相信未來十年
也是如此。
長車
杜行森 (逢周三、四見報)杜行森從事金融行業十數載，相識滿天下，精於用另類角度分析股票，淺入深出，輕鬆易懂。
[email protected]://weibo.com/2521844512/profile?topnav=1http://www.facebook.com/profile.php?id=100003640800023
新盤貨尾旺市搶客市場暫缺大型新盤供應，加
上新供應普遍為中小型戶，發展商乘勢加推逾千呎貨尾單位應市，嘉里(683)黃大仙「現崇山」至今累售700餘伙，套現逾60億元，現推出全新6B座的50伙四房單位，平均呎價為11,799元；另外，新世界(017)旗下沙田「溱岸8號」昨天再售出5個單位，而本月至今已累沽89伙。
嘉理執行董事朱葉培(圖右)
表示，加推的50伙屬原價推出，
現崇山現餘下單位少於250伙，
料年內售出其中200伙，而項目
仍等待批出滿意紙，相信兩周內
可發信予業主收樓。對於業界指
政府或出招為樓市降溫，朱葉培
認為政府應「一動不如一靜」，寧
可加快批出預售文件作短期措施。
另外，宏安地產助理總經理
楊桂玲表示，西營盤「薈臻」於
命名後，已收約800個查詢，明
日起開放示範單位和售樓處，並
於本周內出價單。
首批單位至少30伙，並為面
積392及494呎的標準單位，呎價
維持參照區內同類型新盤。另外，
發展商推限購措施，首批每人限
購兩伙，但可分別以私人及公司
名義認購。
至於一直「只聞樓梯響」的屯
門大盤「瓏門」，新地(016)副董
事總經理雷霆昨天表示，預計項
目兩日內會獲批預售樓花同意書，
並隨即在9月首周開售。
洪家昇攝
本港樓市持續瘋狂，買家擔
憂「買唔到樓」，無懼樓市見頂的
風險，繼續搶高二手呎價，即使
連二線地區如青衣和將軍澳，亦
接連錄得新高成交，其中將軍澳
老牌居屋、樓齡23年的英明苑一
個513呎單位，以每呎造價5,263
元易手，創屋苑歷史新高。
世紀21魏仕良表示，上址位
於英明苑D座中層5室，座向東北
兼享山景，獲上車客以270萬元
於自由市場購入作自住，平均呎
價5,263元，較同類單位高3%。
灝景灣呎價見8,078原業主持貨一年多，扣除額
外印花稅後，仍獲利56.5萬離場。
私樓方面，青衣灝景灣日前
錄得一宗兩房戶呎價新高成交，
該單位為11座中層C室、面積
705呎的海景單位，成交價569.5
萬元，平均呎價高見8,078元。
另外，將軍澳城中駅亦錄得新高
成交，單位為7座高層H室，面積
810呎的三房戶，剛獲買家以565
萬元承接，平均呎價6,975元。
舊居屋英明苑 呎價歷史新高
企業查詢 ：3913 0401 / 3913 0402電郵：[email protected]
402
主辦機構： 全力支持：
2012第八屆
都市盛世卓越品牌大獎
評審準則
商譽 創新意念 業績及意念 形象包裝 品質 特色
兩天展覽及典禮地點 ：海港城海運大廈展覽大堂品牌展覽日期 ：2012年10月31日至11月1日 上午10 時至下午7 時嘉許典禮日期 ：2012年11月1日（星期四） 下午 4 時至下午 6 時
卓越品牌 持續盛世
為表揚行業中的卓越代表在過去一年對香港品
牌發展及經濟所作出的貢獻，並鼓勵更多企業
創造出傲視國際的香港品牌。同時，藉著《都市
盛世》獨有的宣傳網絡、一連兩日為獲獎企業
而設的嘉許禮及品牌展覽，將卓越商戶的品牌
資訊發放至香港每個角落。
已進入墨西哥灣的熱帶風暴「艾薩克」（Isaac）進一步增強，向路易斯安那州方向移動，預料稍後進一步增強成為二級颶風，可能會在新奧爾良附近登陸。這是自7年前超級颶風「卡特里娜」災難以來，該區再次受到颶風正面吹襲。總統奧巴馬已下令路易斯安那州進入緊急狀態，並指示各個政府部門及緊急部隊人員作好準備，應付這場天災。
覆蓋面大、移動速度緩慢的
「艾薩克」，早前掠過佛州南部，
令共和黨在坦帕市舉行的全國代
表大會受到阻延。美國國家颶風
中心預測，「艾薩克」中心風力時
速將增強至161公里，最大可能
於周二晚或周三清晨，在佛州與
路易斯安那州之間登陸。當局呼
籲該區居民盡快做好防風措施，
部分地區會受高達3.6米巨浪威脅，
沿岸區域或會出現海水倒灌或水
浸，甚至會對居民生命構成威脅。
氣象局繼續密切留意「艾薩克」
的移動方向，若方向稍有偏差，
不排除會正面吹襲新奧爾良，重
演7年前超級颶風「卡特里娜」蹂
躪該市一幕。當地居民加緊防範
風災，避免慘痛經歷重演。亞拉
巴馬州、路易斯安那州及密西西
比州政府，呼籲數以萬計沿岸居
民疏散，決定留下的民眾爭相準
備應急物資，超市的食物及食水
幾乎被搶購一空。「卡特里娜」05
年重創新奧爾良市，造成1,836人
死亡、1,100億美元損失。
美國加州聖荷西法院日前裁定，三星涉侵犯蘋果產品專利，被罰賠償10.5億美元。蘋果周一乘勝追擊，指三星8款手機侵犯蘋果專利權，向法院申請，要求在美國禁售相關三星產品。
蘋果要求禁售三星的
手機，包括Galaxy S 4G、
Galaxy S 2 AT&T、Galaxy
S 2 Skyrocket、Galaxy S 2
T-Mobile、Galaxy S2 Epic
4G、Galaxy S Showcase、
Droid Charge及Galaxy Pre-
vail。這批型號並非三星的最
新產品，亦沒有最新款及最
受歡迎的手機Galaxy S3。
消息透露，三星已考
慮移除或修改某些被指侵權
的產品內容，即使禁售令
生效，仍可繼續出售手機。
此外，美國法院陪審團裁定
三星平板電腦Galaxy Tab
10.1並無侵犯蘋果公司iPad
的設計專利，三星要求法
院撤回6月26日頒發的臨時
禁售令，希望可在美國繼
續銷售該板腦。
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 28
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當公關出路廣
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颶風襲美或重演卡特里娜
蘋果禁售8款三星產品 兇案 前男友被捕
41歲劉姓華裔女子（圖中照片）日前在多倫多被謀殺及肢解，警
方拘捕死者40歲江姓前度男友，被告也是華人，任地盤工人，02
年由中國移民加拿大，與死者拍拖4年，因女方提出分手而施毒手。
58%美民料奧巴馬連任
大選 美國公布最新民調顯示，
58%美國人預測現任總統奧巴馬
將贏得今年大選，比率較5月民調
增加2個百分點。與此同時，僅
36%美國人預測共和黨總統參選
人羅姆尼獲勝，與5月相比沒有任
何變化。
此外，共和黨全國代表大會
在佛州揭幕，正式提名羅姆尼和
瑞安為共和黨參選美國總統選舉，
拉開大選決戰序幕。由於有情報
顯示，無政府主義者可能發動恐
怖襲擊，加上大批抗議人士計劃
舉行示威活動，當局進入高度戒
備狀態，部署1,000多名警察和國
民警衛隊員，負責大會安保工作。
由於風暴關係，大會押後至周二
至周四開會。
▲ 羅姆尼與瑞安的支持者。（美聯社）
▲蘋果iPhone 4S與三星
Galaxy S3。
▲ 畢彼特與安祖蓮娜祖莉位於新奧爾良的大宅，
據報已做好防風準備。（互聯網） ▲ 風暴令佛州沿岸一帶出現巨浪。（美聯社）
▲ 超市食水及食物被搶購一空。
致歉
美主教醉駕被捕美國三藩市56歲主教科迪萊昂內（圖）周末因醉酒駕駛被扣留11小時，周一他為自己「錯誤判斷」公開致歉，聲稱當晚跟朋友及其他教士用膳，飯後送母親返家時被捕。科迪萊昂內上月剛獲教宗任命為三藩市大主教區和灣區另兩個縣的主教，負責牧養50萬名天主教徒。
world4
去年法網公開賽
冠軍李娜，憑較佳技
術及大賽經驗，面對
09年美網青少年組冠軍禾特臣，
大部分時間仍能控制戰局，最終
在無驚無險下將對手淘汰出局，
取得美網近3年來首勝。
賽後李娜顯得非常輕鬆及興
奮，她說：「我很高興能和(教練)
洛迪古斯合作，跟他在一起十分
舒服，因為他不會給我太大的壓
力。我認為今天能贏得比賽，乃
整支團隊努力所得。在他的指導
下，我重新找到信心。」
新教練令娜姐重拾信心李娜指出教練洛迪古斯帶來
的變化，都在不經意間流露出來，
她說：「具體變化可能很難說出，
但現在我卻是贏了比賽。」
談及比賽於第2盤一度因天雨
暫停，在經過兩個多小時的休息
後再次復賽，對她有哪些影響時，
處之泰然的李娜表示：「對我來
說，這並沒有太大的影響。今場
每一局我們都咬得很緊，幸好我
的經驗更豐富，畢竟我較她年長
十歲。」
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 29
由於炮轟喀麥隆足總管理不善，前
鋒伊度奧拒絕重返國家隊效力。
5sports
發威 哥國殺手
本地球壇
香港21歲以下代表隊
今晚7時30分於旺角場與
到訪的澳洲19歲以下代表
隊進行友賽，而主隊昨晚
於蒲崗村運動場復操，但
橫濱FC香港旗下多名球
員缺席，令港隊總教練摩
力克大為不滿。
香港隊及香港U21昨
日分別在晨早9時及傍晚
6時復課練習，「魔帥」在
早上主持港隊操練後，對
代表隊一直未能齊人練習
而大為不滿，他抱怨地表
示：「港隊沒有一課可以
齊人練習（積施利及謝家
強不獲南華放人），令我
更感失望的是橫濱FC香
港為旗下七名球員在港隊
友賽前的一課操練請假，
理由是球會晚上要與一支
業餘球隊(西貢)友賽，我
真不明白，球會友賽會比
港隊備戰澳洲U19的國際
友誼賽重要嗎？」
另外，澳洲U19(圖)
昨晨於掃桿埔運動場進行
了一課閉門練習，以備
戰今晚對香港U21的國際
友誼賽，而足總今晚在旺
角球場會開放第一段至第
十四段觀眾席，讓球迷免
費入場支持港隊。
練極唔齊魔帥抱怨
東尼
馬德里體育會憑哥倫比亞箭頭法卡奧(右)大演帽子戲法，於西甲聯賽主場以4比0大破畢爾包。 （Gettyimages)
娜姐美網破宿命美國網球公開賽昨正式開鑼，9號種子、中國一姐李娜在次盤成
功抵擋對手的反撲，最終以6比2及6比3，直落擊敗現時世界排名70位的英國90後小將禾特臣，擺脫連續兩屆美網首輪出局的陰影。李娜下一圈的對手為澳洲左手將迪拉奎爾，後者在較早前結束的比賽，以6比2及6比3輕取烏克蘭的特薩倫高。
▲
美網贏波後，娜姐笑了。︵新華社︶
education feature www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 30
▲
應用學習科目包羅萬有，有學生修讀西式糕點課程後，立志向
廚藝方面發展。
新學年快將開始，升讀中五即高中二的學生將面臨重大的選
擇，包括應否減少選修科，或選擇「應用學習科目」作為選修科，
這次選擇不僅會影響文憑試的整體成績，還會對升學有重大的決
定性，學生特別需要留意應用學習科目在資助大學及專上院校的
認受性，以免局限了升學的出路。有中學校長指出，應用學習
科目較適合學術成績稍遜，希望能學習一技之長的學生。
升學有保障慎選應用學習科目
我就是我 (PART 1)上期說到，兄弟姊妹間的不和，令不少父母頭痛
不已。事實上，許多爸媽都不懂如何好好handle兩
個(甚至更多個)孩子。有日，一位絕望的母親，因為
小兒子學習進度欠佳，特地來找我拆彈。
母親有兩個兒子，同於一所設有中、小學的名校
就讀，大仔讀中五，細仔讀小三。在母親口中的大仔，
是高材生一名，簡直「入水能游，出水能跳」，母親
因他自豪。而細仔呢？每次見他，他的頭總是垂得低
低的，像是很怕與人有眼神接觸，我看穿了那小男孩
的內心——極度缺乏自信，看不見自己於父母心目中
有任何價值。
原因是母親居然經常當着小兒子面前，跟家人和
老師一同批評他讀書成績如何差勁，令孩子陷入於
NLP說到的hopelessness(無望)、helplessness(無助)
及worthlessness(無價值)，這三點是令人情緒最低落
的元兇，對小孩子的成長發展來說更是大忌，會重重
打擊孩子自信。
談話期間，我得知做母親的，其實清楚知道小兒
子的強項是畫畫，她亦曾經看見孩子的作品被張貼於
校內的每個角落，那種美術才華是令人動容的，是值
得父母自豪的；可惜，這不在母親的欣賞範圍之內。
父母親因細仔「讀書不成」深感失望，不能接受
小兒子比大兒子學術成績「差幾條街」，於是對細仔
強加鞭策，盼望能遵循到哥哥，甚至爸爸、叔叔等的
家族足印，於同一所名校畢業，父母親的眼中只有學
業和分數。小兒子「追唔上」，母親向我尋求解決方法，
我「劈頭」第一句是⋯⋯
欲知故事進展，不要錯過下星期三的PART 2，
精采結局會帶給父母們點點啟示。
歡迎你將疑難email至parents@ABCpathways.
com，我們會獻計幫你拆彈。你的case有機會被張
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親子NLP
黃林趣玲 ABC Pathways School 校長身心語言程式學認可導師及教練[email protected]
在「三三四」學制下，高中生除了要修讀中文、英文、
數學及通識四個必修科外，還要選擇兩至三科作為選修科，
除傳統的學術科目如物理、化學、歷史或地理外，還可選
擇實用性較強又不用考試的應用學習科目作為選修科。一
般中學要求學生在中四時除修讀四個必修科外，可額外再
選擇三個選修科，到中五時則可視乎情況及成績，繼續修
讀三個選修科或剔除一個科目，個別中學會容許學生剔除
兩個科目，加入一至兩科應用學習科目，以合共六至七科
應考文憑試，務求符合升讀大學或專上課程的最低要求。
六大學習範疇應用學習科目共有六個學習範疇，包括創意學習、媒
體及傳意、商業管理及法律、服務、應用科學和工程及生
產。課程主要由大專院校及專業團體等提供，內容全部與
實務工作及行業有關，如由香港公開大學李嘉誠專業進修
學院開辦的「認識金融服務」及「電台主持與節目製作」，
香港中文大學則提供「認識香港法律」、「商業漫畫設計」
及「航空學」等。
應用學習科目主要分為三類模式運作：模式一是學校
參與由課程提供機構主辦的課程，學生要到課程提供機構
的院校上堂及實習，與來自不同學校的同學一起上課，主
要上課時間為星期六或日；模式二是由多間在同區或有聯
繫的學校與課程提供機構合作，讓學生於其中一間學校上
課，以善用資源；模式三為學校自行設計及開辦課程，現
時以前兩類模式為主。
有別於其他傳統的科目，應用學習科目不設考試，將
以持續評估如課堂表現、習作及專題研習等給予評分，評
級分為「達標」或「達標並表現優異」兩種。「達標並表現
優異」相等於中學文憑第三級或以上的成績，「達標」則相
等於第二級，可作為升學及就業之用。
留意應用科目認受性然而選擇應用學習科目的學生要注意，應用學習科目
在大學聯招招生的九間院校中，認受性並不算高，選擇應
用學習科目可能難以考入資助大學的學位或副學位課程。
大學的最低入學要求為文憑試成績「33222」，副學位包括
高級文憑或副學士課程則要求「22222」，即在四個主修科
外最少要包括一科選修科。經大學聯招招生的九間院校中，
只有香港教育學院表明考生獲「達標並表現優異」的應用
學習科目可作為其中一個選修科，其餘理工大學、浸會大
學及中文大學則只有部分課程會把應用學習科目列為選修
科，而其餘院校則會將應用學習科目列為「額外的輔助資料」
或納入為「其他學習經歷」考慮，故認受性不算高。
自資學位方面，各間院校亦有不同的規定。如同時開辦
自資學位及副學士課程的恒生管理學院，表明自資學位不會
考慮以應用學習科目為入學條件，只有副學士課程才接納以
最多兩科應用學習科目作為入學成績。珠海學院則視乎學系
而定，如中國文學系接納應用學習科目「媒體寫作及製作」，
新聞及傳播學系則接納「媒體藝術」或「媒體及傳意」，商
學院學系包括工商管理、會計銀行、財務金融及商業資訊等，
則接納「商業、管理及法律」或「項目管理」為入學條件。
自資高級文憑或副學士課程則較為廣泛接納應用學習
科目，多間院校包括嶺南大學社區學院、中文大學專業進
修學院、能仁書院及浸會大學國際學院都表示，最多可包
括兩科應用學習科目作為入學成績。
廠商會中學校長麥耀光指出，在文憑試制度下只有約
18%考生能入讀資助大學，其餘學生均需尋求如副學士等
升學出路，故此學術水平不強或自知未能入讀大學的學生，
選讀應用學習科目或更有好處，因為成績稍遜的學生要修
讀傳統的學術科目十分困難，如無興趣或無心機修讀的話，
在兩年的修讀期裏將十分難受。相反應用學習科目以實務
為主，容易引起學生興趣，也有助學生確定未來發展的方
向。「我校有學生選擇了應用學習科目中的西式糕點製作，
感覺找到了未來事業發展的方向。文憑試成績尚未公布，
已獲職業訓練局轄下的中華廚藝學院取錄，逐步把興趣變
為事業。」
有用資料教育局應用學習科目介紹網址： www.edb.gov.hk/index.aspx?nodeID=8818&langno=2
大學聯合招生處電話：2859 2274 網址：www.jupas.edu.hk
自資高等教育聯盟電話：2573 0824 網址：www.fste.edu.hk
▲
應用學習科目於資助及自資學位認受性較低，有
校長認為較適合學術科目成績較弱的學生修讀。
Info
Trout Lake Farm： 春夏期間可免費參觀，但要以
團體名義利用電郵預約( adrea.
網址：www.troutlakefarm.com
簽證： 持BNO及特區護照均須辦理簽證，申請者
先到大新銀行繳付$1,120，再上網 ( hong-
kong.usconsulate.gov )預約時間辦理。
機票： 乘聯合航空到三藩市(由$13,186起 )，然後
轉乘阿拉斯加航空(由$1,295起)到波特蘭。
查詢：www.united.com / www.alaskaair.com
住宿： Skamania Lodge，房價：雙人房每晚由
US$225起。
查詢：www.skamania.com
美國 波特蘭
2012年8月29日 星期三 www.metrohk.com.hk
31
▲
Skamania Lodge的露天池似日式風呂多一點，
浸在這裏大可以幻想自己正在泡湯。
▲ 胡德雪山不但帶來美景，也為附近農田和
居民提供清潔的水源。
▲ 超長的灑水器開啟噴水，場面壯觀。
▲ 酒店大堂有巨型落地玻璃，可享受日間的陽光，
後面的大火爐夜晚提供溫暖的氣氛。
▲ Skamania Lodge被山林草坪所抱，
景色幽美得難以形容。
▲ 備有GPS的拖拉機，可以把收割路線設定得如此筆直，司機們可以連方向盤都不用動了。
找尋有機新機遇 (上)「有機」，雖然與健康、環保相關連，但多數時候是讓高級超市將
產品價格抬高而貼上的一個標籤！不過，走訪過美國俄勒岡州的波特蘭(Portland)一帶，我發現在一片山明水秀下的有機耕作事業，原來不但是「裝身」，也是體現優質健康生活的好機會。
圖文：史永貞([email protected]) 鳴謝：Amway Nutrilite
▲ Skamania Lodge 的
餐廳 The Cascade Dining
Room 以燒烤而聞名。
▲
Kevin拿着農場出品
的有機薄荷，見它生得
壯健，與我們平時見的
有機植物又瘦又多蟲蛀
的小孔，相去甚遠。
早在1843年，波特蘭已出現城市規
模，及至1888年因舉行博覽會時以玫瑰
粉飾全城，因而贏得「玫瑰之城」美名。
如今，波特蘭這座俄勒岡州最大城市，
已經成為美加西北太平洋沿岸僅次於加
拿大溫哥華和華盛頓州西雅圖的第三大
都會。這個城市被數個大型森林公園環
抱，跟胡德山(Mount Hood)等大山接近，
但又跟太平洋海岸相隔90分鐘車程，造
成一個戶外活動中心的同時，周圍也成
為極優質的農地。
自然和享受中取平衡從香港到老遠的波特蘭，中間要在
三藩市或溫哥華轉機，一整天的時間就
如此消耗了，幸好來到跟波特蘭有哥倫
比亞河之隔、屬華盛頓州的Stevenson，
走進下榻的Skamania Lodge酒店時，
心情頓時輕鬆了不少。
雖然波特蘭也有不少好酒店，但來
到這個環抱大自然的地方，又怎可不跟
山水打個招呼？不少波特蘭民眾跨州前
來度假或搞婚禮，並非只因有巨型火爐
大堂、spa、室內外泳池、18洞高爾夫
球場等現代化設施，更重要的是這裏位
處哥倫比亞河岸，夾於胡德、聖海倫斯、
阿當斯三大山峰中間，周圍都是草原森
林，附近盡是遠足小徑、單車徑和多個
瀑布湖泊景點，是個理想的身心充電區。
北美最大有機草本農場市區內就有數座自然森林公園的波
特蘭，被大自然簇擁，往太平洋海岸不
過90分鐘車程，而到東面的山脈胡德雪
山亦少於兩小時，這一帶河川湖泊林立，
不但是行山、玩kite surfing等戶外活動
的好場地，也是西岸一個極之優良的農
耕重地。
北美最大有機認證草本農場Trout
Lake Farm，正是在這一帶的土地上，
東西兩部分之中，我參觀的是面積較大
的西部農場。226公頃的農地是10個維
園的大小，主要種植的草本植物有紫錐
花、薄荷、貓薄荷等18種，而Amway
旗下品牌Nutrilite跟農場合作營運，為
Nutrilite提供純正無雜質的植物作營養補
充劑的原材料之用。每到春、夏季，這
裏就會開放給經已預約的團體作免費參
觀，讓公眾可以了解更多有關有機耕作
的知識。農場負責人Kevin提到：「華盛
頓州最少人口用水的地方就是這裏！」
農場的水源，是來自終年積雪的阿當斯
火山冰川，純正無瑕的天然水一直流落
到哥倫比亞河，全年水源充足。另外，
這一帶為火山土質，含量豐盛的微元素
令土地肥沃，有利耕種，所以是發展有
機耕種的最佳地點。而在這個大得一望
無際的巨型農場，最吸引大家眼球的，
不是遠方的胡德積雪，而是一個個如巨
型長蟹腳、長度有至少五、六十米的巨
型自動灑水器。
有機新知大開眼界參觀期間正好聞到一陣芳香，原來
有拖車正在收割檸檬香蜂葉(Lemon Balm
Leaf)。農夫們可把車子開得筆直，令收割
更準繩，不過Kevin透露，拖車其實都裝
上了GPS系統，配合預設程序，才會令播
種、施肥、收割都準確無誤。原來有機得
來又高科技，真的令我大開眼界。
中秋將至，除了團圓、吃月餅外，少
不免要送贈月餅。隨着生活條件改善，
大多數人都以為物質生活就是最好的生
活，過中秋只會買現成月餅應節，沒
有賞月，也沒有猜燈謎，如同過一個
普通的公眾假期。其實我們這些新生
世代，可以用錢買到心頭好之餘，更
可親手做月餅，相信比用錢購買得到
更多樂趣。一於趁中秋節，一起落手
落腳做月餅。
撰文、攝影：Juan、Gohsan
八珍保留傳統滋味每逢家有喜事「添丁」，大家都會記起「八珍
甜醋分外香」，八珍給人印象是用來煮薑醋的甜醋專家，但原來她們做月餅都有一手。近年她們自家在香港廠房製的月餅，得到不少好評。翻查資料，原來早於上世紀50、60年代開始，
八珍已自製多款月餅在門市售賣，不過後來因師傅年事高退休，加上做月餅需要大量的流動資金，終決定停做。至近年因經常有客人到門市詢問有關售賣月餅的事，而且又物色到適合的月餅師傅人選，於是八珍於2005年，決定重新進軍月餅市場，由最初只作小量生產賣給熟客，到近年大展掌腳，更推出新口味如糖薑鳳梨月，均大獲好評，令八珍之名得以重震聲威。
公開酥皮秘方想自家製作傳統月餅，八珍師傅建議大家可
由酥皮月餅開始，不單製作過程簡單，又夠蛋香，更難得的是她們願意公開製作糖薑鳳梨月的秘方，讓大家可以在家中試做。
32 33 www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三
做白蓮蓉要先去掉蓮子芯，炒時講火候不能把糖炒燶，因花時間一點，價錢亦貴一點。至於黃蓮蓉則會留有部分是蓮子芯，故有蓮子芯香，炒製時間較短，所以較平。
做金華火腿月會加入伍仁，即糖蓮子、瓜子仁、杏仁、芝麻及欖仁。可是現在的餡了改由機器生產，做不出五仁調和、層次均勻的效果，令本來甘香惹味的伍仁月式微。
電視都有話唔好做「老餅」。近年流行用藍莓來做冰皮月餅，因為藍莓有益健康，而用藍莓乾配合伍仁，則是「傳統新派」混合的月餅，絕不「老餅」。
1. 先將麵粉、吉士粉、糖粉撈勻，再打入蛋 、牛油、花奶，搓成奶黃酥皮麵糰，再平均分成30份備用。
2. 將糖薑粒切成幼粒，然後加入鳳梨蓉再搓勻；分成30份做餡，以搓湯丸的手法，將餡用餅皮包好。
3. 預備好木製餅模或冰皮月餅模，先灑一點乾粉，然後將包好的生月餅陷入模內，再拍打或印出來。
4. 將焗爐預熱到200度，然後將餅放入爐，先焗大約8分鐘，令月餅成形，然後打開焗爐將月餅取出。
5. 取出月餅後，即掃上薄薄的蛋黃漿，然後再放入焗爐再焗多8分鐘，這樣餅皮會變得金黃又脆口了。
6. 從爐中取出後，略放5至10分鐘左右，讓酥皮表面的水氣揮發即可入口。
參照蘇式月餅，採用桂花為材料，入口甘香怡人，加入茶色優雅的烏龍茶，兩種食材互相融合，味香持久。
白瓜子為傳統蘇式月餅餡料，原粒白瓜子更增添豐腴口感和嚼勁，配上近年大受歡迎的綠茶，一清一甜，成為最佳配搭。
餅皮不能太薄也不能太厚，太薄的話，只會吃得滿口蓮蓉，太厚又會失去月餅精緻的感覺，故 必須厚薄適中才有質感。
奶黃應該是甚麼顏色？若不是相中月餅的顏色，就是添加了色素。此月餅特點是餅皮酥香，製作時要前後進出焗爐三次，才能烘出金黃酥香的效果。
a. 鳳梨蓉 600克b. 糖薑粒 40克c. 花奶 20克d. 牛油 300克
e. 糖粉 50克f. 吉士粉 38克g. 麵粉 275克 h. 雞蛋 1隻
以上材料可做30個糖薑鳳梨月
a
b
c
d
e
f
g
步驟
自家製
脆口月餅
新買回來的木造豬仔餅模需要用油浸3日才可用。
大師姐再遇豬仔餅
提起懷舊月餅，不得不提煤氣公司推出的蘇式月餅。選用多種蘇州常見
材料如桂花、白瓜子等作餡料，餡料肥而不膩，還將較膩的酥皮換成廣式餅
皮，相當特別。此限量版懷舊月餅禮盒(9月9日前訂購只須$150)，內有六款
口味，別有一番滋味。
中秋節除了月餅外，還有豬仔餅。甚麼是豬仔
餅？所謂的豬仔餅，其實是以用剩的月餅皮來炮製，
只是現時大部分月餅已改由機器生產，由材料、人
手、甚至包裝工序，均計算得十分準確，不單不再
用木模製餅、也沒有多餘材料，令豬仔餅漸漸被遺
忘，好多年無見到有得賣。這個中秋，若你做月餅
時有多出來的餅皮，也可以試烤這頗具懷舊氣息的
豬仔餅。
據「大師姐」所講，豬仔餅是以用剩的月餅皮
來炮製，只要識整餅皮，配合一些小技巧，就有條
件做豬仔餅了。「大師姐」指出，烤焗技巧相當重
要，必先三焗三塗蛋漿才能焗出天然豬仔餅。先用
180度火焗10至12分鐘，至餅邊開始微黃便可拿出
塗上蛋漿，再放回焗爐以160度再焗6分鐘；接着
調低爐火至攝氏140至150度，拿出餅掃蛋漿兩次。
之後放回焗爐焗13分鐘至淺啡色，便可拿出待凍。
最後用錫紙將餅包起兩三天，讓豬仔餅回油，這才
會有色澤又好食。雖然現在再沒有豬仔餅賣，但親
手製作更具意義，大家不妨試試。
傳統雙黃欖仁蓮蓉月 $288
原味奶黃月餅 $238
桂花烏龍蓮蓉月 白瓜子綠茶蓮蓉月
煤氣公司蘇式月餅
過去，並不是每個家庭都能負擔月餅的費用，好多時候會以「供月餅會」形式付款，而豬仔餅就成為供月餅會的贈品了。後來用竹織的籠盛載小豬，讓小孩子拿着當玩具玩。
知 多 啲
雙黃白蓮蓉月 原價$275
金華火腿月 原價$299
藍莓五仁月 原價$268
好的白蓮蓉月，皮只有2mm厚，蓮蓉亦要結實。
好的金華火腿月應要有足夠份量的火腿，才能吃出油香味。
伍仁中的糖蓮子、瓜子仁、杏 仁、芝麻及欖仁，分布平均，相當有咬口。
若蓮蓉看上去晶瑩通透，很可能是加了「澄麵」去增加透明度，但「大師姐」既不用澄麵，亦能做出透明的效果，十分高明。
查詢：2392 6862
查詢：6512 3328
查詢：2367 2710
即使再好味的東西，一旦吃得過量，就適得其反，月餅亦是，想食得健康，看看健康瘦身專家唐安麒的意見。
1. 認識月餅從傳統月餅到現在新式的
月餅，由於用料不同，卡路里可以由300 至1,000不等。以一個雙黃白蓮蓉為例，每一百克就已約有400 卡路里。因蓮蓉以豬油或植物油、糖製成，加上鹹蛋黃油分高，50克已含有324毫克膽固醇，以每人每天只可吸收300毫克的膽固醇、以及1,353毫克的鈉計算，一個鹹蛋黃已經超標。加上月餅的脂肪會使人有飽足感，減低腸胃的蠕動，在胃部消化得最耐，所以這些脂肪食物吃得太多會容易飽滯，令腸胃不適。
建議：一般人每天最多吃1/4 個，
但有冠心病、糖尿病及三高，即高血壓、高膽固醇、高血脂的人士，更加要避免吃得過量，導致體重增加，影響病情。與傳統的蓮蓉蛋黃月餅相比，冰皮月餅的脂肪含量會相對地低
兩成，但糖分卻不會因而減少。因凍食令甜味感減輕，所以感覺沒那麼膩，會讓人在不知不覺間吸收了大量糖分，選用綠豆蓉製的月餅會較傳統的蓮蓉月餅少糖份。其實五仁月餅的熱量與一般雙黃蓮
蓉月餅相近，只是脂肪稍低，不過部分脂肪來自杏仁、芝麻、合桃等堅果類，屬於單元不飽和脂肪，相對較健康。
Angel喜歡的月餅和心得Angel本身非常愛吃月餅，所以沒特別偏好，
但每次都是淺嘗，試不同口味，也能較易控制進食分量。比較聰明的食法最好先把月餅切成小件，讓你每次進食的分量不會太多或過量。
我自己會在餐後飲用60毫升安康排毒酵精，以清走吸收過多的食物，幫助清理腸道，就算在節日中偶爾放肆一下，亦無大礙。
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 34
花多眼亂新口味新食法中秋佳節，最窩心時刻莫過於與家人聚首
一堂，一邊賞月一邊品嘗傳統月餅。不過，月
餅口味年年如是，對月餅熱情也冷卻，幸好，
今年有許多新口味、新食法的新月餅新登場，
除了有冰皮、有朱古力、雪糕月餅外，較特別
的還有乳酪，就連傳統月餅都加入創新新口味，
說着說着，興致都返晒來，看來吃月餅的時光，
也早就啟動了。
玲東
傳統月餅吃得多，來個特別的陳皮豆沙月，
豆沙餡料散發出陳皮的幽香，細嚼之下更清
爽潤喉，食落都幾得意。
首創冰皮月餅的大班今年繼續有新搞作，推出10款全新
口味，當中最特別是迷你法式焦糖布甸月餅，綠荳蓉包
裹着焦糖布甸，甜度適中，帶來與別不同的滋味。
綠色的蓮蓉︙︙其實這是由香港黃金
海岸酒店﹁粵﹂中菜廳特製的斑蘭蛋
黃迷你月餅，天然健康且清香撲鼻，
為傳統的你帶來新選擇。
中秋節來﹁鳥﹂，美心推出﹁A
ngry Birds
﹂
禮盒套裝，一盒8個，包括藍莓、士多
啤梨、魔鬼脆脆等，大人小朋友都咁歡喜。
將流心雪糕放入朱古力皮，就是流心﹁金尊﹂雪糕月餅。一
盒8件有8款不同味道，每款都有流心醬，吃出驚喜，其中
士多啤梨內藏桑莓流心醬雙重滋味。聖
安娜今年推出多款全新至潮冰皮月餅，口味
多元化，包括意大利M
ascarpone
芝士味、冰
爽蘋果(
圖)
等，每一款都滋味無限。於8月30
日前更可用優惠價購買。
乳酪大熱，就連月餅都有，一盒有5種口
味的Froyo
月餅，可以雪硬來食，亦可以
輕輕雪一雪，心硬與心軟，食出兩種不同
滋味。於9月25日前更可用$458
訂購。
兔仔造型，頗夾中秋氣氛，1盒10個，還包括
新口味流心藍莓，必定令你愛不釋手。
一般五仁、欖仁月餅，因為餡料平均分布，任何切法都不會有太大問題。不過，以雙黃白蓮蓉為例，因為只有兩個蛋黃，要切到四件都有黃，就要沿對角位下刀，如蛋黃沒有走位，這樣大家都食到蛋黃；至於雪糕月餅，由於皮脆雪糕實，切之前要用熱水焯刀。
焗好的餅放涼後，可用密封盒封好放入雪櫃保存，
部分月餅如奶黃、雙黃、甚至四黃，吃時如用中火「叮」20或30秒左右(視乎火力)，可做到出爐香口的效果。
唐安麒http://blog.angeltong.com.hk
食月餅小貼士
唐安麒 食得麒法
食月餅都有貼士？其實月餅一年只有數次機會吃到，不妨留意以下小秘技：
切法
加熱法
▲茶多酚能消脂消滯，
是佐食月餅的最佳配搭。
▲用水果送月餅，可增加飽肚感，
食物纖維可助大腸蠕動，消脂解膩。
▲安康排毒酵精
$1130 / 600毫升
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 36
葡萄酒是有生命的活酒，它在儲存的過程中不斷變
化，如同人類一樣具有少年、壯年及老年等不同的生命
周期，因此，同一瓶葡萄酒在不同的階段會呈現出不同
的口感。如果能遇上好的食物拍檔，更是錦上添花。
今期我將與大家探討，這種有生命的葡萄酒該在甚
麼時候喝才是她的最佳狀態，並分析哪種食物才是她的
最佳拍檔。
9. 是否葡萄酒愈老愈好、愈陳愈好喝 ? 葡萄酒並非愈老愈好，時間過長的葡萄酒可能會
口感下降甚至變質，不再有飲用價值。只有高質量的葡
萄酒才值得收藏及陳年的。
以下是不同質量級別紅酒的生命周期：a） 普通餐酒Table Wine白酒：生命周期只有2年
紅酒：生命周期可達4年
例子： 法國的 VDT、部分VDP、澳洲及智利入門版的
葡萄酒， 市場價格在港幣$150以下的級別。
b） 較優質的莊園，生命周期可達12至14年例子： 各國莊園酒，市場價格由港幣$150至$500，屬
市場上最暢銷的級別。
c）頂級及列級的莊園，生命周期可達25至35年例子： 一般年份法國波爾多和布根地一級莊園；好年份
二級或以上的莊園，市場價格由港幣$500起，
屬市場上優質產品的級別。
d）極佳年份，並在優良儲存條件下，最優質的頂級莊園，生命周期可達50年以上。例子： 法國波爾多2000、2005、2009、2010年出產，
市場價格由港幣$6,000起至數萬元，屬市場上
最優質產品的級別。
紅酒的生命周期，大致可劃分為三個階段：a）青年期（初段）： 顏色深邃，香氣比較簡單，複雜度
不夠，單寧強勁，甚至堅澀但偏苦。
b）壯年期（中段）： 達到最佳飲用期(其品質已經達到
頂峰的飲用期)的葡萄酒。磚紅色，
香氣芬芳，層次感明顯，味道變得
豐腴，韵味十足。
c）老年期（末段）： 進入衰老期，酒色變成棕紅色甚至
是褐色，也會有大量的沉澱物，單
寧非常柔和，酸度仍在，口感均衡，
餘味很短。
10. 怎樣的食物可稱得上葡萄酒的絕配 ? 葡萄酒應該是食物陪襯的角色，不可喧賓奪主。
那麼只要分析葡萄酒的酒身及味道，配合不同味料及烹
調方法的食物，就可達到絕配的效果。
最後，我希望透過這十個問題，除了可以加深大家
對葡萄酒的認識外，還可在生活上增添一些情趣。與朋
友共嘗美酒之時，也增加不少話題。
葡萄酒的十個為甚麼（四）
品酒藝術
在食這一範疇來說，我還算是個專一的男人。
常覺得，矢志吃盡世界各地同一款食物的男人，
是一件很浪漫也很有型的事。我曾經想過要吃盡世上
所有地方的吉列豬排然後寫一本專書，後來想法擱置了，
然而這種心態卻一直保留。除了吉列豬排，蛋包飯也
是清單上另一個我想通過世界去K.O.的東西吧。
關於蛋包飯，香港不曾吃過任何像樣的，而我記
憶仍一直停留在很多年前旺角女人街暗巷那些號稱蛋
包飯專門店的劣質土炮示範，暗忖這些不倫不類的蛋
包飯其實比起茶餐廳的頹飯荷包蛋飯更不堪，所以，
當我知道屯門開了一家以蛋作自慢(註1)賣點的蛋包飯
專門店，的確是抱着踢館心態推門進去，只是沒想到，
它的水準，竟然跟日本相比並不遜色多少。
蛋包飯最重要就是蛋的處理，採用甚麼質素的蛋，
下了多少心機，全部吃一口便知道，所以盛八食堂那
些蛋包飯的好，完全是由於他們願意使用較好的蛋，
較有心機處理，這裏多一點，那裏多一點，結果便比
別人好了不止一點點了。我點的依舊是吃到哪裏都一
樣的Hayashi牛肉蛋包飯和
漢堡蛋包飯，不管是牛肉
汁還是茄汁都各有水準，
銀匙舀下去，蛋皮嫩滑剖
開，吃進去，滑進咽喉，
幾乎不必咀嚼，完全是水
準以上的表現——香港終
於有可以吃得下去的蛋包
飯，看來我到日本去的藉
口，又少一個了。
（註1：一個人最拿手的事物）
現為Sinolink Fine Wines之老闆，專營葡萄酒的批發代理16年，近年提供葡萄酒教育課程及葡萄酒投資項目。www.sinolinkfw.com
麥鳳儀
男人食肆
食物 葡萄酒味道淡/濃 酒身輕/重酸度高 果酸更高甜度高 果糖更高鹹度高 避免重單寧，甜度中和香料重(辣) 成熟果味及較甜，避免重橡木和單寧
酒配食物基本法
味料 葡萄酒 淡/濃的調味料 酒身輕/重輕/重汁料 酒身輕/重白酒汁料 同類白酒紅酒汁料 同類紅酒
食物味料的影響
烹調方法 葡萄酒 蒸、滾 酒身輕，較簡單煎、炸 酒身輕至中，足夠酸度燒烤、煙熏 酒身中至重，橡木味，較複雜炆、煨 酒身重，較複雜
食物烹調的影響
品質葡萄酒的生命周期
年
香港小說雙年獎最年輕得主，很多人至今仍然以為他是藝人，然而由始至終，他也是個作家。微博：weibo.com/yihing/
王貽興
食蛋
由即日起至9月2日，四季酒店稻菊
日本餐廳請來連續4年獲得米芝蓮1星的
京都名廚米村昌泰作客席廚師，更為大家
推出20份午市套餐($980/位)及晚市套餐
($1,880/位)，每日限量供應。有興趣便
要快點訂座！ 查詢：2805 0600
由即日起至9月27日，凡購
買指定法國聖桃園天然產品滿
$50，即有機會獲得飛利浦air-
fryer免油健炸鍋一部，價值港幣
$1,998。名額5個。
查詢：2635 5951
日本一星總廚獻技 為慶祝牛角於旺角瓊華
中心開設第六間店，只要於
9月30日前，晚上 10 時後惠
顧此店，除了可用半價享用海鮮盛合外，更可用7
折享用如王樣牛腹胸肉、上級牛肋肉等，真係愈夜
愈滋味。 電話：2152 1822
優惠愈夜愈精采 天然果醬滋味是日稿擠，︽E
ditor’s Choice
︾暫停一期。
為食N
ews
普通餐酒Table Wine：白酒，生命周期只有2年
普通餐酒Table Wine：紅酒，生命周期只有4年
較優質的莊園，生命周期可達12至14年
頂級及列級的莊園，生命周期可達25至35年
極佳的年份並在優良儲存條件下，最優質的頂級莊園，
生命周期可達50年以上
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 37city
有香港「演唱會之父」之稱的
張耀榮，由1982年開始替不少歌
手如譚詠麟、梅艷芳、劉德華等
舉辦演唱會，三十年來看著香港
經歷各種大事，如回歸祖國、金
融風暴、非典型肺炎等，但他從
未想過離開，因為，「香港是我家。」
「每晚一定要在紅館看完
show返家才睡得着。」張耀榮所
說的「紅館」是紅磡香港體育館，
亦是大部分香港歌手夢寐以求開
演唱會的場地，希望與歌迷分享
最快樂的時光。張指，成功的演
唱會，一定要有自己的特色，令
人一見難忘，「小鳳姐」徐小鳳的
波波裙、「哥哥」張國榮的長髮長
裙裝扮，至今仍為人津津樂道。
但叫張耀榮印象最深刻的，是03
年「阿梅」梅艷芳的經典金曲演唱
會，她穿着一套白色的婚紗走出
來，寓意將自己嫁給舞台。
張耀榮憶述，當年阿梅要求
在演唱會加一幕結婚的場景，本
來導演反對，因擔心若賣不到票
隨時蝕過千萬，但他力排眾議，
不計成本，助阿梅達成心願，令
這一幕成為一時佳話。現在回想
起來，張耀榮其實有點後悔，「當
時不知道她有這個病（子宮頸癌），
知道的話就不會讓她開演唱會。」
當年11月才完成八場演唱會，梅
艷芳卻在一個月後就因病離世。
後悔03年讓阿梅開個唱三十年來，張耀榮與多位歌
手合作無間，一說起「華仔」劉
德華就有讚無彈，「人緣好、夾得
來、不大牌、好純品、見到人好
有禮貌！」他又讚華仔每次的演唱
會都「好落力」，次次都有驚喜帶
給歌迷。
通脹猛於虎，回歸以來物價
不斷上漲，演唱會門票亦然，「以
前門票約一百八十元，現在買兩
場已經要千多元。」張耀榮指現時
門票售價較高，歌手選擇也較多，
所以演唱會的場次相對較少，再
不像以往般歌手會開二、三十場。
紅館檔期常爆滿，歌手常要預約
一年才開到演唱會，張耀榮直言，
只要歌手跟他說做，就會預約檔
期，着手籌備，開得成與否，到
時再算，「做演唱會等如賭博，與
『賭大細』無異。」
為何定要在紅館開演唱會?
張耀榮指，以前曾與「校長」譚
詠麟在香港大球場開過兩場，但
被人投訴聲浪過大。政府03年亦
曾在添馬艦舉辦維港巨星匯，惜
慘淡收場。轉眼間，「演唱會之父」
已做了30年，但張耀榮反而愈做愈
開心。未來的日子，他會繼續留港
為歌手舉辦演唱會，「還年輕，晚
晚仍可在紅館『捱』數小時。」
演 唱 會 之 父
張耀榮，是第一位在紅磡香港體育館主辦演唱會的投資者，亦是
香港主辦最多演唱會的主辦商，曾與多位巨星如譚詠麟、梅艷芳、張
國榮、四大天王等舉辦演唱會。主持夏妙然請來這位香港「演唱會之父」，
向你娓娓道來香港娛樂事業在回歸後的蛻變。圖、文：香港電台提供
永不言休
本文摘自香港電台第五台《有你同行》節目內環節「此時此處此模樣」。環節逢星期三下午5時至6時播出。香港電台網站(http://rthk.hk)同步直播及提供重溫。
▲ 張耀榮印象最深刻的，是03年
梅艷芳的經典金曲演唱會，她穿
着一套白色婚紗從舞台出來。(資料圖片) ▲ 主持夏妙然訪問香港「演唱會之父」張耀榮。
English news digest
Lights down
APA traffic light is blown to the ground by powerful Typhoon Bolaven battering South Korea.
National educationopposition stepped upHong Kong Campaigners against
national education are step-
ping up their efforts, in a bid to
block government plans to intro-
duce the subject in Hong Kong
schools. They will hold a mass
rally on Saturday near the gov-
ernment headquarters at Tamar
in Wanchai. Metro and agencies
Four Chinese fi shermen are
confi rmed drowned and 12
are missing after a strong
typhoon battering South
Korea pushed their boats
onto rocks, according to a
Radio Television Hong Kong
(RTHK) report.
South Korean officials
issued an alert for almost
t h e e n t i r e c o u n t r y a s
Bolaven -- the strongest ty-
phoon for almost a decade
to hit the country – swept
towards North Korea, RTHK
said.
Metro and agencies
梁振英承諾 限制內地旅客來港The Chief Executive, C Y
Leung, pledged yesterday
to keep the number of
mainland visitors to Hong
Kong under control, as
Shenzhen prepares to relax
travel restrictions (放寬旅
遊限制) for non-permanent
residents from Saturday.
The new arrangements
will allow over four million
people living in Shenzhen to
apply for multiple-entry per-
mits (多次簽證) to visit Hong
Kong without returning to
their home provinces, ac-
cording to a Radio Television
Hong Kong report.
Leung said the govern-
ment would also ensure
there were enough facili-
ties to cater for the visitors,
including restaurants and
shops. In 2011, Mainland
China continued to be the
largest visitor source mar-
ket of Hong Kong with 28.1
million arrivals (+23.9%), ac-
counting for 67.per cent of
our total arrivals. Among all
Mainland arrivals, 14.5 mil-
lion (51.6%) were same-day
visitors, up by 31.7% year-on-
year. 65.3% or 18.3 million
visitors came to Hong Kong
under the Individual Visit
Scheme (IVS), up by 28.8%
over 2010. Metro and agencies
實用英語話你知
澳洲最高法院較早時駁回煙草公司的
上訴，維持去年底通過的香煙簡單包裝法
案的裁決。報章報道全球煙草公司在挑戰
澳洲香煙簡單包裝法案時輸掉了「轉折性」
訴訟，Global tobacco firms have lost a
“watershed” court challenge to Austral-
ia’s plain-packaging laws for cigarettes。
澳洲律政司說這案是「親人死於煙草相關
疾病的所有家庭的勝利」及「全世界控煙
的轉折性時刻」，The case is “a victory
for all families who have lost someone to
a tobacco-related illness” and “a water-
shed moment for tobacco control around
the world.” Watershed是「轉折、分水嶺」
的意思。其他例子：Watershed decision/
case 是「轉折性的決定/案件」，Today
could prove to be a watershed for my
career是「對於我的事業來說，今天將會
是個轉折」，The district board election
represented a watershed in Hong Kong
politics是「區議會選舉是香港政治的分水
嶺」。要都市英語3請找我
Watershed (轉折)
Lawrence Choi(Monday to Friday)香港能仁書院首席講師[email protected]
Chinese fi shermen lost in typhoon off SKorea
Chief Executive pledges to limit mainland visitors to Hong Kong
www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 38娛樂
劇情預告
《巴不得媽媽⋯》第3集 9:30pm映虹得知問璽受傷，又氣又怒不停以說話單打家朗；映虹竟以各種理由不讓星河
探望孫兒，星河忍無可忍提出誓要與映虹平均分擔醫療費用，以爭取與孫兒見面。被
稱為F4的范氏四子的裝修技術一般，令懿曦（黃智雯飾）常要為他們善後；另一方面，
謹修提醒懿曦不要把自己的打扮與行為變得愈來愈男性化，但懿曦認為沒問題。四子
私下接洽了裝修工程賺外快，懿曦一時心軟答應協助；蘇基得知懿曦是家朗的表妹後，
即把工程都交給她負責。映虹與星河知愛孫想得到「冬菰熊貓」玩偶，映虹看見星河
比自己早一步抽得玩偶，竟使出銀彈政策⋯⋯
身為單親媽媽的娜姐非常疼錫4名子女，總希望能在百忙中抽時間陪伴子女，寧願取消演唱會都要番屋企湊仔。前日她以錄音在官網上向各位澳洲歌迷致歉，讓他們未能見到娜姐真身，都起碼能聽到她的聲音。她說：「我生命中有兩樣比
我自己更重要的事，一是我的工作，另外就是我作為母親的身份。由於我的子女年紀漸長，我並不能帶他們與我一同工作。而我已需要遠離他們的身邊直到今年年底，如果我不暫停我的巡迴演唱會，我將會是個不負責任的母親。 」 娜姐更表示，明白大家對她的失望及憤怒，但她答應將來必定
會到澳洲表演，屆時定會舉辦一場物超所值的演唱會。事實上，今次並不是娜姐第
一次放澳洲粉絲飛機，早於09年，她已取消過一次澳洲演唱會，迄今她已有20年未於當地舉行過演唱會。似乎她的道歉並未為當地粉絲所接受，最近已有電台拒絕播放她的歌曲以示不滿，當然嬲啦，成400英鎊一張飛喎。
三劍俠 《蝙蝠俠：夜神起義》男星
湯哈迪為荷李活上位男星，近日亦
化身為製作人。有報道指，他近日
打算聯同里安納度迪卡比奧及杜比
麥奎爾製作一部關於動物販賣的電
影。雖然該電影連片名都未有，片
商華納兄弟已表示支持，現時更已
開始尋找合適的編劇去寫劇本，但
暫時未知三人會否兼任演員。
孝順 金像影后桂莉芙柏德露自嫁予
英國樂隊Coldplay主唱Chris Martin
後，主要居住在倫敦。不過身為演員
的她，經常要回到美國拍電影，工作
過後又要飛回英國與家人團聚，實在
非常疲累，令她萌生移居美國的念頭。
最近根據美國娛樂網站 Ra-
darOnline報道指，桂莉芙因母親
BlytheDanner年事已高，希望能多花
點時間陪伴在母親身邊，令她決心要
定居洛杉磯，而丈夫Chris亦非常支
持太太的決定。據悉，二人已大花約
1千萬美元購置豪宅，亦已開始於當
地為兩名子女物色合適的私校。
桂莉芙柏德露
Kara
湯哈迪
為母移居洛杉磯
夾硬 韓國人氣女子組合Kara早前因為替《第14屆中韓歌
謠節》錄影的途中，被發現停車在忠清南道公州正安休息
站的傷殘人士專用車位上，遭受不少指摘。
昨日 Kara所屬經理人公司對此事公開道歉。他們指當
日Kara成員和工作人員乘坐的車輛，的確在傷殘人士專用
車位停泊了15分鐘左右。公司表示深表歉意，而日後會徹
底避免再次發生類似的情況。
為不慎泊殘疾車位道歉
夥里安納度製片
Getty Images
Getty Images
取消澳洲個唱身為樂壇天后的美國女歌手麥當娜要一邊繁忙地工作，
又要身兼父職照顧4名未成年的子女，實屬不易。早前她宣布將會取消明年MDNA巡迴演唱會澳洲站的演出，日前她終在官網上播放錄音親自解釋甩底原由，原來她想多陪伴成長中的孩子，有錢都唔賺，母愛真偉大！
▲ 早前娜姐16歲的大囡Lourdes被
影到當街吸煙，當然要去睇實佢啦！
Getty Images
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www.metrohk.com.hk2012年8月29日 星期三 39娛樂
6失眠
湯寶如靠食藥入睡
將於12月22日首次踏上紅館開個唱的湯寶如，昨日出席活動時表示：「雖然仲有3個月，但現在已經有壓力，朋友話我EQ降低開始有脾氣，而且開始經常失眠，要靠安眠藥幫助入睡。」她更謂希望減掉10磅以最佳狀態示人。
entertainment
望雙喜臨門
口密 周麗淇（Niki）昨日為無綫
新劇《好心作怪》開工，適逢明
天是她33歲生日，同劇演員王
浩信和張智雯，特別準備蛋糕提
早為她慶生。Niki謂今年並非首
年單身過生日，更着大家唔好再
問她幾時拍拖，否則會令她感到
好大壓力。
此外，Niki剛到歐洲出席朋
友的婚禮，她指當地的男士很
熱情，但卻沒有艷遇。問她可
有順道買結婚禮物給姊姊？Niki
謂：「 唔需要在這些地方買。（她
也在歐洲結婚？）唔知！（有傳
姊姊10月結婚，是否已向無綫
請假？）無喎！由她安安樂樂嫁
出去，她想講便會講，我都係
奉命行事，唔可以代她發言。」
周麗淇唔敢多口
慳錢 RubberBand前晚於九展舉
行新碟監聽會。主音6號透露稍
後將會為新碟拍攝MV，屆時會
到大美督及中環街市等多個地方
取景拍攝，6號表示：「我們會帶
一些簡單的樂器邊拍邊唱，就好
像搞小型音樂會一樣，之後會將
這些片段剪輯分成10個MV。」
6號又稱，原本公司只給他們拍3首MV的預算，但最後眾人利用
有限資源竟成功拍了10個MV，泥鯭笑言：「我都出了些錢去補貼。」
RubberBand貼錢拍MV信心 應屆香港小姐冠軍張名雅、亞軍黃心穎、
季軍朱千雪，昨日出席活動領取獎品。說到
朱千雪獲不少網民支持，覺得她才應奪得冠
軍，張名雅表示：「部分觀眾意見不代表全
香港市民，不過有人討論總比冇更好，至少
證明大家有留意。（會否擔心若要重選，會
后冠不保呢？）我對自己當晚的表現非常滿
意，但我舅公都讚朱千雪較漂亮。」說到有
報道指無綫為安撫朱千雪，將會安排對方與劉德華拍劇，張名雅表示
未有聽聞，而朱千雪表示：「我一直很開心，情緒冇受影響。」
張名雅不怕重選失后冠
一 連 四 場《Light and
Shadow鄭伊健演唱會》前晚
圓滿結束。演唱會上，伊健繼
續被歌迷催結婚，就連小春及
古巨基等好友，都忍不住幫口。
雖然伊健一向對感情事低調處
理，但在慶功宴上終於承諾明
年會迎娶蒙嘉慧（YoYo），認
真可喜可賀！
演唱會中，伊健不忘公開多謝女友，全場觀眾即起哄大叫「結婚」和「求婚」，伊健笑謂：「唔好大叫啦！佢坐喺邊度我都唔知，算啦！唔好搵佢，大家冷靜啲！」突然，陳小春着大家以掌聲有請YoYo，令全場陷入瘋狂狀態，伊健頓時不懂反應，只好尷尬說：「我自己講得啦！多謝！」送走眾人後，伊健正經道：「我與女友的事係好私人的事，我承認我係好浪漫的人，但我唔鍾意將私事於公眾場合攤開畀人睇，如果唔係我點再唱情歌畀大家聽？」說畢後，台下即傳來一片噓聲，令伊健啼笑皆非。慶功宴上，伊健對於被眾好友迫他求婚，他再
三強調：「唔使關心我，總之未結，結咗我會講，亦唔係今年。」伊健亦隨即表示婚期會是明年，確實地點和時間就不會透露。問他會否像錢嘉樂般奉子成婚？伊健即說：「都幾好！」
