2015 smakelijk lente zomer

DEZE KEER IN SMAKELIJK

VERGETEN GROENTES

AARDAPPEL AANGENAAM

PROEF DE LENTE

BEWAREN TOT

1 SEPTEMBER 2015

Bewaar-

exemplaar

UW MAALTIJDBROCHURE LENTE/ZOMER 2015

2 SMAKELIJK

MAKKELIJK BEWARENKoelverse maaltijden en soepen bewaart u eenvoudig in uw koelkast. Op die manier blijven uw maaltijden minimaal een week goed.

VERWARMEN IN VERPAKKINGU kunt uw maaltijd of soep in de verpakking verwarmen in de magnetron. Prik wel eerst gaatjes in de afdekfolie van elk vakje en wacht na het verwarmen een minuutje, zodat de folie is afgekoeld.

VERWARMEN OP BORDBeter is om de maaltijd of soep koud over te scheppen op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Het bord plaatst u in de magnetron met een magnetronkap eroverheen.

VERWARMADVIESStel de magnetron in op 550 watt (raadpleeg uw gebruiksaanwijzing) en verwarm als volgt: 1 maaltijd op 8 minuten, 2 maaltijden op 14 tot 16 minuten, 1 kop soep op 3 minuten, 2 koppen soep op 4 tot 6 minuten.

SMAKELIJK ETEN!

Wij hechten veel waarde aan gezonde voeding. Onze koelverse maaltijden worden met de grootste zorg samengesteld en zijn gevarieerd en gezond. Maar vooral zijn uw maaltijden en soepen gemakkelijk: Kant-en-klaar en héél lekker!

OPWARMINSTRUCTIE

3SMAKELIJK

In deze Smakelijk zijn alle soepen, maaltijden, salades en desserts met een foto afgebeeld. Ook vindt u een overzicht van de dieetvarianten en de voedingswaarden. De pagina’s zijn in de volgende categorieën ingedeeld.

INHOUDOm te smullen: Aardappels

Streekgerecht: Twentse Blauwe Bliksem met peer

Wisselmenu’s

Puzzelpagina / column

Streekgerecht: Brabantse Kip met wortel en puree

Soepen

Rundvlees maaltijden

Kip en kalkoenvlees maaltijden

Varkensvlees maaltijden

Vis maaltijden

Salades

Vegetarische maaltijden

Toetjes

4

5

6 - 7

8 - 9

10

11

12 - 15

16 - 17

18 - 20

21 - 22

22

23 - 24

25

26 - 27

28

29

30

31

32 - 33

34 - 35

36 - 37

38 - 39

Menukaart zoutarm

Menukaart gemalen

Menukaart zoutarm-gemalen

Menukaart gluten- en lactosevrij

Om te smullen: Vegetarisch

Voedingswaarden maaltijden

Voedingswaarden zoutarme maaltijden

Voedingswaarden gemalen maaltijden en zoutarme-gemalen maaltijden

Voedingswaarden gluten- en lactosevrij en bijgerechten

om te smullen

Aardappels zijn sinds jaar en dag ons belangrijkste maaltijdcomponent. Oorspronkelijk komt

dit knolgewas uit Zuid-Amerika, maar al sinds de zestiende eeuw staat het ook bij ons op

tafel. Denk maar aan de Aardappeleters van Vincent van Gogh!

Variaties

Tegenwoordig eten we aardappels in allerlei soorten en maten. Gekookte aardappels staan

natuurlijk nog altijd op één, maar ook puree en krieltjes worden veel gegeten. In opmars zijn

onze verrassende maaltijdvariaties met aardappel.

Twentse blauwe bliksem

Zo was de laatste maanden ‘deurpot krapen’ erg in trek: een Overijsselse stamppot met een

jachtschotel van rundvlees. En de komende tijd kunt u onder meer genieten van Twentse

blauwe bliksem: een aardappelstamppot met peren. Zie het maar als de klassieke hete

bliksem, maar dan conform Twentse receptuur met peren in plaats van appels.

Erg lekker!

Selderijzout

Wilt u de smaak van uw aardappels extra goed tot zijn recht laten

komen? Probeer dan eens selderijzout. Dit mengsel van gedroogde

selderij en zeezout zorgt voor een net wat hartigere smaak.

WIST U DAT- Aardappels rijk zijn aan vitamine B6,

dat onder andere belangrijk is voor

de stofwisseling

- Wij alleen aardappels van het

topmerk CêlaVíta gebruiken

- Tomaat, paprika en tabak tot dezelfde

familie behoren als de aardappel

TIP

4 SMAKELIJK

5SMAKELIJK

- Bestelnummer 5 (pagina 12)Een typisch gerecht uit onze regio, aldus

Twentenaar Jan Poorterman van Maaltijdservice

’n Tip. “De combinatie aardappel en peer is

erg smaakvol. Het gerecht is een variant op de

welbekende Hete Bliksem. In deze stamppot hoort

uiteraard een kuiltje voor de jus. Deze stamppot

roept ongetwijfeld herinneringen op van vroeger,

als grootmoeder met peren in plaats van appels

aan de slag ging om een heerlijke stamppot te

bereiden.”

Gehaktballetjes van kalfsvlees met een Beter Leven keurmerk en een klassieke Twentse stamppot met peren

TWENTSE BLAUWE BLIKSEM MET PEER

SPECIALITEIT UIT DE STREEK

Streekgerecht

6 SMAKELIJK6 SMAKELIJK

Natuurlijk willen we u het hele jaar door

laten genieten van de mooiste producten en

de beste ingrediënten. Als aanvulling op ons

reguliere menu-aanbod bieden we u daarom

verschillende wisselmenu’s. Wisselmenu’s

geven ons de gelegenheid in te spelen op

al het moois dat de verschillende seizoenen

en feestdagen ons bieden. We starten met

smaakvolle voorjaarsgerechten, gevolgd

door een feestmenu voor Pasen. Rondom

Koningsdag staan koninklijke gerechten

op het menu en we sluiten af met een echt

vakantiemenu. We verheugen ons er nu al

op, hopelijk u ook!

SPECIAAL VOOR U!

DE TOPPERS UIT IEDER SEIZOEN

TIP: GARNEREN MET GROEN

7SMAKELIJK

wisselmenu’s

VOORJAAR1 Gebakken zalm met lente-uitjessaus

2 Lamsvlees in honing-mosterdsaus

3 Varkenshaas in stroganoffsaus

PASEN1 Parelhoenrollade met rode wijnsaus

2 Kalfsvlees in calvados-cranberrysaus

3 Vegetarische grillstukjes in paddenstoelen-truffelsaus

KONINKLIJK1 Koningssoep met rundvlees

2 Gemarineerde kabeljauw en zalm

3 Omelet met hollandaisesaus

VAKANTIEGEVOEL1 Bonenschotel op Cubaanse wijze

2 Kip Jambalayaschotel

3 Kip korma uit India

8 SMAKELIJK

KRUISWOORDPUZZEL

HORIZONTAAL

1 eiergerecht - 4 heb uw buur lief - 7 dessert - 9 prijs

het groen! - 10 Mexicaans gerecht - 11 niet de minste -

12 kiepkarretje - 13 praatje - 15 bereidingswijze - 17

hé schip - 19 tijdseenheden - 20 Noord-Hollandse

conservengemeente aan het ijsselmeer - 21 het beste

deel van de zalm - 22 soort erwten

OPLOSSING

VERTICAAL

1 gevoelloos gehoororgaan maar lekker sterk! -

2 eftelingbewoner - 3 hetzelfde als 7 horizontaal maar dan

anders - 4 meelspijs - 5 gééf dat getal! - 6 bis! - 7 muzikale

boom? - 8 feestelijk eetgerei - 13 bereidingswijze - 14 niet

de hogere - 15 hete specerij - 16 kloosterbewoonsters -

18 beter dan niets - 19 hier kan u wel van janken!

1 2

7

9

3 4 5 6

8

10

1211

13 14

18

22

17

20

21

15 16

19

20

13

6

5

21

2 4

19

17 15

18 7

9SMAKELIJK

Kruiswoordpuzzel:

Woordzoeker:

Stuur uw oplossingen voor 1 september op naar

Van Hoeckel, ter attentie van Redactie Smakelijk,

antwoordnummer 10024, 5200 VB Den Bosch.

Een postzegel plakken is niet nodig.

E-mailen kan ook: [email protected].

Vermeld bij de oplossingen uw naam en adres en

maak kans op een cadeaubon ter waarde van € 25,-.

De winnaars krijgen automatisch bericht.

Veel puzzelplezier!

WOORDZOEKER

OPLOSSINGEN

ORANJE BOVEN!Het was bij ons jaren vaste prik. ’s Morgens gingen we naar de verjaardag van een vriendin, waar we traditioneel aftrapten met oranjebitter en een oranje tompouce. Even later trokken we dan de stad in, naar de ‘kleedjesmarkt’. Daar beleefden we een beregezellige dag, die steevast werd afgesloten met een schitterend vuurwerk. Koninginnedag in Apeldoorn: beter kán bijna niet… Maar die ervaring heeft u wellicht in uw eigen stad of dorp ook!

Sinds vorig jaar is de traditie natuurlijk nét even anders. Koninginnedag is Koningsdag geworden en in de agenda staat niet 30 april omcirkeld, maar 26 april.

KoningssoepNét even anders… dat is ook de soep die we in deze ‘Smakelijk’ introduceren. Want hoe lekker koninginnesoep ook is, het aantreden van Willem-Alexander vroeg natuurlijk om een koningssoep. Die hebben we de afgelopen maanden ontwikkeld.

Het is met recht een koninklijke soep geworden: een oranjekleurige crèmesoep met onder meer rundvlees, paprika, pompoen en een fijne mix van groenten en kruiden. Het is géén tomatensoep en géén pompoensoep, maar een nieuwe smaakmaker. U moet ‘m echt even proberen…

VerrassingDat is het mooie aan mijn vak: ik mag voortdurend om me heen kijken, op zoek naar nieuwe mogelijkheden om u smakelijk te verrassen. De ene keer met een nieuw product, de andere keer met een verrassende combinatie. Zo hebben we deze keer rode kool met een slavinkje opgenomen. Nét even anders, maar lékker…

We gaan daarbij overigens niet over één nacht ijs. Eerst testen we intern, daarna in de keukens van zorginstellingen in het land. En pas als iedereen tevreden is, komt het gerecht op de kaart. Uiteraard ben ik ook benieuwd naar úw reactie. En naar uw suggesties om onze kaart nog verder te verbeteren. Heeft u een koninklijk idee voor ons assortiment? Laat het weten via: [email protected]. Of stuur een brief naar Smakelijk, Antwoordnummer 10024, 5200 VB Den Bosch.

Ron van den HondelMaaltijdadviseur Van Hoeckel

Column

BARS

BEST

BUITENKANS

DAME

HINKEN

HOPPEN

HYACINT

KAARS

KRUIEN

LOEP

MISREKENEN

OEVER

PENS

PRIVE

PUIK

QUICHE

RAAP

REGEERDER

SATIRE

SPADE

SPERZIEBOON

TOSSEN

VERZAMELING

R L O E P Q S A D V N

R B M I U H R E V E O

E A U I I I A N N R O

D O C I K N A E S Z B

R H T A T K K I T A E

E T O S S E N U N M I

E T E I R N N R I E Z

G B V S A A E K C L R

E R I T A S B P A I E

R M R S P A D E Y N P

O N P N E P P O H G S

10 SMAKELIJK

- Bestelnummer 29 (pagina 16)

- Ook zoutarm verkrijgbaar “Intensieve smaakbeleving door gebruik te maken van

smaaksturing,” dat is de kracht van dit gerecht. Jan van

de Nieuwenhof, culinair adviseur bij BrabantZorg laat

ons kennis maken met dit gerecht. “Door deze techniek

toe te passen in een gerecht komen smaak en geur

in dit stoofgerecht volledig tot zijn recht. Alle geur

en smaakstoffen komen naar boven. Stoven met kip,

pruim, steranijs en komijn resulteert in deze smaakvolle

Brabantse stoofpot."

Brabants stoofpotje met kip, pruimen, steranijs en komijn, Parijse worteltjes en een luchtige aardappelpuree

BRABANTSE KIP MET WORTEL EN PUREESPECIALITEIT UIT DE STREEK

Bestelnummer Bestelnummer Zoutarm

11SMAKELIJK

Runderbouillon

Champignonsoep met rundvlees

Groentesoep met balletjes

Venkelsoep met dille

Tomatensoep met balletjes

Minestronesoep

Kippensoep met vermicelli

Tomatensoep met prei vg

Aspergesoep vg

Koninginnesoep met kip

3

Z-3

1

Z-1

4

Z-4

6

Z-6

9

Z-9

2

Z-2

5

Z-5

7

Z-7

10

Z-10

SOEPEN

HELDERE SOEPEN

GEBONDEN SOEPEN

Z-

8

Z-8

1 2 3Z-

12 SMAKELIJK

wisselmenu’sDeze gerechten wisselen regelmatig. Wij informeren

u tijdig over de wisselmenu’s middels een flyer.

Een overzicht van de wisselmenu’s vindt u op

pagina 6-7.

Kleine gehaktballetjes van mager rundergehakt in een heerlijke kaassaus met doperwten en

aardappelpuree

Gestoofde malse rundermedaillons met een romige béarnaisesaus, verschillende groenten en

een luchtige aardappelpuree

Bestelnummer Bestelnummer ZoutarmZ-

6

A

7

Z-

C

5

4

Z-

C

4

Mals gestoofde runderlap met Hollandse bloemkool, bechamelsaus en gekookte aardappeltjes

Gehaktballetjes van kalfsvlees met een Beter Leven keurmerk en een klassieke Twentse stamppot

met peren

5

B

Streekgerecht

13SMAKELIJK

RUNDVLEES

Tartaartje van mager rundergehakt met een milde uiensaus, Hollandse snijboontjes en gebakken

aardappelblokjes

Gestoofd sucadelapje met jus, witlof met een romige saus en bloemig gekookte aardappelen

Medaillons van lamsgehakt met een verse peterselie-uiensaus, asperges à la crème en

krielaardappeltjes met boter

Rundergehakt omwikkeld met een mager lapje rundvlees, mosterdsaus, Parijse worteltjes

en een luchtige aardappelpuree

12

C

8

Z-

C

6

11

Z-

A

8

10

Z-

B

7

13

Z-

B

9

14

Oudhollandse hachee van rundvlees, ui en laurier met een kruidige rodekool met appelblokjes en

gekookte aardappelen

Gekruid runderworstje, heerlijke bruine bonen met spekjes en aardappelpuree

Gebraden kalfsvlees met een zachte paprikasaus met een vleugje knoflook, sperziebonen en verse

aardappelpuree met tuinkruiden

9

Z-

B

10

C

14 SMAKELIJK

RUNDVLEES


Een ouderwets lekkere gehaktschotel met prei, tomaat, wortel, paprika en knolselderie en een frisse

puree met bieslook

Vers gebraden rundergehaktbal in jus met smeuïge witlof en gekookte aardappelen

Gestoofd sucadelapjelapje met jus, huisgemaakte perencompote en een lichte

aardappelpuree

15

Z-

B

11

20

B

16

Z-

A

12

19

Z-

C

15

18

Z-

C

14

17

Z-

B

13

21

Z-

B

16

Licht gekruide en gebraden runderbraadworst met geurige rodekool met appeltjes en

aardappelpuree

Gestoofde en malse runderlap met romige andijvie en gekookte aardappeltjes

Heerlijk lamsvlees met massalakerriesaus, gestoofde courgette en uien met traditionele

couscous

Rundvleesblokjes met een ketjap-pindasaus en champignons in combinatie met een frisse

komkommersalade en bami

15SMAKELIJK

Malse stukjes rundvlees in een kokossaus met taugé, paprika, witte wijn en een

rijstschotel met verse groenten

Gestoofd rundvlees in een frisse fruitsaus met groenten bestaande uit o.a. sperziebonen, kool,

taugé en bami goreng

22

B

23

Z-

B

17

16 SMAKELIJK

KIP EN KALKOENVLEES

Rijkgevulde kippenragout met champignons, ui, prei en erwtjes en een romige puree met

tuinkruiden

Malse drumsticks in kippenjus met huisgemaakte tutti frutti en aardappelen bestrooid met verse,

groene kruiden

Gebraden drumsticks met boterzachte boontjes en een luchtige aardappel-bieslookpuree


24

Z-

A

18

27

Z-

B

20

28

Z-

B

21

Kalkoenbiefstukjes gesneden uit het borststuk met jus, huisgemaakte appelcompote met stukjes mango

en gekookte aardappeltjes

30

Z-

B

23

29

Z-

B

22

Kip cordon bleu gevuld met ham en kaas met een smeuïge kaassaus en een stamppotje met

o.a. courgette, mais en paprika

Brabants stoofpotje met kip, pruimen, steranijs en komijn, Parijse worteltjes en een luchtige

aardappelpuree

Goudgeel gebraden kippenborst met grootmoeders rodekool en aardappelpuree

25

B

Streekgerecht

26

Z-

B

19

17SMAKELIJK

Kalkoenbiefstukjes gesneden uit het borststuk met een zachte kippenjus, Parijse worteltjes en gekookte

aardappelen

34

Z-

C

27

Een zomers kipstoofpotje met spekjes en champignons met een stamppotje van verse

rucola en spinazie

Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van sperziebonen, wortel, erwten, champignon,

zilveruitjes, spekjes en aardappelblokjes

31

Z-

B

24

32

Z-

C

25

Gebraden kipfilet met een zachte paprikasaus met een vleugje knoflook, bloemkool met een romige

kerriesaus en gekookte aardappelschijfjes

Gebraden kipstukjes met satésaus, Oosterse zoet/zure groentemix van witte kool, paprika,

wortel, gember en kerrie met vegetarische mihoen

35

B

33

Z-

B

26

18 SMAKELIJK

Licht gekruide en gebraden varkenssaucijs met jus, ambachtelijke rodekool met appeltjes en luchtige

aardappelpuree

Varkensgehakt omringd met een speklapje, een mix van doperwten met worteltjes en gekookte

aardappeltjes

VARKENSVLEES

36

Z-

A

28


38

Z-

A

30

Gestoofde halskarbonade met een kruidige jus en een zomers andijviestamppotje met spekjes

Een mager stukje gebraden varkensoester met heerlijke snijbonen en aardappelschijfjes met

verse peterselie

37

Z-

A

29

39

Z-

C

31

19SMAKELIJK

Varkensfiletlapje van de grill met jus, begeleid door spinazie en gekookte aardappelen

Gekruide speklapjes met rode bietjes verrijkt met zilveruitjes en traditionele aardappelpuree

Gebraden varkensfiletlapje met een milde peperroomsaus, heerlijk romige prei en kriel

aardappeltjes afgemaakt met boter

Gemarineerde varkensplakjes met een honingmosterdsaus, vergeten groenten

bestaande uit o.a. pastinaak, raap, venkel, knolselderie en aardappelpuree

Gaar gestoofd stukje van de varkenshalskarbonade met een kruidige

jus, doperwtjes met worteltjes en gekookte aardappelen

Gekruide speklapjes met heldere jus en een traditionele preistamppot

41

B

40

Z-

B

32

42

Z-

C

33

43

Z-

B

34

45

Z-

A

35

46

Z-

B

36

Gestoofd varkensvlees met ui, champignons en laurier met een heerlijke huisgemaakte

rabarbercompote en aardappelpuree

44

B

20 SMAKELIJK

VARKENSVLEES


Koolschotel van jonge spitskool en witte kool met gebakken spekblokjes en rundergehakt,

gekookte krielaardappeltjes met peterselie

Babi pangang: de welbekende varkensreepjes in zoet-zuresaus met een fruitige atjar van ananas

en in de wok gebakken nasi

Varkensreepjes uit eigen slagerij met een milde kokoscurrysaus, gemengde Oosterse

groenten met o.a. bamboe, paprika, prei, wortelen en nasi

52

B

Varkensgehakt omringd met een speklapje met Hollandse romige spinazie en gekookte

aardappelen

49

Z-

B

39

Een oer-Hollandse varkensgehaktbal met een regionaal recept van kapucijners met

bacon en krielaardappeltjes met peterselie en bieslook

51

Z-

B

40

48

Z-

A

38

Stukjes varkensvlees in een saus van verse groene kruiden met een groentemix van

erwten, bonen, wortel en bloemkool met gebakken aardappelen

50

B

Babi ketjap: varkensvleesreepjes met ketjapsaus en een Chinese mix van groenten

met ananas en traditionele bami goreng

53

Z-

B

41

47

Z-

A

37

21SMAKELIJK

Hollanse kibbeling van heek met een zachte witte wijnsaus, fijne snijboontjes en aardappels

met verse kruiden

Gepocheerde koolvisfilet in een romige saus met een scheutje witte wijn, gestoofde prei en

luchtige aardappelpuree

55

B

VIS

57

B

54

Z-

B

42

Rijkgevuld visserspotje met o.a. garnalen, mosselen en witvis in een bosuiensaus, baby

worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen

56

Z-

A

43Gefrituurd lekkerbekje in een deegjasje

met tomatensaus, een mix van blad-, knol- en bleekselderie en 3 kleuren wokkelpasta

22 SMAKELIJK

Gepocheerde koolvisfilet met een milde mosterdsaus, geblancheerde sperziebonen en

aardappelpuree

Langzaam gegaarde zalmfilet in een traditionele Hollandaisesaus met gestoofde prei en

aardappelpartjes met schil en een vleugje rozemarijn

VIS

58

Z-

C

44

60

Z-

C

46

SALADES

FarmersaladeKomkommersalade

Rodekoolsalade

1

2

3


59

Z-

B

45

Gebakken zalmfilet met een verfrissende saus van citroen, een heerlijke groentemix van worteltjes,

boontjes en bloemkool en gekookte aardappelen

Vers gebakken heekfilet met een stevige bernaisesaus en een risotto van zilvervliesrijst

met courgette, erwten, paprika, venkel en maïs

61

Z-

B

47

23SMAKELIJK

VEGETARISCH

Heerlijke omelet met een zoete tomatensaus, een mix van doperwten en worteltjes in combinatie

met gekookte aardappelen

Vegetarische rookworst op basis van soja-eiwit met een smeuïge andijviestamppot

63

Z-

A

48

67

A

Een verrassende schotel van spitskool, kerrie en cashewnoten met een verse

aardappelpuree verrijkt met tuinkruiden

65

Z-

A

50

Vegetarische schijf gevuld met groenten in een milde peterseliesaus met uitjes en een

spinaziestamppotje

Omelet champignon met een zomerse groene kruidensaus, overheerlijke sperziebonen en

gekookte aardappelen

62

B

66

Z-

B

51

64

Z-

A

49

Vegetarische balletjes in een milde kerriesaus met malse sperziebonen en gekookte aardappelen

68

Z-

C

53

Op de grill bereide vegastukjes op basis van tarwe- en soja-eiwit in een bospaddenstoelensaus

met koolrabi à la crème en volkorenmacaroni

24 SMAKELIJK

Volle romige champignonsaus met sojastukjes gemaakt van tarwe, en erwteneiwit met spinazie

à la crème en aardappelpuree

Pastaschotel van volkorenmacaroni met een saus van vegetarisch gehakt, tomaat, prei en paprika

Gegrilde sojastukjes in een zoetzure tomatensaus met knoflook, gember en stukjes fruit met bami

goreng

Vegetarische balletjes in een milde satésaus met gewokte nasi en een gebakken eitje

bestrooid met gebakken kokos/pinda combinatie

VEGETARISCH

73

B

74

Z-

B

56

70

Z-

B

55

Gegrilde stukjes van soja in een Italiaanse tomatensaus met een kruidige rijstschotel

met verse groenten

72

B

Omeletstukjes in een zoetzure tomatensaus met gember en knoflook, gesmoorde groenten

in een kokossaus met bami goreng

69

Z-

A

54

Heerlijk romige aspergeragout van witte asperges en stukjes ei met

krielaardappeltjes met peterselie

71

Z-

C

52

75

Z-

B

57

25SMAKELIJK

Chocoladepudding

Vanillepudding

Karamelpudding

Griekse yoghurt met honing

Yoghurt met aarbei

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Vruchtenroomyoghurt

Griekse yoghurt met bramen

Magere vruchtenyoghurt

Appelmoes

Yoghurt naturel ongezoet

1

2

3

4

8

5

6

10

9

7

TOETJES

26 SMAKELIJK

ZOUTARMmenukaart

MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7.

RUNDVLEES4 Runderstooflapje met jus, bloemkool met bechamelsaus en gekookte aardappelen. 311299 C

5 Rundermedaillons met béarnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree. 337884 C

6 Sucadelapje met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen. 316867 C

7 Hollandse hachee, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen. 416405 B

8 Rundersaucijs met jus, bruine bonen met spek en aardappelpuree. 863042 A

9 Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en aardappelpuree. 863131 B

10 Tartaartje met uiensaus, snijbonen en gebakken aardappelblokjes. 862957 B

11 Rundergehaktbal met jus, witlof à la crème en gekookte aardappelen. 863157 B

12 Boerengehaktschotel met aardappelpuree-bieslook. 416748 A

13 Runderbraadworst met mosterdjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. 273043 B

14 Runderstooflapje met jus, andijvie à la crème en gekookte aardappelen. 311163 C

15 Sucadelapje met jus, perencompote en aardappelpuree. 312871 C

16 Rundvlees hoy sin met atjar komkommer en bami goreng. 313534 B

17 Rundvlees in kokossaus met rijst en groenteschotel. 416811 B

KIP EN KALKOENVLEES18 Boeren kippenragout en aardappelpuree met tuinkruiden. 337965 A

19 Kipfilet met kippenjus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. 302635 B

20 Drumstick met kippenjus, tutti frutti en gekruide aardappeltjes. 337973 B

21 Drumstick met jus, boterbonen en aardappelpuree-bieslook. 338181 B

22 Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree. 312619 B

23 Kalkoenbiefstukjes met jus, appel-mango compote en gekookte aardappelen. 312986 B

24 Kipstoverij met spekjes en rucolastamppot. 302287 B

25 Kipfilet met stroganoffsaus, bloemkool met bechamelsaus-kerrie en gekookte aardappelschijfjes. 863238 C

26 Kippenbout à la bonne femme. 86899 B

27 Kalkoenbiefstukjes met kippenjus, Parijse worteltjes en gekookte aardappelen. 337957 C

27SMAKELIJK

VEGETARISCH48 Omelet met tomatensaus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. 416706 A

49 Vegetarische balletjes in kerriesaus met sperziebonen en gekookte aardappelen. 338115 A

50 Spitskoolschotel met cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden. 338204 A

51 Omelet champignon met groene kruidensaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. 416900 B

52 Aspergeragout met mini krieltjes met peterselie 863301 C

53 Vegastukjes in paddenstoelensaus met koolrabi à la crème en volkoren macaroni. 863270 C

54 Volkoren macaronischotel. 416691 A

55 Champignonfricassee met spinazie à la crème en aardappelpuree. 291619 B

56 Vegetarische balletjes in satésaus met gebakken ei en nasi goreng. 338131 B

57 Omeletstukjes in pangangsaus, sajoer lodeh en bami goreng. 338246 B

VIS42 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus, gestoofde prei en aardappelpuree. 416552 B

43 Noordzee visserspannetje, worteltjes met peterselie en gekookte aardappelen. 791020 A

44 Zalmblokjes in hollandaisesaus met gestoofde prei en aardappeltjes met rozemarijn. 338199 C

45 Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus, sperziebonen en aardappelpuree. 305620 B

46 Gebakken zalmfilet met citroen-botersaus, botergroenten en gekookte aardappelen. 416882 C

47 Gebakken heek met bernaisesaus en een groentenrisotto van zilvervliesrijst. 312923 B

VARKENSVLEES28 Verse worst met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree. 648379 A

29 Halskarbonade met jus en andijviestamppot met spekjes. 416447 A

30 Slavink met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. 416471 A

31 Varkensoester met champignonroomsaus, snijbonen en aardappelschijfjes met peterselie. 416489 C

32 Speklapjes met jus, rode bieten met zilveruitjes en aardappelpuree. 863068 B

33 Filetlapje met milde peperroomsaus, prei à la crème en mini krieltjes met boter. 416510 C

34 Hollands pannetje van varkensvlees met rabarbercompote en aardappelpuree. 337949 B

35 Halskarbonade met jus, doperwten met worteltjes en gekookte aardappelen. 863173 A

36 Speklapjes met jus en preistamppot. 791313 B

37 Slavink met jus, spinazie à la crème en gekookte aardappelen. 315138 A

38 Koolschotel met gehakt en spek en krielaardappels met peterselie. 302282 A

39 Gehaktbal met jus, kapucijners à la crème met bacon en mini krieltjes met tuinkruiden. 416832 B

40 Babi pangang met atjar ananas en nasi goreng. 863084 B

41 Babi ketjap, pikante groenten met ananas en bami goreng. 181505 B

28 SMAKELIJK

GEMALENRUN

DVLEES

1 Runderstooflapje met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. 545597 C

2 Rundermedaillons met bearnaisesaus, gemengde groenten en aardappelpuree. 545607 C

3 Boeuf bourguignon, gemengde groenten en aardappelpuree. 561653 C

4 Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. 561679 A

5 Hachee met rodekool en witte rijst. 545720 B

6 Rundvlees in Aziatische kokossaus, Sajour lodeh en nasi goreng. 561718 B

7 Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en gele rijst. 561797 B

VARKEN

SVLEES

8 Varkensoester met champignonroomsaus, sperziebonen en aardappelpuree. 545746 C

9 Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen. 545770 A

10 Filetlapje met jus, witlof a la crème en aardappelpuree. 561996 B

11 Halskarbonade met mosterdjus en rode bieten, gekookte aardappelen. 562028 B

12 Varkensgehaktballetjes met kerriesaus, Balkanmix en witte rijst. 545885 A

13 Varkensreepjes met satésaus, taugé-kool-paprikamix en witte rijst. 545788 A

14 Slavink met champignonroomsaus, sperziebonen en gele rijst. 562117 B

KIP EN

KALKO

ENVLEE

S 15 Kalkoen in pomodorisaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. 545924 B

16 Kip met jus, rode bieten en krielaardappels. 562162 A

17 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus, boterbonen en aardappelpuree. 562230 C

18 Kipfilet met jus, rodekool en aardappelpuree. 562188 B

19 Kipfiletstukjes met kerriesaus, doperwten en witte rijst. 545937 A

20 Kalkoen in pangangsaus, Sajour lodeh en nasi goreng. 562324 B

VIS

21 Zalmfilet met bos-uitjessaus, sperziebonen en aardappelpuree. 546027 C

22 Koolvis met mosterdsaus, prei en gekookte aardappelen. 546035 A

23 Koolvis hollandaisesaus, worteltjes en aardappelpuree. 562361 B

24 Vissersstoofpotje met basilicumsaus, worteltjes en witte rijst. 546077 B

25 Lekkerbekje met tomatensaus en rijst-groenteschotel. 546085 B

26 Zalm met botersaus, bloemkool à la crème en gele rijst. 562382 C

VEGETA

RISCH 27 Spitskoolschotel en aardappelpuree. 546140 A

28 Omelet champignon met groene kruidensaus, sperziebonen en gekookte aardappelen. 546108 B

29 Vegetarische boerengehaktschotel en gele rijst. 546221 A

30 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus met een Italiaanse rijstschotel. 546205 B

29SMAKELIJK

ZOUTARM EN GEMALENRUN

DVLEES

1 Rundermedaillons met bearnaisesaus, gemengde groenten met aardappelpuree. 568011 C

2 Gehaktbal met jus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen. 568752 A

3 Boerengehaktschotel met aardappelpuree. 568765 B

4 Rundergehaktballetjes satésaus, taugé-kool-paprikamix en nasi goreng. 568728 B

5 Rundervink met mosterdsaus, Parijse worteltjes en gele rijst. 568605 B

VARKEN

SVLEES 6 Halskarbonade met mosterdjus, rode bieten en gekookte aardappelen. 568493 B

7 Slavink met jus, doperwten en gekookte aardappelen. 568545 A

8 Slavink met champignonroomsaus, sperziebonen en gele rijst. 568443 B

9 Varkensgehaktballetjes met kerriesaus, Balkanmix en witte rijst. 568469 A

10 Varkensreepjes met satésaus, taugé-kool-paprikamix en witte rijst. 568477 A

KIP EN

KALKO

ENVLEE

S

11 Kip met jus, rode bieten en krielaardappels. 568370 A

12 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus, boterbonen en aardappelpuree. 568346 C

13 Kipfiletstukjes met kerriesaus, doperwten en witte rijst. 568338 A

14 Kalkoen in pangangsaus, Sajour lodeh en nasi goreng. 568257 B

VIS

15 Zalm met bieslooksaus, snijbonen en gekookte aardappelen. 568207 C

16 Koolvis hollandaisesaus, worteltjes en aardappelpuree. 568197 B

17 Lekkerbekje met tomatensaus en een rijst-groenteschotel. 568184 B

18 Zalm met botersaus, bloemkool à la crème en gele rijst. 568176 C

VEGETA

RISCH

19 Spitskoolschotel met aardappelpuree. 568126 A

20 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus en een Italiaanse rijstschotel. 568095 B

30 SMAKELIJK

GLUTEN- EN LACTOSEVRIJRUN

DVLEES

1 Rundergehaktbal met jus en hutspot. 534774 B

2 Rundergehaktbal met jus, gemengde groenten en witte rijst. 534787 B

3 Rundersaucijs met jus, spinazie en gekookte aardappelen. 534795 A

4 Runderlapje met jus, bloemkool en gekookte aardappelen. 534818 C

5 Rundvlees in uienjus, doperwten en aardappelpuree. 534981 B

6 Rundvlees met satésaus, Tjaptjoy en witte rijst. 534839 B

VARKEN

SVLEES

7 Karbonade gegrild met uienjus, boterbonen en witte rijst. 535165 B

8 Speklapje met jus, sperziebonen en aardappelpuree. 535107 B

9 Varkenslapje met mosterdjus, andijvie en gekookte aardappelen. 535123 A

10 Varkensfiletlapje met mosterdroomsaus, bloemkool en gele rijst. 535149 B

11 Varkensstooflap met jus, snijbonen en gekookte aardappelen. 535173 A

12 Babi saté, Tjaptjoy en witte rijst. 535181 A

KIP EN

KALKO

ENVLEE

S 13 Kipfilet met kippenjus, spinazie en aardappelpuree. 535220 B

14 Kipfilet met kippenjus, appelmoes en gebakken kriel. 535246 B

15 Kalkoenfilet in jus, worteltjes en aardappelpuree. 535288 A

16 Kalkoenfiletstukjes met champignonroomsaus, rode bietjes en gekookte aardappelen. 535314 B

17 Kalkoenfilet met satésaus, gado gado en witte rijst. 535301 B

18 Kip satésaus, Tjaptjoy en witte rijst. 535259 A

VIS

19 Zalmfiletstukjes in bieslooksaus, gesmoorde prei en aardappelpuree. 536616 B

20 Zalmfilet gebakken met tomatensaus, bladspinazie en aardappelpuree. 536624 C

21 Koolvis met tomatensaus, worteltjes en aardappelpuree. 536556 A

22 Gestoofde vis, gemengde groenten en gekookte aardappelen. 536399 A

23 Gestoofde vis met bieslooksaus, ratatouille en witte rijst. 536404 B

24 Pangasiusfilet met pangangsaus, gado gado en witte rijst. 536543 B

31SMAKELIJK

om te smullen

Volgens de officiële definitie is een vegetariër iemand die geen vlees, vis, schaaldieren

en insecten eet, maar ook geen producten waarin deze voedingsmiddelen zijn

verwerkt (zoals gelatine). Sommige mensen interpreteren dat iets ruimer: zij eten

bijvoorbeeld wel vis of gelatine, maar noemen zich toch vegetariër.

Gezond

Zonder vlees en vis kun je er gewoon een gezond voedingspatroon op nahouden, als je

maar goede vervangers en andere voedingsmiddelen eet. Het is vooral belangrijk dat je

voldoende ijzer en vitamines binnenkrijgt.

Voor fijnproevers

We hebben een keur aan maaltijden voor vegetarische fijnproevers. Wat dacht u van

onze heerlijke tomatensoep met fijne prei? Of de spitskoolschotel met cashewnoten en

aardappelpuree met tuinkruiden? Zorgvuldig gemaakt volgens vegetarische principes én

ontzettend lekker.

Quinoa

Natuurlijk houden we de ontwikkelingen op de markt goed in de gaten. We zijn

bijvoorbeeld de mogelijkheden van quinoa aan het onderzoeken. Dit graan-achtige

product is rijk aan ijzer, vitamines, eiwit en vezels. Én het heeft een bijzondere smaak.

Zo zorgen we ervoor dat ook vegetariërs gezond, lekker en gevarieerd kunnen eten.

WIST U DAT- ‘Vegetarisch’ van oorsprong

‘levendig’ of ‘krachtig’ betekent

- Het aantal vegetariërs in

Nederland tussen de 4 en

8 procent ligt

- ‘Flexitariërs’ ervoor kiezen om

slechts af en toe vlees of vis

te eten

Kijk voor alle vegetarische maaltijden

op pagina 23 - 24

32 SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. ENERGIE BEPERKT

LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL

VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM >150 GRAMGROENTE

RUNDVL

EES

4 Runderstooflapje met jus. 312889 ••• ••• ••• 520 253 60 1,4 0,4 7,8 1,5 4,0 0,58 ✔

5 Kalfsgehaktballetjes met jus. 312177 •• ••• • 525 428 102 3,3 1,0 13,6 5,1 4,1 0,846 Rundergehaktballetjes in kaassaus. 310489 •• • • 545 478 114 5,6 1,9 8,9 1,9 6,0 0,82 ✔

7 Rundermedaillons met bearnaisesaus. 337363 •• ••• ••• 525 384 93 4,2 0,7 8,2 2,2 4,6 0,73 ✔

8 Sucadelapje met jus. 317193 ••• • • 495 366 87 3,0 1,7 8,9 1,6 6,0 0,57 ✔

9 Tartaartje met uiensaus. 844365 ••• •• • 515 358 85 2,9 1,0 10,0 1,8 4,6 0,79 ✔

10 Hollandse hachee. 411418 ••• ••• • 520 328 78 1,1 0,4 11,3 3,8 5,2 0,65 ✔

11 Rundersaucijs met jus. 862266 •• •• • 530 464 111 4,8 1,4 11,1 1,5 5,4 0,70 ✔

12 Medaillons van lamsgehakt. 337732 •• •• •• 515 411 99 4,6 1,4 9,7 1,5 4,1 0,75 ✔

13 Rundervink met mosterdsaus. 862664 •• • • 525 437 105 5,6 2,0 9,3 2,4 3,8 0,80 ✔

14 Kalfsvlees in stroganoffsaus. 312766 ••• ••• ••• 525 349 84 2,8 0,7 8,4 1,6 5,1 0,69 ✔

15 Rundergehaktbal met jus. 862703 •• • • 515 375 90 3,9 2,0 9,4 1,8 3,9 0,58 ✔

16 Boerengehaktschotel. 411714 •• ••• ••• 550 423 101 3,9 0,8 9,0 2,9 6,2 0,89 ✔

17 Runderbraadworst met mosterdjus. 273035 •• •• • 530 417 100 4,3 1,2 10,4 3,5 4,0 0,86 ✔


19 Sucadelapje met jus. 312855 •• ••• • 530 479 114 3,7 0,9 14,2 8,6 5,5 0,4920 Lamsvlees massala. 291923 •• ••• • 530 435 104 2,2 0,9 14,0 2,3 6,0 0,77 ✔

21 Rundvlees hoy sin. 312130 •• ••• • 500 507 121 3,7 1,0 14,4 4,5 7,1 0,8422 Rundvlees met Oosterse groenten. 313372 •• ••• • 500 503 120 3,5 0,9 15,0 4,6 6,7 0,8323 Rundvlees in kokossaus. 411552 •• ••• • 520 453 108 2,7 1,1 14,4 2,1 5,8 0,62 ✔

KIP/ KALK

OENVLE

ES

24 Boeren kippenragout. 337436 •• ••• • 575 450 109 5,6 1,0 8,9 2,1 4,7 0,8525 Kipcordon bleu met kaassaus. 291981 •• •• • 545 443 106 4,6 1,4 11,4 2,4 4,4 0,9026 Kipfilet met kippenjus. 302627 ••• ••• • 530 343 82 2,5 0,4 9,7 3,4 4,3 0,75 ✔

27 Drumstick met kippenjus. 862583 • ••• • 585 565 134 3,2 1,0 17,6 10,0 7,0 0,3528 Drumstick met jus. 411735 •• ••• ••• 595 437 105 4,8 1,1 7,8 1,3 7,4 0,71 ✔

29 Kip op Brabantse wijze. 312559 •• ••• • 530 421 101 3,3 0,9 12,8 5,0 4,1 0,68 ✔

30 Kalkoenbiefstukjes met jus. 312960 ••• ••• • 505 375 88 0,7 0,2 15,3 8,6 5,3 0,3231 Kipstoverij met spekjes. 291999 •• •• • 530 386 92 3,6 1,3 9,6 1,9 4,9 0,7732 Kipfilet met stroganoffsaus. 862795 ••• ••• ••• 540 275 65 1,7 0,5 7,8 1,5 4,3 0,68 ✔

33 Kippenbout. 862533 •• • • 530 576 138 6,8 2,0 9,6 1,3 9,1 0,84 ✔

34 Kalkoenbiefstukjes met kippenjus. 862567 ••• ••• ••• 480 286 68 0,6 0,2 9,6 2,1 5,6 0,56 ✔

35 Kipsate. 757872 • ••• • 530 605 144 5,5 1,0 17,1 7,1 6,0 0,82 ✔

VARKEN

SVLEES

36 Verse worst met jus. 648206 •• • • 530 457 110 6,0 1,8 9,6 3,3 3,6 0,84 ✔

37 Halskarbonade met jus. 410959 ••• ••• ••• 505 297 71 2,3 0,7 7,7 0,9 4,4 0,7338 Slavink met jus. 408999 ••• • • 470 420 83 4,3 1,7 10,5 2,0 4,3 0,60 ✔

39 Varkensoester met champignonroomsaus. 411117 ••• ••• ••• 515 305 73 2,0 0,4 8,6 1,7 4,6 0,68 ✔

40 Speklapjes met jus. 862363 •• • • 530 436 105 5,8 1,6 9,1 3,5 3,5 0,78 ✔

41 Gegrilde varkensfilet met jus. 409301 ••• ••• ••• 495 281 67 1,3 0,4 7,8 0,7 5,6 0,67 ✔

42 Filetlapje met milde peperroomsaus. 411120 ••• ••• ••• 515 350 84 3,0 0,5 9,1 2,0 4,3 0,77 ✔

43 Hollands pannetje van varkensvlees. 337423 •• ••• • 555 487 116 3,5 0,8 15,2 9,7 5,3 0,5344 Gemarineerde varkensplakjes. 312892 •• ••• • 500 408 98 3,7 0,8 10,5 3,9 4,7 0,7145 Halskarbonade met jus. 862745 ••• ••• ••• 470 296 70 1,0 0,4 9,9 2,1 4,7 0,55 ✔

46 Speklapjes met jus. 757945 •• •• •• 505 389 93 4,5 1,5 9,1 1,8 3,6 0,7947 Slavink met jus. 315104 ••• • • 495 411 82 5,1 2,5 8,5 0,7 4,2 0,58 ✔

48 Koolschotel met gehakt en spek. 291931 ••• ••• ••• 515 342 81 2,5 0,6 9,7 2,3 4,3 0,84 ✔

49 Gehaktbal met jus. 411227 •• • • 515 516 124 5,8 1,8 11,7 1,2 5,1 0,89 ✔

50 Varkensvlees in groene kruidensaus. 862779 •• •• •• 495 411 98 3,5 1,5 10,1 1,3 5,2 0,54 ✔

51 Babi pangang. 862486 •• ••• • 515 505 120 3,1 0,9 16,9 7,2 5,9 0,88 ✔

52 Varkensreepjes in kokoscurrysaus. 291957 •• • • 530 492 118 5,2 2,6 11,4 2,0 6,0 1,00 ✔

53 Babi ketjap. 181534 •• ••• • 500 540 129 4,0 1,1 16,0 5,6 6,8 0,86

VIS

54 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 411536 •• ••• ••• 570 335 80 3,3 0,5 7,4 2,0 4,4 0,62 ✔

55 Kibbeling met witte wijnsaus. 292034 ••• ••• • 535 314 74 1,6 0,3 9,4 1,6 5,2 0,56 ✔

56 Noordzee visserspannetje. 757877 ••• •• •• 535 313 74 1,8 1,0 9,3 3,1 4,4 0,50 ✔

57 Lekkerbekje met tomaten-vissaus. 757893 ••• ••• ••• 525 322 77 2,3 0,4 9,0 1,4 4,5 0,72 ✔

58 Zalmblokjes in hollandaisesaus. 337834 •• •• •• 545 422 101 5,3 1,2 7,9 1,9 5,1 0,74 ✔

59 Gepocheerde koolvisfilet met mosterdsaus. 278611 ••• •• •• 545 343 82 3,3 1,1 7,3 1,5 4,8 0,71 ✔

60 Gebakken zalmfilet met citroen-botersaus. 409209 •• •• •• 490 397 95 4,2 1,3 8,9 1,4 5,1 0,43 ✔

61 Gebakken heek met bernaisesaus. 312915 •• ••• ••• 510 412 99 4,5 0,7 9,8 1,6 4,2 0,95

VEGETA

RISCH

62 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes. 411345 ••• ••• • 525 320 76 1,8 0,3 10,1 1,1 4,2 0,7063 Omelet met tomatensaus. 410886 ••• ••• • 500 311 74 1,8 0,6 10,2 2,6 3,6 0,43 ✔

64 Vegetarische balletjes in kerriesaus. 428415 ••• ••• ••• 490 336 80 1,6 0,3 10,2 1,4 5,1 0,54 ✔

65 Spitskoolschotel met cashewnoten. 337876 •• ••• • 550 392 94 4,2 0,5 10,2 1,3 3,1 0,67 ✔

66 Omelet champignon met groene kruidensaus. 410857 ••• •• •• 495 312 74 2,5 1,3 9,2 1,0 3,1 0,58 ✔

67 Vegetarische rookworst met saus. 322041 •• ••• ••• 545 419 100 5,5 0,7 8,4 1,0 4,2 0,8768 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 862834 ••• ••• ••• 530 344 83 2,9 0,4 9,3 1,3 4,5 0,69 ✔

69 Volkoren macaronischotel. 411146 ••• ••• • 500 290 69 0,7 0,1 12,1 4,6 3,1 0,8870 Champignonfricassee. 291627 •• • • 555 380 91 5,0 2,0 7,4 1,4 3,4 0,70 ✔

71 Mini kriel met peterselie 862915 ••• ••• ••• 465 364 87 4,3 0,5 9,3 1,3 2,1 0,8472 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus. 337842 •• ••• • 520 496 118 3,6 0,5 15,9 2,8 4,8 0,8373 Soja en oosterse groenten in koe loe yuksaus. 315510 •• ••• • 500 539 129 4,1 0,7 16,4 5,0 5,9 0,8374 Vegetarische balletjes in satésaus. 648112 • ••• • 525 716 171 6,7 1,5 19,4 5,2 7,8 0,6975 Omeletstukjes in pangangsaus. 862931 •• ••• • 515 497 118 5,2 1,3 13,8 5,6 3,6 0,71 ✔

STANDAARDVOE

DINGSW

IJZER

PER 10

0 GRAM

●●● BIJ VOORKEUR ●● MIDDENWEG ● UITZONDERING

33SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES



KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM


RUNDVL

EES


5 Kalfsgehaktballetjes met jus. 312177 •• ••• • 525 428 102 3,3 1,0 13,6 5,1 4,1 0,846 Rundergehaktballetjes in kaassaus. 310489 •• • • 545 478 114 5,6 1,9 8,9 1,9 6,0 0,82 ✔


8 Sucadelapje met jus. 317193 ••• • • 495 366 87 3,0 1,7 8,9 1,6 6,0 0,57 ✔

9 Tartaartje met uiensaus. 844365 ••• •• • 515 358 85 2,9 1,0 10,0 1,8 4,6 0,79 ✔


11 Rundersaucijs met jus. 862266 •• •• • 530 464 111 4,8 1,4 11,1 1,5 5,4 0,70 ✔

12 Medaillons van lamsgehakt. 337732 •• •• •• 515 411 99 4,6 1,4 9,7 1,5 4,1 0,75 ✔


14 Kalfsvlees in stroganoffsaus. 312766 ••• ••• ••• 525 349 84 2,8 0,7 8,4 1,6 5,1 0,69 ✔



17 Runderbraadworst met mosterdjus. 273035 •• •• • 530 417 100 4,3 1,2 10,4 3,5 4,0 0,86 ✔


19 Sucadelapje met jus. 312855 •• ••• • 530 479 114 3,7 0,9 14,2 8,6 5,5 0,4920 Lamsvlees massala. 291923 •• ••• • 530 435 104 2,2 0,9 14,0 2,3 6,0 0,77 ✔

21 Rundvlees hoy sin. 312130 •• ••• • 500 507 121 3,7 1,0 14,4 4,5 7,1 0,8422 Rundvlees met Oosterse groenten. 313372 •• ••• • 500 503 120 3,5 0,9 15,0 4,6 6,7 0,8323 Rundvlees in kokossaus. 411552 •• ••• • 520 453 108 2,7 1,1 14,4 2,1 5,8 0,62 ✔

KIP/ KALK

OENVLE

ES

24 Boeren kippenragout. 337436 •• ••• • 575 450 109 5,6 1,0 8,9 2,1 4,7 0,8525 Kipcordon bleu met kaassaus. 291981 •• •• • 545 443 106 4,6 1,4 11,4 2,4 4,4 0,9026 Kipfilet met kippenjus. 302627 ••• ••• • 530 343 82 2,5 0,4 9,7 3,4 4,3 0,75 ✔

27 Drumstick met kippenjus. 862583 • ••• • 585 565 134 3,2 1,0 17,6 10,0 7,0 0,3528 Drumstick met jus. 411735 •• ••• ••• 595 437 105 4,8 1,1 7,8 1,3 7,4 0,71 ✔


30 Kalkoenbiefstukjes met jus. 312960 ••• ••• • 505 375 88 0,7 0,2 15,3 8,6 5,3 0,3231 Kipstoverij met spekjes. 291999 •• •• • 530 386 92 3,6 1,3 9,6 1,9 4,9 0,7732 Kipfilet met stroganoffsaus. 862795 ••• ••• ••• 540 275 65 1,7 0,5 7,8 1,5 4,3 0,68 ✔

33 Kippenbout. 862533 •• • • 530 576 138 6,8 2,0 9,6 1,3 9,1 0,84 ✔


35 Kipsate. 757872 • ••• • 530 605 144 5,5 1,0 17,1 7,1 6,0 0,82 ✔

VARKEN

SVLEES


37 Halskarbonade met jus. 410959 ••• ••• ••• 505 297 71 2,3 0,7 7,7 0,9 4,4 0,7338 Slavink met jus. 408999 ••• • • 470 420 83 4,3 1,7 10,5 2,0 4,3 0,60 ✔



41 Gegrilde varkensfilet met jus. 409301 ••• ••• ••• 495 281 67 1,3 0,4 7,8 0,7 5,6 0,67 ✔

42 Filetlapje met milde peperroomsaus. 411120 ••• ••• ••• 515 350 84 3,0 0,5 9,1 2,0 4,3 0,77 ✔

43 Hollands pannetje van varkensvlees. 337423 •• ••• • 555 487 116 3,5 0,8 15,2 9,7 5,3 0,5344 Gemarineerde varkensplakjes. 312892 •• ••• • 500 408 98 3,7 0,8 10,5 3,9 4,7 0,7145 Halskarbonade met jus. 862745 ••• ••• ••• 470 296 70 1,0 0,4 9,9 2,1 4,7 0,55 ✔

46 Speklapjes met jus. 757945 •• •• •• 505 389 93 4,5 1,5 9,1 1,8 3,6 0,7947 Slavink met jus. 315104 ••• • • 495 411 82 5,1 2,5 8,5 0,7 4,2 0,58 ✔



50 Varkensvlees in groene kruidensaus. 862779 •• •• •• 495 411 98 3,5 1,5 10,1 1,3 5,2 0,54 ✔

51 Babi pangang. 862486 •• ••• • 515 505 120 3,1 0,9 16,9 7,2 5,9 0,88 ✔

52 Varkensreepjes in kokoscurrysaus. 291957 •• • • 530 492 118 5,2 2,6 11,4 2,0 6,0 1,00 ✔

53 Babi ketjap. 181534 •• ••• • 500 540 129 4,0 1,1 16,0 5,6 6,8 0,86

VIS

54 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 411536 •• ••• ••• 570 335 80 3,3 0,5 7,4 2,0 4,4 0,62 ✔

55 Kibbeling met witte wijnsaus. 292034 ••• ••• • 535 314 74 1,6 0,3 9,4 1,6 5,2 0,56 ✔


57 Lekkerbekje met tomaten-vissaus. 757893 ••• ••• ••• 525 322 77 2,3 0,4 9,0 1,4 4,5 0,72 ✔




61 Gebakken heek met bernaisesaus. 312915 •• ••• ••• 510 412 99 4,5 0,7 9,8 1,6 4,2 0,95

VEGETA

RISCH

62 Groenteburger met peterseliesaus-uitjes. 411345 ••• ••• • 525 320 76 1,8 0,3 10,1 1,1 4,2 0,7063 Omelet met tomatensaus. 410886 ••• ••• • 500 311 74 1,8 0,6 10,2 2,6 3,6 0,43 ✔




67 Vegetarische rookworst met saus. 322041 •• ••• ••• 545 419 100 5,5 0,7 8,4 1,0 4,2 0,8768 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 862834 ••• ••• ••• 530 344 83 2,9 0,4 9,3 1,3 4,5 0,69 ✔

69 Volkoren macaronischotel. 411146 ••• ••• • 500 290 69 0,7 0,1 12,1 4,6 3,1 0,8870 Champignonfricassee. 291627 •• • • 555 380 91 5,0 2,0 7,4 1,4 3,4 0,70 ✔

71 Mini kriel met peterselie 862915 ••• ••• ••• 465 364 87 4,3 0,5 9,3 1,3 2,1 0,8472 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus. 337842 •• ••• • 520 496 118 3,6 0,5 15,9 2,8 4,8 0,8373 Soja en oosterse groenten in koe loe yuksaus. 315510 •• ••• • 500 539 129 4,1 0,7 16,4 5,0 5,9 0,8374 Vegetarische balletjes in satésaus. 648112 • ••• • 525 716 171 6,7 1,5 19,4 5,2 7,8 0,6975 Omeletstukjes in pangangsaus. 862931 •• ••• • 515 497 118 5,2 1,3 13,8 5,6 3,6 0,71 ✔

MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7. VOEDINGSWAARDEN ZIE FLYER.

34 SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES



KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM




6 Sucadelapje met jus. Witlof à la crème. 316867 ••• •• •• 495 300 71 2,2 1,3 8,4 1,4 4,2 0,11 ✔


8 Rundersaucijs met jus. 863042 •• • • 530 493 118 6,0 1,9 10,6 1,2 5,1 0,15 ✔


10 Tartaartje met uiensaus. 862957 •• •• •• 515 370 88 3,4 1,2 9,6 1,5 4,5 0,27 ✔



13 Runderbraadworst met mosterdjus. 273043 •• • • 530 453 109 5,5 1,7 10,0 3,3 3,8 0,15 ✔

14 Runderstooflapje met jus. 311163 ••• ••• ••• 495 262 62 1,5 0,4 7,9 0,7 4,1 0,0815 Sucadelapje met jus. 312871 •• ••• • 530 422 100 3,0 0,6 13,8 8,4 3,8 0,1016 Rundvlees hoy sin. 313534 ••• ••• • 500 353 84 2,2 0,6 10,7 4,2 5,2 0,0717 Rundvlees in kokossaus. 416811 •• • • 520 426 101 2,6 1,6 13,8 1,8 5,0 0,11 ✔

18 Boeren kippenragout. 337965 •• ••• ••• 575 409 99 4,8 0,6 8,6 1,9 4,5 0,13 ✔

19 Kipfilet met kippenjus. 302635 ••• ••• • 530 341 81 2,5 0,3 9,5 3,2 4,5 0,1420 Drumstick met kippenjus. 337973 •• ••• • 575 529 126 3,0 0,9 16,0 8,9 6,7 0,13 ✔

21 Drumstick met jus. 338181 •• ••• ••• 585 426 102 4,6 1,1 7,7 1,2 7,1 0,14 ✔


23 Kalkoenbiefstukjes met jus. 312986 ••• ••• • 505 369 87 0,6 0,1 15,1 8,6 5,2 0,2324 Kipstoverij met spekjes. 302287 ••• ••• ••• 530 340 81 2,6 0,8 9,2 1,6 4,7 0,11 ✔

25 Kipfilet met stroganoffsaus. 863238 ••• ••• ••• 540 274 65 1,7 0,5 7,7 1,3 4,4 0,07 ✔

26 Kippenbout. 86899 •• • • 525 532 128 6,1 1,7 8,4 1,6 8,9 0,16 ✔



29 Halskarbonade met jus. 416447 ••• ••• ••• 505 292 70 2,1 0,6 7,6 0,8 4,9 0,16 ✔

30 Slavink met jus. 416471 •• •• •• 470 441 105 4,8 1,4 10,3 2,0 4,6 0,11 ✔



33 Filetlapje met milde peperroomsaus. 416510 •• ••• ••• 515 368 89 3,5 0,6 8,9 1,8 4,5 0,1034 Hollands pannetje van varkensvlees. 337949 •• ••• • 555 430 102 2,3 0,4 15,2 9,9 4,5 0,0935 Halskarbonade met jus. 863173 ••• ••• ••• 470 288 68 0,7 0,2 9,6 2,0 5,1 0,0936 Speklapjes met jus. 791313 •• •• •• 505 383 91 4,5 1,5 8,9 1,6 3,5 0,06 ✔

37 Slavink met jus. 315138 •• • • 495 434 104 5,7 2,3 8,2 0,7 4,4 0,13 ✔



40 Babi pangang. 863084 •• ••• • 505 409 97 1,4 0,3 16,0 7,1 5,0 0,0841 Babi ketjap. 181505 ••• ••• • 500 351 83 1,4 0,4 12,1 5,4 5,4 0,0842 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 416552 •• •• •• 570 344 83 3,7 1,2 7,3 1,8 4,3 0,17 ✔





47 Gebakken heek met bernaisesaus. 312923 •• ••• ••• 510 390 94 4,1 0,6 9,5 1,3 4,1 0,2148 Omelet met tomatensaus. 416706 ••• ••• ••• 500 306 73 1,8 0,7 10,0 2,5 3,5 0,10 ✔




52 Aspergeragout. 863301 ••• ••• ••• 465 354 85 4,0 0,5 9,4 1,3 2,0 0,11 ✔

53 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 863270 •• ••• • 530 359 86 2,6 0,3 10,5 0,9 4,7 0,2054 Volkoren macaronischotel. 416691 ••• ••• • 500 340 81 0,8 0,1 14,4 4,3 3,4 0,09 ✔

55 Champignonfricassee. 291619 •• • • 555 378 91 5,0 2,0 7,2 1,2 3,3 0,1956 Vegetarische balletjes in satésaus. 338131 • ••• • 525 659 157 6,7 1,5 15,9 3,9 7,6 0,10 ✔

57 Omeletstukjes in pangangsaus. 338246 •• •• • 515 413 98 4,2 1,1 11,8 6,0 2,8 0,14 ✔

ZOUTARMVOE

DINGSW

IJZER

PER 10

0 GRAM


RUNDVL

EESKIP

/ KALKO

ENVLEE

SVAR

KENSVL

EESVIS

VEGETA

RISCH

35SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES



KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM




6 Sucadelapje met jus. Witlof à la crème. 316867 ••• •• •• 495 300 71 2,2 1,3 8,4 1,4 4,2 0,11 ✔


8 Rundersaucijs met jus. 863042 •• • • 530 493 118 6,0 1,9 10,6 1,2 5,1 0,15 ✔


10 Tartaartje met uiensaus. 862957 •• •• •• 515 370 88 3,4 1,2 9,6 1,5 4,5 0,27 ✔



13 Runderbraadworst met mosterdjus. 273043 •• • • 530 453 109 5,5 1,7 10,0 3,3 3,8 0,15 ✔

14 Runderstooflapje met jus. 311163 ••• ••• ••• 495 262 62 1,5 0,4 7,9 0,7 4,1 0,0815 Sucadelapje met jus. 312871 •• ••• • 530 422 100 3,0 0,6 13,8 8,4 3,8 0,1016 Rundvlees hoy sin. 313534 ••• ••• • 500 353 84 2,2 0,6 10,7 4,2 5,2 0,0717 Rundvlees in kokossaus. 416811 •• • • 520 426 101 2,6 1,6 13,8 1,8 5,0 0,11 ✔

18 Boeren kippenragout. 337965 •• ••• ••• 575 409 99 4,8 0,6 8,6 1,9 4,5 0,13 ✔

19 Kipfilet met kippenjus. 302635 ••• ••• • 530 341 81 2,5 0,3 9,5 3,2 4,5 0,1420 Drumstick met kippenjus. 337973 •• ••• • 575 529 126 3,0 0,9 16,0 8,9 6,7 0,13 ✔

21 Drumstick met jus. 338181 •• ••• ••• 585 426 102 4,6 1,1 7,7 1,2 7,1 0,14 ✔


23 Kalkoenbiefstukjes met jus. 312986 ••• ••• • 505 369 87 0,6 0,1 15,1 8,6 5,2 0,2324 Kipstoverij met spekjes. 302287 ••• ••• ••• 530 340 81 2,6 0,8 9,2 1,6 4,7 0,11 ✔

25 Kipfilet met stroganoffsaus. 863238 ••• ••• ••• 540 274 65 1,7 0,5 7,7 1,3 4,4 0,07 ✔

26 Kippenbout. 86899 •• • • 525 532 128 6,1 1,7 8,4 1,6 8,9 0,16 ✔



29 Halskarbonade met jus. 416447 ••• ••• ••• 505 292 70 2,1 0,6 7,6 0,8 4,9 0,16 ✔

30 Slavink met jus. 416471 •• •• •• 470 441 105 4,8 1,4 10,3 2,0 4,6 0,11 ✔



33 Filetlapje met milde peperroomsaus. 416510 •• ••• ••• 515 368 89 3,5 0,6 8,9 1,8 4,5 0,1034 Hollands pannetje van varkensvlees. 337949 •• ••• • 555 430 102 2,3 0,4 15,2 9,9 4,5 0,0935 Halskarbonade met jus. 863173 ••• ••• ••• 470 288 68 0,7 0,2 9,6 2,0 5,1 0,0936 Speklapjes met jus. 791313 •• •• •• 505 383 91 4,5 1,5 8,9 1,6 3,5 0,06 ✔

37 Slavink met jus. 315138 •• • • 495 434 104 5,7 2,3 8,2 0,7 4,4 0,13 ✔



40 Babi pangang. 863084 •• ••• • 505 409 97 1,4 0,3 16,0 7,1 5,0 0,0841 Babi ketjap. 181505 ••• ••• • 500 351 83 1,4 0,4 12,1 5,4 5,4 0,0842 Gepocheerde koolvisfilet met vissaus. 416552 •• •• •• 570 344 83 3,7 1,2 7,3 1,8 4,3 0,17 ✔





47 Gebakken heek met bernaisesaus. 312923 •• ••• ••• 510 390 94 4,1 0,6 9,5 1,3 4,1 0,2148 Omelet met tomatensaus. 416706 ••• ••• ••• 500 306 73 1,8 0,7 10,0 2,5 3,5 0,10 ✔




52 Aspergeragout. 863301 ••• ••• ••• 465 354 85 4,0 0,5 9,4 1,3 2,0 0,11 ✔

53 Vegastukjes in paddenstoelensaus. 863270 •• ••• • 530 359 86 2,6 0,3 10,5 0,9 4,7 0,2054 Volkoren macaronischotel. 416691 ••• ••• • 500 340 81 0,8 0,1 14,4 4,3 3,4 0,09 ✔

55 Champignonfricassee. 291619 •• • • 555 378 91 5,0 2,0 7,2 1,2 3,3 0,1956 Vegetarische balletjes in satésaus. 338131 • ••• • 525 659 157 6,7 1,5 15,9 3,9 7,6 0,10 ✔

57 Omeletstukjes in pangangsaus. 338246 •• •• • 515 413 98 4,2 1,1 11,8 6,0 2,8 0,14 ✔


36 SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES



KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM


1 Runderstooflapje met jus. 545597 •• ••• ••• 575 330 79 3,4 0,7 6,8 1,7 5,2 0,80 ✔


3 Boeuf bourguignon. 561653 •• ••• ••• 580 357 86 3,1 0,7 8,2 2,2 5,3 0,77 ✔

4 Gehaktbal met jus. 561679 •• •• •• 560 375 90 5,0 1,3 7,7 1,9 3,4 0,98 ✔

5 Hachee. 545720 •• •• • 635 317 75 1,9 1,1 9,6 3,2 4,4 0,57 ✔

6 Rundvlees in Aziatische kokossaus. 561718 •• • • 635 413 99 4,0 1,7 10,2 2,5 5,0 0,55 ✔



9 Slavink met jus. 545770 •• • • 555 467 98 5,9 1,7 9,5 2,0 4,5 0,81 ✔

10 Filetlapje met jus. 561996 •• •• •• 580 339 81 3,7 1,3 7,7 2,2 3,9 0,74 ✔

11 Halskarbonade met mosterdjus. 562028 ••• ••• ••• 580 324 77 2,8 0,5 8,6 3,7 3,9 0,80 ✔

12 Varkensgehaktballetjes met kerriesaus. 545885 •• • • 625 344 82 4,5 1,8 8,0 1,3 2,6 0,65 ✔

13 Varkensreepjes met satésaus. 545788 •• •• • 630 433 103 3,9 1,5 11,6 4,5 5,2 0,58 ✔

14 Slavink met champignonroomsaus. 562117 ••• • • 625 352 72 4,9 2,0 6,6 0,6 3,0 0,56 ✔

15 Kalkoen in pomodorisaus. 545924 •• ••• ••• 575 337 81 2,7 0,4 7,9 2,2 5,1 0,79 ✔

16 Kip met jus. 562162 ••• ••• • 580 322 77 2,3 0,4 8,8 3,6 4,6 0,78 ✔

17 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 562230 •• ••• ••• 580 332 79 3,0 0,4 7,7 1,2 5,1 0,79 ✔

18 Kipfilet met jus. Rodekool. 562188 •• ••• • 580 338 81 2,3 0,4 9,5 3,6 4,6 0,79 ✔

19 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 545937 •• •• • 625 312 74 2,1 0,9 8,4 1,2 4,8 0,56 ✔

20 Kalkoen in pangangsaus. 562324 •• ••• • 625 367 87 2,2 0,9 11,8 4,2 4,7 0,47 ✔

21 Zalmfilet met bos-uitjessaus. 546027 •• • • 575 420 101 5,5 1,6 7,5 1,5 4,4 0,71 ✔

22 Koolvis met mosterdsaus. 546035 •• •• •• 575 362 87 3,8 1,1 7,8 2,1 4,6 0,74 ✔

23 Koolvis hollandaisesaus. 562361 •• ••• • 575 368 88 3,5 0,6 9,2 3,6 4,3 0,80 ✔

24 Vissersstoofpotje met basilicumsaus. 546077 •• •• • 630 363 87 4,1 1,2 8,3 2,7 3,6 0,47 ✔

25 Lekkerbekje met tomatensaus. 546085 •• ••• • 570 456 109 2,8 1,2 15,7 1,4 4,6 0,57 ✔

26 Zalm met botersaus. 562382 •• • • 630 348 83 5,2 2,2 5,6 0,8 3,5 0,46 ✔

27 Spitskoolschotel. 546140 •• ••• • 600 389 93 4,4 0,6 9,4 1,0 3,1 0,64 ✔

28 Omelet champignon met groene kruidensaus. 546108 •• •• •• 565 356 85 4,2 1,3 8,1 1,3 2,9 0,73 ✔

29 Vegetarische boerengehaktschotel. 546221 ••• ••• ••• 600 275 65 1,6 0,7 7,8 2,4 4,0 0,64 ✔

30 Vegetarische grillstukjes met pomodorisaus. 546205 •• ••• • 580 508 121 3,7 0,5 16,1 2,6 5,1 0,83 ✔


2 Gehaktbal met jus. 568752 •• ••• ••• 575 352 84 3,7 0,8 6,5 1,4 5,4 0,11 ✔

3 Boerengehaktschotel. 568765 •• ••• • 600 407 97 3,9 0,8 8,4 2,6 5,8 0,17 ✔

4 Rundergehaktballetjes satésaus. 568728 •• ••• • 630 438 104 3,3 0,8 12,0 4,8 5,5 0,10 ✔


6 Halskarbonade met mosterdjus. 568493 •• •• •• 575 364 87 3,9 1,0 8,3 3,3 4,0 0,14 ✔

7 Slavink met jus. 568545 •• •• • 575 469 113 6,1 1,4 9,0 1,7 4,5 0,13 ✔

8 Slavink met champignonroomsaus. 568443 •• • • 625 368 88 5,3 1,8 6,4 0,5 3,1 0,06 ✔



11 Kip met jus. 568370 ••• ••• ••• 575 311 74 2,3 0,3 8,6 3,4 4,1 0,14 ✔

12 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 568346 ••• ••• ••• 575 319 77 3,2 0,5 7,3 0,9 4,3 0,10 ✔

13 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 568338 ••• •• •• 625 286 68 2,1 0,9 7,4 1,2 4,3 0,09 ✔

14 Kalkoen in pangangsaus. 568257 •• •• • 625 353 84 2,4 1,0 11,1 4,4 3,9 0,09 ✔

15 Zalm met bieslooksaus. 568207 •• ••• ••• 575 409 98 5,3 0,9 7,5 1,7 4,4 0,12 ✔






GEMALEN

ZOUTARM EN GEMALEN

VOEDIN

GSWIJZE

RPER

100 G

RAM


RUNDVL

EESVAR

KENSVL

EESKIP

/ KALKO

ENVLEE

SVIS

VEGETA

RISCH

RUNDVL

EESVAR

KENSVL

EESKIP

/ KAL

KOENVL

EESVIS

VEGETA

RISCH

37SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES



KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM


1 Runderstooflapje met jus. 545597 •• ••• ••• 575 330 79 3,4 0,7 6,8 1,7 5,2 0,80 ✔


3 Boeuf bourguignon. 561653 •• ••• ••• 580 357 86 3,1 0,7 8,2 2,2 5,3 0,77 ✔

4 Gehaktbal met jus. 561679 •• •• •• 560 375 90 5,0 1,3 7,7 1,9 3,4 0,98 ✔

5 Hachee. 545720 •• •• • 635 317 75 1,9 1,1 9,6 3,2 4,4 0,57 ✔

6 Rundvlees in Aziatische kokossaus. 561718 •• • • 635 413 99 4,0 1,7 10,2 2,5 5,0 0,55 ✔



9 Slavink met jus. 545770 •• • • 555 467 98 5,9 1,7 9,5 2,0 4,5 0,81 ✔

10 Filetlapje met jus. 561996 •• •• •• 580 339 81 3,7 1,3 7,7 2,2 3,9 0,74 ✔

11 Halskarbonade met mosterdjus. 562028 ••• ••• ••• 580 324 77 2,8 0,5 8,6 3,7 3,9 0,80 ✔



14 Slavink met champignonroomsaus. 562117 ••• • • 625 352 72 4,9 2,0 6,6 0,6 3,0 0,56 ✔

15 Kalkoen in pomodorisaus. 545924 •• ••• ••• 575 337 81 2,7 0,4 7,9 2,2 5,1 0,79 ✔

16 Kip met jus. 562162 ••• ••• • 580 322 77 2,3 0,4 8,8 3,6 4,6 0,78 ✔

17 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 562230 •• ••• ••• 580 332 79 3,0 0,4 7,7 1,2 5,1 0,79 ✔

18 Kipfilet met jus. Rodekool. 562188 •• ••• • 580 338 81 2,3 0,4 9,5 3,6 4,6 0,79 ✔

19 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 545937 •• •• • 625 312 74 2,1 0,9 8,4 1,2 4,8 0,56 ✔

20 Kalkoen in pangangsaus. 562324 •• ••• • 625 367 87 2,2 0,9 11,8 4,2 4,7 0,47 ✔

21 Zalmfilet met bos-uitjessaus. 546027 •• • • 575 420 101 5,5 1,6 7,5 1,5 4,4 0,71 ✔

22 Koolvis met mosterdsaus. 546035 •• •• •• 575 362 87 3,8 1,1 7,8 2,1 4,6 0,74 ✔


24 Vissersstoofpotje met basilicumsaus. 546077 •• •• • 630 363 87 4,1 1,2 8,3 2,7 3,6 0,47 ✔




28 Omelet champignon met groene kruidensaus. 546108 •• •• •• 565 356 85 4,2 1,3 8,1 1,3 2,9 0,73 ✔

29 Vegetarische boerengehaktschotel. 546221 ••• ••• ••• 600 275 65 1,6 0,7 7,8 2,4 4,0 0,64 ✔



2 Gehaktbal met jus. 568752 •• ••• ••• 575 352 84 3,7 0,8 6,5 1,4 5,4 0,11 ✔

3 Boerengehaktschotel. 568765 •• ••• • 600 407 97 3,9 0,8 8,4 2,6 5,8 0,17 ✔

4 Rundergehaktballetjes satésaus. 568728 •• ••• • 630 438 104 3,3 0,8 12,0 4,8 5,5 0,10 ✔


6 Halskarbonade met mosterdjus. 568493 •• •• •• 575 364 87 3,9 1,0 8,3 3,3 4,0 0,14 ✔

7 Slavink met jus. 568545 •• •• • 575 469 113 6,1 1,4 9,0 1,7 4,5 0,13 ✔

8 Slavink met champignonroomsaus. 568443 •• • • 625 368 88 5,3 1,8 6,4 0,5 3,1 0,06 ✔



11 Kip met jus. 568370 ••• ••• ••• 575 311 74 2,3 0,3 8,6 3,4 4,1 0,14 ✔

12 Kalkoen met paddenstoelenroomsaus. 568346 ••• ••• ••• 575 319 77 3,2 0,5 7,3 0,9 4,3 0,10 ✔

13 Kipfiletstukjes met kerriesaus. 568338 ••• •• •• 625 286 68 2,1 0,9 7,4 1,2 4,3 0,09 ✔

14 Kalkoen in pangangsaus. 568257 •• •• • 625 353 84 2,4 1,0 11,1 4,4 3,9 0,09 ✔

15 Zalm met bieslooksaus. 568207 •• ••• ••• 575 409 98 5,3 0,9 7,5 1,7 4,4 0,12 ✔







38 SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

1 Rundergehaktbal met jus en hutspot. 534774 550 361 86 3,6 1,4 8,7 1,7 3,9 0,752 Rundergehaktbal met jus en gemengde groenten. 534787 550 451 108 2,7 1,3 15,1 1,5 4,9 0,633 Rundersaucijs met jus. 534795 555 361 86 3,4 1,5 8,5 0,8 4,9 0,514 Runderlapje met jus. 534818 555 292 69 1,6 0,7 8,2 1,3 5,7 0,525 Rundvlees in uienjus. 534981 580 369 88 2,9 0,7 8,5 1,7 6,1 0,696 Rundvlees met satésaus. 534839 580 540 129 3,9 0,9 16,6 3,1 6,5 0,777 Karbonade gegrild met uienjus. 535165 575 358 85 1,0 0,3 13,9 0,2 5,1 0,528 Speklapje met jus. Sperziebonen. 535107 555 404 97 5,7 1,7 6,9 1,3 3,8 0,689 Varkenslapje met mosterdjus. 535123 555 243 57 1,1 0,3 7,8 0,8 3,9 0,53

10 Varkensfiletlapje met mosterdroomsaus. 535149 575 328 78 1,1 0,2 12,6 0,8 4,4 0,5411 Varkensstooflap met jus. 535173 555 304 72 1,8 0,7 9,1 1,7 4,8 0,5212 Babi saté. 535181 580 524 125 3,5 0,7 16,6 3,2 6,2 0,6313 Kipfilet met kippenjus en spinazie. 535220 555 326 78 3,0 0,6 6,6 0,7 5,5 0,5714 Kipfilet met kippenjus en appelmoes. 535246 555 388 92 1,7 0,3 14,2 7,1 4,7 0,3315 Kalkoenfilet in jus. 535288 565 326 78 2,3 0,4 8,6 3,7 5,0 0,6816 Kalkoenfiletstukjes met champignonroomsaus. 535314 580 286 68 0,7 0,1 10,3 2,9 4,5 0,5917 Kalkoenfilet met satésaus. 535301 580 611 146 5,1 1,1 17,3 2,9 6,9 0,7318 Kip satésaus. 535259 580 521 124 3,5 0,6 16,6 3,1 6,1 0,6119 Zalmfiletstukjes in bieslooksaus. 536616 580 408 98 5,8 1,0 6,4 1,0 4,9 0,6820 Zalmfilet gebakken met tomatensaus. 536624 575 396 95 5,0 0,8 6,7 1,4 5,2 0,6321 Koolvis met tomatensaus. 536556 575 327 78 2,4 0,3 9,0 4,3 4,4 0,7522 Gestoofde vis. 536399 580 295 70 1,5 0,1 8,7 1,6 4,9 0,5823 Gestoofde vis met bieslooksaus. 536404 580 400 96 2,2 0,2 13,8 1,6 4,9 0,4524 Pangasiusfilet met pangangsaus. 536543 585 494 118 2,7 0,7 17,9 3,7 4,7 0,36

HELDERE SOEPEN1 Groentesoep met balletjes 471845 200 102 24 1,2 0,5 1,0 0,4 2,2 1,302 Kippensoep met vermicelli 162323 200 131 31 0,6 0,2 3,5 0,2 2,9 0,903 Runderbouillon 180318 200 29 7 0,1 0,0 1,2 0,1 0,4 1,004 Venkelsoep met dille 321391 200 77 18 0,1 0,0 3,1 0,4 1,0 1,025 Tomatensoep met prei vg 179249 200 114 27 0,1 0,0 5,0 2,0 1,2 0,98

GEBONDEN SOEPEN6 Tomatensoep met balletjes 479924 200 229 55 2,1 1,1 6,1 2,5 2,5 1,037 Aspergesoep vg 289866 200 269 66 4,6 0,9 4,4 1,5 1,1 0,848 Champignonsoep met rundvlees 683201 200 250 61 3,6 0,5 3,9 0,9 2,5 0,899 Minestronesoep 974254 200 182 43 1,1 0,2 6,1 2,6 1,6 0,84

10 Koninginnesoep met kip 313005 200 291 71 4,7 0,6 4,3 1,8 2,0 0,80HELDERE SOEPEN ZOUTARM

1 Groentesoep met balletjes 180986 200 122 29 1,8 0,6 1,4 0,4 1,6 0,192 Kippensoep met vermicelli 181160 200 119 28 0,5 0,2 3,3 0,1 2,7 0,243 Runderbouillon 180805 200 21 5 0,0 0,0 1,1 0,1 0,1 0,244 Venkelsoep met dille 321396 200 81 19 0,1 0,0 3,8 0,4 0,7 0,255 Tomatensoep met prei vg 317897 200 105 25 0,1 0,0 5,0 2,0 0,8 0,19

GEBONDEN SOEPEN ZOUTARM6 Tomatensoep met balletjes 182603 200 238 57 2,7 1,3 5,8 2,4 1,9 0,177 Aspergesoep vg 271172 200 254 62 4,6 0,9 3,7 1,1 1,0 0,138 Champignonsoep met rundvlees 292013 200 227 55 3,3 0,4 3,4 0,8 2,2 0,199 Minestronesoep 307842 200 164 39 1,0 0,2 5,6 2,6 1,4 0,26

10 Koninginnesoep met kip 313013 200 284 69 4,6 0,6 4,2 1,7 1,9 0,221 Farmersalade 274764 100 642 155 12,9 1,9 8,1 6,5 1,0 0,302 Komkommersalade 305523 100 434 105 10,0 0,8 3,0 2,7 0,4 0,303 Rodekoolsalade 343063 100 643 155 13,1 1,0 7,9 4,6 0,7 0,251 Chocoladepudding 292356 125 400 95 2,5 1,8 16,0 12,4 2,1 0,182 Vanillepudding 318725 125 405 96 2,3 1,6 17,0 12,7 1,8 0,183 Karamelpudding 300141 125 452 107 2,2 1,5 19,0 15,0 2,8 0,154 Griekse yoghurt met honing 260082 150 616 147 7,5 4,6 17,2 17,2 2,7 0,155 Yoghurt met aardbei 170892 120 400 94 4,1 2,9 11,3 7,0 3,3 0,006 Vruchtenroomyoghurt 322805 150 625 149 8,1 5,4 16,2 16,1 3,0 0,137 Griekse yoghurt met bramen 646709 150 592 141 6,8 4,2 17,3 17,3 2,5 0,158 Magere vruchtenyoghurt 307533 125 364 86 0,1 0,1 17,5 17,4 3,7 0,139 Appelmoes 271156 100 312 74 0,1 0,1 18,0 9,0 0,3 0,01

10 Yoghurt naturel (Ongezoet) 323474 150 246 59 1,8 1,1 6,2 6,2 4,4 0,16

GLUTEN- EN LACTOSEVRIJ

BIJGERECHTEN

VOEDIN

GSWIJZE

RPER

100 G

RAM

RUNDVL

EESVAR

KENSVL

EESKIP

/ KALKO

ENVLEE

SVIS

SOEPEN

SOEPEN

ZOUTA

RMSAL

ADES

TOETJE

S

39SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

1 Rundergehaktbal met jus en hutspot. 534774 550 361 86 3,6 1,4 8,7 1,7 3,9 0,752 Rundergehaktbal met jus en gemengde groenten. 534787 550 451 108 2,7 1,3 15,1 1,5 4,9 0,633 Rundersaucijs met jus. 534795 555 361 86 3,4 1,5 8,5 0,8 4,9 0,514 Runderlapje met jus. 534818 555 292 69 1,6 0,7 8,2 1,3 5,7 0,525 Rundvlees in uienjus. 534981 580 369 88 2,9 0,7 8,5 1,7 6,1 0,696 Rundvlees met satésaus. 534839 580 540 129 3,9 0,9 16,6 3,1 6,5 0,777 Karbonade gegrild met uienjus. 535165 575 358 85 1,0 0,3 13,9 0,2 5,1 0,528 Speklapje met jus. Sperziebonen. 535107 555 404 97 5,7 1,7 6,9 1,3 3,8 0,689 Varkenslapje met mosterdjus. 535123 555 243 57 1,1 0,3 7,8 0,8 3,9 0,5310 Varkensfiletlapje met mosterdroomsaus. 535149 575 328 78 1,1 0,2 12,6 0,8 4,4 0,5411 Varkensstooflap met jus. 535173 555 304 72 1,8 0,7 9,1 1,7 4,8 0,5212 Babi saté. 535181 580 524 125 3,5 0,7 16,6 3,2 6,2 0,6313 Kipfilet met kippenjus en spinazie. 535220 555 326 78 3,0 0,6 6,6 0,7 5,5 0,5714 Kipfilet met kippenjus en appelmoes. 535246 555 388 92 1,7 0,3 14,2 7,1 4,7 0,3315 Kalkoenfilet in jus. 535288 565 326 78 2,3 0,4 8,6 3,7 5,0 0,6816 Kalkoenfiletstukjes met champignonroomsaus. 535314 580 286 68 0,7 0,1 10,3 2,9 4,5 0,5917 Kalkoenfilet met satésaus. 535301 580 611 146 5,1 1,1 17,3 2,9 6,9 0,7318 Kip satésaus. 535259 580 521 124 3,5 0,6 16,6 3,1 6,1 0,6119 Zalmfiletstukjes in bieslooksaus. 536616 580 408 98 5,8 1,0 6,4 1,0 4,9 0,6820 Zalmfilet gebakken met tomatensaus. 536624 575 396 95 5,0 0,8 6,7 1,4 5,2 0,6321 Koolvis met tomatensaus. 536556 575 327 78 2,4 0,3 9,0 4,3 4,4 0,7522 Gestoofde vis. 536399 580 295 70 1,5 0,1 8,7 1,6 4,9 0,5823 Gestoofde vis met bieslooksaus. 536404 580 400 96 2,2 0,2 13,8 1,6 4,9 0,4524 Pangasiusfilet met pangangsaus. 536543 585 494 118 2,7 0,7 17,9 3,7 4,7 0,36

HELDERE SOEPEN1 Groentesoep met balletjes 471845 200 102 24 1,2 0,5 1,0 0,4 2,2 1,302 Kippensoep met vermicelli 162323 200 131 31 0,6 0,2 3,5 0,2 2,9 0,903 Runderbouillon 180318 200 29 7 0,1 0,0 1,2 0,1 0,4 1,004 Venkelsoep met dille 321391 200 77 18 0,1 0,0 3,1 0,4 1,0 1,025 Tomatensoep met prei vg 179249 200 114 27 0,1 0,0 5,0 2,0 1,2 0,98

GEBONDEN SOEPEN6 Tomatensoep met balletjes 479924 200 229 55 2,1 1,1 6,1 2,5 2,5 1,037 Aspergesoep vg 289866 200 269 66 4,6 0,9 4,4 1,5 1,1 0,848 Champignonsoep met rundvlees 683201 200 250 61 3,6 0,5 3,9 0,9 2,5 0,899 Minestronesoep 974254 200 182 43 1,1 0,2 6,1 2,6 1,6 0,84

10 Koninginnesoep met kip 313005 200 291 71 4,7 0,6 4,3 1,8 2,0 0,80HELDERE SOEPEN ZOUTARM

1 Groentesoep met balletjes 180986 200 122 29 1,8 0,6 1,4 0,4 1,6 0,192 Kippensoep met vermicelli 181160 200 119 28 0,5 0,2 3,3 0,1 2,7 0,243 Runderbouillon 180805 200 21 5 0,0 0,0 1,1 0,1 0,1 0,244 Venkelsoep met dille 321396 200 81 19 0,1 0,0 3,8 0,4 0,7 0,255 Tomatensoep met prei vg 317897 200 105 25 0,1 0,0 5,0 2,0 0,8 0,19

GEBONDEN SOEPEN ZOUTARM6 Tomatensoep met balletjes 182603 200 238 57 2,7 1,3 5,8 2,4 1,9 0,177 Aspergesoep vg 271172 200 254 62 4,6 0,9 3,7 1,1 1,0 0,138 Champignonsoep met rundvlees 292013 200 227 55 3,3 0,4 3,4 0,8 2,2 0,199 Minestronesoep 307842 200 164 39 1,0 0,2 5,6 2,6 1,4 0,26

10 Koninginnesoep met kip 313013 200 284 69 4,6 0,6 4,2 1,7 1,9 0,221 Farmersalade 274764 100 642 155 12,9 1,9 8,1 6,5 1,0 0,302 Komkommersalade 305523 100 434 105 10,0 0,8 3,0 2,7 0,4 0,303 Rodekoolsalade 343063 100 643 155 13,1 1,0 7,9 4,6 0,7 0,251 Chocoladepudding 292356 125 400 95 2,5 1,8 16,0 12,4 2,1 0,182 Vanillepudding 318725 125 405 96 2,3 1,6 17,0 12,7 1,8 0,183 Karamelpudding 300141 125 452 107 2,2 1,5 19,0 15,0 2,8 0,154 Griekse yoghurt met honing 260082 150 616 147 7,5 4,6 17,2 17,2 2,7 0,155 Yoghurt met aardbei 170892 120 400 94 4,1 2,9 11,3 7,0 3,3 0,006 Vruchtenroomyoghurt 322805 150 625 149 8,1 5,4 16,2 16,1 3,0 0,137 Griekse yoghurt met bramen 646709 150 592 141 6,8 4,2 17,3 17,3 2,5 0,158 Magere vruchtenyoghurt 307533 125 364 86 0,1 0,1 17,5 17,4 3,7 0,139 Appelmoes 271156 100 312 74 0,1 0,1 18,0 9,0 0,3 0,01

10 Yoghurt naturel (Ongezoet) 323474 150 246 59 1,8 1,1 6,2 6,2 4,4 0,16

...EN ONZE KOKS ZIJN ALWEER BEZIG MET DE SMAAK VAN MORGEN

Documents

2015 smakelijk lente zomer