T.C

İstanbul Aydın Üniversitesi

Adına Sahibi

Dr. Mustafa AYDIN (Mütevelli Heyet Başkanı)

YAYIN KURULU

Prof. Dr.Yadigâr İZMİRLİ (Rektör) Prof. Dr. Gülümser ÜNKAYA (UBYO Müdürü) Dr. Öğr. Üyesi Günay Deniz DURSUN (UBYO Müdür Yrd.) Dr. Öğr. Üyesi İsmail Cem AY (Yönetim Bilişim Sistemleri Bölüm Başkanı) Dr. Öğr. Üyesi Elif Merve KAHRAMAN ( Gıda Teknolojisi Bölüm Başkanı)

YAYINI HAZIRLAYANLAR

Dr. Öğr. Üyesi Elif Merve KAHRAMAN Arş. Gör. Nagihan ÇAĞLAR

2018-2019 Bahar Yarıyıl Etkinlikleri

4. Sayı / Bahar Dönemi 2019

Dünya Sigarayı Boykot Günü

9 Şubat 2019 tarihinde İstanbul Aydın

Üniversitesi ve Sigarayla Savaş Derneği

tarafından düzenlenen Dünya Sigarayı Boykot

Gününe Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu

Müdürü Sayın Prof. Dr. Gülümser ÜNKAYA, Dr.

Öğr. Üyesi Elif Merve KAHRAMAN ve Gıda

Teknolojisi bölüm öğrencileri katılım sağlamıştır.

14. Gıda İşleme ve Ambalaj Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı

8 Mart 2019 tarihinde İstanbul Fuar Merkezinde

düzenlenen 14. Gıda İşleme ve Ambalaj

Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarına Gıda

Teknolojisi Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Elif

Merve KAHRAMAN, bölüm öğrencileriyle birlikte

katılım göstermiştir.

Fuarda bölüm öğrencileri çeşitli gıda işleme

makinelerini yakından inceleme fırsatı bulmuştur.

Imagine the Future Summit

20 Nisan 2019 tarihinde İstanbul Aydın

Üniversitesi Bilişim ve Teknoloji Kulübü

tarafından gerçekleştirilen “Imagine The

Future Summit” seminerine Yönetim Bilişim

Sistemleri bölüm öğrencileri katılım

göstermiştir.

Peynir Festivali

21 Nisan 2019 tarihinde İstanbul Kongre

Merkezi’nde gerçekleştirilen Peynir

Festivaline Gıda Teknolojisi bölüm

öğrencileri tarafından kurulan Food Tech

kulübü katılım göstermiştir.

Öğrenciler festival sayesinde farklı

yörelere ait peynir çeşitlerini tatma fırsatı

bulmuştur.

2. Ulusal Sütçülük Kongresi

25-26 Nisan 2019 tarihlerinde İzmir’de

düzenlenen 2.Ulusal Sütçülük Kongresinde

Gıda Teknolojisi Bölüm Başkanı Dr. Öğr.

Üyesi Elif Merve KAHRAMAN “İçme Sütünde

ESL ( Extended Shelf Life) Teknolojisi” adlı

poster sunumunu gerçekleştirmiştir.

2 gün süren kongrede süt sektörünün durumu

ve bilimsel gelişmeler ele alındı.

sö

Ölçüm Cihazları ve Sistemleri Semineri

30 Nisan 2019 tarihinde Testo Satış ve

Uygulama Uzmanı Sayın Zeynep AYRAN

tarafından Gıda Teknolojisi bölümü

öğrencilerine Ölçüm Cihazları ve Sistemleri

konulu seminer verilmiştir.

Öğrenciler gıda ölçüm cihazları ve sistemleri

hakkında bilgilendirilmiş olup, ölçüm

cihazlarını yakından inceleme imkanı

buldular.

Türkiye İnovasyon Haftası

4 Mayıs tarihinde İstanbul Kongre Merkezinde

düzenlenen Türkiye İnovasyon haftasına

Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü

Sayın Prof. Dr. Gülümser ÜNKAYA, Gıda

Teknolojisi Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Elif

Merve KAHRAMAN ve Yönetim Bilişim

Sistemleri bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Bilge

TURP GÖLBAŞI katılım sağlamıştır.

Türkiye İhracatçılar Meclisi tarafından, İstanbul

Kongre Merkezi'nde düzenlenen etkinlikte;

İnovasyon odaklı konferanslar, sergi ve atölye

çalışmaları ve deneyim alanları büyük ilgi

gördü.

Gıda Endüstrisinde Kalite ve Beslenme

Gıda Teknolojisi bölümü öğrencileri

tarafından kurulan Food Tech kulübü, 13

Mayıs 2019 tarihinde Elvan Gıda Kalite

Direktörü Sayın Elif BÖREKÇİ ve Muratbey

Beslenme Danışmanı ve Diyetetik Uzmanı

Prof. Dr. Muazzez GARİPAĞAOĞLU’nun

katılımlarıyla “Gıda Endüstrisinde Kalite ve

Beslenme” konulu seminer düzenlemiştir.

Elvan Gıda Kalite Direktörü Sayın Elif

BÖREKÇİ “Gıda Endüstrisinde Kalite”

hakkında bilgi vermiştir. Muratbey Beslenme

Danışmanı ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr.

Muazzez GARİPAĞAOĞLU tarafından

verilen “Beslenme” konulu seminer ile

öğrenciler sağlıklı beslenme hakkında merak

ettikleri soruları sorma imkanı bulmuşlardır.

Makale Yazma Eğitimleri-I

13 Mayıs 2019 tarihinde A blok 2. Katta

Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu öğretim

üyelerine Doç. Dr. Erginbay UĞURLU

tarafından makale yazma eğitimi verilmiştir.

ÖĞRETİM ÜYELERİMİZİN AKADEMİK ÇALIŞMALARI

Prof. Dr. Gülümser ÜNKAYA

ÜNKAYA G., KAVAS A. (2019). Finansal Krizlerin Borsa İstanbul Üzerine Etkisi. International Social Sciences Studies Journal, 5(31)

ÜNKAYA G., ÖZTÜRK A. (2019). Canlı Varlıkların TMS 41 Kapsamında Tek Düzen Hesap Planında Muhasebeleştirilmesi. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi, 11(1)

ÜNKAYA G., ÇİÇEK S. (2019). Çalışanlar Açısından Sermayeye Dayalı Teşvik Planları ve Vergilendirme Boyutu. Vergi Dünyası Dergisi (Kabul Edildi)

Dr. Öğr. Üyesi İsmail Cem AY

GÖKÇE, E. VE AY, İ.C. (2019). Gümrük Birliği Antlaşmasının 2005 Yılı ve Sonrası Türkiye Ödemeler Bilançosuna Etkisi. Bulletin of Economic Theory and Analysis, Aralık. (Yayın Aşamasında).

Dr. Öğr. Üyesi Günay Deniz DURSUN

DURSUN G.D., HACIOGLU R. (2019). Sigorta Şirketlerinin İç Kontrol Süreçlerinde İç Denetim Faaliyetlerinin Etkinliğine Yönelik Bir Model Önerisi. Muhasebe Ve Denetime Bakış, 19(57), 105-118. AKTAŞ A., DURSUN G.D. (2019). Kat Karşılıgı İnşaat İşlemlerinin Muhasebeleştirilmesi Ve Bir Uygulama. Social Sciences Studies Journal, 5(30), 850- 856. DURSUN G.D., TUTCU B., EKTİK D. (2019). Mesleğin Dijitalleşmesi: Muhasebe 4.0. Asead V. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum). DURSUN G.D. (2019). Muhasebe Meslek Mensuplarının Almış Oldukları Disiplin Cezalarının Cinsiyet ve Mesleki Unvan Açısından Analizi: 2008 – 2017 Dönemi. Maliye Ve Finans Yazıları, 33(111), 387-402. DURSUN G.D., AKIN S. (2019). Türkiye’de Özel Hastanelerde İç Kontrol Sisteminin Önemi. İzmir Democracy University Health Sciences Journal, 2(1), 48-60. (Uluslararası) (Hakemli) (Derleme Makale).

Dr. Öğr. Üyesi Bilge Turp

GÖLBAŞI

TURP GÖLBAŞI, B., ÇARIKÇIOĞLU, P. S., YÜKSEL, C.A. (2019). A Model Suggestion for Customer Satisfaction in the Process of Using Mobile Shopping Applications: The Role of Personal Innovativeness as a Moderator. Journal of Academic Research in Economics, Mart, sayfa:107-117, ISSN 2066-0855.

ÇETİNER, M., AYHAN GÖKCEK, H., TURP GÖLBAŞI, B. (2019). Davranışsal Finans Perspektifinden Yatırımcı Davranışları Üzerine Bir İnceleme. Journal Of International Banking Economy and Management Studies, Mayıs, sayfa: 1-30, cilt:2, sayı:1.