2018/2019 nos compétences pour votre réussite · 2018-10-10 · une réflexion pour mettre en place sa communication sur un ou des réseaux sociaux. savoir créer et faire vivre

catalogue

formation2018/2019

nos compétences pour votre réussite

22 nouvelles formations

Catalogue des formations 2018-2019

Les offres de formation

1Gestion, Développement & stratéGie D’entreprise

agritourisme & vente direCte Pages 4 et 5

CommerCe Pages 5 à 7

CommuniCation Pages 7 à 9

Comptabilité & ➢gestion d’entreprise Page 10

➢InformatIquePages 10 et 11

installationPage 12

marketingPages 12 à 13

3environnement

agroéCologiePages 34 à 37

agroforesteriePage 38

Conversion agriCulture BIoLogIquePage 39

développement durablePage 40

eauPage 41

➢machInIsmePage 42

2Filières

➢equIns Pages 14 et 15

➢eLevage Pages 16 à 18

➢forêtPages 19 et 20

fruits & légumes Pages 21 à 25

santé animale Page 26

transformation Pages 27 à 28

➢vItIcuLturePages 29 à 31

Catalogue des formations 2018-2019 / 32 Chambre d’agriCulture de l’hérault

de la technique à la stratégie d’entreprise

se former pour avancer !

editoPrendre des décisions au bon moment, s’interroger sur ses pratiques, suivre les évolutions, gérer les questions économiques et humaines font la différence lors des moments clés de la vie de l’exploitation. La formation est un outil à la disposition des agriculteurs, un investissement en temps essentiel !L’agriculture est un secteur où la compétitivité des entreprises repose sur les compétences des hommes et des femmes notamment dans les domaines stratégiques, techniques et économiques. Notre offre, composée d’une centaine de formations, est centrée sur les questions et les problématiques de tous les agriculteurs.

Jérôme DESPEY, Président

de la Chambre d’agriculture

Hérault

VIVeaQuelle prise en charge pour se formerEn cotisant à la MSA, vous contribuez au fonds d’assurance formation VIVEA. Vous obtenez, chaque début d’année, une enveloppe de 2 000 € pour vous former (renouvelable chaque année et non cumulable).

FaFsea les aides pour les salariés agricolesChaque salarié d’entreprise peut bénéficier de formation. Pour se faire, il faut s’inscrire auprès de la Chambre d’agriculture de l’Hérualt et en informer le FAFSEA. Le service formation vous accompagne dans vos démarches de prise en charge. Le remboursement de la formation est à hauteur de 45 % du coût pédagogique.

et aussi... D’autres OPCA (Organismes Paritaires Collecteurs Agréés) peuvent être sollicités. Appelez-nous pour en savoir plus.

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Agritourisme & vente directe

commerce

Hygiène en petite restauration commerciale

14 h obtenir l’attestation de formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée

à l’activité de restauration commerciale.

Programme Lorsque vous proposez des prestations dites de “restauration

commerciale” : repas en ferme auberge, dégustations avec tapas, soirées gourmandes,

casse-croûte, assiettes fermières sur des marchés… vous êtes soumis au respect

de la réglementation relative à l’hygiène alimentaire. Pour être en conformité avec ces

obligations, le suivi d’une formation de 2 jours à l’hygiène est nécessaire. Cette formation vous permettra de connaître les grands principes de la réglementation, vous accompagner à les mettre

en œuvre dans vos cas particuliers et être à jour sur le plan réglementaire.

PubliC Agriculteurs ou personnes en par-cours d’installation qui souhaitent se diversifier et proposer des prestations de restauration commer-ciale.lieu Montblanc date(s) 1re session : 8 et 15 novembre 20182e session : 5 et 12 février 2019tarif 340 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenant Fabrice PINOS, expert à l’hygiène commerciale

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Accueil au caveau en anglais

21 h se positionner face aux attentes spécifiques des clientèles étrangères.

acquérir des compétences pour l’accueil en anglais et vendre ses produits

et son territoire.

Programme Présenter en anglais son domaine et ses activités. Rappel grammatical :

pronoms interrogatifs, chiffres, quantités, place des adverbes de lieu et de temps dans

la phrase. Animer la visite de sa cave en anglais. Vendre ses vins aux caveaux en anglais.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationPrérequis Un question-naire de niveau sera effec-tué. Un anglais niveau basique est toutefois recommandé.lieu Montblancdate(s) Janvier 2019tarif 510 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles.

Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenante Marie-José ZHU, professeur d’anglais

Franchir sereinement le cap de l’agritourisme

7 h Connaître les éléments essentiels pour développer une activité agri-

œnotouristique sur son exploitation.

Programme Cette formation balaye tous les aspects de l’œnotourisme, de la réglementation

au marketing, en passant par les aspects financiers afin de vous aider à positionner votre

projet sur votre exploitation et profiler une prestation agritouristique génératrice de plus-

value, en lien avec vos objectifs.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Montblanc date(s) 03 décembre 2018tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenant Fabrice GRILLON GABORIT, chargé de mission agritourisme et promotion CA34

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gestion, développement et strAtégie d’entreprise

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Agritourisme & vente directe

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Réussir la vente de ses produits en

restauration collective 7 h développer la vente de ses produits

en restauration collective (plateforme agrilocal34, marchés publics, rencontres

avec des acheteurs…).

Programme Présentation du contexte et des enjeux de l’approvisionnement local

en restauration collective. Identification du réseau national Agrilocal. Démonstration des

fonctionnalités de la plateforme Agrilocal34 et mise en pratique. Identification des différents accès à la restauration collective (marchés publics, société de restauration collective….).

Connaissance des règles de transports individuels ou collectifs.

PubliC Exploitants agricoleslieu Chambre d’agri-culture de Lattes ou de Montblanc date(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Laure TEZENAS DU MONTCEL 06 18 36 81 71intervenantes Laure TEZENAS DU MONTCEL, chargée de mission circuits de proximité CA34 Hélène TEISSEDRE LEMOINE, conseillère fruits et légumes ADVAH

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Vendez vos vins en France

14 h Comprendre les enjeux et particularités de la grande distribution,

du circuit traditionnel français. Définir ses besoins en termes de force de vente.

savoir réaliser un plan d’action approprié.

Programme Présentation du marché grande distribution : les différentes enseignes, poids

et stratégie. Étude de panels. Présentation des marchés CHD (Consommation Hors Domicile) et cavistes en France. Particularités de la demande.

Les évolutions récentes. Les différents statuts de commerciaux. Avantages et inconvénients de chacun. Droits et obligations réciproques.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) Selon la demandetarif 330 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer Stadler 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Xavier LOGETTE, consultant en stratégie commerciale

Vendre plus, vendre mieux Les techniques de vente

21 h savoir gérer le processus de vente, de la prise de contact jusqu’à

la signature du contrat de vente. posséder les principales techniques de vente.

Programme Les bases de la prospection. Les méthodes et outils de prospection. Le suivi

des contacts. Définition et dimensions de la négociation. Comment préparer une négociation.

Quelles sont les stratégies de négociation. De l’accueil du client à la définition de ses besoins. Argumenter, répondre aux questions, parler prix et conclure.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) 14, 15 et 19 février 2019tarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-François MARTINET, consultant en stratégie commerciale

Vendez vos vins à l’exportation

21 h prendre la décision d’exporter en toute connaissance de cause.

connaître les spécificités administratives. savoir adapter son offre aux marchés visés.

Programme Présentation du marché international du vin. Ciblage de marchés

opportuns. Les organismes au service du commerce extérieur. La TVA à l’exportation.

Les obligations déclaratives et principaux documents export. Les incoterms. Les moyens de paiement. Les aides à l’exportation. Le packaging export. La tarification export. Les réseaux de distribution export.

Le plan de communication export.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) Selon la demandetarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Xavier LOGETTE, consultant en stratégie commerciale

Storytelling : mettre en scène mon exploitation pour mieux

vendre mes produits et services 14 h acquérir les outils pour mieux

raconter mon exploitation agricole intégrée dans les dynamiques agritouristiques de son territoire et ainsi mieux vendre

mes biens et services en utilisant les méthodes du storytelling.

Programme Présentation du storytelling ou communication narrative. Connaître les attentes des consommateurs en termes de vente directe

et d’agritourisme pour y répondre. Identifier les éléments présentant un potentiel pour mettre en avant sa structure (les hommes, les produits, le terroir, le patrimoine). Construire son

storytelling en fonction des supports souhaités.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définir date(s) 18 et 25 mars 2019tarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenant FFabrice GRILLON GABORIT, chargé de mission agritourisme et promotion CA34

commercecommerce

communicAtion

Créer son site web 70 h Créer un site web et savoir

le faire vivre. Créer des documents de communication.

Programme Comprendre la structuration d’un site web. Définir l’arborescence des pages de

son site et concevoir sa page d’accueil. Elaborer la page d’accueil de son site. Savoir insérer et

manipuler des images. Maîtriser l’utilisation d’un logiciel de retouche photo. Comprendre les

notions de référencement dans les moteurs de recherche. Mettre en ligne son site. Les styles de caractères et les modèles de documents à utiliser.

Insérer et manipuler des images. Réaliser ses propres affiches, brochures, flyers.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Centre informatique du CFPPA de Pézenasdate(s) De février à septembre 2019tarif 700 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Jennifer Stadler 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Eddy SAKIR, formateur informatique


communicAtioncommunicAtion

Développer votre communication

sur les réseaux sociaux 14 h Connaître les principaux réseaux

sociaux et leurs finalités. mener une réflexion pour mettre en place

sa communication sur un ou des réseaux sociaux. savoir créer et faire vivre

une page facebook et connaître les principales fonctionnalités pour animer cette page au quotidien.

Programme Les différents réseaux sociaux existants : Facebook, Twitter, Snap chat, LinkedIn, Instagram... Les bases d’utilisation de chaque réseau. Comment développer votre activité

grâce à ces médias sociaux.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définir date(s) Février 2019tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Gilbert OULES, expert réseaux sociaux

Réussir un événementiel sur son exploitation

7 h Connaître les éléments fondamentaux pour réussir l’organisation

d’un évènementiel sur mon exploitation agricole. mettre en application les points

clés étudiés pour jalonner votre évènement et le préparer sereinement.

Programme Aborder les points essentiels de la règlementation, de la communication,

de l’organisation pratique, des partenariats à envisager, de la modélisation économique… pour réussir un évènementiel sur mon exploitation qui réponde à mes aspirations. Etre coaché pour la mise en

œuvre de mes idées et caler mon retro planning opérationnel.

PubliC Exploitants agricoles, conjoints collaborateurs, cotisants solidaires, salariéslieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) Janvier et février 2019tarif 400 € Prise en charge totale pour les ressortissants VIVEA. Prise en charge

partielle pour les salariés agricoles.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Virginie FERNANDEZ 06 18 36 83 06intervenante Virginie FERNANDEZ, conseillère agritourisme CA34

Parler d’agriculture à ses voisins

14 h être capable de contrer les clichés sociétaux et valoriser son métier.

Programme Les stagiaires mettront en avant leurs écueils et difficultés à justifier leur métier

et ses pratiques. Introduction sur les clichés sociétaux. Identification des étapes critiques sur

lesquelles les stagiaires ne sont pas à l’aise ou ont déjà rencontré des difficultés à justifier leurs

pratiques (traitements culturaux, abattage…) ou leurs externalités (environnement, aménagement de

l’espace…). Définition des attentes conjoncturelles des consommateurs en lien avec les pratiques et produits agricoles. Les fondamentaux de la communication

positive. Identification pour chaque point critique des pratiques vertueuses à souligner ou initier. Les techniques de communication pour répondre aux critiques : verbal/non verbal, les postures, l’écoute active, la prise

de recul. Détermination du moyen de réponse le plus adapté et adopter la bonne posture face aux citoyens/consommateurs. Définition de la stratégie de communication en lien avec ses points critiques et les moyens de

communication les plus adaptés.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Montblancdate(s) 23 et 30 octobre 2018tarif 520 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*

resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenants Fabrice GRILLON GABORIT, chargé de mission agritourisme et promotion, Ingrid DUPUY, chargée de communication CA34. Gaëlle HUBERT, chargée de communication CPIE Bassin de Thau Frédéric AMADON, journaliste indépendant.

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Mettre en place l’aménagement d’un stand

7 h optimiser la réalisation des stands sur des foires et marchés grand public.

Programme Les notions incontournables : le sens du prospect, l’organisation,

les formes et couleurs, univers et mises en scènes. Les réponses

importantes : qu’est-ce qu’une “bonne présentation marchande” ?

Que faire pour la rendre rentable ? Les incontournables à valoriser. les erreurs à éviter. Travailler sur l’aménagement de votre stand.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Montblanc date(s) 04 février 2019tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenant Fabrice GRILLON GABORIT, chargé de mission agritourisme et promotion CA34.


Valoriser ses produits et services par des photos

et vidéos de qualité 14 h apprendre à bien utiliser les outils de

prise de vue (photos et vidéos) afin d’améliorer ses moyens de communication digitale.

Programme Examen des différents types d’appareil photographique et de leur singularité. Configuration des appareils.

Choix des réglages. Choix des différents modes de fonctionnement. Importation et exportation des photos. Captation. Le recadrage et réglage de niveaux. Les photos en noir et blanc. Comment

exploiter correctement la lumière et le cadrage.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) Selon la demandetarif 500 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Virginie FERNANDEZ 06 18 36 83 06intervenants Formateur technique et artistique Expert photo

Stratégie de communication

efficiente et outils adaptés à mon entreprise

14 h connaître les différentes étapes de réflexion d’une stratégie

marketing. savoir mener une réflexion pour son activité et construire un plan

de communication. Identifier et connaître les principales actions et outils de communication traditionnels via internet.

Programme Comprendre l’intérêt et la place d’une stratégie de communication dans sa stratégie générale. Définition et fonctionnement de la communication. Les actions media : la publicité traditionnelle et la publicité en ligne. Les actions

hors media : le marketing direct, les relations avec la presse, les relations publiques, la communication évènementielle, la participation à des foires et salons…. Les actions tournées vers Internet : l’e-réputation, la communication sur des sites

dédiés, la communication via les réseaux sociaux. Connaître Google My Business : comment être présent, comment accéder à son espace, comment suis-je présent aujourd’hui sur la toile. L’e-réputation : qu’est-ce que c’est ? Les principaux

outils. L’importance des avis clients. Les bonnes pratiques pour répondre aux avis des internautes. Connaître les bases de la législation autour des avis clients.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) 11 et 18 février 2019tarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Fabrice GRILLON GABORIT 06 14 78 27 34intervenant Fabrice GRILLON GABORIT, chargé de mission agritourisme et promotion CA34


comptAbilité & gestion d’entreprise

Les éléments clés de la comptabilité agricole

21 h Comprendre la comptabilité de mon exploitation et savoir apprécier à leur juste

valeur les documents que je reçois.

Programme Les composantes de mon exploitation : exercices pratiques. Le classement

des papiers. Les méthodes d’enregistrement. Les différents documents reçus

et leurs utilisations. La TVA. Le plan comptable.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) 1re session : 08, 15 et 22 novembre 20182e session : 27 et 28 mai, 04 juin 2019tarif 280 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer Stadler 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Stéphane CHAUVAT, comptable conseil res-ponsable d’agence CER34

Ma C@ve 7 h tracer votre vinification

de la vendange à la bouteille.

Programme Créer son schéma de cave. Personnalisation des intrants et des analyses

de vin. Paramétrage des interventions. Prise en main de l’outil.

PubliC Exploitants agricoles ou leurs salariés abonnés au logiciel MaCavelieux & dates Selon les secteurs, contacter le responsable de stagetarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Gaëlle ROMAN FAURE 06 40 21 60 73intervenante Nathalie DIEBOLT, conseillère viticole CA34

Elaborer votre Plan Prévisionnel de Fumure

avec Mes P@rcelles 7 h respecter vos obligations

en Zone vulnérable et mieux maîtriser votre fertilisation.

Programme Mise à jour de la cartographie de l’exploitation. Maîtriser et affiner

le paramétrage de l’outil Mes Parcelles. Maîtriser et affiner les enregistrements des interventions sur l’outil Mes Parcelles. Être capable de gérer les

stocks. Connaître la composition d’un plan prévisionnel de fumure et la réglementation qui s’y applique. Être capable de paramétrer son exploitation pour la réalisation de son plan prévisionnel de fumure.

Maîtriser l’enregistrement du plan prévisionnel de fumure de l’exploitation. Créer son plan prévisionnel de fumure de l’exploitation.

PubliC Exploitants agricoles ou leurs salariés abonnés au logiciel MesP@rcelleslieux & dates Selon les secteurs, contacter le responsable de stagetarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Gaëlle ROMAN FAURE 06 40 21 60 73intervenante Gaëlle ROMAN FAURE, conseillère MesParcelles CA34

Utilisez MesP@rcelles 7 h piloter votre exploitation à l’aide de

mes p@rcelles. gérer votre assolement, personnaliser votre exploitation, enregistrer

vos pratiques et valoriser vos enregistrements.

Programme Les fonctionnalités de l’outil informatique Mes P@rcelles. La carte : comment

utiliser les outils de zoom, de sélection et de déplacement sur la carte. Connaissance des élé-ments qui composent le module “carte”. Décou-page de parcelles et renseignements des fiches parcellaires. Découverte du module intervention.

Paramétrage pour l’enregistrement de la traçabilité. Prise en main du module gestion des stocks.

PubliC Exploitants agricoles ou leurs salariés abonnés au logiciel MesP@rcelleslieux & dates • Deux sessions sur Lattes : 22 novembre 2018, 4 décembre 2018• Deux sessions sur Pinet : 27 novembre 2018, 11 décembre 2018• Pour 2019, nous contacter.tarif 300 € Prise en charge partielle

pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Gaëlle ROMAN FAURE 06 40 21 60 73intervenante Gaëlle ROMAN FAURE, conseillère MesParcelles CA34

informAtique

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informAtique

Atelier bureautique 70 h être capable d’utiliser les outils

informatiques tels que les logiciels de tableur et de traitement de texte, ainsi que

de maîtriser internet.

Programme Mise en page et mise en forme d’un document. Elaborer un modèle de lettre avec un

entête personnalisé. Insérer et mettre en forme un tableau. Fusionner des cellules, ajuster des

lignes et des colonnes. Insérer une image, insérer un effet de texte (WordArt), insérer des caractères spéciaux. Déplacement et saisie dans une feuille

de calcul. Créer des formules de calcul : opérations, somme automatique, dates, moyennes, pourcentages. La notion de référence relative et de référence absolue. Gérer plusieurs feuilles de calcul.

Créer un graphique à partir des données d’un tableau. Qu’est-ce qu’Internet ? Le web en théorie et en pratique. Le courrier électronique.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Centre informatique du CFPPA de Pézenasdate(s) De janvier à juin 2019tarif 700 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Eddy SAKIR, formateur informatique

Catalogue des formations 2018-2019 / 13

mArketing

12 Chambre d’agriCulture de l’hérault

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Adaptez votre gamme et vos tarifs, calculez votre coût de revient

28 h Définir la stratégie de son entreprise pour bâtir une offre adaptée en termes

de produit et de prix.

Programme Le concept produit. L’identification du produit. Savoir gérer une politique de marque. Comment décliner ses gammes. Savoir gérer une

politique prix. Les circuits longs/circuits courts.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) 17, 18, 28 et 29 janvier 2019tarif 600 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Jennifer Stadler 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-François MARTINET, consultant en stratégie commerciale

Quel avenir pour mon exploitation ?

28 h pérenniser son entreprise, développer de nouvelles activités,

découvrir de nouveaux marchés ou circuits de distribution.

Programme Les marchés existants. Les contextes actuels : politique, économique,

social, technique, environnemental… Etude de la consommation.

L’univers concurrentiel. Comment évaluer son entreprise. Etude de l’environnement. Les positionnements de l’entreprise. Les objectifs à cibler.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agri-culture de Lattes ou de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-François MARTINET, consultant en stratégie commerciale

Réaliser son étude de marché

28 h s’installer en agriculture, développer ses activités, élaborer son étude de marché.

Programme Les notions de marché principal. Les critères quantitatifs et qualitatifs de mesure. Les forces environnementales. L’offre : intensité

concurrentielle, définition de la zone de concurrence, recensement et étude

des concurrents. Déterminer et quantifier sa zone de chalandise. Segmentation de la demande.

Etudes quantitatives et qualitatives. Réalisation d’une grille d’interview pour enquête qualitative. Réalisation d’un court diaporama.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattes date(s) 1re session : 15, 16, 22 et 29 octobre 20182e session : 27 et 28 mai, 03 et 04 juin 2019tarif 680 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-François MARTINET, consultant en stratégie commerciale

Stratégie Comment adapter mon entreprise au marché ?

21 h Comprendre la nécessité d’établir une stratégie comme outil de pilotage.

faire les bons choix pour positionner son entreprise sur les marchés d’avenir.

Programme Quand et pourquoi établir une stratégie ? Les facteurs clés de succès et

capacités de l’entreprise. Réaliser ses propres analyses internes et externes. En tirer des conclusions. Ciblage des marchés : géographique, par circuit, par segment de consommateurs,

par produit ou gamme de produits. Modèles stratégiques de croissance. Facteurs de réussite du positionnement, stratégies de positionnement. Expression du positionnement par un slogan.

Fixation des objectifs qualitatifs, quantitatifs.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Lattesdate(s) 05, 06 et 12 novembre 2018tarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer Stadler 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-François MARTINET, consultant en stratégie commerciale

mArketing

Accompagnement à l’émergence

de projet 14 h être capable de définir une idée

de projet ainsi que les actions-ressources à mettre en place pour le faire émerger.

Programme Identifier ses forces et compétences. Notions de projet

et d’émergence de projet. Identifier ses valeurs, ses ressources et ses appuis. Présentation des

projets de chacun. Définir les étapes et ressources à mobiliser pour concrétiser son projet. Etablissement du plan d’action.

PubliC Personne ayant l’envie ou l’idée de s’installer en agriculture et n’ayant pas encore défini de projetdates et lieux • 09 et 16 octobre 2018 à la Chambre d’agriculture, Montblanc • 04 et 11 décembre 2018 à la Chambre d’agriculture Lattes • 13 et 20 mars 2019 à Montblanc • 12 et 19 juin 2019 à la Chambre d’agriculture Lattes • 09 et 16 octobre 2019 à la Chambre d’agriculture Montblanc • 04 et 11 décembre 2019 à la Chambre d’agriculture Lattes

tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsables Nathalie ASTRUC 04 67 20 88 52 Rebecca POTTIEZ 04 67 20 88 49intervenantes Nathalie ASTRUC, chargée d’étude à l’installation et commercialisation Rébecca POTTIEZ, conseillère d’entreprise Installation et Insertion CA34.

instAllAtion


Les coûts de production des prestations

14 h être capable de calculer le coût de production de ses prestations

pour évaluer son niveau de rentabilité et déterminer des optimums

de gestion de sa structure.

Programme Les outils de calcul de coûts de production des cours d’équitation,

de pensions et de chevaux. Les caractéristiques techniques pouvant permettre d’améliorer son niveau de rentabilité (nombre d’équidés présents sur

la structure, le nombre d’heures de cours à vendre, la main-d’œuvre dédiée à cette activité).

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Membre de la fédération des équidés.

Manipulez ses chevaux en toute sécurité

14 h être capable de travailler son cheval en toute sécurité.

Programme Présentation et construction du Document Unique. La zoonose.

Le port des équipements de protections individuelles. L’hygiène corporelle. Les autres

risques. Les notions fondamentales d’éthologie équine : travail de mise en pratique (établir

la confiance et améliorer la communication. Gagner le respect sans détériorer la relation.

Etablir et approfondir la connexion).

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Centre équestre défini en fonction des déplacements des parti-cipantsdate(s) En fonction de la demandetarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenantes Claire MORIN, spécialisée en équitation éthologique Edith CATHONNET, conseillère en prévention à la MSA Christine APARICI et Stéphanie MATHIEU infirmières MSA

equins

Mieux alimenter ses équidés en maîtrisant

ses charges 21 h être capable d’alimenter

ses équidés à un moindre coût.

Programme Les principes de l’alimentation des chevaux. Le fonctionnement digestif

des équidés. Les besoins des équidés. Comment évaluer les apports de la ration.

Comment évaluer les coûts de ration. Evaluation du temps passé à l’alimentation pour

connaître les marges de progrès. Comment évaluer l’état et le poids des équidés. Comment éviter les pathologies et les dysfonctionnements digestifs.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agri-culture de Lattes ou de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 400 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenants Caroline BUFFET, dentiste équin. Hugues CALVIN, ingénieur agronome Guilhem SEGUI, formateur tourisme


La sécurité dans son exploitation équine

21 h travailler avec ses équidés en toute sécurité. etablir le document unique

des risques. se protéger en respectant une hygiène de travail sur la structure.

Programme Les connaissances générales sur les moyens de communication du cheval.

L’approche du cheval en sécurité dans diverses situations. Captation de l’attention du cheval pour instaurer confiance et respect. Techniques

d’apprentissage du cheval et évaluation. Le document unique des risques. L’hygiène : rappel des zoonoses, les protections individuelles, les mesures d’hygiène et autres risques spécifiques à la filière.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 400 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Membre de la fédération des équidés

Gestion sanitaire de son cheptel

14 h être capable de gérer techniquement et économiquement

la santé de ses équidés.

Programme Les indicateurs de bonne santé des équidés. Les moyens de prévention

des maladies les plus courantes. Le bilan sanitaire d’élevage. La réglementation concernant

les médicaments et les interventions médicales.


annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Membre de la fédération des équidés

equins

filières 2

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Gestion optimale d’une cavalerie

14 h optimiser le travail de ses équidés en fonction de leur potentiel.

Programme Identifier le potentiel de sa cavalerie et le mettre en adéquation

avec les activités développées ou à développer. Optimiser l’utilisation de sa cavalerie

de manière technique et économique. Le planning de travail et tableau de bord

pour un suivi optimisé. Le rappel sur le suivi sanitaire et réglementaire des équidés.


annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Membre de la fédération des équidés.

d’autres formations liées à l’agro-éCologie à Partir de la Page 35

Développer et gérer un plan de biosécurité

en élevage avicole 14 h Comprendre les risques liés

à la propagation du virus influenza aviaire. être capable de diagnostiquer

les adaptations nécessaires à une mise aux normes de son exploitation de volailles.

Programme L’historique de la grippe aviaire. Présentation du contexte réglementaire. Présentation de l’outil d’autodiagnostic et des plans d’action. Le plan de biosécurité : les éléments indispensables. Le plan d’autocontrôle : nature, fréquence, traçabilité…

PubliC Eleveurs de volailles du département de l’Héraultlieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) 8 et 9 octobre 2018tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Elodie KLEIN, conseillère petit élevage à la CA11


elevAge

Dressage de chien au troupeau

42 h acquérir des principes efficaces d’éducation et de dressage de chien pour être capable de diriger son troupeau dans

les meilleures conditions.Programme Place du chien de troupeau

sur l’exploitation. Education de base. Les règles pour conduire le chien.

Déclarer les jeunes chiens. La psychologie canine. Punition, récompense.

Préparer le travail à distance, savoir se placer. Le travail avec deux chiens. Amélioration

de la qualité et de l’obéissance du chien. Analyse de chaque chien par le groupe.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu La Couvertoiradedate(s) • 1re session : 26 septembre, 3 et 17 octobre, 20, 22 et 27 novembre 2018• 2e session en mars et avril 2019.tarif 500 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Etienne SERCLERAT, moniteur de la société Centrale canine et juge stagiaire de travail au troupeau


elevAge

Aviculture en projet Les clés de la réussite

14 h acquérir des compétences techniques et réglementaires concernant

un atelier de volailles. être capable de définir un projet avicole viable et évolutif.

Programme Mise en place d’un atelier de volailles en chair : présentation du déroulement d’élevage. Présentation de bâtiment et du matériel

nécessaire. Présentation technico économique d’un atelier de volailles de chair. Présentation

du chiffrage d’investissement. Présentation de bâtiment et du matériel nécessaire. Présentation

technico économique d’un atelier de poules pondeuses. Présentation du chiffrage d’investissement. Représentation de l’exploitation sur la filière. Mettre en avant ses atouts et faiblesses. Quelles perspectives d’évolution pour

son exploitation. La santé animale des volailles : les maladies, les protections. La réglementation sanitaire. La réglementation sur les aspects tueries et sanitaires. L’évolution des productions avicoles sur le territoire national et sur le département : le marché actuel, le type de consommateur et leurs attentes. Les méthodes d’installation en

aviculture : les étapes, Les problématiques rencontrées. Les atouts et faiblesses de l’aviculture. Les opportunités à venir. Les différents types de volailles avec leurs atouts et contraintes.

PubliC Personnes en parcours d’installation en aviculture et les exploi-tants agricoles actifs qui souhaitent se diversifier.lieu En salle (Soubès) et terrain : en fonction des exploitations à visiterdate(s) 2 et 15 octobre 2018tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenants David FOLCHER, conseiller en développe-ment local en CA48 Gilles BRUSQUE, aviculteur dans l’Hérault.

Brûlage pastoral 14 h être capable de brûler en toute

sécurité, en respectant la réglementation et en préservant la ressource pastorale.

Programme Définition et descriptions des différentes composantes de la gestion

pastorale. Mise en place et gestion pâturage. Principe de gestion de la ressource. Présentation

des différentes pratiques complémentaires au pâturage. Présentation du brûlage pastoral.

Présentation de l’arrêté préfectoral n° 202 relatif à l’emploi du feu. Présentation de la CTBD34.

Présentation des textes de loi relatifs aux risques liés à l’emploi du feu. Description théorique du feu. Présentation des principales étapes. Mise en place d’un chantier de démonstration.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Secteur Lodèvedate(s) Décembre 2018 ou janvier 2019tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable François DEMESSAZ 06 18 36 82 08intervenants François DEMESSAZ, conseiller développement Elevage / Forêt CA34. Sylvain MICOLA, chargé de mission pastoralisme CRA Occitanie.

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Equipements pastoraux La pose des clôtures

21 h s’approprier une méthodologie de choix des équipements

pour accompagner et alimenter une réflexion sur le projet d’aménagement

pastoral. Connaître les aspects réglementaires et juridiques. apprendre à

choisir et poser les équipements pastoraux les mieux adaptés à son système d’élevage.

Programme Principe du diagnostic agro-pastoral d’une exploitation. Grille de choix des matériels. Présentation de la diversité des matériels

et équipements pastoraux. Aspects réglementaires, code rural, maîtrise foncier, statuts fonciers des chemins. Aspects juridiques, types de contrats, droits, devoirs, responsabilités. Choix des types

de clôture. Réalisation d’un chantier.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) Novembre ou décembre 2018tarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable François DEMESSAZ 06 18 36 82 08intervenants François DEMESSAZ, conseiller développement Elevage / Forêt CA34. Sylvain MICOLA, chargé de mission pastoralisme CRA Occitanie.

La finition des bovins 15 h 30 être capable de caractériser l’état

de finition des bovins en vif et en carcasse. finir mes animaux sur ma ferme.

Programme Présentation du pointage. Présentation des postes de pointage et liens

entre les postes. Mise en pratique du pointage sur des taurillons. Pointage en bouverie

de 12 animaux (taurillons et vaches) avec estimation du classement carcasses et correction.

Connaître le classement des carcasses et les différents morceaux. Appréciation des

carcasses des animaux pointés la veille. Point sur les pratiques actuelles de chacun. Comment finir ses animaux sur sa ferme en zone pastorale et en zone herbagère ? La génétique adaptée. La gestion des

surfaces. La gestion du troupeau, adéquation génétique et surfaces. L’aliment de finition.

PubliC Exploitants agricoles et personnes en parcours d’installation, dans l’Hérault, intéressés par la commercialisation d’animaux finis.lieu A définirdate(s) 29 et 30 octobre, 06 novembre 2018tarif 480 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Laurence ROUQUETTE 06 18 36 76 86intervenants Philippe LAJUDIE, Institut de l’élevage. Lucien PAGES, conseiller élevage Chambre d’agri-culture Occitanie

elevAge

La finition des ovins 14 h être capable de caractériser l’état

de finition des ovins en vif et en carcasse. finir mes animaux sur ma ferme.

Programme En bouverie sur agneaux et brebis en vif : présentation des grilles de notation (estimation du poids, la conformation, état

d’engraissement). Tous les critères qui jouent sur la qualité des carcasses. Les différentes rations

et leur coût. Quel est l’intérêt économique de la finition des brebis de réforme ? Point sur les

pratiques actuelles de chacun. Comment finir ses animaux sur sa ferme en zone pastorale et en zone herbagère ? La génétique adaptée. La gestion

des surfaces. La gestion du troupeau, adéquation génétique et surfaces. L’aliment de finition.

PubliC Exploitants agricoles et personnes en parcours d’installation, dans l’Hérault, intéressés par la commercialisation d’animaux finis.lieu Abattoir de Pézenasdate(s) En fonction de la demandetarif 480 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Laurence ROUQUETTE 06 18 36 76 86intervenants Laurence SAGOT, chef de projet à l’institut de l’élevage Lucien PAGES, conseiller élevage à la Chambre d’agriculture d’Occitanie.

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Le transport des animaux vivants

CAPTAV - CCTROV 21 h être capable d’assurer

le transport des animaux vivants (bovins, ovins, porcins-caprins).

Programme La réglementation relative à la protection des animaux durant le transport. Les

conditions générales applicables au transport d’animaux vivants. Les incidences du transport sur

le bien-être animal. Connaître le comportement de l’animal : relations homme/animal, manipulation des animaux durant le chargement, impacts

et enjeux liés au transport des herbivores. En module (possibilité de se positionner sur un ou plusieurs modules) : la réglementation sur les bovins, ovins, porcins-caprins : observation

sur les conditions de travail, les règles de sécurité. Observation du matériel de contention, des aménagements d’embarquement et des véhicules d’embarquement. Identification et documents

d’accompagnement durant le transport. Approche et contention des animaux. Préparation des embarquements. Manipulations et risques. Conseil pour concevoir

un système adapté à l’embarquement et au déchargement...

PubliC Eleveurs bovins, ovins-caprins, porcins de l’Hérault et du Tarnlieux, dates et resPonsables • 3, 4 et 5 octobre 2018 au Caylar - Responsable : Laurence ROUQUETTE 06 18 36 76 86• 20, 21 et 22 novembre 2018 à La Salvetat-sur-Agout - Responsable : Aude CAILLAT 06 18 36 82 06

tarif 600 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*intervenant Arnaud TRANIER, technicien à l’institut de l’élevage

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foret

Conception, réhabilitation et entretien d’une truffière

7 h être capable de diagnostiquer un sol truffier et un potentiel de production

truffière. concevoir et mettre en place une réhabilitation de truffière, l’entretenir

sur le long terme et commercialiser la production potentielle.

Programme Les bases de la truffe, des essences mycorhizées, des sols. Notions de

commercialisation, réglementation et fiscalité. Terrain : diagnostiquer un sol truffier. Terrain :

concevoir et réaliser une réhabilitation truffière et son entretien sur le long terme.

PubliC Agriculteurs adhérents au syndicat des producteurs de truffe ou en projet de réhabilitation. Les propriétaires de bois truffiers ou d’anciennes truffières. Les agriculteurs ayant contacté la Chambre d’agriculture dans le cadre d’un projet de plantation de truffiers ou de réhabilitation truffière. Zone géographique du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc ou autre. lieu Maison du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc – Saint-Pons-de-Thomières et terraindate(s) Selon la demandetarif 260 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenants Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34 Gilbert SERANE, président du SPT34

Bases techniques et réglementaires de la trufficulture

7 h savoir diagnostiquer un sol truffier, concevoir et mettre en place

une plantation de truffiers, l’entretenir sur le long terme et commercialiser

la production potentielle.

Programme Connaître les bases de la truffe, des essences mycorhizées, des sols. Être capable de diagnostiquer un sol truffier (démonstration terrain). Concevoir et réaliser une plantation truffière

et son entretien sur le long terme. Acquérir les notions de commercialisation, réglementation et fiscalité.

PubliC Agriculteurs adhérents au syndicat des producteurs de truffe, déjà producteurs ou en projet de plantation. Agriculteurs ayant contacté la chambre d’agriculture dans le cadre d’un projet de plantation de truffiers.lieu A définirdate(s) En fonction de la

demandetarif 260 €Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenante Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34

Gestion forestière Le plan simple de gestion

28 h acquérir les fondamentaux techniques en gestion sylvicole

par des exemples concrets sur le terrain, pour être capable d’établir un prévisionnel

de coupes et travaux au sein de ses boisements et de les adapter

à ses objectifs de gestion (production, biodiversité, protection, chasse…).

Programme Les règles du plan simple de gestion. Le lien entre les débouchés

potentiels et les objectifs assignés aux peuplements et les implications sur les actes de gestion sylvicole. Prévoir la reconstitution de ses peuplements. Etablir le tableau des coupes et des travaux

de ses peuplements. Prendre en compte l’équilibre sylvo-cynégétique.

PubliC Agriculteurs qui possèdent déjà un PSG mais qui souhaitent revoir et mieux appréhender leur calendrier de coupes et travaux pourront égale-ment être concernés par la formation.Pré requis Posséder un plan simple de gestionlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 360 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenante Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34

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Savoir décrire et cartographier les

peuplements de sa forêt 21 h être capable de rechercher

les documents ressources pour décrire sa forêt conformément aux exigences

règlementaires du Plan simple de gestion (psg) et de représenter cette description

sous forme de cartographie.Programme Les bases règlementaires et

juridiques des PSG. Le cadre réglementaire des PSG. Les différents porteurs possibles d’un PSG. Les rédacteurs professionnels de PSG. Le circuit pour l’agrément d’un PSG. Le sommaire du PSG. Être capable d’obtenir les

informations règlementaires nécessaires à l’élaboration du PSG. Savoir manipuler et utiliser un outil de cartographie informatique libre d’accès. Acquérir une méthodologie de relevés de terrain de données

et éléments règlementaires pour décrire les typologies de mes peuplements forestiers. Connaître les typologies règlementaires en vigueur de description des peuplements. Être capable d’appliquer

la méthodologie de relevé d’indicateurs forestiers sur le terrain. Savoir exploiter les données de terrain pour créer sa cartographie des peuplements. Être autonome pour réaliser sa cartographie. Être capable de réaliser

sa cartographie en fonction des éléments acquis précédemment. Être capable de réaliser sa cartographie en fonction des typologies de peuplement et des découpes parcellaires.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Secteur Bédarieuxdate(s) En fonction de la demandetarif 360 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenants Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34, M. D’ORAZIO, Mme LAGACHERIE, M. PRUDHOMME, techniciens et ingénieur CRPF LR

Utiliser sa tronçonneuse de façon optimale

et sécurisée 14 h savoir utiliser la tronçonneuse

efficacement et en sécurité. savoir entretenir le matériel. connaître les règles

de sécurité.

Programme Les risques liés à l’utilisation de la tronçonneuse. Comment organiser un

chantier de coupe. Connaître l’outil tronçonneuse et ses paramètres de réglage. Savoir entretenir l’outil tronçonneuse. Connaître et savoir utiliser le matériel complémentaire à la tronçonneuse dans le cadre

d’un chantier de coupe. Connaître et savoir utiliser les équipements de protection individuelle. Acquérir les techniques d’abattage, d’ébranchage, de troçonnage et billonnage.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Le Caylardate(s) Selon la demandetarif 430 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenants Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34 Laurent CAUSSIE, bûcheron professionnel

Utiliser son débroussailleur de façon optimale

et sécurisée 14 h savoir utiliser son débroussailleur

efficacement et en sécurité. savoir entretenir le matériel.

connaître les règles de sécurité.

Programme Les risques liés à l’utilisation du débroussailleur. Comment organiser un chantier de coupe. Connaître les paramètres de réglage

de l’outil. Comment bien entretenir son outil. Connaître et savoir utiliser les équipements de protection individuelle. Acquérir les techniques liées au matériel.


en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenante Clélia SAUBION, conseil-lère forêt CA34, accompa-gnée d’un professionnel


fruits et légumes / arbo - grenade - maraichage - PPam

Créer son atelier de maraîchage en agriculture

biologique et raisonnée 14 h Identifier les productions

maraîchères à mettre en place sur l’exploitation, réfléchir à l’organisation

globale et évaluer les meilleures formules pour la vente des produits.

Programme Les points clés de la création d’un atelier maraîcher. Aperçu des différents

circuits de commercialisation. Les bases techniques du maraîchage. Visite d’une exploitation et témoignage d’un maraîcher.

Présentation des références technico-économiques. Des clés pour choisir les circuits de commercialisation, atouts et limites.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agri-culture de Lattes ou de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 400 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Hélène TEISSEDRE-LEMOINE 06 18 36 83 20intervenantes Rébecca POTIEZ, conseillère entreprise CA34 Hélène TEISSEDRE LEMOINE, conseillère fruits et légumes ADVAH.

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Conduire un verger de grenadiers

14 h être capable de conduire un verger de grenadiers, d’appréhender le marché

et d’apporter une valeur ajoutée au produit par la transformation.

Programme S’approprier les atouts et les constantes de la zone méditerranéenne

et particulièrement de ses spécificités pédoclimatiques générales pour adapter la conduite

du grenadier en Languedoc-Roussillon. Connaître les différentes variétés et leurs mises en culture.

Valoriser les apports d’eau. Interventions techniques. Connaître les marchés de la grenade, son identification et ses évolutions en valeur et en volume,

ainsi que les potentialités locales. Définir, s’approprier et analyser les atouts et les faiblesses économiques du marché méditerranéen et particulièrement de notre territoire LR : marché, demande, offre, environnement. S’approprier la typologie de clientèle, ses besoins et ses attentes. Connaître les techniques de transformation.

Connaître les qualités organoleptiques de la grenade.

PubliC Exploitants agricoles en recherche d’activité de diversification sur la région Languedoc-Roussillon.lieu CFPPA des PO et SUDEXPE Marsillarguesdate(s) 30 octobre et 15 novembre 2018tarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 06 27 63 27 72intervenants Xavier CRETE, ingénieur au CEHM Jean-Michel THEVIER, conseiller CRA Occitanie Céline NAHAN, formatrice CFFPA Marie-Josèphe ALLIOT CARLIN, chercheuse INRA



Maîtriser la mouche de l’olive et l’œil de paon en oléiculture biologique

et raisonnée 7 h maîtriser les stratégies de lutte

contre la mouche de l’olive et l’œil de paon pour assurer une production quantitative et

qualitative d’olives, dans le but d’améliorer la rentabilité de l’atelier oléicole.

Programme Description du cycle de développement de la mouche de l’olive et des dégâts causés sur l’olivier. Présentation des règles de décision et des stratégies de lutte contre la mouche de l’olive,

incluant des mesures prophylactiques et l’utilisation de spécialités phytosanitaires. Présentation des auxiliaires utiles dans la lutte contre la mouche de l’olive. Description du cycle

de développement de l’œil de paon et des dégâts causés sur l’olivier. Présentation des règles de décision et des stratégies de lutte contre l’œil de paon, incluant des mesures prophylactiques

et l’utilisation de spécialités phytosanitaires.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) Selon la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Hélène TEISSEDRE- LEMOINE 06 18 36 83 20intervenant Hélène TEISSEDRE LEMOINE, conseillère en oléiculture ADVAH



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Maîtriser la conduite d’une culture de melon

en agriculture biologique et raisonnée

7 h maîtriser les bases techniques pour produire du melon de qualité

dans le respect de l’environnement et valorisable dans les circuits de proximité.

Programme Mise en place de la culture : créneaux de culture et choix variétal, préparation du sol, engrais vert, intégration des pratiques

agroécologiques, fumure de fond, choix du matériel d’irrigation, modalités de plantation, maîtrise du climat. Conduite de la melonnière : qualité de la pollinisation, pilotage de l’irrigation,

raisonnement des apports d’engrais, déclenchement récolte. Synthèse de l’itinéraire cultural du melon. Reconnaissance des principaux ravageurs et maladies du melon. Importance de la gestion agroécologique. Connaissance des stratégies de lutte en agriculture biologique et raisonnée à mettre

en œuvre, incluant des mesures prophylactiques. Visite des melonnières et échanges.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu SUDEXPE à Marsil-larguesdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Hélène TEISSEDRE- LEMOINE 06 18 36 83 20intervenante Lucille GUIGAL MERLE, responsable expérimenta-tions maraîchage CA34

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eau Mettre en place

un atelier amandier sur son exploitation

7 h Connaître le marché de l’amande, les débouchés et les principaux verrous

techniques, pour une production de qualité, valorisable commercialement et dans

le respect de l’environnement.Programme La situation actuelle du marché

mondial et national de l’amande, débouchés sur le marché local et auprès des industriels, notions de coût de production et de prix de revient. Adaptation porte-greffe/sol, variétés principales, besoins nutritifs du verger

en eau et éléments minéraux en fonction de l’âge, de l’objectif de production et du mode de production. Connaissance des principaux ennemis du verger, stratégies phytosanitaires à mettre en œuvre, incluant des mesures

prophylactiques et l’utilisation de spécialités phytosanitaires. Le chantier de récolte : stade de maturité, matériel à prévoir, le contrôle de la récolte, la conservation des amandes. Les contraintes à la plantation, formes de verger

couramment mises en place, notions de formation et de taille des arbres.

PubliC Nouveaux pro-ducteurs d’amandes du département de l’Héraultlieu Chambre d’Agricul-ture de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Cyril SEVELY, 06 26 53 09 61intervenant Cyril SEVELY, conseiller fruits et légumes CA34

Produire des plantes à parfum, aromatiques

et médicinales : une opportunité

14 h connaître la filière PPam, les débouchés et opportunités

en occitanie. acquérir les bases de l’itinéraire cultural en zone

méditerranéenne. mesurer la faisabilité des ppam sur son exploitation existante ou à créer. Connaître

le fonctionnement et les attentes de deux groupements de producteurs du territoire spécialisés dans la production de ppam.

Programme Etat des lieux de la filière européenne, nationale et régionale des plantes fraîches et des plantes sèches. Le marché des PPAM en Occitanie, sa dynamique, l’innovation de la filière et les perspectives. Présentation

des principaux acheteurs en Occitanie, besoins et exigences des entreprises. Présentation des acteurs de la filière au niveau départemental. Connaissance des espèces à privilégier et du matériel agricole nécessaire pour la mise

en place et la conduite des cultures. Connaissance des équipements nécessaires selon la destination des plantes (huile essentielle/herboristerie). Evaluation du chiffre d’affaires et des charges opérationnelles d’un atelier

PPAM. Intégration des travaux dans le calendrier général de l’exploitation. Rencontre avec deux groupements de producteurs spécialisés dans la production de PPAM dans l’Hérault : présentation des structures

et des équipements, besoins et attentes. Visites de cultures de PPAM.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Sur terrain, à définir avec les participantsdate(s) En fonction de la demandetarif 400 € Prise en charge totale pour les ressortissants VIVEA. Prise en charge partielle pour les salariés agricoles.Caution 50 €

à l’inscription*resPonsable Hélène TEISSEDRE LEMOINE 06 18 36 83 20intervenants Jacky RIQUET, chargé méthodes et références, CRA Occitanie Gérard DELEUSE, chargé filière PPAM Occitanie CIVAM bio 30 Hélène TEISSEDRE LEMOINE, conseillère fruits et légumes ADVAH


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Raisonner la conduite des pêchers et abricotiers

28 h raisonner la conduite du verger de pêchers et d’abricotiers par la taille

de formation et de fructification, la maîtrise de la charge et la protection phytosanitaire pour une production de qualité, valorisable

commercialement et dans le respect de l’environnement.

Programme Connaître les stratégies de protection des vergers de pêchers et d’abricotiers. Maîtriser la charge des pêchers et abricotiers adultes par l’éclaircissage manuel ou au bâton. Former les jeunes pêchers et abricotiers

de 1re et 2e feuille : opérations de pincement en vert des pousses de l’année. Former les jeunes pêchers et abricotiers vigoureux. Connaître les stratégies de protection du pêcher et de l’abricotier en production fruitière

intégrée et en agriculture biologique. Restructurer un verger installé d’abricotiers, gérer la vigueur des pêchers par la taille d’automne. Préparer la taille d’hiver par l’égourmandage. Former les jeunes pêchers et abricotiers

par l’attachage. Etablir un bilan technique et commercial de la saison, points de vigilance.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Canet, Lieuran Cabrières, Loupian, Villeveyrac, Bessandate(s) 4 journées de mars à septembre 2019tarif 480 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Cyril SEVELY, 06 26 53 09 61intervenant Cyril SEVELY, conseiller fruits et légumes CA34




Raisonner la conduite du verger de pommiers

35 h savoir raisonner la conduite du verger de pommier dans tous ses

aspects : taille des arbres, maîtrise de la charge, protection phytosanitaire,

nutrition… pour une production de qualité, valorisable commercialement et dans le respect de l’environnement.

Programme Point phytosanitaire d’actualité. Identifier les rameaux d’intérêt sur un arbre de 1re feuille. Comptage de boutons après taille. Quelles stratégies d’éclaircissage chimique en fonction

des variétés et de l’objectif de production. Besoins nutritifs du verger en fonction de l’objectif de production (arrosages, fertilisation), méthode de contrôle de la vigueur des arbres par l’ébourgeonnage.

Formation des jeunes arbres de 1 à 3 ans par arcure de branches. Opérations de taille des pommiers à partir de la 5e feuille. Etablir un bilan technique et commercial de la saison, points de vigilance.

PubliC Producteurs de pomme du département de l’Héraultlieu SICA du CAROUXdate(s) 5 journées de février à octobre 2019tarif 600 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Cyril SEVELY, 06 26 53 09 61intervenant Cyril SEVELY, conseiller fruits et légumes CA34


Surgreffer les arbres fruitiers par la greffe

anglaise 7 h apprendre à greffer des arbres

existants, dont la variété ne convient pas, par la méthode de la greffe anglaise.

Cette méthode est extrapolable à plusieurs espèces de fruitiers : pommier, poirier,

cerisier, pêcher, abricotier.Programme Savoir préparer les arbres, les greffons, pratiquer la pose fictive. Le matériel végétal :

prélèvement des greffons (quel type de bois et qualité du greffon). Préparation des arbres à greffer, choix des charpentières. Le matériel de greffage : greffoir serpette, sécateur, scie ou tronçonneuse ; affutage et sécurité

dans le travail. Démonstration et apprentissage de la technique de fente anglaise sur le greffon. Préparation des arbres à greffer : tronçonnage, arrasage des plaies, taille des plans à la serpette ou à la plane de

charron, réalisation des fentes sur les plans. Pose fictive des greffons sur le porte-greffe ; attachage au raphia synthétique ou agrafage. Fabriquer et poser les greffons en conditions réelles. Fabrication de greffons. Mise en

place du poste “masticage à chaud” : matériel de chauffage, bassine de fonte du mastic à chaud “Marbella”, contrôles. Greffage en conditions réelles. Attachage au raphia ou agrafage, masticage à chaud. Chaque

stagiaire réalise toutes les opérations sur les arbres.

PubliC Arboriculteurs du département de l’Hérault.lieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Cyril SEVELY, 06 26 53 09 61intervenant Cyril SEVELY, conseiller fruits et légumes CA34

Réussir l’implantation et la conduite d’une

aspergeraie en agriculture biologique et raisonnée

7 h maîtriser les bases techniques pour produire du melon de qualité

dans le respect de l’environnement et valorisable dans les circuits de proximité.

Programme Mise en place de la culture : créneaux de culture et choix variétal, préparation du sol, engrais vert, intégration des pratiques

agroécologiques, fumure de fond, choix du matériel d’irrigation, modalités de plantation. Approche technico-économique - coûts de plantation. Conduite de l’aspergeraie : raisonnement des apports

d’engrais, pilotage de l’irrigation, déclenchement récolte, reconnaissance des principaux ravageurs et maladies de l’asperge, importance de la gestion agroécologique, connaissance des stratégies de lutte

en agriculture biologique et raisonnée à mettre en œuvre, incluant des mesures prophylactiques.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu SUDEXPE à Marsil-larguesdate(s) 1er trimestre 2019tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Hélène TEISSEDRE- LEMOINE 06 18 36 83 20intervenante Lucille GUIGAL MERLE, responsable expérimenta-tions maraîchage CA34

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sAnté AnimAle

Initiation à l’utilisation des huiles essentielles

en élevage 7 h Connaître les huiles essentielles

et les différents niveaux d’action thérapeutiques. Connaître et apprécier

les modes d’administration et les risques.

Programme Connaître les huiles essentielles : définition, production et extraction, qualité, stockage et conservation. Connaître les différents niveaux

d’actions thérapeutiques des huiles. Connaître les différents niveaux d’actions thérapeutiques des huiles essentielles. Monographie d’huiles essentielles sélectionnées. Les modes d’administration :

les interfaces, la galénique. Les modes d’emploi (dosage, fréquence) par type d’animaux. Indications thérapeutiques et applications pratiques en condition d’élevage professionnel.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) 20 novembre 2018tarif 300 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenant Olivier PATOUT, vétérinaire conseil

Initiation à l’utilisation de l’homéopathie en élevage

7 h Connaître les principes sur lesquels se fonde l’homéopathie. etre capable

d’observer ses animaux de façon à trouver les symptômes. savoir quel remède associer

à quel symptôme. savoir se constituer une trousse d’urgence utilisable à la ferme.

Programme Présentation des principes : loi de similude, individualisation du malade, dilution

et dynamisation des remèdes. Méthode d’observation des animaux afin de trouver les symptômes, démarche de recherche du remède nécessaire. Présentation des remèdes en adéquation avec l’origine

des traumatismes. Les procédures d’aide à la mise bas et de réanimation du nouveau-né, procédure afin de limiter l’impact d’épisodes abortifs. Les méthodes de repérage des mammites cliniques et sub-cliniques,

et remèdes associés. Présentation des remèdes pour le traitement des diarrhées chez le nouveau-né et chez l’adulte. Présentation des remèdes pour le traitement de la toux, pneumonie, grippe.

PubliC Eleveurs laitiers et fromagers fermiers de la région Occitanielieu A définirdate(s) 05 novembre 2018tarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenant Patrice MOUCHOSSE vétérinaire homéopathe

Identifier les maladies chez les ovins et caprins

14 h être capable de réagir et gérer l’état sanitaire en ovin et caprin. limiter les pertes

sur les agneaux et chevreaux.Programme Limiter les pertes sur agneaux

et chevreaux : avant terme (maladies abortives, toxémie, hypocalcémie, prolapsus). A la mise

bas (intervention et premiers soins, colostrum, méconium, sélénium). Limiter les pertes sur agneaux

et chevreaux : les dix premiers jours (septicémie, baveurs, mous, diarrhées, pneumonies, arthrites, colibacilles, cryptosporidies, pasteurelles, staphylocoques,

antibiotiques, anti-inflammatoires, ecthymas et autres croûtes, mamelles, bouches). Le deuxième âge (coccidies et C*, indigestion, acidose, pica, raide, nécrose, lithiase, poumons). Grandes maladies des adultes, de

l’autopsie à la prévention : pratique simplifiée à la ferme de l’autopsie. Bilan des parasites d’élevage (strongles, œstres, douves et ténias, pasteurelloses et leurs complications, virus lents, visna-maëdi, adénovirus, cancer).

Para tuberculose. Abcès caséeux. Syndromes nerveux (nécrose, listériose et les autres). Schéma de prévention (calendrier de surveillance, faut-il vacciner ? Coût de la prévention).

PubliC Exploitants agricoles et personnes en parcours d’installation, dans l’Hérault, intéressés par la santé animale en ovin caprin. lieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 480 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles.

Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Laurence ROUQUETTE 06 18 36 76 86intervenant Hubert GERMAIN, vétérinaire conseil


trAnsformAtion

Initiation à la fabrication de fromages à pâtes molles

14 h etre capable de mettre en place une fabrication de pâtes molles

dans un atelier fermier.

Programme Les différentes pâtes molles. Les étapes clés de la fabrication d’une pâte

molle, schéma de fabrication. Ensemencement des laits en technologie pâte molle (les bactéries

lactiques et flore d’affinage). Maturation des laits en pâtes molles. Pratique en atelier : fabrication

des différentes technologies (PM lactique et PM présure), Autocontrôles en cours de process. Fiches de fabrication. Les équipements nécessaires

à la fabrication des pâtes molles. Le salage des fromages. Ressuyage et affinages des pâtes molles. Défauts et altérations.

PubliC Producteurs fromagers fermiers, caprins, ovins et bovins, de l’Hérault et des dépar-tements limitrophesPrérequis Être déjà producteur ou avoir des bases suffisantes en trans-formation fromagèrelieu Argelliersdate(s) 7 et 09 janvier 2018tarif 520 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenant Julie BARRAL, conseillère fromage CA34

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Initiation à la fabrication de fromage à pâtes

lactiques 14 h etre capable de réaliser en

autonomie la fabrication de fromage.

Programme En fromagerie : mise en œuvre de la fabrication (ensemencement, emprésurage,

écaillage, brassage, moulage, et retournement). Les rôles et paramètres à respecter pour

chaque étape de fabrication, les conditions d’affinage nécessaires. Les origines des accidents de fabrication, les mesures préventives et correctives.

Présentation des différents équipements utilisables : avantages, inconvénients et coûts. Les critères microbiologiques à respecter, la fiche GBPH, évolution du plan d’autocontrôle.

PubliC Producteurs fromagers fermiers, caprins, ovins et bovins, de l’Hérault et des dépar-tements limitropheslieu Argelliersdate(s) 11 et 12 mars 2019tarif 340 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenant Julie BARRAL, conseillère fromage CA34



Maîtriser ses fabrications de pâtes pressées

non cuites7 h maîtriser la fabrication et l’affinage de la PPnc. être capable de comprendre

le rôle de chaque étape de transformation et d’adapter les paramètres en fonction

de la nature (vache, chèvre ou brebis) ou composition de son lait. Connaître

les difficultés et les éventuels accidents de fabrication et savoir comment les gérer.

Programme Les principales catégories de PPNC et les éléments techniques qui les différencient. Mise en œuvre de la fabrication (ensemencement, emprésurage, écaillage, brassage, moulage, et retournement). Les contraintes face aux

différents laits, risques sanitaires et technologiques associés aux différentes phases de fabrication et leviers. Les principaux accidents : actions préventives et correctives. En salle et en cave d’affinage : diversité des croûtages,

entretien des fromages, conditions d’affinage, conception de la cave, aménagements intérieurs. Les rendements bruts et freintes, investissements spécifiques, évaluation du temps de travail. La base de la dégustation, génération

du vocabulaire, identification des éventuels défauts et lien avec les paramètres de fabrication/affinage en amont.

PubliC Producteurs fromagers fermiers, caprins, ovins et bovins, de l’Hérault et des dépar-tements limitrophes.Prérequis Avoir effectué la formation « Initiation à la fabrication de pâtes pressées non cuites »lieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 450 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenante Julie BARRAL, conseillère fromage CA34

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Mise à niveau sur le GBPH européen

7 h Connaître les réglementations, méthodes et procédés en production

fromagers et laitiers.

Programme Intégration des dangers physiques et chimiques dans son plan de maîtrise des

risques. Mise à jour de la réglementation. Connaître la nouvelle version du guide.

PubliC Producteurs ayant déjà été formé au GBPH français et doivent se mettre à jour sur la version européenne.lieu A définirdate(s) 17 janvier 2019tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenante Julie BARRAL, conseillère fromage CA34.

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Transformation alimentaire fermière

Hygiène, réglementation et technologies - GBPH

28 h maîtriser les règles d’hygiène et de la réglementation en transformation fermière.

Connaître la méthodologie de mise en place d’un atelier. pour les élevages laitiers,

être capable d’utiliser le gBPh européen et mettre en place son plan de maîtrise

sanitaire en production laitière fermière.

Programme Tronc commun de 14h sur le plan de maîtrise des risques, la méthode HACCP (analyse des dangers et points critiques, leur maîtrise), les règles d’hygiène, la définition du projet et les besoins

d’un atelier de transformation. Chaque stagiaire se positionnera sur un module. Module 1 : production de la viande, fruits et légumes. Module 2 : le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Bédarieuxdate(s) 18, 22, 29 et 30 octobre 2018tarif 685 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Julie BARRAL 06 27 63 27 83intervenants Julie BARRAL et François DEMESSAZ, conseillers développement élevage CA34. Marc FABRE, conseiller spécialisé en transfor-mation agroalimentaire à la Chambre régionale d’agriculture Occitanie.

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viticulture & œnologie

Enherbements et couverts végétaux 14 h Connaître les plantes utilisées

en couverts temporaires ou permanents pour maîtriser l’enherbement des vignes.

protéger les sols de l’érosion et développer leur matière organique, leur activité

biologique, leur fertilité naturelle au profit de la vigne. comprendre comment les couverts végétaux augmentent la porosité du sol et donc son aptitude à mieux infiltrer les eaux de pluies, les stocker puis les restituer à la vigne. Comprendre comment les couverts végétaux améliorent l’enracinement des vignes en profondeur. comprendre le fonctionnement de l’agroécosystème

« sol-vigne-couverts végétaux ».

Programme Décrire et comprendre le fonctionnement du sol vivant et sa cohérence. En identifier toutes les bases indispensables. Comprendre ce qui différencie l’alternative « sol vivant » de la viticulture conventionnelle :

la viticulture sur sol vivant est fondée sur le développement et la valorisation maximum des services écosystémiques tels que l’amélioration des quantités d’eaux pluviales stockées dans le sol. La viticulture conventionnelle remplace

de nombreux services écosystémiques par de l’irrigation et des intrants mécaniques et chimiques coûteux. Les sols vivants : genèse, fonctionnement, autorégulation, caractéristiques biologiques, physiques et biochimiques, autofertilité, grands cycles naturels. La valorisation des eaux pluviales en sol vivant et en sol conduit classiquement.

Conséquences sur les quantités d’eau d’irrigation nécessaires. Les couverts végétaux : comparaisons des cultivars et choix des mieux adaptés à son contexte pédoclimatique, gestion des semences. Les piliers indispensables

à la construction puis la conduite réussie d’un sol vivant. Bien préparer son plan d’action pour bien commencer : stratégie, feuille de route, dates et matériel de semis adapté, approvisionnement en semences de couverts.

Effacement des semelles de labour et nivellement des parcelles. Remplacement du travail mécanique du sol par des couverts végétaux. Optimisation de la valorisation des résidus de cultures, couverts végétaux, effluents

d’élevage, déchets verts, compost, bois raméal fragmenté. La plantation d’arbres et haies pour développer les auxiliaires, prédateurs naturels des ravageurs.

PubliC Viticulteurs du Languedoc-Roussillonlieu A définirdate(s) Selon la demande tarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Conseiller viticole du secteur 04 67 20 88 32intervenante Stéphanie GENDAUD GENTES, conseillère viticole Advah


Initiation à la dégustation

21 h apprendre à reconnaître les caractéristiques visuelles, olfactives

et gustatives des vins, afin d’optimiser les négociations auprès de la clientèle.

Programme Les sens sollicités pour la dégustation. Les saveurs et sensations

dans le vin. Méthodologie de la dégustation. La dégustation triangulaire. Travail sur le

vocabulaire. La transformation du raisin. Les types de dégustation et les notations. Révision des tests par paire et par triangle. La dégustation individuelle.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Syndicat des coteaux du Languedoc - Lattesdate(s) 23 et 30 octobre, 06 novembre 2018. • Deuxième session en janvier 2019.tarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-Philippe GRANIER, œnologue, Syndicat des coteaux du Languedoc



Optimiser le désherbage chimique

7 h maîtriser le choix des stratégies herbicides et le réglage

des pulvérisateurs dédiés.

Programme Présentation des familles d’herbicides et de leurs modes d’action. Impact des dernières évolutions réglementaires

sur ces produits. Notion de désherbage en plein et de désherbage sur le rang. Calcul du volume à appliquer pour un désherbage sur le rang. Présentation de l’application Desherb-Top permettant

de préparer ses désherbages grâce à son smartphone. Notion de réglage, connaissance des buses disponibles. Reconnaissance des adventices présentes sur la parcelle. Quel est l’intérêt de leur

élimination et/ou conservation. Reconnaissance et définition des différents composants. Description du circuit de la bouillie. Mesure des vitesses d’avancement, mesure des vitesses de prise de force. Mesure des débits aux sorties et correction si nécessaire du réglage pour atteindre le débit désiré.

PubliC Viticulteurs de la régionlieux & dates En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Votre conseiller viticole 04 67 20 88 32intervenants Conseiller viticole et machinisme CA34

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Intégrer les variétés résistantes dans

son encépagement 14 h Comprendre la réglementation et les

caractéristiques physiologiques concernant les variétés résistantes.

Programme Connaître la réglementation liée aux variétés résistantes d’obtention étrangère. Comprendre les différences entre les variétés

monogéniques et polygéniques. Connaître les dispositifs expérimentaux et leurs résultats mis

en place pour caractériser les variétés résistantes étrangères. Caractériser les profils des vins issus

des variétés résistantes mises en expérimentation dans la région. Connaître la réglementation liée aux variétés résistantes d’obtention française. Connaître les dispositifs expérimentaux et leurs résultats mis en place

pour caractériser les variétés résistantes française. Caractériser l’intérêt des vins obtenus en assemblage avec des variétés d’obtention étrangère. Connaître le dispositif VATE (Valeur Agronomique Technologique et Environnementale) mis en place, afin de caractériser les variétés résistantes. Connaître les symptômes

spécifiques au mildiou et à l’oïdium sur ces variétés. Connaître le comportement du cépage Muscaris en zone méditerranéenne. Adapter les pratiques viticoles actuelles pour les cépages résistants.

PubliC Viticulteurs du départementlieux & dates En fonc-tion de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Nathalie GOMA FORTIN

04 67 20 88 59intervenants Nathalie GOMA FORTIN, chargée de mission expérimentation CA34 Enrick GEORGES, spécialisé dans les cépages résistants et expérimentation CA34 Adrien AUGE, œnologie, cépages résis-tants (muscaris) Pierre MICHELOT, conseiller viticole CA34

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La greffe en fente7 h connaître la technique de greffage en

fente traditionnelle pour ensuite regreffer et sauver 2/3 des ceps atteints de maladie du bois (esca, eutypiose) ou de dépérissement

(syrah), greffer en place des racinés, regreffer une parcelle pour en changer l’encépagement.

Programme Présentation de la méthode de greffage en fente. La théorie du greffage en fente

avec butte de terre. Les conditions de réussite du chantier. Présentation des différents outils et fournitures de base. Quelles sont les techniques d’affûtage. Quelles sont les techniques de découpe de greffons. Quels outils sont adaptés à chaque travail. Identification des ceps à regreffer (marqués) : dégagement

du porte-greffe à la pioche, coupe et fente du porte-greffe, découpe des greffons. Assemblage à l’aide du tournevis, ligature (suivant le diamètre) et engluement. Pose des tuteurs et manchons ou gabarits.

Buttage au sable rapporté + terre de la parcelle.

PubliC Viticulteurs de la régionlieux & dates En fonction de la demandetarif 295 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Votre conseiller viticole 04 67 20 88 32intervenante François CHAUDIERE, technicien agricole

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Entretien du sol et gestion des adventices

7 h maîtriser le choix du matériel de travail du sol, ses réglages

et la manière de gérer les adventices avec le travail mécanique.

Programme Comprendre les principes du désherbage par le travail du sol (partie théorique). Techniques du travail de l’inter-rang. Techniques du travail sous le rang et du travail intégral Connaissance et choix des outils. Stratégie

d’intervention et organisation du travail. Impact sur le sol. Comprendre les principes du désherbage par le travail du sol (partie terrain). Reconnaissance des adventices présentes sur la parcelle. Quel est l’intérêt de leur élimination et/

ou conservation. Démonstration d’outils de travail du sol en mouvement. Diagnostics des outils présents. Contrôler et régler son pulvérisateur. Mesure des vitesses d’avancement, mesure des vitesses de prise de force. Mesure des

débits aux sorties et correction si nécessaire du réglage pour atteindre le débit désiré.

PubliC Viticulteurs de la régionlieux & dates En fonc-tion de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Votre conseiller viticole 04 67 20 88 32intervenant Conseiller viticole et machinisme CA34

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Réglementation douanière et interprofessionnelle

en cave particulière 7 h sécuriser le projet d’installation en cave

particulière par la connaissance des points de vigilance inhérents à la réglementation

douanière et interprofessionnelle qui encadre la filière viti-vinicole.

Programme Présentation de l’ensemble des registres douaniers obligatoires constituant la

comptabilité en cave particulière, le registre : des entrées/sorties, de détention de produits œnologiques, des manipulations, des CRD (capsules représentatives de droits). Présentation des principaux schémas de circulation des vins. Présentation des règles relatives aux CRD : en matière de circulation, les règles d’approvisionnement, les règles d’apposition. Définition du portail Pro Dou@ne et télé service douanier

Gamm@ permettant d’éditer les documents de circulation dématérialisés. Les déclarations obligatoires : de récolte, d’inventaire (DAI) et de stock (DS), la déclaration récapitulative mensuelle (DRM), le relevé de non apurement des DAE (Document Administratif Electronique), la déclaration d’échange de biens, la plateforme

C.I.E.L. Le contrat d’achat interprofessionnel. Présentation du contrat type pour les ventes de vins en vrac. Présentation de la plateforme interprofessionnelle de gestion des contrats et DRM (DECLAVITI).

PubliC Personnes souhaitant s’installer en cave particulière ainsi que les nouveaux installés en cave particulière du département de l’Hérault.lieu Chambre d’agricul-ture Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 200 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles.

Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE 04 67 36 47 26intervenant Franck TACCONI, juriste au Syndicat des Vignerons Indépendants



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Perfectionnement à la dégustation

21 h apprendre à reconnaître les caractéristiques visuelles, olfactives

et gustatives des vins.

Programme Rappel des fondamentaux. Les vins blancs et rosés : les techniques

de vinification. Les vins rouges : les techniques de vinification. Les pièges de la dégustation.

La dégustation de classement. Les différentes régions viticoles de France.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Syndicat des coteaux du Languedoc - Lattesdate(s) 15, 20 et 29 novembre 2018 • Deuxième session en février 2019tarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-Philippe GRANIER, œnologue, Syndicat des coteaux du Languedoc

Reconnaître les défauts des vins

7 h etre capable de reconnaître les différents défauts des vins.

Programme Être capable de différencier les maladies ou accidents créant : un trouble

dans le vin, un dépôt ou laissant le vin limpide. Connaître les anomalies modifiant la flaveur

des vins. Définition des accidents et maladies : décelables en flairant le vin, décelables

à la dégustation.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Syndicat des coteaux du Languedoc - Lattesdate(s) 22 janvier 2019tarif 250 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jennifer STADLER 04 67 20 88 59 06 27 63 27 72intervenant Jean-Philippe GRANIER, œnologue, Syndicat des coteaux du Languedoc

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Raisonner la conduite et la protection

du vignoble 28 h acquérir les compétences

nécessaires pour une bonne maîtrise de l’agriculture durable et acquérir une bonne

connaissance de l’environnement.

Programme L’indice de la protection du vignoble. La réglementation en matière

environnementale. L’agriculture biologique. Le mildiou et l’oïdium. Les tordeuses de la grappe, les acariens, la flavescence dorée. La pourriture grise, les maladies du bois et autres.

Maîtriser les techniques d’interventions, conditions d’utilisation des produits phytosanitaires. Le matériel de pulvérisation et de désherbage. Les techniques de pulvérisation et étalonnage

du matériel. La réglementation.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 350 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 €

à l’inscription*resPonsable Nadine BALS 04 67 36 47 24intervenants Nadine BALS, chargée de mission écophyto 2018 ADVAH Jean-René CAMBOUR-NAC, conseiller viticole CA34 Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34

Optimiser ses traitements avec la méthode Optidose®

14 h Comprendre l’outil et adapter son usage à l’exploitation.

optimiser ses traitements avec la méthode optidose®. renforcer les techniques de réglage pour réduire

les doses de produits. améliorer l’application et maintenir l’efficacité de la protection.

Programme Origine de l’outil et connaissance de sa validation par l’expérimentation. Quelles sont les conditions fondamentales de la bonne utilisation d’OPTIDOSE® ? Le fonctionnement de l’outil :

les paramètres indispensables à bien maîtriser, Les notions de stade phénologique, le développement de végétation, la sensibilité parcellaire et la pression parasitaire. Définition de la sensibilité parcellaire, comment mettre en place les mesures ? Raisonnement de la problématique du mildiou et de l’oïdium par îlot : simulation

avec outil en condition réelle de stade phénologique, développement de la végétation, sensibilité parcellaire et pression parasitaire pour calculer la dose OPTIDOSE®. Définition des objectifs du réglage de pulvérisation.

Quelles sont les modalités du réglage (débit, pression, vitesse d’air...). Point sur les pratiques de chacun et point sur l’évolution en vue de s’adapter à la méthode OPTIDOSE®.

Définition des bilans : techniques, économiques, environnementaux (mesure économique intrant par l’Indicateur de fréquence de traitements phytosanitaires, IFT).

PubliC Viticulteurs de la régionlieux & dates En fonction de la demandetarif 420 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Votre conseiller viticole 04 67 20 88 32intervenants Nadine BALS, chargée de mission écophyto ADVAH Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme.


environnement 3


Agroécologie

L’agroécologie pour une exploitation

(arboricole, maraîchère, viticole)7 h être sensible aux principes de l’agroéco-

logie en maraichage diversifié, légumes de plein champ et cultures de rotation associées (grandes

cultures, semences...). maintenir ou améliorer la valeur ajoutée des productions tout en réduisant la consommation d’intrants ; principes fondés sur

les interactions biologiques et l’utilisation des services écosystémiques et des potentiels offerts par les ressources naturelles, en maintenant leur capacité de renouvellement du point de vue qualitatif et quan-

titatif. illustrer notamment les capacités d’autorégulation des ravageurs qui peuvent être développées au sein des vergers et toutes les infrastructures agroécologiques qui les entourent.

Programme Importance de la gestion agroécologique dans les exploitations agricoles : barrières vives, haies en pourtour de parcelles, bandes fleuries et bandes enherbées... Rôle des auxiliaires comme régulateurs des ravageurs des cultures : comment faciliter leur présence et leur implantation. Gestion du sol et des cultures pour réguler les populations de ravageurs. Identifier en

conditions locales et spécifiques au maraîchage, les facteurs favorables à l’intégration des principes et pratiques agroécologiques, et les facteurs qui restreignent cette intégration. Ces facteurs peuvent être de natures diverses : réglementaires, commerciaux,

économiques, techniques. Repérer les pratiques et l’organisation de l’exploitation, par observations et questions à l’exploitant, selon les thèmes : conservation et amélioration du sol, interventions techniques au verger, intégration de la végétation auxiliaire,

conservation et gestion des insectes auxiliaires. Identifier sur chaque thème d’autres pratiques qui pourraient être mises en œuvre, à partir de l’expérience de chaque stagiaire et des apports de l’intervenant. Formuler ensemble des préconisations à l’exploitant.

PubliC Maraîchers diversifiés, producteurs de légumes spécialisés sous abris et plein champ, cultures de rotations asso-ciées (grandes cultures, semences,..) en régions Occitanie et Pacalieu Station expérimen-tale SUDEXPE à Marsil-largues et EARL La Laune à LUNELdate(s) Nous contactertarif 335 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Hélène SUZOR 04 67 20 88 34intervenante Marine PITHON, conseil-lère en agroécologie CA34


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Les auxiliaires dans les cultures

7 h acquérir des connaissances générales sur les auxiliaires naturellement

présents. comprendre le rôle des auxiliaires indigènes dans la gestion des ravageurs

des cultures. Comment augmenter le nombre des auxiliaires par l’aménagement des refuges (naturels ou pas).

Programme Présentation des insectes ravageurs les plus importants. Présentation des auxiliaires indigènes communs à de multiples cultures. Présentation des différentes possibilités d’aménagement

de refuges naturels ou artificiels pour les auxiliaires indigènes. Quelles suites à donner, quel accompagnement, quels besoins complémentaires.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE 06 18 36 83 03intervenant Leen SCHOEN, entomologiste spécialiste

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Je renouvelle mon Certiphyto

14 h permettre aux exploitants d’appréhender des aspects réglementaires, risques pour l’homme et l’environnement et le raisonnement de toutes les interventions dans le cadre de l’application des produits

phytosanitaires.

Programme Mise à jour des connaissances sur la réglementation générale relative à l’activité professionnelle, sur la prévention des risques pour la santé et pour l’environnement, sur les

préconisations pour limiter le recours aux phytopharmaceutiques

PubliC Détenteur du Certiphytolieu Lattes - Montblancdate(s) Selon le secteur, contactez le service for-mation : 04 67 20 88 59tarif XXX € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution Pas de cautionresPonsable Béatrice FABRE, 04 67 20 88 59intervenant Conseillers agricoles CA34

Connaître les insectes et favoriser les auxiliaires

8 h 30 + 1h30 à distance acquérir des connaissances générales sur les auxiliaires

naturellement présents. comprendre le rôle des auxiliaires indigènes dans la gestion

des ravageurs des cultures. Comment augmenter le nombre des auxiliaires par l’aménagement

des refuges (naturels ou pas).

Programme Comprendre ce qu’est un insecte, l’habitat de l’insecte. Présentation de la formation et commentaire des fiches communiquées par Internet. Analyse, discussion, partage des éléments

et des questionnaires retournés par les stagiaires. Rappel des principales familles d’auxiliaires, leurs rôles fonctionnels et leurs intérêts dans les systèmes de culture. Observation et reconnaissance

des auxiliaires des cultures en mobilisant différents ”outils” (filet fauchoir, cuvette jaune, planche à invertébrés, observation visuelle…), la diversification de l’assolement et l’implantation de haies.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationPrérequis Avoir participer à la formation “Les auxiliaires dans nos cultures”lieu Chambre d’agricul-ture Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle

pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE, 06 18 36 83 03intervenant Leen SCHOEN, entomologiste spécialiste

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La biodynamie en maraîchage

14 h découvrir, s’approprier et critiquer les principes de la biodynamie.

Programme L’approche anthroposophique, l’importance du système de production, résumé

simplifié des bases dogmatiques posées de Rudolf Steiner (philosophe occultiste). Prise en compte des lois et des effets de la nature et des influences.

Prise en compte de la périphérie cosmique. Etude des différents cycles lunaires et planétaires. Période favorable de semis, de plantations adaptées au climat et au terroir. Période de traitements, récoltes et

stockages. Recherche d’autonomie sur les intrants naturels. Apprendre à soigner la terre. Les différentes préparations biodynamiques et leurs utilisations. Détermination du coût pour l’exploitant. La réglementation sur l’utilisation de ses différents produits (préparation dans l’atelier précédent), les équipements de protection, leur

stockage… Recherche de l’harmonie entre végétal, animal, minéral et l’humain. La biodynamie appliquée à tous les domaines de l’activité agricole (semence, élevage, apiculture, et jardinage…). Pour une meilleure

harmonie du vivant : élaborer son plan de culture et les associations de plantes (légumes, médicinales...). Aménagement particulier pour favoriser la présence d’auxiliaires.


annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE, 06 18 36 83 03intervenant Philippe BAMBUST formateur en agroécologie au sein de l’association LAYANAN.


Pack haie Les bases réglementaires

à sa réalisation14 h mettre en place une haie

sur son exploitation.

Programme Les relations haies/paramètres pédoclimatiques. Le rôle de la haie dans

la biodiversité. Le lien entre la haie et le paysage. Les objectifs et la hiérarchisation de son projet

de plantation. Les avantages et inconvénients de la haie. Les bases réglementaires de la haie dans le cadre de la PAC (Politique agricole commune). Budgétiser son projet de plantation.

Concrétiser son projet.


en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenante Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34

Agroécologie

Méthodes économiques alternatives

pour l’exploitation : permaculture et

agroécologie 14 h clarifier ses connaissances

sur la permaculture et l’agroécologie. analyser l’intérêt dans le cadre de son projet. maîtriser les aspects techniques et économiques en permaculture agroécologiquement responsable.

Programme Définition des productions en cours et de leur rentabilité. Réflexion sur la pertinence de diversification en permaculture et perspectives d’évolution pour l’exploitation. Présentation

des fondamentaux de la permaculture. Quels sont les avantages et inconvénients à produire cette culture sur son exploitation ? Quelle va être la répercussion économique sur mon exploitation ?

Les techniques de production. L’approche de l’agroécologie. Maîtriser les outils nécessaires et comprendre la méthode Hazelip. Mise en place de cultures associées en butte style Hazelip :

l’agriculture naturelle dans une démarche holistique.

PubliC Agriculteurs installés qui souhaitent mettre en place un nouvel atelier sur le Languedoc-Roussillonlieu Le Pougetdate(s) En fonction de la demandetarif 250 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE06 18 36 83 03intervenant Philippe BAMBUST, for-mateur en agroécologie, Association LAYANAN

Objectifs d’une haie Son impact

sur l’exploitation et son environnement

7 h Connaître les avantages et les inconvénients de la haie et définir

ses objectifs. savoir entretenir sa haie.

Programme Les relations haies/paramètres pédoclimatiques. Le rôle de la haie dans la biodiversité. Le lien entre la haie et le paysage. Les objectifs et la hiérarchisation de son projet de plantation.

Les avantages et inconvénients de la haie. Budgétiser son projet de plantation.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) Selon la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenante Clélia SAUBION, conseillère forêt CA34


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Agroécologie

La biodynamie en viticulture

14 h Comprendre l’origine de la biodynamie et savoir la positionner par rapport

aux autres agricultures. s’approprier le concept d’organisme agricole et autres concepts de base.

Programme Définition de l’agriculture biodynamique. L’origine du « cours aux agriculteurs », les personnalités marquantes. Les concepts de base. La nutrition des plantes. Identifier les préparations de base

de la biodynamie et mettre en évidence les clés de réussite de la dynamisation et de la pulvérisation. Les préparations biodynamiques : effets, mises en œuvre. Les éléments sur le compost et les préparations du

compost. Les résultats d’expérimentations de terrain avec la mise en œuvre des préparations biodynamiques, et résultats de recherche institutionnelle. Pouvoir mettre en œuvre les préparations biodynamiques sur son

domaine, matériel et choix des moments d’intervention : aspects pratiques pour le matériel de dynamisation et de pulvérisation des préparations. Comprendre l’influence des rythmes du cosmos sur la plante et savoir utiliser

un calendrier biodynamique. Acquérir les bases de la gestion sanitaire des plantes en biodynamie. Connaître la structuration de la biodynamie en France : certification et fournisseurs. Rythmes du cosmos et calendrier

biodynamique. Eléments sur la gestion sanitaire des plantes. Emploi de la prêle, de la valériane. L’organisation du réseau en biodynamie: contrôle et certification, fournisseurs.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieu A définirdate(s) Selon la demandetarif 530 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Nathalie DIEBOLT 04 67 36 44 10intervenant Vincent MASSON, formateur en agriculture biodynamique.

Mon exploitation en permaculture : design

et gestion de l’eau 14 h positionner sur son exploitation

les différentes zones de travail. repérer les zones propices à la valorisation

par économie d’eau.

Programme Les douze principes qui gouvernent la réflexion sur toute action menée afin

de créer des systèmes permanents et durables. L’environnement : les vents dominants, le soleil, les paysages environnants… Lecture des courbes de niveau sur carte IGN (Institut national de l’information

géographique). Zones de protection et de production. La gestion de l’eau. Les impacts positifs des pratiques agricoles sur la gestion qualitative et quantitative de la ressource en eau. Organiser et

harmoniser tous les éléments.

PubliC Agriculteurs installés qui souhaitent mettre en place un nouvel atelier sur le Languedoc-Roussillon.Prérequis Apporter les plans des lieux d’exploita-tion, la carte cadastrale et la carte IGN sont indispen-sables (ou photos si le lieu est petit).lieu Le Pougetdate(s) En fonction de la demandetarif 250 €

Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE06 18 36 83 03intervenant Philippe BAMBUST, for-mateur en agroécologie, Association LAYANAN

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conversion Agriculture biologique

Concevoir son projet agroforestier

21h30 (dont une partie à distance) acquérir les principes de l’agroforesterie et

plus particulièrement les solutions techniques permettant d’améliorer les synergies entre

cultures et arbres champêtres, dans l’optique de développer une agriculture durable.

devenir autonome dans la mise en œuvre d’un projet agroforestier en comprenant la gestion et le fonctionnement de l’arbre champêtre. etre capable d’identifier les difficultés technico-

économiques propres à ces systèmes. Définir des méthodes de résolution personnalisées.

Programme Définir l’agroforesterie dans sa diversité. Connaître les pratiques agroforestières existantes. Présenter les enjeux de l’agroforesterie moderne. Présenter les grandes étapes nécessaires à la réalisation

d’une plantation champêtre. Présentation des principes de fonctionnement des systèmes agroforestiers à travers les résultats de l’activité de recherche (Travaux INRA, Projets R&D (recherche et développement), Recherche participative…)

et du terrain. Complémentarités entre cultures et arbres champêtres : impact du système agroforestier sur la ressource eau, limitation de l’érosion hydrique et amélioration de stockage de l’eau par restructuration biologique des sols et limitation

de l’évapotranspiration des cultures. Les incidences des productions arborées dans l’exploitation, en termes de diversification des productions et des revenus : des nouvelles sources de productions ligneuses et alimentaires,

contribution de l’agroforesterie dans la valorisation des productions. S’approprier les méthodes d’ingénierie de projet agroforestier. Analyses des contraintes et des opportunités technico-économiques et biophysiques, les aménagements,

choix des plants, sélection des fournitures de protection et de paillage, évaluation des coûts matériels et immatériels de la réalisation et de la gestion des aménagements agroforestiers. Identification des possibilités de financement.

PubliC Viticulteurs de l’Héraultlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 650 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 100 € à l’inscription*resPonsable Clélia SAUBION 06 18 36 83 07intervenantes Clélia SAUBION, conseillère forêt Danièle ORI, responsable de projets agroforestiers AGROOF SCOP

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Agroforesterie

L’agroforesterie en viticulture

14 h découvrir l’agroforesterie viticole, ses intérêts avérés et potentiels,

à travers son évolution dans le temps, des pratiques traditionnelles aux derniers résultats

de la recherche.

Programme Définition et panorama des systèmes agroforestiers traditionnels. Evolution des pratiques agroforestières viticoles dans le temps. Les systèmes agroforestiers (dont viticoles), les arbres champêtres

(haies) et leur intérêt pour la culture. Résultats expérimentaux sur l’agroforesterie viticole intra-parcellaire. Bilan des expérimentations effectuées dans des parcelles de vigne complantée au domaine de Restinclières.

Se positionner face aux acquisitions. Création et entretien d’une haie : diagnostic (établir ses objectifs, analyser le contexte et les contraintes liées au projet) ; définition des aménagements (structure de la haie,

choix des essences, choix des fournitures, mode de gestion et de valorisation de la haie, impact paysager de la plantation, établissement du calendrier des échéances et des investissements. Visite des essais

agroforestiers de Restinclières pour prolonger et appliquer la réflexion amorcée en salle. Quelle place pour les haies, les arbres intra-parcellaires dans le concret de l’exploitation agricole ?

PubliC Viticulteurs de l’Héraultlieu Le Pougetdate(s) En fonction de la demandetarif 400 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Conseiller viticole 04 67 20 88 32intervenants Conseiller, chargé d’étude en expérimentation Danièle ORI, responsable de projets agroforestiers AGROOF SCOP

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Conversion et conduite d’un vignoble en

agriculture biologique 14 h déterminer les points de blocage

pour une conversion vers l’ab. acquérir les connaissances techniques pour

les surmonter. Connaître les informations administratives nécessaires pour passer officiellement en agriculture biologique.

Programme Etapes de la conversion ou passage en bio. Les changements

sur l’exploitation, les aides. Economie : les différentes cultures et leur rentabilité, quelles cultures, quel assolement. Les coûts et les résultats économiques. Est-ce que cela est techniquement possible

sur ma ferme ? Les points forts, et les points faibles.

PubliC Viticulteurs de la région Occitanie envisa-geant une conversion vers l’Agriculture Biologique.lieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 430 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.

Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Emma CARROT 04 67 36 47 24intervenants Emma CARROT, conseillère viticole CA34 Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34 Valentine VIEILLEDENT, auditrice pour Ecocert François GARCIA, viticul-teur de l’Hérault, référent en agriculture biologique

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Conversion vers l’agriculture biologique

14 h déterminer les points de blocage pour une conversion vers l’ab.

acquérir les connaissances techniques pour les surmonter. Connaître les informations

administratives nécessaires pour passer officiellement en agriculture biologique.

Programme Etapes de la conversion ou passage en bio. Les changements sur l’exploitation, les aides. Economie : les différentes cultures et leur rentabilité, quelles cultures, quel assolement.

Les coûts et les résultats économiques. Est-ce que cela est techniquement possible sur ma ferme ? Les points forts et les points faibles.

PubliC Producteurs de la région Occitanie envisa-geant une conversion vers l’agriculture biologique (hors viticoles).lieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 430 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Emma CARROT 04 67 36 47 24intervenants Emma CARROT, conseillère viticole CA34 Christophe AUVERGNE conseiller machinisme CA34 Valentine VIEILLEDENT, auditrice pour Ecocert.

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Et si je produisais des céréales en bio

Atouts et contraintes 7 h prendre la décision de passer

ses cultures en bio.

Programme Etapes de la conversion ou passage en bio. Les changements sur l’exploitation, les aides. Economie : les différentes cultures et leur rentabilité, quelles cultures, quel assolement.

Les coûts et les résultats économiques. Est-ce que cela est techniquement possible sur ma ferme ? Les points forts et les points faibles.

PubliC Céréaliers de la région Languedoc- Roussillonlieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Charly FABRE 06 18 36 83 03intervenants Paul EGURBIDE, technicien Coop Agri Bio Max HAEFLIGER, technicien Sud & Bio


développement durAble

Obtenir ma certification

Terra Vitis®

14 h obtenir ma certification terra vitis®.

Programme Demande du marché (plus spécifiquement du groupe Castel, les obligations liées à l’export, à la demande des consommateurs de manière générale). Présentation de la

démarche Terra Vitis® (valeurs, engagement RSE par rapport aux trois piliers, reconnaissance de la certification). Connaître les spécificités de la démarche Terra Vitis®. Présentation des

engagements du cahier des charges 2017 (présentations des 13 chapitres et de leurs engagements), des spécificités de la démarche (réglementaires et spécifiques à Terra Vitis®). Acquérir une méthodologie d’autodiagnostic préalable à l’engagement dans la dé-

marche Terra Vitis®. Autodiagnostic préalable à l’engagement : où j’en suis aujourd’hui de mes pratiques par rapport à la réglemen-tation inscrite dans les engagements du cahier des charges ? Focus phyto : réglementation, restrictions spécifiques à Terra Vitis®.

Acquérir la méthodologie permettant l’engagement dans la démarche Terra Vitis® grâce aux différents outils à disposition. Focus sur les plans d’exploitation, les ilots pédologiques, fertilisation et plan de fumure. Observations et carnets d’observations. Présentation

des outils de traçabilité. Elaborer son plan d’action permettant l’engagement dans la démarche Terra Vitis®.

PubliC Viticulteurs souhaitant se préparer à la certification Terra Vitis®

lieu Chambre d’agricul-ture de Montblancdate(s) En fonction de la demandetarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Nadine BALS 04 67 36 47 21intervenantes Sandra TOURRIERE, animatrice Terra Vitis®. Lisa DURAND, conseillère viticole CA34


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développement durAble

En route vers la RSE(Responsabilité sociétale des entreprises)

14 h mettre en œuvre une méthodologie d’autodiagnostic pour l’élaboration

d’un plan d’action. elaboration du diagnostic et d’un plan d’actions individuel. interaction

des participants pour recherche de solutions concrètes.

Programme Identification des objectifs, connaître la responsabilité sociétale des entreprises RSE, quelques défini-tions-clés, les spécificités de la RSE dans le secteur agricole,

recueil des attentes des participants. Les sept piliers de la RSE. Identification des parties prenantes. Les spécificités de la RSE dans le secteur agricole. Lien entre les démarches environne-

mentales et la RSE.

PubliC Agriculteurs de l’Hérault ayant un intérêt pour la RSE ou déjà enga-gés dans des démarches de type agriculture raisonnée, bio, groupes de viticulteurs durables…Prérequis Avoir réalisé le pré diagnostic RSE en lignelieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 450 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles.

Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Jean-François MALET 04 67 20 88 30intervenants Jean-François MALET, responsable Qualité CA34 Marine PITHON, conseil-lère agroécologique et agriculture durable CA34

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Optimiser son adhésion à la marque Bienvenue

à la ferme7 h exploiter les outils et actions initiés

par la marque pour optimiser son adhésion et favoriser la communication autour de

bienvenue à la ferme. optimiser son adhésion à la marque bienvenue à la ferme.

Programme Rappel de la marque, de sa structuration et de son positionnement. Identifier les avantages d’une label-lisation Bienvenue à la ferme : l’éventail des actions (actions

de promotion, communication, les partenariats, les outils de publicité sur les lieux de vente…). Identifier les modes de valorisation de son activité en terme d’accueil client, de présentation de produits, d’affichage de la marque, de communication : création et

remplissage de sa fiche Ferme sur le site internet bienvenue-a-la-ferme.com, utilisation des fonctionnalités du site. Avec tous les éléments donnés tout au long de la journée, définition d’un plan d’action par chaque participant.

PubliC Exploitants agricoles adhérents à la marque Bienvenue à la ferme.lieu Chambre d’agri-culture de Lattes ou Montblancdate(s) 15 novembre 2018tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Virginie FERNANDEZ 06 18 36 83 06intervenants Virginie FERNANDEZ, animatrice Bienvenue à la ferme

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Piloter son irrigation pour maîtriser sa ressource

7 h être capable de piloter l’irrigation de la vigne pour une gestion durable de la ressource en eau et atteindre les objectifs de production

fixés.

Programme Connaître la réglementation en matière d’irrigation et s’approprier les éléments nécessaires pour gérer

l’irrigation. Connaître les méthodes de pilotage en irrigation. Comprendre le calcul d’un apport d’eau et savoir décider de l’opportunité d’une irrigation. Connaître les effets des apports d’eau

sur le rendement et la qualité. Etre capable de raisonner l’irrigation au sol de ses vignes. Acquérir des notions de physiologie de la vigne. Savoir interpréter des données et prendre une décision.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés, personnes en parcours d’installationlieux & dates En fonc-tion de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Pierre MICHELOT 06 26 53 06 54intervenant Pierre MICHELOT, conseiller viticole CA34

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eau

Autodiagnostic Biodiv&Eau 17 h Connaître les enjeux de biodiversité du

monde, de leur territoire et de leur exploitation. savoir réaliser le diagnostic biodiv&eau de

leur exploitation et l’actualiser régulièrement. comprendre les fonctions des différentes

infrastructures agroécologiques et leur importance dans l’agroécosystème.

Programme Rappel de ce qu’est l’écologie, la définition et le concept scientifique. Comprendre le lien avec l’agriculture.

Comprendre le contexte de la biodiversité, les causes et les enjeux. Connaître les espèces et les enjeux de son territoire

pour les préserver et les valoriser. Présenter l’outil Biodiv&Eau, sa construction, la démarche logique et le rétro planning de la for-mation. Présentation des résultats du groupe : pourcentage d’IAE (Infrastructures Agro Ecologiques) sur les exploitations, cumul en

mètre linéaire et en surface, qualité des IAE, pratiques à la parcelle. Rappel des enjeux et de la réglementation. Echanges autour des préconisations de gestion pour améliorer les IAE. Echanges autour des projets d’aménagement. Utilisation des grilles de nota-

tion des IAE sur une exploitation test. Identification des IAE, des espèces exotiques, des espèces rudérales à l’aide des guides.

PubliC Viticulteurs de la région du Langue-doc-Roussillonlieu Selon les secteurs en demandedate(s) En fonction de la demandetarif 420 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Tiphaine CAMBOURNAC 07 52 67 88 02intervenants Pascal CAUCHOIS, CEN Tiphaine CAMBOUR-NAC, animatrice agroenvi-ronnement CA34

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Passeport pour la Haute Valeur Environnementale

21 h Connaître l’ensemble des éléments à maîtriser pour la ‘haute valeur environnementale”. etre capable d’évaluer

la situation de son exploitation vis-à-vis des quatre thèmes de la haute valeur

environnementale.

Programme Les niveaux de certification environnemen-tale. Niveau 1 : respect des exigences environnementales de la conditionnalité et réalisation par l’agriculteur d’une évaluation de

l’exploitation au regard du référentiel du niveau 2 ou des indicateurs du niveau 3. Niveau 2 : respect d’un référentiel comportant 16 exigences, efficientes pour l’environnement. Niveau 3 : qualifié de “Haute Valeur Environnementale”, est fondé sur des indicateurs

de résultats relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation.

PubliC Vignerons qui veulent partager leurs convictions environne-mentales en s’appuyant sur une certification officiellelieu Cave de Cersdate(s) 13 et 20 novembre 2018, 4 décembre 2018. Autres sessions à la demande en 2019tarif 480 € Prise en charge partielle

pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Marine PITHON 04 67 36 44 14intervenante Marine PITHON, conseil-lère en agroécologie et agriculture durable CA34

Eco conduite d’un tracteur

7 h être capable de conduire son tracteur en fonction du travail poursuivi

avec la consommation de carburant la plus réduite possible.

Programme Fonctionnement des moteurs. Analyse de courbes motrices. Les leviers de limitation de la consommation. Utilisation d’un tracteur équipé

d’un système de mesure de la consommation. Pour certains outils, comment trouver le meilleur réglage pour avoir une consommation minimale.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés agricoleslieu A définirdate(s) 20 novembre 2018 Autres sessions en 2019 selon la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants

VIVEA, prise en charge en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Christophe AUVERGNE : 04 67 20 88 78intervenant Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34

Optimiser la qualité de pulvérisation

7 h optimiser ses traitements et mieux maîtriser et contrôler son pulvérisateur.

Programme Connaître le pulvérisateur et ses différents organes : revue des composants

du pulvérisateur, adaptation au volume de végétation, mouillage, vitesse d’avancement. Problème de la dérive de pulvérisation, comment la réduire.

Bruit et consommation de carburant. Mesure des vitesses d’avancement, mesure des vitesses de prise de force. Mesure des débits aux sorties et correction si nécessaire du réglage pour atteindre le débit désiré.

Contrôle de répartition, utilisation de l’outil Quali’Drop.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés agricoleslieu A définirdate(s) En fonction de la demandetarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Christophe AUVERGNE 04 67 20 88 78intervenant Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34

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mAchinisme

Conduite d’un tracteur 14 h Conduire un tracteur agricole

en toute sécurité.Programme Connaissance du tracteur et de ses

différents organes, entretien basique. Attelage et dételage d’outils en toute sécurité. Conduite avec

un équipement remorqué. Conduite avec un outil de travail du sol à la parcelle.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés agricoleslieu A définirdate(s) En fonction la demandetarif 400 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge en fonction du plafond

annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Christophe AUVERGNE : 04 67 20 88 78intervenant Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34

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eau

Réaliser une aire de lavage individuel

7 h être capable de réaliser une aire de lavage sur son exploitation en respectant

la réglementation existante.Programme Connaître la réglementation

en vigueur, connaître les systèmes de traitement des effluents validés par le ministère, dessiner

une aire type. Témoignage de l’agriculteur. Chaque stagiaire a réfléchi à son propre projet.

L’ensemble du groupe échange sur les problèmes et solutions de chacun.

PubliC Exploitants agri-coles, salariés agricoles.lieu Chez un agriculteur témoindate(s) En fonction de la demande.tarif 260 € Prise en charge partielle pour les salariés agricoles. Pour les ressortissants VIVEA, prise en charge

en fonction du plafond annuel, nous contacter.Caution 50 € à l’inscription*resPonsable Christophe AUVERGNE : 04 67 20 88 78intervenant Christophe AUVERGNE, conseiller machinisme CA34

no

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1 Les modalités d’inscriptionSous réserve de disponibilité et pour que votre inscription soit effective, vous devez nous renvoyer votre bulletin d’inscription accompagné de votre chèque de caution à l’attention de l’agent comptable CA34 :

par courrier destiné à : Chambre d’agriculture de l’Hérault, Service formation, Maison des Agriculteurs, A - CS 10010, 34875 LATTES Cedex

par email : [email protected]

par fax : 04 67 20 88 95.

2 Les modalités de règlements, conditions financières➢ Pour les ressortissants VIVEA, la formation est prise en charge par le fonds d’assurance formation sous réserve d’être à jour de vos cotisations. Attention le plafond des formations est limité à 2 000 € par année civile, tout dépassement fera l’objet d’une facturation.

Pour les salariés (FAFSEA ou OPCALIM), qui participent à une formation, l’entreprise doit faire une demande de financement au titre de l’A.E.F à son fonds d’assurance formation. L’entreprise signe une convention simplifiée de formation professionnelle avec la Chambre d’agriculture. Une fois l’entreprise acquittée de sa facture, la Chambre d’agriculture transmettra à l’entreprise le dossier complet qui permettra le remboursement auprès du fonds d’assurance formation.

Pour les autres financements, nous contacter directement.

3 Horaires de formation en règle générale

Les horaires peuvent varier en fonction du type de formation et des besoins pédagogiques (pour les formations qui se déroulent sur le terrain). Les horaires sont spécifiés sur le programme et rappelés sur la convocation que le stagiaire reçoit (par mail) quelques jours avant le début de la formation.Des modifications sont possibles : le nom des intervenants, des formateurs, dates et lieux sont donnésà titre indicatif. Les personnes apportant leur témoignage ne sont pas systématiquement mentionnées dans la mesure où elles ne sont pas toujours connues au moment de l’édition du catalogue. Un programme détaillé est envoyé à chaque participant avant son entrée en formation. Une attestation de stage est envoyée aux stagiaires à la fin de la formation.

4 Public concerné Le type de public varie en

fonction de la nature de la formation. Cet élément est spécifié sur le programme de la formation.

La participation est établie hors champ de la TVA et ne couvre pas les frais de déplacement et de repas.

Le règlement de la formation doit parvenir à la Chambre d’agriculture, dans son intégralité, avec le bulletin d’inscription, par chèque établi à l’ordre de « l’agent comptable de la Chambre d’agriculture de l’Hérault » avant le début de la formation. Une facture acquittée vous sera envoyée à l’issue de la formation.

5 Annulation, report du stage

annulation - report

La Chambre d’agriculture se réserve le droit d’annuler une session de formation en cas de nombre insuffisant de participants (les chèques vous sont alors restitués), de programmer une session supplémentaire ou de refuser une inscription si le nombre de candidats est trop important.

annulation par le stagiaire

Le stagiaire doit informer, au plus tôt, le service formation de l’annulation de sa participation à la formation. Dans le cas contraire, la Chambre d’agriculture se réserve le droit d’encaisser le chèque de caution du stagiaire.

en cas de remplacement

Sans signalement préalable d’un inscrit contributeur VIVEA par une autre personne non éligible au fonds VIVEA, le tarif non-contributeur s’appliquera.

Conditions générales de vente

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charly fabre Responsable service formation

06 18 36 83 03 [email protected]

chambre d’agriculture de l’hérault 9 lot quartier des entreprises

34290 MONTBLANC

ContaCt à montblanC

Jennifer stadler Conseillère formation

04 67 20 88 59 – 06 27 63 27 72 [email protected]

marie-pierre vital Assistante formation : 04 67 20 88 53

[email protected]

béatrice fabre Assistante formation : 04 67 20 88 53 [email protected]

chambre d’agriculture de l’hérault Mas de Saporta A – CS 10010

34875 LATTES cedex

Equipe formation et administratif

ContaCts à lattes

pierre Colin Élu en charge de la formation

www.herault.chambre-agriculture.fr

une formation vous intéresse, préinscrivez-vous sur notre site

Formation “Conversion en AB”

si vous êtes absent, faites confiance au service de remplacement. appelez le 04 67 92 18 11

Une large palette de formations. Une écoute personnalisée. La mise en place de nouvelles formations

à la carte en fonction de vos besoins. Une équipe compétente qui prend

en charge les modalités administratives. Un engagement de notre service

certifié AFNOR.

nos atouts

Documents

2018/2019 nos compétences pour votre réussite · 2018-10-10 · une réflexion pour mettre en place sa communication sur un ou des réseaux sociaux. savoir créer et faire vivre