SPEISEKARTE

HO M E O F S U S H

I

S T R E E T F O O D

YEDO ist der frühere Name der japanischen Hauptstadt Tokio. Wörtlich übersetzt bedeutet das Wort „Flusstor“.

Ein Tor zur asiatischen Küche ist unser Spezialitätenrestaurant YEDO in Saarbrücken. Hier werden die Speisen aus frischen, hochwertigen Zutaten à la minute serviert, wenn der Kunde bestellt.

Lassen Sie sich von der exotischen Fusions-Küche überraschen: Vietnamesisch und Japanisch perfekt kombiniert.

Wir verwenden generell bei allen Gerichten kein Glutamat. Die asiatische Küche gilt nicht nur aus diesem Grunde als besonders gesund.

Auch die Verwendung von frischem Gemüse und verschiedenen Kräutern und Salaten ist dem Wohlbefinden sehr zuträglich, wie auch die kurzen Garzeiten.

Ein besonderer Gaumenschmaus sind unsere außergewöhnlichen Sushi-Variationen. Wer sich einmal fühlen will, wie der Kaiser im alten Tokio,

sollte uns unbedingt besuchen und wir garantieren einen unvergesslichen Aufenthalt!

Wir rollen unsere Sushi immer ganz frisch für Sie - darum bringen Sie bitte etwas Zeit mit und genießen Sie unsere Sushi in bester Qualität.

Wir freuen uns immer wieder auf Ihren Besuch - bis bald!Ihr YEDO-Team

Fragen Sie unsere Servicekraft nach der Allergenkarte.

ASIATISCH, KÖSTLICH UND GESUND.

yedo vorspeisen

1. Miso Suppe Suppe aus heller Miso Brühe mit Tofu, Lauch und Seetangblättern 2,50 €

2. Fusion Soup 1,2,12 Suppe mit Garnelen und Hühnerfleisch gefüllten Teigtaschen, Gemüse & Lauch 4,50 €

3. Coconut Soup 1,2,12 Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse & Lauch 4,50 €

4. Edemame Schmackhafte Japanische Bohnen 4,90 €

5. Wakame Salad 2 Knackig frischer Seetangsalat mit Sesam 4,50 €

6. Buddha Rolls Gefüllt mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Karotten, Lauch & hausgemachtem Dressing. (2 Stück) 4,50 €

7. Twin Rolls 12 Gefüllt mit Hackfleisch, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, Karotten & hausgemachtem Dressing (2 Stück) 4,90 €

8. Angry Birds Gebackene Hühnchenflügel, dazu Teriyaki Dip 4,50 €

9. Summer Rolls mit frischem Salat, Koriander, Reisnudeln in Reisblättern gerollt. (2 Stück) - Tofu 4,50 € - Garnelen 4,90 €

10. Crispy Prawns Knusprige Garnelen mit Unagi Soße (3 Stück) 4,90 €

11. Crispy Pockets Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen dazu Süß-Sauer Soße (4 Stück) 5,50 €

12. Gyoza 12 Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch & Unagi Sauce (5 Stück) 5,50 €

13. Yedo Tori Zartes gegrilltes Hühnerfleisch auf Teriyaki-soße 5,50 €

14. Golden Secret 2 Knusprige Garnelentaschen mit Mayo Dip (5 Stück) 5,90 €

15. Yedo Pancake Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Garnelen und hausgemachtem Dressing 6,50 €

16. Sake Salad (Neu) Zarter Lachs gegrillt auf gemischtem Salat mit Hausgemachtem Spezialdressing und Sesam 7,50 €

17. Hai‘s Favourite Salad Knackige Mango mit Garnelen, eingelegten Karotten & Rettich verfeinert mit Minze, Erdnüssen & hausgemachtem Dressing 7,50 €

18. Tuna Tatar 1, 4, 12 Tatar mit Avocado, Tomaten Lauchzwiebeln serviert mit Spicy Tuna 8,50 €

19. Mini Roll 3,00 €

Unagi Soße 1,00 €, Cocktail Soße 1,00 €, extra Reis 2,00 €

yedo hauptspeisen

20. Endless Love Soup Eiernudeln in herzhaftem Hühnerfond & mit Garnelen gefüllten Teigtaschen, Pak Choi & mariniertem Hühnerfl eisch (xa xiu) 11,50 €

21. Yedo Curry Leicht scharfe Currysoße mit Kokosmilch auf frischem Gemüse und Duftreis. - Tofu 10,50 € - knusprige Hühnerbrust 12,50 € - knusprige Entenbrust 14,50 €

22. Golden Reis (Neu) Gebratener Duftreis mit Ei, frischem Gemüse und Röstzwiebeln - knusprige Hühnerbrust 11,90 € - Garnelen 13,50 € - knusprige Entenbrust 14,50 €

Kokosmilch auf frischem Gemüse und Duftreis. - Tofu - knusprige Hühnerbrust - knusprige Entenbrust

22. Gebratener Duftreis mit Ei, frischem Gemüse und Röstzwiebeln - knusprige Hühnerbrust - Garnelen - knusprige Entenbrust

yedo hauptspeisen

Yedo Curry Leicht scharfe Currysoße mit Kokosmilch auf frischem Gemüse und Duftreis.

10,50 € - knusprige Hühnerbrust 12,50 €

14,50 €

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yedo hauptspeisen

23. Yaki Udon Gebratene Udon-Nudeln mit Ei, frischem Gemüse und Sesam - Tofu 10,50 € - knusprige Hühnerbrust 12,50 € - knusprige Entenbrust 14,50 €

24. Mamis Secret 1 Gegrilltes Lachsfi let umwickelt in Bananenblättern auf Sojabohnensosse mit eingelegten Karotten und Rettich, Zitronengras, Chilli, Kokosmilch & Duftreis 13,50 €

25. Bun Bo Nam Bo Mariniertes Rindfl eisch gebraten auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Sellerie, Koriander, Erdnüssen, dazu Hausdressing. 11,90 €

26. Teriyaki Gebratene Udon-Nudeln mit Ei, frischem Gemüse und Sesam - knusprige Hühnerbrust 12,50 € - gegrilltes Lachs Steak 13,50 € - knusprige Entenbrust 14,50 €

- knusprige Hühnerbrust - gegrilltes Lachs Steak - knusprige Entenbrust

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yedo hauptspeisen

Bun Bo Nam Bo Mariniertes Rindfl eisch gebraten auf Reisnudeln mit

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40. Inari Nigiri - Tofutasche 3,70 €

41. Avocado Nigiri - Avocado 3,70 €

42. Sake Nigiri - Lachs 4,40 €

43. Maguro Nigiri - Thunfi sch 4,60 €

44. Ebi Nigiri - gekochte Garnelen 4,60 €

45. Tai Nigiri - Tilapia 4,40 €

46. Unagi Nigiri - gegrillter Flussaal 4,80 €

47. Maguro Gunkan Nigiri 1,12 Würziger Thunfi sch, Lauch mit Spicy-Soße 5,40 €

48. Salmon meets Unagi Nigiri Flambierter Lachs, Unagi 5,60 €

50. Sake Maki - zarter Lachs 3,50 €

51. Sake Avocado Maki Zarter Lachs, exotische Avocado 3,60 €

52. Hot Tuna Maki Gekochter Thunfi sch, Mayo Chili, Lauch 3,60 €

53. Thekka Maki Schmackhafter Thunfi sch 3,70 €

54. Thekka Spicy Maki 1,12 würziger Thunfi sch, lauch, spicy soße 3,70 €

55. Ebi Rucola Maki Gekochte Garnele, Rucola 3,60 €

56. California Maki 2,12 Surimi (Krebsfl eisch Imitat) Avocado 3,40 €

57. Kappa Maki - Gurke, Sesam 3,10 €

58. Kampyo Maki - Kürbisstreifen, Sesam 3,10 €

59. Avocado Maki - Avocado, Sesam 3,30 €

60. Kani Special Maki Krebsfl eisch, Avocado, Mayo, Lauch 3,70 €

NIGIRIje 2 Stück

MAKIje 6 Stück

Flambierter Lachs, Unagi 5,60 €

65. Sumo Futo Maki Zarter Lachs, Thunfi sch, Avocado, Gurke, Kürbis, Fischrogen, Cream Cheese 8,50 €

66. Sumo Futo Tori Knuspriges Hühnerfl eisch, Gurke, Sesam Cream Cheese 8,40 €

67. Sumo Futo Veggie Avocado, Gurke, Kürbis 7,90 €

FUTO MAKIje 5 Stück

80. Sake Temaki 2,12 Zarter Lachs, Avocado, Fischrogen und Salat 4,20 €

81. Tuna Temaki 2,12 Schmackhafter Thunfi sch, Gurke, Fischrogen, Salat 4,30 €

82. Vegi Temaki Gurke, Avocado, Kürbis, Sesam und Salat 3,90 €

TEMAKIhandgerollt je 1 Stück

7,90 € Gurke, Avocado, Kürbis, Sesam und Salat 3,90 €

INSIDE OUT8 Stück

85. Sake Sashimi Zarter Lachs 14,50 €

86. Maguro Sashimi Schmackhafter Thunfi sch 15,50 €

87. Sake meets Tuna Zarter Lachs und Schmackhafter Thunfi sch 15,50 €

SASHIMI8 Stück

70. Sake IO 2,12 Zarter Lachs, Avocado mit Fischrogen 7,50 €

71. Maguro IO 2,12 Thunfi sch, Gurke mit Fischrogen 7,60 €

72. Thekka Spicy IO 2,12 Würziger Thunfi sch, Gurke, Lauch mit Fischrogen 7,60 €

73. California IO 2,12 Surimi (Krebsfl eisch Imitat), Avocado mit Fischrogen 7,40 €

74. Rucolla IO Rucola , Gurke, Cream Cheese mit Sesam 6,90 €

75. Osaka IO Gekochter Thunfi sch, Gurke, umwickelt mit Röstzwiebeln 7,50 €

76. Kani Special IO Krebsfl eisch, Avocado, Mayo, Lauch umwickelt mit Fischrogen 7,80 €

CRUNCHY ROLLSje 5 Stück mit Spezialsoße und Sesam

90. Toronto Crunchy 4 Zarter Lachs, Cream Cheese, Gurke, Avocado & Lauch 7,50 €

91. Tori Crunchy 4 Hühnerfl eisch, Gurke & Cream Cheese 7,50 €

92. Fuji Crunchy 4 Garnelen, Avocado, Gurke, Mayo, Chilli & Lauch 7,60 €

93. Vegi Crunchy 4 Gurke, Avocado, Kürbis, Sesam 7,20 €

94. Kani Crunchy 4 Krebsfl eisch, Avocado, Gurke, Mayo & Lauch. 7,80 €

SPECIAL ROLLSje 8 Stück mit Spezialsoße und Sesam

100. Tazuna Roll 4 Zarter Lachs, Gurke, Avocado & Cream Cheese, umwickelt mit Avocado 12,00 €

101. White Tiger Roll 4 Garnelen, grüner Spargel, Avocado, & Mayo, umwickelt mit Tai 13,00 €

102. Tiger Roll 4 Panierte Garnele, Gurke & Cream Cheese, umwickelt mit Lachs 13,00 €

103. Fire Tuna Roll Rucola, Gurke, Mango & Cream Cheese, umwickelt mit fl ambiertem Thunfi sch 13,00 €

104. Dragon Roll 4 Panierte Garnele, Gurke & Cream Cheese, umwickelt mit Flussaal 14,00 €

105. Rainbow Roll Echtes Krebsfl eisch, Avocado, Mayo & Lauch umwickelt mit Lachs, Thunfi sch, Talipia 13,50 €

106. Osimoto Roll Avocado, Gurken & Japanische Tofutasche umwickelt mit Avocado 11,00 €

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MENUohne Suppe 1 Sake Nigiri mehr

200. Vegi Menu 12 1 Miso Suppe, 1 Avocado Nigiri, 1 Inari Nigiri, 5 Vegie Crunchy Rolls 9,90 €

201. Yuri Menu 2,12 1 Miso Suppe, 1 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 6 Tuna Maki, 4 California IO 12,90 €

202. Deluxe Menu 2,12 1 Miso Suppe , 1 Sake Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 1 Tai Nigiri, 5 Tori Crunchy Rolls 14,90 €

203. Best Friend Platte 2,12 2 Miso Suppen, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 8 California IO, 5 Toronto Crunchy 32,90 €

204. Sumo-Platte 2,12 3 Miso Suppen, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 6 California Maki, 6 Maguro Maki, 8 California IO, 10 Toronto Crunchy 45,00 €

205. Yedo-Platte 2,12 4 Miso Suppe, 2 Sake Nigiri, 2 Salmon meet Unagi Nigiri, 1 Blume Salmon Tuna, 6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki, 6 Sake Maki, 6 California Maki, 8 California IO, 8 Tiger Roll, 10 Toronto Crunchy dazu Seetangsalat. 65,00 €

1 Konservierungsstoff, 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel Saccharin, 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 chininhaltig, 11 koffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 14 gewachst, 15 gentechnisch verändert

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte und aufgrund unserer handwerklich traditionellen Herstellung können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

NACHSPEISEN

250. Chuoi chien Gebackene Bananen und Erdnüsse mit Honig 3,50 €

251. Mango Panna Cotta Hausgemachter Mangopudding 4,90 €

252. Moichi Eis Japanischer Reiskuchen mit grünem Teeeis 5,90 €

253. Süße-Kokos-Bällchen Kokosbällchen mit Hausgemachte Kokosmilch 4,90 €

254. Yedo Crispy Eis Knusprig gebackenes Vanilleeis mit Kokos ummantelt 6,50 €

255. Pudding Kuchen 4,90 €

256. Black ReisSchwarzer Klebreis mit Kokosmilch,

Mango Pürree und hausgemachter Ingwer 5,50 €

HO M E O F S U S H

I

S T R E E T F O O D