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www.chateausaintroux.com
2020
CHÂTEAU SAINT-ROUX
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3DOSSIER DE PRESSE
SOMMAIRE
HISTOIRE & PHILOSOPHIE DE CHÂTEAU SAINT-ROUX
OÙ SOMMES-NOUS ?
L’ESSENCE D’UN VIGNOBLE
LE CHAI ET LA CAVE
LES VINS BIOLOGIQUES
UNE CUISINE DE SAISON À LA TABLE SAINT-ROUX
UN SÉJOUR DANS UN VIGNOBLE
UN ENDROIT IDYLLIQUE POUR LES RÉCEPTIONS ET SÉMINAIRES
LA CAVE DE DÉGUSTATION ET CAFÉ BOUTIQUE
LA VIE DE LA CHÈVRERIE ET LA FROMAGERIE
LE POTAGER BIO DU CHÂTEAU SAINT-ROUX
QUELQUES CHIFFRES-CLÉS
INFORMATIONS UTILES
A PROPOS DE MDCV
CONTACTS PRESSE
p. 4
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CHÂTEAU SAINT-ROUX
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HISTOIRE & PHILOSOPHIE DE CHÂTEAU SAINT-ROUX
Ferme historique dont les origines remontent au XVème siècle, Château Saint-Roux doit son nom à un noble italien charmé par les reflets orangés et vermeils qui jonchent le sol de ce lieu authentique situé au Cannet-des-Maures en Provence. Il se raconte que les locaux lui attribuèrent par la suite le mot « Saint », témoignage de la bonté des propriétaires envers la population alentour qu’ils approvisionnaient.
Le domaine connaîtra de nombreux propriétaires et son esprit demeurera intact au fil des siècles avant de tomber en ruine à la fin du XXe siècle. En 2018, l’ensemble du vignoble et des bâtiments a fait l’objet d’une restauration, tout en respectant le style provençal originel avec des matériaux locaux et les pierres d’origine.
Aujourd’hui, Château Saint-Roux est une éblouissante propriété aux activités multiples et éco-responsables : vignoble biologique, hébergements, restauration, fromagerie, potager, élevage de chèvres, cave de dégustation. C’est également un lieu de vie, d’éducation pour les enfants, de balade sur les sentiers pédestres, de travail et de partage. Un itinéraire découverte permet de comprendre l’importance du terroir. Le tout en restant sans cesse à l’écoute de la nature.
Cette surprenante propriété Bio est animée par une équipe de passionnés et de talents qui conjuguent leurs activités autour de valeurs communes. Soucieux de la préservation de l’environnement et
du bien-être des animaux, l’ensemble du personnel s’est attaché depuis quelques années à travailler afin d’obtenir la certification 100% bio pour ses vignes, son vin, ses légumes et son fromage de chèvre.
Rythmées par les saisons, toutes les activités s’inscrivent donc dans une démarche durable et biologique: ses vins, ses vignes, son fromage issu du lait de ses 50 chèvres, sa Table Saint-Roux alimentée par les légumes de son potager de 3 800m2 ou encore son offre d’hébergements avec vue sur les vignes. La typicité des sols du vignoble Château Saint-Roux permet de produire des vins profonds et sincères, fidèles expressions de ce terroir d’exception.
EXPÉRIENCE I ÉVASION I ÉMOTIONLe voyage commence ici,
au coeur de la nature.
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OÙ SOMMES-NOUS ?
Situé dans le Var sur l’ancienne route de Saint-Tropez au Cannet-des-Maures, c’est l’endroit idéal pour partir à la rencontre de la tortue Hermann dans la zone naturelle protégée Natura 2000. A 1h de Nice et de Marseille, on y trouve tout simplement tout ce dont on a besoin pour s’évader et se relaxer.
Château Saint-Roux est le lieu idéalpour un séjour en harmonie avec la nature.
Saint-TropezMarseille
Nice
CHÂTEAU SAINT-ROUX
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L’ESSENCE D’UN VIGNOBLE
Situé dans le Var aux abords de la Plaine des Maures, le terroir s’étend sur 40 hectares de vignes en culture Biologique (2/3 classées en AOP, 1/3 en IGP) reposant sur un sol cristallin et calcaire, donnant ainsi naissance à des vins aux arômes complexes et bénéficie d’un climat méditerranéen provençal. Riche en fer et en bauxite, ces nutriments essentiels agissent comme un catalyseur et développent des raisins riches en arômes. Cette typicité permet de produire des vins profonds et singuliers en parfaite symbiose avec les oliviers.
Au cœur d’un couloir venteux, les vignes de Château Saint-Roux se protègent naturellement des maladies et sont donc déjà prédisposées à tolérer une agriculture biologique. Le vignoble évolue aujourd’hui grâce à un magnifique travail à la main, avec 98% des vendanges réalisées manuellement et de nuit. Au-delà des vignes, la vinification des vins est élaborée avec des levures naturelles et locales livrant une authenticité et un caractère « naturel » aux vins Château Saint-Roux. Il s’agit d’une démarche exceptionnelle en AOC Côtes de Provence : elle signe la typicité des vins du domaine.
En collaboration avec la Chambre d’Agriculture du Var, le vignoble possède une parcelle expérimentale de 0,5 hectares qui permet d’analyser le comportement de différents cépages, dans le but de s’adapter au réchauffement climatique.
Cette parcelle comprend des cépages résistant particulièrement bien à la sécheresse et des cépages méridionaux : Mourvèdre gris et blanc, Touriga nacional, Calabrese et Mavrud.
Plusieurs cépages sont présents dans le vignoble : les Côtes de Provence (Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle, Mourvèdre) mais aussi Viognier (Côtes du Rhône), Marselan (croisement entre Cabernet Sauvignon et Grenache) Colombard, Merlot, Nielluccio (Corse) plus rustiques et atypiques.
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LE CHAI & LA CAVE
La vinification est réalisée dans un ancien chai restauré, de 300m2 avec ses propres levures ou levures dites « de terroir », qui intensifient la complexité des arômes et procurent aux vins un supplément d’âme et une signature unique.
Les tests menés sur les raisins ont permis de retenir, après analyse en laboratoire, cinq levures certifiées originales Saint-Roux pour les assemblages. Ces tests ont été poursuivis sur ces levures remarquables, où trois se sont démarquées et ont été retenues pour les assemblages.
Les cuves en béton d’origine cohabitent avec une cuverie nouvelle génération pour une alliance équilibrée entre tradition et modernité, qui se ressent dans les cuvées Saint-Roux.
Afin de rechercher le meilleur des bourbes, l’étape de stabulation sur bourbes à froid est prolongée de 3 semaines.
Cette démarche qui laisse le temps à la nature de s’exprimer est deux fois plus longue qu’un processus de fermentation classique, mais son résultat est incomparable. Château Saint-Roux est attaché à refléter le plus fidèlement l’expression de son terroir.
Il s’agit d’une démarche exceptionnelle en AOC Côtes de Provence : elle signe la typicité des vins Château Saint-Roux.
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LES VINS BIOLOGIQUES
Château Saint-Roux produit au total cinq vins Biologiques et les trois couleurs. Trois rosés aux notes différentes mais également un blanc et un rouge.
• Un vin rosé Biologique classé en AOP Côtes de Provence, porte naturellement le nom du domaine « Château Saint-Roux »• Un deuxième rosé Biologique classé en Vin de Pays des Maures s’intitule « Friponne », adjectif
caractéristique de la chèvre représentée sur l’étiquette• « Le Pigeonnier » est le nom donné aux trois cuvées biologiques en rouge, blanc et rosé.
« Château Saint-Roux » rosé 2018 a remporté une médaille d’Or au Concours Général Agricole 2019.
L’ensemble des bouteilles est disponible à la vente sur place et en ligne ici :https://boutiquevins.chateausaintroux.com/
9DOSSIER DE PRESSE
Vinification : Récoltés à la main aux heures fraîches de la nuit, les raisins sont acheminés à la cave où ils sont pressés délicatement pour ne garder que le cœur de presse. Stabulé à froid quelques semaines, sur ses bourbes, le moût fermente lentement avec les levures du Domaine. Un élevage de quelques mois sur ses lies fines vient parfaire le bouquet et apporter un supplément de richesse en bouche.
Service : De 8° à 10°C.
Notes de dégustation : Belle robe pêche, nez expressif de fruits mûrs (pêche de vigne, fruits
exotiques et agrumes). En bouche, bel équilibre entre fraîcheur et volume. Structuré, il dévoile une belle vinosité qui séduira les connaisseurs.
Accords Mets-Vins : Ce n’est pas un simple vin d’apéritif. Sa complexité et sa structure en font un vin de dégustation. Il domptera un plateau de fromages de chèvre ou des plats de terroir tels qu’un filet de bœuf en croûte aux champignons.
Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle
Prix Caviste Conseillé : 75cl : 15€ Magnum : 34€
Vinification : Récoltés à la main aux heures fraîches de la nuit, les raisins sont rapidement acheminés à la cave où ils sont pressés délicatement après une courte macération. Stabulés à froid quelques semaines, les moûts sont assemblés. La fermentation des vins est assurée par des levures naturelles et indigènes livrant authenticité. Un élevage de quelques mois sur lies fines vient parfaire les arômes.
Service : De 8° à 10°C.
Notes de dégustation : Belle robe pêche, nez ouvert sur les fruits blancs et à noyau mûrs,
bouche ronde et souple. Bel équilibre entre fraîcheur et volume.
Accords Mets-Vins : Il évoque des apéritifs cossus et une cuisine méditerranéenne généreuse : fleurs de courgettes farcies, poissons méditerranéens grillés à l’huile d’olive, gambas à la plancha.
Cépages : Grenache, Cinsault, Viognier, Marselan, Merlot, Nielluccio
Prix Caviste Conseillé : 75cl : 10,50€
Description :
« Château Saint-Roux révèle une complexité et une structure rare en AOP Côtes de Provence qui séduira les connaisseurs. Il est le fruit du terroir typique du domaine. »
Description :
« Friponne est le reflet de la générosité et l’authenticité du domaine. Ce vin de Pays des Maures (IGP Maures) exprime fraîcheur et souplesse. »
CHÂTEAU SAINT-ROUX, VIN BIOLOGIQUE AOP CÔTES DE PROVENCE 2019, ROSÉ
FRIPONNE, VIN BIOLOGIQUE IGP PAYS DES MAURES 2019, ROSÉ
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LE PIGEONNIER
Vinification : Vendanges nocturnes. Courte macération différenciée selon les cépages. Pressurage doux. Stabulation à froid. Fermentation entre 14 et 18°C. Un élevage de quelques mois sur ses lies fines apporte plus de richesse et de gras en bouche.
Service : De 8° à 10°C.
Notes de dégustation : Belle robe saumonée, nez ouvert au fruité mûr. Arôme de fruits blancs et à noyaux. Bouche ample et ronde, belle présence.
Vinification : Vendanges égrappées. Fermentation en cuves béton et inox, avec petits remontages quotidiens. Un élevage partiellement boisé pour obtenir de la patine en bouche et un caractère légèrement épicé.
Service : Autour de 14-15°C. (peut être légèrement rafraîchi l’été)
Notes de dégustation : Belle robe carminée, nez ouvert sur des fruits rouges et compotés, pointe poivrée et réglissée, notes discrètes de torréfaction et d’épices boisées. Bouche ronde à l’attaque ample qui révèle un vin structuré et harmonieux.
Accords Mets-Vins : Il accompagnera avec bonheur fromages de caractère (Rocamadour, Fourme de salers) et viandes cuisinées : daubes, civets.
Cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Prix Caviste Conseillé : 75cl : 13€
Accords Mets-Vins : Il rafraichira une tapenade d’olives noires en apéritif ou accompagnera des poissons grillés et goûteux comme un rouget de roche.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, Carignan.
Prix Caviste Conseillé : 75cl : 13€
Description :
« Ce vin, assemblé au domaine, est un vin de caractère. Il exprime un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Le Pigeonnier est un assemblage savoureux et gourmand qui invite à prendre le temps de déguster. »
Description :
« Ce vin, assemblé au domaine, est un vin structuré et équilibré. Un léger élevage boisé lui confère une patine délicate. »
LE PIGEONNIER, VIN BIOLOGIQUE AOP CÔTES DE PROVENCE 2019, ROSÉ
LE PIGEONNIER, VIN BIOLOGIQUE AOP CÔTES DE PROVENCE 2016, ROUGE
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Vinification : Vendanges nocturnes. Courte macération. Pressurage doux. Stabulation à froid. Fermentation autour de 15°C. Un élevage de quelques mois sur ses lies fines apporte richesse et gras en bouche.
Service : De 8° à 10°C.
Notes de dégustation : Belle robe or pâle, nez ouvert au fruité citronné mûr, relevé de poivre blanc. Bouche à l’attaque fraîche, distinguée, faisant montre d’une belle minéralité et d’une persistance sur les agrumes.
FRIPONNEIGP Maures
Fraicheur et authenticité
LE PIGEONNIERAOP Côtes de Provence
Vins structurés
CHÂTEAU SAINT-ROUXAOC Côtes de Provence
Le reflet du terroir Château Saint-Roux
Accords Mets-Vins : Son fruité en fait un vin d’apéritif. Il pourra aussi accompagner une belle tablée autour de poissons nobles comme un bar grillé (loup de mer) au fenouil.
Cépages : Rolle, Ugni blanc, Sémillon
Prix Caviste Conseillé : 75cl : 13€
LA GAMME BIOLOGIQUE
LE PIGEONNIER, VIN BIOLOGIQUE AOP CÔTES DE PROVENCE 2017, BLANC
Description :
« Ce vin, assemblé au domaine, est un vin racé qui se distingue par les notes d’agrumes et de minéralité. »
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UNE CUISINE DE SAISON À LA TABLE SAINT-ROUX
La Table Saint-Roux permet aux visiteurs de profiter d’une escale gourmande au sein même du domaine et de savourer une cuisine traditionnelle élaborée avec les produits de l’exploitation et locaux. Le Chef Guillaume Rigaudias, y interprète un menu unique aux accents provençaux, changeant en fonction des récoltes du potager, des produits de saison et au gré de ses envies. Les convives peuvent notamment y déguster les légumes Bio du potager ou encore les fromages de chèvre, le tout accompagné des vins du vignoble. Comme à la maison, les plats se partagent et les tablées sont conviviales. Le décor de La Table ressemble aux œuvres de Cézanne, où la Provence authentique et chaleureuse est si bien retranscrite. La terrasse est fidèle à l’impressionnisme de l’artiste et offre un paysage de toute beauté.
Le Chef trouve son inspiration dans son potager biologique pour élaborer ses menus et sa carte au quotidien, constitués de plats simples et respectueux des produits. Il s’adapte ainsi aux saisons et cuisine aussi des produits locaux. On pourrait citer notamment quelques-unes de ses signatures comme la fameuse poitrine de cochon cuite à basse température ou encore la tartine gourmande de chèvre, sans oublier les petits farcis du potager… le tout servi dans des cocottes disposées au milieu de la table.
La Table Saint-Roux dispose de 150 places à l’intérieur et 200 places en terrasse et est ouverte tous les jours, midi et soir. Tous les dimanches, un brunch est proposé de 11h30 à 15h00.
Tarifs :• Menu entrée plat et dessert : 35€• Menu entrée plat ou plat dessert : 25€• Brunch le dimanche : 40€ (gratuit pour les moins de 7 ans,
20€ pour les enfants de 7 à 12 ans)• Menu groupes : 40€ tout compris (1/4 L de vin du
domaine, eau et café / thé)
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UN SÉJOUR DANS UN VIGNOBLE
Une vue sur les vignes pour un réveil en douceurUn lieu parfaitement intégré à l’environnement pour vous reconnecter à la nature. Plus qu’une simple nuit, le Château Saint Roux est la destination incontournable d’un voyage en Provence. Six appartements, cinq chambres et un loft offrent une décoration chaleureuse pour profiter d’un séjour inoubliable au calme dans ce paradis naturel. Des draps en coton Bio au potager Bio, le respect des lieux et de l’environnement sont les maîtres mots pour un séjour en harmonie avec la nature.
Les chambres (pour deux personnes) disposent du Wifi gratuit, d’une TV écran plat, de la climatisation et d’une salle de bain avec douche. Les appartements (pour deux à six personnes) dont un est adapté aux personnes à mobilité réduite comprennent une salle de bain, une kitchenette et un coin salon. Enfin, le loft de charme disponible pour deux personnes possède une décoration chaleureuse propice aux grandes tablées conviviales.
Tarifs :• Chambre classique de 135 € à 175 € (hors promotions spéciales)• Chambre supérieure de 175 € à 220 €• Appartement 2/4 pers de 195 € à 240 €• Appartement 4/6 pers de 230 € à 280 €• Loft de 195 € à 240 €
Du petit-déjeuner sur la terrasse au repas autour du feu, le Château Saint-Roux est la destination “Bio” de la région qui propose une expérience inoubliable au coeur du Var.
Petit plus, inclus dans le prix des chambre, l’accès à la piscine et à la salle de fitness du domaine partenaire du groupe, Ultimate Provence, à seulement 10min en voiture.
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UN ENDROIT IDYLLIQUE POUR LES RÉCEPTIONS ET SÉMINAIRES
La philosophie Château Saint-Roux. Développement durable et écologie le tout de manière exclusive et unique. Un lieu ressourçant et naturel, loin de l’agitation de la ville pour un événement unique et mémorable.
Séminaire, incentive, mariage, anniversaire, la salle de réception peut s’adapter au nombre de personnes souhaitées ainsi que les espaces extérieurs comme la terrasse qui offre un cadre unique et atypique.
Quant à la salle de réunion disposant du Wifi, elle permet d’accueillir jusqu’à 70 personnes.
Château Saint-Roux propose de nombreuses activités incentives, visite de cave et découverte des vins, visite de la fromagerie et chèvrerie, des ateliers participatifs, etc. et peut s’adapter aux demandes des entreprises.
Enfin, plusieurs offres sont proposées concernant les repas : petits-déjeuners, cocktails déjeunatoires ou dînatoires, menu complet, apéritifs, pauses café, etc…
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15DOSSIER DE PRESSE
LA CAVE DE DÉGUSTATION ET CAFÉ BOUTIQUE
Reposez-vous, prenez soin de vous, évadez-vous le temps d’un séjour en Provence.Que ce soit le temps d’un après-midi ou lors d’un agréable séjour au vert, le Château Saint-Roux permet de profiter pleinement de l’expérience de son vignoble BIO. Tout a été conçu pour que chacun se sente comme à la maison. Du jardin aux splendides vignes en passant par le parc animalier ou le potager, pour saluer le jardinier ou les vignerons passionnés, le choix ne manque pas !
Parmi les nombreuses activités proposées, on peut retenir ces rendez-vous réguliers :
• Le marché des producteurs et artisans Artisans et producteurs de la région s’installent de 10h à 18h dans la grande cour du domaine afin de vendre leurs produits (miel, huile d’olive, fromages, bijoux faits main…), présenter leurs procédés éco-vertueux ou encore proposer des dégustations. Des concerts et animations spécifiques sont également prévus une fois par mois.
• Les dîners Live Une fois par semaine de juin à fin septembre La Table de Saint Roux invite un groupe de musique pour un repas en live ! L’occasion de se plonger dans une atmosphère inoubliable. Informations et réservations à
• Visites guidées du domaine Du lundi au dimanche d’avril à fin septembre, il sera possible de visiter le domaine tous les matins à 10h30. La visite dure 1h30 et comprend également une dégustation ainsi qu’une mise en lumière des accords mets vins. Tarif à 25€ par personne (20€ tarif de groupe).
La Cave de dégustation est avant tout le relais des produits cultivés et transformés sur le domaine. Vous pourrez déguster les vins du domaine et vous approvisionner en légumes du potager et fromages de chèvre. Afin de vous offrir une gamme de produits toujours plus complète, vous découvrirez également une large gamme d’épicerie BIO provenant de producteurs de la région.
NOUVEAUTÉ : La cave de dégustation accueille un café où vous pourrez créer sur place votre salade ou déguster planches de charcuterie, fromage, faire un break autour d’un café ou tout simplement profiter des lieux autour de la cheminée et de la bibliothèque.
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LA VIE DE LA CHÈVRERIE ET LA FROMAGERIE
Château Saint-Roux est aussi connu depuis l’année dernière pour son adorable troupeau de chèvres qui attire petits et grands et permet de pouvoir déguster de délicieux fromages de chèvre produits sur place.
Pinsou, le bouc, est la star du domaine. Véritable ambassadeur de sa race Alpine Chamoisées, il est le parfait exemple de la dolce vita du Château Saint Roux. Les chèvres, élevées dans des conditions uniques avec un parc d’exercices de plus de 8000m², sont à l’image des lieux : détente et bien-être. La chevrière, accorde une grande importance à leur bien-être et les soigne en ayant recours à la phytothérapie. Matin et soir, elles profitent d’une balade pour se nourrir d’herbes, de pistachiers mais aussi de foin et céréales complètes biologiques. L’herbe pâturée est très importante, elle influence le goût et la qualité du lait. Autre fait insolite, le troupeau dispose d’une tour à chèvres, unique en France. Un fermier Charles Back est à l’origine de ce type de lieu qui permet aux chèvres de grimper et de reposer à l’abri en se sentant en sécurité.
Ces chèvres produisent jusqu’à 3 litres de lait par jour, de février à novembre, ce qui permet de pouvoir fabriquer sur place le produit emblématique du domaine : des fromages bio (certifiés depuis septembre 2018), frais, affinés ou enrobés. Herbes sauvages, fourrés et plantes aromatiques qui jalonnent le parcours procurent au lait une saveur unique. Les fromages et yaourts sont transformés et affinés sur place dans une fromagerie, un laboratoire de 50m2 spécialement construit à cet effet. Ces fromages qui proposent une palette de saveurs au fil des saisons sont vendus à la boutique, proposés à la Table Saint-Roux et fournissent les restaurants de la région et les autres domaines du groupe MDCV (cf. page 25). La production s’arrête uniquement de fin novembre à mi-mars pendant la période de gestation des chèvres.
Les chèvres ne sont pas les seuls animaux à Château Saint-Roux : elles cohabitent avec des poules, des coqs, des lapins, des ânes et des poneys (et prochainement des cochons) en totale harmonie dans le parc surplombé de la Tour à chèvres !
Des parcours spécifiques permettent de découvrir à la fois le parc animalier et l’élevage des chèvres mais aussi les différentes étapes de la fabrication du fromage. Il est bien évidemment possible pour les visiteurs de venir voir tous ces animaux à la seule condition de ne pas leur donner à manger ! Château Saint-Roux propose également des dégustations des vins avec fromages et du jus de raisins Bio de la maison.
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LE POTAGER BIO DU CHÂTEAU SAINT-ROUX
Sur le domaine Château Saint-Roux, on trouve également un immense potager biologique de 3 800 m2 qui compte de très nombreuses variétés de légumes, proposés en panier hebdomadaire ou à La Table Saint Roux et 200 arbres fruitiers. Valoriser le goût et le plaisir de consommer des produits sains et de saison est une des priorités du domaine et Château Saint-Roux agit jour après jour en faveur d’une alimentation saine en adoptant un comportement écologiquement responsable.
Les jardiniers sont à la recherche perpétuelle des produits les plus goûteux. Ils produisent des aliments sains, de qualité et de saison avec une conduite éco responsable. Le secret de Château Saint-Roux pour obtenir une récolte savoureuse est de se dispenser des pesticides en adoptant une culture vertueuse, en accord avec la nature et le cycle des saisons.
90 variétés de légumes (dont certains rustiques ou oubliés) et plus de 200 arbres fruitiers (cerisiers, pêchers, pommiers, cognassiers, noisetiers, amandiers, pruniers, poiriers, …) sont présents dans ce potager qui vu du ciel, comme un clin d’œil, a la forme d’une feuille.
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QUELQUES CHIFFRES CLÉS
1 première médaille d’Or
du Concours Agricole 2019 remportée pour un vin
40hectares
de vignes biologiques
2018ouverture du domaine
Château Saint-Roux
50chèvres
2019premières vendanges
certifiées BIO
5 cuvées proposées
80hectares
de ferme agricole
3800m²surface du potager
12cépages présents à Château Saint-Roux
25parcelles
de 0,4 à 8 hectares
200arbres fruitiers
150places dans
le restaurant intérieur
200places en terrasse du
restaurant
18DOSSIER DE PRESSE
12 hébergements : chambres,
appartements, loft
1 salle de séminaire
1boutique de dégustation
et café
19DOSSIER DE PRESSE
INFORMATIONS UTILES
Adresse : Route Départementale 17, Route de La Garde-Freinet 83340 LE CANNET-DES-MAURES
Informations et Réservations : +33 (0)4 98 10 02 61 / [email protected]
Accès : Gare TGV Les Arcs-Draguignan (20 min), Gare Aix TGV (1h)Aéroport : Nice, Cannes-Mandelieu, Toulon-Hyères, Marseille (1h)
Heures ouverture de la Table Saint-Roux : ouverture tous les jours midi et soir, formule Brunch le dimanche midi
Heures ouverture de la Boutique et Cave de dégustation : • Tous les jours de 10h à 18h• Ouverture exceptionnelle jusqu’à 20h les jours
du Marché des Producteurs
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21DOSSIER DE PRESSE
Mer MéditerranéeAire d’appellation Côtes de Provence
MonacoNice
Cannes
Saint-Tropez
Aix-en-Provence
Hyères
À PROPOS DE MDCV
MDCV, la plus belle expression des terroirs de Provence, rassemble 350 hectares de vignes plantés sur quatre domaines parmi les plus premium de Provence : le Château de Berne à Lorgues, le Château des Bertrands et le Château Saint-Roux au Cannet-des-Maures, UP I Ultimate Provence à La Garde-Freinet et une marque, du Kif tous Biologiques ou en conversion depuis janvier 2018. Le groupe compte 250 salariés pour 30 métiers.
Modèle unique en Provence et en France, MDCV se nourrit de la complémentarité de quatre vignobles aux identités uniques et singulières, tous réunis autour de concepts oenotouristiques forts. Créer des grands vins au sein de lieux fantastiques, dans des flacons emblématiques disponibles partout dans le monde et exprimer ce qu’il y a de plus beau en Provence : voici l’ambition de MDCV.
Site internet : www.mdcv.fr
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CONTACTS PRESSE
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Agence CIEL ROUGE
Château Saint-RouxRoute Départementale 17, Route de La Garde-Freinet
83340 LE CANNET-DES-MAURESwww.chateausaintroux.com
Informations et Réservations : +33 (0)4 98 10 02 [email protected]
@chateausaintroux
Jane PECK+33 6 07 12 24 76
Aglaé PLUNIAN+33 6 42 11 29 04
![[Alain bouquet, emmanuel_monnier]_matière_sombre](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/555013fab4c90555618b4c32/alain-bouquet-emmanuelmonniermatieresombre.jpg)
