20819002 Planes de Muestreo Para Inspeccion Por Atributos

8/16/2019 20819002 Planes de Muestreo Para Inspeccion Por Atributos

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INSPECCION Y ENSAYO 20819002

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ATRIBUTOS Acta!i"aci#n 0$

1% OB&ETO

Describir los pasos a seguir para la definición y ejecución de planes de muestreo parainspección por atributos, aplicables a producto terminado (cerveza, bebidas de malta, refajosy jugos) en todas sus presentaciones en envase de vidrio, plástico, bolsas, tetrabrick y lata

2% ALCANCE

!ste procedimiento se aplica en las Divisiones de "estión de #alidad, $peraciones%ndustriales, "erencia de &lmacenamiento, "erencia de 'ransporte, reas de #alidad,

roducción, y Depósito de las plantas del "!*

$% 'LOSARIO( SIMBOLOS Y ABRE)IATURAS

$%1 At*i+t,- 'oda a+uella caracterstica +ue cumple o no con determinadasespecificaciones

$%2 In./ecci#n /,* at*i+t,.- %nspección por medio de la cual simplemente se califica launidad de producto como conforme o no conforme, o se cuenta el n-mero de noconformidades en la unidad del producto, con relación a un re+uerimiento o conjunto

de re+uerimientos preestablecidos

$%$ L,te- #onjunto de unidades de producto, del cual se e.trae una muestra y se sometea inspección con el propósito de determinar su conformidad con los criterios deaceptabilidad /'#0%$ 234501

$% Me.t*a- !stá compuesta por una o más unidades de envase de producto e.tradasdel lote estas unidades se e.traen en forma aleatoria, independientemente de lacalidad +ue las caracterice !l n-mero de unidades de envase de producto en lamuestra es el tama7o de la muestra /'#0%$ 234501

$% N, c,n,*3idad- !l no cumplimiento de un re+uisito especificado

$%4 P!an de Me.t*e,- lan especfico +ue establece el n-mero de unidades delproducto, de cada lote, +ue se deben inspeccionar (tama7o de la muestra o serie de

Distribuido a8 Divisiones de "estión de #alidad, $peraciones %ndustriales, "erencias de &lmacenamiento y 'ransporte, reas de #alidad, roducción, y Depósito de las plantas del "!*!laboró8 #oordinador de #alidad 9evisó8 Director División de

"estión de #alidad &probó8 :icepresidente ;anufactura

>?0120>1 >?012014 >@0>102?


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tama7os de muestra) y el criterio respectivo para la determinación de la aceptabilidaddel lote /'#0%$ 234501

$%5 Ni6e! ace/ta+!e de ca!idad 7NAC- ara los propósitos de la inspección por muestreo y con relación a una serie continua de lotes, el nivel aceptable de calidad esel lmite de una calidad media satisfactoria /'#0%$ 234501

/ota8 es el má.imo porcentaje de defectuosos o el má.imo numero de defectos por 1>> unidades +ue paraefectos de inspección por muestreo puede considerarse como un promedio satisfactorio del proceso

$%8 N3e*, de Ace/taci#n 7Ac- #antidad má.ima permitida de no conformidadesencontradas en la muestra, para aceptar el lote en un muestreo de aceptación

$%9 N3e*, de Rec:a", 7Re- #antidad de no conformidades encontradas en la

muestra, a partir de la cual se rec=aza el lote en un muestreo de aceptación

% RE;UISITOS 'ENERALES

#ada cervecera de acuerdo a sus caractersticas debe dise7ar una metodologa +uegarantice la aleatoriedad en la toma de la muestra en el depósito

% DESCRIPCI


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>,>1>Blenado visual deficiente Blenado evidentemente bajo (/ota 1) o

vacas

,64

'apado defectuoso ;al tapado, sin tapa, tapa o.idada,banda de seguridad rota, lata sin

abrefacilroducto sin fec=ado &usencia de fec=ado, fec=ado erróneo

o ilegible!nvase de otra referencia *otella, bolsa, tetrabrick o lata

!nvase con tapa de otra referencia *otella, tetrabrick o lata!nvase sin eti+ueta F sin litografa &usencia de leyendas legales!nvase con eti+ueta de otra referencia *otella, bolsa, tetrabrick o lataroblemas de pulpa ulpa en la parte superior o pulpa en

grumos en refrescos de fruta#olor no caracterstico 9efrescos de fruta!ti+uetado deficiente !ti+ueta invertida, desprendida más del

24G, m-ltiple, rota , torcida,descentrada (envase con más de unaeti+ueta), arrugada, capuc=ón roto o

desprendido

2,4

Anidad de envase sin pitillo *olsa o tetrabrick tama7o personal enrefrescos de frutauciedad e.terior *otella, bolsa, tetrabrick o lata o

empa+ues secundarios de los mismos

/ota 18 i en la muestra se encuentra una unidad con llenado visual bajo, se debe medir el llenadode la misma y comparar el resultado con la siguiente tabla8

Blenado nominal(Hn )

Deficiencia 'olerable (')(9es 16?I5 F>? de la

%#, 'abla 2)

!l lote se rec=aza si se encuentra una solabotella o lata cuyo contenido sea igual o

inferior a (Hn J 2')134 ml @,4G 163 ml?>> ml 5 ml 232 ml

Bata 1> oz (256 ml) 5 ml 2I3 mlBata 12 oz (?44 ml) ? G ??@ ml

?4> ml ? G ?25 mlara otros productos ver el documento @2>>3>>?


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• !n caso de presentarse más de una no conformidad en una unidad de envase,se deben registrar de manera independiente en el tipo a +ue correspondan

• !n caso de presentarse más de una no conformidad del mismo tipo en lamisma unidad de envase, ambas deben ser tenidas en cuenta (!j eti+uetadodeficiente en cuerpo y eti+uetado deficiente en cuello)

e deben registrar todas las no conformidades =alladas en una misma unidad deenvase, sin importar su clase o combinación

4@ lanes de ;uestreo

4@1 'ama7o del lote

ara efectos de inspección por muestreo y por similitud con el manejo de & sesugiere tomar como lote de producción la cantidad de producto de la mismareferencia envasado por un e+uipo en un mismo da!n caso de no contar con los recursos necesarios para esta aplicación, se puedereducir el tama7o de lote a muestrear, sin +ue este sea nunca inferior a 12>>>>unidades

4@2 /ivel de inspección

!n la tabla 1 de la %nstrucción 4>32>>11 se definen tres niveles de inspección general(I, II, III) y @ niveles especiales (1, 2, ? y @) ara la inspección de las noconformidades debe utilizarse el nivel de inspección general I. ara la inspecciónpor unidades de empa+ue secundario (faltantes en cajas o bandejas) se aplica unnivel especial @

4@? 'ipo de plan de muestreo

e debe utilizar el plan de muestreo simple

4@@ 'ipos de inspección

e debe utilizar el tipo de inspección normal (tabla 2& del documento 4>32>>11) ise considera necesario =acer un remuestreo luego de inspección 1>>G, aplicar inspección estricta (tabla 2* del 4>32>>11)


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44 asos a seguir para definir el lan de ;uestreoACTI)IDAD RESPONSABLE OBSER)ACIONES

INICIO

Detectar la necesidad de d efinir la

conformidad de un lote de

producto terminado, mediante

inspección por muestreo

#onsultar nivel de

inspección, tipo de plan

de muestreo, tipo de

inspección y &HB

Definir tama7o de lote

Definir letra código

Determinar tama7o de muestra (n) y

n-meros de aceptación (&c) y rec=azo

(9e)

%nspeccionar la muestra

#umple con los

criterios de

aceptación

1

Kacer la liberación

correspondiente

Dar tratamiento de

producto no conforme

no

'omar la muestra

%nformar el rec=azo dellote

%ngeniero de #alidad




%ngeniero de #alidad yFo funcionariodel área de #alidad

%ngeniero de #alidad yFo funcionariodel área de #alidad


"erente de Depósito"erente de roducción


De acuerdo con lo establecido en elplan de calidad de inspección y ensayorespectivo o por la recurrencia deproblemas en el proceso, +ue generenno conformidades en el productoterminado

Depende de las caractersticas delproceso, producto yFo necesidades dedisposición del lote en cuestión

'abla 1 de la instrucción 4>32>>11

'ablas 2& y 2* de la instrucción4>32>>11 de acuerdo al tipo deinspección, normal o estricta

Debe garantizarse la aleatoriedad en latoma de la muestra

Diligenciar registro de calidad código6>32>>>3

Dar aviso telefónico o personalinmediato y reiterar va e0mail a los

jefes de Depósito, y roducción,adjuntando el registro de calidadcódigo 6>32>>>3 diligenciado

rocedimientos código 22>>3>2@

Diligenciar registro de calidad código6>32>>>3

46#riterios de aceptación y rec=azo


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• Ba revisión debe continuarse =asta completar el tama7o de la muestra, a-n cuando el

n-mero de no conformidades supere en alg-n momento de la inspección el n-mero derec=azo (9e)

• An lote se rec=aza cuando el n-mero total de no conformidades en la muestra, de almenos un tipo (ej8 eti+uetado deficiente) es 3a=,* a su n-mero de aceptación (&c)correspondiente

• #ada tipo de no conformidad debe ser considerado en forma independiente tanto enla aplicación del plan de muestreo como en los criterios de rec=azo #ada tipo de noconformidad tiene un / asignado y por lo tanto no son de carácter aditivo

4% Ane>,.

1 9egistro de #alidad código 6>32>>>3 9esultados del muestreo de aceptación medianteinspección por atributos en producto terminadoE

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