–

Patataren edota Solanum Tuberosum-aren urte da 2008ª. Orain dela zortzi mila urtetik ezagutzen dugu landare hau, munduko zenbait lekutan “La Papa” bezala ezagutua.

Patataren jatorria:

Hasiera batean, hortuari hau, Andeetan bakarrik aurkitzen zen, Titikaka lakuaren inguruan, itsasoaren mailatik 3800 metrora, Bolibia eta Peruren arteko mugan zehazki. Espainiarrek Perù menpean hartu zutenean, bertatik urrea atera ordez, patata ustiatu zuten.

Lehen esan bezala, espainiarrek atera zuten Andeetatik patata eta 1565. urtean, europara ekarri zuten, Espainiako Kanariar Irletara hain zuzen. Hauek Ozeano Atlantikoan aurkitzen dira. Urteak aurrera joan ahala, Iberiar penintsula, Erroma, Txina, Viena, Amerika… eta munduko beste zenbait txokotara zabalzu zen, azkenik mundu guztian zehar edatu zen arte.

Landarea:

Errezetak:

PATATA (Solanum Tuberosum)

Espainian oso ezaguna dugu Patata Tortilla, baita oso preziatua izan ere.Osagaiak:Patatak, arrautzak, gatza, oligoa, kipula.Prestakuntza:Lehendabizi, patatak zuritu eta takotxoetan zaitu behar da, berarekin batera kipula. Ondoren arrautzak irabiatu eta guztia gatzarekin ondo nahastu. Azkenik, zartagia oligoarekin berotuta dagoenean, bertara isuri eta egin arte itxaron. Bukatzeko, ON EGIN EZAZUE!! EZAZUELAZatiduraren testua hemen

“2008 nazioarteko patataren urte, merezimendu osoz”

Patata metro bateko altuera har dezakeen belarkara bat da, tuberkulu bat ere delarik. Nekazari askorentzat, oso baliagarri da hortuarentzat. Oso egokia da, lur eremu mugatuetarako, landatzeko erreza baita, lan handiegirik ez baitu eskatzen. Gaur egun gehien erabiltzen den motak, Andes du izena, honekin batera, Mondial-a dagoelarik.

Lesth-ko mendietako nekazari askok artoa edo beste zenbait produktu produzitzeari utzi egin diote, hauen ordez, patata ezarriz.

Tuberkulu honen produkzioak, goraka egin du azken urte hauetan, zazpi mila bostehun patata mota desberdin aurkitu ditzakegu.

Beste ezaugarri batzuk:

Patataren eskariak gora egin du:Munduko pataten ekoizpenak %4,5eko igoera izan du azken hamar urteetan eta,garapenean dauden herrietan elikagai-produktu askoren ekoizpena gainditu du,Asian bereziki. Europan pataten kontsumoa jaitsi bada ere, hau igo egin da garapenean dauden herrialdeetan.

Patata atera berriak

Ikastetxea: San Nikolas Ikastola izenaGela: D.B.H 2A