ANALISIS KEBUTUHAN KESEHATAN DAN GIZI ANAK USIA DINI

PENDAHULUAN

Anak sehat adalah anak yang sehat secara fisik maupun psikis. Hal ini karena fisik

dan psikis akan saling berpengaruh di dalam diri anak. Untuk itu, orang tua perlu

memperhatikan kesehtan anak baik secara fisik maupun psikisnya.

Anak yang sehat akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang normal dan

wajar, yaitu sesuai standar pertumbuhan fisik anak pada umumnya dan memilik kemampuan

sesuai standar kemampuan anak seusianya. Selain itu, anak yang sehat tampak senang, mau

bermain, berlari, berteriak, meloncat, memanjat, dan tidak berdiam diri saja. Anak yang sehat

kelihatan berseri-seri, kreatif, dan selalu ingin mencoba sesuatu yang ada di sekelilingnya.

Jika ada sesuatu yang tidak diketahuinya maka anak akan bertanya sehingga pengetahuan

yang dimilikinya selalu bertambah.

KESEHATAN DAN GIZI PADA ANAK USIA TK

I. PENGERTIAN

Sehat dapat diartikan sebagai suatu keadaan baik segenap badan serta bagian-bagian

atau suatu hal yang mendatangkan kebaikan. Kesehatan sendiri dapat diartikan sebagai

keadaan sehat (terbebas dari penyakit) dan kebaikan keadaan (badan atau yang lainnya).

Sedangkan gizidiartikan sebagai zat makanan yang dibutuhkan tubuh. Jadi, kesehatan dan

gizi dapat diartikan sebagai suatu hal yang mendatangkan sehat atau kebaikan dengan

diberikan sebgai suatu hal yang mendatangkan sehat atau kebaikan dengan diberikan zat

makanan yang dibutuhkan tubuh. Dengan kata lain, kesehatan dapat diartikan sebagai suatu

hal yang mendatangkan sehat atau kebaikan dengan diberikan zat makanan yang dibutuhkan

tubuh. Dengan kata lai, kesehatan dapat diartikan sebagai suatu keadaan yang sehat terbebas

dari penyakit sehingga dapat melakukan aktifitasnya tanpa hambatan fisik. Gizi merupakan

zat makanan yang apabila dikonsumsi oleh seseorang dapat mendatangkan kesehatan. Jadi,

kesehatan dan gizi saling berhubungan. Akan tetapi, orang yang dikatakan sehat tidak dapat

dilihat secara fisik saja. Seseorang dapat dikatakan sehat jika ia memiliki kesehatan baik

secara fisik (organ tubuh) maupun psikis (mental, emosional, sosial, dan spiritual).

II. HUBUNGAN KESEHATAN DAN GIZI

Perbedaan pengertian antara pertumbuhan dan perkembangan. Pertumbuhan berkaitan

dengan masalah perubahan dalam besar, jumlah, ukuran atau dimensi tingkat sel. Yang

biasanya diukur dengan berat, panjang. Sedangkan perkembangan adalah bertambahnya

kemampuan dalam struktur dan fungsi tubuh yang kompleks dalam pola yang teratur dan

dapat diramalkan, sebagai hasil proses pematangan. Di sini menyangkut adanya proses

difrensiasi dari sel-sel tubuh, jaringan tubuh, organ-organ dan sistem organ yang berkembang

sedemikian rupa sehingga masing-masing dapat memenuhi fungsinya. Termasuk juga

perkembangan emosi, intelektual dan tingkah laku sebagai hasil interaksi dengan

lingkungannya.

Setiap organ dan keseluruhan tubuh mengikuti pola tumbuh kembang masing-masing

yang berbeda dalam masa berlangsungnya penahapan tersebut. Di sini kemungkinan

terdapatnya saat-saat rawan gizi oleh karena pemenuhan kebutuhan gizi merupakan faktor

utama untuk mencapat hasil tumbuh kembang yang optimal sesuai dengan potensi genetik.

Makanan yang bergizi akan mempengaruhi perkembangan fisik anak. Oleh karena itu,

makanan yang dikomsumsi anak sebaiknya beraneka ragam, dan mengandung berbagi

vitamin. Dalam pertumbuhan anak diperlukan gizi yang seimbang, supaya seluruh anggota

badan da[pat tumbuh secara wajar, pertumbuhan otot dan tulang dapat kuat, sehat dan

nantinya bermanfaat. Selain perkembangan fisik, perkembangan psikis juga sangat

dipengaruhi oleh kualitas gizi terutama perkembangan pribadi anak, Cipta, rasa dan karsa

anak akan berkembang dan suatu saat akan menjadi dewasa, terutama kecerdasan inteltual,

kecerdesan emosional, kecerdesan spritiual, serta segenap potensi lain yang dimiliki anak.

Sejak anak masih dalam kandungan, kesehatan dan gizi perlu diperhatikan melalui

ibunya. Membahas tentang gizi memang menarik karena tanpa makanan yang bergizi makan

tidak mungkin anak menjadi orang yang berkualitas. Sejak masih dalam kandungan bayi

perlu diberikan makanan yang bergizi. Ibu hamil harus makan makanan yang bergizi, sebab

makanan yang dimakan ibu, sari-sarinya juga dimakan bayinya. Setelah anak lahir, air susu

ibu (ASI) wajib diberikan kepada anak, kecuali apabila ASI ibu yang menyusui ada kelainan.

ASI merupkanan makanan utama, sedang makanan lainnya sebagai makanan pelengkap.

Anak usia 1-3 tahun yang sangat rentan terhadap penyakit gizi. Usia ini merupakan

konsumen pasif, artinya anaka menerima makanan dari apa yang disediakan ibunya. Anak-

anak usia ini diperkenalkan dengan berbagi makanan, dapat diajari makan sendiri dengan

cara mencicipi makan yang lunak, tidak pedas, dan tidak merangsang. Makanan yang tidak

disukai anak tidak perlu dipaksakan, tetapi sayuran sebaiknya perlu dianjurkan kepada anak.

Makanan yang disenangi anak biasanya yang manis : cokelat, permen, es krim. Pemberian

makan ini tidak boleh terlalu banyak supaya tidak terjadi karises (gigi berlubang). Anak perlu

belajar menggosok gigi.

Usia 4-6 tahun kebutuhan nutrientnya relatif berkurang, nutrient ialah zat penyusun

bahan makanan yang diperlukan oleh tubuh untuk metabolisme, yaitu air, protein, lemak,

aktivitas masih banyak dan masih rawan terhadap berbagai penyakit gizi dan infeksi. Usia 4-6

tahun ini bersifat konsumen aktif, mereka telah dapat memilih makanan yang disukai dan

makan sendiri sehingga boleh makan dengan orang dewasa. Pada usia ini, anak mulai

dibiasakan mengonsumsi sayuran dan buah-buahan segar agar menambah asupan vitamin dan

mineral, merangsang pertumbuhan gigi, dan enzim-enzim pencernaan. Usakan jangan

memaksa anak untuk memakan sesuatu yang baru dikenal dan tidak disenangi, hal ini dapat

berdapak menambah ketidaksenangan bahkan penolakan seumur hidup anak. Penciptaan

suasana yang menyenangkan dapat membangkitkan selera makan anak. Untuk anak-anak usia

4-6 tahun ini telah dapat diberikan pendiidkan gizi baik di rumah maupu di sekolah.

Anak usia 7-12 tahun telah memerlukan nutruent yang lebih banyaj kerna banyak

melakukan aktivitas fisik, misalkan olahraga, bermaik, dan membantu orang tua. Sebelum

pergi ke sekolah perlu makan pagi yang cukup. Mereka telah cukup mempunyi daya tahan

terhadap penyakit gizi dan infeksi. Pertumbuhan anak pria biasanya lebih lambat, yaitu pada

usia 12-13 tahun.

Dari uruaian tersebut menunjukan bahwa betapa pentingnya kesehatan dan gizi bagi

pertumbuhan anak, supaya menjadi manusia yang berkualitas. Di samping itu, perlu

keteraturab dalam pemberian makanan dan pemilihan makanan yang tepat sesiai dengan

umur anak.

III. KESEHATAN, GIZI DAN PERKEMBANGAN POTENSI ANAK.

Kesehatan dan gizi anak akan berpengaruh terhadap pengembangan potensi anak.

Potensi dapat dikembangkan pada anak yang sehat secara fisik maupun mentalnya.

Pengembangan potensi pada anak yang sehat akan lebih mudah sebab hambatan kesehatan

yang ada tidak memperngaruhinya. Untuk itu kesehatan pada sebaiknya selalu dijaga dan

dipelihara bahkan anak seharusnya ditanamkan kebiasaan hidup sehat sejak usia dini.

Perawatan kesehatan pada anak usia dini dapat diawali pemberian makanan yang

sehat dan menjaga kebersihan. Pemberian makanan yang baik dapat meningkatkan kesehatan.

Makanan yang baik adalah sesuai dengan jumlah kebutuhan gizi yang seimbang. Waktu

makan yang teratur membuat anak berdisplin tanpa paksaan dan hidup teratur. Membiasakan

anak dengan cara makan yang benar tanpa harus disuapi, duduk bersama dalam satu meja

makan sejak dini membuat anak mengerti etika dan mengajarkan bertingkah laku sopan.

Kebiasaan seperti ini juga mengajarkan hidup mandiri. Kebiasaan anak untuk cuci tangan

sebelum makan dan penggunaan alat makan dengan benar juga mendidik anak untuk hidup

bersih dan teratir. Dengan memelihara kesehatan mulai dari pemberian makanan yangs ehat

dan teratur diharapkan akan tumbuh anak yang sehat dan baik secara jasmani maupun rohani.

Kebiasaan hidup sehat dan bersih akan memberikan ketenangan dan kebiasaan anak

untuk terbiasa hidup teratur dan sehat. Anak yang sehat akan tumbuh secara optimal sebab

akan lebih mudah diberikan stimulasi yang tepat. Makanan yang diberikan kepada anak agar

dapat tumbuh dan kembang secara optimal sebaiknya makanan bergizi, meliputi (1) bahan

makanan pokok sebagai sumber zat tenaga, (2) bahan makanan lauk pauk sebagai sumber zat

pembangun, (3) bahan makanan sayuran sebagai sumber zat pengatur, serta (4) susu dan

telur.

Makanan yang diberikan kepada anak selain sesuai dengan kebutuhan gizi juga harus

sesuai dengan kebutuhan anak. Sebab kebutuhan setiap anak bermacam-macam. Untuk anak

yang alergi terhadap makanan tertentu berikan makanan penggantu untuk memenuhi

kebutuhan nutrisinya. Misalnya, untuk anak yang alergi terhadap telur dan ikan bisa diganti

dengan daging. Hati ayam, tahu, tempe dan makanan lainnya yang diberikan secara

bervariaso.

Buah-buahan yang diberikan kepada anak juga harus bervariasi. Jika si anak berlum

bergigi sebaiknya makanan yang diberikan dihaluskan terlebih dahulu. Makanan ini diberikan

untuk memperoleh kebutuhan zat gizi yang cukup untuk kelangsungan hidu[, pemulihan

kesehatan sesudah sakit, aktivitas, pertumbuhan dan perkembangan anak.

Pada usia dini anak sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang pesar

sehingga memerlukan zat gizi dalam jumlah yang besar. Jika anak diberikan makanan yang

bergizi mereka akan sehat dan selanjutnya akan bergerak, bermain berwajah ceria, cakap dan

tersenyum sehingga anak mampu tumbuh dan kembang secara optimal, serta menjadi anak

yang memiliki kepribadian utuh.

Untuk dapat mengembangkan potensi anak secara menyeluruh perlu ada stimulasi

yang cukup. Stimulasi dini perlu dilakukan sejak bayi lahir, bahkan sejak jani enam bulan

dalam kandungan. Rangsangan dilakukan setiap hari pada semua sistem indra (pendengaran,

penglihatan, perabaan, pembauan, dan pengecapan) gerak dasar dan halus dari kaki, tangan

dan jari-jari mengajak berkomunikasi serta merangsang perasaan yang menyenangkan akan

memacu berbagai potensi yang dimili anak antara lain logika matematika, emosi, komunikasi,

bahasa, musikal, gerak, visual-spasial dan seni. Potensi anak tersebut dapat berkembang jika

ada stimulasi yang tepat sesuai kondisi anak. Selain stimulasi yang tepat sesuai kondisi anak.

Selain stimulasi yang tepat pemberian gizi yang seimbang dan pemeliharan kesehatan yang

cukup baik akan mempengaruhi perkembangan potensinya. Untuk itu pemberian gizi,

pemeliharaan kesehatan dan stimulasi yang tepat sebaiknya dilakukan secara seimbang dalam

suasana menyenangkan dan penuh kasih sayang agar potensi anak dapat berkembang.

IV. KESIMPULAN

Pembentukan fisik dan otak anak sebenrnya telah mulai berlangsung sejak janin

terbentuk dalam kandungan ibu, karena itu begitu dinyatakan hamil sang ibu harus

mengkonsumsi makanan yang cukup bergizi untuk mensuplai perkembangan janinya.

Begitu juga ketika anak lahir, sang ibu harus meletakkan bayi sesaat setelah lahir dan

dipotong tali pusar ke dada sang ibu (inisiasi), hingga anak berbekal ketahanan tubuh optimal

dan juga mendukung perkembangan fisik dan otaknya. Karena banyak penelitian yang

menemukan bahwa ASI dan asupan makanan tambahan yang bergizi dan alami akan

menekan tingkat kematian bayi, meningkatkan daya tahan tubuh serta menumbuh

kembangkan berbagai potensi anak.

Selain asupan gizi, anak yang berumur di bawa 5 tahun juga sangat membutuhkan

perhatian yang optimal dari kedua orangtuanya. Pola asuh yang penuh perhatian dari

orangtuanya akan sangat mendukung perkembangan psikologis anak selanjutnya.

Tak sedikit kasus perubahan perilaku anak justru terjadi karen pola asuh yang salah.

Anak menjadi pembohong, suka menyendiri, cuek atau berbuat semuanya sendiri. Bahkan

banyak keluhan anak menyangkut penyakit fisik yang diungkapkannya hanya sekedar

ulahnya untuk medapatkan perhatian orangtua.

Karena itulah sesibuk apapun orangtua, perhatian dan kasih sayang pada anak

sebaiknya jangan pernah berubah. Pola asuh menyangkut faktor psikologis merupakan salah

satu analisi kebutuhan anak usia dini yang mendasar dan sangat penting.

Halaman Pengesahan

Laporan ini disusun sebagai buktii pelaksanaan Praktek Mata Kuliah

Nama : Eri Murniasih

Nim : 822994523

Program Studi : S1 PG PAUD

Telah melaksanakan Praktek PKM sebanyak 8 kali Pertemuan dengan rincian :

1. Praktek PKM dengan Teman Sejawat, sebanyak 6 kali peertemuan yaitu: tanggal

21,22,23 Oktober 2013 dan 28,29,30 Obktober 2013 di TK Islam Al Fajar.

2. Praktek PKM dengan Supervisor tanggal 19 Nofember 2013 sampai 20

Nofembeer 2013 di TK GENERASI RABBANI

3. Praktek Ujian PKM dengan Penguji I dan Penguji II tanggal 19 Nofember 2013

sampai 20 Nofember 2013 di TK GENERASI RABBANi

Jakarta, 24 Nofember 2013

Yang Mengesahkan

Supervisor Mahasiswa