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patrizio-bertolini
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Mission e filosofia
Qualità di ristorazione e retail per le persone in viaggio.
Business sostenibile per l’ambiente
Creazione di valore e vantaggi competitivi a medio termine
Evoluzione• 1947: Mario Pavesi progetta i primi autogrill che
prendon comunemente nome di Pavesini. Negli anni
successivi, la ristorazione autostradale si allarga anche
a Motta ed Alemagna
• 1977: con la fusione di Motta, Alemagna, Pavesi in
difficoltà nasce Autogrill a partecipazione statale.
• 1993: sviluppo in Francia (Les 4 Pentes) e in Spagna
50% Procace.
• 1995: Schema34 Srl (Edizione Holding 100%) acquista
la maggioranza in sede di privatizzazione
• 1997: quotazione Borsa di Milano.
Dal 1998 al 2005 si sviluppa il business in Europa (Francia,
Belgio, Olanda, Austria, Germania, Spagna, Svizzera,
Inghilterra) e America Latina, Canada,Stati Uniti, Nord
Africa, Medio Oriente.
Si specializza in duty free con l’acquisizione di World Duty
Free Europe.
Partnership con McDonald, Starbucks in Francia, Stati
Uniti, Olanda.
Internazionalizzazione : anni 2000
Matrice di Ansoff
La strategia dei marchi
Brand in proprietà:•Autogrill•350 brand noti a livello locale•50 gestiti in Europa
•fast-food•Free-flow•Bar snack
•Casual dining ecc.
•Starbucks
•BurgerKing
•Chilis too
•Sbarro
Brand in proprietà Brand in licenza
Strategia di diversificazione con acquisizioni o JV
Geografica
Canale
Business
Risultati della diversificazione
Autogrill è presente in 35 paesi, con un totale di più di 1200 location e oltre 5300 punti vendita.
AUTOSTRADE
AEROPORTI
STAZIONI FERROVIARIE
CENTRI COMMERCIALI, MUSEI,
CITTÀ E FIERE
CANALI
Sviluppo continuo
Consolidamento
Concentrazione
Portfolio
Cessione Alpha Flight Group Ltd
20£ mln Business non
strategico
Strategia di ricerca e sviluppo
Ricette:Miscela Acafè
Archietture dei negozi con forte caratterizzazione
Autogrill
Format commerciali di
ristorazione
Qualità e sicurezza
Certificazione ISO 9001: 2000
Controllo qualità
Metodo HACCP: revisione periodica di
esperti esterni
Acquisizione
Il gruppo controlla continuativamente la migliore disponibilità di prodotti e servizi offerti dal mercato,
attraverso processi di acquisto certificati.
Partecipazione ad aste on-line permette di ottenere prodotti di qualità a prezzi vantaggiosi.
Ciò che conta maggiormente è la vicinanza al cliente (società del gruppo si approvvigionano sul proprio
territorio nazionale).
Information Tecnology
IT è uno dei fattori di successo del gruppo e una grossa opportunità di sviluppo.
• Punti di cassa self-service e self-training: oltre 10.000 punti cassa in 4 continenti.
• Piattaforme informatiche applicative: evoluzione nuove piattaforme applicative comuni a supporto della
gestione dei processi chiave.
Personale
Gruppo stimola a sostenere uno stile di vita sano e garantisce ottima sicurezza sul lavoro (propone corsi di
pronto soccorso, palestre…).
Il gruppo valuta tutti i rischi potenziali sul lavoro e cerca di prevenirli.
Per quanto riguarda lo sviluppo del personale il gruppo fa leva sulla crescita interna all’organizzazione.
Ambiente
Nonostante il non grosso impatto livello ambientale il gruppo vuole impegnarsi nell’utilizzo di risorse
rinnovabili.
Questo viene effettuato attraverso campagne di comunicazione “green”.
Obiettivo: puntare all’efficienza energetica dell’edificio.
Afuture
Progetto avviato nel 2007, creato per portare innovazione al gruppo e ottenere un vantaggio competitivo grazie
all’attuazione di pratiche di sostenibilità.
E’ un laboratorio per la crescita sostenibile del gruppo.
Rischi
Rischi comuni ai settori operativi:
• rischi di traffico (mitigabili con diversificazione canali e internazionalizzazione; oppure contenimento costi);
• perdita di reputazione (mitigabili con rispetto degli impegni presi e qualità servizio alta);
• rischio di non rispondere alle esigenze di consumo (mitigabili col possesso di diversi marchi).
Rischi per settore
• Rischi F&B(Food & Beverage): offerta non coerente con l’aspettativa del cliente (mitigabili con controlli di
qualità).
• Rischi TR&DF(Trading & Duty Free): cliente soddisfatto se ha ampia scelta (mitigabili con magazzino
e controllo prezzo percepito).
Struttura proprietaria all’ 08/04/2011
Il capitale sociale ammonta a 132.288.000 €. Costituito da 254.400.000 azioni con valore unitario di 0,52 €
Dati di sintesi
Ricavi
Localizzazione
Rete distributiva
Personale (2010)
Settori
6,4 mld di euro
35 paesi
Oltre 5300 punti venditain più di 1200 location
62500 addetti
• Food & Beverage• Travel Retail & Duty-Free
Utile Netto consol 140 mln di euro
2004 2005 2006 2007
RICAVI VENDITE
3.245.611 3.599.900 4.002.648 4.949.182
UTILE NETTO* 100.357 139.488 163.294 172.500
PATRIMONIO NETTO*
372.804 482.641 557.994 625.643
ROE 0.269 0.289 0.292 0.275
POSIZIONE FINANZIARIA
NETTA*
609,3 900,1 780,5 1.162,2
NUMERO DIPENDENTI
10.895 10.849 11.202 11.504
Dati di bilancio
2008 2009 2010 2011
RICAVI VENDITE
5.898.875 5.414.458 6.014.184 6.422.193
UTILE NETTO* 103.576 51.417 115.363 139.125
PATRIMONIO NETTO*
512.879 563.378 711.367 799.418
ROE 0.202 0.091 0.162 0.174
POSIZIONE FINANZIARIA
NETTA*
2.167,7 1.934,5 1.575,5 1.552,8
NUMERO DIPENDENTI
11.359 11.270 11.521 11.250
* migliaia €
Utile netto
020000400006000080000
100000120000140000160000180000200000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Utile
ROE
0
0,05
0,1
0,15
0,2
0,25
0,3
0,35
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Roe
Differenziazione per segment
2010 2009 2008 2007 2006
Ristorazione* 4.421,3 3.974,1 4.114,1 2.916,6 2.703,7
% sui ricavi 72% 67% 69% 60% 69%
Retail & Duty Free*
1.707,1 1.570,3 1.474,7 1.539,9 1.150,8
% sui ricavi 28% 25,8% 24% 31% 29%
In-Flight* - 407,7 431,7 320,4 -
% sui ricavi - 7% 7% 7% -
Altri* 1 10,2 2 84,3 74,9
% sui ricavi 0% 0,2% 0% 2% 2%
Totale* 6.129,4 5.962,7 6.022,5 4.861,3 3.929,4
* Dati in milioni di euro
Titolo azionario
Aggiornato al 09/04/12
Fonti
• www.autogrill.com• www.borsaitaliana.it• www.ilsole24ore.com• www.corriere.it
• Bilanci ufficiali dal 2004 al 2010• Progetto di bilancio 2011