1

2CHAPI TRE

2 Les centres commerciaux Objectif :

Mise en situation

1. Le centre commercial régional

1

2

3

4

.2.2

Vous effectuez votre période de formation dans le magasin H&M situé au coeur du centre-ville de Valenciennes, dans le centre commercial “Centre Place d’Armes”. Il y a une soixantaine d’années, les centres commerciaux sont apparus en France. Parce qu’ils sont devenus aujourd’hui un grand pôle d’attractivité commerciale, et que vous serez peut-être à même d’y travailler, vous vous y intéressez.

Etre capable de caractériser la situation du point de vente et dégager ses atouts géographiques et commerciaux : reconnaître les différents centres commerciaux.

Comme son nom l’indique, le centre commercial régional attire une clientèle qui réside sur une région entière. Vous allez le caractériser, à partir du Pour cela, complétez le tableau présenté en .

Quel est le nom de ce centre commercial ?

Quelle est sa surface ?

Carrefour est la “locomotive” de ce centre. Selon vous, qu’est ce que cela signifie ? Tous les magasins se trouvent-ils sur un seul niveau ? Comment les clients passent-ils d’un étage à l’autre ?

Par qui est géré le centre commercial ?

Expliquez son rôle.

Où est implanté ce type de centre commercial ?

Vous étudiez maintenant les centres commerciaux d’attraction intercommunale. Il en existe 2 catégories.

1ère catégorie : partir du (vidéoprojecteur), répondez aux questions suivantes. Comment s’appelle cette catégorie de centres commerciaux ? ............................................................................ Quels sont les types de commerces présents dans cette catégorie de centre ? ....................................................... ................................................................................................................................................................... Quelle est la superficie moyenne ? .................................................................................................................. Proposez un exemple de centre commercial de ce type. .................... ................................................................ ................................................................................................................................................................... partir de vos connaissances, nommez un autre centre commercial du même type : ............................................. ...................................................................................................................................................................2ème catégorie : partir du (reportage vidéo), répondez aux questions suivantes. Comment s’appelle cette catégorie de centres commerciaux ? ............................................................................ Où se situe le centre présenté dans le reportage ? .............................................................................................. Quel type de produits écoulent ces magasins ? .................................................................................................. Qui achète dans ces magasins ? ...................................................................................................................... Comment s’appelle le centre présenté ? ........................................................................................................... Combien de boutiques sont présentes dans ce centre ? .....................................................................................

document 1. annexe 1

document 2

document 3

Quels types de commerces y trouve-t-on ?

A

A

A

ANNEXE 1 Les critères du centre commercial régional

2. Le centre commercial d’attraction intercommunale

5

1

2

3

4

5

5

5

56

Questions Caractéristiques

À

Comment l’ambiance “usine” est-elle créée ? .................................................................................................................. N’y-a-t-il vraiment que des produits invendus ? (Justifiez) ............................................................................................... Quel est le canal de distribution des magasins de ce centre ? .............................................................................................

Vous étudiez maintenant les petits centres commerciaux et les centres commerciaux de proximité ou galerie. Dressez un profil de ces deux types de centres commerciaux à partir du (vidéoprojecteur). Pour cela, complétez l’annexe 2.

Relevez les éléments communs à ces 2 types de centres. ................................................................................................. ...................................................................................................................................................................................

Enfin, vous étudiez une dernière forme de centres commerciaux. A partir du , répondez aux questions. De quel type de centre s’agit-il ? .................................................................................................................................... Quels types de commerces sont présents dans ces zones ? ................................................................................................ .................................................................................................................................................................................. Quelle est la surface moyenne de chaque magasin ? ........................................................................................................ Selon vous, pourquoi ces magasins sont-ils implantés dans des bâtiments autonomes et non dans une galerie ? .................................................................................................................................................................................. Où ce type de centre est-il implanté ? En centre-ville En périphérie

document 4

document 5

3. Le petit centre commercial ou de proximité (galerie)

ANNEXE 2 Profils des centres commerciaux

Petit centre commercial Centre commercial de proximité

Types de

commerces

présents

Surface

moyenne

Lieu d’im-

plantation

Exemple(s)

7

8

9

1

2

1

2

3

4

55

Les principaux équipements commerciaux créés depuis une trentaine d'années à la périphérie des villes, à proximité d'un grand

centre commercial ou d'autres structures attirant déjà le chaland (client) ne sont pas à proprement parler des centres

commerciaux. En général qualifiés de parcs d'activités commerciales (ou ZAC = Zone d'Activité Commerciale), ils réunissent un

nombre important de moyennes et grandes surfaces spécialisées (ameublement, articles de sport, etc...) de 1000 m² de

surface de vente en moyenne, installées dans des bâtiments autonomes. L'exemple de Parinor-2 (Val d'Oise) : les 45 000 m²

de surface commerciale ont attiré de nombreux commerces : Leroy -Merlin (bricolage), Décathlon (articles de sport), Kiloutou

(location de matériel), Boulanger (électroménager), Flunch (cafétéria) et tout récemment Pizza Paï (restauration à

l'italienne). .

D'autres magasins affiliés à des enseignes nationales complètent le dispositif, parmi lesquelles Cuisine Plus, Bausalon, Super

Bébé, Les Halles aux Chaussures et aux Vêtements, Gel 2000, Mc Donald, Picard Surgelés....

Extrait Point de vente n°897

DOCUMENT 5 Un exemple : PARISNORD 2

4. Autre forme de centre commercial

Les centres commerciaux

3.3

CHAPI TRE

3Bis3.3DOCUMENT 1 Centre commercial régional EURALILLE

DOCUMENT 1 Centre commercial régional EURALILLE (suite)

3.3

A P P L I C A T I O N

CHAPI TRE

3Les centres commerciaux

Bis3.35. Etude du centre commercial “Centre Place d’Armes”Enfin, vous étudiez le centre commercial où vous êtes en formation. Relevez à partir du plan du centre ( ) les locomotives. Vous les classerez en selon le type de commerce.document 6 annexe 3

Ense

igne

(s) Grande et moyenne

surface alimentaire

Grande et moyenne

surface spécialisée

Grande et moyenne

surface multi-spécialisée

ANNEXE 3 Les locomotives du centre commercial

Qualifiez le type de ce centre commercial, en cochant la case correspondante à votre choix et justifiez votre réponse.Il s’agit : d’un centre commercial régional d’un centre commercial d’attraction intercommunale d’un petit centre commercial d’un centre commercial de proximité d’un parc d’activités commerciales (ou ZAC)Justification : ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Le centre commercial “Centre Place d’Armes” propose différents services à la clientèle afin d’améliorer son confort d’achat et de la fidéliser. Retrouvez pour chacun des symboles ( ) les services correspondants. Pour cela, associez à chaque service le numéro qui vous semble convenir.

annexe 4

1

2

ANNEXE 3 Les locomotives du centre commercial

DOCUMENT 6 Plan du centre commercial Centre Place d’Armes

Près de 50 commerces au coeur de la ville

3

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°

N°1. Espace bébé

2. Distributeur de billets

3. Appel d’un taxi

4. Espace détente

5. Parking couvert de 550 places

6. Prêt de chauffe-biberon

7. Ascenseurs

8. Accès aux personnes à

mobilité réduite

9. Cabine photos

10. Kiosque accueil

11. Toilettes gratuites

12. Prêt de fauteuil roulant

13. Prêt de poussette

ANNEXE 4 Les services du centre commercial

S Y N T H E S E1

Les centres commerciaux 1. Le centre commercial régional

2. Le centre commercial

d’attraction intercommunale

3. Le petit centre commercial

ou de proximité (galerie)

4. Les parcs d’activités

commerciales

Complétez le schéma ci-dessus.

Au centre du commerce

Centres commerciauxEn centre-ville

Avec un grand hypermarché

Il s’agit d’un groupe de magasins de détail répartis le long d’une galerie marchande avec un parking et des services communs.Les caractéristiques sont :- Présence d’une ou plusieurs locomotives (magasin(s) qui attire(nt) la clientèle), dont un hypermarché.- Les points de vente sont répartis sur plusieurs niveaux.- Le centre est géré par une association des commerçantsqui prend des décisions liées à la publicité et aux animationscommerciales ou culturelles et qui assure la sécurité.- Implanté dans les grandes villes (Lille, Calais, Marseille,...).- La surface commerciale est supérieure à 40 000m².- Il regroupe plus de 100 commerces.Exemple(s) :

Le grand centre commercial : il se compose d’un hypermarché,d’une ou deux grandes surfaces (multi)spécialisées et de 50 à 100 boutiques. Sa superficie est comprise entre 20 000m² et 40 000m².Exemple(s) :

Le centre de magasins d’usine : situé surtout en périphérie,il regroupe les magasins de différents fabricants qui écoulent les surplus de production. Les articles sont vendusà des prix très inférieurs aux prix initiaux.Exemple(s) :

Ils se composent d’un petit hypermarché ou le plussouvent d’un supermarché, parfois de GSS et de moins de 50 boutiques. Sa surface commerciale est inférieure à 20 000m².Le petit centre commercial est implanté en périphérie.Exemple(s) :

Le centre commercial de proximité (ou galerie) est situé en centre-ville.Exemple(s) :

Ils regroupent des grandes surfaces (multi)spécialiséesdans des bâtiments autonomes, à la périphérie desvilles.Exemple(s) :

Avec un petit hypermarchéou un supermarché

Sans hypermarché ousans supermarché

En périphérie

A P P L I C A T I O N

CHAPI TRE

3Les centres commerciaux

Bis

7

.DOCUMENT 1 Le plan du centre commercial

1

2

Au centre de la petite forêt.Vous êtes en formation dans le magasin MS Mode situé dans le centre commercial de Petite-Forêt, en périphérie de la ville de Valenciennes (59). Vous décidez de vous entraîner à étudier le centre commercial ( ) ainsi que les différentes enseignes présentes, afin d’identifier les différentesformes de commerces présentes dans ce centre.

Relevez dans un premier temps les enseignes qui sont qualifiées de locomotives du centre commercial.

.....................................................................................................................................................................................

Qualifiez le type de centre commercial auquel le centre commercial Petite Forêt appartient. Vous justifierez votre réponse.

documents 1 et 2

.....................................................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................................................

.

DOCUMENT 2 Les enseignes présentes sur le centre

3.3

A P P L I C A T I O N

8

ANNEXE 1 Tableau des formes de commerces présentes dans le centre commercial

Reportez chaque enseigne de magasin présentée dans le document 2 dans le tableau annexe 1, afin d’identifier les formes de commerces présentes dans ce centre commercial.

3

TYPE : ENSEIGNE(S) : Nombre :

Grande surfacealimentaire

Grand magasinMagasin populaire

Grande surfacespécialisée

intérieure ou extérieure

Boutiques

Equipement de la personne

Equipement de lamaison

Culture, cadeauxloisirs

Hygiène, beautéet santé

Services marchands

RestaurationAlimentation

Nombre de points de vente du centre commercial de Petite Forêt :