FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“INFUSION DE GUANABANA”

Docente

MONICA PINTADO DAMIAN

Presentado por:

CERVERA FERNANDEZ, GENNYESPINOZA VARONA, DAVIDNIETO EDQUEN, JHOSELIN

RAMIREZ QUIROZ, RONALD

CHICLAYO - PERU

2015

PROYECTO DE NEGOCIOS MYPE

1. Idea del negocio

“ELABORACIÓN DE INFUSION DE GUANABANA HEALING HERBS CON DESTINO A CHINA POR LA EMPRESA LIFE & HEALTH S.A.C. LAMBAYEQUE 2015”.

1.1. Identificación del PROYECTO DE NEGOCIO MYPE

El proyecto se desarrolla en la ciudad de Chiclayo – Lambayeque, con el objetivo de aprovechar los recursos naturales, como es la guanábana. La idea de negocio consiste en producir una infusión a base de las hojas de guanábana. Creando una alternativa para la curación de distintas enfermedades como: cáncer, asma, estreñimiento, diabetes, entre otras; las cuales se combate gracias a las propiedades que tiene esta planta. (Naturvida, 2008).

Actualmente ha cobrado una mayor importancia el cuidado de la salud, si bien es cierto siguen apareciendo nuevos estudios científicos que han permitido que la esperanza de vida se prolongue, entre ellos se define los estudios realizados a las propiedades de la hoja de la guanábana cuya composición química tiene efectos benéficos en el organismo. (Casa Bartomeus, 2012).

Es por ello que se ha elegido ésta idea de negocio, como una forma diferente de poner al alcance de todos, un producto que contribuya en el mejoramiento de la salud.

1.2. Sustentación de la idea de negocio propuesta

A través de las fuentes secundarias como SUNAT, SIERRA EXPORTADORA, SIICEX, MACMAP, TRADEMAP, entre otras. Se ha obtenido la partida arancelaria del producto la cual es, 2101.20.00.00, logrando recopilar información de los posibles países a exportar y empresas importadoras del producto.

La infusión a base de hojas de guanábana es un producto que tiene como potenciales clientes Estados Unidos, Hong Kong (China), Canadá, Colombia, Venezuela, entre otros, ya que son los principales importadores de estos productos que consume diversidad de hierbas y mates, que cuentan con propiedades medicinales muy bien valoradas, por lo tanto se considera que existe un amplio mercado para comercializar el consumo de este producto. (Trade Map, 2015).

La idea de negocio de “Infusión de guanábana” se sustenta en la satisfacción de necesidades y beneficios que este producto ofrece al consumidor. Así como también, está relacionada con la tendencia del mercado internacional de optar por comprar productos medicinales.

1.3. Generación de valor

La infusión de la guanábana, genera valor por ser un producto innovador, a la cual se le atribuye propiedades que son beneficiosas para la salud, mejorando la calidad de vida de las personas..

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La hoja de guanábana, contiene grandes propiedades como son: anti-bacteriano, anticancerígeno, antiparasitario, antitumoral, estomático, antirreumático, entre otras; que actúan disminuyendo paulatinamente hasta desaparecer la enfermedad, lo que requiere tiempo, para mejorar y purificar cada sistema del cuerpo humano. (García, 2012).

La infusión de guanábana posee un agradable olor y sabor haciendo de este producto muy recomendable para el consumo humano. Estas propiedades medicinales están siendo muy reconocidas en el mercado internacional, lo cual va generar valor a la sociedad, ya que el consumidor tiene la oportunidad de curar sus enfermedades.

Los productores de guanábana serán beneficiados al aumentar sus plantaciones, lo que incrementa el índice de la tasa de empleo, lo cual genera valor económico para el desarrollo de la región norte del Perú. (Adex, 2015).

1.4. Su contribución a la economía del país

Existen grandes países consumidores de infusiones medicinales, donde se puede encontrar un mercado objetivo, de los cuales se obtiene grandes beneficios, al añadir un valor agregado a la guanábana, impulsando el consumo internacional de infusión de guanábana, siendo este un producto accesible para todos los consumidores, de esta manera se alcanzará ventas que contribuirán con el desarrollo económico del Perú.

Así también, gracias al incremento de la demanda, las exportaciones aumentarán y consigo la formación de nuevas asociaciones junto al mejoramiento de la calidad de vida de los productores, con la creación de más empleo.

Perú ha concretado acuerdos comerciales con diferentes países. En la actualidad los principales mercados del mundo están accesibles por lo que millones de consumidores pueden conocer y disfrutar los productos y servicios que Perú produce y exporta. Lo cual ayudará a tener mayores beneficios para el comercio internacional. (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2011).

2. Estudio del mercado

Para la selección del mercado objetivo del producto “Infusión de Guanábana” se ha tomado en cuenta 8 criterios básicos de selección, los cuales tienen una valoración porcentual. El primer criterio a tomar en cuenta es el volumen de importaciones con 25 % seguido de la Densidad Poblacional con 20%, PBI Per Cápita con 15 %, Ubicación Geográfica con 12 %, Tratados de Libre Comercio con 10 %, Tasa de Crecimiento con 7%, Deuda Per Cápita con 6% y por último el Índice de Desempleo con 5%. Según Trade Map los principales países importadores de la partida arancelaria 2101.20.00.00 son Estados Unidos, Colombia, Filipinas y China (Taipei), teniendo altos y consecutivos valores de importación.

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Volumen de importaciones

Tabla N° 01Título: Volumen de Importaciones de EEUU, Colombia, Filipinas y China (Taipéi) del año 2014

VOLUMEN DE IMPORTACIONES MILLONES DE TONELADAS 25%

ESTADOS UNIDOS 84.285 4 100.00%COLOMBIA 20.358 3 75.00%FILIPINAS 13.121 2 50.00%CHINA (TAIPEI) 11.291 1 25.00%Fuente: Trade Map

Trade Map (2015). Señala que en el año 2014 el volumen de importaciones respecto a la partida N° 2101.20.00.00, Estados Unidos alcanzó el volumen más alto, con 80.258 TM, en segundo lugar se encuentra Colombia con 20.358 TM, seguido de Filipinas cuyo volumen asciende a 13.121 TM y por último China (Taipéi) con 11.291 TM.

Densidad Poblacional

Tabla N° 02Título: Densidad Poblacional

DENSIDAD POBLACIONAL CANTIDAD 20%ESTADOS UNIDOS 316128839 3 60.00%COLOMBIA 48321405 1 20.00%FILIPINAS 97484000 2 40.00%CHINA (TAIPEI) 1360763000 4 80.00%Fuente: Datosmacro

Datosmacro (2015) registro que el país que presento más nivel de densidad poblacional en él a año 2014 es China-Taipéi (1 360 763 000 pobladores), seguido de Estados Unidos (316128839 pobladores) y Filipinas (97484000 pobladores), y como último país se establece Colombia (48321405 pobladores).

PBI per cápita

Tabla N° 03Título: Producto Bruto Interno Per Cápita

PBI PER CÁPITA EURO/ ANUAL 15%ESTADOS UNIDOS 41,100.00 4 60.00%COLOMBIA 5896.00 3 45.00%FILIPINAS 2101.00 1 15.00%CHINA (TAIPEI) 5239.00 2 30.00%Fuente: Datosmacro

Datosmacro (2015) registro que el país que el país que presento más nivel de PBI per cápita en él a año 2014 es Estados Unidos (41 000,00 euros), seguido de Colombia (5896,00euros) y China-Taipéi (2101,00euros), y como último país se establece Filipinas (2101,00euros).

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Ubicación geográfica

Tabla N° 04Título: Ubicación Geográfica

UBICACIÓN GEOGRÁFICA KILOMETROS/ AEREO

12%

ESTADOS UNIDOS 5580 Km 3 36.00%COLOMBIA 1532 Km 4 48.00%FILIPINAS 18047 Km 1 12.00%CHINA (TAIPEI) 17571 Km 2 24.00%Fuente: Himmera

Himmera (2015) indica que el país geográficamente más cercano a Perú es Colombia (1532 km), le sigue Estados Unidos (5580 km), luego China – Taipéi (17571 km) y por ultimo Filipinas (18047 km).

Tratados de libre comercio

Tabla N° 05Título: Tarifa base aplicada por EEUU, Colombia, Filipinas y China (Taipéi).

TLC - TARIFA BASE % % 10%ESTADOS UNIDOS 0% 4 40.00%COLOMBIA 0% 4 40.00%FILIPINAS 10% 2 20.00%CHINA (TAIPEI) 25.6% 1 10.00%Fuente: ITC Mac Map

Según ITC Mac Map (2015). De acuerdo a lo establecido en el Tratado de Libre Comercio, la tarifa base aplicada a la partida arancelaria N° 2101.20.00.00 es diferente para cada país; Estados Unidos y Colombia aplican un arancel de 0%; mientras que Filipinas designa una tarifa base de 10% y China (Taipéi) de 25.6%, ésta representa la tarifa más elevada aplicada a la partida antes mencionada.

Tasa de crecimiento

Tabla N° 06Título: Tasa de crecimiento

TASA DE CRECIMIENTO DEL PBI % 7%ESTADOS UNIDOS 2.2% 1 7.00%COLOMBIA 4.7% 2 14.00%FILIPINAS 7.2% 3 21.00%CHINA (TAIPEI) 7.7% 4 28.00%Fuente: Banco Mundial

Según Banco Mundial (2015). China presento el índice porcentual más elevado con un 7.7% por encima de filipinas que registro 7.2%, Colombia con 4.7% y finalmente Estados Unidos con un 2.2%.

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Deuda per cápita

Tabla N° 07Título: Deuda Per Cápita

DEUDA PER CÁPITA MILLONES $ 6%ESTADOS UNIDOS $47,147.00 4 24.00%COLOMBIA $10,062.00 2 12.00%FILIPINAS $5,947.00 1 6.00%CHINA (TAIPEI) $ 5,645.55 3 18.00%Fuente: Datosmacro

Datosmacro (2015) señala que Estados Unidos es el país con mayor deuda per cápita ($47,147.00), le sigue China – Taipéi ($5,645.55), luego Colombia ($10,062.00) y Filipinas ($5,947.00).

Índice de desempleo

Tabla N° 08Título: Índice de Desempleo

INDICE DE DESEMPLEO % 5%ESTADOS UNIDOS 7.4% 2 10.00%COLOMBIA 10.5% 1 5.00%FILIPINAS 7.1% 3 15.00%CHINA (TAIPEI) 4.6% 4 20.00%Fuente: Banco Mundial

Según Banco Mundial (2015). China presenta un menor índice de desempleo con un 4.6%, seguido de filipinas con un 7.1%, estados unidos registro 7.4% y por ultimo Colombia con 10.5%, por lo cual el mercado a escoger será China.

Después de haber analizado cada uno de los criterios, y realizar la suma de puntaje total de cada país con respecto a los resultados de cada punto considerado, se ha obtenido que el principal mercado objetivo para la Infusión de Guanábana es Estados Unidos que obtuvo el porcentaje total de 337%, es por ello que el producto irá dirigido a este mercado.

2.1. Definición del mercado a estudiar

El mercado objetivo para la infusión de guanábana según el CRIBAS es Estados Unidos. Es uno de los países de América del Norte, en el que se aprecia una impresionante geografía. Al este y bordeando la costa Atlántica encontramos los Montes Apalaches, que conservan aún evidencias de la glaciación cuaternaria. Al oeste, encontramos mesetas y cordilleras importantes como las Montañas Rocosas, Sierra Nevada, entre otras. Su extensión territorial es más de 9.363.520 de km cuadrados. Con 50 estados, y un distrito federal, son 48 los estados que se encuentran en América del Norte y dos, creados y agregados en 1959, Alaska y por el Pacífico, Hawai. (Caribeinsider, 2015).

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Su forma de gobierno es Republica federal constitucional. Actualmente el presidente es Barack Obama y como vicepresidente es Joe Biden.

Estados Unidos es la federación más antigua del mundo. Con una república constitucional, democrática y representativa, "en la que el mandato de la mayoría es regulado por los derechos de las minorías, protegidos por la ley". El gobierno está codificado por un sistema de controles y equilibrios, especificados por la Constitución. En el sistema federalista estadounidense, los ciudadanos están generalmente sujetos a tres niveles de gobierno: federal, estatal y local; las obligaciones del gobierno local comúnmente se dividen entre los gobiernos de los condados y municipios. (Gobierno USA)

Estados Unidos tiene un sistema legislativo bicameral; Senado (100), y Cámara de Representantes (435). El sistema de gobierno es una democracia presidencialista con elecciones presidenciales cada 4 años a las que concurren los partidos Republicano y Demócrata. (Oficina de Información Diplomática, Gobierno de España)

En temas de política exterior Estados Unidos ha mantenido una actitud muy proclive a trabajar con la comunidad internacional de manera transparente e integrador. Existe la voluntad de la actual Administración de cumplir las obligaciones internacionales en materia de lucha contra el terrorismo. Este país sigue siendo un gran valedor de la democracia, el estado de derecho, los DDHH y las libertades públicas, la libertad de expresión, religión, asociación, etc. También ha continuado promoviendo esos valores por todo el mundo. La defensa activa de esos principios constituye uno de los grandes ejes de su política exterior desde hace décadas y es el posicionamiento ideológico que le permitió ganar la “guerra fría” y proseguir el empuje global hacia la democracia en todo el mundo, que aún continúa. (Oficina de Información Diplomática, Gobierno de España)

Las relaciones comerciales que tiene con Perú, es el Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU. se firmó en Washington D.C. el 12 de abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 Febrero 2009.

En este acuerdo se negociaron los siguientes capítulos: Trato Nacional y Acceso a Mercados, Textiles y Vestido, Reglas de Origen, Administración Aduanera y Facilitación del Comercio, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstáculos Técnicos al Comercio, Defensa Comercial, Contratación Pública, Inversión, Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios financieros, Políticas de Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrónico, Derechos de Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de Capacidades Comerciales, Solución de Controversias. (Ministerio de Comercio y Turismo)

El crecimiento en Estados Unidos debería acelerarse a 3,2 % este año (a partir de 2, 4 % el año pasado) antes de moderarse a 3 % y 2,4 % en 2016 y 2017, respectivamente. (Banco Mundial)

En el 2014 se afirmó el menor crecimiento de las exportaciones y el rápido aumento de las importaciones, logrando como resultado un déficit en la balanza comercial causado por la caída de las exportaciones agrícolas y mineras. La proyección hecha para el 2015 por deputy managing partner de EY señala que el déficit de la balanza comercial se va a dar de $1 000 a $1 500 millones; no obstante los diferentes Tratados de Libre Comercio firmados con los diferentes países, principalmente con Estados Unidos están siendo favorable para las exportaciones. Gestión (2015)

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El tipo de moneda es el dólar, el sistema monetario de Estados Unidos sigue el sistema decimal, es decir el dólar puede dividirse en 100 centavos; los billetes son de $1, $5, $10, $20, $50 y $100 dólares; todos presentan el mismo color e igual tamaño.Actualmente, el billete verde ha registrado una apreciación debido a la tendencia alcista, por lo que los inversores extranjeros se están sumando a la demanda del dólar. Universia. (2015).

La población de Estados Unidos hasta el presente año 2015 superará los 320 millones 090 mil 857 personas, 0.73% más que el año anterior, información adquirida según las proyecciones hechas por el Censo de la nación. El número de pobladores creció en 2.334.187 personas en 2014 y con respecto a la población mundial, el Censo de Estados Unidos estima que el porcentaje de estadounidenses aumentará en 1.08% más que el año anterior, por lo que en el 2015 cada 8 segundos se dará un nacimiento y habrán 12 muertes por segundo. (Censo de la Nación, 2015).

En el año 2014 se registró un ingreso per cápita anual por habitante en Estados Unidos de $53042, registrando un alza con respecto al año anterior que fue de $51495.9. (Banco Mundial Birf-Aif, 2015)

Los productos EPA establecen límites a la cantidad de un residuo de plaguicida que pueda permanecer en los alimentos o materias primas. Estos límites de residuos de plaguicidas que se les conoce como tolerancia. La tolerancia se establece para protegerse de los niveles nocivos de los plaguicidas en los alimentos. Los inspectores de la Administración de Alimentos y Drogas y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos monitorean los alimentos en el comercio interestatal para asegurar que no se exceden estos límites.La Agencia de Protección Ambiental establece los límites máximos de residuos (LMR), o tolerancias, para los plaguicidas que se pueden utilizar en diversos productos alimenticios. (Environmental Protection Agency - UNITED STATES, 2015)

Actualmente el mercado americano presenta 2 tipos de barreras las que a continuación se detallan:

Barreras Arancelarias

Estados Unidos es un país con un mercado abierto y con gran potencial. Sin embargo, esta apertura oculta áreas donde barreras de tipo técnico, sanitario y fitosanitario dificultan la exportación, especialmente cuando debe cumplirse con normativa tanto de nivel federal y en algunos casos, de carácter estatal.Perú goza de preferencias arancelarias para la mayoría de productos del sector agro no tradicional así como también del sector textiles y artesanías.

Barreras No Arancelarias

En cuanto a los textiles y confecciones, todos los productos deben cumplir normas de estampado, etiquetado, contenido, etc., establecidas por la Textile Fiber Products Identification Act. Además, se debe consultar la "Agricultural Act", para establecer si el producto está sujeto o no a cuotas, visas o licencias de importación.Entre otros requerimientos están:

Los nombres genéricos y porcentajes en peso de las fibras que constituyen el producto textil deben ser listados en la etiqueta. Aquellos componentes inferiores al 5% deben ser listados como "otras fibras“.

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El nombre del fabricante o el nombre o identificación de registro emitido por la Federal Trade Commission.

El nombre del país donde el textil fue fabricado.

A continuación se detallan otros estándares de carácter obligatorio del sector Textil & Confecciones:

16 CFR 1610 - Standard for the Flammability of Clothing Textiles 16 CFR 1615 and 1616 - Standards for the Flammability of Children’s Sleepwear Requirements under the Consumer Product Safety Improvement Act (CPSIA) Find CPSC Product Safety Standards or Guidance

(SIICEX, 2015).

2.2. Definición del público objetivo

Para la definición del sector poblacional al cual se va a dirigir la infusión de guanábana, se ha utilizado la técnica del embudo.

Tabla: N° 09Título: Embudo poblacional

Fuente: Elaboración Propia

La población total de Estados Unidos es de 318, 892,103 personas, de las cuales el 10.62% son personas que radican el California con 33, 871,648 personas, de distintas razas, tanto indígenas americanos, afro americanos, caucásicos, latinos, asiático americanos. De estas razas se ha tomado en cuenta los latinos que representan el 4.04% de california con una población de 12, 871,226.

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Para una mejor selección poblacional la infusión de guanábana está dirigido a Hombres; debido a que el índice de salud y de mortalidad, ha ido aumentando año tras año. Los hombres Latinos que radican en California son 6, 400,860 personas.Y por último el producto se concentrara en Hombres Latinos que radican en California entre las edades de 15 a 64 años, los cuales representan el 0.21% de la población Californiana que son, 677,492 personas.

Población de Estados Unidos

Del total de la población de Estados Unidos el 20.1% son varones de 0 a 14 años, el 67% son varones de 15 a 64 años de edad y el 12.9% de 65 años a más. En cuanto a las mujeres de 0 a 14 años, representan el 18.7% del total de la población estadounidense, el 65.3% son mujeres entre 15 y 64 años y el 16% son mujeres de 65 años a más. (United States Census Gov., 2015)

Tabla N° 10Título: Población de Estados Unidos por géneros

POBLACIÓN DE ESTADOS UNIDOSAño Edad Población

TotalPoblación (Hombres)

Población (Mujeres)

% ambos sexos

% Varones

% Mujeres

Índice sexos

2014 Total 318,892,103 157,082,861 161,809,242 100 100 100 97.1

2014 0-14 61,801,455 31,580,349 30,221,106 19.4 20.1 18.7 104.5

2014 15-64 210,911,644 105,197,868 105,713,776 66.1 67 65.3 99.5

2014 65+ 46,179,004 20,304,644 25,874,360 14.5 12.9 16 78.5

Fuente: United States Census. Gov.

Población de California por genero

La población californiana cuenta con 16, 843,062 hombres que representan el 49.7% del total de la población de California así mismo con 17, 028,586 mujeres las cuales representan el 50.3% son mujeres. (United States Census Gov., 2015)

Tabla N° 11Título: Población de California por género

Fuente: United States Census. Gov

Población de California según edades

En el siguiente cuadro se muestra valores específicos según las edades del total de la población el 23.01% tienen edades entre 0 y 14 años, el 66.39% son personas cuyas edades están entre 15 y 64 años y el 10.60% representa a personas de 65 años a más. (United States Census Gov., 2015).

Tabla N° 12

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Población (Hombres) Población (Mujeres)

16.843.062 17.028.586

Título: Población del estado de California según edades.

Año Edad Población Total California %

2014 Total 33,871,648 100

2014 0-14 7.795.485 23.012014 15-64 22.489.369 66.39

2014 65+ 3,586,794 10.60

Fuente: United States Census. Gov.

Población de California por raza / grupo étnico

La población de California es una de las más diversas del mundo. El grafico nos muestra que el 37% de la población californiana son Latinos, el 9% Caucásicos, 6% Afro Americanos, el 1% de Indígenas Americanos y el 47% están divididos en otras razas o grupos étnicos.

Tabla N° 13Título: Población de California según raza / grupo étnico.

Fuente: United States Census. Gov.

2.3. Generación de los objetivos del estudio de mercado

2.3.1. Objetivos para la demandaLos objetivos que se han tomado en cuenta para la demanda de exportación de infusión de guanábana son los siguientes:

Encontrar la existencia de demanda para la infusión de guanábana en Estados

Unidos - California.

Investigar la demanda potencial para la infusión.

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Conocer la estacionalidad de la infusión.

Investigar el precio que el mercado acostumbra a pagar por el producto

(similar).

Tabla N° 14Título: Precios FOB en Kilogramos (US$/KGR)

2013 2014$1.98 $0.76$ 7.04 $ 5.62

AÑOPRECIO FOB

POR KG

Fuente: Siicex

Según Siicex (2015) entre los años 2013 y 2014, los precios en el mercado internacional de los productos bajo la partida 2101.20.00.00, oscilan entre US $ 0.76, que es el valor más bajo registrado en el 2014 a US$ 7.04 dólares americanos por kilo de infusiones, respectivamente.

La presentación de las infusiones será en cajas de 37.5 gr que contiene 30 unidades de 1.5gr a un precio de $2.50.

Identificar la existencia de los precios mayores al promedio del producto.

Tabla N° 15Título: Precios FOB en Kilogramos (US$/KGR)

Fuente: Siicex

Siicex nos muestra precios FOB de la partida 2101.20.00.00 para los años 2013 y 2014 en los cuales nos muestra que el precio varía mes a mes, debido a diferentes factores.

Encontrar cual es el valor agregado que tiene el producto por lo cual el mercado paga más que el promedio.

Las diferentes empresas poseen un valor agregado diferentes en cada uno de sus productos, en este caso es por ejemplo el té listo para tomar, así como también las variedades y presentaciones de té que existe, lo hace ser un producto más atractivo en el mercado y accesible a los consumidores. Por lo que cada vez se innova más en los productos haciéndolos más prácticos para el consumo.

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Para la competencia

Identificar la competencia en el país de destino.

Tabla N° 16

Título: Empresas competidoras.

EMPRESA PAÍSEMBOTELLADORA SAN MIGUEL DEL SUR SAC PERÚMERCATO LATINO AMERICANO ESPIGA INCA FOOD SAC PERÚEXPORTADORA CAMINOS ALTOS DEL PERÚ SAC PERÚINDIA TEA IMPORTERS ESTADOS UNIDOS

Fuente: Siicex y yellow page.

Las empresas competidoras a nivel nacional son: Como primer competidor la Embotelladora San Miguel del Sur SAC, como segundo competidor la empresa Mercado Latino Amerciano Espiga Inca Food SAC, Exportadora Caminos Altos del Perú SAC y como competidor internacional la empresa India Tea Importers ubicada en Estados Unidos.

Determinar los proveedores directos e indirectos.

Para el competidor 1: Embotelladora San Miguel del Sur SAC, tiene los siguientes proveedores directos:

Tabla N°17

Título: Proveedores de la Empresa Embotelladora San Miguel del Sur SAC.

PROVEEDORES PRODUCTOEnvases de vidrio SAC VidrioIndustrias del envase VidrioBasa PlásticosDisan SRL PlásticosBelpackagin EmbalajesDistugraf SAC EmbalajesAldex Group SAC LimpiezaA-Services EIRL LimpiezaAAUNAT MaquinariaALITECNO SAC Maquinaria

Fuente: Directorio Indualimentos.

Las empresas proveedoras de vidrio son Envases de Vidrio SAC E industrias del envase; las empresas que proveen plásticos son: Basa y Disan SRL; los proveedores de embalajes son: Belpackagin y Distugraf SAC, de limpieza: Aldex Group SAC y A-Services EIRL y los proveedores de maquinaria son AAUNAT y ALITECNO SAC.

Además posee como proveedor indirecto al Banco de Crédito del Perú, el Banco Interbank y el Banco Continental.

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Tabla N°18

Título: Proveedor indirecto del competidor 1: Empresa Embotelladora San Miguel del Sur SAC.

NOMBRE DEL BANCOBANCO DE CRÉDITO DEL PERÚBANCO INTERBANKBANCO CONTINENTAL

Fuente: Bancos peruanos de las grandes empresas

Para el competidor 2: Mercado Latino Amerciano Espiga Inca Food SAC, sus proveedores son:

Tabla N°19

Título: Proveedores de la Mercado Latino Amerciano Espiga Inca Food SAC.

PROVEEDORES PRODUCTOEMPACK VidrioIndustriales SA VidrioIndustriales Plásticas Reunidas SAC PlásticosMaqdepot PlásticosEnfoques Sistemas SAC EmbalajesEnvases Los Pinos SAC EmbalajesRizobacter Perú LimpiezaRequinor EIRL LimpiezaALFA LAVAL SA MaquinariaALITERM SAC Maquinaria

Fuente: Directorio Indualimentos.

Las empresas proveedoras de vidrio son EMPACK e Industriales SA; las empresas que proveen plásticos son: Industriales Plásticas Reunidas SAC y Maqdepot; los proveedores de embalajes son: Enfoques Sistemas SAC y Envases Los Pinos SAC, de limpieza: Rizobacter Perú y Requinor EIRL y los proveedores de maquinaria son ALFA LAVAL SA y ALITERM SAC.

Tabla N°20

Título: Proveedores indirectos del competidor 2: Mercado Latino Americano Espiga Inca Food SAC.

NOMBRE DEL BANCOBANCO DE CRÉDITO DEL PERÚBANCO FINANCIEROBANCO CONTINENTAL

Fuente: Bancos peruanos de las grandes empresas

El BCP es el principal proveedor indirecto que posee la empresa Mercado Latino Americano Espiga Inca Food SAC, seguido de los Bancos Financiero y el BBVA Continental.

Para el competidor 3: Exportadora Caminos Altos del Perú SAC, sus proveedores son:

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Tabla N°21

Título: Proveedores de la Exportadora Caminos Altos del Perú SAC.

PROVEEDORES PRODUCTOEUROPLAST SAC VidrioPapelera del Sur SA VidrioWenco PlásticosNovatec Pagani SAC PlásticosINDUMEXEM DEL PERÚ EmbalajesMondeo EmbalajesRizobacter Perú LimpiezaRequinor EIRL LimpiezaIndustrias Patcor SA MaquinariaInstrumentos y Sistemas Maquinaria

Fuente: Directorio Indualimentos.

Las empresas proveedoras de vidrio son EUROPLAST y Papelera del Sur SA; las empresas que proveen plásticos son: Wenco y Novatec Pagani SAC; los proveedores de embalajes son: INDUMEXEM del Perú y Mondeo, de limpieza: Rizobacter Perú y Requinor EIRL y los proveedores de maquinaria son Industrias Patcor SA y Instrumentos y Sistemas.

Tabla N°22

Título: Proveedores indirectos de la Exportadora Caminos Altos del Perú SAC.

NOMBRE DEL BANCOBANCO DE CRÉDITO DEL PERÚBANCO FINANCIERO

Fuente: Bancos peruanos de las grandes empresas

La empresa Exportadora Caminos Altos del Perú SAC; tiene como principales proveedores indirectos a los Bancos: BCP y el Banco Financiero.

Tabla N°23

Título: Proveedores de la empresa India Tea Importers

PROVEEDORES PRODUCTOPlastec USA Inc. PlásticosInternational paper EmbalajesArdent Sales MaquinariaPDQ Precision Inc Limpiadores

Fuente: Paper market.

La empresa proveedora de plástico es Plastec USA Inc, la empresa que provee embalajes es: International paper; la empresa proveedora de maquinaria es: Ardent Sales y el proveedor de limpiadores es PDQ Precision Inc.

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Tabla N°24

Título: Proveedores indirectos de la empresa India Tea Importers

NOMBRE DEL BANCOCITIBANK

UNION BANK OF CALIFORNIACALIFORNIA BANK & TRUSTFIRST FEDERAL BANK OF CALIFORNIAFuente: Bancos de California

Los bancos con los cuales trabaja la empresa India Tea Importers son los siguientes: Citibank, Union Bank of California, California Bank & Trust y First Federal Bank of California.

Investigar los principales países exportadores de un producto sustituto a Estados

Unidos.

Tabla N°25

Título: Principales países exportadores de la partida 2101200000.

PAISESValor

exportada en 2009

Valor exportada

en 2010

Valor exportada

en 2011

Valor exportada

en 2012

Valor exportada

en 2013

Valor exportada

en 2014

CHINA 34.823 41.106 52.433 78.886 94.316 0CANADA 64.527 72.749 77.24 0 0 0KENYA 130 128 1.882 0 0 0JAPON 0 14.634 13.446 7.592 7.701 7.585TAIPEI 0 7.023 4.623 4.979 4.92 6.644

FILIPINAS 0 3.186 2.819 1.737 1.521 1.648HONG KONG 1.141 1.198 1.775 1.204 0 0SUDAFRICA 0 810 805 544 1.243 1.565AUSTRALIA 0 2.619 3.123 1.045 891 1.991

GUATEMALA 0 678 795 1.207 804 672Fuente: Trade Map

Los principales países que exportan productos con la partida N° 2101200000, son China que no reporta exportaciones en el año 2014, Canadá cuyo último reporte se registró en el año 2011 con 77.14 millones de dólares, Kenya que exportó hasta el año 2011, Japón que registró un valor exportado de 7.585000 millones, Taipei con 6.644000 millones, Filipinas, Sudáfrica, Australia y Guatemala países que también reportaron valores exportados en el 2014.

Tabla N°26

Título: Principales empresas de los países China, Japón, México y Australia.

NOMBRE DE LA EMPRESA País CiudadA & Z FOOD ADDITIVES CO. LTD.

ChinaHangzhou, Zhejiang

Marumaya tea Products Corporation Japon KakegawaLaboratorio Natural kenzo Mexico Jiutepec

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Austra Vintage Australia LOXTONFuente: Trade Map.

Establecer las ventajas competitivas. (para el producto, distribución, etc)

Embotelladora san Miguel del Sur sac ISM es una empresa consolidad, con marcas posicionadas,

amplia experiencia e incursión en diversos mercados. Esta empresa es líderes en costos, con sedes y fabricas en diferentes países con desarrollo de productos propios.Mercado Latino Americano Espiga Inca food sac

Esta sociedad posee un mercado latinoamericano con gran demanda Europa, Goya Nativo es una parte de la sociedad que posee experiencia en el rubro de la

comercialización de productos para EE.UU y España. Las marcas que la empresa exporta hacia Europa, son las más reconocidas de cada país de Latinoamérica.

Averiguar los factores que permiten que la competencia esté vigente.

Embotelladora san Miguel del Sur sacIndustrias San Miguel del sur, es una empresa que ha impulsado sus productos a través del posicionando de sus marcas, manejando elevados volúmenes de publicidad en los diferentes mercados en los que incurre. Drink T es una bebida refrescante de té, lista para consumir elaborada con altos estándares de calidad. Drink T es presentado con un producto energizarte, beneficioso para salud. Fuente: Grupo - ISM

Mercado Latino Americano Espiga Inca food sac

Mercado Latino Americano es una Alianza estratégica entre Espiga Inca Food y Goya Nativo, con la finalidad de poder abastecer con productos del continente americano, a los residentes latinos de Italia. EL negocio se basa en exportar las marcas más famosas de los principales países de América a las comunidades Latinoamericanas en Europa. Los diferentes productos de la marca Herbi; como el té, la manzanilla, te relajante; presentan demanda en el mercado Europeo, especialmente por grupos americanos.Fuente: Expreso Latino

LASINO S.A Lasino SA es parte de un grupo liderado por Delosi SA, un desarrollador líder de restaurantes con más de 20 años de experiencia en el mercado peruano. La compañía opera

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reconocido marcas internacionales como KFC, Pizza Hut, Burger King y Chili Grill & Bar.En el 2003, Starbucks Coffee International firmo un acuerdo con Lasino S.A para abrir Starbucks puntos de venta en todo el Perú.

Identificar productos sustitutos.

Para los canales de distribución:

Establecer cómo llevar la infusión de guanábana al consumidor.

Establecer cómo llevar la infusión de guanábana al consumidor.

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Hipermercados/ Supermercados

Empresa/Fabrica

Puerto de Paita Puerto de California

Hipermercados/ Supermercados

Las cajas de Infusión de Guanábana serán transportadas en un contenedor seco durante todo el trayecto, enviándolas desde la ciudad de Lambayeque hasta su primer punto de destino que será el puerto de Paita, para luego ser embarcadas y transportadas vía marítima, donde su punto de llegada será el puerto de california, en dicho lugar el contenedor será desembarcado para ser transporto vía terrestre hasta el almacen del Supermercado que solicito el pedido de dicho producto.

Para los proveedores de mercaderías, materia prima y/o insumos necesarios

Identificar si el negocio cuenta con proveedores, en el lugar donde se establecerá el negocio.

Se identificó a la empresa “Abril Natura”, ubicada en Av. El Polo Mz. I Lte. 8 Huachipa, Lima quien proveerá de las hojas de guanábana y a la empresa “Cartoneria Cely”, ubicada en Calle Los Sauces, Mz. C - Lote 18 Urbanización Pando 9.0 Etapa – San Miguel, Lima, quien proveerá las cajas de cartón.

Tabla N°27

Título: Proveedores NacionalesProducto Proveedor

Hojas de guanábana Abril NaturaCajas de cartón Cartonería Cely

Conocer la cantidad de proveedores que son necesarios.

Necesitamos un total de 5 proveedores que nos abastezcan de papel de inyección de tinta, papel filtrante, cuerda de cáñamo, hojas de guanábana y cajas de cartón.

Tabla N°28

Título: Número de ProveedoresProducto País de procedencia Proveedor

Papel de inyección de tinta China PAPER SUPERMARKET

Papel filtrante China HOMESALE STORECuerda de cáñamo China TOPVIEW COMPANY

Hojas de guanábana Perú ABRIL NATURAEmpaque y Cajas de cartón Perú CARTONERIA CELY

Determinar la distancia que existe entre el negocio y el local de los proveedores.

Tabla N°29

Título: Distancia entre el Negocio y Proveedores

Importador Distancia Lugar de procedencia Producto

Perú 776 Km Lima - Perú Hojas de guanábana

Perú 17047.43 China - Mainland Papel de inyección

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de tintaPerú 17047.43 China - Mainland Cuerda de cáñamo

Perú 17047.43 China - Mainland Papel filtrante

Perú 766 Km Lima – Perú Empaque y Cajas de cartón

Establecer las políticas de pago, para las negociaciones.

Las condiciones de pago establecidas con los diferentes proveedores será el pago al contado, ya que somos una empresa nueva y no contamos con un registro crediticio.

Investigar si la empresa proveedora llevarán los insumos al negocio.

Las condiciones de envío acordadas con los proveedores nacionales integran el costo del flete por él envió a almacén de la empresa.

Las condiciones de envió acordadas con las empresas internacionales se negociaran en términos Fob por lo cual la obligación de los proveedores termina con la mercancía a bordo del buque.

3. Organización y Tecnología

3.1 Organización

3.1.1 Descripción del giro del negocio

3.1.2 Nombre legal y nombre comercial

3.1.3 Propósito para el que se implementara el negocio

3.1.4 Tipo de organización: Indicar si será SAC o SRL, sustentar la elección

Tipo de organización:

Analizadas las formas societarias, la mejor opción sería una organización S.A.C (Sociedad Anónima Cerrada), el cual se denominara con el nombre “LIFE&HEALTH.” cumpliendo ciertos requisitos y realizando los trámites correspondientes para su creación

Para constituir una sociedad anónima cerrada básicamente se requiere:

a) El nombre de la sociedad. Esto es un tema básico pero importante dado que el nombre no debe de ser similar a otro ya existente y para eso lo óptimo es hacer una búsqueda previa en registros públicos, incluyendo una reserva de nombre, para saber que el nombre que haya elegido no esté tomado por alguien más.

b) Capital social. No hay mínimo y puede ser en efectivo o en bienes. Si es en efectivo se debe de abrir una cuenta bancaria y ahí es donde el banco por temas administrativos sí puede ponerle una suma mínima que generalmente puede bordear los 2000 soles.

c) Tener mínimo 2 socios y no más de 20 socios. He aquí la ventaja de esta sociedad dado que usualmente las sociedades anónimas cerradas se forman con 2 socios.

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d) Designar un gerente general y establecer sus facultades. El gerente general puede ser uno de los socios.

e) Establecer si va a tener o no directorio. Lo usual es pactar que no se tendrá un directorio pero justo la ventaja de este tipo de sociedades es que permite este pacto.

f) Establecer y regular un derecho de preferencia. Esto para el caso de venta de acciones a terceros se prefiera que se venda al otro accionista.(Sunarp, 2015)

3.1.5 Estructura orgánica y descriptiva

Figura: N°01

Título: Organigrama de la empresa “LIFE & HEALTH S.A.C”

Fuente: Elaboración Propia

Gerente General:

La Gerencia General está conformada por el Gerente General (01 persona). Algunas de sus funciones son las siguientes (Andino Investment Holding, 2014):

Tomar decisiones apropiadas en función a la visión que tiene la empresa.

Tener una visión global y futura bien desarrollada.

Realizar evaluaciones periódicas acerca las distintas áreas.

Analizar y desarrollar metodología de trabajo.

Área Administrativa

El área de administración deberá estar supervisada por una persona responsable que cuente con la experiencia suficiente para llevar al éxito a

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GERENTE GENERAL

AREA ADMINISTRATIVA

AREA DE PRODUCCION

AREA COMERCIALAREA CONTABLE AREA DE VENTAS

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

la empresa, y algunas de sus funciones son las siguientes (Dirección Provincial de Salud de Santiago, 2014):

Detectar posibles problemáticas en las áreas administrativas y proponer alternativas de solución.

Programar, dirigir, coordinar y supervisar las labores del personal a su cargo.

Velar por la aplicación del régimen ético y disciplinario en la institución.

Revisiones mensuales de los costos generales de la empresa. Designar un encargado en el área comercial, ventas y contable. Control de las Auditorias.

Revisar y consolidar los diferentes presupuestos de los departamentos.

Área de Producción

Esta área está conformada por un grupo de 15 personas, que intervienen directamente en la fabricación del producto, sus principales funciones son las siguientes (CreceNegocios, 2010):

Transformar los recursos o insumos en productos finales.

Determinar cómo se obtendrán las unidades requeridas a producir. Determinar cuántos turnos de trabajo serán requeridos.

Decidir cuándo y cuánto ordenar de insumos.

Fijar los estándares de calidad.

Área Comercial:

El área comercial está conformada por una persona que cuente con la experiencia suficiente para realizar las siguientes funciones:

Controla y concilia los saldos de los proveedores cada fin de mes. Revisiones en el sistema de nuevas cuentas a proveedores con quien

se trabajara. Mostrar al cliente las ventajas del producto.

Verificar facturas emitidas.

Establecer los indicadores que permitan medir los beneficios.

Realizar pedidos a proveedores de acuerdo a lo solicitado.(Revista Empresarial Gestión, 2011)

Área Contable

Esta área estará conformada por un contador, que será el encargado de realizar las siguientes funciones:

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Elaborar, analizar y consolidar los Estados Financieros de la empresa. Establecer y desarrollar un sistema de contabilidad que permita la

emisión de información financiera y contable. Realizar registro y llevar control de las aportaciones de la comunidad

en servicio, especie y efectivo. Mantener actualizado el catálogo de cuentas y guía contabilizadora,

de manera que éstos satisfagan las necesidades institucionales y fiscalizadoras de información relativa a los activos, pasivos, ingresos costos, gastos y avance en la ejecución de programas

Elaborar e interpretar la información financiera a una adecuada toma de decisiones de la gerencia.

Vigilar, supervisar y dar seguimiento al cumplimiento de lineamientos procedimientos, técnicas contables y presupuestales establecidas.

Presentar los reportes a tiempo a la SUNAT.

Emitir por escrito las principales políticas contables necesarias para asegurar que las cuentas se operen bajo bases eficientes y consistentes.(Administración del Cinvestav, 2010)

Área Ventas

El área de ventas estará compuesta por un bróker, que se encargará de la distribución del producto, a los diferentes puntos de venta; sus principales funciones son:

Evaluar la rotación del producto.

Determinar el pronóstico de la demanda. Establecer metas para fuerza de ventas.

Preparación y presupuestos de venta.

Mantener capacitación de los vendedores.

Elaborar un pronóstico de ventas.

Establecer precios. (Universidad Interamericana para el Desarrollo, 2014)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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- Garcia, G. (2012). Alimentos que ayudan a prevenir y combatir enfermedades. Estados Unidos: Palibrio.

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- Ministerio de comercio exterior y turismo (2011). Acuerdos Comerciales del Perú. Recuperado de http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=36&Itemid=27.

- Naturvida (2008). Medicina Alternativa. Recuperado de http://www.naturalternativa.net/infusion-de-hojas-de-guanabana/

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- Estados Unidos. Recuperado de http://www.caribeinsider.com/es/quienessomos el 25 de marzo del 2015.

- Ficha país Estados Unidos. Recuperado de http://www.exteriores.gob.es/documents/fichaspais/estadosunidos_ficha%20pais.pdf, 25 de marzo del 2015.

- Acuerdos comerciales del Perú. Recuperado de http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=57&Itemid=80, 25 de marzo del 2015.

- Perspectivas económicas mundiales mejorarán en 2015, aunque tendencias divergentes generan riesgos hacia la baja, señala Banco Mundial. Recuperado de http://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2015/01/13/global-economic-prospects-improve-2015-divergent-trends-pose-downside-risks, 25 de marzo del 2015

- EL BANCO MUNDIAL BIRF-AIF. (27 de Marzo de 2015). Obtenido de http://datos.bancomundial.org/indicador/NY.GDP.PCAP.CD

- Environmental Protection Agency - UNITED STATES. (27 de Marzo de 2015). Obtenido de Pesticides: Health and Safety: http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm

- SIICEX. (27 de Marzo de 2015). Obtenido de Guia de Mercado Estados Unidos 2013: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM%20servicios%20-%20Estados%20Unidos%202013.pdf

- Lista de mercados proveedores de Estados Unidos. Recuperado de: http://www.trademap.org/Product_SelCountry_TS.aspx, el 8 de abril del 2015.

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