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Prezzo 128 € a persona - Vini e IVA inclusi
25 dicembre 20 17
Tortino di castagne e caprino d’Alpeggio
€ 12,00
Tortellini di zucca in brodo, ristretto di crostacei allo zafferano
€ 26,00
Cappone farcito con tartufo nero,
purea di sedano rapa e mele alla senape
€ 40,00
Semifreddo al mascarpone e datteri, cachi e anice stellato
€ 16,00
Panettone con zabaione al Maraschino
25 december 20 17
Chestnuts and caprino cheese gateaux
€ 12,00
Pumpkin tortellini in a saffron shellfish broth
€ 26,00
Capon stuffed with black truffle,
celeriac purée and mustard apples
€ 40,00
Mascarpone and dates parfait, persimmon and star anice
€ 16,00
Panettone with Maraschino zabajone
128 € per person - VAT and beverages included