Numărul 26 / martie 2017Adresele noastre din Bucuresti •Calea Călărașilor, nr 133 •Obor - sos. Colentina nr.2, sec 2 Complex comercial Bucur Obor •Sos.Pantelimon nr. 245 bl 51, parter sec 2 •Sos. Mihai Bravu 290

www.berezka.bg/ro•Bd Camil Ressu, 6 •Bd Ion Mihalache, 111, Bloc 14A, parter, sector 1 •Str. Sfânta Vineri, 21A, parter, sector 3 •Calea Moșilor, nr 221, bl 31A, sector 2

2Numărul 26 / martie 2017

Vă prezentăm o noutate DIVIN ÎNSORIT «KVINT»

LIDER ÎN PRODUCȚIA BĂUTURILOR ALCOOLICE ÎN REGIUNEA MOLDOVEI • 119 ANI PE PIAȚA MONDIALĂ

Este important să se cunoască termenii: Divin - analogie moldovenească a coniacului.Coniac (fr. cognac) - băutură alcoolică tare produsă din anumite soiuri de struguri din regiunea Charente, Franța.

Așadar, tot ceea ce este produs în afara Franței nu poate fi numit coniac, chiar dacă esența băuturii nu

se schimbă.

Relatări despre Divin «KVINT»• Climat unic, bogăția solului, complexitatea reliefului și apropierea de râul Nistru creează condiții favorabile pentru obținerea materiilor prime naturale ecologice;• echipamente moderne, tehnologie avansată, rețete unice, loialitatea față de tradițiile seculare - rezultatul: băuturi excelente, ce concură cu succes cu producția producătorilor de prestigiu.• uzina are propria baza de resurse, întreprinderea având o suprafață de 2000 de hectare de viță de vie, pe acest teren se cultivă peste 20 de soiuri de viță - rezultatul: garanția purității materiei prime și a calității produselor.• in magaziile «KViNt» aproximativ 10 milioane de litri de coniac cu alcool pur de vârste între 1 și 60 de ani. rezultatul: specialiștii producției divin pot dezvolta branduri noi.• În fiecare an întreprinderea produce aproximativ 20 milioane de sticle de divinuri, vinuri și lichioruri, printre care mai mult de 30 denumiri de divin (coniac), cu vârste de 3 și 50 de ani, precum și vinuri obișnuite și de epocă, vodci, gin, brandy, calvados.

Calitatea produselor «KVINT» este confirmată de numeroasele premii câștigate la degustări internaționale și inter-regionale și concursuri:

3 Super Grand Prix, mai mult de 20 de Grand Prix și aproximativ 230 de medalii de aur și argint.

Doar emoții sau cum se bea DIVIN:

un DiViN bun se potrivește pentru femei. Nu încercați să-l luați cu asalt. Se înmoaie, încălziți-l în mâinile voastre înainte să puneți buzele pe el.

Prozatorul spune: Divin are trei stele.Poetul spune: prin Divin către stele!

„am un prieten, - a spus edik. - Susține că oamenii sunt ceva intermediar, necesari naturii pentru crearea coroanei creației: pahare de coniac cu o felie de lămâie”. (arkady și Boris Strugatski. luni începe de sâmbătă)

Asupra acestui lucru merită să ne gândim și trebuie să ținem minte:

1. Consumul regulat de DiViN (aproximativ 15 ml pe zi) protejează împotriva bolilor de inima. DiViN ajută la extinderea vaselor de sânge și ameliorează durerile de cap.2. DiViN niciodată nu se răcește sau se încălzește, temperatura optimă de servire DiViN este cea a camerei.3. DiViN de obicei se fabrică ca un semn de mulțumire. Și, în general, față de toate băuturile alcoolice acesta este cel mai frecvent cadou.4. „Coniacul este licoarea zeilor” (V. Hugo). Și nici nu te poți contrazice cu Victor Hugo. Din fericire, acest lichior este disponibil și nouă, simplilor muritori – acesta este DiViN.Cam atât pentru asta! Să aveți o stare de spirit excelentă și nu uitați, coniacul bei cu plăcere nu de sete!

Toată lumea trebuie să știe despre ȘprotSau ghidul pentru iubitorii de șprot

Șprot în ulei – un produs foarte popular pe masa noastră. Acesta este – gustul copilăriei, gustul meselor festive, gustul deficitului de produse. Vre-mea când o cutie de șprot era o mafră deficitară și un simbol al meselor fes-tive a trecut demult, dar totuși, dragostea oamenilor pentru șprot a rămas încă puternică.

În această ediție, veți afla o serie de fapte interesante despre prefe-ratul multora dintre produse – cum era pregătit șprotul în URSS, cum este produs astăzi, cum trebuie să facem alegera cutiei în magazin.

și totul a început aStfel

Deci, începem...

• Conform GOST-ului (organde control al calității și standardu-lui în Federația Rusă - echivalen-tul Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor în Ro-mânia) conținutul „Șprot în ulei” este următorul: pește – hamsie sauhering,uleivegetalșisare.Cantitateadepeștedincutietrebuiesă fie de cel puțin 75% din volumul cutiei, restul –ulei. Peștii trebuie așezați fie cu burta, fie cu spatele spre partea de jos sau sus a cutiei, în rânduri paralele sau care se intersectează.

• ÎnURSS șprotul a fost atri-butul indispensabil al meselor festive. O cutie de șprot nu eraieftină – 1 rublă și 80 de copeici. Gospodinele pregăteau obliga-toriu, pentru marile mese festive, diferite sandwich-uri cu șprot: cu unt, cu maioneză sau pe pâine puțin prăjită.

• Șprotul de calitate are oușoară nuanță aurie 9sunt fumați cu rumeguș din arin). El trebuie să fie întreg, în structura sa, cu o piele netedă. Desigur, cel mai bun șprot, din ziua de astăzi, sunt cele care sunt în borcane de sti-

clă sau în cutii de metalice cu capac transparent. În acest caz, puteți verifica personal calitatea produsului.

• Șprotul(înconserve)areo așezare de iarnă și de vară. Vara, când peștele trăiește în apă caldă, el se mișcă mai puțin, acumulează grăsime iar spinarea lui se crapă, și de aceea este așezat cu burta în sus. În acest mod, el se prezintă în fotografiile de reclamă. Iar-na însă, peștele este așezat cu spnarea în sus.

• Apropo,pentruceicăroraleplaceșprotulcuicreșimaigras, trebuie să acorde atenție datei de fabricație a conservei: peștele prins toamna – este cel mai gars. uternică.

• Termenuldevalabilitatealșprotuluiestede24delunide la data preparării. Conserva de șprot desfăcută poate fipăstrată în frigider nu mai mult de trei zile.

• Înultimavreme,perafturi,pelângăclasiceleconservede șprot în ulei, au apărut o multitudine de noutăți: șprot în sos de tomate, șprot cu lămâie, etc. La alegerea șprotului, este necesar să acordați o atenție și ambalajului. Suprafața exeri-oară a cutiei de consevă trebuie să fie plană, fără lovituri sau umflături.

• Substanțebeneficecareseregăsescînșprot:vitamineleE,A,B1,B2,grăsimipolinesaturați,proteine,fosfor,calciu.

3Numărul 26 / martie 2017

Grăsimea de viezure – este un produs curat, creat de natură. Cauza proprietăților sale benefice constă în conținutul de elemente biologic active, care se acumulează în organismul viezurelui pentru a-i susține funcțiile organismului de-a lungul câtorva luni din perioada de hibernare, pe care, aceste animale, le petrec fără apă și mâncare. Deja mai mult de două secole, grăsimea de viezure este folosită ca un element de prevenție și curativ extrem de eficient.

Ăntrebuințarea grăsimii de viezure ajută la prevenirea dezvoltării diferitelor tipuri de tuberculoză, la normalizarea activității secretorii a stomacului și a intestinelor, la îmbunătățirea stării de spirit. În afară de acestea, are loc o încetinire a proceselor purulente, e eficient împotriva fistulei și a focarelor de infecții, se curăță rănile și se începe procesul de însănătoșire.

câte o capsulă de trei ori pe zi de-a lungul a trei-patru săptămâni.

întrebuințare externăGrăsimea de viezure este întrebuințat și extern.

Este folosită ca cicatrizant, antiinflamator și agent antibacterian pentru:• răni,• arsuri,• ulceretrofice,• escarelapaciențiiimobilizațilapat.

în toate aceste cazuri, grăsimea de viezure este aplicată pe marginea rănii, iar uneori sub bandaj. arsurile pot fi pur și simplu unse cu grăsime de viezure topită. în timpul războiului, atunci când nu erau suficiente medicamente, vânătorii din Siberia și orientul îndepărtat făceau rost de grăsime de viezure, care mai apoi era folosit în spitale pentru tratarea rănilor provocate de gloanțe.

Grăsimeadeviezureestefolositățipentrutratamentulbolilor articulare și a coloanei vertebrale. În procesele inflamatorii(artrita,spondilita)serecomandăaplicareade comprese cu grăsime de viezure caldă – este eficientă pentru reducerea umflăturilor și a durerilor.

cum se recomandă administrarea grăsimii de viezure?

Grăsimeadeviezuresevindesub formădecapsule.Se recomandă a se administra înainte de masă. După ce se administrează grăsimea de viezure se recomandă a se bea o cană de ceai fierbine sau lapte.

cum să întrebuințăm intern grăsimea de viezure?Grăsimea de viezure se întrebuințează, în mod

tradițional ca:• caagentfortifiant,dupăoboalăgravăsaurănire,• încazulafecțiunilorbronhiceșipulmonare(chiarșiîncaz de tuberculoză), ea poate fi luată în timpul servirii mesei, • în cazul proceselor ulcerativ-erozive ale tractuluigastro-intestinal grăsimea de viezure este întrebuințată cu 30 de minute până la servirea mesei, și de asemenea pe timpul nopții.• încazularterosclerozeișiabolilorcareapardatorităacesteia (de exemplu, boli cardiace coronariene,tulburări cerebrovasculare, etc).

Medicina tradițională ne recomandă să consumăm grăsimea de viezure câte o lingură sau

Adevărul despre Dikul și balsamul său

Valentin Dikul avea 10 ani când, pentru prima data, a fost la un spectacol de circ. Anume atunci el și-a dat seamacaacestlucru–estesoartalui.Cătrevârstade15 ani, visul său s-a realizat: Valentin Dikul a devenit artist trapezist.

În anul 1962, în timpul unui spectacol la PalatulSporturilor din Kaunas, Valentin Dikul, în vîrstă de 15 ani își efectua, la o înălține de 13 metri, numărul său aerian cu succes. Dar iată că s-a întâmplat ceva teribil – s-a rupt traversa oțelită, de care se prindeau echipamentele și centura de siguranță. Împreună cu echipamentele tânărul s-a prăvălit în jos. După care – o săptămână fără conștiință în sala de reanimare a spitalului clinic orășenesc. Pentru a se recupera, i-au trebuit circa 3 luni. I-a fost stabilit diagnosticul, le-gat de totala imobilitate a corpului mai jos de brâu, și pierderea simțurilor. Diagnosticul nu a fost unul li-niștitor: restul vieții și-l va petrece în scaunul cu rotile

Valentin Dikul nu s-a lăsat, și s-a decis ferm, că va reveni la o viață normală, și la arta circului. Stabilind pentru sine un țel – să reușească să se reabiliteze prin orice mijloace, Dikul a început să lucreze sistematic.

Iar în anul 1970 a sosit, în sfârșit, ziua când Valentin Ivanovici a apărut din nou în arena circului! Spectato-rii au aplaudat nemaivăzutului voinic, nebănuind mă-car, că în fața lor era nudemultul invalid din „scaunul cu rotile”. A avut loc „nașterea” oficială a puternicului jongler V.I. Dikul.

Valentin Dikul s-a autovindecat!La început, Dikul prepara creme unguent pentru

sine. Fiimd un artist de circ, el era supus în perma-nență unor eforturi fizice considerabile și deseori se

rănea. După aceea Valentin Ivanovici a început să pre-gătească balsamuri și creme pentru colegii săi. După des-chiderea centrelor medicale, cererea pentru aceste sub-stanțe de vindecare a crscut atât de mult, că s-a luat deci-zia de a se realiza o producție de masă. Rezultatul colabo-rării lui Dikul cu specialiștii Fora-Farmbalsam:

balsamurile pentru acti-vități sportive sunt destina-te pentru a elimina efectele leziunilor sportive, dar el este extrem de eficient și în cazul osteocondrozei. Balsamul stimulează metabolismul, circulația sângelui și contri-buie la accelerea regenerării țesuturilor. Utilizarea lui aju-tă la diminuarea dureri și in-

flamațiilor. Conținutulîn preparat a extractu-lui de lipitoare înlătură spasmele capilarelor, reducând astfel severi-tatea endemului.

balsamul forte Va-

lentin dikul pentru articulații și coloa-nă vertebrală - de o mare eficiență, un agent dovedit pentru uz local în cazul bolilor articulare. Acțiunea componentelor na-turale ale balsamului are ca scop reducerea sindromului bolii, re-ducea inflamațiilor și umflăturilor, activarea

circulației sangvine. Folosirea regulată a balsamului conduce la o îmbunătățire rapidă a ar-ticulațiilor, inhibă dezvoltarea proceselor inflamatorii, per-mite creșterea capacității de mișcare.

radiculin - pentru preveni-rea agravărilor bolii și în trata-mentul complex al osteocon-drozei, sciaticii, gutei, artritei și a altor boliarticulare; în cazul miozitei și a nevralgiilor.

atenție! cauzele efectelor adverse

Forte rar, în timpul folosirii balsamurilor lui Dikul, poate crește simptomatica osteocondrozei, în special – senzația de durere. Un asemenea fenomen se observa la pacienții la care s-a identificat prezența sărurilor în articulații. Sub puternica influență a componentelor naturale are loc o accelerare semnificativă a circulației sanguine locale și a proceselor metabolice, al căror efect secundar este creșterea sărurilor acidului uric. Ele au o acțiune iritantă asupra terminațiilor nervoase, în urma cărora durerea se accentuează. În cazul în care acest lucru s-a întâmplat, este necesar să se renunțe pentru un timp la folosirea balsamurilor și să se folosească substanțe mult mai slabe.Oalternativăfoartebunăoreprezintă crema cu conținut de venin de albine „Sofia”

Vraciul din Siberia vă recomndă cu insistență Vraciul din Siberia vă recomndă cu insistență

Miracolul naturii

4Numărul 26 / martie 2017

15. Ne ajută la mahmureală. Se știe, că zeama de varză ne ajută după consumarea de alcool într-un mod intens. Se înțelege, că e mai bine să păstrăm o limită. Dar dacă nu am reușit să urmăm acest sfat, atunci zeama de varză vine în ajutorul nostru.

13. Ca remediu împotriva avitaminozei. În cazuldeficiențelor de vitamine, se recomandă insistent ca să se includă în meniul zilnic varza murată, aceasta susține organismul și conferă putere.

9. Ajută în cazurile de alerigii și a astmului bronșic. Cercetările au confirmat faptul că, în varza acră suntprezente substanțe care inhibă dezvoltarea reacțiilor alergice,adicăauproprietățideacțiuneantihistamice(deexemplu, vitamina U). Este cunoscut faptul că deseori, o criză de astm provoacă adesea reacții alergice.

5. Întărește sistemul imuitar, are proprietăți tonice. Proprietăților benefice ale varzei murate pot fi atribuite și acelea că aceasta este un minumat mijoc profilactic pentru bolile de sezon, precum gripa, răceala, etc, și asta datorită prezenței în ea a antioxidenților, a bogăției de vitamine și compuși minerali.

1.Caunmijloc împotriva cancerului. Cercetările auarătat caacest produs simplu împiedică separarea celulelor cancerigene. Substanțele, care se găsesc în varza murată, acționează extreme de intens asupra tumorilor maligne ale intestinelor, glndelor mamare, plămânilor.

Ștrudel cu somon

Pașii de pregătire a rețetei:1. amestecăm într-un blender făina, oul, untul, un praf de sare și 5 linguri de apă caldă până ce obți-nem un aluat. Îl acoperim și îl lăsăm pentru 20 de minute.

2. Șunca „Nastojashie” o tăiem subțire și o prăjim în tigaie până ce capătă un aspect auriu, 6 min. adăugam varza murată, pe care o pregătim, mestecând-o, 5 minute.

3. aluatul îl întindem într-un strat subțire. Batem smântâna cu zahărul, sarea și piperul și ungem aluatul. așezăm varza și somonul tăiat în felii subțiri. roluim aluatul,îl ungem cu ulei, îl așezăm pe o tavă de copt și îl coacem în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200°С.

Și dacă e să complicăm felurile de mâncare cu varză acră, transformându-le în delicatese? Să le complicăm!

Produse de primăvara pentru o vitaminizare sporită

Ne-am hotărât să verifi-căm ce a mai rămas în Be-reozka din stocul de iarnă, și ce delicatese cu vitamine putem să preparăm cu aju-torul lor...

Dar trebuie să ne amintim că, în conformitate cu ve-chea tradiție rusească, ale-selor și variatelor mâncăruri trebuie să se servească un păhărel de votcă rusească rece. Dat fiind faptul că este o tradiție rusească, băutul aceste votci trebuie să se

facă tot rusește – „până la fund”.

De fapt, nu trebuie să ră-cim sticla cu votcă. Trebuie

doar să punem in congelator, pentru 5 minute, păhărelele în care vom turna votca, scoțând-o practic din frigider.

Cesăpregătimdinproviziiledeiarnă?Avem, de exemplu, varză murată. Este clar, că cel mai sim-

plu este – să o punem în salatieră, să o presărăm cu ceapă roșie tăiată semirondele, cu cranberry congelate și să o stro-pim cu ulei de floarea-soarelui nerafinat. – se obține cea mai rapidă, vitaminizată și foarte gustoasă salată

Varza murată, pregătită în conformitate cu tradiția rusească,are trăsăturile sale distinctive, care o fac deosebit de vitaminizată. Se știe că, începând din secolul al XII-lea în Rusia se sărau castraveții și se mura varza. Într-o saramură slabă, în mediul de fermentare, se dezvoltă anumite grupe de bacterii, care conferă nu numai gust, ci și viață întregului produs. În acest fel, prin murare și sărare, noi obținem un adevărat, și chiar mai mult decât atât – un produs viu, autentic. Aici conservarea se realizează în cadrul unui neîntrerupt proces de menținere a vieții. Ce se preparăcuvarză?Înprimulrând,lamuratsepunevarzacreafostlovită deja de primul îngheț. De aceea ea este culesă din zăpadă. Desigur, această varză degerată este tocat sub

formă de paie. După care este așezată în straturi, alternând varza cu morcovii dați prin rozătoarea cu găuri mari. Se adaugă, presărând cu mâna, sare grunjoasă și zahăr. Se tasează cu grijă, pentru ca aceasta să lase zeamă. Se acoperă deasupra cu ajutorul unei scânduri de formă rotundă sau cu o farfurie, iar deasupra se așează o greutate. După care se lasă laloccălduț.Cânddeasupraverzei apare spuma, ea este înlăturată, după care se fac câteva înțepări cu ajutorul unui bețișor de lemn lung și se amestecă. După 7 zile varza este transferată în borcane, se pune capacul și se păstrează în beci sau în frigider. Preparată în acest mod, ea devine crocantă, foarte gustoasă, aromată, dar cel mai important – nu doar că-și păstrează proprietățile de vitamine, dar dobândește și altele suplimentare.

Chibzuiți singuri – oamenii de știință vă povestesc ...Beneficiile varzei murate – top 17 cele mai benefice proprietăți

2.Pentruascăpadeparaziți,înspecialdelambliadinficat,se utilizează zeama de varză, care se amestecă cu sucul de roșii în proporție de 1:1. Această compoziție se bea câte jumătate de pahar cu 30 de minute înaite de masă.

3. Afecțiuni ale inimii și ale vaselor. Zeama de varză normalizează nivelul de colesterol, ajută în cazul de arteroscleroză a vaselor, fapt ce duce la îmbunătățirea activității sistemului cardio-vascular.

4.Întăreștesistemulnervos.VitamineledingrupaBîntreținfuncționarea sistemului nervos, măresc rezistența la stres, iar mai sus amintita vitamina U ajută în lupta contra depresiei.

6. Este un mijloc pentru a slăbii. Varza murată – este un mijoc natural foarte eficient pentru cei doritori să dea jos surplusul de kilograme. Acest lucru se realizează datorită caloriilor reduse ale verzei și a capacității acesteia de a da într-un timp rapid, senzația de sațietate. Iar prezența acidului tartronic, previne formarea depunerilor de grăsime. Mai mult, efectul pozitiv va apărea destul de repede. Mulți au putut să se convingă de eficacitatea dietei cu varză pentru a slăbii.

7. Regularizează schimbul de substanțe. Datorită prezenței în varza murată a iodului, a acidului nicotinic (vitamina PP)se normalizează schimbul de substanțe. Fapt ce contribuie, deasemeni, la reducerea surplusului de kilograme.

8. Micșorează nivelul de zahă din sânge, datorită conținutului de fibre.Învarzamuratăsuntpuțineglucide(zaharurișifructoze),și din cauza aceasta, ea este foarte benefică oamenilor care suferă de diabet zaharat.

10. Varza murată în cosmetologie. Multe femei o folosesc în scopuri cosmetice. Măscile pe baza ei ne scapă de acnee,

11. Sănătatea sexuală . Varza murată acționează ca un puternic afrodisiac, și-i ajută pe bărbați să-și păstreze puterea sexuală și potența de-a lungul multor ani.

12. Întinerește organismul. Consumul acestui produsîn alimentație contribuie la curățarea organismului, la îmbogățirea celulelor cu substanțe hrănitoare, fapt ce ajută la regenerarea lor, iar toate acestea determină un efect de întinerire.

14.Caremediuîmpotrivagrețurilor.Zeamadevarzăacrăse recomandă în cazul de toxicoză la femeile însărcinate, iar conform părerilor, acest mijloc ne salvează de greață într-un mod minunat.

îndepărtează petele pigmentului, conferă pielii catifelare, moliciune și prospețime. Prezența în varză a vitaminei PP (acitnicotinic)întăreștelunghiileșipărul.

Ingrediente: 1 pahar de făină; 50 g șuncă „Nastojashie”; 100 g de somon puțin sărat; 1 ou; 400 g varză murată; 4 linguri smântână consistentă; 1 lingură ulei vegetal; un pic de zahăr; sare, piper.

iMunitatea noaStră dragă

5Numărul 26 / martie 2017

Blat pentru tortul sau prăjitura „Napoleon”

Așadar, am vorbit despre celebrul tort de miere (Medovik) din blat gata făcut. Iar acum a sosit timpul să completăm catalogul nostru de rețete simple și delicioase pentru tort și prăjituri din blat Napoleon.

Din nou vom prezenta varianta ideală pentru cei care nu pot sau pur și simplu nu doresc să-și petreacă o jumătate de zi la aragaz, însă doresc să aibă un desert delicios sau o prăjitură consistentă. Nu trebuie să frământați aluatul dificil, să faceți blaturile, să așteptați până se coc și se răcesc... Pur și simplu le puteți cumpărați, și preparați doar crema sau umplutura.

Să începem!

Tortul „Napoleon” clasic, cu trei tipuri de cremă

În rețetă se recomandă trei tipuri de cremă, pentru că una dintre acestea se prepară rapid, a doua - un pic mai mult, iar a treia – ceva mai complicat. Dar toate sunt foarte gustoase, cu o mică diferență,

la care vom acorda timp suplimentar. Dar nu cred că gustul tortului depinde doar de cremă. Grosimea blatului și cantitateaproporțională de umplutură, de asemenea, au o mare importanță.

rețetă pentru crema de tort „napoleon”: сu ouă

Ingrediente: 600 ml lapte; 2 linguri făină; 2 ouă; 1 lingură zahăr; 1 pliculeț vanilie; 50 g unt.Preparare cremă:Întâifierbemlaptele(0,5L).Înacesttimp,în0,1litridelapte,sedizolvăfăină, gălbenușurile de ou, separate de albuș, zahărul și vanilie. Se amestecă bine, apoi, foarte ușor, se adaugă în laptele care fierbe. Se aduce iar la fierbere, punem acolo unt și albușurile bine bătute. Iarăși aducem totul la fierbere.Lăsăm amestecul să se răcească, batem bine cu un mixer, pentru a obține o masă omogenă, fără cocoloașe, întindem din belșug pe blat.

cea mai delicioasă cremă pentru napoleon

Ingrediente: patru gălbenușuri (sau minim două ouă); 1,5 căni de zahăr; 2 linguri pline de făină; 800 ml lapte; 1 pliculeț vanilie; 200 g unt.Gălbenușuriledeousebatbine,seadaugălaele0,5linguridezahăr,făinășiunpicdelapte(aprox.100ml.),șiamestecămpânănumaiavemcocoloașe.Separat fierbem 700 ml lapte. În laptele care fierbe se toarnă amestecul preparat, până se îngroașă. Apoi așteptăm să se răcească crema. Nu trebuie să fie nici moale, nici foarte groasă. Se adaugă vanilie.Separat amestecăm 1 cană de zahăr cu unt. Și, treptat, se amestecă totul într-o cremă complexă. Dacă este necesar, se aduce la starea dorită cu mixerul. Se obține o cremă delicioasă și aspectuoasă. Această cremă întindem pe foile de blat. Le punem una peste alta. Pentru câteva ore puteți pune pe tort o presă, pentru ca toate foile de blat să se înmoaie bine în cremă, iar apoi fărâmițăm resturile de blat, și le presărăm pe tort.

Pe fiecare strat se întinde cremă diferită, și, blatul „Napoleon”, ce combină rețeta nouă și veche, este gata. Rămâne să vă bucurați!

Tortul „Napoleon” cu lapte condensat

Deceesteutil?Iată de ce: însiropați blaturile gata făcute cu cremă de casă și gata. Fără a mai pierde timp și energie.Ovariantădetortextraordinardearo-mat. Delicios, frumos, rapid, sănătos.Ingrediente: Blat gata făcut „Napoleon” - 1 pa-chet; lapte condensat - 1 cutie; Unt „SVALIA” - 200 g1. Se prepară crema: se combină untul, la tem-peratura camerei, cu laptele condensat. Se bate cu blender.2. Seîntindepeblatcremaculaptecondensat.

3. Deasupra se pune următorul blat de aluat pufos, se unge cu cremă.4. Șitotașatoatecelelaltefoi.5. Deasupra tortului se presară cu firmituri din blatul pufos.6. Selasătortultimpde2orelatemperaturacamerei, apoi se pune în frigider. Dimineața, tortul Napoleon din blat gata făcut va fi bun să fie servit.7. Se taie în prăjituri și se servesc la ceai. Poftă bună!

Desertul „Napoleon”

Ingrediente: Blat „Napoleon” gata făcut ; ouă 3 buc.; morcovi 2 buc.; usturoi 1 cățel; conserve de pește (somon, saira) 250 g; bețișoare de crab 1 pachet; maioneză Maheev.1.Ouălesefierbtari,serăcesc,sedaupeorăzătoare grosieră. Peștele la conservă se pisează cu o furculiță.2.Morcoviisefierb,sedauperăzătoare,seamestecă cu maioneză și usturoi.3.Asamblăm tortul. Pe prima foaie se întinde maioneză (doar simbolic) și apoijumătate din peștele la conservă.4. Pe cea de a doua foaie punem doaramestecul din morcovi și usturoi.

5. Al treilea strat se unge cu maioneză și se presară cu umplutură de ou.6. Pe al patrulea strat se pun conservele de pește rămase.7.Foaia superioară și părțile laterale ale tortului se acoperă cu brânză de vaci.8. O foaie se mărunțește și se presarădeasupra tortului.9. Se acoperă cu o folie alimentară și se pune deasupra o presă sau o tablă de lemn.Napoleon se lasă la loc răcoros timpde 2ore.

Încercați o dată, și mereu veți dori să-l mai faceți.

SiMplu și guStoS

o cremă simplă de tort „napoleon”: cu lapte condensat

Pentru aceasta trebuie să aveți: 1 borcan de lapte condensat fiert; 0,5 pachete de unt „SVALIA”; 200 g smântână 21%.

Untul se înmoaie, se adaugă lapte condensat și smântână, se amestecă bine, și crema este gata.

6Numărul 26 / martie 2017EsTE biNE DE șTiu îN PosT

El nu are ce căuta în slate...

El nu are ce căuta în tigaie...

Noi cu toții folosim în mâncare uleiuri ve-getal și rareori ne gândim asupra diferenței de termeni stipulați pe etichetele unui sim-plu ambalaj pentru uleiurile vegetale. Vom încerca să ne lămurim ce este de fapt uleiul rafinat și uleiul nerafinat.

astfel, tot ce vom spune în con-tinuare poate fi confirmat de orice

Uleiul vegetal nerafinat – este uleiul care a trecut doar procesul de filtare al mizeriilor și al particulelor care au rămas după presarea materi-ei prime oleaginoase. În consecință, el este încă bogată în vitamine: E – „doctorul” pentru vase, inimă și pie-le; A – garantul vederii; D – „docto-rul” pentru oase și dinți; F protejează celulele de la distrugere din cauza substanțelor nocive, prevenind dis-trugerea lor și oprirea transformării lor în tumori. Și multitudinea de microelemente, necesare sănătății umane.

Caracteristicile uleiului rafinat

Culoare: frumoasă de chi-hlimbar închis

Aromă: dulceagă, seminți-oasă, foarte apetisantă. ule-iul rafinat de floarea soarelui proaspăt miroase așa de bine, că ai tendința de a-l bea.

Condițiile de păstrare: sticla trebuie să o asezați neapărat într-o camere întunecată și răcoroasă. temperatura opti-mă de depozitare este cupin-să între 5 și 20 ºС, prin urma-re, se permite ca acest produs să fie ținut într-o debara din balcon sau în frigider. un asemenea produs poate fi păstrat între 4 și 6 luni. Sticla desfăcută trebuie utilizată pe parcursul unei luni de zile.

totuși, sticla de ulei nerafinat este bine să se țină în frigi-der departe de razele solare. Sticla trebuie să fie închisă ermetic. În caz de depozitare necorespunzătoare gustul și aroma acestui ulei se dete-riorează, devine rânced, urât mirositor. De asemenea, vor apărea și sedimente.

Domenii de utilizare: Gustul său va garnisi orice gustare rece, orice produs marinat, ori salată. Și ce gust rafinat are scrumbia sărată, pre-gătită cu un asemenea lei. uleiul nerafinat este mult mai benefic, din punctul de vedere al unei vieți sănătoa-se. Dacă este să folosim zilnic câte puțin ulei nerafinat de floarea-soarelui, atunci se realizează întreaga curățire a organismului, se prelungește tinerețea, se îmbunătățește creștrea celulelor pielii și ale părului, crește imunitatea, iar rinichii, ficatul, vasele, intes-tinul – toate funcționează în cel mai bun mod.

De aceea, înainte de a achi-ziționa uleiul de floarea-soa-relui, noi, împreună cu voi, trebuie să știm sigur, în ce scopuri ne trebuie uleiul de floarea-soarelui și să alegem varianta cea mai optimă.

Caracteristicile uleiului rafinat

Culoare: în spec-trul de la galben – transparent până la incolor.

Aromă: nu are miros.

Condiții de depo-zitare: în încăpere întunecată, închisă, la o temperatură cu-prinsă între 8 ° C și 20 ° C. După deshiderea sticlei, termenul de valabilitate al produsului se di-minuează brusc, până la două săptămâni, la o temperatură de 18-25 ° C. În felul acesta, uleiul rafinat poate fi păstrat la temperatura camerei în sticle de plastic, dar ea nu trebuie să se afle așezată lângă aragaz, pe pervazul ferestrei sau lângă aparate de căldură, pentru că, în acest caz, se pot forma le-gături de compuși nocivi. Dacă ați achiziționat o cantitate mai mare de ulei rafinat, pentru pe-rioada ierni, el poate fi îngețat, turnâdu-l în sticle mici. aveți în vedere faptul că el nu se trans-formă în gheață în timpul ge-rului, ci pur și simplu se îngroa-șă. Puteți păstra uleiul rafinat înghețat aproximativ un an, iar după dezghețare el își păstrea-ză toate calitățile sale.

Domeniul de utilizare: în procesul prăjirilor la scară industrială, la producerea de margarină, a grăsimilor pentru gătit, brânzeturilor, în produc-ția cosmetică, produse farma-ceutice, producția de vopsele și lacuri, pentru prăjeli casnice. este contraindicat să se pră-jească în mod repetat,folosind același ulei, pentru că, în urma rezultatului procesului de pră-jire repetată, sunt eliberate elemente cancerigene, care contribuie la apariția de boli oncologice.

chimist, specialist dietolog, și în general, de orice specialist...

Uleiul rafinat din floarea –soarelui nu are ce căuta în sa-late! Și iată de ce...

termenul de „rafinare”, se poate explica prin cuvinte simple, ca o curățire totală de impurități a oricărui produs în procesul de fabricație. rafinat – este uleiul care a trecut toa-te etapele curățirii iar la final este lipsit de miros și gust.

De aceea el este foarte po-trivit pentru prăjeli și are o perioadă de valabilitate lungă, așa că poate fi stocat pentru perioada de iarnă.

Conform tehnologiei, pentru ca să se elimine toate impuri-tățile: și partea sedimentară, și gustul și mirosul – uleiu trece prin următoarele etape de curățire: hidratarea, neu-tralizarea, albirea, îngețarea și dezodorizarea. Deci, acest produs este prelucrat alcalin. După aceea el trece prin proce-sul de albire, căpătând o nuan-ță frumoasă, transparentă, dar pierde din gust și aromă. Dacă era realizată și procedura de dezodorizare, asta înseamnă că, uleiul, din produsul natu-ral, nu ar fi păstrat nici măcar o urmă de gust și aromă.

În acest mod, în procesul tu-turor acestor manipulări uleiul își pierde vitaminele și micro-elementele. De ce ne trebuie nou o asemenea salată fără necesarele vitamine? O aseme-nea salată nouă nu ne trebuie.

Ulei NerafiNatUlei rafiNat

Deluni27februarieșipânăpe15aprilie2017Postul cel Mare al anului 2017

prima săptămână,de luni și până sâmbătă,

inclusiv

Post sever – Doar produse vegetale, fără ulei și vin

a doua săptămână

Miercuri și vineri – Post sever Sâmbătă și duminică – se

poate ulei vegetal și vinDe Buna Vestire se permite

consumul de pește

Săptămâna a patra

Miercuri și vineri – Post sever Sâmbătă și duminică – se permite

consumul de ulei vegetal și vin

Săptămâna a cincea

Miercuri și vineri – Post sever.Sâmbătă și duminică – se permite

consumul de ulei vegetal și vin

Săptămâna a șasea

Miercuri și vineri – Post severSâmbătă – pește, icre

Săptămâna patimilor

Luni–sâmbătă(inclusiv)–Postsever.

dar frumoase, a început să facă următorul lucru...ea a început să-și pregătească o băutură din

Cicoare pe care o bea de trei ori pe zi.

Pentru asta, ea ia cicoare solubilă, pune câte1,5 lingurițe de ceai în cană, adaugă 150 mililitri de apă fierbinte și o amestecă, lă-sând-o să stea 2-3 minute - și asta este tot!

7Numărul 26 / martie 2017DE PosT și gusTos

Ea a început să bea asta, văzând rerzultatul, am făcut la fel…Nu o să mă prefac, că sunt altfel, decât toți cei-

lalți.Ce este adevărat – este adevărat – eu de ase-

meni, odată cu venirea primăverii și a verii, pri-vind în oglindă, suspin cu tristețe: „Este timpul să mai slăbesc puțin!”. Acest lucru este normal. În orice caz, în conștiința majorității femeilor, această idee apare în permanentță – în fiecare zi de luni.

Și toate știm și despre diete, și despre fitnes...Știm și suspinăm)). Se întîmplă ca, deja începi să mergi la sala de sport, și începi să ții dieta, dar nu poți să mai aștepți și rezultatul dorit. Fie că nu ai timp, și atunci sari peste exerciții. Fie îți este greu să te abții de la mâncărurile preferate. Fie este o sărbătoare oarecare, iar masa te momește cu bunătățuri...

În linii mari, prietenea mea, la fel ca și mine, obosită de ideea căpătării unei figuri, nu slabe,

Când ne-am întâlnit 2 săptămâni mai târ-ziu, nu am putut să nu o invidiez – atât de zveltă ea a fost acum 5 ani în urmă...(dar atunci, așa cum se știe, și cerul era mai al-bastru și copacii – mai înalți

am asaltat-o cu întrebări și iată ce am aflat (de altfel, mi-am notat atent totul într-un block notes, pe care-l păstrez pe măsuța bucătăriei). Nu putem afirma, că cicoarea solubilă joacă, în procesul de slă-bire, singurul rol. ea are aliați de nădejde. În a nostră cărticică, vom descrie procesul dobândirii unei forme magnifice, în decur-sul unei săptămâni.

Decupați-le, pliați-le sub formă de acor-deon și folosiți-vă – acest îndrumător este pentru voi

P.S.Caloric, oricare dintre aceste produse reprezintă circa 330 ca-lorii la 100 de grame. În 100 de grame de terci (cașă) fiert în apă se găsesc în total 60-80 de calorii. Se evită adăugarea în terci (cașă) a uleiului, sării și zahărului. Terciul (cașa) pentru dietă se pregătește de cuseară pentru întreaga următoare zi. Pentru aceasta, la 1 pahar de cereale boabe se adaugă 3 pahare de apă, se aduce până la stare de fierbere și se fierbe timp de 5 minute. După care terciul (cașa) este înfășurat cu un prosop și se lasă pe timpul nopții pentru a se infuza. În ultima zi, boabele de cereale pentru terci (cașă) se iau câte două linguri de bucătărie, în proporții egale.

Dimineața, cu jumătate de oră înainte de a se consuma băutura din Cicoare și mâncarea, trebuie să se bea un pahar de apă caldă,

după ce în prealabil aceatsă apă a fost fiartă. Acest lucru va ajuta organismul pentru a digera mai bine alimentele. Ca și gustare se pot include în rație legumele și fructele, dar în cantități limitate. De asemena, o condiție esențială pentru consumul produselor o reprezintă lipsa de zahăr și sare.

Cicoarea va juca un rol foarte împortant. Poftiți, priviți singuri:În componența cicorii intră:Inulina și intibina 1. inulina crește sensibilitatea organismului la insulină. Prin

urmare, zahărul și glucoza care se găsec în sânge, sunt prelucra-te mult mai repede. acest lucru este foarte important, pentru că zahărul – unul dintre produse, prin a cărui consum excesiv,

poate să se reflecte în greutatea dumneavoastră și poate duce la obezitate.

2. intibina reglează funcționalitatea stomacală și intestina-lă, ajutând la desompunerea grăsimilor. Ca rezultat, alimentele sunt asimilate mult mai repede, iar grăsimile nu se depun în organism.

3. Gustul amar al cicorii scade senzația gustativă, reducând astfel apetitul.

Prin consumul de Cicoare, în locul ceaiului și a cafelei, se îmbu-nătățește procesul transferului de substanțe. Dar trebuie să înțele-gem, că e deajuns să se adauge în cicoarea solubilă măcar o lin-guriță de zahăr, că acest lucru va crește caloricitatea rației zilnice.

Micul dejun: Băutură din cicoare înainte de masă, terci(cașă) din fulgi din ovăz sau Her-cule cu apă, câțiva brocoli înăbușiți cu roșii.Masa de prânz: : Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din fulgi de ovăz sau Hercule cu apă cu bucățele fierte din carne de pui sau pește fiertCina: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din fulgi de ovăz sau Hercule cu apă, cu salată de roșii, castraveți și suc de lămâie.Pe timpul nopții: ChefirÎn timpul zilei: 2 litri de apă minerală ne-carbogazificată, se poate chefir, orice fel de fructe în afară de banane

Micul dejun: Băutură din cicoare înainte de masă, terci(cașă) din amestec de cereale boa-be cu apă, câțiva brocoli înăbușiți cu roșiiMasa de prânz: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din amestec de cereale boabe cu apă, cu bucățele fierte din carne de pui, mânzat, pește sau 2 ouă fierteCina: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din amestec de cereale boabe cu apă, cu salată de roșii, castraveți și suc de lămâie.Pe timpul nopții: ChefirÎn timpul zilei: 2 litri de apă minerală ne-carbogazificată, se poate chefir, orice fel de fructe în afară de banane

Micul dejun: : Băutură din cicoare înainte de masă, terci(cașă) din mei decorticat cu apă, câțiva brocoli înăbușiți cu roșiiMasa de prânz: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din mei decorticat cu apă, cu bucățele fierte din carne de pui sau 2 ouă fierteCina: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din mei decorticat cu apă, cu sa-lată de roșii, castraveți și suc de lămâie.Pe timpul nopții: ChefirÎn timpul zilei: 2 litri de apă minerală necar-bogazificată, se poate chefir, orice fel de fruc-te în afară de banane

Micul dejun: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) de hrișcă, câțiva brocoli înăbușiți cu roșii.Masa de prânz: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din hrișcă cu bucățele fierte din carne de pui.Cina: Băutură din cicoare înainte de masă, terci (cașă) din hrișcă cu salată de roșii, cas-traveți și suc de lămâie.Pe timpul nopții: ChefirÎn timpul zilei: 2 litri de apă minerală ne-carbogazificată, se poate chefir, orice fel de fructe în afară de banane

3 terci(cașa) + cicoare = super-dietă: - 4 kg. după 7 zile1-a și a 4-a zi: a 2-a și a 5-a zi: a 3-a și a 6-a zi: a 7-a zi:

Dulciuri de post ale Holdingului „Obiedineonâe konditera”mulți dintre noi știu că în acest an începutul Postului mare cade în perioada

dintre 27 februarie și 16 aprilie. Hodingul „Obedineonâe konditera” vă propune să vă difersificați meniul de post cu produse de cofetărie. Peste 200 de denumiri, care nu conțin ingrediente de proveniență animală și produse lactate, vă permit să vă complectați dieta, neîncălcând cerințele canonice ortodoxe. Dulciurile de post vă vor sluji ca o sursă suplimentară de vitamine, microelemente și bună dispoziție. iar datorită varietății de forme și a cutiilor comode ele pot să vă rezolve problema de a mânca în afara casei. Fiecare, cel ce s-a hotărât ca în acest an să țină postul, va găsi în sortimentele Holdingului „Obeidineonâe konditera” dulciuri pe gustul său. Printre produsele de cofetărie de post de la „Obeidineonâe konditera” în „Bereozka” – sunt Bomboanele „Belocika”, Caramele în ciocolată, Caramele moi, „Kara Kum”, „Petușok-

Zolotoi grebeșoc”, trufe „Krasnâi Oktiabari”toată producția de post corespunde canoanelor Bisericii Ortodoxe ruse și este

marcată printr-un semn special „Produs de post”, fapt ce permite să fie găsit ușor pe rafturile magazinelor. Slujitorii Bisericii Ortodoxe ruse comandă în timpul postului ciocolata amăruie a Holdingului „Obiedineonâe konditera”. Pentru că ea nu conține grăsimi animale, reduce riscul îmbolnăvirilor cardiace, reduce presiunea sanguină și ajută la creșterea vitalității și a capacității de muncă. Cu întregul sortiment a produselor de post puteți să faceți cunoștință pe site-ul Holdingului „Obedineonâe Konditera”, pe adresa: http://www.uniconf.ru/ru/post.

În cazul în care doriți să imprimați informații accesați adresa http://www.uniconf.ru/, obligatoriu

8Numărul 26 / martie 2017

Ca între noi feteleA sosit și primăvara, și totuși avem timp să

ne facem la fel de frumoase ca și eaCu toate că suntem frumoase, însă, cu timpul, având

exemplul meu, ne trândăvim, ne relaxăm atât de mult, încât uităm să mai folosim crema, de care pielea are atât de multă nevoie, după ce a suferit atât de mult în timpul iernii. Soare nu prea am avut în această iarnă, sincer să spun. Fără soare se înrăutățește starea de spirit, iar pielea suferă, atunci când nu-i nici soare, nici bună dispoziție. Haidem să luăm inima-n dinți, și să începem să ne facem cadouri, inclusiv aspectului pielii noastre. Dar să nici să cheltuim jumate din bugetul familiei, așa cum știm noi fetele cu experiență: nu tot ce este scump este și eficient. Să ne întoarcem la remediile populare.

rețete de frumusețe de la prieteni mai vechi

este atât de frumos atunci când generația în vârstă împarte secretele frumuseții lor, iar mijloacele pe care le folosesc aceste doamne bine îngrijite, sunt testate de-a lungul anilor și cu propriile sale experiențe. Putem afla vârsta adevărată a unor femei, dar uneori rămâi cu gura căscată: oare poți să arăți a 50 de ani la o vârstă de 64?!

automat, luăm o carte de notițe și un pix ca să notăm

numele și telefonul cosmeticianului-magician, capabil să transforme atât de bine prietena dvs., iar în schimb primim o rețetă originală de casă și ieftină pentru mască din amidon obișnuit, chefir, smântână sau brânză de vaci... Se pare că aceste simple produsele disponibile au capacitatea de a șterge ridurile fine de pe față, ca o gumă de șters, hrănește pielea și o reîmprospătează. Folosirea regulată a măștilor, având la bază aceste produse, vă va scăpa de necesitatea de a întineri pielea prin injecții de înfrumusețare cunoscute!

Așadar, să creăm o Hartă a frumuseții, pe care o decupăm și o păstrăm

Ingrediente:1 lingură amidon1 linguriță sare1 linguriță cicoareun pic de lapte cald

CArToTECA frumusEții

amidon din cartofi împotriva ridurilor fine

Aplicare:Se amestecă amidonul cu apă până se face pastă, apoi se adaugă albușul și un pic suc de lămâie, se amestecă bine. Aplicați masca pe fațacuratășilăsați40deminutesăacționeze.Eliminați resturile de mască cu un tampon de vată înmuiat în apă caldă.

CArToTECA frumusEții

amidon + albuș de ouIngrediente:1 lingură amidon din cartofiun pic de apă fiartă1 albuș de ou 0,5 lingură suc de lămâie

CArToTECA frumusEții

SomonLa fel ca și avocado, carnea de somon ajută la producerea de colesterol sănătos în organism, normalizând astfel sinteza hormonilor. Peștele este dotat cu astfel de proprietăți, datorită conținutului său

ridicat de acizi grași omega-3. Este de ajuns să consumați carne de somon de două ori pe săptămână, și astfel ajutați la purificarea pielii de eczeme și acnee.

CArToTECA frumusEții

Kefir - un cosmetician profesionisto curățare profundă cu kefir

și fulgi de ovăz150 g fulgi de ovăz transformați în făină. Pentru asta folosiți o râșniță de cafea.Se amestecă pudra obținută cu chefir. Cantitateadechefirseapreciază„dupăochi”:ca

urmare, consistența măștii trebuie să semene cu un aluat.Masa rezultată se aplică pe piele prin frecare.Lăsațisăacționeze25deminute.Se clătește cu apă rece purificată.Aplicați o cremă hidratantă zilnică.

Se amestecă trei linguri de chefir cu o lingură de brânzică.Lăsațisăacționeze20-30minute.Se clătește cu apă rece purificată.Aplicați o cremă hidratantă zilnică.

CArToTECA frumusEții

chefir cu o lingură de brânzică,

împotriva acneei

CArToTECA frumusEții

Scrub din chefirSe amestecă două linguri de chefir cu doua linguri de amidon.Se adaugă în amestec un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu. Se amestecă.

Masa rezultată se aplică pe piele prin frecare.Lăsațisăacționeze20deminute.Se clătește cu apă rece purificată.Aplicați o cremă hidratantă zilnică.

PagiNa fEmEii PENTru ziua fEmEii