296x210_portada.indd 1 01/12/2016 11:55

Les olives son com les persones, tan per la seva composició de carn i ós com pel seu procés de creixe-ment. La textura de la pell i sobretot les infinites tonalitats cromàtiques delaten la seva maduresa. Petites, verdes, dures i mats; plenes, lilo-ses, sedoses i lluents; per esdevenir seques, marronoses, arrugades i altre cop mats. Salvador Dalí, anomena-va a Gala, la seva estimada i lloada esposa, Oliveta, per l’oval del seu rostre i el color de la seva pell1 . Un amable diminutiu que l’enllaçava amb el seu entorn més preuat, l’Empordà, Cadaqués, ses oliveres, ses olives. De la mateixa manera que els hu-mans ens agrupem i ens relacionem en comunitats, les olives formen part d’un ens: l’olivera, així podríem com-parar cada olivera amb un col·lectiu, una cooperativa o un poble. On cada oliva està enllaçada mitjançant fines estructures vegetals a d’altres, que com les persones es desenvolupen de diferents maneres: juntes, agru-pades, disperses, aïllades o soles, normalment fruit de circumstàncies completament alienes a la pròpia voluntat. Les nostres relacions veïnals, d’amis-tat, professionals, ... es podrien identificar sobre un paper després de dibuixar una simple branca d’olivera. Les oliveres i per extensió les olives son producte d’un entorn i d’una cura constant que forja un caràcter concret. No és el mateix créixer en petites extensions de terra de llicore-lla amb l’aigua justa i lluitant contra la tramuntana que en grans extensions de subsòls planers i argilosos. El que

ens envolta condiciona i modifica la nostra manera de ser que externalit-zem amb els nostres actes. Quan ens escateixen optimitzem la sàvia, utilit-zem els nostres recursos i treballem conjuntament per defensar la nostra identitat, el nostre rabiós orgull de pertànyer a una determinada olivera. A vegades parts de la nostra socie-tat es degraden, es podreixen o per manca de comprensió es tornen bor-des. Si volem sobreviure és necessari empeltar, deixar penetrar i assimilar diferents cultures per tal d’enriquir la nostra sàvia, així com treure amb certa regularitat els “cavalls” (mama-dors o bords) per evitar que ens tapin el nostre tronc i ens distreguin. Cada oliva és la suma de les seves experiències que, com el conei-xement, es transmetran gràcies al mimat procés de transformació capaç de convertir el sòlid en líquid, el pen-sament en l’escriptura del llibre que ens despertarà els sentits, les emoci-ons, les il·lusions ... L’oli que narrarà la nostra història. La fira de l’oli d’Espolla n’és un bon exemple i un reflex de com cada oliva amb les seves actituds promou un objectiu comú: convidant amics, difo-nent els actes, ajudant a l’organitza-ció, compartint experiències professi-onals, cuidant el producte, proposant, innovant i sobretot degustant i posant en valor el coneixement comú: L’oli d’Espolla.

Pep Canaleta

1 http://www.salvador-dali.org/dali/bio-gala/

PROGRAMA21a FIRA DE L’OLI I L’OLIVERA D’ESPOLLA

20, 21 i 22 de gener de 2017

dissabte 21 de gener

EXPOSICIÓ

Fotografies del XVII

Concurs de Fotografia

de l’Albera

A les oficines del Paratge Natural

de l’Albera-Rectoria Vella.

Horari de 10 a 14h

VISITA GUIADA

TEATRALITZADA

al Celler Cooperatiu

d’Espolla

Preu: 6€, inclou tast de vins.

Durada aproximada 1h.

Cal reserva prèvia

al web cellerespolla.cat

o al telèfon 972 563 049

A les 10h en francès i castellà,

a les 11.30h en català

FEM UN HERBARI

amb Cristina Viñas de

El Cau de les Marietes

T’agradaria tenir el teu propi herbari?

Farem un recorregut senzill d’1h 30min

pels voltants d’Espolla per aprendre

a reconèixer les plantes de l’entorn i

després anirem a la Sala la Coromina

per a la classificació i saber com

s’assequen per conservar-les,

per a què serveixen... Podrem

identificar fins a 20 espècies

medicinals, creant una fitxa per

a cadascuna.

Porteu un llibre gruixut i paper

de diari per anar classificant

les herbes que anem recollint.

Sortida a les 10 del matí de

l’església, o a les 11.30h

a la Sala la Coromina

TEATRE

“Planeta-i-Neptú”

amb Peyu

Preu: 12€ (anticipada)

o 15€ (mateix dia).

Venda d’entrades a

l’Ajuntament d’Espolla

(laborables de 9 a 15h)

o al Cafè de la Societat

durant tot el dia

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

divendres 20 CANTADAconjunta de les Corals Quermançó de Castelló d’Empúries i la Coral d’Espollaa les 20h a l’església

dium

enge 22 de gen

er

LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!!

Vine, disfressa’t i

fes-te una foto!

(amb la teva càmera, el teu mòvil

o la teva tablet!). Una instal·lació

interactiva per a totes les edats.

PASSEJADES AMB

ELS BURROS

d’en Joan de Rabós

a l’antic camp de futbol

TAST D’OLIS

de l’Empordà

a la plaça del Dolmen

INFLABLES

per als més petits

a l’antic camp de futbol

i a l’era d’en Niceto

MÚSICA EN VIU

Trobasons (10h)

Petit Terral (12.30h)

La Ludwig Band (15h)

a la plaça del Dolmen

FIRA COMERCIAL

pels carrers d’Espolla,

amb els trullaires

de la comarca

EXPOSICIÓ I VENDA

de planter, productes, eines

i maquinària referents

a l’oli i l’olivera

FIRA D’ARTESANS

I ELABORADORS

de productes de la zona

de l’Albera

4t CONCURS DE

FOTOGRAFIA

Instragram

RECORREGUT

PEL POBLE

per veure els balcons

i portals guarnits

pels veïns

EXPOSICIÓ

de fotografies dels

portals i balcons

guanyadors en

anteriors

edicions

a la sala de la

Fraternal

dium

enge 22 de gen

erEXPOSICIÓ

Fotografies del XVII

Concurs de Fotografia

de l’Albera

a les oficines del Paratge

Natural de l’Albera

(Rectoria Vella)

De 10 a 14h

VISITA GUIADA

TEATRALITZADA

al Celler Cooperatiu

d’Espolla

Preu: 6€, inclou tast de vins.

Durada aproximada 1h.

Cal reserva prèvia

al web cellerespolla.cat

o al telèfon 972 563 049

A les 10h en francès i castellà,

a les 11.30h en català.

INAUGURACIÓ

DE LA FIRA

Processó de Sant Sebastià

amb els Grallers d’Espolla

Sortida a les 11 de matí

de la Fraternal

CASTELLERS

DE FIGUERES

a les 11.30h a la plaça del Dolmen

MISSA SOLEMNE

CANTADA

amb la Coral d’Espolla

A les 12.30h a l’església

FUTBOLEspolla-Navata

A les 15.30h

al Camp Municipal d’Esports

CONCURS DE

LLANÇAMENT DE

PINYOL D’OLIVA

18a edició

A les 4 de la tarda

davant de l’església

BALL DE

FESTA MAJOR

amb el grup

Sharazan

A les 7 de la tarda

a la sala la Fraternal

(Totes les activitatssón gratuïtes excepte

si indica el contrari)21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

durant tot el dia

BASES CONCURSOS

Hi poden participar tots els veïns d’Espolla que ho desitgin guarnint, amb el tema de l’oli i l’olive-ra, els balcons i/o portals de casa seva el cap de setmana de la Fira.El dissabte 21 de gener al matí una fotògrafa, acompanyada pel jurat, farà fotos dels balcons i portals engalanats. Per aixó és important que tothom que vulgui participar-hi s’apunti a la llista que hi ha a les botigues.El premi per el/la guanyador/a: dues entrades per anar al teatre a Figueres.Tots els participants rebran com a regal una fotografia del guarniment del seu balcó o portal.

10a edicióCONCURS DE DECORACIÓ DE BALCONS I PORTALS

El diumenge 22 de gener, al finalitzar el concurs de llançament de pinyol d’oliva, es procedirà també al lliurament del premi del concurs de guarniment de balcons i portals. Els dos finalistes de cada concurs rebran un lot de productes del Celler Cooperatiu d’Espolla.

lliurament dels premis

Us convidem a venir el cap de setmana del 21 i 22 de gener a Espolla a fotogra-

fiar tot alló que vulgueu relacionat amb el món de

l’oli i l’olivera, del poble, la fira i els paisatges d’Espolla

Data 21 i 22 de gener de 2017Cal que totes les fotografies que es pengin a l’Instagram

mencionin @ass_cult_fraternal

amb les etiquetes #ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2017

Els guanyadors s’anunciaran la setmana següent a la Fira mitjançant un missatge a la fotografia i al facebook de

l’Ajuntament d’Espolla.Un cop comunicat, el/la

guanyador/a i els dos finalistes podran recollir el premi

a la botiga del Celler Cooperatiu d’Espolla

(Crta. de Roses, s/n) de dilluns a dissabte

de 9 a 13h i de 16 a 19h i diumenges de 9 a 13h

o trucant al telèfon 972 563 836 o al 667 766 855.

Les imatges publicades a Instagram amb l’etiqueta

#ass_cult_fraternal i #firaoliespolla2017

podran ser utilitzades per l’Associació Cultural

la Fraternal Espollenca quan ho consideri oportú, sempre

mencionant-ne l’autor/a. Foto

grafi

a gu

anya

dora

del

3r C

oncu

rs In

stgr

am

Fira

de

l’Oli

i l’O

liver

a d’

Espo

lla, d

e Ll

uís

Bazá

n

Hi pot participar qualsevol persona. Les inscripcions es faran abans d’iniciar el concurs, el diumenge 22 de gener a partir de les 4 de la tarda.

L’organització proveirà de les olives que els participants, sense manipular-les, n’extrauran els pinyols que s’hauran de llançar amb la

boca, sobre una superfície delimitada.Guanyarà la persona que aconsegueixi la distància més llarga. En cas

d’empat es podran fer noves rondes entre els empatats. Un membre de l’organització actuarà d’àrbitre amb decisions inapel·lables.

El/la guanyador/a rebrà com a premi una excursió en caiac per a dues persones amb l’empresa SK Kaiak de Llançà.

18a edicióCONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA

4a edició

concu

rs de fotografia Instagram

La publicació d’imatges a Instagram mencionant @ass_cult_fraternal comporta l’acceptació d’aquestes bases i implica el permís perquè l’organització es posi en contacte amb els guanyadors/res a través d’un missatge a la fotografia.El premi pel guanyador/a és una visita guiada teatralitzada al Celler Cooperatiu d’Espolla per a dues persones i una garrafa de 5 litres d’Oli Formentals elaborat per la cooperativa d’Espolla.Els dos finalistes rebran com a premi una garrafa de 2 litres d’oli Formentals.

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

RESTAURANTS COL·LABORADORSRECOMANATS PER LA FIRA

CAN CASSOLETESCuina del paisCarrer del Relliquer s/nESPOLLA972 563 368(els dijous tanquem)

1

CAFÈ-BAR LA FRATERNALCuina casolana, tapesPlaça del Carme, 3ESPOLLA972 563 004

2

LA PARRAMenú de la FiraCarrer Espolla, 44SANT CLIMENT SESCEBES972 563 909

5

3 MAS RENARTMenú de l’OliCarretera d’Espolla, 11MOLLET DE PERALADA972 563 272 - 608 111 404

CA LA MARIACuina tradicional catalanaCarrer Unió, 5MOLLET DE PERALADA972 563 382 / 972 545 004

4

a 3 km. d’Espolla...

5

1 2

3

4

6 CAN BATLLECuina catalanaPlaça de baix, 9 GARRIGUELLA972 530 598

a 8 km. d’Espolla...

CAL SAGRISTÀCarrer de la rodona, 2PERALADA972 538 301

8

HOTEL EMPORDÀAv. Salvador Dalí, 170FIGUERES972 500 562

11a 17 km. d’Espolla...

LA CANTINACarns a la brasa, estofat de senglarVEÏNAT DE REQUESENSSERRA DE L’ALBERA972 193 081

12

67

8

9

MOLÍ DE VENTMenú de la FiraCarrer Molí de Vent, 1GARRIGUELLA972 530 098(dilluns tancat)

7

a 10 km. d’Espolla...

CAN MARICANESCuina casolana de l’Alt EmpordàCarrer Pompeu Fabra, 1VILAJÜIGA972 531 952

9

a 12 km. d’Espolla...

LA BALLETAEspecialitat en carns a la brasa i paellaCrta. N-260 Portbou-Figue-res, Km 22,5LA BALLETA (LLANÇÀ)972 12 12 66

1010

11

12

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

21a FIRA

DE

L’OLI I L’O

LIVE

RA

D’E

SPO

LLA

LA VERNA,

Revista d’Espolla

En venda

a la parada

de l’organització

Durant tot el dia

a la plaça del Dolmen

VENDA DE VI I

OLI D’ESPOLLA

Parada

dels Grallers

d’Espolla

Durant tot el dia

a la plaça del Dolmen

podreu comprar

vi i oli del

Celler Cooperatiu d’Espolla

Disseny portada Cécile Gras

L’atelier des Arpètes Disseny interior

Mònica Bazán Fotografies

Artemi Bellés Petra Vlasman

EditaAssociació Cultural

la Fraternal Espollenca

dium

enge 22 de gen

erLa parada de

l’Associació Cultural

Espollenca,

coorganitzadora

de la Fira, ofereix

productes de qualitat,

de proximitat i de Km.0

per fer un àpat bo i barat,

l’especialitat:

TORRADA

AMB OLI

O ALLIOLI

I SAUSSISSA

Saussissa de les

carnisseries espollenques

Can Tola i Can Salvi

Oli, vi i i garnatxa del

Celler Cooperatiu d’Espolla

Pa cuit al forn de llenya del

Forn Josep de Sant ClimentAllioli de

l’avia Maria d’Espolla

En venda

a la parada

de l’organització

Durant tot el dia

a la plaça del Dolmen

21a

FIR

A D

E L

’OLI

I L

’OLI

VE

RA

D’E

SPO

LLA

LLUÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍS!!! Vine, disfressa’t i fes-te una foto! És una instal·lació interactiva per a totes les edats, un joc de disfresses i fotos on el públic és el protagonista. Cada persona es pot vestir de diferents personatges i fer-se fotos amb la seva càmera, el seu mòvil o tablet, per guardar-ne un bon record.

Durant tot el dia a la plaça del Dolmen

dium

enge 22 de gen

er