3302 17686 Bahadori Mein Koerper Balance.indd 102 17686 ... · Buch Übergewicht ist kein reines Ernährungsproblem, daher ist es mit Diäten allein nicht in den Griff zu bekommen

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Buch

Übergewicht ist kein reines Ernährungsproblem, daher ist es mit

Diäten allein nicht in den Griff zu bekommen. Das ganzheitli-

che 7-Stufen-Programm von Dr. med. Bahadori vereint die Berei-

che Biorhythmus, Bewegung, Stoffwechsel, Ernährung, Wasserauf-

nahme, Alltagsoptimierung, Entspannung und Selbstfindung und

zeigt so einen Weg zur dauerhaften Gewichtsabnahme – ganz ohne

den Verzicht auf Genuss und Lebensqualität, stattdessen mit viel

Freude und einem guten Ich-Gefühl.

Autoren

Dr. med. Babak Bahadori ist Facharzt für Innere Medizin, Gastro-

enterologie und Hepatologie in Graz und St. Pölten. Er beschäftigt

sich seit über 20 Jahren mit dem Thema Übergewicht und den damit

verbundenen Folgeerkrankungen.

Iris Pestemer-Lach arbeitet seit Jahren im Betreuungsteam von

Dr. med. Babak Bahadori und ergänzt als Co-Autorin dessen wis-

senschaftlichen Ansatz mit ihren Erfahrungen aus der Praxis.


Dr. med. Babak BahadoriIris Pestemer-Lach

Mein Körper in Balance

Die 7 Stufen zum

• Optimalgewicht• gesunden Körper• zufriedenen Geist


Alle Ratschläge in diesem Buch wurden von den Autoren und vom Verlag

sorgfältig erwogen und geprüft. Eine Garantie kann dennoch nicht übernommen

werden. Eine Haftung der Autoren beziehungsweise des Verlags und

seiner Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist daher

ausgeschlossen.

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so übernehmen wir für deren Inhalte keine Haftung,

da wir uns diese nicht zu eigen machen, sondern lediglich auf

deren Stand zum Zeitpunkt der Erstveröffentlichung verweisen.

Verlagsgruppe Random House FSC® N001967

1. Auflage

Vollständige Taschenbuchausgabe Oktober 2017

Wilhelm Goldmann Verlag, München,

in der Verlagsgruppe Random House GmbH,

Neumarkter Straße 28, 81673 München

© 2011 by Verlagshaus der Ärzte GmbH, Wien

Umschlaggestaltung: UNO Werbeagentur, München

Umschlagmotiv: FinePic®, München

Bildnachweis: Sissi Furgler (S. 11), Mike Meyer (S. 99–103),

alle anderen Fotos: Steirisches Thermenland (Harald Eisenberger,

Hans Wiesenhofer) und Babak Bahadori

Satz: Uhl + Massopust, Aalen

Druck und Bindung: GGP Media GmbH, Pößneck

JT · Herstellung: CB

Printed in Germany

ISBN 978-3-442-17686-1

www.goldmann-verlag.de

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Das Leben ist viel zu kurz, um auf seine angenehmen Seiten zu verzichten.

Dr. Babak Bahadori



7

Inhalt

Einleitung

Ein Wort zuvor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Warum Diäten keinen Sinn machen . . . . . . . . . . . . . . 35

Stufe 1 – Zeit zu leben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Teil 1Der Rhythmus der Zeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Biorhythmus als Grundsäule unserer Gesundheit . . . 53

Ohne Diätvorschriften, ohne Verbote . . . . . . . . . . . . . 60

Was kann ich für meinen Biorhythmus

und die innere Uhr noch machen? . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Teil 2Ich gönn mir Wohlfühl-Zeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Entspannung in der Alpha-Sphäre . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Aromatherapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

STYRIA SAMBUCUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Eine wunderbare Art zu entspannen bietet die

Klangschalenmassage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77


8

Inhalt

WATSU (Wasser-Shiatsu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Hsin Tao, Entspannungstraining nach Jacobson . . . . . 78

Jacobson-Training oder Progressive

Muskelentspannung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Shiatsu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

LA STONE – Massieren mit Steinen . . . . . . . . . . . . . . 81

Stufe 2 – Ich gönn mir Vital-Zeit (von Mike Meyer) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Die zweite Stufe bringt Sie in Bewegung . . . . . . . . . . 85

Warum dürfen Sie sich bewegen und

wozu muss das sein? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Sport in der Fastenpause . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Muskeltraining – die Symbiose zum

Ausdauertraining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Welche Übungen passen und worauf sollte

man achten? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Was ist der Nachbrenneffekt und wie nutzt er mir? . . 93

Welche Sportarten eignen sich besonders

für Personen im Ungleichgewicht . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Die täglichen 5! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97


9

Inhalt

Stufe 3 – Ich gönn mir Genuss-Zeit: Der Weg zum gesunden Stoffwechsel . . . . . . . . . . . . . 107

Teil 1Kann man abnehmen, ohne weniger zu essen? . . . . . 109

Was ist der glykämische Index? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Wovon hängt der glykämische Index ab? . . . . . . . . . . 111

Teil 2Weitere Schritte zu einem gesunden Stoffwechsel . . . 125

Fette und Öle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Das Eskimophänomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

Kleine Veränderungen im Lebensstil

mit großer Wirkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

Eiweiß ist anders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

Wertvolle Eiweißlieferanten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

Stufe 4 – Die schmackhaften Erfolgsrezepte . . . . . . . 149

Teil 1Eine kleine Kochlehre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156

Tipps zur Haltbarmachung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

Die Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

Teil 2Die Würze des Lebens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222


10

Inhalt

Stufe 5 – Wasser des Lebens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229

Teil 1Wie viel Wasser? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232

Wer Tee trinkt, vergisst den Lärm der Welt . . . . . . . . . 236

Teil 2Das wohltuende Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

Die Heilkraft des Wassers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238

Stufe 6 – Wir optimieren unseren Alltag . . . . . . . . . . . 245

Stufe 7 – Lass Dein Ziel Dich finden . . . . . . . . . . . . . . . 255

Teil 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264

Teil 2Das größte Geheimnis ist das eigene Leben . . . . . . . . 256

Anhang

Literaturliste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266

Abbildungsverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268

Sachregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269


11

Ein Wort zuvor

Ausgehend von meiner Tätigkeit in der Stoffwechselambu-

lanz der Medizinischen Universität Graz, arbeite und forsche

ich nun seit 20 Jahren mit meiner Gruppe auf dem Gebiet

der Stoffwechselerkrankungen mit dem Schwerpunkt Über-gewicht (Adipositas).

Inzwischen leite ich meine eigene Stoffwechselambulanz,

und unser selbständiges Übergewichtsforschungszentrum ar-

beitet zusammen mit mehreren in- und ausländischen Uni-

versitäten.


12

Ein Wort zuvor

Wir haben hunderten Patienten dabei geholfen, wieder

ins Gleichgewicht zu kommen. Darum wurden wir gefragt,

ob wir unsere gesicherten Erkenntnisse zum Thema »erfolg-

reich Abnehmen« nicht einem breiten Publikum näherbrin-

gen wollen. Denn bisher hatte ich persönlich zwar als Gast

auf vielen internationalen Tagungen Vorträge gehalten und

eine große Anzahl entsprechender Fachpublikationen veröf-

fentlicht, mich aber nie an ein größeres Publikum gewandt.

Das holen wir mit dem vorliegenden Buch nun nach und

sind inzwischen in der siebten Auflage.

Viele Menschen sind verunsichert und haben keinen Über-

blick mehr, was ihnen denn nun wirklich hilft. Sie haben

zahlreiche Diäten hinter sich und die frustrierenden Jo-Jo-Effekte am eigenen Leib erfahren. Die erste Frage dieser

diät erfahrenen Menschen gilt meistens dem Unterschied bei

unserer Methode.

Wie unterscheiden sich unsere Arbeit und unser Konzept

von den allseits bekannten Diäten?

Anhand einer kleinen Geschichte möchten wir Ihnen nun

schildern, wie unser Konzept zu verstehen ist:


13

Ein Wort zuvor

Eine persische Geschichte

Man hatte einen Elefanten zur Ausstellung bei Nacht in einen

dunklen Raum gebracht. Die Menschen strömten in Scharen

herbei. Da es dunkel war, konnten die Besucher den Elefan-

ten nicht sehen, und so versuchten sie, seine Gestalt durch Be-

tasten zu erfassen. Da der Elefant groß war, konnte jeder Be-

sucher nur einen Teil des Tieres greifen und es nach seinem

Tastbefund beschreiben. Einer der Besucher, der ein Bein des

Elefanten erwischt hatte, erklärte, dass der Elefant wie eine

starke Säule sei; ein zweiter, der die Stoßzähne berührt hatte,

beschrieb den Elefanten als spitzen Gegenstand; ein dritter, der

das Ohr des Tieres ergriffen hatte, meinte, er sei einem Fächer

nicht unähnlich; der vierte, der über den Rücken des Elefan-

ten gestrichen hatte, behauptete, dass der Elefant so gerade und

flach sei wie eine Liege. (nach Mowlana)

Um das im wahrsten Sinne des Wortes erdrückende Phäno-

men der Adipositas (krankhaftes Übergewicht) zu erfassen,

haben sich die Forscher und Experten jeweils auf nur eine

einzige Seite dieses Problems konzentriert. Wir verstehen es

als unsere Aufgabe, die einzelnen Tast befunde (einschließlich

unserer eigenen) zu einem »praxisrelevanten« Elefanten zu-

sammenzustellen.


14

Ein Wort zuvor

Unsere Idee war es, ein Konzept zu entwickeln, dessen Inno-

vation aus der Tradition stammt. Heilkunde und Kunst wie-

der zur Heilkunst zu vereinen und damit Fakten und keine

Fabeln zu produzieren. Auf diesem Wege wurden zuerst viele

altbewährte Sitten und Gebräuche verschiedener Kultur-

kreise unter die wissenschaftliche Lupe genommen. Der erste

Einfluss und entscheidende Schritt kam aus meinem eigenen

Kulturkreis. Die Aussagen vieler orientalischer Ärzte (ein-

schließlich meines Vaters) sind mir eingefallen, die betonten,

wie erstaunlich gut viele Gläubige während des heiligen Mo-

nats Ramadan abnehmen, obwohl sie keine Diätvorschriften

hatten, sondern nur an einen bestimmten Tagesrhythmus ge-

bunden waren.

Weiterhin ist auch bekannt, dass es eine deutliche Reduk-

tion der Risikofaktoren wie Bluthochdruck, erhöhte Blutfette

etc. nach dem heiligen Monat Ramadan gibt.

Dies brachte uns auf die entscheidende Idee eines Essens-

rhythmus. Dieses Konzept wurde noch zusätzlich von den

Kenntnissen anderer alter medizinischer Schulen wie z. B. die

Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) bereichert. Die er-

nährungsmedizinischen Kenntnisse dieses Buches wie z. B.

der glykämische Index entsprechen dem neuesten und aktu-

ellsten Forschungsstand der westlichen Schulmedizin, deren

Schüler ich bin. Zusätzliche Ergänzung für dieses Konzept

soll uns die Tradition und Kultur des Thermalbads als eine

der ältesten Heilquellen der Welt bringen.


15

Ein Wort zuvor

Die folgenden Seiten zeigen Ihnen, wie Sie in vielen kleinen

und darum einfachen Schritten, Stufe für Stufe, Ihr Gewicht

reduzieren können. Da wir wissen, dass es gar nichts bringt,

nur in einzelnen Aspekten den Auslöser für »Übergewicht«

zu sehen, stellen wir Ihnen in diesem Buch eine ganzheit-

liche Herangehensweise vor. Wir berücksichtigen nicht nur

einzelne Körperfunktionen, sondern gehen auch auf Ihre je-

weilige Lebenssituation ein und zeigen Ihnen, wie Sie durch

minimale Änderungen in Ihrem tagtäglichen Leben viel er-

reichen können. Dass das ohne Verbote und Gebote mög-

lich ist, wird Sie vielleicht erstaunen. Sie können sich auf den

nächsten Seiten gerne davon überzeugen. Sie haben ein paar

Kilo zu viel auf den Hüften oder sind übergewichtig? Sie füh-

len sich nicht wohl damit und wollen das ändern? Niemand

muss deswegen auf den Genuss im Leben verzichten! Ich

habe nie den Satz verstanden, dass, wer schön sein will, auch

leiden muss.

Meine persönliche Meinung ist: Das Leben ist viel zu kurz, um auf seine

angenehmen Seiten zu verzichten! Das gilt für jeden Menschen, egal ob alt oder jung,

klein oder groß, dick oder dünn.


16

Ein Wort zuvor

Finden Sie nicht auch?

Wir haben in unserem Buch soweit wie möglich auf medi-

zinische Fachausdrücke verzichtet und so anschaulich wie

möglich beschrieben, um was es geht. Ernährungswissen-

schaftliche Themen haben wir nur so weit aufgenommen, um

komplexe Schritte unserer »7 Stufen zum Gleichgewicht« für

Sie besser verständlich zu machen. Haben Sie keine Scheu,

uns mitzuteilen, wenn Sie mit einzelnen Passagen Ihre ganz

persönlichen Schwierigkeiten haben, denn durch Ihre Hin-

weise helfen Sie uns dabei, noch mehr Menschen wirklich

helfen zu können.

Das ist unser Anliegen!

www.die7stufen.com


17

Liebe Leser dieses Buches,

die obigen Zeilen wurden von mir für die fünfte Auflage

unseres Buches geschrieben und sie sind noch immer pas-

send.

Das Wunderbare an unserer Arbeit ist, dass sie mit uns

lebt und durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, aber

auch durch eigene Erfahrungen und jene unserer Patienten

erweitert wird. Das Ausgangsthema unserer Arbeit war das

Übergewicht, und es ist uns bei vielen Menschen gelungen,

ihnen zum Wunschgewicht zu verhelfen. Trotzdem, manchmal

blieb trotz des erreichten Zieles eine Unzufriedenheit, eine

innere Leere bei diesen Menschen bestehen.

Man konnte auch spüren, dass durch diese Unzufrieden-

heit das erreichte Idealgewicht nicht dauerhaft gehalten wer-

den konnte. Ein Teufelskreis, und unser erklärtes Ziel war,

diesen zu durchbrechen.

Bei all dieser Arbeit übersah ich mich selbst, meine eige-

nen Energiereserven begannen leer zu werden, und ich hätte

selbst genauer darauf hören sollen, was ich den Menschen

in der Praxis und im Hospital erzählt hatte. Sie kennen den

Begriff »Burnout«, ich war kurz davor und hatte es nicht ge-

merkt. Mein Selbsterhaltungstrieb war Gott sei Dank noch

stark genug, und ich spürte, dass ich bei fahrendem Zug ab-

springen muss.


18

Liebe Leser dieses Buches

Ich nahm ein Jahr Auszeit und verließ das Krankenhaus.

Es war ungewohnt, »frei« zu sein, wenn kein Dienstplan

mehr den Tag und oftmals auch die Nacht diktiert und struk-

turiert. Es war plötzlich so viel Zeit da, für mich, aber auch

für neue Projekte. In der Zeit entwickelte ich mit meinem

Team unser englisches Buch, und ich verbrachte viele Wo-

chen in Irland.

Der Horizont erweiterte sich wieder, und viele Dinge,

denen ich hinterhergejagt war, erschienen mir plötzlich nicht

mehr so wichtig.

Es war ein bewusstes Unterbrechen der Erfolgsspirale, und

es hat mir so gutgetan.

Ein Umdenken hat in mir stattgefunden, ich habe dann

meinen Arbeitsplatz und das Bundesland gewechselt, viele

tiefe Täler durchschritten, aber ich bereue meine Entschei-

dung keine Minute.

Ich weiß, dass die wenigsten Leser dieses Buches die Mög-

lichkeit haben, für ein Jahr aus ihrem Beruf auszusteigen, ge-

rade in diesen Zeiten, wo jeder froh ist, einen Arbeitsplatz zu

haben.

Aber man kann ja auch mal für ein Wochenende »ausstei-

gen« … anders denken … an nichts denken … sich wieder

spüren … neu kennen lernen.

Mich faszinierte die Ursache meines eigenen Energiever-

lustes, und als Arzt wusste ich auch, dass es dafür eine medi-

zinische Erklärung gibt.

Mein wunderbarer Lehrer Univ.-Prof. Dr. Sepp Porta hat


19


in seinem Buch »Stress verstehen – Burnout besiegen« sehr

interessant und leicht verstehbar die Ursachen für diesen Zu-

stand beschrieben.

Der Weg ins Burnout ist mit chronischem Stress gepflastert, der Weg aus dem Burnout mit kluger Nachhaltigkeit.

Wenn Sie so wollen, entstand aus meiner eigenen Geschichte

und dem Forschen nach der Ursache des Energieverlustes

und wie ich dagegen wirken kann, das Neue in diesem Buch.

Energie aufladen bedeutet auch, die Zeit und Urlaubsres-

sourcen, die man hat, richtig zur Entspannung einzusetzen.

Es ist ein Paradoxon, dass gerade in einem Zeitalter, wo

Urlaub und Freizeit zu den wichtigsten Fixpunkten im Leben

eines Menschen gehören, dass genau diese Zeit, die der Ent-

spannung dienen soll, am meisten stresst. Wir setzen uns ge-

wollt Belastungen aus, auf die wir eigentlich gar nicht mehr

reagieren können, und das führt in vielen Fällen zur totalen

Erschöpfung.

Eine typische Aussage wiederkehrender Urlauber ist: »Am

ersten Tag nach dem Urlaub war im Büro so viel los, dass die

ganze Erholung der letzten 14 Tage weg war.«

Diese Aussage zeigt schlichtweg, dass dieser Urlaub kei-

nen Erholungseffekt hatte. Freizeit und Urlaub sollten zur


20


Entspannung und zum »Aufladen« der Energieakkus dienen.

Wenn es richtig gemacht wird, sind wir am Arbeitsplatz und

im Alltagsleben stressresistent. Wir sehen die Dinge klarer

und beim Auftauchen von Problemen auch gleich die Lösun-

gen.

Die Gefahr eines »Burnout«-Syndroms rückt in weite

Ferne.

Aber wie verwenden wir unsere kostbare Zeit? Wie versu-

chen die meisten von uns, sich zu entspannen?

Auch hierbei, wenn es um unsere persönlichsten Bedürf-

nisse geht, lassen wir uns von der erfolgsorientierten Gesell-

schaft treiben.

Das Urlaubsziel ist längst nicht mehr die Entspannung und

Erholung. Je weiter weg und exotischer, je abenteuerlicher

die Reise ist, umso besser.

Man arbeitet monatelang hart und sammelt alle Urlaubs-

tage für den großen Event!

Reisen beginnen oft mit einer ganzen Reihe von Impfun-

gen und der dumpfen Angst vor unbekannten und gefährli-

chen Krankheiten. Diese Angst ist tief in unserem Unterbe-

wusstsein und lässt den Stresspegel steigen. Stundenlanges

Herumirren auf fremden Flughäfen und sich dabei strengs-

ten Sicherheitskontrollen und Leibesvisitationen unterziehen

zu lassen, entspannt auch nicht im Mindesten.

Am Urlaubsziel angekommen, beginnt dann der richtige

Stress. Man möchte ja im besten Fall Land und Leute ken-

nen lernen und hat da so sein eigenes Programm zusammen-


21


gestellt. Mindestens drei Sehenswürdigkeiten pro Tag stehen

am Programm, die besichtigt werden müssen. Jeder Bazar

und Souvenirladen muss nach Schnäppchen, nachgemach-

ten T-Shirts, Uhren etc. durchstöbert werden. Alle sportli-

chen Angebote des Hotels, vom Jet-Ski-Fahren, bis hin zum

Sprung von der höchsten Brücke des Landes werden gebucht

und ausprobiert. Die Mutigsten bringt man noch in die Tiefen

des Meeres, um mit den Haifischen zu tauchen. All das wird

in Anspruch genommen und getan, obwohl der aufregendste

und anstrengendste Sport während des Jahres das Surfen im

Internet ist.

Bei all diesen Aktionen darf man natürlich das Foto-

grafieren nicht vergessen. Man benötigt doch mindestens

3000 Fotos für den traditionellen und berühmt berüchtigten

Diashowabend, auf den alle Freunde das ganze Jahr schon ge-

spannt warten.

Der stressigste Teil des Urlaubes kommt aber erst. Schließ-

lich und endlich muss noch das liebevoll gestaltete Buffet des

Hotels leer gegessen werden. Sogenannte landestypische Spe-

zialitäten, wie Nudeln in fetter Soße oder Pizza mit Pommes,

müssen selbst in Indonesien vernichtet werden. Schließlich

muss man die hohen Hotelkosten wieder irgendwo herein-

holen und so viel essen, wie vorher bezahlt wurde. Das alles

passiert natürlich im optimalen Fall. Man hat nicht gleich am

ersten Tag Durchfall, das tolle Hotel hält tatsächlich, was es

verspricht, die Klimaanlage im Zimmer funktioniert auch

noch bei 45 Grad im Schatten. Auch die einheimische Un-


22


gezieferpopulation besitzt die Freundlichkeit und meidet das

Hotel.

Nach diesem Szenario, das eine Zusammenfassung der Ur-

laubsgeschichten vieler gestresster Menschen ist, ist es abso-

lut kein Wunder, dass der sogenannte Urlaubs effekt gleich

am ersten Tag in der Arbeit wieder weg ist.

Passagen zum Himmel oder zur Hölle werden im selben Reisebüro gebucht.

Der langen Rede kurzer Sinn: Anstelle von 14 stressigen Ur-

laubstagen empfiehlt es sich, immer wieder kürzere Urlaube

einzulegen, die die leeren Akkus sinnvoll wieder aufladen.

Durch die verlockenden Fernreiseangebote wird man blind

für die Schönheiten des eigenen Landes. Ich meine damit

nicht, dass sie in Zukunft keine fremden Länder mehr ent-

decken sollen. Erliegen Sie nur nicht dem Irrtum, dies helfe

Ihnen, Ihre Energiespeicher aufzutanken. Mir ist es ja selbst

genauso ergangen. Bis ich einen Vortrag in einer steirischen

Therme gehalten habe. Es gefiel mir so gut, dass ich einfach

meinen Aufenthalt um ein Wochenende verlängerte.

Unglaublich, was es da zu entdecken gab, diese Vielfalt, die

mir dargeboten wurde. Es war alles da, was das Herz begehrt.

Die pure Entspannung in der Therme, ein Angebot an Ent-

spannung und wohltuenden Anwendungen, die niemals in


23


einem Wochenende praktiziert werden können – aber allein

der Gedanke, es das nächste Mal zu tun, entspannt schon.

Unzählige Möglichkeiten, nach dem Lustprinzip Sport

zu treiben, und last but not least ein kulinarisches Angebot,

welches seinesgleichen sucht.

Alles vor der Haustür und nur durch meine Arbeit von mir

entdeckt. Es war herrlich, Genießen mit allen Sinnen!

Hier trifft sich meine wissenschaftliche Arbeit mit dem

eigenen Erleben und der Tatsache, dass Ungleichgewicht

immer durch Überbelastung entsteht.

Für mich selbst wurde klar, dass mein Konzept für das Ab-

nehmen nicht nur ein Lebensstil für übergewichtige Men-

schen im Speziellen, sondern für alle Menschen im Ungleich-

gewicht ist. Ungleichgewicht im Lebensstil muss sich nicht

zwingend durch Übergewicht bemerkbar machen.

Wenn es Ihnen so geht, wie es mir gegangen ist, wenn die

Inspiration fehlt, der Antrieb, Dinge zu tun, die früher einmal

Spaß gemacht hatten und wichtig waren.

Ich weiß, dass Sie Ihr Leben nicht komplett ändern kön-

nen, jeder von uns muss arbeiten, hat Verantwortung, Kredite

abzubezahlen etc.

Es gibt einfache Möglichkeiten, wieder unser Gleichge-

wicht zu finden. Um etwas in seinem Leben zu ändern oder

Neues anzunehmen, muss man Vorgänge, die zum Jetztzu-

stand geführt haben, verstehen lernen. Darauf will ich in den

nächsten Seiten eingehen, um Ihnen in den weiteren Kapiteln

Anregungen zu liefern, wie Sie Energie spendende Tage ver-


24


bringen könnten. Und wer weiß, vielleicht treffen wir uns ein-

mal in der Therme.

Strebe nach Ruhe, aber durch das Gleichgewicht, nicht durch den Stillstand

deiner Tätigkeit.Friedrich von Schiller

Wir haben in den vergangenen Jahren vielen Menschen zuge-

hört, die zu uns gekommen sind und uns ihre ganz persönli-

chen Erfahrungen zum Thema Übergewicht berichtet haben:

� uns hat die junge Frau erzählt, wie sie nach der ersten

Schwangerschaft wieder ihr Normalgewicht erreichen

wollte und mit Diäten begann, die zum bekannten Jo-Jo-Effekt führten,

� uns hat der Mittvierziger beschrieben, dass er seinen Le-

benswandel nicht verändert und trotzdem zugenommen

habe,

� uns berichtete eine stark übergewichtige Frau verzweifelt

von den vielen erfolglosen Diäten, die sie schon versucht

habe,

� der erfolgreiche Jungunternehmer fragte uns, wie es kom-

men kann, dass er zugenommen habe, obwohl er weniger

esse,


25


� Mütter erzählten uns, dass ihre Kinder immer mehr zunäh-

men, obwohl sie doch eigentlich ganz normal kochen wür-

den.

Wie viele, viele andere Menschen auch, standen diese bei-

spielhaft genannten Personen, als sie zu uns kamen, vor der

Frage, was sie bloß tun könnten, um endlich die überzähligen

Kilos wieder loszuwerden. Wir haben diesen Menschen zu-

gehört, uns mit ihren ganz unterschiedlichen »Übergewichts-

Biografien« auseinandergesetzt und in langjähriger, inter-

disziplinärer Zusammenarbeit einen erfolgreichen Ansatz

entwickelt, von dem wir heute sagen können: Er funktioniert und abnehmen braucht nicht schwer zu sein!

Das mag sich für Sie anhören wie einer dieser billigen Werbe-

slogans, ist es aber nicht! Wir versprechen Ihnen nämlich

nicht das Blaue vom Himmel, dass Sie in 28 Tagen 14 Kilo ab-

nehmen, ohne uns dafür zu interessieren, was in den 28 Tagen

danach passiert. Unser Körper ist eine Maschine und mehr

als die Summe seiner Billionen von Zellen. Wir zeigen Ihnen

in unserem Buch, wie bedeutsam ein mentales Gleichgewicht

ist und wie Sie es erreichen können. Das machen wir einfach,

verständlich und Stufe für Stufe, Schritt für Schritt.

Die indische Schriftstellerin Arundhati Roy hat in einem

ihrer Bücher beschrieben, dass wir Gott in den kleinen Din-

gen suchen sollten. Darum geht es: Wir können tatsächlich


26


durch viele kleine Schritte mehr verändern als durch einen

großen, an dem wir uns übernehmen. In diesem Buch geht es

um diese vielen kleinen Schritte, mit denen wir unser Leben

grundlegend verändern können. Das Spannendste daran ist,

dass wir (wieder) genussvoll essen und trotzdem abnehmen

können.

In diesem Sinne, und in der Hoffnung, »eines Tages den

ganzen Elefanten zu erfassen«.

Dr. med. Babak Bahadori (St. Pölten im Sommer 2011)


27

Von der Geschichte des ganzen Elefanten hin zum »Alchimisten«

Unser Ziel war es immer, den ganzen Elefanten zu erfassen,

und in weiten Teilen ist uns dies auch, durch viele Erfolgsge-

schichten dokumentiert, gelungen.

Im Jahr meiner beruflichen Karenz entwickelte ich fast

schon eine Besessenheit, um die Teile des Elefanten zu-

sammenzubringen. Ich nutzte die freie Zeit, um meine For-

schungskollegen zu besuchen, und begann eine Reise um den

halben Erdball.

Abgesehen davon, dass diese Reisen wissenschaftlich und

persönlich für mich sehr interessant und aufschlussreich

waren, musste ich feststellen, dass das Ziel meiner Forschung

nicht in der Ferne lag.

Es wird Ihnen vielleicht schon aufgefallen sein, dass wir

bewusst nie von Übergewicht, sondern immer vom Ungleich-

gewicht gesprochen haben.

In unserem Konzept ging es nie um Diäten oder Verbote,

viel wichtiger war uns das mentale Gleichgewicht und eine

Heilung des gesamten Menschen.

In einem sehr verzweifelten Moment, mitten in Arizona, bei

50 Grad Außentemperatur fiel mir das Buch »Der Alchimist«

von Paulo Coelho ein.


UNVERKÄUFLICHE LESEPROBE

Dr. Babak Bahadori, Iris Pestemer-Lach

Mein Körper in BalanceDie 7 Stufen zum- Optimalgewicht- gesunden Körper- zufriedenen Geist

Taschenbuch, Broschur, 272 Seiten, 12,5 x 18,3 cmISBN: 978-3-442-17686-1

Goldmann

Erscheinungstermin: September 2017

Übergewicht ist kein reines Ernährungsproblem und daher mit Diäten allein auch nicht nachhaltigin den Griff zu bekommen. Hier setzt das ganzheitliche 7-Stufen-Programm von Dr. med.Babak Bahadori an, das vollständig ohne Wundermittel und Medikamente auskommt. MitFokus auf die Bereiche Biorhythmus, Bewegung, Stoffwechsel, Ernährung, Wasseraufnahme,Alltagsoptimierung und Entspannung sowie Selbstfindung reduziert es erfolgreich und dauerhaftdas Körpergewicht – ganz ohne den Verzicht auf Genuss und Lebensqualität, sondern mit vielFreude und einem ausgeglicheneren Ich-Gefühl.

http://www.randomhouse.de/Taschenbuch/Mein-Koerper-in-Balance/Babak-Bahadori/Goldmann-TB/e488692.rhd

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