Recetas de comidas típicas

El Locro:

¿Qué ingredientes tiene?¿Y cómo se hace?

Ingredientes

maíz molido, porotos, zapallos, carne de voca, mondongo, tripa gorda, chorizos

colorados, y huesitos de cerdos.

Preparación:

hervir el maíz y los porotos 1 hora luego agregar las carnes y el zapallo cortados en cubita, salpimentar, y por

ultimo hervir todo durante 3 o 4 horas.

Y ahora...

La Humita ¿Te digo con qué se prepara?

Fijate cómo se hace...

Ingredientes

Para 2 personas: 10 choclos, 1 kilo de zapallo 1 taza de leche, la sal y pimienta.

Preparación:

rallar el choclo y el zapallo, colocar en una holla agregar, la leche la sal y

la pimienta dejar de hervir aproximadamente 1 hora.

Por último les presentamos...La Mazamorra

Éstos son sus ingredientes.

Y así se hace.

Ingredientes

maíz molido y una pizca de bicarbonato.

Preparación:

maíz molido a remojar el día anterior hervir, remover, y poner una pizca de

bicarbonato y listo.

El FOLKLORE y nuestra cultura popular

Cuadernillo 3

Nuestras comidas típicas

Grupo Cientificos

6º Grado “A” Srta. Liliana Pastorino

Instituto Domingo Faustino Sarmiento

La Calera- Córdoba