39 RESEP MASAK .doc

Embed Size (px)

Citation preview

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    1/24

    DAFTAR MENU

    1. SUP ASPARAGUS

    2. BUNTIL PARE TERI MEDAN ALA NDADIN

    3. LAPIS BERAS

    4. RESEP KARI AYAM

    5. SOTO ACEH

    6. PUDING LAPIS BISKUIT

    7. NASI KEBULI TANPA DAGING

    8. KUE PISANG

    9. PUDING NASI

    10. KUE NASTAR

    11. CHOCOLATE BRONIES

    12. BAKSO GORENG DALAM SAUS TOMAT

    13. AYAM PANGGANG BUMBU OREGANO

    14. GULAI !ARIANG"!ENGKOL

    15. INGKO AUSSIE

    16. TONGSENG KAMBING BUMBU KACANG

    17. SULTAN KEBAB

    18. MU##IN PISANG UNTUK SI MAN!A

    19. IKAN BAKAR PARAHIYANGAN20. SOTO BETAI

    21. BUNTUT BALADO

    22. !UICE MANGGA SPESIAL

    23. TUMIS UDANG SPESIAL

    24. GULAI AYAM25. KA#TA MISHIYI

    26. AYAM GORENG

    27. AYAM PANGGANG BUMBU KUNING

    28. OTAK"OTAK BANDENG

    29. SUP SOSIS KRIM SAYURAN

    30. PI$$A BAYAM

    31. PUACA PASTEL ALA TURKI

    32. PEMPEK LEN!ER%BATANG

    33. PEMPEK KAPAL SELAM &PEMPEK TELOR'

    34. PEMPEK BULAT%BOLA35. PEMPEK KULIT

    36. PEMPEK TAHU

    37. (ARIASI 01

    38. (ARIASI 02

    39. KUE SINGKONG RASA KE!U

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    2/24

    1. SUP ASPARAGUS

    S)* +,-)*/ ,-/) )+)+ ,-)* /) , - ,- /:+/ , ,/ )- *) , ,/

    )+). S)* ,/ * , * ; )+)+ - ,; + *); - *

    3. 800 ?? /) +4. 100 -+ /,*%-@) & , ,-/ -,)'

    5. 1 /, *-); *::"*::6. 2 -+

    7. 1 +,-?8. 2 )- ,)- +; /:?:/

    9. 2 + ,*) ); ?-/ , ,/ -

    CARA MEMBUAT=

    1. P/ 3 + +/ :-; )+ > *) ) > -)+. T) /) +; +/ +* +,

    2. M)// /,* *-) ,- ,+) )+); +/ +,

    3. C+*)- ,)- /:?:/ , 1 ,:/ )- /) )*. A/ )* - *;

    )/ /:?:// ,)- /, + )*; -) *. M)// ?-,*) ); )/ +,,; /.

    U)/ *:- 5 :-

    2. BUNTIL PARE TERI MEDAN ALA NDADINB) />"/> : *-,..)- * * +,) /

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    3/24

    1. *-, , +,@ )&, ,?- +,+)@)-'; ) &@/ ,-) )/ *;*-, -,+ )) */, - -+ ,+ "10 +,;

    * /: )/ * *,-)..='2. ) : ,-- -=" 1%2 )- /,*%,?)/)* ,)/

    , ,- *-, " ,- +, " +/: ,?)/)* " -+,?)/)* : ?+*)- @ ).

    3. 1 , *-, , : . ,, *,);))* , ,*. ,+) +* : , *-, *,).

    4. S,, *-, )/ /,+ , ,;*-, / ,

    - ) , +* /,? / +) ,*&+*

    // *-, )) ,,)+ ,'5. ,+) )+) )/&@ */, ,,- ...*/, @..:/'

    6. 1%2 /,* *,- ))/ + .@/,//-2 +,-,+ *-, + >@ / ,-.,

    + /, ,-) ,?,-.7. ,, ,+) *;*/ +/ ,?)/)* )+ )+)

    )/ -)+.8. +)// *-, ) / )+ , )+)

    ,,-.

    9. )/ /,& @ ,-) /.?)/)* +,-,+ *-,'

    10.>@ ))* )) +* +*- 1%3 +,-,* + *-,

    *-, ) ,+*)// *-, @/ + *- ,- , / )

    )/. &* -/ *-, ,* ,-))*'

    3. LAPIS BERASB +) * ,,- *,-) ,/ /,-+ +,+). B +,@ +/ , ) ,/,)-; /

    / ) )/;

    Bahan: 1100 ??

    500 - ,*) ,-

    225 ) *- &) )/ + + *:-'

    1 -+

    F

    P,>- +/ +,- @)

    Cara membuatna:

    1. D/ * ,; /,+) / +/ +*

    2. C+*)- ,*) ,-; ) *-; -+ F.T) +

    )/ +* ,-?+*)- -

    3. B : +,@ S) ,- >- @); )/ -.S) ,- >- +,-;)/ -. S, -/ *).4. S*/ : )@)- /- )/)- 22?+; :, *"* , +/

    :-,. T) ) ,:/ )- &/)- , 100 ??' : +,-; /)/)+ /)- , 10 +, *,-+)/ +,,-

    *. T) 1 ,:/ )- : *); /)/) ,+ 10+, ) +,,-&*' /,+) ) 1 ,:/ )-

    : @) /)/) ,+ 10 +,. U + +*: .

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    4/24

    5. K)/) /)- , ,+ 30 +,. A/ -/ .P::"*:: ,) ,,-.

    T!"#:! )* ))/ +,+)/) ))* *? *,)/) , / - )* -

    / +,,, /),

    $. RESEP %ARI A&AMA+ S, ) ) ,* @) ) /- , +,/) ? - /I:, /- + / , +,+/ ; ,+ +,?:

    ;..,+: )/ A.

    B=

    1 ,/:- + )/)- ,; *:: +,@ 10 ) ,) ,,-

    200 + /,

    1%3 ?)* +/ :-, ))/ +,)+

    2 + )+) /- ))/

    1 -+

    1 )

    1 )/) -:?: & )/'

    B)+) )/=

    4 ) ? +,- ,-

    2 ) ? -> +,- &) )/ *, + *:-'

    1 -) ,/)

    1 -) @,

    8 ) > *)

    10 ) > +,-

    1 ,- + *) & )/' - ) ,,- ,

    )+)")+) /,*-/

    C- +,+)=1. P/ +/; )+ )+) )/ ,-) -)+

    +/ ,- , /,*-/.T)+ /,+ )+) //,- ,-) -)+ +)// )+) /- - -:+ /

    +/ ,/ - /,+) )/")/ ,->- /)/,+,-

    2. M)// +; )/ + ,-) >-.D+/ ,,- ,,

    ,,-* +, +)// ; +)// -+;) -:?:. A)//,+.

    3. M/ + , * /,? &- )+) +,-,* , ,+*)-/,+ +' + ,,/ )/ - > /

    ).

    4. S,, +; / / , *.

    R,,* , )@ ?:

    '. S(T( ACE)B=

    " D * 300 -+; *:: )/)- ," S /, 300 +

    " - 200 +" ) > 1 ; - )*

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    5/24

    " ) ,,- 1 ; - *" - @,-)/ * 1 ,:/ ,

    " :+ +,- 1 ); , 4" > :-, 1 ,:/ +/

    " +/ ))/ +,)+

    B)+) H)" > +,- 6 )-" > *) 3 )

    " /,+- 4 )-

    " /,)+- 1 ,:/ ,; -" @, 2 ?+

    " +,-? ) 1 ,:/ ," ,- 1 ; +,+-/

    " ) + 2 ,+-" -+ ,?)/)*

    C- M,+)=

    1. P/ +/ :-,; )+ )+) ) -)+; +)// ,-;

    ) +; -. M/ - +,.2. M)// ; +/ 1%2 )/.3. M)// ; +/ )/.

    4. M)// :+; - @,-)/ *; -+ , ,,)+ /.5. S@/ , )- > +,- :-, ) ,,-.

    U)/ *:-

    *. PUDING LAPIS BIS%UITA /) ) +)/ ?/, : :; ) *)

    ;*,+**) +,@ , +,> , / / +,+) +/

    &" *- ) ,- ,/ +,/)/' - :/, @) /:/;..)// ) ,-+

    B L* I=" 1 )/) -"- ))/

    " 750 + -" 5 + ) *-

    " 200 + )) /, +

    " 2 /) ,)- /:?:/" 1%2 F

    " 1 + +--; ?-/" /) +-, &) * @' *:: +,@ 2 ) ?/, - *"

    *.B L* II=

    " 1 )/) -"- ))/" 400 + -

    " 200 + )) ?-" 125 - ) *-

    " 2 + ?:/ ))/" 3 )- *) ,)-

    " 1%2 FC-=

    1. S)) /) ) ?/, , -"- ,?- ,-)- + :.

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    6/24

    2. L* I= R,) -; - ) + )/ +,; +)//)) /, +; )/ -. T+/ +--, )/ -. A+ )

    ,:/ )- : -"- +)// + /:?:/ /) ,)- ; )/-. K,+) +)// /,+ : -"- +/ F

    )/ /,+.3. A/; ) /,+ : , )) /) ) ?/, ;

    ) ,/ ,+ ,/ +* /) ) ?/, ,-,+ + :-"-. D/%,/)/.

    4. L* II= /:?:/ *) ,)- //) /,+) +/ ?:/ ))/

    /:?:/ /,+ -. S/.

    5. R,) -; )) ?-; -"- ) *- + )/ +,;+/ F )/ -.

    6. A/ - *; ) /,+ /:?:/ *) ,)- ,/ ,+ ,/ +)/ -.&,+/ + +,)/ ,+/ ) ; A'.

    7. T) : /, * I ,?- *,-. L) ,/)/.P::"*::.S@/; -,,* , )@ ?:.

    +. NASI %EBULI TANPA DAGING

    I +/ /,) * / +,+*) *,-, >;..@*)) )) ) ,/ @ +/. U/ ,* +/ /,) >)*)* ;.. -:+ ,* ,-) )+) -,+*. S@/ /,)

    , )- > :-, ,,- - ,)- -; A /+*.I ) -,,* .....

    B"1%2 ,- ,- ?)? ,- -/;

    " +/ )- ) +,, ))/ +,)+" 6 )- > +,- - *

    " 3 ) > *) - *" 1 )- /*)

    " 3 )- ?,/,;

    " 3 ?+ /) +" 1%3 )- * +,+-/

    " 1 )/) /,? )+) /) - *" -+ +,)-) ,,-

    " - ,?)/)*.C- +,+)=

    1. L,,/ +,,; )+ > +,- > *) -)+.

    B,-)-)")-) +)// /*); /) +; ?,/, *. B,-/-+; )+) /) -. M/ - +,.

    2. T,-/- +)// ,-; )/ +,-. M/ , * /,? +/, ,-))*; +. A/ @/ *"*.

    T*= N K,) ,-) /%+,> /-, * >/) // )/ %+/ +/ +; )/

    +,+*) ,-,) +/ - ) , -)+.

    ,. %UE PISANGP,+* /), * T +,-/ +) ). !/ /

    )/ >- *) )) *,>- +,- +) &) >- )/)/'. B,)/ ?,/ ,) ,,-. D@/ - , /,

    ,/..,+ +,?:;...

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    7/24

    B=L* I=

    " )/) -"- ))/ >- *)" *,>- +,- ,?)/)*; @/ )/

    " -+" 400 + -

    " L* II=" 3 ) * A+:; /)*" 400 + /,

    " 3 ,*) )/),

    " 60 ) *-" J -+

    " 1 + -"- ))/ *)C- +,+)=

    1. R,) ,+) L* I /, +,. A/.2. T)/ /, + : , ,+* 22 ?+. B-/ +,,-.

    L* II= M)// * + +/)/ ,,-. P-:, ).

    1. T+/ ,*) )/),; ) -+. A)/ ) -).

    2. M/ * /,? + )/ *.3. M)// -"-; )/ +,. A/.4. T) /, + ?,/ ,- : L* I. B-/

    +,,-.5. P::"*::. S@/.

    -. PUDING NASIR,,* +/ *,))* ,- - T+)- T, &L,:' )/ -*) ,-. A)/ - - ) -) + :*).P/ *) + +/)/"+/)/ /,? ) > ,)

    ,,-. D/ ,,-. L,

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    8/24

    U/ ,/ +,+) /), - +) * ,* ,/ --,,* ) ?)/)* )/")/ , @;.* +,)/

    +,-.. / ?: )/;..B S, N=

    " 300 - ; *-).&/) )/ / +,,+)/ ,- /, ,,- )'

    " 200 - ) *-" 2?+ /) +B K),=

    " 200 - +,,%+--,

    " 1 )- ,)- /:?:/ ,*;)/ + -,,* ,, @" 500 - ,*) ,-)

    " 1%2 ,:/ , / *:>,-" 100 - ) )

    O,=" 2 /) ,)- +; /:?:/

    C- M,+)=" S, = +/ ,+) * /,? >-

    /,?:/.A/./

    " K), -=?+*)- 200 - +,, , ) ) -,+"-,+ , : +,- ,-; +/ ,)- /:?:/ )/ ,*-) @ &@

    ,)-)%/ ,,')/ - /,+) +/ ,*) ,-) / *:>,-.U, , +,@ : /

    +,,/%/.T))* : , ,-, +* ,+ 1 @+." + ) ,:/ +/ : /),; **/. I , ,

    ,?)/)*; @ +* ,-, /-, / +,+) /), - *,?. ,)/ /,+ +,@ :":. K,-@/ + ,

    :." -) : - ,-,+- +--,.O, *,-+)/ , ,)-

    /:?:/ ,- @-/ - /), - / ,-,+*, ) +

    .S, /,/ + /), / +,,+." * + :F, ,-)) , ,+ /)- , 25 +,

    /) /,?:/./ /.

    11. C)(C(LATE BR(/NIESR,,* /), ) *-/ / +,+,-)/ +,- + +,+)

    , ) @) +) / +,+/ >/) + / ,* -

    ,) & , /? +,, / ';

    ?? /-" ) ))/&? )-' ,?)/)* ))/ )-

    C- M,+)=

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    9/24

    " D+ *?; +/ +,, , * /,? &:> ,'+* +,, ,-/ +,?-

    " +)// ))/ ?:/ )/ - +/ ) )/ - /,+; */) ,-",- -)

    " A/ - *; )) / +)// ,)- )/ /,+" T+/ ,-) / *:>,- /,+) +)// ?? /?

    +,,%>); )/ -."T) : /, + : ,-- , 20 ?+ 2 ?+;

    ) /,- -: ,+- +--. R/.

    " P + :F, * ,-)) 180 C ,+ 30 +, +.

    " A/; -/ . K,)-/ - :;)- , ) ))/ &?)-'; *::"*:: )/)- 4 4 2 ?+; /.

    12. BA%S( G(RENG DALAM SAUS T(MATB: D G:-,&/:' + ) :+ +,-)*/ +/ / ,-

    T)-/ , /, , +I +/.../ ,+/ +,+*,-/*,,) /. S,+ +,?:..B=

    " 750 - &:, /+ ) *'" 1 ) > :+ *-)

    " 2 ) > *) )/%),/" 2 ,+- -: >-

    " - ,?)/)* &))/ +,-,+ -: >-'" 1 )- ,)-

    " 1 ))/ @," 2 + - *-,%,,-

    " 1%2 ))/ +%*)

    " -+ ,?)/)*" ,*) ,?)/)* ))/ +,+-

    " +/ ,?)/)* ))/ +,:-,B S)=

    " 1) > :+; - )" 3 )- :+ +,- ,-; ) /) ?? /-

    " 200 - )?; - *

    " 1 + * :+" 2 + ) :+

    " 11%2 + ) *-" 1 -+

    " 1%2 ))/" 2 + +/ ))/ +,)+

    " 1 ?/- - & )/ / / ) )/ + ,) ,,-'C- +,+)=

    1. D+ ) > ,- ?+*)- > :+; > *);-: >- , -,+ + - &*,- - / ,-- /,+)

    ?)-/ , ';,)-; @;-+ +,-?. A)/ -. S+*+,@ : +,).

    2. B , -; + 1 ,:/ : ,)/ )"); )/+ ,*) ,-) /,+) :-, :": ,-,) + +/

    * +* ,->- /) /,,+

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    10/24

    3. T)+ - > :+ ,-) -)+; +)// - :+??; +/ ) :+; * :+; -+;); +,-? )/

    -. S,, ,+ + +, +/ -; /,+) +)// : :-, ,-,) /,+ ) :+ . M/ + * /,?

    +/ )?.4. M/ : :-, ,-,) + ) ,+ 1 @+ , *

    /,? - +,-,* : )/ @) ) +,,.A// ,-+ *.

    T*=

    " C- +) +,/ /) :+; /) :+ +, /,+)

    -,+ + - *%+, ,+ 5"10 +," )/ / +,,+)/ * :+ )*,-+-/, +/ ,

    +,+/ ) :+ ,/ 2"3 +

    13. A&AM PANGGANG BUMBU (REGAN(A+ * / - +)- , ,-?- + ,- ) ,+) /-,

    -,+ , +,)/ ,+:

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    11/24

    1 -) @,. 1 -) /).

    1 -) ,/). 3 ) > *).

    2 -+.C- +,+) =

    B, @,/: +,@ 2; /. C+*)- , )+) ); +/ ,-; ) @,-)/; ) /);

    -+; + /; /.

    M)// @,/: +/ ,-) +,,.

    S,+ +,?:.

    1'. /ING%( AUSSIES, +/ >/: -,,* *-/ +) )/ ?:;... A

    - / @) ,-, , >/: -: / +/;,+ +,?:

    =" 4 /) ,)- &/:?:/ -; /,+) /'

    " 4 *) ,)-

    " 1%2 ,:/ , F ))/" 1%4 ,:/ , -+" 330 - ) *-

    " 220 -+ ,*) /," 240 -+ /,* +) *-)

    " 500 + - 1%2 )- /,*" 1 ,:/ +/ +,,%+--,

    " 100 -+ +: /, %/,- & '?- +,+)=

    1. K:?:/ *) ,)-; F; -+ -; +)// ) *-; /:?:/ ) -).

    2. M)// ,*) /,; /,* *-) ; )/ -.

    3. S*/ * *; ,-F:)+, 2 ,-; :, , +,, -.

    4. ) : /,+ * * -/; /,+) *+ :F, * ,-)) 160 ,-@ ?,?) ,+ 15 +, ) ,,

    +.5. K,)-/ : - :F,; :, , /) ,)- )-

    , +: /,; * /,+ + :F, ,-)) 180 ,-@ C

    ,+ 45 +, ) +* +.6. A/; -/ ; *:: +,@ 25 .

    1*. T(NGSENG %AMBING BUMBU %ACANG

    B,)+ *,- +/ :, /+ N; +- / ?: -,,* ,-+)/ I A ,*

    B=" 1 / /+ ,-/) ); *::"*::

    " - ,?)/)*B)+)=

    " 1 )- > B:+ ) 10 ) > +,- - )" 5 ) > *) - )

    " 1 + )+) ) ))/" 5 , ) @,-)/

    " 5 + /,?* +

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    12/24

    " 2 + /? :-; )/" +,-? ))/

    " 1 -+" 1 ) *-

    P,,/*=" /: +); - )

    " :+ - *" > :-

    C-=

    1. P/ +/; )+ > B:+%+,- > *)

    ,-) -)+.2. M)// /+ )+) ).S+ )/")/ /,+)

    )/ - ,?)/)*.3. T+/ ) @,-)/; /,?* +; /? :-, , )/;

    +,-?; -+ ) *-. A)/ -.4. M/ ,-) +* /+ ,+*)/ /) +,,-.

    5. H/ :, /+ )+) /? , /: -; :+ > :-,.

    1+. SULTAN %EBABH / T)-/ ,-/, ,- ; S) K ) /+ * &,*,- ' * ))/ &)@,'

    ,+ , /, * )-/ *);) )/ +)+ , +,?: *,-, ? - - ,- +/ +/ /

    -,,* ?:.B / * +,,+)/ +/ *,),-/ ,- *, +,+ ,-/ + )) ,-

    ) */.N; ,+ +,?:...

    Sutan %abab =

    " 500 - /+ *:: /:/ &)/)- ,'

    " 1 ) **-/ +,- &*:: /:/'

    " 1 ) **-/ @) &*:: /:/')+) =

    " 2 +, %:-,: ))/ &)+) /- ))/ / '" 1 -+ & )/ / + *:-'

    " 1 @ ))/" 1 ))/

    " 1 + - ,+: &@,-)/ *'

    " 2 + +--,?- +,+)=

    A)/ ,+) +,@ ); +/ + *? , * /,? &- )+)+,-,*' ,+ /)- , ) @+ ) +* +.B ) +

    /.%entan Panan Aa Tur4!

    =" 3 ) /, -,) &)/)- / ,-%+,)+'

    " 1 -+" 150 + )) ?-

    " 1 ,+ /,@) +:

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    13/24

    ))/ / ) + ,//,,.M)// /,+ :F,; * ,+ 3"4 +, ) +* /,@)

    +,, ,->- /) /,?:/.S* /.

    1,. MUFFIN PISANG UNTU% SI MAN0A

    U)/ /> ) *) ) ,-/ ) ;..+,,/+/ , ))/ +@ +)"+) T,-) / @@ )-/ ) @) :;../-, / / ) ?- +,: +/.N; -

    /,? ,* ,-*,-/ +)/ )/ ,*) ,-); / *:>,-; : /),; -+;

    /)+ ))/; )/ ,-?+*)- -.S/.2. D+ > /:?:/%+,- +--, , ) *-

    *).S,, *) *)? +/ ,)- ) *,-). K,+) +)//)) ?- )/ /,+ ,-/- +/ * ) . A)/

    -.M)// : /,+ ,*) ,-) & / ' )/"

    )/ -.3. S*/ : +); :, ,* ) , +--,.T) :

    +) /,+ :.P + )) /-"/- 175 ,-@ C; ,+25"30 +,.S,, +; / /.

    4. K-"/- ))/ 14"16 ) +).

    1-. I%AN BA%AR PARA)I&ANGAN

    Bahan:400 - / ,+%2 ,/:-; 1 + -+; +/ :-, ,?)/)*.

    (e#an:5 ,:/ +/ /,?* +; 2 + +/ :-,; 1 +; /,)+-); 1%2 + )+)

    B)+) = 100 - @, +); *-); 6 ) > *) - ); 1 ,:/, -+.

    Cara Membuat:

    B,-/ / *,-) /. T)- -+; -/ ,+ 1 @+. C)? ,-

    / - -+ )) -). M)// )+) /, + *,-) /; ):-, + +/ * / ,->- /,?:/. A/. S*/

    *,+. B/- / + )+)- )+) :,. L/)/ )+) :, . B/"/ /; @/ ,-+ + :+

    *.

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    14/24

    T+= B,,-* @, / * *,-:, *- , - -, +)-.T* -) " +,+. S, / ) / ,- *

    +,+)/ /,-?) ) ".B,-/) B,,-* * +,+ /=

    " P / / + +,,/ /) " - / + +,/

    " I + ,->- ?,-" D ,/ + , /,-" M + ) @,-

    " T/ +,,)-/ ) ))/.

    2. S(T( BETA/I

    B) )/ +)+ ,, , +/ ::; -,,* ,-/) ?:.N; ,+ +,?:;..

    B=" 250 - *

    " 1 / @,-:

    " 5 ?+ /) +" 3 ,+- ) +" 1%2 ) *; +,+-/

    " 3 ) >; - *" 2 ,,-; - *

    " 3 ) :+; *::"*::" 3"4 + /,?* +

    " 500 + /," 3 + > :-,

    " 100 - ,+* :-," 1 ) @,-)/ *; - +,%*::"*::

    " -+ ,?)/)*

    B)+) )/=" 6 ) > *)

    " 10 ) > +,- &1 )- > :+'" 2 ?+ @,

    " 2 ?+ ,/) ,-" 1%2 + /,)+-; -

    " 2 +,-? )

    " 1%2 @; -" 3 ) /,+-; -

    C- +,+)=1. R,) * @,-: + 11%2 ,- -;)/ - -,)

    ,- /-"/- 1 ,- /)- +/ - *.S,, ,+*)/; //,+) - *"*.D - /).

    2. H)/ )+) ; )+ , 3 + +/ :-, ,-+ )+; /) +; * +* -)+.

    3. M)// )+ )+) /,+ - /) */ /,+ ,-+- @,-:.

    3. +)// .4. D/ , * /,? + ,-) )/.A/.

    C- +,/=1. H/ :: ,> + +/)/ ,- - ,,-; ) >;

    :+ )- > :-,.

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    15/24

    2. T+/ /,?* +; ,+*; - @,-)/ *.B )/ *, + , + ->.

    R,,* ))/ 8 :-.

    21. BUNTUT BALAD(B)) * ,- / ,* ) :*; +/ , )+) :

    ,- :/, @);...)/ / -,,*...B=

    " 2 ,- - ))/ +,-,)

    " 1 / )) *; *::"*::

    " 1 ) >; - /-" 1 +,-? ))/

    " 2 + +/ ))/ +,)+" 3 ,+- ) @,-)/

    " 1 + +; -)/ , ,/ -" +/ ,?)/)* ))/ +,:-, ))

    " -+ ,?)/)*" ) ,?)/)*

    B)+) )/=

    " 20 ) ? +,- &) / )/ *, /)- *:-'" 7 ) > +,-" 5 ) > *)

    C-=1. R,) )); ) >; +,-? ))/ -+ +, ). M/

    + ,+*)/; / -/ .2. G:-, )) ,->- /) /,?:/ ,/ /

    /,-.A/ -/.3. T)+ )+) ) +/ ) @,-)/; )/ ,-)

    -)+.T+/ -+ ) ,) ,,-. T) - +; )/ -.4. M)// )) :-, /,+ )+ )+); )/. M/ +

    )+) +,-,*; /.

    5. S,* +/ ,-+ *) .

    22. 0UICE MANGGA SPESIAL!) + ) *,; ,* +)+ , )- * -

    + ,- +,) ,,-..+)+ ,- - */ , /, , +: &+: +//,'/ ?: *

    ) +,@ +)+ *F:-, ...

    =" 1 ) + +/; /)* +

    " 1%2 ?)* :)- &*%)-'" 1 ?)* )) ,-

    " 3 + ) *- ) -)* F" , )

    ?- +,+)=" +)// + , - /,?"/,? /,+ ,,-

    " ?+*)- , :)-; )) ,-; ) *- &-)* F'; ,,- ,+2"3 +, ) +* )

    " ) + ,; +/ , ) +)+ ,,- ) *+* )) + ,+- ,

    23. TUMIS UDANG SPESIALB=

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    16/24

    " 1 / ) ,- * /,*; , *))" 1 ) > :+; - *

    " 1 + > *) , )/" 2 + @, , )/

    " 2 ) ?, +,-; - )" 60 - -,) /,; -/

    " 5 + >,, ? )?," 3 + /,?* %/,?* / & )?,'" 4 + -

    " 1 + ,*) +- /,+) +)// -,)

    " )/ @ ) ) ? +; /,?* ,*) +" 1 ) > *)

    " 1%2 ,:/ , +,-? ))/

    " 1%2 ,:/ , /,)+- ))/" 1%4 ,:/ , : ))/

    " 1%4 ,:/ , /) ))/" 1 ) /,+-

    " 1%4 ,:/ , @," 1%4 ,: , ,- ))/

    " 1 ,:/ +/ S+ O,,/ & , O-, M-/,; /) /

    , 4 ) ? +,- ),/ '" 1 ,:/ , -+ )

    " 1%4 ,:/ , ) @>" 2 ,:/ +/ +/ ))/ +,)+

    " /, 165 + &) ,) ,,-'" 2 ) /, &*:: @ 18 *::% ,) ,,-'

    " 1 ?/- - *)" 1 - @,-)/ *%,+:

    " B> :-, &-, ::'C- +,+) =

    " L)+)- * + , -+ @,-)/ *%,+:." H)/ )+)")+) /,?) ) >.

    " T)+ )+) +* -)+; /,+) +)// +; )/")/ +*+ ,-) >-.

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    17/24

    " M)// 1%4 ?/- - *); /,+) ; + 3%4 ?/- -*).

    " K) + ) )/; +)// /, ) > )-@.

    " R/; /) /)- ; + -+ ,/ ,) ,,-." H/ , +,)-/ > :-, .

    2'. %AFTA MIS)/I&IP,, / , - +,* / ?: -,,* L,: ;

    - , - +/ / +,)/

    *,- /,+ +,?: - *) / / , ,-: /...

    B=" 400 -+ /+

    " 1 )- > :+ *-)" 4 *-,;- )

    " 1 + -+ ) ,?)/)*" +,-? ))/

    " /) + ))/

    " 1 *?, ) , )+) /- ))/ * */C-=

    " ?+*)- ,+) +,@ ); ), : ,-)+)

    ,-,) ,-",- +,-;/" */ ))/ , ; , -,+ ,,)+ ,+ 20"30 +,

    " + : /-"/- 1"11%2 + : /,* , *)): +,+@ ,) ,)/ ))/ , &/-"/- ,*@ 10"15 ?+'

    ))/ , )@,%))/ ,;/- +. " S@/ ,-+:)- &)-%*' -: - +)

    2*. A&AM G(RENGI +/ + :-, - M,* / ?: -,,* )

    ;...+ :-, -, ,-)+) /- ,* * ,..,+ +,?:..

    Bahan:

    1 / + *:: +,@ 8

    3 + - @,-)/ *

    1%2 /) ))/

    2 + )+) /- ))/ * */

    3 + > *) , )/ &),/'

    2 + @, , )/

    -+ ,?)/)*

    +/ ))/ +,:-,

    Bahan "eman!r:

    3%4 ?/- ,*) ,- 2 + )+) /- ))/ * */

    Cara membuat:1. T-/ + - -; ) )+) *,-,+.A)/ @ ) +

    > ,- - @,-)/ *; )+) /- ))/; > *); @,;/)

    -+.2. M)// *:: + /,+ )+) *,-,+; )/ -. P/

    ,- )+) ,-,) +,) , *:: +. B-/ ,+

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    18/24

    2 @+ + ,+- , & )/ +,:-, /,,:/ -;+/ - / ,-",- +,-,* '

    3. A)/ - *,+- ; +)// ) *,-) *:: +.4. P/ +/ &*/ +/ ,-",- *'; :-, + +

    +/ / ; / ,, ,->- /) /,,+. S@/,,-.

    2+. A&AM PANGGANG BUMBU %UNING

    Bahan :

    1 ,/:- + )) , )

    500 ?? /,

    3 - ) @,-)/ *)-)

    1 ,- +,+-/

    1 + - +

    1 ?,/,

    2 /*) +,+-/

    3 + +/ :-, ))/ +,)+

    Bumbu 5!hau#4an :

    3 /,)+- 1 +,-?

    @

    J *

    2 @,

    2 /)

    ,/) ??

    5 /,+- -

    4 > *)

    8 > +,-

    1 + -+

    Cara membuat : )+ )+) ); ,+) -)+; +)// - +

    +; )/ + //)

    ) ; +/ + )/ /) +,,; /

    * + + :, )+)

    2,. (TA%(TA% BANDENG

    O/":/ , +,-)*/ @, -+/ ) ?)/)* /,.M,+) :/":/ , ,- @) / -,) -)+; /) A )

    -/. R )- / ,/ *, -/ ?- :-. U)/

    +,+) :/":/ , ,/ , P) 3 )

    " > +,- 7 )" ?, +,- 6 )

    " /,+- 4 )-" +,-? ,?)/)*

    " /,)+- ,?)/)*

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    19/24

    " @ ,?)/)*" -+ ,?)/)*

    " ) +,- ,?)/)*" - + ,?)/)*

    " ,- 1 ,+-" ) @,-)/ 2 ,+-

    " ,/) 1 -) @-" /) 1 -) @-" ,?)/)*

    Cara membuat:

    1. B, , *,-)2. K,)-/ *,-) /

    3. P)/)"*)/) , )/4. K,)-/ )- /.

    5. P/ - )- , ) *,- ),"/.6. H)/ ,+) )+) /,?) ,/); ,- ) @,-)/.

    7. T)+ ,+) )+) -)+ +.8. T+/ /,

    9. C+*)- /; )+) ,)-;)/ -

    10. I , , / ) ,-?+*)- , )+) ,)- .

    11. ! )) / ,-)/.

    12. T))/"))/ / , , @-)+ ) .13. K)/) , +; / /.

    14. C,)*/ :/":/ , /, + ,)- /:?:/15. G:-, :/":/ , /) /,?:/, +.

    2-. SUP S(SIS %RIM SA&URANI / *, +) @/ ) * ++;,-)+ +)+

    )@ &' S)* /-+ ?:?:/ ,/ , ,+ +/ ++; I

    A ,

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    20/24

    3. S,, +,-; ,/- ) /) ,/ ,+ ,/ + )/")/ ?

    4. M)// : , -; /,+) )) +/ )+); )/.

    5. S,, )* +*- +,; /,?/ * /,+) +)// /, , -,) . M/ /, ?)-.

    6. T,-/- +/ - -:/: /,+ )* / /,+.7. B ) >; )* * *. S@/ ))/ *:- 4 :-.

    3. PI66A BA&AMS**) ); > + / / /) +,?: -,,* P *) +* ). M)// >

    B:+ ) +; )/ -. S/." O, +"+ *,-+)/ /) *

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    21/24

    M/ , - T)-/ )/ ?: -)+; @/ , ,++)+ , ) ?,+ *) :/, @);... ,+ +,?:

    Bahan:" 1 , +/ F, ,+ 30 ,/

    " 1 -+" 2 ) ,)-" 1 ) /) ,)-; )/ *) ,?)/)* ,*) ,-); +* : /

    I#!:

    #, *-, & , ; +. ;+;'Cara membuat:

    1. C+*)- ,+) +,@ ) ,-?+*)- - /.2. A+ ,/ :; **/ ) , : . T))* /,) )

    ,)/ +,,-)* /)2 & ,)/ , -*) ) '.3. S*)/ /) ,)- , )- >@, +%*).

    4. P : + :F, , */ ,+ /)-, 15 +,.

    5. A/ *, ,, ,->- /) /,,+% +.

    6. H/ , , *%.

    ANE%A EMPE%EMPE% PALEMBANGS* / /, +/ / P,+ P /> ,+) ) ,+*,/"

    ,+*,/; / D *,- ?: / ,+*,/",+*,/ ,- N/ ); /:/ D> @/ -,,* ,/ ,+*,/",+*,/ P,+ , ,+) ?: / ,-. S,+ +,?:S* / /, +/ / P,+ P /> ,+) ) ,+*,/"

    ,+*,/; / D *,- ?: / ,+*,/",+*,/ ,- N/ ); /:/ D> @/ -,,* ,/ ,+*,/",+*,/ P,+ , ,+) ?: / ,-. S,+ +,?:

    32. PEMPE% LEN0ER7BATANG

    Bahan:1. 1 / / )/ - +/ ,/- 1 ,-; +)// -+

    ) ,?)/)* &,- / '; ,- *,,* ,?)/)*; ) )/

    +,-.

    2. M)/ ,*) ) /-"/- 1 /; ) +)/ ,/ ,+ ,/ +)/ +* +,@ : / ,/, &,*,- : +-/'.

    3. A+ : ,?)/)* ) ) +,@ ,)/ ,- +,)/ - , *@ ,/- 20"25 ?+ +,,- ,/- 3 ?+ ) ,)

    ,,- ,)/ *@; +,,-)* ,)/ :; +-* *:: /)).

    Cara mema#a4na :1. D/ - + *? ?)/)* ,-; ,, +,; +)/ / *,+*,/

    ) ,)/ ) *,- ); -,) )) +* +.2. U/)- + ; ,)/ ) / +,+,// ?: /

    ); ) *,-/ */ + /,- , &))/ */, ' ) /;/)+ -) , )) @; @/ ) +, ) -/.

    Cara menanta"na :

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    22/24

    1. B ) *::"*:: /,? ) +/%?:?: , :?)/; ) :-, ,-, )); @/ :-, *,+*,/ ,@,- -)

    + /, /,-.2. !/ +) +,+) /,-)*)/; +/ *,+*,/ ,@,- -) @,+)-

    ,-, )) /-"/- ?)/)* /,; ) - *"* @,+)- +- +* /,- ,); -/ *,-?/ - ) )@; ,

    /,-)*)/ *,? ,-).

    33. PEMPE% %APAL SELAM 8PEMPE% TEL(R9Bahan:

    1. B )/ + ,*,- ))/ +,+) *,+*,/ ,@,- ; ?)+ ), , + ,/ )* / +) :?:-.

    2. T,)- + ) ,,/; ,-,- +) /:?:/ ) /. A+ ,@,+*) ) ) ** ,)/ ,*,- +/)/ ) , )

    ) ,?)/)* ))/ +,+)// ?- ,)- .3. S,, ?- +)//; - : -*/ , @- ))/

    +,-/ ,)- /,)- - +; /) ,- +,+) *,;+/ / , +) /-, ,)/ + ,) , *,

    , ,)- +,.

    Cara mema#a4na :1. D/ -; ) +)// ) *,-) *,+*,/ ) / ,)/; "

    @ +* :?:-.

    2. R,) +* +,*) ,-; *,+*,/ ) +/ ,-*); + /* ,+ + , >/) +, ,,+

    >/) + +,*).3. A/ *,+*,/ ) -/ -.

    Cara menanta"na :B ) * ,, ; ) :-, )); ?:?: , )

    ?)/. K) )/)- ) /,? +/ @ /) )/)- ,- *:: ))

    3$. PEMPE% BULAT7B(LABahan:B 1 / / ; 1%2 / S); ,)- 2 )-; ,- ) ) > )) ; - 500 ??; -+ ) ,?)/)*

    Cara membuatna :1. I/; ); )/ , - +* +,-

    2. P,?/ ,)- +)/ + : ( yg dimasukkan isi telur)

    3. D) > ) ,- ) ) - )"). ) ?+*)-//, + : )/ +* +,-.

    4. A: / ,/, : *,+*,/ @ / ,+,/;) :,)/ +,@ ,,-* ) ,*,- : **:

    Cara mema#a4na :D/ +/ :-,; +)/ :": /, + +/ +,; :-,

    +* ,->- /,/)Cara menanta"na :

    B ) *; /) +) ?:?: */, ) ?)/ :,

    3'. PEMPE% %ULITBahan:

    K) / & ,/ /) / G) ) / T,- '; S /& ,- ) )- '; S); ,:-

    Cara membuat :

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    23/24

    1. K) / / ?? +* ) ) ,,- @) , :: *-:?,:-; ?+*)- , )%*:/ ,

    *,- 1=1; ?+*)- - ,*,-);2. P,?/ ,:- 2 " 3 )-; ) )/ : +* +,-.

    3. B,- -+ ) ,?)/)*; @/ *,-) +/ *,,* +/.4. B,)/ : ,*,- : **: /,+) **/ ) :-,

    Cara menanta"na :P,+*,/ /) ?:?: , ) ?)/; + *,+*,/

    3*. PEMPE% TA)UBahan :

    : ))/ *,+*,/ ,:- ; ) , ,+*Cara membuat :

    1. A+ ) ) *:: ,?- :; ,-,- +) 4 ) 2;2. T) :, :-, - )) ) /; ,-,-

    3. A+ : *,+*,/ ,:-; ) )/ ,*,- : /-"/- 1%2 )/)- :,; ) : ,/ **/ +,@ ,+- )

    4. T-) ) ,+- : )/) ) , ,+-

    *,+*,/; ) :-,Cara menanta"na :P,+*,/ ) ?:?: , ) ?)/; + *,+*,/

    3+. ARIASI 1Bahan Sau# Cu4a :

    1. 500 - ) +,- - /-;

    2. 10 )- > +,-; 5 ) > -*); 10 ?, +,-. H)/.3. 10 ?, ->

    4. 800 ?? -5. ?)/; ,; -+ ,?)/)*

    Cara membuat :

    1. R,) ) , - +* +, ) ?)-. A/ -.

    2. M)// ?, +,-; > +,- > *) ))/ /, + -,) ) . M)// ?)/; ,; -+ ?,

    ->. A)/ ) /.

    3,. ARIASI 2

    Bahan :: ))/ *,+*,/ B: ; ) , ,+*

    Cara membuat :T) +, , : +,@ 2; ) , &,*,- /:

    ) ' /,-:/ / + * @ +* ,+); + : *,+*,/ : +)/ /, + /,-:/ ,/ +* : +,?) )-; )

    :-,.Bahan Sa;# %e

  • 7/26/2019 39 RESEP MASAK .doc

    24/24

    3-. %UE SING%(NG RASA %E0UK), ) /+ - +,+) *) +).B

    )/ )- ,,- , /, , ?F ?,,, ?/,...,+ +,?:...

    B=" 500 - /: *-)

    " 125 ?? /," 100 - ) *-" 11%2 ,+ /,@) *-)

    " 1%4 /, )) /, +

    " 25 - +,,; ?-/%,,/?- +,+)=

    " )/ ,+) +,@ ). O, : , +--.M)//: + :.P + :F, , * ,&+,)+' ,+

    /)- , ) @+. D/ *::"*::.S* /C=

    " ,* :F, +,+*) * ,-,; /-, ) )/ -)+,,?,/ /), / + * )/ , , ))/ ,%*);

    ) / +,,+*, *; +/ /), ,-,) , +