Embed Size (px)
Citation preview
4. Forum obiteljskog smještaja– Zagreb, 02.-03. veljače, 2018.
Dr. sc. Renata Tomljenović, Institut za turizam, Zagreb
Projektna ideja - polazište• Visoka zastupljenost privatnog smještaja u Hrvatskoj
– 87 tisuća domaćinstava
– Podaci iz 2014. godine pokazuju da privatni smještaj zauzima 48%
ukupnog turističkog smještaja u Hrvatskoj
– 350 tisuća ljudi
– 610 tisuća postelja
– Siječanj – kolovoz 2017: 31 milijun noćenja
Glavni izazovi:
• Visoka sezonalnost potražnje za privatnim smještajem
• Niska stopa iskorištenosti smještajnih kapaciteta
• Relativno niska i neujednačena kvaliteta ponude
• Niska razina znanja, vještina i kompetencija pružatelja
usluga privatnog smještaja
Nadolazeći trendovi• Turistička putovanja sve više postaju „krojena po
mjeri” turista i diverzificirana te prelaze tradicionalni 3S
(„sun, sea and sand”)
• Demografske promjene u Europi i starenje
stanovništva zahtijevaju da se turistička industrija
prilagodi toj tržišnoj niši
• „LOHAS” trend: „Lifestyle of Health and Sustainability”
predstavlja ekološki osviještene turiste s većim
zanimanjem za aktivni turizam u prirodi
• Povećano korištenje ICT alata prilikom odabira i
planiranja putovanja, ali i nakon dolaska u destinaciju
Strategija razvoja turizma RH do 2020.
• Smjernice razvoja privatnog smještaja do 2020:
• Smanjenje udjela obiteljskog smještaja u
raspoloživim smještajnim kapacitetima (39% do
2020)
• Podizanje kvalitete obiteljskog smještaja
• Povećanje iskorištenosti smještajnih kapaciteta
• Edukacija i cjeloživotno obrazovanje
Nacionalni program unapređenja
obiteljskog smještaja
• Institucionalni okvir djelovanja obiteljskog
smještaja
• Usmjeravanje prema kvaliteti
• Unapređenje sustava komercijalizacije i
promocije
• Podizanje razine postojećih znanja i
vještina
• Klastersko organiziranje privatnog smještaja
Nacionalni program unapređenja
obiteljskog smještaja
„Podizanje razine znanja i vještina temelji se na
osmišljavanju i provedbi različitih programa
stručnog usavršavanja. U tom smislu predlažu se
različiti, po mjeri krojeni, programski moduli
prilagođeni konkretnim potrebama/zahtjevima
različitih pružatelja usluga obiteljskog smještaja”.
Erasmus+ KA2• Najveći EU program za obrazovanje, osposobljavanje, mlade i
sport (2014.-2020.)
• Usmjeren na jačanje znanja, vještina i zapošljivosti EU građana
• Provedbeno tijelo u RH: Agencija za mobilnost i programe EU
• KA2 - Suradnja za inovacije i razmjenu dobre prakse
• Ključna aktivnost 2 (KA2) predviđena je za:– Stvaranje transnacionalnih projektnih partnerstva
– Udruživanje znanja između ustanova visokog obrazovanja i poduzeća
– Udruživanja sektorskih vještina kojima se podupire izrada i pružanje
zajedničkih kurikuluma, programa i metoda učenja i poučavanja za
strukovno obrazovanja
• Iskustvo Instituta u pripremi i provedbi Erasmus+ projekata
(CORE-VET)
Ukratko o projektu
• EU Erasmus+ KA2 projekt
• Naziv projekta: „Rooms to VET”
• Razdoblje provedbe: 01.09.2015. – 30.11.2017.
• Vrijednost projekta: cca. 230 tisuća EUR
Cilj projekta:
Podizanje kvalitete i profesionalizacija privatnih iznajmljivača u turizmu.
Ukratko o projektu• 9 partnerskih organizacija iz 5 mediteranskih zemalja: HR, SLO, GR,
ES, CY
• Partnerske organizacije imaju iskustvo sa slijedećih područja:
– Turizam
– Cjeloživotno obrazovanje
– Informacijske i komunikacijske tehnologije
• Voditelj projekta: Institut za turizam, Zagreb
Pristup• Razvoj kurikuluma i obrazovnih modula koji
su:
– Zasnovani na stvarnim potrebama privatnih
iznajmljivača
– Svima besplatno dostupni („online”)
– Prilagođeni obrazovnim potrebama odraslih
osoba
– Osmišljeni temeljem detaljne analize potreba
privatnih iznajmljivača
– Modularni („bite sized learning”)
– Intuitivni, prilagođeni krajnjim korisnicima
Metodologija izrade projekta1. Analiza postojećeg stanja privatnog smještaja u zemljama
partnerima
2. Analiza primjera dobre prakse s područja pružanja usluga privatnog smještaja i online edukacije
3. Analiza obrazovnih potreba pružatelja usluga privatnog
smještaja u zemljama partnerima
4. Izrada obrazovnog kurikuluma
5. Izrada 5 nastavnih modula namijenjenih privatnim
iznajmljivačima s ciljem podizanja kvalitete i profesionalizacije
pružanja usluga
6. Izrada besplatno dostupne on-line edukacijske platforme
7. Diseminacija rezultata projekta
Obrazovni moduli1. Gostoprimstvo i kultura pružanja usluga
(Hospitality and service culture)
2. Planiranje poslovanja kao pretpostavka uspjeha
(Planning for success)
3. Dnevno vođenje poslovanja
(Running your business „day-to-day”)
4. Napravite facelifting svog poslovanja
(Face-lifting your business)
5. Kreativni i inovativni proizvodi i usluge
(Creative and innovative products and services)
6. Učinkovita promocija i prodaja
(Promoting and selling effectively)
Struktura modula
Mo
du
lCjelina 1
Učenje
Primjena
Provjera
Vrednovanje
Cjelina ..n
Učenje
Primjena
Provjera
Vrednovanje
Uvod
Uvod
AK
TIV
NO
ST Z
A P
OV
EZIV
AN
JE
Modul 1: Gostoprimstvo i kultura pružanja usluga
M1
: GO
STO
PR
IMST
VO
I K
ULT
UR
A P
RU
ŽAN
JA U
SLU
GA
Gostoprimstvo
Učinkovita komunikacija s gostima
Međukulturalna komunikacija
Socijalne vještine: prijateljsko ponašanje, ljubaznost, izgradnja odnosa s gostima
Profesionalizam
Turisti s posebnim potrebama
Modul 2: Planiranje za uspjehM
2: P
lan
iran
jeza
usp
jeh Pokretanje posla
Strateško planiranje
Izvori financiranja
Strateški dokumenti i njihov značaj
Modul 3: Svakodnevno vođenje poslaM
3: S
vako
dn
evn
o v
ođ
enje
p
osl
a
Osnovni pojmovi rukovođenja
Svakodnevni zadaci
Upravljanje novčanim tokom
Rukovođenje nabavom
Modul 4: Uljepšavanje („facelifting”)
obiteljskog smještaja
M4
: Ulje
pša
van
jeo
bit
eljs
kog
smje
štaj
a
Procjena privlačnosti
Planiranje renoviranja
Izvori financiranja
Modul 5: Kreativni i inovativni proizvodi i
usluge
M4
: Kre
ativ
nii
ino
vati
vni
pro
izvo
di
Definiranje kreativnosti, inovacije i invencije
Istraživanje mogućnosti i novih ideja
Razvoj novih proizvoda i usluga: generiranje i
evaluacija ideja
Modul 6: Učinkovita prodaja i promocija
M6
: Uči
nko
vita
pro
daj
ai
pro
mo
cija
Promocija i brendiranje
„Offline” promocija
„Online” promocija
Učinkovita prodaja
Platformi se pristupa
preko stranice projekta
Aktivnosti za učenje
Aktivnosti za primjenu znanja
Aktivnosti za provjeru znanja
Aktivnosti za vrednovanje
Aktivnosti za povezivanje cjeline
Hvala na pažnji!
Dr.sc. Renata Tomljenović, viši znanstveni suradnik
Institut za turizam, Zagreb
www.roomstovet.eu
