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Mémoire

LeParcours«piedsnus»delaFermedeChosal:

Fondements,conceptetscénarioDétailsderéalisation

EmmanuelMosse–DirecteurcomplexeFermedeChosal

Décembre2017

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SommaireIntroduction

UnedynamiquetransfrontalièresoutenueparleFondEuropéenDéveloppementRégional(FEDER)FinalisationduconceptàlafermedeChosal,préparationdelaconsultation

I–Fondements,conceptetscénariosurleparcours«piedsnus»delaFermedeChosal

11-Fondementsduprojet12-Thématiqueetscénario13-ScénarioetFilconducteurduparcours14-Labellisation15-Signalétiqueinterne16-Etudeéconomiqueetdefonctionnement,aspectsréglementairesetorganisationnels.

161-Fréquentation162-Eco-boutiqueetBilletterie163-Petiterestauration164-Réglementation165-SécuritéetResponsabilité,Assurance166-Distanceparcourueetentretiendusentier

II–Détailsderéalisation(lesillustrationsnesontpascontractuellesmaissimplementdansl’espritdecequidoitêtreréalisé)

21-Rappelsurlescénario22-Engagementduscénarioetréalisations221-ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme

S/thème1«notreforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»

Station1:l’arbreremarquableetremarqué

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Station2:Mieuxconnaîtrenosessencesboiséeslocales

S/thème2«lesolestvivantetdoitêtreprotégé»

Station3Montrerl’importanced’unsolvivant

Station4Unsoldoitêtreprotégé

S/thème3«laqualitédel’air,l’importancedelalumière»

Station5l’airetlalumièresontessentielsànotrebien-être,ànotreconfortdevie

S/thème4«L’eau–Uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»

Station6:l’eauc’estlavie

S/thème5«Lapierre,uneressourced’icietd’ailleurs»

Station7-Matériauxvoyageurs

Station8-Pierresdétournées

222-Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme

S/thème6«laforêtcréative»

Station9:lesfruitsdel’arbrepourlesanimationsoulatransformationculinaire

Station10:Boisflottéspourl’animation

S/thème7«lavégétauxenproductionàlaFerme»:

Station11:lesSaulesvivants–pourlafermetureoul’aménagementludiqueetesthétiquedesespacesnaturels

Station12:Nosproductionsvégétalesetsavoir-fairepaysagers

S/thème8«lesanimaux»delaFerme

Stations13:Lesindicesdeprésencesdesanimauxdelaferme

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222«Discuternotremodedepenséeécologiqueetresponsabilitésociétale»:les3R+1

S/Thème9«Recycler»:Jenegaspillepas,lesproduitspeuventavoirunesecondevie.

Station14:Bacaveccompoststamisésfins

S/Thème10«Réutiliser»:Onquestionnelacréativité,l’innovation

Station15:Apprendreàfaireaveccequel’ona

S/thème11«Réduire»:Bonpourlebudgetmaisbonaussipourlaqualitédevie

Station16:Véhiculeàlire

S/thème12:«Rire»autourdesespacesderencontreetdeconvivialité

Station17:Dômegéantensaule/bambouspourlespalabres

Station18:Créationd’unespaced’expériencessensoriellesaccessibleàtoustypesdehandicaps(atelierssonores,boitesàtoucher,parcourssanslesyeux,…)

Station19:Créationd’unespacepourlesjeuxd’eauxsur3terrasses

III-EnComplémentduparcours,créationd’aménagementsdédiésàl’accueiletàlasécurité

31-Créationd’uneplateformepiétonnepourledépartdusentier.

32-Créationd’uncheminpourladessertetechniqueetlasécurité.33-Fermeturenaturelledesespacesdédiésauparcourspiedsnus34-Créationd’unréseaud’irrigationetd’unestationderelevage

pouralimentationdesespacesjeuxd’eauetpostedemaintenance,entretien,propreté.

35-Petitlexiquedesacronymes

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IntroductionUnedynamiquetransfrontalièresoutenueparleFEDER

LemémoirepourlaréalisationduparcourspiedsnusdelaFermedeChosals’inscrit

danslecadreduprojettransfrontalierNAT.SENSsoutenuparlesFondsEuropéensde

DéveloppementRégional(FEDER).

Leprojetapourobjectifdecréerunréseautransfrontalierdeparcourssensorielspour

promouvoiruntourismededécouverte,ludiqueetexpérientielquiéduqueàsurmonter

lesdifficultésdecontactaveclanature,encréanttoutaulongdel’année,denouvelles

formesd'éco-tourismeàdestinationdetouslespublics.NAT.SENSestcofinancépar

l’UnioneuropéennedanslecadreduProgrammeInterregVAFrance-ItalieALCOTRA

2014-2020.

LamiseenœuvreduprojetderéalisationduparcourspiedsnusàlaFermedeChosalestl’aboutissementde3tempsdetravaildistincts.Unpremiertempsdetravailetd’échangesàl’échelletransfrontalièrepourl’étudedefaisabilitégénéraleetlafuturemiseenréseaudesprojetsparticuliersdessitespartenaires.UndeuxièmetempspourfinaliserleconceptetlesparticularitésduparcourspiedsnusdelaFermedeChosal.Untroisièmetempspourlarédactiond’unmémoirepourprésenterlesFondements,conceptetscénario,détailsderéalisationduparcourspiedsnusdelaFermedeChosal.Cemémoirepréfigurelecahierdeschargesderéalisation,leCahierdesClausesAdministrativesParticulières(CCAP)etsinécessaireunCahierdesClausesTechniquesParticulières(CCTP)pourpréparerainsilaconsultationdesentreprises.

Premiertempsdetravailetd’échangesàl’échelletransfrontalièrepourl’étudedefaisabilitégénéraleetlafuturemiseenréseauauniveautransfrontalierdesprojetsparticuliersdessitespartenaires:

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LetravailaétéréalisépourlaFermedeChosalparEmmanuelMosse(Directeurdel’ESATdelaFermedeChosal)encoopérationaveclacoopérativeARNICAdeTurin(partenaireNat.Sens)enchargederéaliserl’étudedefaisabilitéetd’opportunitédesparcourspiedsnusenItaliepourlecompteduParcdelaMandriaàTurin(ChefdefileduprojetNat’sens)etleParcFluvialGussoSturadeCueno.Auniveautransfrontalierplusieursréunionsetéchangesontpermisdelancerletravailpréparatoiredel’étudedefaisabilitéIls’agissaitde

-Validerlesfondamentauxdanslecadreduprojettransfrontalierfinancéparlesfondseuropéens(ALCOTRA)-RencontrerenséancedetravailenItalielacoopérativeArnicaetlesacteursouexpertstouristiquessollicités.- Analyserencommunl’étudedefaisabilitéduparcourssensorieldelamaisonde

laNatureduRiedd’AlsaceCentrale(étudeconduitepourlecomptedesélusdel’intercommunalité).

- BenchmarkersurInternet,échangersurlestestsdesentierspiedsnusdesitesenFranceetàl’étranger,visiterdeslieuxtouristiquesd’expériencessensoriels.

- Contribueràl’inventaireconduitparlacoopérativeArnicadeprèsde60parcourspiedsnusenEurope.

DeuxièmetempsdetravailpourlaFinalisationduconceptàlafermedeChosal.Plusieurstempsd’immersionsurl’espacenaturelduparcourspiedsnusdelaFermedeChosalontpermis:

- D’identifierlesopportunitésduterraindesespacesnaturelstraversés- D’étudierl’insertionduparcoursdansleprojetplusglobaldedéveloppement

del’écotourismeàlaFerme- D’imaginerlacomplémentariténécessaireaveclesentierArtetNature- D’établirunelistedematériauxetéquipementsadaptés(structureset

substrats)pourlesentierCetteétapeapermisaussilapré-écritureduprojetetlapréparationdedocumentssupports

- Réflexionsurlesoutilsd’animationspédagogiquesetcommunicationpourleparcours(fiches,cartelsdemédiation,panneaud’information).

- Ecritured’unscénariodevisiteetunethématiqueproprepourleparcourspiedsnusdelaFermedeChosal

- Compilationdenotespourl’écritureducahierdeschargespourleparcourspiedsnusavecanalysecritiquedelapropositionparlescollaborateursdeChosaloud’expertsentravaux

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TroisièmetempspourlapréparationdelaconsultationEcritured’unmémoiresurlaréalisationduparcours(fondement,scénario,conceptionetdétailsderéalisation),rédactiondel’appeld’offresetleCahierdesClausesAdministrativesParticulières(CCAP).

Lemémoire(appelélivret1)quiprésenteleprojetetlesdétailsderéalisationestprésentéci-dessous.

! L’Appeld’Offresferal’objetd’undocumentspécifiqueappelécahier2! LeCCAP(etleCCTP?)faitl’objetd’undocumentspécifiqueappelécahier3,ilest

diviséenlotspourfaciliterlaconsultationetl’intéressementdeplusieursentreprisesouprestatairespourlaréalisation.

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I-Fondements,conceptetscénariosurleparcours«piedsnus»delaFermedeChosal11-FondementsduprojetàlaFermedeChosal:Rappelsurl’objectifprincipalpourleMaîtred’Ouvrage,l’AAPEI–Epanou*d’Annecy:Ils’agitdecompléterl’offreéco-touristiquedel’EtablissementetServiced’AideparleTravail(ESAT)delaFermedeChosalparlacréationd’unparcours«piedsnus».Demieuxfaireconnaîtreetcomprendred’unefaçonludiqueetsensoriel,lefonctionnementetleprojetglobaldelaFerme(actionsocialeetactivitésdeproductions,l’offreéco-touristique).LaFermedeChosalsouhaiteproposerunenouvelleoffretouristiquedepleinenaturepourtouslespublicsmaisévidemmentadapterplusparticulièrementaupublicensituationdehandicap.*voirsurhttp://www.epanou.orglesmissionsetleprojetassociatifdel’AAPEId’Annecy–Epanou,Maîtred’ouvrageduprojet«parcourspiedsnusàlaFermedeChosal.Rapideretoursurl’intérêtd’unparcourspiedsnus:

1 -ApprendreetdécouvrirlaFermedeChosald’unefaçonludiqueetpédagogique(voirscénarioproposé)toutenmarquantl’importancedessensetdesfonctionnalitésducorps

2 -Favoriserl’exercicedelapleineconscienceetdel’instantprésent,se

recentrer,«poserlesvalises».

3 -Plaisirdelaisserseschaussurespourprofiterpleinementducontactaveclesol(meilleuréquilibreducorps,meilleureperceptionsensorielle,sentimentlibérateurdelaterresouslespieds).

4 -Enviedejouerles«va-nu-pieds»etdetransgresserunpeulesrègles

sociales

5 -Développeruneconscienceécologiqueetcitoyenneparlejeuenconvivialité

Précisionsurlevocableutilisépourparlerdel’offreauquotidien.

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Onretientlanotionde«parcours»plutôtquecellede«sentier».Cettepremièrenotionintègrebienlaquestiondel’exercicephysique(lamarche,labalade,…)maiselleintègreaussiunepromessede«découverte»,«d’expérience»,qu’onretrouveradansle«touchésensoriel»desdifférentsmatériaux,oulasensorialiténatureldel’environnementoùl’onsesitue(pleineconsciencedessons,desodeurs,descouleursdelanature).

12-ThématiqueetScénario

-UneCommunicationCommuneetdéclinéeparpartenairesduprojetNat.Sens

Danslecadredelastratégiedecommunicationauniveaudelacoopérationtransfrontalière,lesparcourspiedsnusdespartenairesduprojetNat.Sens,s’inscrirontenthématiquecomplémentairepourinviteràplusdedécouverte,plusdepartageetderencontresentrelaFranceetl’Italie.

Unedéclinaisonthématiqueestmiseenplaceautourd’élémentspatrimoniauxnaturelsfortsetspécifiquesetcaractérisantlespartenaires:LaForêt(pourleParcdelaMandaria),leFleuve(pourleparcfluvialdeCueno),LaMontagne(pourlaVilledeMorgex),LaFermeetsanature(pourl’ESATdelaFermedeChosal).

Lesaccrochesmarketingsontdéclinéesparsiteenfonctiondecesparticularités:

LeParcRoyaldelaMandaria(Turin):«Laforêtsurlapointedespieds»

LeParcFluvialGessoStura(Cueno):«Unfleuved’émotions»

ParcoursdeMorgex:«LaMontagneàtespieds»

ParcoursdelaFermedeChosal:«UneFermeàvivre»

Lessitespartenairesdéclinentcesaccrochesàpartirdulogogénéral(voirpagedegardedumémoire).

Ci-dessous,lelogospécifiquepourleparcourspiedsnusdelaFermedeChosal

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-Lapromessemarketinginduiteàl’échelledelaFermedeChosal

«L’Expériencesensorielle,ludiqueetpédagogiquepourmieuxcomprendrelaFerme,

sanatureetl’histoiredenotreprojet»

-L’intérêtspécifiqueduparcoursdelaFermedeChosal(UneFermeàvivre):

Leparcoursfavoriseparuncheminementpiedsnus,lecontactetlarelationdirecteaveclemilieunatureletagricoletraversé.Ilambitionnededonnerdusensàl’expériencephysique,enlareliantàunedécouvertesensibledumilieu.Iloffreaussiunapportdeconnaissancespourmieuxrespecterlanature,mieuxfaireconnaîtrecequinesevoitpasetfavoriserlebien-vivreensemble.

Ilsepratiqueenautonomie,lesparticulierspeuvents’appuyersurdescartelsdemédiationpourcomprendrelescénarioproposé.Lesgroupesscolairesenautonomieavecleursenseignants,s’appuientenplussurdesfichespédagogiquesd’aideàl’expérienceetàladéambulation«consciente».

Leparcoursenchaussuresesttoujourspossiblepourlesaccompagnantsenutilisantunchemindeserviceàproximitéduparcourspiedsnus.Cheminadaptépourlespersonnesavecfauteuiltoutterrain,personnesàmobilitéréduite,personnesavecpoucettes,…).

13-ScénarioetFilconducteurduparcours:

L’idéeestdecréerunehistoirequis’appuiesurleliend’amitiéquiunit«unpetitfermier»etlaterreinquiètepoursonavenir…

Lefil,«làoùvalepetitfermier…»,s’appuiesurcelien.Ildoitproposerunscénarioautourdetroisgrandsaxes(ensousthématique):

1 ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme.2 Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme.3 Discuternotreempreinteécologiqueetnotreresponsabilitésociétale.

L’ensembledevras’organiserautourdedifférentesstations(unaxeduscénario=différentesstations*)quipeuventutiliserdifférentséquipementsoumédiaspédagogiques(bacsàpiedsnus,passagesspéciaux,médiasartistiques)indépendantsou

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combinéslesunsauxautrespourpermettredecomprendrecequel’onfaitoucequiestproposéàlaFermedeChosal.

Descartelsdemédiationserontproposésparstationpourfairedulienentrelesmatériaux,leséquipementsetlasous-thématique,nosmessagespourlaplanèteetl’humanité.

Desfichespédagogiques«làoùvalepetitfermier»serontcrééesparailleurspouraiderlesgroupesenautonomiedansladécouvertedesthèmesetdesstations(offredefichesquiserontplusparticulièrementenlienaveclesprogrammesscolaires).

Cesfichesdevrontpermettrel’activitéenautonomiepourlesgroupesscolairesenvisite.

• Thèmes/Stations:-Parexemple,autourdelathématique«lesressourcesnaturellesdelaferme»,unestation«Laforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»estprévuepourprésentercetteressourceimportantedelaferme:lecheminementproposeradoncdesbacspiedsnus(avecsubstratsforestiersdifférents)unoudespassagesspéciauxludiqueset/ouartistiques.Cesbacsserontreliéspardessentesnaturellesquiexploiterontaumieuxlespossibilitésduterrainnaturelpourcréerl’explorationetladécouverteparlessensdeszonesforestièrestraversées.-Autreexemple,lastation«l’eau,uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»pourraêtrepositionnéeenzonedetransitionentrelathématique«nosressources»etlasuivante«nosproductionsetsavoir-faire»carlaressourceEaudoitêtreidentifiée,magnifiée,protégéemaisaussiépurée(parletraitementdeseauxusées=nosproductionsdephragmitesutiliséespourl’épurationnaturelle).

14-Labellisation-Leparcourss’inscritdanslecadred’uneoffreenréseau«Nat.Sens»entrel’ItalieetlaFrance

EnFrance,unerecherchedelabellisationéco-touristiqueestattendueencomplémentetsipossibleunlabeléducationnationale.

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15-Détailsdelasignalétiqueinterne

-DuParkingaudépartdusentier:Dèsleparking,desempreintesdepas,ensignalétiqueverticaleet/oupeintesausol,proposentdeguiderlevisiteurpourrejoindreledébutduparcours.

Lesempreintesdepasausol,sontdeplusenplusgrandesjusqu’àdevenirgéantesaudépartduparcours.

Lesempreintespassentenpremierlieuparlacourdelaferme(devantl’éco-boutiqueetlafermepédagogique).Cesempreintesontdéjàlemérited’installerlevisiteurdansleparcoursetde«poser»laquestiondequellesempreinteslaisserontnousauxgénérationssuivantes?

Cesempreintesausolformentunepartiedubalisagequiestcomplétéepardespetitspanneauxsurlesbornesexistantesmarquésaussid’uneempreinteetd’unesignature«Parcourspiedsnus/Unefermeàvivre»aveclelogoNat.Sens.

-Audépartduparcours:présenced’unpanneaud’accueilpourtransmettrelesinformationsprincipales(périodesethorairesd’ouverture,infosécuritéetresponsabilitédesvisiteurs,appeld’urgences,consignesdepratiques,…).CepanneaureprendralespublicitésrèglementairesduprogrammeALCOTRA+Flashcodepourpermettrelamiseenréseaunumériquedesdifférentsparcourspiedsnusdespartenairesduprogramme.

-Surleparcours:présencedescartelsd’informationparstationspour«vivrelaferme»etlescénario.

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16-Etudeéconomiqueetdefonctionnement,aspectsréglementairesetorganisationnels.

161-Fréquentation:Fréquentationviséedansunpremiertempsestde12000visiteursdePâquesàToussaint–famillesetgroupesavecstationsadaptéespourlesPMR.Soitunemoyennejournalièrede57visiteursetdespicsjournaliers(week-endensoleillé)pouvantallerjusqu’à200personnesparjoursurlesite.

Enconsidérantquetouslesvisiteursviennentenvoiture,cettefréquentationpeutcorrespondreàunemoyennede15voituresde4personnessurlesite,avecdespicsjournaliersde50voitures(200visiteurs)répartiessurlajournée.

Lesgroupesscolairesenanimation,lescentresaérés,groupeseninstitutionstrouventensemaineparcetteoffreenautonomieuncomplémentauxatelierspédagogiquesdéjàprésentsàlaFerme–Surles6600scolairesactuellementenanimation,onpensequel’offrepermettrad’accueillirsurementprèsde2000scolairesoupersonnesdesinstitutionsspécialisésenplus(80groupessupplémentairesenvisitesautonomes)

162-Eco-BoutiqueetBilletterie:LaBilletterieestsituéeàlacaissedel’éco-boutiquequifaitofficed’entréeetdesortiedesvisites.L’éco-boutiquedevraêtreagrandiepourpermettrel’accueiletlesachatsdansdebonnesconditions.OnnotequecettesolutionestadaptéedansunpremiertempsàlaphasededémarrageduprojetdemiseentourismedelaFermemaisqu’enfonctiondesrésultatsetdescomplémentsd’offresimaginées(parcoursdedécouvertedesanimaux,ateliersartistiques,offrederestaurationpourlesgroupes,…),l’ensemblerisqued’êtrerapidementtroppetit.

Propositiontarifaire(àconfirmerparleBusinessPlan):7€paradulteetenfantsGratuitjusqu'à3ans.Tarifréduitpourlesdemandeursd'emploi/bénéficiairesduRSA/handicapetfamillesnombreuses(3enfantset+)

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Tarifspécialpourlesgroupes(+10pers)surréservation

163-Petiterestauration:L’ouvertured’unétablissementdelicence1oud’unrestaurantestpossiblesansrestriction.Undébitdeboissonsàconsommersurplacede2eoude3ecatégorienepeutêtreouvertdanslescommunesoùletotaldesétablissementsdecettenatureetdesétablissementsde4ecatégorieatteintoudépasselaproportiond’undébitpour450habitants,oufractiondecenombre.

Lefoyeractuel,pointdedépartetderetourdusentier,pourraitaccueillircettepetiterestaurationettravaillerenliaisontechniqueaveclacuisineactuelledéjàprésentedanscebâtiment.

164-Réglementationliéeauxéquipementsetaménagementspédagogiques

(élémentstirésdel’étudedefaisabilitédusentiersensorielàMuttersholtzréaliséparla

MaisondelaNatureduRiedetdel’AlsaceCentrale).

Anoterqu’iln’existepasderéglementationconcernantlessentierspiedsnus.Enrevanche,uneréglementationconcernelesaménagementspédagogiquesdusentierquipourraients’apparenteràdesairesdejeux.

Ledécretno94-699du10août1994(Annexe9)fixelesexigencesdesécuritérelativesauxéquipementsd’airescollectivesdejeux.Ledécretn°96-1136du18décembre1996(Annexe10)proposeunedéfinitiondel’airedejeuxetaxelesprescriptionsdesécuritéquiysontassociées:

«Onentendparairecollectivedejeuxtoutezone,ycompriscelleimplantéedansunparcaquatiqueouparcd’attraction,spécialementaménagéeetéquipéepourêtreutilisée,defaçoncollective,pardesenfantsàdesfinsdejeux.»

Unenoten°97-242delaDirectiongénéraledelaconcurrence,delaconsommationetdelarépressiondesfraudesrelativeàl’applicationdelaréglementationsurlesairescollectivesdejeuxindiquequeladéfinitiondesairescollectivesdejeuxprécitéeviselesairesdejeuxsituéesdansdesendroitsdivers:jardinspublics,parcsdeloisirs,airesdereposd’autoroutes,terrainsdecamping,établissementsscolaires,haltes-garderies,crèches,espacevertd’unecollectivité,...

Concernantlesaspectsdesécurité,ledécretn°94-699du10août1994(Annexe9)précise:«Lesairescollectivesdejeuxdoiventêtreconçues,implantées,aménagées,équipéesetentretenuesdemanièreànepasprésenterderisquespourlasécuritéetla

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santédeleursusagersdanslecadred’uneutilisationnormaleouraisonnablementprévisible».«Peuventseulesêtremisesàladispositiondesenfants,àtitregratuitouàtitreonéreux,lesairescollectivesdejeuxquirespectentlesprescriptionsdesécuritédéfiniesetdontleséquipementssontconformesauxdispositionslégislativesouréglementairesenvigueur.»

(Article2).Parailleurs,l’article3decedécretprécisequel’exploitantoulegestionnairedel’airecollectivedejeuxtientàladispositiondesagentschargésducontrôleundossiercomprenantunplan(structureetimplantationdeséquipements),unpland’entretienetdemaintenanceprévisionnel,lesdocumentsattestantdel’entretienetdel’inspectionrégulièredel’airedejeux,lescoordonnéesdesfournisseursdeséquipements.

Lasécuritédesairescollectivesdejeuxpasseobligatoirementparunentretiendessitesetparunemaintenancedeséquipements,quinécessite:

•Undossierdebasepourchaqueairedejeux;

•Unplanprévisionneldesinterventionsàeffectuer;

•Unregistreattestantdel'organisationd'inspectionsrégulières.

L'ensembledecesdocumentsesttenuàladispositiondesagentschargésducontrôle.Lesopérationsd'entretienetdemaintenanceferontfoidusoucidesécuritéduchefd’établissementencasd'accident.

Poursatisfaireàcesexigencesessentiellesdesécurité,ledécretn°94-699précisequeleséquipementsdoivent:

-soitêtreconformesauxnormeslesconcernantdontlesréférencessontpubliéesaujournalofficiel(NormesafnorairesdejeuxetéquipementNFEN1176-1àNFEN1176-6),danscecas,lefabricants’assuredelaconformitédesesproduitsauxnormesparsespropresmoyensetn’aaucuneobligationderecoursàunorganismetiers;

-soitêtreconformesàunmodèlebénéficiantd’uneattestationdeconformitéauxexigencesdesécuritédélivréeàlasuited’unexamendetypeeffectuéparunorganismeagréé.

165-Sécurité–ResponsabilitéCivile(RC)–AssurancesIln’existepasderéglementationspécifiquepourlefranchissementpiedsnusderivière(oubief)parlegrandpublic.D’aprèsJeunesseetSports,danslecadred’untelprojet,iln’existedansledomainedesactivitésextrascolairespourlesmineurs,aucuneréglementation.

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Nécessitéd’uneRC(art1382à1386ducodecivil)enregard:

-descaractéristiquesducanal/bief,lespassagesspéciaux,laqualitédel’eaudepompage

-del’organisationd’uneinvitationrégulièreoupermanenteetdesapublicitéàemprunterunpassagebaliséetannoncéenresponsabilitédesusagers.

Lesaccueilscollectifséducatifsdemineurspeuventvenirparcourirlesentiercommelegrandpublicsansréglementationparticulière.C’estàlaFermedeChoalentantquegestionnairedusentier,querevientlaresponsabilitéetl’appréciationdesrisquespotentielsetdoncd’enlimiterounonl’accès.

Propositiondegestiondelasécuritéliéeauxaménagementsproposés

Pourmémoire,lessentierspiedsnuscomportentuniquementdesaménagementsassezsimplesetneseconformentàaucuneréglementationspécifique(saufsipassagespéciauxenhauteur>à1,20m).

Afindesetrouverenconformitéaveccesexigencesrèglementaires,laFermedeChosalproposecequisuit:

-Pourleséquipementsausol(passagedansdesbacs,tunnelsvégétaux...)nonsoumisàcetteréglementation:lamiseenplaced’unsuivietd’unentretienjournalierensaisonpourlimiterlesrisques(ramassagededéchets,d’éventuelsobjetsdangereux...)avecfichedesuivi.

-Pourleséquipementss’apparentantàdesairesdejeux(peunombreuxsurlesentier)•soitlafournitureetl’installationparunorganismedélivrantdumobilierconformeauxnormesenvigueuretinstallerdanslesrèglesdel’artsousleurresponsabilitéparunprofessionnel

•soitlaréalisationparleprestataired’équipementsspéciauxavecappelàsonproprebureaud’étudeetsacertificationdel’organismedecontrôle=>rapportdubureaud’étudeetcertificatdecontrôleàfourniràlalivraison.

Nousproposonsquelepréventionnistesécuritédel’AAPEI-Epanou,d’AxesPréventionConseils,nousguidesurlamiseenplaced’unregistresécuritéadaptéàceparcours.

166-Lesdistancesparcouruesetentretiendusentier:Leparcoursauraunelongueurtotaleprochede1000mètresavecundénivelénégatifetpositifde100m.

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Les2/3duparcourssontenzonesboisées.

Entretiendusentier:

Chaqueannéeavantl’ouverturedelasaison,etsuiteauxintempérieshivernales,lesentiernécessiterauneremiseenétat,pourlaquelleunbudgetannuelestàprévoir.Travauxréalisésparl’équipeespacesvertsdelaFermedeChosalouentreprisesspécialiséespourlesélagagesdesécurité.

Ensaison,2typesd’entretiensontàprévoir:

-unentretienquotidiendusentieretdesesabordsquipourraêtreréaliséparl’équiped’animationdelaFermedeChosal.Chaquematin,un«ouvreur»parcourtlesentierpourramasserleséventuelsdéchets,signalertoutedégradationetgarantirlapratique.

-unentretienetdestravauxdemaintenanceréalisésparl’hommed’entretiendelaFermedeChosalet/oupardesprofessionnelssuivantl’importancedesdégradations(équipementeau/électricité,grosbucheronnage).

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II–Détailsderéalisation:

21-Rappel:

-Départdusentier:LeparcoursdémarreréellementàproximitéduFoyeractuel,autourd’uneplateformed’accueiletd’orientation.Lesempreintessurlachausséeousurlespanneauxdesignalétiqueconduisentlepromeneurauxlave-piedsetcasiersquiserontinstallésdanslebâtiment«Foyer».Puis,ellesindiquentlecheminementjusqu’àl’entréedelaprairieau-dessusdufoyer,véritabledépartduparcourssensoriel.

-EngagementduScénario:Lescénarios’appuiesur3grandsaxesthématiquesdéclinésenSous/thématiquescomposéesdestationscomposéeselles-mêmesdebacs,passagesspéciauxetcheminementsnaturelsdeliaisons

Thèmes=>plusieursS/Thèmes=>PlusieursStations=>deséquipements(bacsàmatériaux,passagesspéciaux,cheminementsnaturelsdeliaisons).

1 ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme.2 Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedela

Ferme.3 Discuternotreempreinteécologiqueetnotreresponsabilité

sociétale.

22-Engagementduscénarioetréalisation:

221-«ConnaîtreetidentifierlesressourcesnaturellesdelaFerme»

S/thème1«notreforêt:uneressourcesensiblemaisrenouvelable»

=>Montrerlesdifférentesperceptionsetutilisationdesbois–leboisénergie,leboisdeconstruction,d’équipement,lasymboliquedel’arbre,l’expressionartistique,…

Station01:l’arbreremarquableetremarqué

Unfrêneremarquableà7troncs(1èrestationduparcours)seradressécommeunTotempourinterpeller,introduirelesmultiplesfonctionsdelaressource«forêt»(duboisdefeuàl’arbresymbole,l’arbretotem).

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Station02:Mieuxconnaîtrenosessencesboiséeslocales(Lesfrênes,chênesetacacias,l’épicéa):«Desboisd’œuvrequivalentlesboisexotiquespourlaconstruction,desboispournosaménagementsoulafabricationdesparcs,lesbardages».

- Créationd’unpassagesurpiquetsd’acacia(10mètreslinéaires)=Animationparunpremierpassagespécialsurunlitsurélevédevieuxpiquetsd’acaciasà50cmdehauteurdansunparcàmoutons/chèvres.

-Cheminementdejonctionparunesentedansl’herbeduparc

-Puisundeuxièmepassagespécialsurunfosséfranchisurungrandarbrescié(acaciade8mètresdelong–épaisseurminimum25cm-hauteurdel’ouvrageàplusd’unmètrevingtnécessiteraunebarred’équilibrepourlesgrandsetlespetits.

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-Cheminementsursentenaturelleconstituéd’aiguillesd’épicéaetd’unpassagesurracinessaillantesetdécouvertes

-Passagespécialdansl’œuvreartistiqueexistante«Pluied’automne»deMireilleFulpius=déambulationaléatoiredansuneforêtdesliteauxd’épicéa

- EnchainementduparcoursdanslaPessière-sapinièreparmarchedans3Bacspiedsnus(1mX10m)réalisésavecborduresenplanched’acaciadela

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fermepourdifférentsmatériaux(cônesd’épicéa,plaquetteboisénergie,sciures,…)

-Unemarellede12rondinsdeboisdedifférentesessencesde50cmdediamètreet40cmdehauteur,ensortiedezoned’épicéa(Epicéa+autresessencesdelaforêtdefeuillusdelaFermedeChosal)suivid’unpassagesurrondindebois,d’uncheminementsuruntroncbranchu.

S/thème2«lesolestvivantetdoitêtreprotégé»

Station03Montrerl’importanced’unsolvivant

Unbonsoldoitêtrenourri…ilnourriraaprèslesplantes=>lesfeuillessedécomposentpournourrirlesol,l’humusuncadeaudelaforet

- Créationd’ungrandbacàfeuilles(2mX10m)endeuxpartiesdanslapenteavecsautdeniveau(seuilàsauter).Lesrebordshautssontenplanched’acaciaspouréviterl’éparpillementdesfeuillesavecuneéchellededescenteetunede

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remontéeetsystèmededrainagenatureldeseauxpluvialessousbac

-Créationàproximitéd’unBacde(1mX1mX70cm)avecuncôtévitrépourprésenterunecoupedesoletlecomplexesol/humusentransformationetletravaildespetitesbêtes

Station04Unsoldoitêtreprotégé

Unsoldoitêtreprotégéetjamaisnu(prévenirlelessivage),importancedesmulchs,d’unelitière

- Cheminementsursolnatureldeforetcomposéd’élémentsnaturelstrouvéssurlesite(tasdebois,tronc,zonemousse,…)

-

-

- Passagedansunbacdemulch(couverturevégétale)

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-Passagedansunbacdebalaisdebouleauougenets

-Installationartistiqueavecunvrailitavecdesmatièresforestièrescouvrantes

S/thème3«laqualitédel’air,l’importancedelalumière»

Station05l’airetlalumièresontessentielsànotrebien-être,ànotreconfortdevie

Levisiteurpeuts’asseoirsurunbanc,onl’inviteàfermerlesyeuxetàseconcentrersurcequ’ilentend,cequ’ilrespire.Uncôned’écouteluipermetdelocaliserlesdifférentssonsprésentsnotammentdeschantsd’oiseauxoulesbruissementsduventdanslesbranches.

-Créationd’unecabaned’observationetd’écoutedesdifférentssonsetbruitsdelaforêt.Pause«relaxetzen»

-Cheminementnatureldejonction

-Créationd’uneportedelumière(installationartistique)constituéeparunpassageaucœurd’unearmoireavecgrandeportemiroir.

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- Miseenplaced’unbruissementsonoreparlatraverséed’uneplantationdeBambousavecpassagepiedsnussurunlitdebambou

S/thème4«L’eau–Uneressourceàprotégeretàutiliseràbonescient»

Station06:L’eauc’estlavie

L’eauestessentielleàlavieetàl’agriculture,l’utiliseravecmodérationetladépollueraprèsusageestnécessaire.Joueravecl’eau,l’approcherparlessensestaussiformateurettoutàfaitnécessairepourfairedelapédagogie

- Passagedansunfossédebouesavecsonsystèmedepompageàpied(oupompesolaire)pourremonterdel’eaudel’ancienbiefducanaldel’ancienneusinehydroélectriqueverslefossédeboues

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- Parcourspiedsnusdansl’ancienbief:Autourdececanal,lesensdel’équilibreestlemaîtremot.Leparcourscomprend:1-Unepartieausolavecuneévolutiondesvisiteursàl’intérieurducanal,lespiedsdansl’eauouenéquilibresurdesplotsdeboisd’acaciasàfleurdel’eausurenviron30mètres.

2- Unepartieplusaérienneàplusde3mètresdehauteurdansunensemblede

filetpouruneprotectionindividuelleforte(cedernierpassagepermetunregardconscientsurlecircuitd’eauquiretourneaumilieuetladécouvertedecertainsvégétauxutilisésparlaFermeenphyto-épuration.)

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-CréationdedeuxpasserellesPMRsurlecanalBiefpourpermettrelacontinuitédelaballadepourlesaccompagnants

S/thème5«Lapierre,uneressourced’icietd’ailleurs»

Station07Matériauxvoyageurs:Dugalets,desrivières,enpassantparlesmolasses,lesableetlesgraviers,cesmatériauxonttoujoursaidél’hommeàbâtir.Cesmatériauxvoyagentetcheminentparfoisaussipourraconterl’histoiredelaFermedeChosalEnchainementde3bacsde1MX10M

- Créationd’unbacdegaletsdesUssesetduRhôneavecagencementsdifférents(vracetépis)

-Créationd’unbacenmatièreduSalève-Créationd’unbacdegraviersronds

-PassagesuruneMarelleconstituéed’ArdoisesdeMorgexenItalie(partenaireassociéauProgrammeNat.Sens)

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Station 08 - Pierres détournées: Pierre de constructionmais aussi pierre de feu,pierreprécieuse,pierredejeux,…LaPierreestaussipleinedesensualitéetdesymboleetellemarquelespaysages!

-Créationd’uneœuvre sonore interactiveoupierrequ’onécoute,pierregravéeousérigraphiée

- Cheminementde jonctionentre stationsdans la forêtdesUssessurdesdemistroncssciés

222«Favoriserladécouvertedesproductionsetlessavoir-fairedelaFerme»

S/thème6«laforêtcréative»:lesfeuilles,lesfruitsdesarbres,lesbranchesautantdematériauxquel’onpeututiliserenanimationartetnature,matériauxauservicedel’expressionartistiqueetcréativedusite,l’aménagementdesespacesnaturels

Station9:lesfruitsdel’arbrepourlesanimationsoulatransformationculinaire

Enchainementde3bacsde1MX10M-Créationd’unbacavecGlandsdechêneouFaînedeHêtre-Créationd’unbacavecdesMarrons-Créationd’unbacavecNoyauxd’abricots

Station10:Boisflottéspourl’animation

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-PassagespécialenrondinoutroncsflottésdesUssesouduRhône

-Agencementpourpetitparcoursd’équilibre=lejeud’équilibre

quiconsisteàpasserdetroncentronc

S/thème7«lesvégétauxenproductionàlaFerme»:Lafermeproduitdeslégumesetdesfleurs,leparcourspermetdedécouvrircertainesdiversificationsetleursutilisationsiciouailleurs

Station11:lesSaulesvivants–pourlafermetureoul’aménagementludiqueetesthétiquedesespacesnaturels,laproductiondebouturederenaturationdesbordsderivière

-Créationd’uncheminementpiétonsdansunpetittunneldesaulede15X2M

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Station12:nosproductionsvégétalesetsavoir-fairepaysagers

-Déambulationdetransition(départdelaremontée)surunchênetailléenmarches

-Créationd’unpassagedansunbuissondeMiscanthus(5X5m)

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Enchainementde2bacsde1MX10M

-Créationd’unbacdepaillagedeMiscanthus-Créationd’unbacdebroyatsdePhragmites

Puischeminementd’unequinzainedemètresenplantationsd’aromatiques(Origan,Thym,Lavandes)avec

-Créationd’unetourd’aromatique

S/thème8«lesanimaux»delaFerme

Station13:LesindicesdeprésencedesanimauxdelafermeUnepergolaagricoleréaliséeavecdesdemisarceauxdeserresurl’arrièredubâtimentagricole,garageàoutilsactuels,permetunemarchepiedsnussurdesmatériauxenlienavecl’élevagedenosanimauxtoutenpermettantl’observationdumatérielagricoleprésentsouslebâtiment=>arrièredubâtimentàfermerenlaissantdesvisuels.

Enchainementde3bacsde1MX10M-Créationd’unbacpailledeblé/foin

-Créationd’unbacdecannesetfanesdeMaïs-Créationd’unpassagelainedemoutons

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-Créationd’unedallebêtonavecempreintesd’animauxdelaferme

223«Discuternotremodedepenséeécologiqueetsociétale»:Unchoixd’établissement,Faireplutôtquederienfaire(oulalégendeducolibri)

Légendeducolibri(légendeamérindienne):Unjour,ditlalégende,ilyeutunimmenseincendiedeforêt.Touslesanimauxterrifiés,atterrés,observaientimpuissantsledésastre.Seullepetitcolibris’activait,allantchercherquelquesgouttesavecsonbecpourlesjetersurlefeu.Aprèsunmoment,letatou,agacéparcetteagitationdérisoire,luidit:«Colibri!t’espasfou?Cen’estpasaveccesgouttesd’eauquetuvaséteindrelefeu»Etlecolibriluirépondit:«jelesaismaisjefaismapart»

S/Thème9«Recycler»:Jenegaspillepas,lesproduitspeuventavoirunesecondevie.

Station14:Lesdéchetsvégétauxetunepartiedesdéchetsménagersorganiquessecompostent=>moinsdepoubelle,un«or»noirpourlejardin,unenourriturepourlesoletlescultures.

-Créationd’unBacpiedsnusaveccomposttamiséfin

S/Thème10«Réutiliser»:Onquestionnelacréativité,l’innovationquetoutunchacunpeutmettreenœuvre

Station15:Apprendreàfaireaveccequel’ona,observerlesobjetsquel’onvajeter,lesconsidérerplutôtcommeuneressourceetnonundéchet.

-PassagespécialsurMarelledepneusdetracteursetvoitures-Dalleavecpiècesmétalliquesagricoles

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S/thème11«Réduire»:Bonpourlebudgetmaiscommentréduirenosconsommationssansperdreenqualitédevie(expl:privilégierletourismedeproximité,unrythmedeviemoinssoutenu,laslowconsommation)

Station16:Véhiculeàlire

-Créationd’unebibliothèquepartagéedansunancienvéhiculefourgonbétaillère(autourd’unpointderencontreetdedétente=>voirthématiquesuivante),jeconsommemoins,jepartage,j’échange

S/thème12:Espacederencontreetdeconvivialité-derigolade

Danslaprairie,construction,parl’équipeespacevert,d’undômevégétalensaulestressés,oustructurebambous,propiceàlapausedétente…

Pendantcetemps,lesplusjeunesjouentavecl’eauetpartagentdesexpériencessensorielles

Station17:Dômegéantdepalabres,ensaule/bambous-polygonumgrimant-(FallopiaAubertii)etfleursgrimpantesodorantes

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LastructureVégétalede4mdehautpourunecirconférencede10Mpermetla«cachette»,lestempsderepos,desieste,desdiscussionsentreamis.

L’aménagementproposépermetaussiauvisiteurd’explorerlaprairieàpartirdepetitstunnelsvégétalesd’accèset/oudecirculation(<=Toutd’abord,àquatrepattesdansuntunnelensaulestressésetsurunpaillagevégétal,ilobserve,parlesouvertureslaissées,lesdessousdelaprairie).Puis,engrimpantsurunepetitepoutre,ilpeutprendredelahauteuretvoirlaprairiedudessusainsiquelevoldesdiverspapillons,demoisellesetautresinsectes.

Station18:Créationd’unespaced’expériencessensoriellesaccessiblesàtoustypesdehandicaps(atelierssonores,boîtesàtoucher,parcourssanslesyeux,…)de150M2àproximitéimmédiatedelazoned’accueilendébutetdefindeparcours.Cetteplateformedoitêtreroulantepourlespersonnesàmobilitéréduiteetaccessibleàtous.

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Station19:Créationd’unespacepourlesjeuxd’eauxsensorielssur3terrassesDe3X30M2etpermettrelejeu,lesmainsdansl’eau,lerireetlepartage

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III-EnComplémentduparcours,créationd’aménagementdédiéàl’accueiletauxaménagementstechniques31-Créationd’uneplateformepourledépartdusentierquiferafonctiondepointd’accueildedépartetderetour,àproximitédesdifférentescommodités(vestiairesàchaussure,lave-pieds,pointinformation,snack…)annexéesaubâtimentexistantoùl’ontrouveraunespacerestauration,uneterrasseetsallesderepaspourlesgroupes.

32-Créationd’uncheminpourladessertetechnique,lamaintenanceetlasécuritédusiteetlecheminementdesaccompagnants

- Créationd’unChemindeserviceavecrenvoid’eaupourlepassaged’unvéhicule

detypeAEBIouQuad/Voituretteélectrique- Créationd’untrottoircomplémentairepourlacirculationdesscolairesen

sécuritédepuisleparkingBus(jonctionaveclesaménagementsdéjàréalisés)

-Créationd’unepasserelletechniquesurlecheminduretouraprèslebâtimentagricole.

-Fermeturedel’arrièredubâtimentagricoleavecfenêtresenmatériauxtransparentspourpermettrel’observationdumatérielagricole.

33-FermetureNaturelledesespacesnaturelsdédiésauparcourspiedsnus34-Créationd’unestationdepompage(relevage)pouralimentationdesespacesjeuxd’eauetpostemaintenance–entretienpropreté.35-Petitlexiquedesacronymes-AAPEId’Annecy–Epanou:AssociationdesParentsetAmisdePersonnesHandicapéesd’Annecyetdesesenvirons-ESAT:EtablissementetServiced’AideparleTravail-FDC:FermedeChosal-FEDER:FondsEuropéensdeDéveloppementRégional-CCAP:CahierdesClausesAdministrativesParticulières-CCTP:CahierdesClausesTechniquesParticulières