Bioteknologi Oleh: Nona Tiara Amanda

Standar Kompetensi:Memahami prinsip-prinsip dasar

bioteknologi serta implikasinya pada Salingtemas

Kompetensi Dasar:Menjelaskan arti, prinsip dasar, dan jenis-

jenis bioteknologi

Indikator

• Menjelaskan arti dari bioteknologi

• Menjelaskan prinsip-prinsip dasar bioteknologi

• Menyebutkan jenis-jenis bioteknologi

• Menjelaskan jenis-jenis bioteknologi

Peta KonsepBioteknologiBioteknologi

MikrobiologiMikrobiologi

Biologi SelBiologi Sel

GenetikaGenetika

BiokimiaBiokimia

Bioteknologi Tradisional

Bioteknologi Tradisional

Bioteknologi Modern

Bioteknologi Modern

Kultur JaringanKultur

JaringanRekayasa Genetika

Rekayasa GenetikaMikroorganismeMikroorganisme

berhubungan dengan

dibedakan

menggunakan

PanganPertanian

PeternakanPengobatan

PanganPertanian

PeternakanPengobatan

dimanfaatkan dalam bidang

Prinsip-prinsip bioteknologi

Jenis-jenis bioteknologi

Bioteknologi dengan

mikroorganisme

Bioteknologi dengan kultur

jaringan

Bioteknologi dengan

rekayasa genetika

Pengertian bioteknologi

Dampak bioteknologi

Pengertian Bioteknologi

Bioteknologi berasal dari istilah latin, yaitu:

Atau secara lengkap berarti pemanfaatan prinsip dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem, atau proses biologis untuk meningkatkan atau menghasilkan potensi organisme untuk menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia.

bio

teknos

logos

hidup

teknologi, penerapan

ilmu

Prinsip-Prinsip Bioteknologi

Bioteknologi memiliki kaitan dengan cabang-cabang ilmu lain, diantaranya:

MikrobiologiMikrobiologi

Biologi SelBiologi Sel

BiokimiaBiokimia

GenetikaGenetika

Jenis- Jenis Bioteknologi

a. Bioteknologi Tradisional (konvensional)Merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroba, proses biokimia, dan proses genetik alami seperti mutasi dan rekombinasi genetika.

Mencakup berbagai aspek dalam kehidupan seperti: aspek

panganaspek pertanian

aspek peternakan

aspek pengobatan

Berikut adalah contoh produk dari bioteknologi konvensional di bidang pangan:

Produk Organisme Gambar

tempe Rhizopus oryzae

oncom Neurospora sitophila

tape Saccharomyces cereviceae

kecap Aspergillus wentii

Contoh bioteknologi tradisional di bidang pertanian:

• Hidroponik, yaitu cara bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai tempat menanam tanaman

Contoh bioteknologi tradisional di bidang peternakan:

• Sapi “Jersey”, adalah sapi yang diseleksi agar menghasilkan susu dengan kandungan krim lebih banyak

Contoh bioteknologi tradisional di bidang pengobatan:

• Antibiotik, yang digunakan untuk pengobatan merupakan hasil isolasi dari bakteri atau jamur

b. Bioteknologi ModernMerupakan bioteknologi yang didasarkan pada manipulasi atau rekayasa DNA.Mulai berkembang setelah penemuan struktur DNA sekitar tahun 1950.

Bioteknologi dengan Menggunakan Mikroorganisme

Bioteknologi umumnya menggunakan mikroorganisme karena berbagai alasan, diantaranya:

• Pertumbuhannya cepat• Sel-selnya memiliki kandungan protein yang

tinggi• Dapat menggunakan produk sisa sebagai

substrat• Menghasilkan produk yang tidak toksik• Dapat mengontrol reaksi biokimia nya sendiri

Mikroorganisme pengubah dan penghasil makanan atau minuman

Mikroorganisme dapat mengubah nilai gizi makanan atau minuman dalam proses fermentasi. Mikroorganisme pada fermentasi menyebabkan perubahan senyawa – senyawa kompleks pada makanan atau minuman menjadi senyawa yang lebih sederhana dan peningkatan cita rasa dan aroma makanan atau minuman

Antibiotik Vaksin

Merupakan senyawa yang dihasilkan oleh suatu mikroorganisme untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain

Merupakan mikroorganisme atau bagian mikroorganisme yang telah dilemahkan

Mikroorganisme penghasil obat

Contohnya: Penisilin, Sefalosporin, Tetrasiklin (dihasilkan oleh bakteri Streptomycin aureofaciens)

Mikroorganisme pembasmi hama tanaman

Di alam terdapat mikroorganisme yang dapat dijadikan sebagai agen pengendali. Misalnya pengendalian hama serangga oleh bakteri Bacillus thuringiensis.

Mikroorganisme pemisah logam dari bijih logam

Ada beberapa jenis mikroorganisme yang berperan dalam usaha mendapatkan logam dari bijih logam. Misalnya beberapa jenis bakteri Thiobacillus oxidans dan Thiobacillus ferrooxidans yang bila ditumbuhkan dalam lingkungan yang mengandung bijih tembaga akan menghasilkan asam yang akan mengoksidasi bijih tersebut disertai pemisahan.

Bioteknologi dengan Kultur Jaringan

Memanfaatkan prinsip Totipotensi pada tumbuhan. Yaitu kemampuan sel tumbuhan untuk berkembang menjadi tumbuhan yang utuh.

Teknik ini dilakukan untuk memperoleh bibit tanaman dengan cara menumbuhkan sebagian jaringan tumbuhan dalam media khusus

Berikut adalah langkah-langkah dalam kultur jaringan

Bioteknologi dengan Rekayasa Genetika

Rekayasa genetika adalah suatu kumpulan teknik-teknik eksperimental yang memungkinkan peneliti untuk mengisolasi, mengidentifikasi, dan melipatgandakan suatu fragmen DNA.

Manfaat rekayasa genetik

Manfaat rekayasa genetik di bidang kedokteran dan farmasi:

• Pembuatan insulin manusia oleh bakteri, dengan teknik rekayasa genetika peneliti berhasil memanipulasi bakteri untuk membentuk insulin yang mirip dengan insulin manusia.

• Terapi gen manusia

• Antibodi monoklonal

Manfaat rekayasa genetik di bidang peternakan dan pertanian:

• Organisme transgenik, merupakan organisme yang menerima gen-gen dari spesies lain (yang berbeda). Contohnya adalah domba Dolly yang merupakan domba hasil kloning dengan teknik transfer inti.

• Tanaman transgenik, direkayasa untuk memperoleh sifat-sifat tertentu. Misalnya tanaman yang direkayasa dengan menggunakan Agrobacterium tumefaciens.

Dampak Bioteknologi Bagi Kehidupan

Selain memililki banyak dampak positif, bioteknologi juga memiliki dampak negatif yaitu:

• AlergiGen asing yang disisipkan pada organisme yang menjadi makanan manusia dapat menyebabkan alergi pada individu tertentu.

• Hilangnya plasma nutfah• Rusaknya ekosistem

Setelah kalian memahami materi yang telah disajikan di atas, silahkan menjawab soal-soal evaluasi dengan meng-klik icon di bawah ini