Embed Size (px)
Citation preview
5 – 2007 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
31. januar 2007. Vol. 2, Broj 5
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
VOĆE Na zelenon pijaci u Podgorici ove sedmice je odlična ponuda uvoznih pomorandži i mandarina. Cijene pomorandži su zadržale prošlonedjeljni nivo, dok su mandarine iz uvoza koštale 1,2€. Kod cijena domaćih mandarina došlo je do umjerenog pada zbog lošijeg kvaliteta. Odlična je ponuda i jabuka iz Srbije, a posebno sorte Ajdared, a cijene svih sorti su bez značajnijih promjena.
Na barskoj pijaci ponuda voća ove sedmice je bolja od prethodne. Kruška je osjetno poskupjela i kretala se i do 3€, a rast cijene je uočen i kod mandarina uslijed slabe ponude i za kilogram je trebalo izdvojiti 1€.
Na beranskoj pijaci ponuda ove nedjelje je slabija od prethodne. Dobra je ponuda jabuka iz Srbije i mandarina iz uvoza. Porast cijena zabilježen je kod suvog grožđa i kestena, dok je pad cijena uočen kod jabuke, kruške i neočišćenog oraha. Ove nedjelje u ponudi nije bilo domaće manda-rine.
Ponuda voća u Bijelom Polju je ove sedmice lošija u odnosu na prethodnu. Mandarina je malo bilo u
ponudi, a lošu ponudu pratio je i slab kvalitet. Kod jabuka ponuda i kvalitet su na prošlonedjeljnom nivou.
Na nikšićkoj zelenoj pijaci ponuda voća je na nivou prethodne nedjelje. Većih oscilacija cijena nije bilo. Cijene voća uglavnom zavise od kvaliteta, jer ponuda i tražnja stagniraju.
Na cetinjskoj pijaci u ponudi prevladavaju domaće masline i pomorandže, uz osrednju potražnju. Uvoznih zelenih i crnih maslina ima u ponudi, ali u odnosu na domaće, sa slabijom potražnjom. Ove nedjelje u ponudi nema domaćih limuna i gejp-fruta, a kod pomorandži je došlo do blagog pada u cijeni, dok kod mandarina do rasta zbog male ponude.
Na Velikoj pijaci (Tuški put) ove sedmice ponuda je lošija od prethodne, ali i potražnja. Svježeg grož-đa nije bilo u ponudi, a ponuda jabuka iz Srbije i Makedonije bolja je u odnosu na prošlu nedjelju.
Velika ponuda domaćeg kivija nastavila se i ove nedjelje, bez promjene u cijeni. Ponuda domaćih pomorandži i mandarina je sve lošija zbog završetka berbe, što se odražava i na kvalitet.
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Proizvodnja rasada 12
www.amiscg.org 3
POVRĆE
U Podgorici na zelenoj pijaci i ove sedmice odlična i raznovrsna ponuda, uz osrednju potražnju. U ponudi je dominiralo lisnato povrće, pasulj, krompir, šargarepa i cvekla. Najveći pad cijene imali su paradajz, paprika babura i krastavac salatar iz uvoza, zbog loše potražnje. Vrlo velika je ponuda domaćeg krompira sa Krnova, po cijeni od 0,6€/kg. Ponuda povrća na beranskoj pijaci je ove sedmice nešto lošija od prethodne. I na ovoj pijaci je došlo do rasta cijena kod paradajza, paprike i krastavca (iz Italije i Turske). Dobra ponuda lisnatog povrća, mladog crnog luka i krompira.
Toplo vrijeme za ovo doba godine, uslovilo je veoma dobru i raznovrsnu ponudu na zelenoj pijaci u Bijelom Polju. Najviše u ponudi ima lisnatog povrća, mladog luka i praziluka. Cijene su se zadržale na prošlonedjeljnom nivou, a pad je uočen jedino kod zelene salate puterke. Na cetinjskoj zelenoj pijaci ponuda je i ove sedmice dobra i raznovrsna, a najveća potražnja je i dalje za blitvom. Kod celera i peršuna korjenaša, kao i paškanata, rotkve i luka bijelog je došlo do pada cijene uslijed bolje ponude i manje potražnje. Cijene ostalog povrća su bez značajnijih promjena.
Na nikšićkoj zelenoj pijaci ove sedmice je najviše tražen raštan. Ponuda svog ostalog povrća, osim brokole i mladog crnog luka za kojima i nije bilo potražnje, je osrednja. Cijene karfiola, brokole i blitve su u blagom padu, a ostalog povrća, bez promjena.
U Baru ove sedmice ponuda povrća na zelenoj pijaci znatno je bolja od prethodne, a najviše se nudio krastavac salatar i paprika iz uvoza, a od domaćih proizvoda spanać, krompir i šargarepa.
Lijepo vrijeme je uticalo na odličnu potražnju, a kod cijena nije bilo značajnijih promjena. Na Velikoj pijaci (Tuški put) nastavio se trend umjerenog sniženja cijena povrća. Blitva je ove nedjelje jeftinija za 0,3€, a blagi pad uočen je i kod karfiola i brokole (domaće). Kod bijelog luka iz Srbije došlo je do pada u cijeni, a kod pasulja tetovca uslijed odličnog kvaliteta do rasta i koštao je 2€/kg.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 25. do 31. januara 2007. )
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.50-1.50) 2.00
(2.00-2.10)
2 Badem kg 14.00
(14.00-15.00)
~ ~ ~ ~ 8.40 (8.40-8.40)
12.00 (12.00-12.00)
11.47 (11.47-11.80)
3 Banana kg 0.80 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.85 (0.85-0.85)
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (0.70-1.00)
0.85 (0.81-0.94)
4 Dunja kg 2.50 (2.00-2.50) ~ ~ ~ 2.00
(1.80-2.00) ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.83 (1.60-1.83)
5 Gejpfrut kg ~ 1.50 (1.50-1.70)
1.50 (1.50-1.50) ~ 1.30
(1.30-1.50)1.00
(0.95-1.00)1.50
(1.50-1.50) 1.36
(1.35-1.44)
6 Grožđe bijelo kg
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ 2.33
(2.33-2.33)
7 Grožđe crno kg
2.50 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ 2.33
(2.17-2.33)
8 Suvo grožđe kg
3.00 (3.00-4.00)
3.00 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-3.00)
1.75 (1.75-1.75)
2.50 (2.50-3.00)
2.54 (2.46-2.89)
9 Jabuka Ajdared kg
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.60-0.70)
0.70 (0.60-0.70)
0.60 (0.55-0.65)
0.70 (0.70-0.80)
0.45 (0.40-0.50)
0.60 (0.60-0.70)
0.65 (0.61-0.72)
10 Jabuka
Delišes crveni kg
0.80 (0.80-0.80)
0.70 (0.60-0.70) ~ ~ 0.80
(0.80-0.80)0.50
(0.50-0.60)0.80
(0.80-0.80) 0.72
(0.70-0.74)
11 Jabuka
Delišes zlatni kg
~ 0.70 (0.60-0.70)
0.60 (0.60-0.70)
0.60 (0.60-0.65)
1.00 (1.00-1.20)
0.63 (0.50-0.68)
0.70 (0.50-0.80)
0.70 (0.63-0.79)
12 Jabuka Gloster kg ~ ~ ~ ~ ~ 0.45
(0.45-0.45)0.80
(0.80-0.80) 0.63
(0.63-0.63)
13 Jabuka Greni Smit kg
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.60-0.80)
0.60 (0.60-0.70) ~ 1.20
(1.00-1.30)0.70
(0.70-0.70)1.00
(1.00-1.00) 0.83
(0.78-0.92)
14 Jabuka Jonagold kg ~ 0.70
(0.60-0.70) ~ ~ ~ 0.50 (0.50-0.55) ~ 0.60
(0.55-0.63)
15 Jabuka kg 0.80 (0.80-0.80)
0.50 (0.50-0.55)
0.50 (0.40-0.60)
0.50 (0.50-0.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.60 (0.60-0.60)
0.80 (0.60-0.80)
0.67 (0.63-0.69)
16 Japanska jabuka kg ~ 1.00
(1.00-1.00) ~ ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)
17 Kesten kg ~ 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.40-1.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 2.00
(1.98-2.00)
18 Kivi kg 1.00 (0.70-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.50-0.70)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-1.00)
0.65 (0.60-0.65)
0.80 (0.50-0.80)
0.85 (0.66-0.88)
19 Kruška Rane sorte kg ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.00) ~ ~ 1.50 (1.50-2.00)
20 Kruška Viljamovka kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)
21 Kruška kg 2.00 (1.80-3.00) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 1.20 (1.10-1.20)
1.00 (1.00-1.50)
1.43 (1.35-1.80)
22 Limun kg 1.20 (1.00-1.30)
1.00 (0.90-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 0.55
(0.55-0.55)1.00
(0.60-1.00) 0.96
(0.84-0.98)
23 Lješnik očišćen kg ~ ~ ~ ~ ~ 6.60
(6.60-6.60)
12.00 (12.00-15.00)
9.30 (9.30-10.80)
24 Lješnik u ljusci kg ~ ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
25 Mandarina Mandora kg ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.20) ~ ~ 1.00 (1.00-1.20)
26 Mandarina kg 1.00 (0.70-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.75 (0.70-0.85)
1.05 (1.05-1.05)
0.80 (0.70-1.00)
0.90 (0.85-0.90)
1.10 (0.90-1.20)
0.94 (0.84-1.03)
27 Maslina Crna kg
3.50 (3.50-4.00) ~ ~ 4.00
(3.75-4.50) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
3.83 (3.75-4.17)
28 Maslina Zelena kg
3.50 (3.50-3.50) ~ ~ 4.00
(3.75-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
3.83 (3.75-3.83)
29 Nar kg ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
30 Orah očišćen kg
6.00 (6.00-7.00)
6.00 (6.00-6.50) ~ 6.00
(6.00-6.50)6.50
(6.00-6.50)5.00
(5.00-5.50)6.00
(5.50-6.00) 5.92
(5.75-6.33)
31 Orah u ljusci kg ~ 1.50
(1.50-2.00) 5.50
(5.50-6.00) ~ 2.50 (2.00-2.50) ~ 2.50
(2.00-2.50) 3.00
(2.75-3.25)
32 Pomorandža kg
0.80 (0.50-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.30)
0.85 (0.63-0.95)
0.95 (0.95-1.10)
0.75 (0.75-0.80)
0.90 (0.90-1.25)
0.89 (0.82-1.06)
33 Suva Šljiva kg 3.00 (3.00-5.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.20 (2.20-2.20)
3.50 (3.50-3.50)
1.60 (1.50-1.60)
2.50 (2.50-3.00)
2.54 (2.53-2.97)
34 Suva Smokva kg
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00)3.50
(3.50-3.75) ~ 2.00 (2.00-3.00)
2.40 (2.40-2.65)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda -povrće– zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 25. do 31. januara 2007. )
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 0.60 (0.60-0.80)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.20-1.50)1.20
(1.20-1.30)1.50
(1.20-2.00) 1.47
(1.37-1.60)
2 Boranija Žuta kg
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)
3 Brokola kg 1.70 (1.70-1.70) ~ ~ 2.50
(2.00-2.50)1.50
(1.50-2.00)1.60
(1.50-1.60)2.00
(1.80-2.00) 1.86
(1.70-1.96)
4 Celer Korijenaš kg
0.30 (0.30-0.30) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.50)2.50
(2.00-2.50)1.00
(0.70-1.00)2.00
(1.50-2.00) 1.63
(1.42-1.72)
5 Celer Lišćar veza
0.90 (0.90-0.90) ~ ~ 0.50
(0.40-0.50)0.50
(0.50-0.50) ~ 0.30 (0.30-0.30)
0.55 (0.53-0.55)
6 Cvekla kg ~ 1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.50-0.80)
1.00 (0.70-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.30 (0.30-0.30)
0.70 (0.50-0.70)
0.75 (0.60-0.80)
7 Karfiol kg 2.00 (1.90-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00)1.20
(1.00-1.20)1.18
(1.05-1.20)1.90
(1.75-1.90) 1.71
(1.62-1.72)
8 Kelj pupčar kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 1.00
(0.90-1.00)1.80
(1.50-2.00) 1.70
(1.60-1.75)
9 Kelj kg ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 1.00
(1.00-1.00)1.20
(1.00-1.20)0.50
(0.50-0.50)0.80
(0.80-1.00) 1.00
(0.96-1.04)
10 Krastavac Salatar kg
1.50 (1.50-2.00)
3.00 (2.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 1.60
(1.60-1.60)1.50
(1.50-1.50) 1.92
(1.72-2.02)
11 Krompir Bijeli kg
0.50 (0.45-0.50)
0.40 (0.40-0.50)
0.25 (0.30-0.35)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.40-0.50)
0.28 (0.28-0.28)
0.60 (0.50-0.60)
0.43 (0.40-0.48)
12 Krompir Crveni kg
0.40 (0.40-0.40)
0.40 (0.40-0.50)
0.35 (0.35-0.35)
0.50 (0.40-0.60)
0.50 (0.50-0.50)
0.28 (0.28-0.28)
0.50 (0.40-0.50)
0.42 (0.39-0.45)
13 Kupus kg 0.30 (0.30-0.30)
0.25 (0.20-0.30)
0.25 (0.25-0.30)
0.30 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.50)
0.10 (0.10-0.15)
0.25 (0.20-0.30)
0.25 (0.24-0.34)
14 Luk Bijeli kg 3.30 (3.30-3.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.25-2.75)
3.00 (2.75-3.00)
3.00 (3.00-3.50)
1.55 (1.55-1.55)
3.00 (2.50-3.00)
2.62 (2.48-2.76)
15 Luk Crni kg 0.70 (0.70-0.70)
0.70 (0.60-0.80)
0.50 (0.50-0.70)
0.90 (0.70-0.90)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
1.00 (0.95-1.15)
0.73 (0.68-0.84)
16 Luk Srebrenjak kg
1.10 (1.10-1.10) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.10
(1.10-1.10)
17 Luk Mladi crni kg
1.60 (1.60-1.60)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.02 (2.02-2.02)
18 Paprika Babura kg
2.00 (2.00-2.00)
3.00 (2.50-3.00) ~ ~ ~ 1.90
(1.70-1.90)2.50
(2.50-2.50) 2.35
(2.18-2.35)
19 Paprika Šilja kg
2.00 (1.90-2.00)
3.00 (3.00-3.00)
1.80 (1.80-2.00) ~ ~ 1.70
(1.70-1.70) ~ 2.13 (2.10-2.18)
20 Paprika Ljuta kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.50 (2.50-2.50)
21 Paprika Ljuta komad
0.10 (0.10-0.10)
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ ~ 0.20
(0.20-0.20) 0.27
(0.27-0.27)
22 Paradajz kg 2.20 (2.20-2.20)
2.50 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 1.70
(1.70-1.70)1.50
(1.50-1.50) 1.98
(1.88-1.98)
23 Paradajz Zeleni kg
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)
24 Pasulj Tetovac kg
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.60-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.21 (2.09-2.36)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
25 Pasulj
Gradištanac kg
~ ~ 1.50 (1.50-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00)1.10
(1.10-1.10)1.50
(1.50-1.50) 1.53
(1.53-1.65)
26 Pasulj Šareni kg
1.50 (1.50-1.60)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.20 (2.15-2.25)
1.50 (1.30-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
1.56 (1.52-1.58)
27 Pasulj Žuti kg ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)
28 Patlidžan kg 2.20 (2.00-2.20) ~ ~ ~ ~ 1.90
(1.90-1.90) ~ 2.05 (1.95-2.05)
29 Peršun Korijenaš kg ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.50) ~ 1.00 (1.00-1.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.67 (1.50-1.83)
30 Peršun Lišćar veza
0.30 (0.25-0.25)
0.50 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.50)
0.40 (0.40-0.50) ~ 0.20
(0.20-0.20)0.30
(0.30-0.30) 0.33
(0.29-0.38)
31 Praziluk kg ~ 1.00 (1.00-1.20)
0.90 (0.90-0.90)
1.30 (1.30-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
0.50 (0.50-0.60)
1.00 (1.00-1.00)
1.03 (0.98-1.12)
32 Paškanat kg ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.50) ~ 1.00
(1.00-1.00)2.00
(1.50-2.00) 1.67
(1.50-1.83)
33 Raštan kg 1.30 (1.30-1.30) ~ 1.50
(1.50-1.50)1.00
(1.00-1.50)1.20
(1.00-1.20)0.90
(0.90-1.20)1.30
(0.80-1.30) 1.20
(1.08-1.33)
34 Ren kg ~ ~ ~ ~ 8.00 (8.00-8.00) ~ ~ 8.00
(8.00-8.00)
35 Rotkvica veza 0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50) 0.47
(0.47-0.50)
36 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.00
(1.00-1.20) 1.00
(1.00-1.04)
37 Šampinjoni kg ~ 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) 3.75
(3.75-3.75)
38 Šargarepa kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.85 (0.75-0.90)
0.80 (0.70-1.05)
0.80 (0.80-1.00)
0.45 (0.45-0.60)
0.80 (0.80-1.00)
0.84 (0.81-0.96)
39 Spanać kg 1.10 (1.00-1.10)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.00-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
0.70 (0.70-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.33 (1.17-1.61)
40 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ 1.20
(1.20-1.20)1.50
(1.50-1.50) 1.57
(1.57-1.57)
41 Zelena salata Kristalka kg ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.75 (1.75-1.75)
42 Zelena salata Puterka kg
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
0.50 (0.40-0.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.14 (1.03-1.21)
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 79 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijene u kn/kg za grupu proizvoda / Tržnice - Open markets Prices for product group U razdoblju: od 22.01.2007. do 28.01.2007. ( 4.tj.2007.god.)
Proizvod Tip Hrvatska
jabuka sve-apple all kg 1.Min 2.00 2.Max 12.00 Prosjek 6.68 jabuka idared-apple Idared kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.64 jabuka jonagold-apple Jonagold kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.61
jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.41
jabuka elstar- apple Elstar kg 1.Min 5.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.92
jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg 1.Min 4.00 2.Max 12.00 Prosjek 7.00 kruške-pear kg 1.Min 5.00 2.Max 25.00 Prosjek 13.54 grožđe sve - grapes all kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 18.85 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 18.70
grožđe stolno crno -table grapes black kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 21.04
kiwi-kiwi kg 1.Min 6.00 2.Max 20.00 Prosjek 11.79
dinja-muskmelon kg 1.Min 15.00 2.Max 25.00 Prosjek 20.00 mandarina-tangerine kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.30 naranča-orange kg 1.Min 5.00 2.Max 12.00 Prosjek 8.58 limun-lemon kg 1.Min 6.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.73
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska
grejp-grapefruit kg 1.Min 6.00 2.Max 16.00 Prosjek 11.86 banana-banana kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.12 rajčica-tomato kg 1.Min 8.00 2.Max 25.00 Prosjek 16.65
paprika sve- pepper all kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 20.13
paprika rog-pepper long shaped kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 20.20
paprika babura-pepper round shaped kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 21.14 paprika ostalo -pepper other kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 19.50 patlidžan-eggplant kg 1.Min 5.00 2.Max 25.00 Prosjek 16.43 krastavci sve- cucumber all kg 1.Min 8.00 2.Max 20.00 Prosjek 15.93
krastavci salatni-cucumber large for salad kg 1.Min 8.00 2.Max 20.00 Prosjek 15.93
luk (crveni)-onion kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.27
češnjak-garlic kg 1.Min 7.00 2.Max 25.00 Prosjek 17.02 mladi luk-chalotte kg 1.Min 15.00 2.Max 35.00 Prosjek 22.36 kupus zeleni-cabbage white kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 4.15 kupus crveni - cabbage red kg 1.Min 3.00 2.Max 7.00 Prosjek 5.15
kelj-savoy cabbage kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.63
mrkva-carrot kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.50
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska
zelena salata sve -lettuce all kg 1.Min 6.00 2.Max 15.00 Prosjek 10.19 zelena salata kristalka -lettuce kg 1.Min 6.00 2.Max 15.00 Prosjek 10.23 zelena salata puterica -lettuce kg 1.Min 6.00 2.Max 15.00 Prosjek 10.61
endivija - endive kg 1.Min 4.00 2.Max 15.00 Prosjek 8.90
cvjetača-cauliflower kg 1.Min 3.00 2.Max 15.00 Prosjek 8.61
grah sve-bean all kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 19.32 grah bijeli - bean white kg 1.Min 10.00 2.Max 32.00 Prosjek 20.38 grah šareni - bean cream kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 16.62 krumpir-potato kg 1.Min 1.50 2.Max 6.00 Prosjek 3.74
mladi krumpir-baby potato kg 1.Min 6.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.13
šampinjoni-champignon kg 1.Min 10.00 2.Max 28.00 Prosjek 20.33
crveni radić-chicory kg 1.Min 10.00 2.Max 28.00 Prosjek 12.45 rotkvica kg 1.Min 15.00 2.Max 16.00 Prosjek 15.50 blitva-swiss chard kg 1.Min 4.00 2.Max 20.00 Prosjek 11.43 špinat-spinach kg 1.Min 6.00 2.Max 20.00 Prosjek 12.74
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,3 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
PROIZVODNJA RASADA Proizvodnja rasada je jedna od najosljetljivijih i najvažnijih faza u proizvodnji povrća. Iskusni povrtari znaju da od kvaliteta proizvedenog rasada direktno zavisi i prinos i kvalitet, od-nosno ekonomska opravdanost proizvodnje. Kod rasada je izuzetno važno da nije prerastao, a starost rasad zavisi od kulture koju gajimo, kao i od sezone gajenja.
Osnovni činioci uspješne proizvodnje rasada:
• Temperatura vazduha • Kvalitet i jačina svjetlosti (dužina trajanja) • Kvalitet podloge tj. supstrata za sjetvu
Temperatura vazduha je jedan od osnovnih elemenata, a optimalne vrijednosti zavise od biljne vrste, fenofaze razvoja, veličine insola-cije i drugih faktora. Za većinu toploljubivih kultura idealna temperatura za nicanje je 250C. Izuzetno je važno nakon nicanja sniziti temperaturu na 18-200C par dana, da ne bi došlo do izduživanja rasada, a nakon toga
temperaturu treba održavati na 200C do faze kaljenja rasada. Proizvođači upravo na samom početku proizvodnje najčešće griješe i imaju najviše problema u prvim fazama proizvodnje, zbog loše regulacije temperature. Svjetlost je veoma bitan činilac u proizvodnji ranog rasada, jer uslijed nedostatka dolazi do usporenog razvoja, ali i izduživanja biljaka. Osim stvarnog deficita svjetlosti, na izduživanje rasada utječe neodgovarajuća temperatura, ali i nedostatak svjetlosti uslijed međusobnog zasje-njivanja pikiranog rasada ili korišćenjem prlja-vih folija. Kaljenje rasada je faza kad biljke desetak dana pred rasađivanje treba provjetravanjem leje ili rasadnika prvo postepeno, a zatim sve inten-zivnije prilagođavati snižavanjem temperature na uslove vanjske sredine (plastenik ili otvo-reno polje). U ovoj fazi, kad rasad ima 4-6 listova, treba ga prihraniti sa 0,5% kalijum-sulfatom, da bi se dobila biljka čvrstog korjena i elastične stabljike, što otpornija i spremnija za rasađivanje.
Supstrat za proizvodnju rasada mora biti dezinfikovan i stoga se preporučuje sjetva u gotove, detinfikovane supstrate za proizvodnju rasada, obogaćene potrebnim makro i mikro-elementima. Ovi supstrati imaju dobre vodno-vazdušne karakteristike i uz održavanje rela-tivne vlažnosti vazduha, po nicanju, od 75-85%, stvorićemo dobru prevenciju potenci-jalnim bolestima rasada.
