LAS 5 S ENFOCADO A LA GESTIÓN POR PROCESOS

DANNY FABRICIO NINABANDA GARCÍA

ING. GEOVANNY ALARCÓN

GESTIÓN DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

ESCUELA SUPERIOR POLITÈCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA

OCTAVO “1”

OCTUBRE 2015 – FEBRERO 2016

INTRODUCCIÓN

Las empresas hoy en día se encuentran frente a una situación en donde es necesario

desarrollar alternativas que permitan aprovechar las fortalezas y oportunidades que las

diferencien y posicionen en un nivel superior con respecto a sus competidores.

Para alcanzar los objetivos y mejorar la competitividad, es esencial implementar técnicas y

herramientas que logren el fortalecimiento de la gestión empresarial.

La estrategia de las 5S es una metodología de trabajo totalmente comprobada y difundida

alrededor del mundo, considerada como una herramienta gerencial con enfoque japonés

para la mejora de calidad y productividad, fomentando una cultura de mejoramiento

continuo mediante la participación activa del personal, que ha servido como complemento

para adoptar e implementar otras herramientas gerenciales.

Esta estrategia fomenta la creación de un ambiente laboral agradable en la empresa, en el

cual todos los niveles estructurales de la organización/ empresa se involucran y se

comprometen con las actividades de mejora, haciéndose énfasis especialmente en el trabajo

de equipo, la comunicación y la importancia del compromiso de la Alta Dirección, a fin de

que se genere un entorno altamente motivador y productivo y por ende se transforme en

una ventaja competitividad. En esta metodología como en cualquier otra es de vital

importancia el compromiso de la Alta Dirección para tener resultados extraordinarios, sin

duda este es el primer paso para la implantación de esta metodología.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar el concepto de las 5S y la relación que tiene con la Gestión por Procesos

para conocer su importancia y funcionamiento.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar los factores claves que conllevan las 5 S para la correcta toma de

decisiones.

Analizar los principios de las 5 S en la implementación de la Gestión por Procesos.

5 S

El concepto de mejora continua se originó en Japón y proviene del pensamiento filosófico

Japónes de la Gemba Kaizen: “Hoy mejor que ayer, mañana mejor que hoy¨ que implica un

cambio en la percepción de las personas sobre el modo como pueden mejorar como

personas, mejorar su trabajo personal y en equipo y la mejora en la organización donde se

trabaja. Este aspecto es muy importante pues genera que las personas de un centro laboral

aprendan a trabajar en equipo, con un objetivo común y mediante procesos estandarizados

que hacen más eficiente el servicio que se presta.

La “Metodología de las 5S”, es parte de la ola de innovaciones de la gestión de procesos

que cuentan al Just In Time (JIT), al Lean Manufacturing, al Kanban, al “Costo Objetivo”

y a la “Calidad Total” (TQM). Y, específicamente representan una herramienta que se

utiliza para establecer y mantener mejoras con el compromiso de toda la organización.

La “Metodología de las 5S”, también conocida como “SEIRI, SEITON, SEISO,

SEIKETSU y HITSHKE”, por su origen japonés, son un conjunto de principios de

comportamiento destinados a establecer o mantener las mejoras en cualquier organización.

¿QUÉ SON LAS 5 S?

Es una práctica de Calidad ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la

empresa, no sólo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del

entorno de trabajo por parte de todos.En  Ingles se ha dado en llamar “housekeeping” que

traducido es “ser amos de casa también en el trabajo”.

Las iniciales de las 5 S:

JAPONES CASTELLANO

Seiri Clasificación y Descarte

Seiton Organización

Seiso Limpieza

Seiketsu Higiene y Visualización (Estandarización)

Shitsuke Disciplina y Compromiso

¿POR QUÉ LAS 5 S?

Es una técnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su sencillez y

efectividad.

Su aplicación mejora los niveles de:

1. Calidad.

2. Eliminación de Tiempos Muertos.

3. Reducción de Costos.

La aplicación de esta Técnica requiere el compromiso personal y duradero para que nuestra empresa

sea un auténtico modelo de organización, limpieza, seguridad e higiene.

Los primeros en asumir este compromiso son los Gerentes y los Jefes y la aplicación de esta  es el

ejemplo más claro de resultados acorto plazo.

¿PARA QUIÉN SON LAS 5S?

Para cualquier tipo de organización, ya sea industrial o de servicios, que desee iniciar el camino de la

mejora continua. Las 5S son universales, se pueden aplicar en todo tipo de empresas y

organizaciones, tanto en talleres como en oficinas, incluso en aquellos que aparentemente se

encuentran suficientemente ordenados y limpios.

Siempre se pueden evitar ineficiencias, evitar desplazamientos, y eliminar despilfarros de tiempo y

espacio.

¿CUÁL ES SU OBJETIVO?

Mejorar y mantener las condiciones de organización, orden y limpieza en el lugar de trabajo. No es

una mera cuestión de estética. Se trata de mejorar las condiciones de trabajo, de seguridad, el clima

laboral, la motivación del personal y la eficiencia y, en consecuencia, la calidad, la productividad y la

competitividad de la organización.

¿DESCRIPCIÓN DE LAS 5S?

Las 5S son las iniciales de cinco palabras japonesas que nombran a cada una de las cinco fases que

componen la metodología:

SEIRI – CLASIFICACIÓN Y DESCARTE: Consiste en identificar y separar los materiales

necesarios de los innecesarios y en desprenderse de éstos últimos. Este paso de orden es una manera

excelente de liberar espacios de piso desechando cosas, además también ayuda a eliminar la

mentalidad de “Por Si Acaso”.

SEITON – ORGANIZACIÓN: Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e

identificarse los materiales necesarios, de manera que sea fácil y rápido encontrarlos, utilizarlos y

reponerlos.

SEISO – LIMPIEZA: Consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, asegurando que

todos los medios se encuentran siempre en perfecto estado de salud.

SEIKETSU- ESTANDARIZAR: No basta con despejar, ordenar y limpiar una sola vez. Para que

este sistema funcione hay que seguir trabajando de forma continua todos los días con esta cultura del

orden y la limpieza, ya que si no la situación volverá por inercia al desorden. Por eso es necesario que

exista un procedimiento que fije con qué frecuencia se deben llevar a cabo seiri, seiton y seiso, y

además qué personas son las que están implicadas en el proceso

HITSUKE- DISCIPLINA Y HÁBITO: Consiste en trabajar permanentemente de acuerdo con las

normas establecidas.

Esta será, con mucho, la “S” más difícil de alcanzar e implementar. La naturaleza humana es resistir

el cambio y no pocas organizaciones se han encontrado dentro de un taller sucio y amontonado a solo

unos meses de haber intentado la implantación de las 5S’s. La Disciplina consiste en establecer una

serie de normas o estándares en la organización de la sección de trabajo. La implantación de la

metodología de las 5S’s eleva la moral, crea impresiones positivas en los clientes y aumenta la

eficiencia de la organización. No solo los trabajadores se sienten mejor en su lugar de trabajo, sino

que el efecto de superación continua genera menores desperdicios y retrabajos, así como una mejor

calidad de productos, con el fin último de hacer de la empresa más rentable y competitiva en el

mercado.

Las tres primeras fases ORGANIZACIÓN, ORDEN Y LIMPIEZA son operativas.

La cuarta fase CONTROL VISUAL (ESTANDARIZAR) ayuda a mantener el estado alcanzado en

las fases anteriores Organización, Orden y Limpieza mediante la estandarización de las prácticas.

La quinta y última fase DISCIPLINA Y HÁBITO permite adquirir el hábito de su práctica y mejora

continua en el trabajo diario.

Las CINCO FASES componen un todo integrado y se abordan de forma sucesiva, una tras otra.

Resultado de Aplicación de las 5 S

Estudios estadísticos en empresas de todo el mundo que tienen implantado este sistema demuestran

que:

Aplicación de 3 primeras S :

Reducción del 40% de sus costos de Mantenimiento.

Reducción del 70% del número de accidentes.

Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.

Crecimiento del 15% del tiempo medio entre fallas.

¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN LAS 5S?

1. La implantación de las 5S se basa en el trabajo en equipo.

2. Los trabajadores se comprometen.

3. Se valoran sus aportaciones y conocimiento.

4. La mejora continua se hace una tarea de todos.

Conseguimos una MAYOR PRODUCTIVIDAD que se traduce en:

1. Menos productos defectuosos.

2. Menos averías.

3. Menor nivel de existencias o inventarios.

4. Menos accidentes.

5. Menos movimientos y traslados inútiles.

6. Menor tiempo para el cambio de herramientas.

Lograr un MEJOR LUGAR DE TRABAJO para todos, puesto que conseguimos:

1. Más espacio.

2. Orgullo del lugar en el que se trabaja.

3. Mejor imagen ante nuestros clientes.

4. Mayor cooperación y trabajo en equipo.

5. Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.

6. Mayor conocimiento del puesto.

ANTES DESPUES

CONCLUSIONES

La puesta en marcha de los cinco pilares implica la comprensión y puesta en

práctica de una filosofía y espíritu de trabajo por un lado, y por otro la ejecución

clara y precisa de una serie de pasos y métodos conducentes a la mejora global del

lugar de trabajo.

Mejorando el sitio de trabajo se logra mejorar al mismo tiempo la autoestima de los

trabajadores, mejorar la imagen de la empresa, generar productos de mayor calidad,

aumentar la productividad y reducir los costes, hacer del lugar de trabajo un sitio

más pleno y motivante, que aumenta la satisfacción de los empleados y crea las

bases para la excelencia.

Las 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos

debemos asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.

FUENTE ELECTRÓNICA

http://www.euskalit.net/pdf/folleto2.pdf

http://es.slideshare.net/shaktivivesanovivefeliz/manual-sistema-gestin-calidad-

implementacin-de-las-5s

http://www.emprendices.co/estrategia-de-las-5s-metodologia-mejorar-estacion-de-

trabajo/

http://www.inqualitas.net/articulos/477-tecnicas-basicas-para-la-gestion-de-la-

calidad

https://www.dspace.espol.edu.ec/