Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre a Taormina, col sostegno del Mipaaf e la partnership di 130 aziende, l'appuntamento dell'Associazione con i propri soci, per tracciare il bilancio del lavoro svolto e lanciare proposte per il futuro Manca poco meno di una settimana e l'Associazione Italiana Sommelier vivrà il momento più importante dell'anno. Presentazioni di guide, corsi, formazione ed eventi nazionali, sono certamente un aspetto importante. Ma un Congresso Nazionale è certamente l'occasione in cui migliaia tra soci, delegati, presidenti regionali e dirigenti nazionali si possono incontrare per crescere, confrontarsi, tracciare un bilancio del lavoro svolto e lanciare proposte per il futuro. AIS si ritroverà ancora una volta con i suoi iscritti per il 51° Congresso, dunque da più di mezzo secolo e dunque si comprende l'importanza dei tre giorni dal 27 al 29 ottobre a Taormina. La location scelta quest'anno dall'AIS sarà proprio la Perla dello Ionio, con gli antichi saloni del San Domenico Palace a fare da scenografia. Venerdì 27 sarà la giornata di accoglienza dei partecipanti, con la macchina organizzativa già in moto da mesi, sotto il coordinamento nazionale del Presidente AIS, Antonello Maietta, e la realizzazione a cura di AIS Sicilia e del Presidente regionale Camillo Privitera. "Le premesse ci sono tutte per ipotizzare un congresso di elevato profilo", dichiara il Presidente Maietta. "Stiamo mettendo in campo tutta la nostra esperienza e le nostre capacità per organizzare un grande appuntamento, che resti nella memoria dell'Associazione", gli fa eco il presidente Privitera. I lavori veri e propri inizieranno sabato 28 ottobre, con lo svolgimento alle ore 9,30 nella Sala Chiesa dell'Assemblea Nazionale dei Soci AIS e la consegna dei Premi "Bonaventura Maschio", per giovani sommelier, e del Premio "Surgiva", per la Delegazione AIS distintasi per innovazione. Alle 12,30 la terrazza Les Bou- ganville ospiterà il buffet lunch in collaborazione col Consorzio Cerasuolo di Vittoria Docg. Alle ore 15,30 si svolgerà invece il convegno sul tema: "La viticoltura: cultura e sostenibilità ambientale". Numerosi e illustri i relatori, moderati da Davide Cangi: il sottosegretario alle Politiche agricole, Giuseppe Castiglione (il Congresso, infatti, annovera il patrocinio del Mipaaf), il presidente nazionale AIS, Antonello Maietta, il presidente AIS Sicilia, Camillo Privitera, il giornalista e produttore vinicolo, Bruno Vespa, l'enologo Riccardo Cotarella, la produttrice Arianna Occhipinti, il produttore Michele Faro, il responsabile Sostain di Tasca d'Almerita, Gaetano Maccarone, l'agronomo Aurora Ursino, e il presidente della Doc Sicilia, Antonio Rallo. L'incontro, attraverso il contributo dei relatori, vuole offrire nuovi spunti di riflessione sul mondo vitivinicolo italiano e, in particolare, sul peso che questo comparto ha nel settore economico e agroalimentare del nostro Paese. In particolare, si approfondiranno i temi delle produzioni in vigna come ricchezza per la biodiversità, ma anche come fondamento della cultura italiana, e non solo agro- alimentare. Ed infine, si cercherà di dare una lettura del comparto anche in chiave occupazionale, viste le tante e nuove opportunità che il settore offre con la nascita di nuove professioni: dalle guide enoturistiche ai webma- ster, dai grafici ai creativi, agli organizzatori di eventi eno-culturali. Dalle ore 17,00, poi, il via alle degustazioni. Molti sono infatti gli appuntamenti per gli appassionati di vino durante questo 51° Congresso Nazionale, Verticali tematiche, molte delle quali inedite, alla presenza dei rispettivi enologi e produttori e guidate dai sommelier, che rappresentano occasioni imperdibili per degustare etichette e annate non comuni. Sarà la cena di benvenuto nella sala degli specchi, alle ore 20.30, in collabo- razione con Doc Sicilia e Assovini Sicilia, a chiudere l'intensa giornata di lavori. Domenica 29 ottobre, infine, dalle ore 10,00 alle ore 20,00 si apriranno i banchi di degustazione al pubblico, nella sala chiesa e chiostro con assaggi dedicati alle 130 aziende presenti, selezionate dall'AIS tra le migliori in Italia, e mentre già dalle 9.30 si susseguiranno le degustazioni tematiche, dalle 15,30 alle 18,00 si svolgerà anche la finale del Concorso "Miglior Sommelier d'Italia - Premio Trento Doc". Una parte importante della giornata sarà costituita dalle escursioni, sui diversi versanti dell'Etna, guidati dai sommelier alla scoperta di alcune delle cantine più significative del territorio. Insomma, una tre giorni da non perdere, sia per gli associati AIS sia per gli appassionati e studiosi del mondo del vino e del suggestivo universo che ruota attorno ad esso. Tutte le informazioni sul sito ufficiale: www.congressoaistaomim2017.it

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51° CONGRESSO NAZIONALE DELL'A.I.S.TRA ECCELLENZE VINICOLE E FORMAZIONE

svotgerà daL27 aL 29 ottobre a Taormina, coL sostegno deL Mipaaf e La partnership di130 aziende, L'appuntamentodeLL'Associazione con i propri soci, per tracciare iLbitancio deL Lavoro svoLto e Lanciare proposte per iLfuturo

poco meno di una tutta la nostra esperienzasettimana e l'Associazio- e le nostre capacità per

Italiana Sommelier organizzare un grandemomento più im- appuntamento, che resti

dell'anno. Pre- nella memoria dell'Asso-sentazioni di guide, corsi, gli fa eco il pre-formazione ed eventi na- sidente Privitera.

sono certamente I lavori veri e propri mi-aspetto importante. zieranno sabato 28 otto -

Congresso Nazio- bre, con lo svolgimentocertamente locca- alle ore 9,30 nella Sala

cui migliaia tra Chiesa dell'Assembleadelegati, presidenti Nazionale dei Soci AIS

e dirigenti nazio- e la consegna dei Premipossono incontrare

crescere, confrontarsi, per giovani sommelier, eun bilancio del del Premio \Surgiva\, per

svolto e lanciare la Delegazione AIS distin-per il futuro. AIS tasi per innovazione. Alle

ritroverà ancora una 12,30 la terrazza Les Bou-i suoi iscritti per ganville ospiterà il buffet

Congresso, dunque lunch in collaborazionedi mezzo secolo col Consorzio Cerasuolo

dunque si comprende di Vittoria Docg. Alle orel'importanza dei tre giorni 1530 si svolgerà invece

29 ottobre a Ta- il convegno sul tema:La location scelta viticoltura: cultura e so-

quest'anno dall'AIS sarà stenibilitàla Perla dello Jo- Numerosi e illustri i rela-gli antichi saloni tori, moderati da DavideDomenico Palace Gangi: il sottosegretarioscenografia, alle Politiche agricole, Giu-

27 sarà la gioma- seppe Castiglione (il Con-accoglienza dei par- gresso infatti annovera il

con la macchina patrocinio del Mipaaf), ilorganizzativa gia in moto presidente nazionale AIS,

sotto il coordi- Antonello Maietta, il pre-nazionale del sidente AIS Sicilia, Camil-

Presidente AIS, Antonello lo Privitera, il giornalista ee la realizzazio- produttore vinicolo, Bruno

cura di AIS Sicilia e Vespa, l'enologo RiccardoPresidente regionale Cotarella, la produttri-

Privitera, pre- ce Arianna Occhipinti, ilsono tutte per produttore Michele Faro,

ipotizzare un congresso di il responsabile Sostain didichiara il Tasca d'Almerita, Gaetano

Presidente Maietta. Maccarone, I' agronomomettendo in campo Aurora Ursino, e il pre-

sidente della Doc Sicilia,Antonio Rallo, L'incontro,attraverso il contributodei relatori, vuole offrirenuovi spunti di riflessionesul mondo vitivinicolo ita-liano e, in particolare, sulpeso che questo compartoha nel settore economicoe agroalimentare del no-stro Paese. In particolare,si approfondiranno i temidelle produzioni in vignacome ricchezza per la bio -diversità, ma anche comefondamento della culturaitaliana, e non solo agro-alimentare. Ed infine, sicercherà di dare una let-tura del comparto anchein chiave occupazionale,viste le tante e nuove op-portunità che il settore of-fre con la nascita di nuoveprofessioni: dalle guideenoturistiche ai webma-ster, dai grafici ai creativi,agli organizzatori di even-ti eno-culturali.Dalle ore 17,00, poi, il viaalle degustazioni. Moltisono infatti gli appunta-menti per gli appassiona-ti di vino durante questo51° Congresso Nazionale,Verticali tematiche, mol-te delle quali inedite, allapresenza dei rispettivienologi e produttori e gui-date dai sommelier, cherappresentano occasioniimperdibili per degustareetichette e annate non co-muni.Sarà la cena di benvenutonella sala degli specchi,alle ore 20.30, in collabo-razione con Doc Sicilia e

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Assovini Sicilia, a chiu-dere l'intensa giornata dilavori.Domenica 29 ottobre, infi-ne, dalle ore 10,00 alle ore20,00 si apriranno i banchidi degustazione al pub-blico, nella sala chiesa echiostro con assaggi dedi-cati alle 130 aziende pre-senti, selezionate dall'AIStra le migliori in Italia, ementre già dalle 9.30 sisusseguiranno le degu-stazioni tematiche, dalle15,30 alle 18,00 si svolgeràanche la finale del Con-corso Sommelierd'Italia - Premio Trento

Una parte importantedella giornata sarà costi-tuita dalle escursioni, suidiversi versanti dell'Etna,guidati dai sommelier allascoperta di alcune dellecantine più significativedel territorio. Insomma,una tre giorni da non per-dere, sia per gli associatiAIS sia per gli appassiona-ti e studiosi del mondo delvino e del suggestivo uni-verso che ruota attorno adesso.Tutte le informazioni sul sitoufficiale:www.conqrssoaistaormina2O17.it

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