588Magazine VOL 13

VOL 13www.588.com.au

FEB 2012月初刊

MAGAZINE澳洲華人雜誌

意大利豪華遊輪觸礁Why Chocolate for Valentine’s Day

學生簽證續簽全攻略甜蜜情人節禮物

“新”擇偶標准出爐12星座年度愛情運勢

戴佩妮“來澳”路上

吉拉德總理給廣大澳洲華人拜年

《588》雜誌的“Covergirl”全面升級啦！從一月起，每月將選出兩名美麗的封面寶貝，擔任月初及月中刊雜誌封面的拍攝並成為《588》的簽約模

特。同時她們還將獲得當期雜誌的兩頁專題報導，讓女孩們能擁有一個更好的平台展現自己，也讓廣大讀者能更全面地了解Covergirl封面背後的故事。

2012

588 雜誌

COVERGIRL

Cover Girl活動細則及報名方式

請登陸http://www.588.com.au/covergirl大征集

MAGAZINE

Covergirl 獎勵：

澳淘網提供現金$200

登上《588》雜誌當期封面

獲得《588》雜誌內頁專題報導

JR Duty Free提供的名牌護膚品一套

OzLamb提供的UGG一雙

Passion舞房提供的免費舞蹈課程

Yuki House提供Covergirl專屬優惠卡

及精美小禮品

澳洲首部華語青春喜劇《墨爾本日記》

演出機會

SASSY SIS 提供精美女裝及寫真一套

CITY - 239 Lonsdale Street Ph 9654 8966 (Opposite QV)

CITY - Kiosk 8, Lower Ground Level, Melbourne Central S/C Ph 9654 8335

CLAYTON - 312a Clayton Road Ph 9544 4950

DONCASTER EAST- Kiosk 20, Stocklands The Pines Ph 9841 5663

HAWTHORN - 633 Burwood Rd Ph 9804 0066

POINT COOK - Shop T112 Point Cook Town Centre Ph 9395 3310

SOUTH YARRA - 204 Toorak Road Ph 9827 1975

WHEELERS HILL/GLEN WAVERLEY - Kiosk 7, Centro Brandon Park S/C Ph 9561 6699

HTC Sensation™ XL$0 per month on the

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943 Station St, Box Hill North VIC 3128 T/ 9890 8389 | 0412 226 988 (Optus) Robert Cai

金澳地產

www.588.com.auEdit • Frida | Design • Yolanda Sze 45

NEWSEdit • Tracy Sun | Design • Eben6

編者的話

MAGAZINE

BOX HILL

Westpac Bank

Commonwealth Bank

匯豐銀行

小尾羊

私家牛肉麵

老地方素食館

Orange wedding &hair

首藝髮型屋

太和堂中醫藥針灸中心

宏成旅行社

唐廚一號

沸騰魚鄉

富瑤小館

四川過把癮酒樓

海中之王回國禮品店

Sugar salon

Good morning salon

王子天熱城

長青旅行社

茨廠街

中港台美食

不夜天

發舍

保壽堂針灸參茸藥行

翡翠茶餐廳

香港茶餐廳

icontact

澳之旅

北方包子店

Beauty bank hair

Golden dragon回國禮品店

凱密水餃店

新世界圖書公司

頭啖湯

Dragon hairdressing

德安堂中醫診所

寶康

Yoon hair

王中王禮品店

中外名煙cignall

安盈換匯

得意樓

大台北 bakery

四川酒樓

BENTLEIGH

凱越酒家

BURWOOD

故鄉水餃

Burwood TeppanYaki

金輝海鮮大酒樓

CAULFIELD

陽光餐廳

CLAYTON

鼎鼎香

香港雜貨店

一定好水餃

上品江南

CITY

中華名小吃

家家樂蘭州拉麵

北京烤翅

榮寶堂

鴻運超市

威特信旅行社

中國城免稅店

貴族世家

超藝美髮

長青旅行社

Shanghai Club

龍舫皇宮

Passion舞房

Tokyo Hair Desire

翡翠小廚

王朝海鮮酒家

一品茶坊

留學及移民澳洲諮詢中心

麻辣誘惑

食為先

十大書坊

巴國布衣

運食超市

榮發超市

格格屋

艾爾斯澳洲留学

澳大利亞留學網

Healthy Sushi

飯店(rice bar)

Pink

CAMBERWELL

匯豐銀行

DONCASTER

BMW Doncaster

Mercedes benz Doncaster

認真棧

豐澤園

金龍宮

DOCKLANDS


海景大酒樓

GLEN WAVERLEY

茨廠街

相聚火鍋城

群星茶餐廳

魚香閣

AOUA hair and Beauty

長青旅行社

絲綢之路飯館

名人飯堂

大人餐廳

英皇海鮮酒家

East west 中西美髮廊

包店

發記燒臘海鮮菜館

Happy Cup

不夜天

發記燒臘飯店

香港點心

Sunflower bakery

春夏秋冬飯店

榮發公司

醉瓊樓客家菜

拉拉麵

PRESTON

亞洲食品超市


SPRINGVALE

頭啖湯

達成超市


RICHMOND

達成超市

明發超市

588 Magazine 部分派發地點（陸續增加中） Contain stander 有588雜誌專門定製書架

由於版面限制，部份地區如Oakleigh,Bundoora, Nunawading, Sun Shine等等無法詳細列出。更詳細派發點親查看http://www.588.com.au/distribution

你現在手中拿到的這本雜誌，是《588》編輯部為你

精心打造的情人節特輯！從心理測驗到星座運勢，從

甜品美食到節日禮物，從約會攻略到擇偶標準... . . .有

關愛情的方方面面，盡在其中。

你知道有著“澳洲的國粹甜品”美譽的Pavolva背後

還藏著一個浪漫的愛情故事嗎（P34）？你知道為什

麼在我們總愛用巧克力來表達濃濃愛意嗎（P64）？

你又知道如今新時代的男女都持有怎樣的擇偶標準嗎

（P46）？本期雜誌將為你一一解答。

愛，妙不可言。想看看今年你的愛情將如何發展？ P

56頁的星座愛情運勢會給你指引方向；想知道你的

TA究竟抱著怎樣的愛情觀？ P57的心理測試讓你在

一杯咖啡的時間了解得一清二楚；初次約會卻不知道

如何表現，不用擔心！ P56頁教你如何給她留下一個

良好的第一印象。情人節將至卻不知道給心愛的TA挑

選什麼禮物？ P34頁讓你足不出戶，淘到最具創意的

絕佳禮物。 P47頁的情人節專題更詳盡地給大家介紹

了這個節日的方方面面。另外，本期雜誌還為大家推

薦了許多情人節的好去處，好玩法。必定讓你的這個

情人節，與眾不同！

最後，祝愿天下有情人終成眷屬。

副主編:

情人節特輯

www.588.com.auEdit • Tracy Sun | Design • Eben 7

廣告及合作熱線： 1300 948 866 / (03) 9898 5581

DISCLAIMERThe information in 588 Magazine is made available for information purpose only, and is not intended to be a substitute for professional mediacal or legal advice,diagnosis, or treatment. Also the accuracy, currency and completeness of the information is not warranted or guaranteed. The 588 Media Pty Ltd does not accept any liability for any injury, loss or damage incurred by use of or reliance on the information therein.

免責聲明

本雜誌文章內容只限於提供一般資訊，並非醫療、法律等方面之專業建議。本社選用文章力求謹慎，儘可能確保所提供之內容正確無誤、沒有錯漏，並不保證全部資訊在各方面均絕對正確、毫無錯漏。對於因使用或依據本雜誌文章所提供之任何資訊而引致之任何損失或損害，588雜誌一概無須承擔任何法律責任。

CONTENTS

VOL 13

T | (03) 9898 5581

F | (03) 9898 5582

E | [email protected]

Free Call | 1300 94 88 66

W | www.588.com.au

A | 6 Rutland Rd, Box Hill, VIC 3128

PUBLISHER

Origine Media Group P/L

澳錦國際傳媒集團

MANAGING DIRECTOR

Eben Xiao

EDITOR-IN-CHIEF

Frida Zhang

EDITOR

Tracy Sun

ART DIRECTOR

Yolanda Sze

PHOTOGRAPHER

Edwyn,

MARKETING DIRECTOR

Rita Song

EVENT PLANNER / ORGANISER

Flora Mei

MARKETING CONSULTANT

Jason Ren, Johnson Chen

榮譽顧問

維省華聯會主席周仲民

澳洲廣東總商會永久榮譽會長阿波羅林

Cover Design By Yolanda SzeCover Photo By Edwyn

NEWS

08 意大利豪華遊輪觸礁,上演現代版泰坦尼克

09 吉拉德總理給廣大澳洲華人拜年

10 趣聞看點

FINANCE

12 今天，你myki了嗎

FEATURE

14 讓俠義之風吹遍墨城

EDUCATION

17 學生簽證續簽全攻略

18 2012澳洲留學政策重大調整

YUMMY TOWN

19 愛的傑作：澳洲國粹甜品Pavlova

21 勝似藝術的美食

24 夏日炎炎，消暑好去處

COVER STORY

29 本期 Covergirl試拍選手

30 Covergirl專題之Stella

FASHION ICON

34 澳淘商品：甜蜜情人節禮物

36 小領帶大學問

BEAUTY SENSE

39 Yuki House 2012上榜精品

LIFESTYLE

42 我家有寶

LOVE & LUST

46 588微博：“新“擇偶標准出爐

47 濃情蜜意情人節

50 初次約會制勝攻略

COLUMN

51 可及專欄1

52 聽君一席話，似品一壺茶

HAVE FUN

54 電影·音樂·書籍

56 12星座年度愛情運勢

57 手握咖啡杯測戀愛觀

58 戴佩妮，“來澳”路上

BILINGUAL TIME

62 粵菜精品：清蒸盲曹

64 Why Chocolate for Valentine’s Day

588 Magazine 588 雜誌

588雜誌招聘：

實習/PT編輯及記者，FT/PT/實習平面設計，PT攝影師，FT/PT廣告及市場開拓人員。有意者請將個人簡歷及應徵職位發送至： [email protected]。

真相碰撞孰是孰非？

意大利媒體18日報導，船長斯凱蒂諾告

訴調查人員，他之所以讓遊輪靠近吉利

奧島，是向一名前任船長致意：這名前

任船長在島上有一所住宅。“我目視指

揮遊輪靠近吉利奧島，因為我熟知這一

帶水域的深度，先前3至4次做過類似的

事。但這一次我下令轉彎太晚，導致遊

輪駛入過淺水域。 ”

多名遊客指認斯凱蒂諾不顧乘客，逃離

現場。名為科斯塔·蒙達的乘客18日告

訴意大利一家電視台，遊輪觸礁時，他

看見斯凱蒂諾與2個美女在船上一個餐廳

內，這名船長隨後與其他乘客一起離開

遊輪，沒有指揮營救。

船長3次未上報觸礁

意大利媒體還公開當地港務管理局與“

歌詩達·康科迪亞”號的通話錄音，表

明事發後大約半個小時，遊輪工作人員

沒有匯報觸礁一事。13日22時12分，

港務局官員經由電話告訴遊輪管理人

員，遊輪一名船員的親屬報警，稱遊輪

遭到劇烈撞擊，餐廳內盤子、玻璃杯到

處亂飛。

該管理人員回答：“不是這樣。我們遭

遇停電，正在查看。”港務局官員問，

乘客是否都已經穿上救生衣。這名管理

人員回應：“我重複一遍，我們正調查

停電原因。”港務局官員問：“你們需

要幫助嗎？”該管理人員第三次說：“

是的。我們在這裡查看停電原因。”

這段錄音中，“歌詩達·康科迪亞”號

沒有提及觸礁一事。一些意大利媒體報

導，錄音中的管理人員就是船長斯凱蒂

諾本人。分析師認為，斯凱蒂諾低估事

態嚴重性，沒能及時作出棄船決定，導

致多名乘客死傷。遊輪印度籍餐廳服務

員穆凱什·庫馬爾回憶，緊急警報很晚

才拉響，當時遊輪“已經開始傾斜，海

水不斷湧進來”。

女乘客為船長辯護

不過，一名摩爾多瓦女乘客切莫爾坦卻

極力為斯凱蒂諾船長辯護，稱這名船

長“了不起”。切莫爾坦先前是擱淺遊

輪上的女招待。事發時，她作為乘客搭

乘這艘遊輪度假，輪船觸礁後，斯凱蒂

諾把她叫到甲板上，請她用俄語向乘客

發布指令，因為船上有一些俄羅斯人。

當時船上一片漆黑，20多名船員用幾種

語言向乘客不停地發布警告和指令，引

導乘客逃離，“斯凱蒂諾做了件了不起

的事，他救了3000多人。”

目前船長斯凱蒂諾正遭軟禁並接受調

查。證據顯示，這名船長離開遊輪後，

儘管其他一些船員仍在救助乘客，斯凱

蒂諾卻沒有為返回游輪、指揮救援作

出“認真努力”,“甚至沒有靠近遊輪”

。法庭作出裁決尚需時日，而意大利媒

體和不少民眾似乎已認定這名船長未盡

職責。一家報紙直接稱斯凱蒂諾為“意

大利最可恨的人”。

意大利豪華遊輪觸礁上演現代版泰坦尼克

NEWS8 Edit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

1月14日，豪華郵輪“歌詩達·康科迪亞”號（Costa Concordia）大型遊輪在意大利附近海域觸礁擱淺，

目前已確認11人死亡，20餘人失踪。目前救援人員仍在努力搜尋失踪人員的下落，事故初步認定係船長操

作失誤造成。 25日公佈的意大利遊輪觸礁片刻後的照片顯示，事故現場與電影《泰坦尼克號》中呈現的災

難場景非常相似。照片中，救生艇從遊輪一側被降入黑暗中的海面，並隨後向岸邊駛去。右舷後方的救生艇

當時還未安排妥當，乘客仍在等待登上救生艇。眾多乘客在船頭位置奔走。整個場景如同好萊塢災難大片。

www.588.com.auEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze 9

龍年大吉澳洲總理吉拉德出席由華聯會舉辦的春節聯歡活動

2012年1月29日，正時中國龍年春節和澳洲國慶

雙喜臨門，澳洲總理吉拉德出席由維省華聯會舉辦

的春節聯歡活動並發表致詞。

華聯會周仲民主席代表廣大澳洲華人向吉拉德總理

表示新春的問候，同時更是表達了上萬華人對澳洲

生活的熱愛。吉拉德總理向所有澳洲華人拜年，同

時她表示，眾多華人為澳洲的發展起到了非常重要

的作用，當今澳洲的社會發展離不開華人的共同努

力，當前澳洲華人對整個澳洲的影響比歷史任何時

期都更加重要。在觀看了由華聯會精心準備的慶祝

節目之後，吉拉德總理在華聯會主席周仲民等人的

陪同下一同前往唐人街的澳華博物館參觀。

曾經風靡一時的’I ❤ New York’熱度不減。在2012

年的情人節來臨之際，維多利亞州推出個性車牌I❤系

列，於1月中旬正式發售。車牌的設計完全參照I❤系列

的經典樣式。情人節特別系列車牌將變身白底黑字，以

一顆紅心將’I’與26個字母的組合分開。車主們可以

隨心選擇，用車牌傳情達意。有愛就要大聲說出來，更

要大膽show出來。車牌控們，示愛吧！今年，給他/她

一個最特別的情人節禮物。

迎國慶Vegemite改名Australia

1月6日上午10點左右，墨爾本Lygon St的一家匹薩店因為店

內的殺蟲噴霧劑被引燃而發生爆炸，致該店的前部足足被往外推

了2米，窗玻璃被炸得四分五裂，後門和窗框被炸飛。所幸未造

成人員傷亡，鄰近的兩家商舖也都未受到影響。墨爾本大都市消

防局的指揮Dean McQuade稱，這家餐廳的業主，一名40來

歲的男子在店內的廚房裡開了約10罐殺蟲噴霧劑，不料噴霧竟

然遇到了火源，由此引發爆炸。 McQuade稱，餐廳內部並未受

損，市府的建築檢測員將對該建築的結構進行評估。他稱，惹禍

的噴霧劑是很普通的殺蟲劑，在超市和小商店裡都能買得到。此

次爆炸預計將造成10萬元的損失。

殺蟲噴霧引發的爆炸

維州推出 I ❤ 系列車牌

為了慶祝即將到來的國慶和Vegem i te公司成立89週

年，Vegemite將鹹味醬罐頭包

裝簡化為只剩“澳大利亞”字

樣，並將原先眾所周知的紅色

方形商標改為澳洲地圖。更名

為“澳大利亞”的Vegemite

再次把自己在全國標誌性的地

位推向新高度。 Vegemite

市場部主管Jenny Nolch表

示： “ 在國慶節即將來臨之

日，公司決定把品牌名稱暫時更替為澳大利亞，

表達我們當代人的國民榮譽感。” 不過國人對於卡夫食品

集團（Kraft）此次的市場營銷策略的態度還有待觀察。此

前，卡夫將Vegemite更名為iSnack 2.0，但是新名字在

誕生5日之後便夭折，因為公眾對此反對聲四起。除了改名

之外，Vegemite還計劃在國慶到來之前在調味醬瓶的包

裝印上10名澳人的圖像，以紀念大眾在這些年所取得的非

凡成就。

墨爾本的4號航空樓將擴建T3南面，將所有的航空樓連通

至同一個屋頂下，因此可為國內和國際航班的換乘旅客提

供極大的便利性。這一點是悉尼機場無法匹敵的。此次的

重開發方案還包括興建一個新的多層停車場，拓寬道路，

增加行包房。墨爾本機場的首席執行官Chris Woodruff

稱，公司將從明年起與各航空公司、貨運和交通公司以

及聯邦政府就這一開發案進行磋商。預計這一商談進程將

需9個月。與主建築連為一體的新航空樓也將使T3獲得

擴大面積、進行翻修的機會。而T3的重開發也將使T2獲

得內部擴充的機會，從而可提供更多的國際航班服務。

Woodruff同時指出，機場也計劃在新的T4旁修建一個新

的酒店。

墨爾本機場投3億元擴張版圖

NEWSEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze10 NEWS10

德國汽車製造商寶馬公司（BMW）面向全球召回23.5

萬輛Mini，因該車型的電動水泵存在缺陷，可能無法

恰當地冷卻渦輪增壓器並在某些狀況下導致起火隱患。

寶馬公司發言人古魯特馬士（Sven Gruetzmacher）

說，召回車款的出廠日期在2006年三月到2011年一月

間，這些車在極端情況下，電動水泵可能過熱並導致起

火。已有美國車主遭遇了這種情況，所幸無人受傷。近

日，美國交通安全局宣布，寶馬公司已出於同樣理由召

回了8.9萬輛Mini Cooper。美國國家公路交通安全局

（NHTSA）在其網站上，指車內一個用於冷卻的電動

輔助水泵電路板設計不良，容易過熱並引發火警。去年

十月起，當局就十二宗Mini Cooper引擎著火事件展開

調查，而火警都是汽車停泊時出事。寶馬公司將為受影

響車主免費更換電動水泵。

1月14日，台灣現任總統馬英九在大選中擊敗主要反對黨候選人蔡

英文，獲得連任。海外觀察家指，馬英九雖然勝選，但兩岸關係仍

是嚴峻考驗。許多海外媒體認為，馬英九的“不對立兩岸政策”為

其競選加分。這次台灣總統大選“形同選民對兩岸關係的選擇”。

而馬英九繼任，兩岸關係乃是對其的最嚴峻考驗。

台灣大選馬英九連任

未來的銀行會是什麼樣？四大銀行之一的國民銀行

（NAB）告訴你：銀行業的未來絕不是走向虛無縹

緲的網絡，而是要打造如精品店一般的服務環境。

適用於iPad和普通計算機的上網環境，香薰瀰漫的

空氣和悅耳的背景音樂將從下週一起被用來服務客

戶，以使他們延長在銀行分支機構內停留的時間。

1月5日，國民銀行揭曉了其Docklands總部將奉行

的未來銀行理念——相較於設法縮短排隊時間，國

民銀行將提供從免費wifi到兒童電影等各種娛樂，幫

助百無聊賴的客戶打發等待的時間。儘管對大多數

人來說，只要有可能就不想在銀行多待一分鐘，但

國民銀行卻想藉由提供全新的服務，為客戶們創造

一個可以談天說地的機會。

“李娜效應”興旺澳洲旅遊業

中國金花李娜在澳網上的精彩表現在亞洲掀起了一波“澳洲熱潮”，這對本地旅遊業而言，可能比“奧普拉的代言更有價值”。本屆澳網的5號种子中國選手李娜把對澳網賽事的興趣推上了歷史高峰。由於李娜出場，澳網在中國的球票銷量增加了30%。自2004年起，訪澳的亞太地區遊客暴增了400%，在這當中，李娜功不可沒。今年29歲的李娜全球排名第六，職業收入高達700萬元。多次打入澳洲網球公開賽，半決賽、決賽的佳績為澳洲方面吸引了大批中國，乃至亞洲的球迷、遊客。

NAB欲打造未來銀行

寶馬Mini全球下召回令


Trip Metcard myki You save

Daily Zone 1 Full fare $7.60 $6.56 $1.04

Daily Zone 1 Concession $4.00 $3.28 $0.72



Daily Zone 1+2 Full fare $11.90 $11.08 $0.82

Daily Zone 1+2 Concession $6.30 $5.54 $0.76

2hr Zone 1 Full fare $4.00 $3.28 $0.72

2hr Zone 1 Concession $2.60 $1.64 $0.96

2hr Zone 2 Full fare $3.00 $2.26 $0.74

2hr Zone 2 Concession $2.00 $1.13 $0.87

2hr Zone 1+2 Full fare $6.50 $5.54 $0.96

2hr Zone 1+2 Concession $3.70 $2.77 $0.93

不久，Metcard將永遠離開歷史的舞台，而myki的時代即將來臨！

墨爾本的交通體係其實早該拋棄紙質的傳統車票了！上海的

公眾交通卡，香港的八達通，新加坡的EZ-link卡.... . .放眼世

界，幾乎現在全球各大城市都已經在使用這種電子磁卡。即環

保又方便。

myki進入墨爾本已經有時日了,可使用率卻仍然停留在30%。

為了加大力度盡快與時俱進，維州政府宣布將從3月26日起在

車站停售Metcard的周票和月票。從2月份開始，中央商務區

的幾百台Metcard售票機都將被撤下，其他線路的更新換代

工作也將盡快啟動。 myki的時代要來臨了！

其實無論系統怎麼變。百姓最關心的無非都是價格。那使用

myki究竟能如何為廣大用戶節省下多少開支呢？讓我們一起

來做一個比較。

myki分為myki pass或myki money兩類。 myki pass的功

能就相當於原來的5 x Daily, 10 x 2 hour, weekly,monthly,

或者yearly。而myki money則相當於一般的Metcard。另

外，如果週末出行，每天只收取$3.30費用。不過myki將不

再支持city saver這種票。

今天，你myki了嗎？

詳細的價格比較如下：

FINANCEEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze12

Daily and 2hr Metcards VS myki money Monday to Friday

Value Metcards vs myki pass

Trip Metcard myki pass

Weekly Zone 1 Full fare $32.80 $32.80

Weekly Zone 2 Full fare $22.60 $22.60

Weekly Zone 1+2 Full fare $55.40 $55.40

Monthly Zone 1 Full fare $122.80 $120.60

Monthly Zone 2 Full fare $82.20 $80.40

Monthly Zone 1+2 Full fare $189.20 $186.60

Value Metcards VS myki money

Trip Metcard myki money^

5 x Daily Zone 1 Full fare $32.80 $32.80

5 x Daily Zone 2 full fare $22.60 $22.60

5 x Daily Zone 1+2 Full fare $55.40 $55.40

10 x 2hr Zone 1 Full fare $32.80 $32.80

10 x 2hr Zone 2 Full fare $22.60 $22.60

10 x 2hr Zone 1+2 Full fare $55.40 $55.40

5 x Seniors Daily

(concession)

$18.00 $18.00

5 x Weekend Daily $16.50 $16.50

Daily Metcardsn VS myki money

Saturday, Sunday or public holidays

Trip Metcard myki You save



Daily Zone 1+2 Full fare $11.90 $3.30 $8.60

Daily Zone 1+2 Concession $6.30 $3.30 $3.00




將俠義之風

吹遍墨城

還在大學讀書的期間，才思敏捷、能言善辯的

Sean就已經開始從事留學移民顧問方面的工作

了。跨出大學校門不久，Sean便毅然決然地與大學

辯論隊的隊友，同樣有著多年業界經驗的魏蔚小姐，

一起創辦了S&W信為留學移民公司，至今已將要跨入第四

個年頭了。

“做生意賺錢當然很重要，但卻不是最重要的。”作為一位

資深留學移民顧問，Sean認為將心比心，替客人解決實際

問題才是自己的職責所在。Sean坦言自己也曾是一個背井

離鄉、遠赴異國的留學生，因此他深知留學生在他鄉求學的

艱辛。當Sean被問及公司能快速成長壯大的原因時候回答

說“或許是因為我們從不騙人吧”這句話可能顯得有些直

白，卻字字鏗鏘有力、擲地有聲。“我們的工作其實如履薄

冰，因為我們手中掌握的是別人的命運。”Sean總是嚴格

要求自己，每一步都認真謹慎。“不能說我們不犯錯。但是

我們會盡力避免。如果犯了錯誤，必當極力承擔並解決。”

Sean非常坦誠。

前台大大小小、金光燦燦的獎杯擺放了不少。可當被問及是

什麼原因讓他們頻頻獲獎時，Sean卻謙虛地說“其實做這

行，這些虛名並不重要。不過，這些成就都是公司每個成員

共同努力的結果，我們也會因此感到驕傲”如此淡泊名利的

態度著實令人敬佩。 “其實我們

真正的榮譽是客戶給的。客戶願

意讓我們幫他們做事就是對我們的

肯定，而幫他們解決了問題後他們臉

上露出的那份笑容就是對我們最大的嘉

獎！”沒有什麼冠冕堂皇的話語，Sean眼裡的

質樸和真誠有一種讓人溫暖、踏實的力量。

對中國古典文化情有獨鍾的Sean翻看了不少歷史典籍。他

對《中庸》這部書裡提出的“不偏不倚”的儒家思想有著

自己獨到的見解。“所謂’不偏不倚’就是追求一種恰到好

處。”Sean感言。人們在行進的路上很容易偏斜，難免偏

左或偏右，很難去把握這個度。任何是事情過分了都是不好

的。比如細心，細心是好的，細心過度就有成了鑽牛角尖；

野心是好的，但野心過大則會害人害己。所有事情都是講究

適度。這樣既能激勵自己又能給他人帶來好處，此為上策。

其實做生意也正是此理。“打開門做生意不可能不賺錢，但

其中利益的把握非常重要。”Sean直言不諱，“人的利益很

多時候都是衝突的。你得到的多了，別人自然就少了。”而

Sean做生意的原則就是要恰如其分地握利益尺度。用優質的

服務，去換取一個合理的利益回報，互惠互利，追求雙贏。

FeatureText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze | Photo • Aqua 14

“獵魂俠”是Sean的微博名。他曾用這個名字在論壇

上義務幫大家解決留學移民的疑難雜症，可謂是相當“

行俠仗義”。Sean說他特別喜歡看金庸的小說，非常

欽佩他的價值觀以及他對俠義精神的詮釋。金庸的小說

給Sean的啟發就在於做人做事不能只是為自己，應該

在有生之年為別人做點什麼。 “所謂’為國為民，俠之

大者’。我們雖做不到這種程度，但作為小人物，也要

盡力做到最好，能幫助一個人是一個人。坦白說做生意

一定有利潤在裡面，但利潤一定要適度，要有底線，絕

不能因為有利可圖就什麼都做。合理的利潤和優質的服

務，是我們追求的完美。”又是一番真誠的話語，不誇

大、不吹噓，踏實、認真、執著，精益求精。

Sean最欣賞金庸筆下的蕭峰。《天龍八部》他看了不

下十遍。他覺得蕭峰是金庸小說裡少有的性格完美的人

物，並奉其之偶像，視之為標杆。 Sean欽佩蕭峰拿得起

放得下，既大氣又心細，既仗義又忠誠。雖說此等完美

的人在現實中有些“遙不可及”，但留學移民顧問的工

作其實又何嘗不是要求他們有如蕭峰一般面面俱到呢？

淵博的專業知識、強烈的責任感、縝密周全的心思、極

大程度上的耐心......缺一不可。

近年來，留學

移民政策越收越

緊，很多人退出

了這個行業。但是Sean堅持著，甚至S&W還在進一步

發展，馬上要換更大的辦公室了。為什麼Sean能在大家

都漸漸退下的時候，仍然不斷邁進呢？ Sean回答說“即

便政策收緊了，澳洲永遠都是一個留學移民的最佳目的

地。在現在這個時候，我們想提升自己的能力。我相信

只要把這一行做精做好，總是有市場的”Sean坦言，“

如果一家公司經營不善，不能完全怪罪於環境。我們把

眼下這個困難視作一個機會，相信堅持就是勝利。我們

不怕風雨、不怕挑戰。”Sean還說，“如果我們信為姑

且算成功的話，那這成功的背後是離不開每個人的辛勤

努力的。我不僅要感謝我多年的伙伴Wei Wei，而且還

想對公司的每一名成員Anna, Christina, Lilian, Leo,

Michelle, Cissy, Tony, Miaomiao表達我的敬意，沒

有你們的努力付出，信為就不會有今天的成績。

願Sean始終保有這份俠肝義膽，繼續行俠仗義，讓這股

俠義之風在墨城越吹越勁，幫助到更多的留學生，讓異

國的他們倍感溫暖、如沐春風。

“其實我們真正的榮譽是客戶給的。客戶願

意讓我們幫他們做事就是對我們的肯定! ”

而幫他們解決了問題後他們臉上露出

的那份笑容就是對我們最大的嘉獎！

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EDUCATIONText • 網絡摘錄 | Design • Dolp Lau16

獵魂俠侃留學移民

學生簽證續簽全攻略

信為留學移民諮詢S&W Consulting GroupSuite 4, Level 12, 470 Collins Street Melbourne VICTel: 03 9629 6068

董乃瑞 Sean Dong 「註冊移民代理，註冊教育顧問」Mob: 0423 953 089QQ: 5938245新浪微博: 猎魂侠

馬上即將迎來3月15號這個學生簽證過期的高峰期，很多同學即將申請學生簽證。而不幸的是，如往年一樣，還是會有為數不少的同學遭遇拒簽，錯過遞交簽證時間甚至忘記續簽。這期我們再次給大家詳解一下申請續籤的步驟和注意事項，希望能夠對需要續籤的朋友有所幫助。

其實學生簽證續簽並不復雜，但是有些隱含條件比較容易忽略或引起誤解，所以會

導致各種各樣的問題，把握好了，是不會有問題的。我們趕在3月15號之前做這樣

一個續簽全攻略的專題，希望能夠讓大家續簽做到心中有數，避免誤區。

1. 續簽之前必知的一些信息

·續簽最常見的學生簽證類別是 572 (TAFE) , 573 ( Bachelor, Master by

Coursework etc.) 轉學校或者換課程的話，如果不牽扯到簽證類別的的轉換是不

需要換簽證的。比如，從TAFE轉大學需要從572換573，而如果是大學轉大學或者

大學轉研究生 (course work)，如果簽證沒到期其實是可以不用著急換簽證，而是

等到快過期的時候再續簽，這樣會節省保證金數目，並且減少掛科需要再次續籤的

損失。

·學生簽證遞簽成功與否的重要判斷標準是簽證費的支付，Online遞簽可以當時確

認是否付費成功，而如果Paper遞交，一定要確定信用卡號碼正確，餘額充足並預

留足夠的郵寄時間。加入簽證過期日期非常近，比如不到一周的時間，建議online

遞交或者拿申請表去移民局直接遞交並當場繳費。

·學生簽證遞交上去以後自動會有過橋簽證，所以只要在舊的簽證過期之前遞交上

去就可以了，並不一定要在舊簽證過期之間批下來。

·從2008年下半年開始移民局取消了所有學生簽證的面簽，現在遞交學生簽證只有

兩種方式： Online和Paper郵寄。

·學生簽證過期28天之內可以本人到移民局去續籤的，但每個人只有一次機會，

第二次這樣操作是會被拒籤的，強烈建議不到萬不得已不要使用這個“Grace

Period”。

2. 續簽需要的準備工作

需要的材料：（注意，這裡只列舉了最常見的材料，更多信息還須對照Checklist）

> 護照首頁，出生證明公證書（如果資金擔保由自己擔保可免出生證明）

> eCOE (注意，沒有COE是無法online遞交的，但paper則可以用offer遞交)

> 醫療保險 (Cover整個簽證長度)

> 體檢(1年有效)

> 資金證明– 這往往是同學們續簽中最不容易搞明白的環節，我們這裡具體解釋一下

對於中國護照持有者續簽572和573簽證，資金擔保有兩種方式可以提供：存款

(Deposit) 和貸款(Loan), 存款需要有至少3個月的存款歷史(存款歷史是說這筆存

款在簽證遞交日就已經在銀行里存了至少3個月了，而遞簽前臨時存進去凍結3個月

的證明是不可以的)，而貸款則不需要歷史記錄。 2012年1月1日，移民局降低了學

生簽證的資金擔保要求，具體如下：

573簽證 - 從要求提供24個月的資金擔保減少到18個月（也就是說，即使你課程

是3年的，也只需要提供1年半的資金擔保而已）

572簽證 - 從要求提供36個月的資金擔保減少到24個月，並且存款歷史的要求從

6個月減為和573一樣的3個月。(注意，572簽證的存款和貸款須在申請人本人或其

直系親屬/家庭成員名下，比如：配偶，父母，親兄弟姐妹，爺爺奶奶外公外婆，如

果Uncle/Aunt是澳洲PR/Citizen的話也可以提供資金擔保，否則不行。)

擔保金數額的計算公式是：(每年學費+ 生活費$18000)x需要擔保的年數– 已付學

費和Homestay費+ 機票費用($2000)

舉例，讀3年的本科課程，每年學費$30000，已經付了$15,000的學費出COE，

這樣需要的資金擔保數額是($30,000 + $18,000) x 1.5年- $15,000 + $2000

= $59,000

(注意：如果有 Family Member 陪讀則還需要加上陪讀人員的生活費，具體信息請

參考移民局網站。)

> 英文要求– 這是很多同學很容易忽略的環節，也是導致不少拒籤的罪魁禍首

具體來說，續籤時候申請人必須嚴格地滿足如下條件中的至少一條：

·最近2年內的雅思成績 (572:平均5.0+語言課程or 5.5; 573:平均5.0+語言課程

or 5.5+Foundation or 6 注意，語言課程必須在遞簽當日還沒有完結才能算，移

民局對於課程的最短長度並沒有要求)

·在英文國家讀書滿5年（澳，紐，加，英，美，愛爾蘭，南非）

·過去2年內在澳洲完成了Foundation或高中教育

·過去2年內在澳洲的 Certificate IV 或更高課程 (包括Diploma, Bachelor,

Master等)的substantial part (一般來說是課程的51%或更多)

如果以上每一條都沒有滿足，則很有可能會因為不滿足簽證的英文要求被拒簽，如

果課程完成度不夠的話，一定要記得提前安排英文考試。要注意的是，學生簽證的

英文要求的原文在Migration Regulation 1994的Schedule 5A裡可以找到，上

面列的只是一個比較籠統的要求，事實上法律細節裡還涵蓋了一些其他情況比如在

澳洲以外的國家完成了某些英文授課 Certificate IV 或更高課程也可以滿足條件，

還有就是移民局開始接受雅思以外的其他英文考試成績如托福，如果你情況比較複

雜，建議當面諮詢註冊移民代理以獲得更加符合個人情況的建議。

3. 簽證的遞交

在拿到eCOE後其實就可以遞交簽證申請了，絕大部分材料都是允許後補的，並不

一定要在遞交前把所有材料準備齊全。遞交簽證最常見的方式是通過網上填表，付

款，上傳資料(掃描件)，也可以通過填寫157A表通過Paper方式遞交。網上遞交所

需要上傳的資料可以接受原件的彩色掃描或者Certified Copy, 而paper則建議用

Certified Copy，因為原件寄給移民局一般是不予退還的。

申請具體步驟是：

填表→ 繳費→上傳資料(Paper則是郵寄資料) →及時查看郵件以確認是否需要補充

材料或簽證結果是否已經出來

鑑於過去不少同學因為忘記查看移民局要材料的郵件而導致被拒簽，一定要注意在

遞簽之後及時查看郵件，並把域名為immi.gov.au的所有郵件設成安全郵件以防進

入垃圾郵箱。

關於與GTE (Genuine Temporary Entrant)

2011年11月5日以後，移民局在批准學生簽證時都會更仔細的根據申請的背景和學

習計劃來衡量學習的目的是否真實，課程是否合理，以及完成學業後回國的可能性

有多大。由於具體內容過多，這裡無法贅述，同學們如有問題請諮詢經驗豐富的移

民代理。

（聲明：此文章的目的在於告訴同學們申請學生簽證的一些注意事項，不應當被作

為準確的Check list參考，更具體的內容請登錄移民局網站www.immi.gov.au 簽

證續簽還有一些其他要求本文因篇幅關係不及涵蓋，比如讀語言的最長限制，No

Further Stay條款等。最安全的續簽方法是應當尋求註冊移民代理的幫助，各個中

介收費大概都在幾百元之間，專業人士的服務會讓你更安心。）

www.588.com.au資料由客戶提 | Design • Yolanda Sze 17

EducationText • 資料由客戶提供 | Design • Yolanda Sze18

2012澳洲留學政策重大調整2011年底，澳大利亞移民和公民事務部長 Chris Bowen

與澳大利亞移民就業和勞動關係部長 Chris Evans聯合發

布了澳大利亞學生簽證最新政策，雖然此次改動較大，令人

興奮的是從大局上來看簽證有放寬鬆的趨勢，特別是針對

education sector 來說是一個好消息。下面主要會總結下

究竟會有哪些變化。

新政策下，申請本科、coursework碩士的學生簽證申請人，

資金擔保由24個月減至18個月，擔保金減少約18000澳

元；赴澳大利亞就讀高中和其他非學位課程的學生簽證申請

人，資金擔保要求由36個月減至24個月，擔保金減少

約36000澳元。

新的PSW（Post study Work

Visa）畢業生工作簽證將推出，並

且完全取代485 技術畢業生

簽證，需要提醒的是這個工

作簽證不受移民職業列表限

制，所以一般畢業生都可以

申請。學士學位與 couse work碩士學位畢業生的工作簽證

有效期兩年，研究類碩士畢業生工作簽證為期三年，而博士畢

業生工作簽證則有四年。　

在新政策下，打工時間是每兩週不超過40個小時與現在的每

週不能超過20 個小時比更為靈活。而對於研究類碩

士和博士課程的學生，學習期間工作時間沒

有限制。畢業工作簽證有望於2013 年

初開始實施。

材料 :

4個雞蛋的蛋白

225克細砂糖

1/4 茶匙鹽

1茶匙玉米麵粉

1茶匙香精

1茶匙檸檬汁

250毫升打發鮮奶油

400克鮮水果　

愛的傑作：澳洲國粹甜品 PAVLOVA

用一種美麗的心情烹飪。不求山珍海味，但求與愛人共享幸福的味道。

澳洲是個文化非常多元的國家。當然，其飲食文化除了沿襲英國的傳

統之外，也結合了不少各地移民者母親國的飲食風俗。其實，真正出

自於澳洲本土的食物屈指可數。其中，巴芙洛娃是最受歡迎的傳統食

物之一。這是一種“比空氣還要輕柔”的蛋白糖霜甜點(Meringue

Dessert)。但你是否知道，有著國粹美譽的甜點PAVLOVA（帕芙

洛娃）背後居然還隱藏著一個浪漫的愛情故事哦。

據說 “ 帕芙洛娃 ” （ P A V L O V A ）是由澳洲柏斯的一位名廚

Herbert Sache 首創。1926年-1929年美麗的俄國芭蕾舞皇后安

娜·巴芙洛娃（ Anna Pavlova ）曾來澳洲演出。Herbert Sache

非常迷戀Pavlova。舞台上，Pavlova身著一件鮮綠點綴著玫紅的輕

盈舞裙翩翩起舞。這動人的畫面在Herbert Sache的腦海中揮之不

去。於是，名廚把愛意化作靈感，設計了這款甜品，並以她的名字

PAVLOVA命名。

這款點心的底層以蛋白等材料調配後烘製，頂層飾以色彩繽紛的忌廉和

時令新鮮水果，鮮豔亮麗的外觀像極了舞蹈皇后舞衣的裙擺。蛋糕的口

感很是特別。底層的蛋白外脆內滑，外殼用手一摸有種硬硬的感覺，其

實鬆鬆脆脆入口即化。裡層是柔軟的海綿質地，吃起來像綿密香甜的棉

花糖。再與表層清爽香甜的水果和冰涼香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸

福的感覺難以言喻。

澳洲國慶節剛過，情人節又要來了！在這個時候，還有什麼比親手做

一款澳洲特有的甜點給你心愛的人，還要甜蜜又有意義的事呢？

製作方法

做法：

首先將蛋白打至濕性發泡。接著加入

鹽稍微攪拌。徐徐加入細砂糖將蛋白

打至硬性發泡，呈現亮澤。加入香草

精、玉米麵粉和檸檬汁攪均。預先準

備一個烤盤，並鋪上烘烤紙。將蛋白

塗在紙上製成蛋糕形狀，中間稍微做

個碗狀，以便之後鮮奶油和水果的裝

飾。將其放入烤爐以130度攝氏烘烤

大約60分鐘。將打發鮮奶油鋪在蛋糕

上後，再鋪上鮮水果就大功告成啦！

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人間“煙”火

Yummy TownText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze20

Modern Creative Cuisine

Tel: 03 9852 0777

201 Bulleen Road, Bulleen , VIC 3105

www.taosrestaurant.com.au/

14/2情人節浪漫特別套餐，即將推出！

多種不同風格的Function Rooms 可供預定婚慶宴會的理想首選

午餐 12:00pm - 3:30pm

晚餐 1st Round 18:00 - 20:002nd Round 20:30 - 22:30*情人節將推出精選套餐，歡迎預定。

用心專心誠心Friendly Service

Delightful Environment

陽光透過碧綠的樹林，映照出斑駁的樹影，隨意而美麗。鬱鬱蔥蔥間，一抹典

雅的紅色躍入眼簾，古樸而藝術的氣息若隱若現。原來，Bulleen清幽的綠意之

中竟還隱匿著一間如此雅緻的餐廳 — 雖有如世外桃源般寧靜祥和、與世無爭，

卻總有絡繹不絕的食客慕名紛至沓來，一品其中的奧妙。這，就是富貴陶園。

驅車從正門駛入，泊於車庫。一下車便被周圍怡人的自然環境所吸引，鳥語花

香、背朝綠地，令人心曠神怡。恍惚間，彷彿誤闖了哪間大戶人家的宅邸，竟

坐擁此等悅目的景緻。

步入富貴陶園，以紅、黑為基調的餐廳洋溢著簡約而雅緻的風格。牆面上的書

法畫作展現著一種品味和一種格調，深沉而大氣。頭頂懸掛的大型和風吊燈格

外引人注目，它柔和的橘色燈光給人一種特別安心的感覺。一回頭又見服務生

臉上謙和的笑容，不禁倍感溫暖。

據說這里大至燈具，小至餐盤都是不惜餘力從日本、台灣等地運送至澳洲的。

為的是將最地道的日式、台式風格帶來墨爾本，可見餐廳經營者的一番用心。

如果卓爾不群的環境能給客人們的第一印像打上一個高分的話，那當您在品嚐

過它的菜色之後，一定會對這裡的美食留下更加深刻記憶。何出此言？因其“

形、色、香、味”一應俱全！按照我們華人對美食的標準來說，“色、香、

味”這三點，缺一不可。而富貴陶園的佳餚不但符合綜上全部，還要再添一

個“形”字。這裡的菜式將東方的精緻食材及考究的烹飪方式，輔以西方的創

意擺盤風格，令一道道菜餚美得如同一幅幅抽象派畫作。

而大廚們一個個都堪稱藝術家，能將“fusion”的創意魅力發揮到極致！門

庭自種的食用紫羅蘭拿來擺盤；日本清酒和法國紅酒調和在一起釀製牛排；珍

珠般的薄膜球中竟然包裹著荔枝的甘露；用毛筆以芝麻醬代替墨汁在盤子上作

畫......太多令人稱嘆的創意美食，只在富貴陶園。

百聞不如是一試。當您身臨其境，享受過高雅的環境、體驗過優質的服務及親

自品嚐過超一流的美食之後，相信您也會對富貴陶園情有獨鍾。

勝似藝術的美食


Malvern RD

Moir

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t

Hurs

tmon S

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Clynden Ave

A/ 1901-1903 Malvern Road, Malvern East VIC 3145T/ 03 9885 7833

零次方是一家以新派馬來西亞菜和北方菜為主的亞洲風味餐廳炎炎夏日，無需舟車勞頓前往（擁堵的）市區即可享用高檔精緻的特色亞洲美食。 Darling火車站附近，離Caulfield,Chadstone,Holmesglen僅5分鐘車程。

馬來尼雅雞

零次方，恭候您的光臨

極味雞

泰皇咖喱鴨

龍鬚蝦

零次方，恭候您的光臨

www.588.com.auText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze | Photo • 蒲地Yu 31

Open 7 days a Week 5pm-10pm

魚包蛋

黄金饅頭

特質五花肉鮑片招牌羊肉

T/ 03 9663 1268 A/Level 1, 202 Bourke St, Melbourne

筒骨湯底鴛鴦鍋麻辣湯底

炎炎夏日，大口吃火鍋，大口喝冰啤，爽！

B.Y.O & Fully Licensed

YUMMY TOWNText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze | Photo • Edywn24 FASHION ICONEdit • Tracy Sun | Design • Dolp Lau30

＄68位

海膽清湯Sea Urchin Clear soup

田園魚子沙律Garden Salad With Tobiko

深海小龍蝦棘身Deep Sea

Lobsterette Sashimi

北海道長腳蟹Hokkaido King Crab

山葵汁燒琵琶蝦Grilled Balmain Sea Bug

With Wasabi Cream

味噌蜜燒鱷魚肉Misoyaki Crocodile Meat

紅酒燴火焰和牛Flaming Wagyu Beef With Red Wine Suace

照燒汁雜菜捲Mixed Vegetable Roll In

Teriyaki Sauce

金蒜鐵板炒飯Fried Rice With Garlic

芒果沙冰Mango Crush Ice

以下優惠只限588讀者享用

Burwood Teppayaki House145 Burwood Highway Burwood East, VIC 3151

TEL: 03 9887 6688

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優惠期到 31/01/2012Promotion Period till 31/01/2012

＊最少2人＊周一至周日＊MINIMUM 2 PEOPLE ＊ MON — SUN

Merry Christmas & Happy New Year

www.588.com.auText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze | Photo • Edywn 25

China Bar

YUMMY TOWN26 Edit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze


本期CoverGirl 部分試拍選手身高：156

體重：44kg

星座：魔蠍座

血型：N/A

興趣愛好：睡覺

職業：學生

如何知道588：朋友介紹

身高：163

體重：45kg

星座：巨蟹座

血型：B

興趣愛好：看動漫

職業： High School學生

如何知道588：朋友介紹

身高：175

體重：50kg

星座：雙魚座

血型：A

興趣愛好：琵琶，逛街，想結交更多好友

職業：就讀於MIBT

如何知道588：瀏覽網站

身高：165

體重：50kg

星座：白羊座

血型：O

興趣愛好：鋼琴，烹飪

職業： High School學生

如何知道588：同學拿海報介紹參加

身高：172

體重：50kg

星座：雙魚座

血型：AB

興趣愛好：唱歌，跳舞，鋼琴和畫畫

職業：自由

如何知道588：通過朋友獲知588網

站得知CoverGirl活動

身高：167

體重：57kg

星座：天蠍座

血型: AB

興趣愛好：旅遊，看電影以及各項運動

職業： Bartender

如何知道588：看雜誌

Charlotte Zheng Stella Wu Amando Song

Katrina Song Samantha ZengBoa Wang


本期CovergirlStella Wu

Cover Story30 Edit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

中文名：吳凡

英文名：Stella

暱稱：做作業狂人，小凡

星座：摩羯座

血型：未知

專業：Nursing

愛好：素描、舞蹈、桌球

座右銘：一個人的改變，源自於自我的一種積極進取，而不是

等待什麼天賜良機。

自我介紹：很摩羯，事業心很強，獨立。一直相信內心強大才

是真正的強大。從小就學習素描，舞蹈。喜歡刺激的事物，喜

歡打桌球，開頭文字D。有時又很喜歡一個人看書，聽歌，誰也

別打擾，整一個矛盾糾結體。

愛情觀：我一直相信女人是男人身上的肋骨，所以真正相愛的

人定要有直入骨血的親密，然後談上一場轟轟烈烈的愛情。真

正的轟烈，是你能夠與一個人長相思守，無論外面的世界變成

怎樣，無論身邊有多少誘惑，你有勇氣負擔責任和承諾，即使

軟弱和懷疑的時刻，你會變的更堅定，你會盡此生最大的努力

來保護他，給他幸福，你捨不得傷害他，捨不得讓他孤獨，你

們是如此地轟烈，戰勝了光陰。

夢想：最大的夢想是父母身體健康，自己能做一名小學教師。


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Fashion Icon34 Edit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

3. 男友抱枕

頻繁出差疏於陪伴？異地戀遠在天邊？如果你也有不能隨時陪

在愛人身邊的煩惱，看看這款禮物吧！這個可愛的公仔造型抱

枕可以代替你陪在你心愛的她身邊哦。柔軟的身體，長長的胳

膊......抱著它入睡安心多了！有小綿羊、大象、機器人、外星人

多種可愛的形象，讓你的她愛不釋手。

網址http://aotao.com.au/goods/222437

1. 甜蜜潤唇膏巧克力甜心4件套套裝

乍一看，你一定以為它是一盒包裝精美的巧克力，其實它可是

潤唇膏哦。女生最抵禦不了新奇小玩意的誘惑。當然，它的作

用還遠不止是好看。潤唇膏的質地有如奶油般的柔軟，絲一般

的潤滑。能有效鎖住水分，時刻保持滋潤。突破性的琉璃光彩

技術，令唇膏的色彩中透出唇蜜一般的亮澤光彩絲滑的質地，

襯托出飽滿的雙唇。

網址：http://aotao.com.au/goods/436722

2. 情人節限量Juicy Couture 甜心禮盒內褲7條裝

沒有女生不愛Juicy Couture！這款星期內褲甜心禮盒裝,內含

7種不同的顏色。一天一個色彩,帶來一周7天每天不同的好心

情。男孩子買來送給心愛的她，一定能給她一個甜蜜的驚喜。

如此私密的禮物充滿情趣，又能悄悄傳達愛的訊息。噓，這可

是屬於你們兩個人之間的小秘密哦。

網址：hhttp://item.taobao.com/item.

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秋水伊人

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陽光生活創意家居

$16.00

1.

2.

3.

甜蜜情人節禮物澳淘商品

5. DIY精緻小屋

這座小屋要你親自動手來建造，裡面的原料按照材質分成幾個小

包，可以分幾次製作完成，大約完成一個成品需要三小時到兩三

天不等，這取決於個人的手工熟練程度。如果平時不太動手的女

生，建議早點開始製作哦！小屋就像是真實房子的縮小版本,小屋

的材質如同真實的房子，例如櫃子由木頭做成，窗簾布頭做成，

書本由紙頭做成。這件禮物不僅體現了你的心靈手巧，更包含了

你想和他一起共造一個家的濃濃深情。


6. 養生堂安睡羊玫瑰香蕈午睡枕

現代人生活節奏快、壓力大。這個香薰綿羊抱枕是隨時小憩的

好助手，絕對是一款貼心的禮物哦。柔軟的材質還附帶香薰。

讓你在舒適的環境中得到高質量的休憩。可以做辦公室實習教

室的午睡枕哦！又或者是常常做飛機和長途旅行，都希望有個

東西能靠一下，減輕旅途疲勞。方便旅行攜帶，塞在包包裡也

不會很佔地方。辦公一族和學生都可以放在抽屜裡，中午拿出

來小睡片刻正合適。多種顏色可選。


4. 淺棕色古典相冊

情人節向來是一個紀念愛侶炙熱感情的最佳節日。是時候把相戀

以來的照片整理出來，收集成冊啦。這本皮質的複古相冊做工精

緻，可最多收錄200 張4”x6”(10cmx15cm)的相片。想像

一下，一本滿滿的相冊裡收錄的全是你們一路以來的點點滴滴，

其實你們兩人的愛情經歷就是這個浪漫季節最好的禮物。


WendyxCuties Shop

$24.00

小小心願雜貨舖

$6.00

IGrab$35.00

4.

5.

6.

www.588.com.auEdit• Tracy Sun | Design • Yolanda Sze 35

領帶的歷史

領帶，這款現代男士在諸多場合都必須佩戴的裝飾物，

居然是女士發明的？相傳領帶最初是由英國的婦人們發

明的。當時的“領帶”實際上只是一塊掛在男人脖子

前的餐巾，為的是改掉男人們在吃飯時用袖口擦嘴的習

慣。後來，隨著人類文明程度的逐漸提高，不但一些生

活中的不良習慣被慢慢改正了，就連當初的“擦嘴布”

也搖身一變成了當今男性服飾中最重要的配飾之一。

基本結構尺寸

一條領帶都有兩端像劍一樣的帶身，寬的一端稱作“大

劍”，窄的一端稱作“小劍”。連接兩邊的中間位置就

稱作“中繼”，所使用的布料也一定是採斜45度角剪

裁，且整條領帶長度約在135~137厘米之間。會隨著

流行時尚而變化就在於領帶本身的寬度，目前所流行的

領帶寬度約在9~10厘米左右，反過來看領帶內側時則

可見代表品牌的標籤環及布料成份的標籤。長度和寬度

是購買領帶時必須要了解的基本尺寸。

領帶的材質

最上乘的面料當數絲質，因為其顏色光亮卻不耀眼。目

前市場上的領帶一般分為真絲和滌絲兩種，真絲毫無疑

問是最優質的材料，價格也相對比較高。而滌絲相比之

下由於是化纖面料，其質感和垂順感相對真絲而言也就

稍遜一籌了。

真絲領帶和滌絲領帶現在由於後處理技術的提高，有些

已經不能用手摸或者肉眼看去區分了。所以一般區別這

2種是用火燒的方法。一般你可以在領帶小頭縫線裡面

翻出一點點線頭來，用打火機燒下立見分曉。碰到火焰

結成硬塊的是滌絲，變成粉末的就是真絲了。

小領帶大學問一個懂得用領帶修飾自己的男人，不僅能恰到好處地能展現他的

審美追求，還能或多或少主導他人對其身份地位，乃至信用能力

的判斷。不要小看這一條小小的領帶，從搭配選擇到收納保養都

需要格外注意，這其中可是大有學問哦！

如何延長領帶的壽命？

洗滌

由於領帶面料與襯裡用料不同，水洗後很易變皺，同時也易

破壞領帶錶面的光澤，切不可把領帶整條放入水中洗滌，最

好採用乾洗。領帶打結的地方易沾污垢，可將其放入盛有洗

滌高純度酒精或120號以上的無色溶劑汽油的盆裡用手輕輕

揉洗或刷洗。其他有污垢的地方，用布蘸汽油擦洗即可。

熨燙

熨燙時，就用硬紙板剪成領帶形或用一張白紙折成領帶形，

塞入領帶裡襯部分，再輕輕熨燙，以防將各邊熨得太死，也

可不用墊布進行明熨，但宜採用低中溫度，熨燙速度要快。

若領帶有輕微的摺皺，可將其緊緊地捲在乾淨的酒瓶上，隔

一天皺紋即可消失。

貯存

領帶不可在陽光下暴晒，以防泛黃走色。存放領帶要保持乾

燥，不要放樟腦丸防蛀。在收藏時，最好先熨燙一下，以達

到殺蟲滅菌防蛀的目的。領帶最好用衣架掛起，罩一布袋，

以防止灰塵。

保養

1．使用後請即解開領結，並輕輕從結口解下，避免用力拉

扯表布及襯，以免纖維斷裂造成永久性皺摺。

2．每次戴完結口解開後，請將領帶對折平放或用領帶吊起

來，並留意放置處是否平滑以免刮傷領帶。

3．開車系上安全帶時，勿將領帶綁在安全帶裡面，以免產

生皺摺。

4．同一條領帶戴完一次後，請隔幾天后戴，並先將領帶放

置於潮濕的地方或噴少許水，使其皺摺處恢復原狀後，再收

至乾燥處平放或吊立。

Fashion IconEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze36


行政Style

專為生意人士、白領一族而

設。圖案以永恆的圓點、斜

紋、格子為主。質料講究，

以優雅大方見長。

晚裝Style

特別注重領帶上的反光效

果。選擇深沉的領帶底色

上，經緯交錯的線條或星宿

般分佈的亮點熠熠生輝，星

味十足，必將成為晚裝場

合、宴會派對的焦點。

休閒Style

輕鬆、隨意，領帶的裝飾性

蓋過禮儀上的需要。所以，

卡通圖案、花草、人物等也

躍上了領帶，專門用於與T

卹、休閒西裝的搭配。面料

也不局限於絲質。只要選

擇、搭配得法，領帶也可以

戴出休閒的感覺。

新潮Style

誇張的色彩，怪誕的圖案，

處處顯露出新新人類的張

揚，成為新潮派追逐的時尚

寵兒。紫紅、靛藍、亮黃等

被視為標準色。專為鍾情於

奇裝異服、佩帶飾物的潮男

而備。

挑選訣竅

1.真正好的領帶必定是運用了大量的手工縫製技巧，例如表面布料與內裡的縫合如果足夠到位的

話，就會使領帶本身非常柔軟平整。當你輕拉兩邊時會感到手工縫製的收縮性，只有這樣的領帶在

打結時才會依然具有可調節性。

2.領帶尖呈90°，就是以中間線對分成兩個等腰三角形，如果不是這樣的結構，領帶的平衡感就會

失去，在打結時會影響到整體的美感。

3.較好的領帶往往較長，標準的長度約為140.00厘米或142.20厘米。領帶的寬度也很重要，雖無

硬性指標但基本上領帶的寬度應與西裝翻領的寬度相一致。目前，標準的領帶寬是指領帶末端最寬

的地方，一般為10.16厘米至11.43厘米。

領帶種類

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我叫程澳雪, 小名是小雪, 今年2歲啦! 我的生日是2010年1月7日努力的魔羯座。

雖然我只有2歲但我一直是個空中小飛人平日里平凡往返與北京與上海之間還來過澳大利亞2次哦!

我第一次看電影哦喜洋洋與灰太狼!

我的一歲生日派對

我的第一個萬聖節派隊

這是我在北京的798工廠文藝熏陶呀!

42 LifestyleEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze | Photo • 由客戶提供

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Love & LustText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze46

【理想老婆】Top 3

溫柔體貼（100%）孝順父母（76%）下得廚房（71%）

看來男人給自己挑老婆的方式還是相當傳統的。說到賢妻的標

準，第一個躍入廣大男同胞腦中絕對就是“溫柔體貼”這四個

字了——竟然所有人都選擇了這一項！這四個大字堪稱討老婆

的金科玉律。看來什麼“天使面孔、魔鬼身材”都是浮雲，遠

不如一個懂事的老婆來的貼心。這種懂事不需要多深明大義，

不用嘴多甜、多會說話，只要在男人倦了、累了的時候，送來

一個溫柔的眼神，默默遞上一杯熱咖啡，可能就足夠了。

“婆媳關係”幾乎是每個男人都會遇到的一大難題。當他在切

換兒子與丈夫這兩個角色時，似乎誰都該偏袒又也誰都不該偏

袒。因此，那些動不動就會提“我和你媽掉海裡，只能救一

個，你救誰？”這類問題的女人，一定會被厭惡。反之，則大

大加分。如果你愛一個男人，就該愛他的父母。沒有他們就沒

有你老公，女同胞們要謹記於心。

不是有句話叫“要想拴住男人的心，就要拴住男人的胃”嗎？

這次的投票算是為這句話提供了科學依據。現代人生活節奏越

來越快，如今愛親自下廚的女生好像的確是越來越少了。因

此，會做飯的女生也就成了“搶手貨”。

【墊底選項】身材火辣（41%）

身材最不重要？這個答案引人深思。男人看女人，究竟是身材

不重要，還是老婆的身材不重要……？

結論：美女辣妹可以拿來欣賞，而娶回家的老婆一定要“實

用”！

【理想老公】Top 3

成熟穩重（94%）孝順父母（81%）體貼細心（75%）

好像每個女孩心中都有或多或少的“戀父情節”。因而成熟穩

重的男性對她們來說有著極大的吸引力。畢竟值得託付終生的

男性還是需要成熟穩重些才值得依靠的。對未來有規劃、遇事

沉著冷靜，能在女人徬徨無助、手足失措的時候，用一雙粗糙

卻溫柔的大手，把驚恐的她一把攬入胸懷。其實女人要的無非

是一個能讓她安心停泊的避風港。

孝字當頭，無論男女都一樣。女孩子選擇孝順的男性，理由相

當充分——孝順的男人重感情。都說愛情到最後會昇華為親

情。若是連自己父母都不孝順的男人，對妻子也不會重情重義

到哪裡去。

“體貼細心”以微小的比重略勝於“事業心強”這個選項。原

以為事業心會是很多女性的參考標準，沒想到體貼細心這個似

乎有少許“娘”的選項反而高於它。究其原因，想來可能是因

為現代女性的壓力也的確不小。既要在加做賢妻良母，又要在

外與男性競爭。回到家，同樣也希望有個好男人能對她體貼一

下。其實女人很好哄的，一點點細小的體貼和關心她們都能感

動很久。

【墊底選項】談趣風生（38%）

“談趣風生”有個同母異父的兄弟叫“油嘴滑舌”。其實很多

女生非常不喜歡這點。所以男士們千萬要把握好這個度。不要

聰明才智沒展現成，反而給她留下耍貧嘴、不可靠的印象。

結論：時代不同了，男人也需體貼孝順才加分。成熟穩重是標

杆。話不要多，說重點。

經過“588雜誌”官方微博為期兩週的熱烈投票，新時代的擇偶標準終於出爐啦！我們

這些80、90的男男女女們，常被說作風前衛、思想新潮。而晚婚、不婚的現像也越演越

烈。那我們這代人究竟要求另一半具有哪些品質，才會心甘情願與其踏入婚姻的殿堂呢？

溫柔體貼

活潑開朗

精明能幹

下得廚房

上得廳堂

身材火辣

面容姣好

孝順父母

100%

59%

59%

71%

59%

41%

53%

76%

成熟穩重

事業心強

俊朗帥氣

身材惹火

體貼細心

會下廚房

孝順父母

談趣風生

94%

69%

56%

44%

75%

38%

81%

38%

「情人節專題」擇妻條件「情人節專題」擇夫條件

投票規則：每人根據性別選擇後可選擇5項內容

“新”擇偶標准出爐

588雜誌微博調查

更多精彩投票請關注 588雜誌微博

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這是一個浪漫的季節。空氣裡都瀰漫著愛的氣息。

Valentine’s Day是情人節在英語裡的叫法。從字面上來看，似乎很難

看出中西方叫法之間有什麼聯繫。其實關於這個浪漫節日，有著很多神秘

的傳說。眾說紛紜之中，有四個說法是流傳至今並大家廣為接受的。

關鍵字：古羅馬、Valentine、年輕男女

情人節由來

傳說1：

公元三世紀的羅馬戰亂不斷。暴君所有青壯年男子必

須全部參軍，並禁止國人舉行婚禮，甚至要求已結者

毀掉婚約。然而，暴政可以禁止婚禮，卻無法阻止愛

情。一位德高望重的修士Valentine不忍看到一對對愛

人們面對生離死別，於是為前來請求幫助的情侶們秘

密主持結婚典禮。然而不幸的是，這件事很快傳到了

暴君的耳朵裡，惹惱了暴君。於是他下令將Valentine

打進大牢，折磨致死。 Valentine去世的那一天是公

元270年的2月14日。人們為了紀念這個敢於為愛與

暴君鬥爭的人，將2月14日定為情人節。’

傳說2：

古羅馬青年基督教傳教士Valentine，冒險傳播基督教

義，被捕入獄，感動了老獄吏和他雙目失明的女兒，

得到了他們的悉心照料。臨刑前Valentine給盲女寫

了封信，表明了對她的深情。在他被處死的當天，盲

女在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，以寄託自己的情

思。這一天就是2月14日。

傳說三：

古羅馬時期的2月14日是為表示對約娜女神的尊敬

而設的節日。約娜是羅馬眾神的皇后，羅馬人同時將

她尊奉為女性與婚姻之神。接下來的2月15日則被定

為“盧帕撒拉節”，是用來對約娜治下的其他眾神表

示尊敬的節日。在古羅馬，年輕男女的生活是被嚴格

分開的。然而，在盧帕撒拉節，小伙子們可以選擇將

一個自己心愛姑娘的名字刻在花瓶上。這樣在過節的

時候，這兩人就機會一起跳舞，慶祝節日。如果被選

中的姑娘也對小伙子有意的話，他們便可以最終一起

步入婚姻的殿堂。後人為此將每年的2月14日定為情

人節。

傳說四：

英文辭典上解釋說，情人節來源於古羅馬的牧神節。

據說鳥類在這一天開始交配。那時的風俗是：在牧神

節期間，每個小伙子從一隻放著年輕姑娘姓名的盒子

裡抽籤，抽到誰，誰就將成為那個小伙子的心上人。

於是這個促成佳偶良緣的節日便漸漸衍生為今日的情

人節。

Version 1 Version 3

Version 2 Version 4

The Origin of Valentine’s Day


濃情蜜意情人節

情人節巧克力

巧克力自問世以來，一直是世界上最上乘的甜點，在西方國

家尤其受歡迎。無論男女老少，喜食者不知其數。是什麼原

因讓眾多食客趨之若鶩呢？首先是巧克力固有的獨特風味。

一塊做工上乘的巧克力香味濃郁，口感細膩滑潤，在唇齒舌

間融化，讓你回味無窮。巧克力不僅擁有美妙的味道，更因

其本身代表的一種特殊的文化而受人青睞。正如中國人有茶

文化一樣，西方人也有他們的巧克力文化。在西方世界，巧

克力被稱為“愛情果”，和玫瑰相配是情人節的傳統禮物。

巧克力代表著濃濃深情，也體現了個人的品位。

Valentine’s Day Chocolate

世界各地

在歐洲各城市的街頭，走上幾步便會見到一個巧克力屋。主人

穿著傳統的服裝，用古老的研磨機製作各式各樣的巧克力及巧

克力飲品。在德國科隆的萊茵河邊上，還有世界上惟一一家巧

克力博物館。置身於其中，你不但能對巧克力的歷史、製作有

詳盡的了解，而且，博物館內的小型巧克力加工機生產的新鮮

巧克力能讓你一飽口福。法國人也愛吃巧克力，巴黎、里昂都

有不少專賣手工巧克力的老店。而巴黎這個美食之城，在巧克

力的發展上，也如同其在美食領域的成就一樣獨領風騷。

而我們所生活的墨爾本作為澳洲的美食文化之都，當然不乏各

具特色的巧克力專門店。Max Brenner，Lindt, Gânache

Chocolate，San Churro，Coco Black你都嘗試過了嗎？

Around the World

歷史演變

巧克力的原料最初來源於拉丁美洲，那裡的熱帶雨林中長滿了

鬱鬱蔥蔥的野生可可樹。3000多年前，拉丁美洲印第安人就

已開始用可可豆製作飲料。哥倫布發現美洲大陸後，於1502

年首次將可可豆帶回歐洲。17世紀中葉，巧克力飲料在法國

和英國已頗為流行，只是價格相當昂貴，只有有錢人才喝得

起。1819年，瑞士23歲的卡耶爾製造出第一塊巧克力糖。

從此，巧克力就不再單純是作為一種飲料，而且成為糖果和點

心了。1847年，英國的弗賴伊父子公司在可可粉中加糖和可

可脂，並用模子將它們成型為巧克力塊，制出了我們今天所吃

的巧克力糖。另外一次突破發生在1876年，當時，瑞士的丹

尼爾·彼德在巧克力中加入了牛奶，第一次製出固體牛奶巧克

力，成為現代巧克力的雛形。

History

Love & LustEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze48

St Kilda海邊餐館

Where: Veludo 175 Acland Street, St Kilda

When：14, Feb Night

海邊永遠是製造浪漫的絕佳地點。如果想製造一個讓你和你

的愛侶終生難忘的情人節，不妨考慮這家餐廳。提供情人節

親暱雙人套餐，還有特別的精美甜點專為二人設計。和你的

TA一起分享這份甜蜜吧。餐畢，沿著 St Kilda Beach漫步

一番，別有一番情調。

雅拉河遊輪晚宴

Where: Yarra River South Gate

When: 14,Feb 7:30pm

享受與你愛的人在(雅拉河)上的情人節豪華郵輪浪漫

之旅。晚上7：30，登上裝飾華美的遊輪，從South

Gate起航，您的浪漫郵輪之旅伴著徐徐的夏日晚風，

將帶著愛侶們緩緩駛過墨爾本CITY周圍的各大景點。

在3小時的遊船時間內，你與心愛的TA將享受一頓豐盛

的遊輪奢華晚餐。這個情人節，用你的愛把你的寶貝寵

壞吧！

Flinders夜景雙人晚餐

Where：Cnr Swanston & Flinders Streets

When：14, Feb Night

著名的 Young and Jackson Hotel 位於CBD主街

Swanston Street和Flinders Street 的轉角。坐在

華美歐式風格的餐廳內，與墨爾本最古老的火車站遙

相對望。可以與心愛的TA邊欣賞墨爾本CBD美景夜

色，邊享受精緻的佳餚美食，可謂是一個與戀人談情

說愛的完美約會地點。

情人節晚餐 What’s Hot on Valentine’s Day

Hot Spot 2:

Hot Spot 1:

Hot Spot 3:


提前赴約

首先，早早調好你的鬧鐘！務必至少提前5分鐘就到

達約會地點。你的提前到達表現了你對這次約會的

重視程度。同時你等她，比她等你要好。這不僅僅

是一個紳士風度的問題，更在心理上讓對方感到更

輕鬆，因而在更容易溝通。雖然現在戀愛中女孩主

動的不少，但是初次見面，相信百分之九十的女孩

都還是希望有個傻小子在那裡早早等候著她。如果

你做到了，一定會給她留下很好的第一印象。

謙遜有禮

初次約會和去一家新公司面試一樣，她只能在有限

的時間裡了解你的一個縮影，所以要盡量把自己的

優點表現到位。但切記，方式很重要。首先你必須

謙謙有禮，不能咄咄逼人，即使你真的很優秀，也

不要急於把自己推銷給她，那樣顯得過分炫耀。尤

其當對方若也是個好強能幹的女性。你的“討好”

反會被她理解為“挑釁”。另外，也不要表達太多

否定的言論和負面的觀念。因為你不知道她是否會

認同你的觀點，甚至可能會很反感。那就徹底歇菜

了，你需要讓她覺得你對生活是積極向上的、充滿

希望的。

選對話題

據調查，有三分之一的女性認為初次見面話題很重

要。當然男性在其中起了主導作用。所以你不妨事

先想好見面時候聊些什麼，不打無準備之仗。當然

你可不能只顧著誇誇其談，還要在適當的時機做一

個良好的聆聽者。讓她有話要說的時候說個盡興。

這能表現出你對她的尊重和理解。如果你已經通過

其他途徑了解到了她的興趣愛好，那大可做一些約

會前的“功課”。比如她如果喜歡寵物，你就可以

和她談談你剛剛從雜誌上學會的寵物心經等等。

保持微笑

雖說如今流行“酷”、“型”。彷彿一張好似模特

的冷酷面容才能擄獲無數少女的放心。可若是已經

發展約會這一步了，小編建議各位男士還是“卸下

武裝”吧！微笑才是情場高手的獨門秘笈。無論你

長得多麼英俊，冰冷的面孔都會讓她感到很不自

在—這是一種男女之間的化學反應。英國研究人員

報告說，一個微笑會提供給對`方大腦一個積極的印

象，表示你和她相處很愉快，並且想將這種關係持

續發展下去。微笑的魔法可是超乎你的想像的哦。

眉目傳情

研究表明，30%的女性在約會中會特別留意對方的

眼神，所以眉目傳情絕對是一種行之有效的方式，所

謂含情脈脈正是如此。如果她對你來電，她就必定會

目不轉晴地關注著你的一舉一動，當然你也要把握機

會與她做眼神交流哦。眼睛是心靈的窗戶，戀人總是

讚美對方“你的眼睛真好看”。其實不然，他們真正

想表達的是“你的眼神讓我神魂顛倒了”。

初次約會攻略情人節將至，你卻還形單影只？好不容易盼來一次約會，又被你笨手笨腳搞砸了。要知道，約會的學問深似海，而女人心更是海底針。男士們一不小心就會說錯話做錯事，讓本來美好的姻緣不歡而散。究竟初次見面要注意哪些細節才能給她留下一個好印象呢？一起來看一看以下的小貼士吧。好的開始可是成功的一半哦！

Love & LustText • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze50

制勝


墨爾本夏日的正午烈日難擋，毫不留情地把柏油馬路烤得直

發燙。樹上的知了不厭其煩地呱噪著，讓人有些心煩。地下

通道里人來人往，腳步聲踢踢踏踏，個個都來去匆匆。角

落裡，一個街頭藝人背著吉他，賣力地唱著歌。他像個嬉皮

士，留著絡腮鬍，穿著隨意而誇張。只聽見他用充滿磁性的

嗓音唱道：

I’m on my way. I don’t know where I’m going;

I’m on my way. I don’t know where I’m going......

一遍又一遍地重複著，低低的歌聲在整個通道裡迴響，久久

難忘。走出過道的我，忍不住開始思考這兩句歌詞：I’m on

my way. I don’t know where I’m going. （我在路上

了。但我卻不知道要去向何方。）流浪藝人好像唱出了很多年

輕人的心聲。是啊，我們都在趕路，卻不知道要去往哪裡。

很多人努力地工作，不停地工作，日復一日、年復一年。好

像工作只是養家糊口的一種方式，無論你是否喜歡現在的工

作都要賣命做下去，簡單而機械地用時間來換取金錢。大多

數的年輕的我們，有沒有真正想過工作的意義在哪裡？自己

想要的又是什麼？我們是否因為夢想之於現實太過遙遠，而

漸漸忘記了它的存在呢？

靜下來，問一問你自己到底追求的是什麼，聽一聽來自你內

心深處的答案。不要怕你的夢想听上去有多麼荒唐可笑。只

要把它默默地收藏在心裡，不要把它弄丟了就好。

想到自己的父親。記得他曾經和我分享過他年輕時的美夢—

如果有一天可以不工作就有錢賺就好了！聽上去是不是很荒

誕？還有點胸無大志。說出去一定能成為別人的笑料。可如

今他真的實現了。他並不朝九晚五，卻能夠給自己的妻兒提

供良好的生活環境。我的父親雖不是什麼多大的商人，也談

不上什麼成功人士，但卻是令我最敬佩的人。能實現自己

的夢想（這與夢想的大小無關），給家人一個溫暖、幸福的

家，就是成功的人生。

The Secret（《秘密》）這書裡揭露了無數受人尊敬崇拜的

成功人士之所以能成功秘密：當你相信好的，美好的就事情

就會被吸引到你身邊；當你相信壞的，槽糕的事情就會頻頻

發生。聽上去有些玄妙？其實這個秘密就是所謂的“吸引力法

則”，正是源自我們人類內心的強大力量，叫做相信。相信在

潛移默化中變為行動，而行動則在一步一步中造就結果。

即使現在的你航行在漆黑一片的汪洋大海之上，也不要灰心，

不要緊張。你需要一座希望的燈塔，為你指明航向。在人生的

旅途上我們難免走一些彎路，撞幾次南牆。而我們所堅信的夢

想正是那遠方的燈塔，雖然你還不知道它距離你有多遠，但你

知道它就是在那裡，為你領航，終有一日會抵達。

腦中的旋律再次響起，這一次我聽到了不同的歌聲：

I don’t know where I’m going. I’m on my way.

I don’t know where I’m going. I’m on my way.

(雖然我不知道我要去哪裡，但我知道我已經在路上了)

偶爾迷茫，偶爾沮喪，偶爾失落，偶爾洩氣，也要堅信夢想。

I’m on My Way

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2012年1月14日，祖國年關將近，墨爾本夏日正炎，

著名文化學者於丹老師於新年之際，來到墨爾本大

學，為海外的華人父老帶來一場滿載著溫暖與智慧的

國學講座。祖先的《論語》跨越千年，從於丹老師的

口中娓娓道來，好似感受到孔子的浩蕩國風，穿越時

空，滌蕩了我等後輩的心懷。

於丹老師的講座從品茶開始，講到倫理、孝道、為

人、處事、齊家、治國，乃至觀天下。悔不曾認真做

好筆記，只能將當中觸動我的精彩之處，在此虔心與

諸位分享，共同體會老師之精解，國學之智慧：

談到孝道。於丹老師說，所謂“父母在，不遠遊”，

大半是因古代交通只靠牛馬，一出門遠遊，便再難見

父母。這並不適用於如今，更何況此話也說“遊必有

方”，所以可見如你們一般怀揣理想，又一夜飛機便

可留洋的學生們，遠遊不算不孝；而很多現代人認為

給父母足夠的金錢，住大房子，僱保姆，便算是孝；

其實兩者都不盡然。論語中講：子夏問孝，子曰“色

難”。於丹老師解釋道：“色難，是指：態度很難”

，是說做兒女的，若能做到不責難父母，不給父母

臉色看，便是孝。父母養育我們，年歲漸高，做兒女

的，在外人面前，小心謹慎的處事，好不容易回家一

次，卻往往按耐不住，對父母發脾氣，爭口舌；什麼

時候，我們能如孔子教導般，不“色難”，好好的心

意，好好地講出來呢？聽到此處，我心中已然默默責

問自己 — 試問我們有幾人做的到，而這又真的是對

父母不用錢不用力而是真正用心的孝道！因此我將此

條牢記，希望以後與爸爸媽媽打電話時，能有話好好

說，用耐心傾聽回答，讓父母聽來欣慰，感受到我的

成熟與對他們的愛與尊重，盡此綿薄之孝道！

談到論語艱深生澀，於丹老師微笑說其實不然。老師

說，曾子曾說，夫子之道，忠恕而已。忠乃中心，不

是愚忠或死忠，而是將心擺正，放在正中！做任何事

情，對己，對人，對家，對國，做之前，問問自己，

有沒有將心擺正，對得起自己的良心！對得起，此

為“忠”！恕乃如心，不是忍耐，也不是縱容，真正

的恕。是如果能用自己的心，去體察別人的心，將心

比心，便可有更多共鳴與理解，這才是“恕”。我聽

來深以為是。如我年輕之輩，涉世未深，又旅居海

外，對祖國當今時局未敢妄談。但觀2011年，地溝

油、毒奶粉、動車出軌、小悅悅事件......利欲熏心，權

位當道，社會公德淪喪。作為一位中國人，上至為官

— 於丹老師墨爾本國學講座“感悟東方智慧”之心得

聽

茶

似品一壺

君一席話

ColumnText • 王瀅淇 | Design • Yolanda Sze52

王瀅淇

“唯願此生，將萬水千山走遍”

－動若脫兔，靜若處子的Sissi”

者，下至一介平民，雖無力扭轉乾坤，可能否管束好自

己，做事對得起良心，盡一己之忠！若人人都能用夫子

之忠告誡自己，我相信這社會上能多些清流。“恕”，

將心比心，我亦贊同。在殘酷競爭的當下，很多人因自

私變得狹隘而冷酷，其實到最終，只能是讓自己累心而

又寡愛。當與人衝突之際，試著換位思考，將心比心，

很多矛盾真的可以化解，很多爭執原本就不必發生。我

們不敢說用這樣的恕去影響社會，哪怕我們只用此恕來

對待愛人，朋友與家人，必能為自己身邊的人帶來更多

體諒與祥和。而只有每一個小家平和有愛，才能期待祖

國大家的和諧安寧，不是嗎？於丹老師的解讀，真正讓

我感覺，夫子的國學，從古至今，都適用於小至個人，

大至家國。

談到對待人生的苦難與困境，於丹老師的話讓我深深銘

記：“我們無法控制自己生命的長度，不過我們可以撐

開生命的寬度。”於平時生活的錘煉中，著意讓自己心

寬而有韌性，那麼當困難與苦難來臨時，才能有足夠的

寬度與力量，去容納，擔當，戰勝挫折。“同樣是一寸

長的口子，豁達之人可以忽略，軟弱之人直呼疼痛”。

人生遭遇的苦楚，就是這一寸長的口子，不同的人感受

不同，但願大家把心放寬，堅強坦蕩、豁達明朗。那這

小小的口子，必不能傷你，只會一步步成就你，不被輕

易擊垮的，有寬度的人生！聽到此處，在座的大家不僅

擊掌叫好，我心中深深感動。於丹老師所教導的健康、

積極與堅強的心態，是從我們的祖先開始，直至千年之

後的現代，都最為珍貴，最應倡導的理念！人生總有坎

坷與磨難，真正能夠引領我們戰勝這些的，並不是權利

與金錢，而是健康、積極與樂觀！老師的一席話，讓學

生我感受到了心靈深處的那些本真的力量！

於丹老師三個多小時娓娓道來的國學講座，涉獵甚多，

我不過在此記下讓我感受至深的淺淺幾點。而這幾點，

已令我受益匪淺！除此之外，於丹老師的優雅氣質，微

笑言談，和那一筆俊逸的板書字體，也令我印象深刻，

心生敬佩。我敬佩，於丹老師將千年前的國學融入我們

的現代生活，給我們帶來無比智慧的啟迪；我敬佩，於

丹老師是一位謙謙學者，溫和優雅，舉手投足間，帶著

從容而溫暖的韻味，讓人心生平和，如沐春風。

於丹老師於講座開始前，和大家淺談中華茶道：綠茶清

神，烏龍養氣，紅茶暖心。我聽完老師的一席講談，清

神、養氣，暖心之意皆得。謝謝於丹老師為我們帶來如

此一場國學精談，學生當銘記在心，用於生活，必將受

益無窮！

正所謂：聽君一席話，似品一壺茶！茶香餘韻，繚繞心

中，經久不散。

電影

音樂

3D科幻電影《奪命異能》講述的是三名80後青年到山洞冒險後忽然獲得超

能力的故事。幾個年輕人最初以為只是好玩，便用手機紀錄下了異能進化的

過程並四處招搖，卻在不知不覺間改變了眾人命運。他們擁有隔空控制物件

本領，甚至可以操控自己身體，任意在空中飛行。年輕人們在磨練多時學會

控制異能後，更經常出外整蠱作惡，最終搞出人命收場。主腦之一安德魯變

得孤癖起來，被警方逮捕後霎時發狂，大鬧西雅圖市區，一場災難性天劫隨

即展開，幕幕異能大戰逆轉我們的秩序世界！ 3D的電影特效將影片中的電

光火石展現得淋漓精緻，帶給觀眾強烈的視聽衝擊。

法國電影《藝術家》講述的是1927年的好萊塢，默片明星喬治·瓦倫丁的

事業發展一直一帆風順，直到有聲片時代的到來。他逐漸被人遺忘，而一直

在跑龍套的年輕女演員佩比·米勒則藉此時機嶄露頭角，走上成名之路。導

演不僅用默片的拍攝方法來講述一個發生在默片時代的浪漫故事，還結合了

默片時代向有聲電影時代轉化過程中曾經發生的真實事件。在那個具有劃時

代意義的技術發展過程中，一些默片明星確實在一開始很難接受在屏幕上發

聲的電影製作，《藝術家》中的喬治算是個典型的代表。《藝術家》獲得

2011年第69界金球獎最佳原創配樂，而其中男演員讓·杜雅爾丹也憑藉此

片一舉奪得第64屆戛納電影節最佳男演員獎。

奪命異能

藝術家

A-Lin 《我們會更好的》

五月天《第二人生》

在天生歌姬A-Lin出道的第5個年頭，她的第5張全新個人大碟《我們會更好的》就

像是一個放在心底的約定一樣如期而至。每年此時，A-Lin都會用她誠摯動人的歌

聲，來溫暖每一個需要被擁抱的心。 “給過去、給現在、給未來的你。勇敢去愛，

去相信。”是這張專輯的主旋律。曲風比以往更為豐富多元，完全展露了A-Lin亦

動亦靜、時而深情時而爆發的歌姬本色，讓所有享受A-Lin好歌聲的朋友們都可以

得到大大的滿足！值得一提的是，其中《大大的擁抱》的MV是在墨爾本取景拍攝

的。鏡頭下標誌性的flinders火車站，熟悉的City小巷，美麗的陽光海灘……必定

會引起墨爾本的大家更多的共鳴。小編推薦，值得一看哦！

時隔3年的苦苦等待，五月天終於發行了全新專輯《第二人生》。乍一看，專輯漫不

經心地寫道“這是世界上最後一張五月天專輯，除非2012不是世界末日”，讓人不

禁產生“他們就要解散”的聯想。但仔細聽來，“末日”只是擔憂，究其背後，“

青春”還是他們的中心，因為人們大可翻開新的一頁，來重寫自己的人生。想來不

怪，3年時間不短，五月天的變化自然不小：他們拍了電影，舉行了個唱，開了咖啡

廳和橋牌室，有的還結了婚生了子。而這世界的變化，不用多說，更是翻天覆地。

也難怪，五月天會想到借末日來探討人性，無非一是感嘆世事無常，二是青春又走

遠了。兩者一結合，自然叫人神傷。為此，樂隊還弄了專輯的兩個版本：“末日”

版與“明日”版，意在用歌曲順序的不同，讓聽者從中領悟心情變化。

上映時間：02 February 2012

上映時間：02 February 2012

54 Have FunEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

書籍漫畫鬼才、《大便書》作者寄藤文平巔峰之作！爆笑創意的找死觀察筆記，風靡日本

的“心理減壓第一書”。如果明天是世界末日怎麼辦？讀了這本書，你至少不會不知所

措。心情煩悶的時候，笑不出來的時候，才思枯竭的時候，看看這本書吧！本書以幽

默爆笑的方式告訴你《小紅帽》中的大灰狼，《侏羅紀公園》中的保險商，《蜘蛛俠》

中的綠魔究竟是怎麼死的？書中還搜羅了零零總總的死法：最瀟灑的死法，最悲慘的死

法，最有創意的死法……你會選擇？據說死亡率最高的地方居然是十字路口？過馬路要

小心了！ “我想寫一本手冊，能讓人們學會用平常心看待死亡，這就是我對這本書的

期待。”作者說。

韓寒的名字彷彿是暢銷書的保證。他的最新雜文精選集《青春》，是再次打破所有不可

能？特別收錄韓寒對於中國年內重大活動和事件的精闢言論。包括“倒鉤案”、“荊州

挾屍要價”、“城市，讓生活更糟糕”等雜文。同時也收錄韓寒在最近一年裡的賽車、

創作動態，以及他的生活真實記錄。包括““必須豎中指”、“生活像跳樓一樣往下延

續”等隨筆。《時代》給予韓寒的評價是“中國文壇的壞小子”。韓寒的文字，夠壞。

壞在道出平凡百姓的支吾難言，不假思索、真情實意；壞在戳破道貌岸然者的虛情假意，

一針見血、酣暢淋漓。

《找死手冊》

《青春》作者: 寄滕文平翻譯：李瀟瀟

作者：韓寒

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56 HAVE FUNEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

12星座年度愛情運勢

白羊座 3月21日~4月20日

天秤座 9月23日~10月22日

金牛座 4月21日~5月20日

天蠍座 10月23日~11月20日

雙子座 5月21日~6月21日

射手座 11月21日~12月21日

巨蟹座 6月22日~7月22日

摩羯座 12月22日~1月19日

獅子座 7月23日~8月22日

水瓶座 1月20日~2月19日

處女座 8月23日~9月22日

雙魚座 2月20日~3月20日

2012年你的愛情適合

勇敢前進！而且進展階

段非常短，也會相常火

熱。從2月開始你就會

感受到熱情的能量！你

會成為擁有一顆熱情之

心的戀愛戰士。今年想

要戀愛的你，字典裡沒

有“等待”，也沒有“

退縮”。

2012年的天秤座恭喜

你！因為你很受歡迎，

而且多半是被對方追求

而開始交往的。所以今

年你可要好好發揮你的

戀愛本領。今年天秤座

的課題是，真心誠意的

和另一半構築理想的人

生。將戀愛當成是認真

的事。

2012年的你，戀愛桃

花多同時談戀愛也偏向

感覺。總覺得喜歡他的

味道，喜歡他的語調，

重視這種 “ 無法說明

原因，可就是喜歡”的

真實感。今年建議選選

擇你的戀愛就好像在挑

選喜歡的室內設計，選

擇感覺不錯，令人感覺

溫馨舒適而且不錯的就

對了！

平常裝著有些嚴肅的

天蠍座，對於戀愛其實

相當慎重。也是因為擔

心喜歡之後，成為過度

放?的自己。而且，天

蠍座生來就是感情深藏

不露的熱情女性。今年

更是如此，只要一開始

交往，就會一直想和對

方在一起，忠誠不變。

喜歡快樂的雙子座，今

年非常容易談戀愛。尤

其從3月開始，常常會

沈浸在臉紅心跳的感

覺，總是有個戀愛好心

情。今年開始交往的戀

情也很順利，主動邀約

或受邀約會，一旦有感

覺，即能巧妙地拉近彼

此間的距離。

今年你對戀愛直覺敏

銳，同時想法積極，戀

愛可以沖前鋒，只要

一見傾心，就可以馬上

就會追求，立即掌握。

所以2012年對你來說

是戀愛行動年！但要注

意，容易遇到一些難

解習題，例如對方有另

一半，或者跟你相處不

來，但你並不不在乎，

只看好的一面。

敏感的巨蟹座，對戀

愛也很膽怯。絕不會接

近可能會傷害自己的

對象，擅長發掘令自己

安心的對象。今年戀愛

時要多注重可以心靈交

流，慢慢累積情感的類

型。會照顧對方，另一

方面，藉著向對方撒

嬌，建立自己在對方心

中不可或缺的地位。

今年魔羯的戀愛屬於慢慢

溫熱，漸漸熟悉那種。

今年你會感受到熱烈的追

求、以及想像不到的愛

情威力！加上其它方面的

好運勢，你會因為戀情而

顯得意氣風發。下半年你

更會發展出令人驚喜的戀

愛。建議坦陳交往，慢慢

建立信賴。但還是要多多

關心對方，可別太嚴肅而

讓對方打退鼓！

如果將全世界的財寶

和愛情給你來選，其實

你不遲疑地一定選擇愛

情，這就是你今年的心

情，獅子座的戀愛一向

非常專注。因為自視甚

高。因為希望被愛，以

積極度而言，今年獅子

座戀愛時比較被動。然

而，如果感受到對方深

情的愛意，對待對方也

會很誠實。

水瓶座今年的戀愛可用

平淡無奇來形容，當然

今年你也會對異性感到

心動。但是，發展成戀

愛的時候，你就會開始

覺得對他不太感興趣。

水瓶座的內心充滿愛，

但是朋友的愛、親人的

愛都很融洽，只有感情

今年你提不起勁來，有

些懶洋洋。

處女座，個性牢靠，追

求浪漫。也許你常想

著，我的白馬王子什麼

時候會出現？因此，一

直未出現理想的對象，

加上可能畏縮不前，戀

情少之又少。不過今年

你上半年桃花運很旺，

交往的話，通常會由強

勢的對方主導而展開

戀情。

非常容易感動，具有

溶入現場氣氛特質的雙

魚座，今年感性能量加

倍，只要稍微有感覺，

自己的心情就會不知不

覺溶入對方的感情，陷

落愛河。容易遇到自己

心儀的對象，一開始交

往，就想要完全為對方

改變自己。

誰說無法在一杯咖啡的時間了解一個人？你知道嗎？其實只要通過手握咖啡杯的方式就可以對一個人的戀愛觀略知一二。無論是想要更清楚的了解自已還是探測身邊的愛人、朋友，約TA喝一次咖啡就明了啦！

你手握咖啡杯的方式是怎樣的呢？

（1）一手哪著杯子，一手托著盤子

（2）三隻手指握住把手

（3）兩隻手指握住把手另兩隻手指展開扶住杯身

（4）兩隻手指握住把手，小指張開

（5）整個手掌握住杯身

答案：

（1）你是一個很認真的人，總是抱著戀愛就等於結婚的想法

（2）你的個性會依照自己的喜好去找心愛的人

（3）一個為戀愛而戀愛的人，“愛上愛情”說的就是你

（4）你是一個自尊心很強的人，喜歡刺激的戀愛

（5）你看起來能將就對方，實際卻是很主觀的人

手握咖啡杯測戀愛觀www.588.com.au

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HAVE FUN58 Edit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze

戴佩妮（Penny）2月19日晚赴北京奧體中心參加2012「中國流行歌曲排行榜」（中歌榜）頒獎典

禮，走紅毯時她一踏上星光大道主持台，就滿頭撞上主持人齊麟的麥克風，她痛到唉一聲，事後發現

額頭邊有點紅腫，但卻讓她一口氣在周傑倫、盧廣仲、嚴爵3男環伺中，擊敗群雄，拿下「港台區最

佳創作歌手獎」，並以【回家路上】奪年度金曲，雙喜臨門，讓她感動大呼：「堅持走創作歌手路線

10年，這一刻所有的歷程都是值得的！」，並感謝粉絲支持！

她不但自彈自唱，並特別從台灣帶來鼓手和吉他手在典禮中演出，演唱【回家路上】、【愛在被愛之

前】組曲，中歌榜特地將她表演安排在「壓軸雙英」-宋祖英、那英之前，不但是末2段演出，還特別

為她在觀眾席中間搭台，讓Penny的表演氣氛好極了，可以跟現場粉絲整個融合在一起，由此可見中

歌榜對Penny的重視和禮遇之一斑。

Penny1月20日由北京風塵僕僕趕回台灣，預計搭今一早班機返馬來西亞與爸媽過年，得獎雖喜

悅，但她一刻不得閒，「這趟加上上次的出差讓我有4大箱沒拆，今晚可能要收到半夜！」，又打趣

說：「我一落地還要先直奔髮廊，把我的布丁頭（金、黑）染成正常的顏色，不然怕到時過不了海

關！」這回她將包大紅包回去孝敬父母，至於數字，她說先透露就沒有驚喜了，但保證可以讓父母和

家人都滿意！而她跟男友西米露也互相包給對方父母紅包，感情穩定好事近！

Penny將返鄉過年放大假兩週，為何男友西米露沒有愛相隨？ Penny愛意滿溢：「因為這兩個禮拜

他要留在台北餵將將，當稱職的狗爸爸！」又不好意思表示其實西米露打算過年去旅行，但為了將將

自告奮勇延後旅行，洗手做2週的狗老爸，Penny充滿感謝，並說兩人想對方時打開facetime就可

以「相見」，這對3C璧人被同事笑稱是「Apple夫妻」；佩妮迫不及待今晚返家跟全家一起圍爐，

她老早就跟戴媽媽order了夢幻年菜，都是自小到大她最愛的媽媽的手路菜，有薑酒雞、魚膘、海參

等。收假後，佩妮第一件事就是返台跟佛跳牆一起喝春酒，此後將全心投入她4月在澳洲的個人演唱

會彩排，4/20在墨爾本、4/21在布里斯本，這也是她首次唱進澳大利亞，令人十分期待！

戴佩妮頭撞麥克風中歌榜雙喜臨門勇奪港台創作歌手獎

1女打3男戴佩妮在周傑倫盧廣仲嚴爵3雄中拿下大獎

返大馬團聚圍爐西米露樂當狗老爸延後旅行愛狗妮感動

靠facetime談戀愛同事笑稱Apple夫妻4月澳洲初登場

戴佩妮 “來澳”路上 Penny Is on Her Way to Australia


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材料：

新鮮魚1條（約500-600克）、蔥2支、姜

3片、蔥絲1杯、香菜段1/2杯

調味料：

生醬2大匙、糖1/2茶匙、酒1/2大匙、水

3大匙、白胡椒粉少許

Ingredients:

1 fresh fish(about 500g-600g), 2

stalks green onion, 3 slices ginger,

1 cup green onion shreds, 1/2 cup

cilantro sections

Seasonings:

2 tbsp light colored soy sauce, 1/2

tsp sugar, 1/2 tbsp wine, 3 tbsp

water, a pinch of white pepper

清蒸盲曹

粵菜精品

LIFESTYLEEdit • Tracy Sun | Design • Yolanda Sze62

準備過程：

1. 魚徹底刮乾淨魚鱗，洗清魚肚內的雜物，擦乾水

分，如有需要，在肉厚的背部直劃一刀。

2. 蔥切成長段，鋪在蒸盤內，把魚放在蔥段上，魚

身上放上薑片。

3. 蔥絲泡入冷水中，過3-5分鐘濾出，備用。

烹調方法：

1. 蒸籠或炒鍋中的水煮滾，放入魚盤，大火蒸10

-11分鐘。

2. 打開鍋蓋，用竹籤或筷子在魚背上肉較厚的地方

試插一下，如無魚肉沾黏筷子上就表示熟了。取出魚

盤，挾除蔥段和薑片，倒掉盤子裡的蒸汁。

3. 鍋內燒熱2大匙油，放下蔥絲，立即倒入調好的調

味料，一滾立即關火，淋在魚身上，灑下香菜段，將

汁往魚身上澆淋數次。

Preparation steps:

1. Scale the fish; clean out the insides, pat

dry. Make a cut on each side of fish if the

fish meat is thick.

2. Cut green onion into long sections, place

on the steaming plate, put fish on top, then

put ginger slices on fish.

3. Soak shredded green onion in cold water

for 3-5 minutes, drain.

Cooking methods:

1. Put the fish into the steamer when the

water is boiling, steam over high heat for

about 10-11 minutes.t

2. Try with a chopstick to make sure that

the fish is done. Remove fish, pour away

the liquid from plate, discard green onion

and ginger.

3. Heat 2 tbsp of oil in a wok, add shredded

green onion and mixed seasonings, turn

off the heat right away when it boils. Pour

over fish, sprinkle cilantro sections on top,

pour the sauce over fish for several times.

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You can’t say ‘no’ to chocolate. Just like that you can’t say ‘no’ to love. Most of the times, chocolates are just irresistible to us, especially when you see your beloved one holding a box

of heart-shaped chocolates, standing right in front of you. Can you say ‘no’ to all of these? You would probably think that it is one of the happiest moments in your life and remember it forever.

Well, have you even thought why? Why we have this idea that Valentine’s Day is the best time to give chocolate to our lovers? This could be numerous reasons for this romantic tradition...

You know what? Chocolate talks. A box of beautifully decorated chocolates clearly says ‘I love you’. Chocolate is seen as a symbol of love, romance, and happiness. That’s probably one of the reasons why chocolate has always been a favourite gift on Valentine’s Day.

Also, chocolate tastes like love - this is not only a romantic saying but has been scientifically proven right. When sparks fly between two people, we quickly say that they have ‘chemistry’. Study results show that this chemistry truly exists. It is called ‘dopamine’ which can also be found in chocolate. What a coincidence! Melting in the mouth with sweetness, seductively fragrant, smooth and luscious on the tongue, chocolate is, for many, the quintessential romantic gift.

This year’s Valentine’s Day is coming. Have you got your chocolate ready yet?

Why chocolate for Valentine’s Day?

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