Embed Size (px)
Citation preview
6 – 2011 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
9. februar 2011. Vol. 6, Broj 6
Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org
CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA
IZVJEŠTAJ O CIJENAMA VOĆA I POVRĆA
Datum prikupljanja podataka: 3. do 9. 2. 2011. godine Izvještaj sastavila: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji VOĆE
Ponuda i prodaja voća na barskoj pijaci su dobri. Veća potražnja domaće narandže je uticala na blagi rast cijene na 1,2€/kg. U Beranama, ponuda je takođe dobra i raznovrsna, najviše ima jabuka i narandži za kojima je i potražnja bila najveća. Samo kod narandži je zabilježen pad cijene na 0,7€, dok su cijene ostalog voća zadržale nivo od
prošle sedmice. Na pijaci u Bijelom Polju, kvalitet voća je dobar, a cijene su uglavnom na prošloned-jeljnom nivou. Na ovoj pijaci kilogram oraha koš-ta svega 5€/kg. Na cetinjskoj pijaci dominiraju domaće narandže i kivi. Umjeren pad cijene je kod domaće narandže 0,8 ( uvozna je 1€) i limuna iz uvoza. Mala ponuda mandarina je uticala na rast cijene na 1,3€. U Herceg Novom bilježimo velike oscilacije u cijenama na pijaci. Poskupili su: banane i jabuke (greni smit, ajdared, kožara) na po 1,5€, bademi, kivi i orasi. Pad cijena je kod maslina i mandarina. Na pijaci u Nikšiću, u od-nosu na prethodnu sedmicu neznatno je poskupio grejpfrut, dok se cijene ostalog voća nijesu mije-njale. Na podgoričkoj zelenoj pijaci jagode su imale cijenu 5€/kg dok su na barskoj pijaci i ove sedmice 8€. Prodajna cijena istih jagoda iz Grčke na Velikoj pijaci u Podgorici je 3,5€/kg. Cijena oraha na podgoričkoj zelenoj pijaci je 10€.
Prodaja voća na Velikoj pijaci u Podgorici je malo bolja u odnosu na prošlu sedmicu a narandže mo-žemo izdvojiti kao najviše prodavane. Cijena ora-ha i dalje ima trend rasta na 8,5€. Na jednom mjestu, u ponudi su šljive i jagode odličnog kvali-
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-12
Podizanje zasada maline 13-14
www.amiscg.org 3
teta sa osrednjom tražnjom i cijenama 3€ i 3,5€/kg.
BR Ponuda i potražnja voća ove sedmice su dobri, kao i kvalitet voća. Umjeren rast cijena zabilježen je kod pomorandže usled veće potražnje a pad kod rozog grožđa. Cijene ostalih proizvoda ostale su na prošlonedeljnom nivou.
BA Ove nedjelje ponuda voća je bila dobra i raz-novrsna. Najviše ima jabuka i pomorandži za ko-jima je i potražnja najveća. Samo kod pomorandže je zabilježen pad cijene, dok su cijene ostalog voća zadržale nivo od prošle sedmice.
BP Nije zabilježena značajnija promjena cijena, izuzev blagi pad kod babana. Kvalitet voća je do-bar
CT U ponudi je najviše domaćih pomorandži i kivija.Umjeren pad cijene je kod limuna iz uvoza i domaće pomorandže. Rast cijene je kod mandarine zbog male ponude.
HN Ove sedmice je došlo do promjena cijena ve-ćeg broja proizvoda. Poskupili su : badem, banana, jabuke (greni smit, ajdared, kožara), kivi i orasi. Pad cijena je kod: maslina i mandarina. I dalje u ponudi dominiraju agrumi
NK Ponuda i kvalitet voća su dobri. U odnosu na prethodnu nedjelju neztnatno je poskupio grej-pfrut, dok se cijene ostalog voća nijesu mijenjale
PG Ponuda voća je dobra, najviše ima pomoran-dži. Blagi trend rasta ima cijena klementine, dok cijene ostalog voća su na nivou prošlonedjeljnih. Prva je ovogodišnja ponuda jagoda iz Grčke.
PG Velika pijaca Prodaja voća je malo bolja u odnosu na prošlu sedmicu a narandže možemo izdvojiti kao najviše prodavane. Cijena oraha i da-lje ima trend rasta. Na jednom mjestu su bile šljive i jagode odličnog kvaliteta sa osrednjom tražnjom.
POVRĆE
Posjećenost barske pijace je dobra, što je uslovilo veću potražnju povrća. Umjeren rast cijene zabi-lježen je kod paradajza 2,2€, dok su ostale cijene bez promjena. U Beranama, ponuda povrća je dobra, znatno bolja od prošlonedjeljne. Najviše ima krompira i lisnatog povrća a cijene se nijesu mijenjale. Blitva, salata i paprike babura i šilja prodavane su po 1,5€/kg. Na bjelopoljskoj pijaci bilježimo samo trend rasta cijene karfiola na 1,8€. Najviše se prodavalo lisnato povrće, blitva je 2€ a raštan 1€/kg. I na cetinjskoj pijaci je najviše lisna-tog povrća, crnog luka i poriluka. Pojeftinile su blitva i salata kristalka 2€, spanać 2,5 i salata puterka na 1,5€. Trend rasta ima cijena raštana na 2€. U Herceg Novom, po riječima prodavaca naj-
više se prodaje lisnato povrće. Mala ponuda mla-dog crnog luka uticala je na rast cijene na 4€/kg. Blago su poskupili spanać 3€ i kupus. Na nikšićkoj pijaci u odnosu na prethodnu sedmicu poskupili su celer korijenaš 3€, karfiol 2€ i kupus 0,4€. Podgoričku zelenu pijacu karakteriše dobra i raz-novrsna ponuda povrća. Trend rasta ima cijena raštana na 2€, dok su ostale cijene bez promjena. Novitet je ponuda domaće šargarepe i cvekle iz Brskuta po 1€.
Tokom sedmice na Velikoj pijaci u Podgorici bi-lježimo veći broj oscilacija u cijenama što je us-lovljeno ponudom i kvalitetom proizvoda. Istakla bih da je spanać najviše kupovan. Dominantna cijena domaćeg je 1,7€ a italijanskog 1,2€. Pored njegove cijene, trend rasta imaju i cijene blitve iako je mala potražnja, salate i raštana na po 1,2€. Cijena raštana u 2011-oj godini ima kontinu-iran rast. Prodaja uvoznog povrća ove sedmice je dosta dobra.
BR Posjećenost pijace ove sedmice je dobra, što je uslovilo veću potražnju povrća. Umjeren rast ci-jena zabilježen je kod paradajza, dok su se ostale cijene zadržale prošlonedeljni nivo.
BA Ponuda povrća ove nedjelje je bolja od prošle. Povrće je dobrog kvaliteta. Najviše ima krompira i lisnatog povrća. Ove nedjelje nije bilo promjena cijena.
BP Ponuda povrća je dobra. Trend rasta zabilježen je kod cijene karfiola, dok su cijene ostalog povrća uglavnom na prošlonedeljnom nivou. Najviše se prodavalo lisnato povrće.
CT Ponuda povrća je bolja u odnosu na prošlu. Najviše je blitve, raštana, crnog luka i praziluka. Pad cijene je kod blitve, spanaća i salata kristalke i puterke.Rast cijene je kod raštana
HN I dalje na pijaci dominira lisnato povrće, koje se po riječima prodavaca najviše prodavalo. Zbog male ponude mladog crnog luka zabilježen je rast cijene na 4€/kg. Umjereni trend rasta je kod ku-pusa i spanaća. Ostale cijene se nijesu mijenjale.
Raštan 2,5€
NK Ponuda i kvalitet povrća su dobri. U odnosu na prethodnu nedjelju poskupio je celer korijenaš, karfiol i kupus dok je ostalo povrće zadržalo nivo cijena iz prethodne sedmice.
PG Dobra i raznovrsna ponuda povrća je ove sed-mice. Trend rasta ima cijena raštana dok su ostale cijene bez promjena. Novitet je ponuda domaće šargarepe i cvekle.
PG Velika pijaca Tokom sedmice bilježimo veći broj oscilacija u cijenama što je uslovljeno ponu-dom i kvalitetom proizvoda. Istakla bih da je spa-nać najviše kupovan. Pored njegove cijene, trend rasta imaju i cijene blitve iako je mala potražnja, zatim salate, i raštana. Prodaja uvoznog povrća ove sedmice je dosta dobra.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 3. do 9. februara 2011)
Voce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00) ~ 1.00
(1.00-1.20) ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.20 (1.20-1.20)
1.54 (1.54-1.68)
2 Badem kg 10.00
(10.00-10.00)
~ ~ 8.00 (8.00-8.00)
12.00 (12.00-12.00)
10.00 (10.00-10.00)
9.00 (8.00-9.00)
6.60 (6.60-6.80)
9.27 (9.10-9.30)
3 Banana kg 1.40 (1.00-1.40)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.30 (1.30-1.30)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
1.20 (1.00-1.20)
1.10 (1.10-1.10)
1.28 (1.16-1.30)
4 Dunja kg 2.00 (2.00-2.50) ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.50)
1.40 (1.40-1.40)
1.98 (1.98-2.23)
5 Gejpfrut kg 0.90 (0.90-1.25)
1.50 (1.50-1.50)
1.10 (1.10-1.30)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.50
(1.50-2.00)1.30
(1.20-1.50) 0.85
(0.85-0.95) 1.16
(1.15-1.36)
6 Grožđe bijelo kg
4.00 (4.00-6.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 2.65
(2.65-2.65) 3.05
(3.05-3.72)
7 Grožđe crno kg ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
3.25 (3.25-3.25)
8 Grožđe roze kg
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 3.00
(3.00-3.00)
9 Suvo grožđe kg
5.00 (5.00-6.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
5.00 (5.00-6.00)
4.00 (3.50-4.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.63 (3.56-4.06)
10 Jabuka Aj-dared kg
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.60-0.80)
0.90 (0.70-0.90)
1.20 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.80)
0.50 (0.35-0.50)
0.80 (0.71-0.88)
11 Jabuka
Delišes crve-ni kg
1.00 (1.00-1.20)
0.70 (0.70-1.00) ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.70
(0.68-0.70) 0.88
(0.88-1.02)
12 Jabuka
Delišes zlatni kg
1.00 (1.00-1.30)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.90 (0.90-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.75-0.80)
0.90 (0.89-1.01)
13 Jabuka Greni Smit kg
1.30 (1.30-1.50)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ 1.50
(1.40-1.50)1.00
(1.00-1.20)1.00
(1.00-1.00) 0.80
(0.80-0.80) 1.10
(1.05-1.17)
14 Jabuka Jo-nagold kg ~ ~ 0.70
(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ 0.65 (0.65-0.65)
0.68 (0.68-0.73)
15 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.70
(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70 (0.70-0.80)
16 Jabuka kg ~ 0.70 (0.70-0.90)
0.60 (0.50-0.70) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 0.70 (0.70-0.70)
0.88 (0.85-0.95)
17 Jagoda kg 8.00 (8.00-8.00) ~ ~ ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00) 3.50
(2.50-3.50) 5.50
(5.17-5.50)
18 Kesten kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.25 (2.25-2.25)
19 Kivi kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.80 (0.50-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.85 (0.79-0.96)
20 Klementina kg
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.20 (1.00-1.20)
0.90 (0.90-0.90)
1.18 (1.15-1.18)
21 Kruška Vilja-movka kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.70
(1.70-1.80) 1.70
(1.70-1.80)
22 Kruška kg 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.30-1.50) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (1.50-2.00)
1.40 (0.90-1.60)
1.98 (1.74-2.02)
23 Limun kg 1.00 (1.00-1.40)
1.00 (1.00-1.20)
1.10 (1.00-1.20)
1.25 (1.13-1.35)
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.60 (0.58-0.60)
1.06 (0.99-1.16)
24 Lješnik očišćen kg ~ ~ ~ 8.00
(8.00-8.00) ~ 10.00
(10.00-10.00)
9.00 (8.00-9.00)
6.60 (6.60-6.80)
8.40 (8.15-8.45)
25 Mandarina kg 1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
1.30 (1.30-1.30)
1.20 (1.00-1.50)
1.00 (0.85-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.65 (0.65-0.65)
0.99 (0.91-1.06)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Maslina Crna kg
5.00 (5.00-6.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)6.00
(5.00-7.00)5.00
(5.00-5.00)5.00
(4.50-5.00) ~ 5.40 (4.90-5.80)
27 Maslina Ze-lena kg
5.00 (5.00-6.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)6.00
(5.00-7.00)5.00
(5.00-5.00)5.00
(4.50-5.00) ~ 5.40 (4.90-5.80)
28 Nar kg 2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.50 (1.50-1.50)
1.88 (1.88-1.88)
29 Orah očišćen kg
9.00 (9.00-10.00)
7.00 (6.50-7.00)
5.00 (5.00-6.00)
8.00 (7.00-8.00)
10.00 (10.00-12.00)
10.00 (9.00-10.00)
10.00 (9.00-10.00)
8.50 (8.50-8.50)
8.44 (8.00-8.94)
30 Orah u ljusci kg
3.00 (3.00-4.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 4.00
(4.00-5.00)3.50
(3.50-4.00) ~ ~ 3.13 (3.13-3.75)
31 Pomorandža kg
1.10 (1.00-1.10)
0.70 (0.70-1.00)
0.70 (0.70-0.80)
0.90 (0.80-1.00)
1.23 (1.23-1.33)
1.00 (1.00-1.10)
0.70 (0.65-0.80)
0.60 (0.60-0.67)
0.87 (0.84-0.98)
32 Šljiva kg 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00) 3.00
(3.00-3.00)
33 Suva Šljiva kg
3.00 (3.00-5.00)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (2.60-3.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-3.50)
1.70 (1.70-1.70)
2.65 (2.60-3.15)
34 Suva Smok-va kg
2.00 (2.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.50)
4.00 (4.00-5.00)
4.50 (4.50-4.50)
3.00 (3.00-3.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.88 (2.81-3.25)
35 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.20-2.50) 1.30
(1.00-2.00) 1.90
(1.60-2.25)
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 3. do 9. februara 2011)
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.70 (1.70-2.00)
1.50 (1.00-1.50)
2.00 (1.80-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.50-2.00)
1.20 (0.90-1.50)
1.93 (1.74-2.06)
2 Brokola kg 2.50 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.80 (1.80-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.00) ~ 2.50
(2.00-2.50) 1.75
(1.75-1.75) 2.29
(2.22-2.39)
3 Celer Korijenaš kg
2.50 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.20)
3.00 (2.50-3.00)
3.00 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.00-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.44 (2.25-2.53)
4 Celer Lišćar veza
0.40 (0.40-0.50) ~ 0.40
(0.30-0.40)0.50
(0.50-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.40
(0.30-0.40)0.50
(0.50-0.50) ~ 0.45 (0.42-0.47)
5 Cvekla kg 1.30 (1.30-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.50-1.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.50 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.50)
1.06 (0.93-1.19)
6 Dinja kg ~ ~ 2.20 (2.20-2.20) ~ ~ ~ ~ 2.20
(2.20-2.25) 2.20
(2.20-2.23)
7 Karfiol kg 2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.80 (1.80-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.23 (1.23-1.27)
1.94 (1.94-2.03)
8 Kelj pupčar kg ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.25 (2.25-2.25)
9 Kelj kg ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ 1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.50-1.50)1.20
(1.20-1.50)1.00
(1.00-1.00) 0.30
(0.30-0.50) 1.00
(1.00-1.08)
10 Krastavac Salatar kg
1.80 (1.80-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.80) ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.45 (1.45-1.60)
1.79 (1.79-1.90)
11 Krompir Bijeli kg
0.80 (0.80-0.80)
0.50 (0.40-0.50)
0.40 (0.35-0.40)
0.80 (0.70-0.80)
0.80 (0.70-0.80)
0.60 (0.60-0.70)
0.70 (0.60-0.70)
0.60 (0.60-0.64)
0.65 (0.59-0.67)
12 Krompir Crveni kg
0.70 (0.70-0.80)
0.50 (0.40-0.50)
0.40 (0.40-0.40)
0.80 (0.70-0.80)
0.80 (0.70-0.80)
0.60 (0.60-0.70)
0.70 (0.60-0.70)
0.50 (0.50-0.55)
0.63 (0.58-0.66)
13 Krompir Mladi kg
1.30 (1.30-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.30
(1.30-1.50)
14 Kupus kg 0.70 (0.70-1.00)
0.30 (0.30-0.40)
0.30 (0.30-0.40)
0.60 (0.45-0.65)
0.70 (0.50-0.80)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.40-0.50)
0.23 (0.18-0.28)
0.47 (0.40-0.57)
15 Lubenica kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.20 (1.20-1.50)
1.20 (1.20-1.50)
16 Luk Bijeli kg 4.50 (4.50-6.00)
3.00 (3.00-3.50)
5.00 (4.00-5.00)
6.00 (5.00-6.00)
7.00 (6.00-7.00)
4.50 (3.50-4.50)
7.00 (6.50-7.50)
3.82 (3.15-3.87)
5.10 (4.46-5.42)
17 Luk Crni kg 0.80 (0.80-1.20)
0.70 (0.70-0.80)
0.70 (0.70-0.80)
1.15 (1.00-1.25)
1.25 (1.25-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.30-1.50)
0.60 (0.60-0.70)
0.96 (0.89-1.09)
18 Luk Mladi bijeli kg ~ ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) ~ ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
19 Luk Mladi crni kg
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.50) ~ ~ ~ ~ 1.25 (1.25-1.50)
20 Paprika Babu-ra kg
2.50 (2.50-3.00)
1.50 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.00-2.50) 2.15
(2.15-2.15) 2.24
(2.16-2.38)
21 Paprika Šilja kg
2.50 (2.50-3.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.70 (1.70-1.80) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)2.50
(2.50-2.50) 1.85
(1.75-2.00) 2.09
(2.08-2.22)
22 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.08 (2.08-2.08)
2.04 (2.04-2.04)
23 Paprika Ljuta komad
0.30 (0.30-0.30) ~ 0.20
(0.20-0.30) ~ ~ ~ 0.20 (0.20-0.20)
0.12 (0.12-0.12)
0.21 (0.21-0.23)
24 Paradajz kg 2.20 (2.20-2.20)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.50) 1.33
(1.27-1.37) 1.93
(1.92-2.08)
25 Paradajz Chery kg
5.00 (5.00-6.00) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00
(4.00-4.00) 2.50
(2.50-3.00) 3.83
(3.83-4.33)
26 Pasulj Tetovac kg
2.50 (2.50-3.00)
2.00 (1.70-2.50)
2.00 (2.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
3.00 (2.00-3.00)
1.20 (1.20-1.20)
2.21 (2.05-2.53)
27 Pasulj Gradištanac kg ~ ~ 1.50
(1.50-1.80)2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.10 (1.10-1.10)
1.82 (1.72-1.88)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta
jm Bar Zelena
Pijaca Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
28 Pasulj Šareni kg
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.80) ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00)2.00
(1.50-2.00) 1.20
(1.20-1.20) 1.81
(1.67-1.86)
29 Pasulj Žuti kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)
30 Patlidžan kg 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.55
(1.55-1.65) 2.11
(2.11-2.13)
31 Peršun Korijenaš kg
3.00 (3.00-4.00) ~ ~ 3.00
(2.50-3.00)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-3.00) 1.60
(1.60-1.60) 2.68
(2.60-2.93)
32 Peršun Lišćar veza
0.30 (0.30-0.70)
0.50 (0.30-0.50)
0.30 (0.30-0.30)
0.50 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.50)
0.40 (0.30-0.40)
0.50 (0.40-0.50)
0.20 (0.20-0.20)
0.40 (0.34-0.45)
33 Praziluk kg 1.00 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (1.50-2.00) ~ 1.50
(1.30-1.50) 0.87
(0.87-0.93) 1.27
(1.17-1.40)
34 Paškanat kg ~ ~ ~ 3.00 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.00) ~ 2.50
(2.50-3.00) 1.60
(1.60-1.60) 2.53
(2.40-2.65)
35 Raštan kg 1.50 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
2.00 (1.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ 2.00
(2.00-2.50) 1.20
(1.00-2.00) 1.67
(1.50-1.96)
36 Ren kg ~ ~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
~ 10.00
(10.00-10.00)
~ 10.00
(10.00-10.00)
37 Rotkvica veza 0.80 (0.80-1.00) ~ 0.70
(0.70-0.80) ~ ~ ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ 0.83
(0.83-0.93)
38 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.17 (1.10-1.17)
39 Šampinjoni kg 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)5.00
(5.00-5.00)5.00
(5.00-5.00) 2.00
(2.00-2.50) 4.40
(4.40-4.50)
40 Šargarepa kg 1.00 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.40 (1.25-1.40)
1.00 (0.80-1.50)
1.20 (1.20-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.55 (0.52-0.58)
1.02 (0.95-1.19)
41 Spanać kg 2.00 (2.00-2.50)
2.00 (1.80-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
2.50 (2.00-2.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
1.45 (1.10-1.50)
2.31 (2.11-2.38)
42 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.50) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.10)
43 Zelena salata Kristalka kg
2.00 (2.00-2.50) ~ ~ 2.00
(1.50-2.00)2.00
(2.00-2.00) ~ 2.50 (2.00-2.50)
1.55 (1.55-1.85)
2.01 (1.81-2.17)
44 Zelena salata Puterka kg
1.50 (1.50-2.00)
1.50 (1.20-1.50)
1.80 (1.50-1.80)
1.50 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.70-2.00)
1.20 (1.00-1.00)
1.69 (1.55-1.79)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 8
Voće – Cijene 31. 1. – 7. 2. 2011. - Zelene pijace u Srbiji
R.Br. Proizvod Jed. mere
Centralna Srbija Vojvodina Beograd (Kalenić)
Beograd (Skadarlija)
Kralje-vo Niš Novi
Sad Subotica
1 Ananas (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 2 Banana (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 120 120 90 110 3 Dunja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 4 Grejpfrut (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 100 120 100 5 Grožđe (belo ostale)v:srednja p:standardno kg 600 6 Grožđe (crno ostale)v:srednja p:standardno kg 600 7 Jabuka (Ajdared)v:srednja p:standardno kg 80 70 60 60 8 Jabuka (Delišes ruž.)v:srednja p:standardno kg 120 120 70 70 9 Jabuka (Delišes zlatni)v:srednja p:standardno kg 120 100 70
10 Jabuka (Delišes zlatni)v:velika p:standardno kg 60 11 Jabuka (Greni Smit)v:srednja p:standardno kg 120 100 50 12 Jabuka (Greni Smit)v:velika p:standardno kg 60 13 Jabuka (Jonagold)v:srednja p:standardno kg 100 80 14 Jabuka (Melrouz)v:srednja p:standardno kg 70 50 50 15 Jabuka (Mucu)v:srednja p:standardno kg 120 80 16 Jabuka (ostale)v:srednja p:standardno kg 100 100 30 50 17 Jabuka (ostale)v:velika p:standardno kg 60 18 Kivi (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 200 120 19 Kivi (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 150 150 100 20 Kruška (Viljamovka)v:srednja p:standardno kg 250 21 Kruška (ostale)v:srednja p:standardno kg 250 250 180 22 Lešnik (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 700 1000 600 23 Limun (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 100 100 70 90 24 Mandarina (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 110 120 100 100 25 Nar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 300 26 Orah (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 800 900 450 700 27 Pomorandža (sve sorte)v:srednja p:standard kg 120 80 80 80 80 28 Smokva (suva)v:srednja p:posebno kg 450 400 29 Smokva (suva)v:srednja p:standardno kg 400 30 Šljiva (suva)v:srednja p:standardno kg 280 300 300 350 250 31 Šljiva (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 103 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Povrće – Cijene 31. 1. – 7. 2. 2011. - Zelene pijace u Srbiji
R,Br, Proizvod Jed. mere
Centralna Srbija Vojvodina Beograd(Kalenić)
Beograd(Skadarlija) Kraljevo Niš Novi
Sad Subotica
1 Blitva (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 30 25 40 20 30 2 Brokola (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 100 3 Celer (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 120 100 150 4 Cvekla (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 50 5 Karfiol (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 250 6 Kelj (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 100 70 80 80 7 Kelj pupčar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 230 300 150 8 Krastavac (salatar)v:srednja p:posebno kg 200 9 Krastavac (salatar)v:srednja p:standardno kg 250 200
10 Krompir (beli)v:srednja p:standardno kg 70 70 50 50 11 Krompir (crveni)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 45 50 12 Kupus (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 45 40 30 40 13 Luk beli (mladi)v:srednja p:standardno veza 500 14 Luk beli (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 900 500 600 450 15 Luk crni (mladi)v:srednja p:standardno veza 30 20 30 16 Luk crni (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 60 60 40 60 17 Paprika (Babura)v:srednja p:standardno kg 400 400 300 18 Paprika (ljuta)v:srednja p:posebno kg 550 19 Paprika (ljuta)v:srednja p:standardno kg 600 20 Paprika (ostala)v:srednja p:standardno kg 400 400 250 21 Paprika (šilja)v:srednja p:standardno kg 400 350 22 Paradajz (chery)v:srednja p:posebno kg 550 23 Paradajz (chery)v:srednja p:standardno kg 500 24 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 200 180 25 Pasulj (beli gradištanac)v:srednja p:standardno kg 230 220 26 Pasulj (beli tetovac)v:srednja p:standardno kg 250 250 27 Pasulj (beli)v:srednja p:standardno kg 200 160 28 Pasulj (šareni)v:srednja p:standardno kg 240 220 200 140 29 Pasulj (žuti)v:srednja p:standardno kg 240 220 160 30 Patlidžan (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 240 31 Paškanat (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 150 120 150 90 32 Peršun (korenaš)v:srednja p:standardno kg 150 120 150 120 33 Peršun (lišćar)v:srednja p:standardno veza 30 20 20 20 34 Pečurke (šampinjoni)v:srednja p:standardno kg 180 160 180 160 35 Praziluk (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 90 80 100 70 36 Ren (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 450 220 37 Rotkva (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 38 Rotkvica (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 60 60 30 35 39 Spanać (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 150 120 70 40 Tikvice (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 41 Zelen (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 60 50 50 50 42 Zelena salata (sve sorte)v:srednja p:standardno komad 50 50 30 20 40 43 Šargarepa (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 40 50
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 103 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 10
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip cijene:
Geografska podjela: Mjesta
U razdoblju: od 31.1.2011 do: 6.2.2011(Tjedan:5) Uspoređeno s razdobljem: od 24.1.2011 do: 30.1.2011(Tjedan:4)
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska 5 tj 4 tj
jabuka idared-apple Idared kg Min 3.00 3.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 6.40 6.37 jabuka jonagold-apple Jonagold kg Min 3.00 3.50 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.53 6.43 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg Min 4.00 3.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 7.31 7.56 jabuka elstar- apple Elstar kg Min 3.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.25 6.61 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg Min 4.00 3.50 Max 15.00 15.00 Prosjek 8.27 7.80 jabuke ostalo - apples other kg Min 2.00 2.00 Max 17.99 15.00 Prosjek 6.37 5.64 kruške-pear kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.87 18.20 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg Min 20.00 20.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 29.38 28.09 grožđe stolno crno -table grapes black kg Min 20.00 20.00 Max 35.00 40.00 Prosjek 29.18 28.32 kiwi-kiwi kg Min 10.00 8.00 Max 17.99 20.00 Prosjek 12.80 12.50 mandarina-tangerine kg Min 3.00 3.00 Max 10.00 12.00 Prosjek 7.68 7.22 naranča-orange kg Min 4.99 4.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 9.62 9.67 limun-lemon kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.56 12.40 grejp-grapefruit kg Min 10.00 8.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 12.63 12.35 banana-banana kg Min 7.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 9.14 8.83 rajčica-tomato kg Min 15.00 14.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.81 18.79
www.amiscg.org 11
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska 5 tj 4 tj
paprika rog-pepper long shaped kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.00 22.50 paprika babura-pepper round shaped kg Min 15.00 15.00 Max 35.00 30.00 Prosjek 25.85 25.32 paprika ostalo -pepper other kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.75 23.63 patlidžan-eggplant kg Min 5.00 5.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.88 17.58 krastavci salatni-cucumber large for salad kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.75 18.63 luk (crveni)-onion kg Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.48 6.50 češnjak-garlic kg Min 20.00 20.00 Max 60.00 60.00 Prosjek 37.25 37.33 mladi luk-chalotte kg Min 20.00 15.00 Max 35.00 40.00 Prosjek 26.67 26.43 kupus zeleni-cabbage white kg Min 2.00 3.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 5.53 5.39 kupus crveni - cabbage red kg Min 3.00 3.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 7.25 7.50 kelj-savoy cabbage kg Min 5.00 5.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 9.16 8.70 mrkva-carrot kg Min 5.00 5.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 9.30 8.98 zelena salata kristalka -lettuce kg Min 12.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.52 17.48 zelena salata puterica -lettuce kg Min 12.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.82 17.95 endivija - endive kg Min 10.00 10.00 Max 20.00 25.00 Prosjek 14.95 15.55 cvjetača-cauliflower kg Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 13.86 14.38 grah bijeli - bean white kg Min 15.00 18.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 30.45 27.38 grah šareni - bean cream kg Min 15.00 15.00 Max 35.00 45.00 Prosjek 22.11 22.13
www.amiscg.org 12
Proizvod / product cijena price kn/kg
Hrvatska 5 tj 4 tj
krumpir-potato kg Min 2.00 2.00 Max 6.00 6.00 Prosjek 4.11 4.09 mladi krumpir-baby potato kg Min 3.00 3.00 Max 12.00 15.00 Prosjek 8.86 9.17 šampinjoni-champignon kg Min 20.00 20.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 24.40 24.50 crveni radić-chicory kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.45 18.29 rotkvica kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.57 19.64 blitva-swiss chard kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 30.00 Prosjek 17.93 18.26 špinat-spinach kg Min 10.00 10.00 Max 28.00 30.00 Prosjek 19.26 18.80
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,37 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 13
PODIZANJE ZASADA MALINE
Izbor mjesta za sadnju – Malina u našim uslovima najbolje rezultate daje na blago nagnutim terenima, sa nagibom do 8 %. Na tim položajima se u toku vegetacije najduže zadržava vlaga u zemljištu i vazduhu, što je značajno za postizanje visokih prinosa. Na južnim položajima malina počinje ranije da zri, ali su prinosi manji (zbog gubitka vlage u ljetnjim mjesecima), ali se na većim nad-morskim visinama za sadnju maline prepo-ručuju južni položaji.
Izbor zemljišta – Kod maline korijenov sis-tem se razvija relativno plitko, na dubini 15-40 cm, izuzetno do 1 m. Iz tog razloga prili-kom izbora zemljišta za podizanje malinjaka treba birati duboka rastresita i dovoljno propustljiva zemljišta, umjereno vlažna i uz to bogata humusom iznad 3 %. Najpovolj-nija su zemljišta kod kojih je Ph vrijednost od 5,5 – 6,5 i zemljišta čista od korova. Tre-ba izbjegavati zemljišta sklona zabarivanju i zemljišta sa visokim nivoom podzemnih vo-da, jer se malina na ovakvim zemljištima brzo suši i propada.
Priprema zemljišta – Od pravilne pripreme i đubrenja zemljišta za podizanje malinjaka u velikoj mjeri zavisiće i visina prinosa i kvali-tet plodova maline. Priprema zemljišta tre-ba da se obavi znatno ranije prije početka sadnje maline, a obuhvata ravnanje terena, duboko oranje, čišćenje terena od korijeno-vih žila, panjeva i drugog materijala koji mo-že da ometa sadnju i kasniju redovnu obra-du u malinjaku. Oranje zemljišta predviđe-nog za podizanje maline obavlja se na dubi-ni 30-40 cm, a sa njime se unose organska i mineralna đubriva i to satajnjak u količini od 20-50 t/ha i 800-1.200 kg/ha NPK. Ove koli-čine đubriva su okvirne, a agrohemijska analiza zemljišta će pokazati potrebne koli-čine pojedinih hranljivih elemenata koje treba putem đubrenja unijeti u zemljište.
www.amiscg.org 14
Tehnika sađenja maline – Izdanci maline se sade na istu dubinu na kojoj su bili u matič-nom zasadu prije vađenja ili 3-4 cm dublje. Prije sađenja na mjestima objeleženim za sađenje, ašovom se iskopaju jame, koliko da se pravilno rasporede žile izdanaka. Na žile se nabaci sloj trošne vlažne zemlje i ovlaš nagazi. Ako pri osnovnoj obradi nije vršeno đubrenje stajnjakom, preko nagažene zem-lje stavi se kilogram do dva dobro zgorelog stajnjaka, a preko njega tanak sloj zemlje, pa opet nagazi, da bi se što bolje slegla i uz žile priljubila. Ako poslije sađenja nema iz-gleda da ubrzo padne kiša, svaki izdanak treba zaliti sa 3-4 litra vode. Nakon prijema sadnica one se skraćuju na 3-4 pupoljka, a to je na oko 20 cm iznad zemlje.
Sistemi gajenja maline – Postoji više sis-tema gajenja maline i to: sistem žbunova sa kvadratnim rastojanjem, sistem žbunova sa pravougaonim rastojanjem, sistem pantljika i špalirski sistem gajenja.
Kod nas se malina najviše gaji u špalirskom sistemu. On se pokazao najbolji i to sa sta-novišta obrade zemljišta, đubrenja i zaštite od biljnih bolesti i štetočina, berbe, rezidbe i iznošenja izrođenih izdanaka i dr. Kod ovog sistema gajenja najbolji razmak sadnje je 2,2 – 3 m, između redova, a razmak u redu 20 – 25 cm. Za naslon se koriste drveni, be-tonski ili gvozdeni koci (direci) dužine 2,5 m. Ako su direci drveni njihova debljina treba da bude na tanjem dijelu 8-10 cm. Drveni direci se postavljaju na 6 metara jedan od drugog, a betonski na 8 m. Za naslon se ko-risti pocinkovana žica debljine 3mm, u dva reda. Prvi red žice se postavlja na 80-90 cm visine, a drugi na 140-150 cm iznad zemlje.
