Upload
stathis-gourzis
View
242
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Γουρηισ τάκθσ –Φυςικόσ υνεργάτθσ ΕΚΦΕ Λευκάδοσ2008 –2012 Εργαςτιριο Φυςικϊν Επιςτθμϊν Μεγανθςίου Λευκάδοσ Εξουδετζρωςθ με φαινολοφκαλεΐνθ -Μζτρθςθ Ph με Multilog 3,3-δι(4-υδροξυφαινυλο)-2-βενηοφουραν-1(3Η)-όνθ. Αποδίδεται ςυντομογραφικά ωσ phph. Φαινολοφθαλεΐνηείναι θ εμπειρικι ονομαςία τθσοργανικισ χθμικισ ζνωςθσ … από τθν Βικιπαίδεια
Citation preview
Εξουδετζρωςθ με φαινολοφκαλεΐνθ - Μζτρθςθ Ph με Multilog
Γουρηισ τάκθσ – Φυςικόσυνεργάτθσ ΕΚΦΕ Λευκάδοσ 2008 – 2012Εργαςτιριο Φυςικϊν ΕπιςτθμϊνΜεγανθςίου Λευκάδοσ
Φαινολοφθαλεΐνη είναι θ εμπειρικι ονομαςία τθσ οργανικισ χθμικισ ζνωςθσ
3,3-δι(4-υδροξυφαινυλο)-2-βενηοφουραν-1(3Η)-όνθ.
Ζχει μοριακό τφπο C20H14O4 και περιεκτικότθτα % w/w 75,5 % C, 4,43 % H και 20,1 % Ο.
Αποδίδεται ςυντομογραφικά ωσ phph.
Η φαινολοφκαλεΐνθ ανακαλφφκθκε το 1871 από τον Γερμανό χθμικόΆντολφ φον Μπζγιερ (Adolf von Baeyer) και δεν υπάρχει ωσ φυςικό προϊόν.
… από τθν Βικιπαίδεια
Η βαςικι χριςθ τθσ φαινολοφκαλεΐνθσ είναι ωσ δείκτθ ενεργισ οξφτθτασ (pH) διαλυμάτων και ιδιαιτζρωσ ςτισογκομετριςεισ των αςκενϊν οξζων. Η μεταβολι του χρϊματόσ τθσ είναι ςαφισ και θ επίδραςθ τθσ κερμοκραςίασ όχι ουςιϊδθσ.
Η φαινολοφκαλεΐνθ λοιπόν εμφανίηεται με τζςςερισ μορφζσ ανάλογα με το pH του διαλφματοσ ςτο οποίο βρίςκεται :
pH < 0 0 − 8,2 8,2 − 12,0 > 12,0
Διάλυμα ιςχυρά όξινοόξινο ι ςχεδόν
ουδζτεροαλκαλικό
ιςχυρά αλκαλικό
Χρϊμα δείκτθ
Κόκκινο -πορτοκαλί
άχρωμοςκοφρο ρόδινο-κόκκινο
άχρωμο
Εικόνα
Η φαινολοφκαλεΐνθ ζχει pK = 9,7, οπότε κα αλλάηει χρϊμα ςε τιμζσ pH από 8,7 ζωσ 10,7. τθν πράξθ θ περιοχι pH είναι περίπου από 8,3 ζωσ 10,5. Σζτοια pH δθμιουργοφνται όταν εξουδετερϊνονται αςκενι οξζα πχ. CH3COOH από ιςχυρζσ βάςεισ πχ. NaOH :
NaOH + CH3COOH CH3COONa + H2O
οπότε το διάλυμα που προκφπτει μετά τθν πλιρθ αντίδραςθ του οξζοσ με τθ βάςθ, περιζχει μόνο άλασ το οποίο διίςταται πλιρωσ :
CH3COONa CH3COO— + Na+
και του οποίου το ανιόν δρα ωσ βάςθ δθμιουργϊντασ ανιόντα ΟΗ— :
CH3COO— + H2O CH3COOH + OH— και δίνοντασ ςτο διάλυμα pH > 7.
το εργαςτιριό μασ, κα χρθςιμοποιιςουμε το δείκτθ φαινολοφκαλεΐνθ …
… με τον αιςκθτιρα του Ph …
… και το MultiLogPro, για να παρατθριςουμε και να μετριςουμε το Ph ενόσ υδατικοφ διαλφματοσ …
… και τον αιςκθτιρα τθσ κερμοκραςίασ …
Επίςθσ κα χρθςιμοποιιςουμε οξικό οξφ, ( CH3COOH )και υδροξείδιο του νατρίου, ( NaOH ) …
CH3COOH
υνδζουμε τον αιςκθτιρα τθσ κερμοκραςίασ… … και τον αιςκθτιρα του Ph …
Ανοίγουμε το πρόγραμμα MultiLab…
… και αφοφ τοποκετιςουμε τον αιςκθτιρα ςε νερό βρφςθσ …
… παίρνουμε δοκιμαςτικζσ μετριςεισ …
Θ = 17,7ο C
Ph = 7,4
Από το μενοφ «Καταγραφζασ»,επιλζγουμε «Πίνακασ Ελζγχου»…
το μενοφ «Αιςκθτιρεσ»,βλζπουμε τθν ςφνδεςθ των αιςκθτιρων …
… τθσ κερμοκραςίασ
… και του Ph
… ςτο μενοφ «Ρυκμόσ δειγματολθψίασ», επιλζγουμε «10 / sec» …
… και ςτο μενοφ «Χρόνοσ καταγραφισ», επιλζγουμε «υνεχισ» …
Προςκζτουμε τϊρα μερικζσ ςταγόνεσ από τον δείκτθ τθσ φαινολοφκαλεΐνθσ…
… και ξεκινάμε να παίρνουμε μετριςεισ …
Θ = 17,3ο C
Ph = 7
Προςκζτουμε τϊρα λίγο οξικό οξφ, ( CH3COOH ) …
Σο Ph πζφτει απότομα …
Θ = 17,3ο C
Ph = 3,2
… τϊρα προςκζτουμε υδροξείδιο του νατρίου, ( NaOH ) …
Σο υδροξείδιο του νατρίου, ( NaOH ), διακρίνεται ςε κόκκουσ …
Θ = 17,3ο C
Ph = 3,7
… και το Ph αρχίηει να ανεβαίνει …
Διαλφουμε ςιγά-ςιγά το NaOH …
… και παρατθροφμε τθν αφξθςθ του Ph …
Θ = 17,3ο C
Ph =4,3
Διαλφουμε τϊρα πιο ζντονα το NaOH …
… το Ph αυξάνεται ραγδαία …
Θ = 17,3ο C
Ph =11,4
Ζχουμε διαλφςει όλο το NaOH …
… το Ph ςτακεροποιείται ςτο 12 …
Θ = 17,3ο C
Ph =12,0
Η θαηλοιοθζαιεΐλες ιοηπόλ εκθαλίδεηαη κε ηέζζερης κορθές αλάιογα κε ηο pH ηοσ δηαιύκαηος ζηο οποίο βρίζθεηαη :
… τζλοσ πειράματοσ …