ROMERO Rosmarinus officinalis l.

Abel Henarejos Almagro

Descripción de la planta Arbusto leñoso y perenne que puede alcanzar los 2 m de altura. El haz verde brillante y rugoso. Hojas lineales o lanceoladas lineares, sésiles, opuestas, coriáceas

y verde oscuro brillante en el haz. Flores dispuestas en verticilastros axilares y paucifloros. Corola de color azul pálido, raramente blanca o rosa. Androceo formado por 2 estambres fértiles. Florece durante todo el año.

Ecología y Corología Nanofanerófito Especie termófila Requiere clima templado, templado-cálido. Vive en cualquier tipo de

suelo,prefieriendo los calcáreos. Se encuentra en el sur de Europa, norte

de África y suroeste de Asia. En la Península Ibérica es más frecuente

en la mitad sur y en el este

Cultivo Semillado a principios de primavera o

tras maduracion de semillas de la planta madre.

Crecen de forma irregular y escalonada. En suelos fertiles, la planta es vigorosa,

pero poco aromática.

CultivoEl pH del terreno influye en la composición

cualitativa del aceite esencial

En básicos: elevado contenido en alcanfor. En ácidos: elevada cantidad de eucaliptol

y terpineol. Los principales países productores son

España, Marruecos, ex Yugoslavia y Túnez.

Recolección

Primera recolección a los 12 ó 18 meses de la plantación;después una vez cada año.

Septiembre herboristería

Primavera aceite esencial

Distribución de Rosmarinus officinalis L. en la Península Ibérica e Islas Baleares

Recolección

La corta a una altura mínima del suelo de 30 cm.

Las plantas de romero pueden llegar a los 10 años.

Recoleccion

Rendimiento

Sumidades frescas: 8.000 a 10.000 kg/ha.

Sumidades secas: 2.000 a 3.000 kg/ha, Hojas secas: 1.600 a 2.400 kg/ha Aceite esencial: 40 a 60 kg/ha.

Conservación Las sumidades floridas, una vez

recolectadas, se secan a Tº de 30-40 ºC, o en locales bien ventilados a la sombra.

Se guardan en contenedores de cristal o metal, bien cerrados.

Conservación Las sumidades floridas, una vez

recolectadas, se secan a tº de 30-40 ºC, o en locales bien ventilados a la sombra

Se guardan en contenedores de cristal o metal, bien cerrados.

Caracteristicas morfologicas Cáliz de color verde oscuro o verdepardo, campanulado,

y cubierto de tricomas Labio superior es entero y el inferior tiene 2 lóbulos de

color azul pálido, a veces blanquecina con manchas violáceas.

el labio superior es bilobulado y el inferior trilobulado. presenta tricomas tectores uniseriados y ramificados y

tricomas glandulares en la superficie externa de los labios.

Brácteas lanceoladas cubiertas de tricomas tectores pluricelulares ramificados.

Las hojas son lineares, coriáceas y enteras.

Carateristicas organolepticas Olor fuertemente aromático, intenso,

especiado, algo canforáceo. Sabor áspero, especiado, amargo,

aromático, ligeramente picante.

Características anatomico-microscopicas

Cáliz cubierto por tricomas tectores pluricelulares. Presenta tricomas glandulares con pedicelo

unicelular corto y la cabeza secretora octocelular y con el pedicelo unicelular largo.

Epidermis con cutícula engrosada. Parénquima en empalizada pluriestratificado; una

porción de parénquima lagunar. Haz vascular circular y pequeña, con algunas

fibras ectofloemáticas y un casquete de colénquima.

Epidermis con numerosos tricomas tectores.

Composición química Contiene aceite esencial cuya

composición varía según la procedencia geográfica, parte de la planta y etapa de desarrollo.

Se han diferenciado tres quimiotipos diferentes: Cineoliferum: alto porcentaje de 1,8-cineol Camforiferum: >20% en alcanfor verbenoniferum >15% en verbenona.

Composicion quimicaLos componentes principales del aceite

esencial son: alcanfor 1,8-cineol apineno y otros monoterpenos lactonas sesquiterpénicas ácidos triterpénicos (ácido ursólico, ácido betulínico) alcoholes triterpénicos (a y b-amirina, betulina) ácidos fenólicos (cafeico, clorogénico, rosmarínico) flavonoides (luteolina, apigenina, genkwanina etc..) heterósidos

Composicion quimicaLa Comisión E

solamente indica que la droga debe contener al menos un 1,2% de aceite esencial.

Con respecto a la composición de la droga, la ESCOP (1997) dice: 1-2,5% de aceite esencial, cuyos componentes varían según su

quimiotipo y otrosfactores los componentes característicos de este aceite son:

el 1,8-cineol, a-pineno, alcanfor, acetato de bornilo, borneol, canfeno y a-terpineol. Menos importantes son el limoneno, b-pineno, b-cariofileno y mirceno. lactonas sesquiterpénicas como carnosol (picrosalvina), rosmanol, epirosmanol, isorosmanol, rosmaridifenol; ácido carnós(ól)ico; rosmariquinona; ácidos fenólicos como el ácido rosmarínico; flavonoides como nepetina y nepitrina; ácidos triterpénicos como ácido ursólico y ácido oleánico; alcoholes triterpénicos como a y b-amirina.

Accion farmacologica Aperitiva espasmolítica carminativa, antiséptica, fungiestática, emenagoga, expectorante, estimulante del

sistema nervioso. Colerética, colagoga, hepatoprotectora y diurética (ácidos fenólicos y flavonoides).

En uso externo, el aceite esencial es antiinflamatorio, cicatrizante, analgésico y estimulante del cuero cabelludo; rubefaciente La

Acción farmacológica Aperitiva Espasmolítica Carminativa Antiséptica Fungiestática, Emenagoga Expectorante Estimulante del S.N Colerética

Hepatoprotectora diurética

En uso externo: Antiinflamatorio Cicatrizante Analgésico Estimulante del cuero

cabelludo Rubefaciente

Indicaciones Trastornos digestivos: espasmos

gastrointestinales, flatulencia, inapetencia, dispepsia.

Disquinesias hepatobiliares Colecistitis, hepatitis, jaquecas Amenorrea y dismenorrea Astenia Analgésico (uso externo) reumatismos musculares y articulares, mialgias, neuralgias, heridas, alopecia, dermatitis

seborréica, insuficiencia venosa

IndicacionesUsos:

Especia:como conservante y antioxidante.

Fabricación de productos:cosméticos y licores.

Precauciones/intoxicaciones Cefaleas, espasmos musculares, gastroenteritis,

irritación del endotelio renal. En dosis altas puede resultar neurotóxico y

abortivo. En uso tópico es rubefaciente, por lo que hay

que evitar el contacto con las mucosas y zonas de la piel alteradas.

Se aconseja no administrar en embarazo, lactancia,niños pequeños,gastritis, úlceras, E.E.I hepatopatías, alergicos o enfermedades neurológicas.

Adulteraciones y sustituciones

Muy raras por tratarse de una planta relativamente abundante.

Se cultiva con frecuencia por todo el área mediterránea.

En Almería se encuentra otra especie, Rosmarinus eriocalix Jordan et Fourr.,

FormulacionesR. officinalis L.

Preparaciones simples Preparaciones compuestas

Se emplea en: Mezclas hepatobiliares Mezclas para afecciones respiratorias Mezclas estimulantes Mezclas para problemas menstruales Mezclas digestivas

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MUCHAS GRACIAS