8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Cơ thể bạn cần bao nhiêu protein trong thực phẩm? Cung cấp nhiều chưa hẳn là đã tốt, ngượclại còn có thể gây hại. Theo ước tính thì người trưởng thành cần trung bình 1,2g protein cho mỗikg trọng lượng cơ thể. Nói cách khác, protein chiếm khoảng 20% số lượng calo cung cấp cho cơthể, vào khoảng 90g cho chế độ ăn 1.800 ca lo. Một khẩu phần ăn với lượng protein vừa đủcùng chế độ tập luyện thể dục đều đặn giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

1. Trứng

Đây là một lựa chọn tốt cho bạn vào bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Trung bình một quảtrứng chứa 6g protein, bạn có thể sử dụng cả lòng đỏ, lòng trắng trứng chế biến món ăn bằngcách luộc, chiên hay ốp la... để tận dụng protein tinh khiết có trong quả trứng.

2. Các loại đậu

1 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Những cây họ đậu, nhất là đậu lăng. Thứ “siêu thực phẩm” này cung cấp cho bạn protein vàchất xơ hòa tan làm giảm cholesterol, cùng với lượng sắt gấp đôi những loại rau củ khác. Đậulăng cũng rất giàu các loại vitamin B và folate – đặc biệt cần thiết cho phụ nữ trong thời gianmang thai bởi folate làm giảm nguy cơ sẩy thai.

Một đĩa thức ăn với đậu lăng là chủ yếu cùng các loại đậu trộn với nhau là một bữa ăn hoànhảo cho bạn sau khi tập luyện. Sự kết hợp giữa protein và các chất khác giúp cung cấp đầy đủnguyên liệu cho cơ bắp và bổ sung năng lượng dự trữ cho cơ thể.

3. Bít tết và salad 

2 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Thịt bò nạc và salad là một lựa chọn tốt cho bạn, tuy nhiên bạn không nên cho nhiều gia vịtrọng quá trình chế biến. Bên cạnh hàm lượng protein cao, thịt đỏ là một trong những nguồncung cấp chất sắt rất dễ hấp thu cho cơ thể. Nếu bạn không ăn thịt bò, bạn có thể thay thếbằng phần thịt ức gà, 100g ức gà sẽ cung cấp cho cơ thể 24g protein. 4. Đậu nành Đây là một thực phẩm không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất isoflavones - chất tươngtự như estrogen – giúp ngăn ngừa ung thư và loãng xương. Một số nghiên cứu còn chứng minh rằng một chế độ ăn kiêng giàu đậu nành có thể giảm thiểunguy cơ ung thư vú. Phụ nữ châu Á nhờ dùng nhiều đậu nành và chế phẩm từ đậu nành nên cótỷ lệ ung thư vú rất thấp so với phụ nữ Mỹ.

3 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Hãy dùng đậu nành nấu chín thay vì các loại đậu khác trong món salad trộn đậu của bạn, vàhãy cho đậu hũ vào các món xào. Một bữa ăn nhẹ với đậu nành và một số bánh ngũ cốc trướckhi đến phòng tập thể dục hoặc đậu hũ và bánh sandwich vào giữa ngày giúp cung cấp lượngprotein cho cơ thể. 5. Mì ống

4 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Một bát mì ống với thịt lợn nạc cùng ít kem bơ hạnh nhân là phù hợp cho những lớp cơ củabạn. Thịt lợn cũng là một nguồn cung cấp thiamin - một loại vitamin B mà cơ thể cần để chuyểnđổi carbohydrate thành năng lượng. 6. Cá

5 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Ăn một phần cá sau khi tập thể dục là một cách hoàn hảo cung cấp protein cho cơ thể bạn. Cứ150g cá bơn cung cấp khoảng 35g protein, bên cạnh đó, cá bơn còn bổ sung omega-3 cho cơthể, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giảm viêm... Nếu bạn không thích cá bơn có thể thay thếbằng cá hồi với hàm lượng tương tự nhưng lại cung cấp nhiều chất béo hơn. 7. Sinh tố việt quất, đậu phụ

6 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Đừng để dạ dày của bạn trống rỗng trong quá trình làm việc. Một ly sinh tố ít chất béo đượctạo nên từ đậu phụ và quả việt quất giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cung cấp khoảng4g protein cho cơ thể bạn. 8. Hạt diêm mạch Quinoa

7 / 8

8 thực phẩm giàu protein giúp bạn khỏe mạnh

Quinoa chứa lượng axit amin và protein cao hơn và có thể dễ dàng thay thế cho hầu như bấtkỳ loại hạt nào vì nó không có gluten. Lớp vỏ saponin cho nó vị đắng nên nó cần phải được rửasạch trước khi nấu. Giàu protein, canxi, sắt và kali, đồng nên nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểuđường loại 2, bệnh hen suyễn của trẻ nhỏ, bệnh tim, sỏi mật và chứng đau nửa đầu. Sử dụngquinoa thay cho gạo, xào cùng rau tươi và thảo mộc cho bạn một món ăn nhanh chóng nhưngrất bổ dưỡng. Khánh Hòa (Theo Cooking light) Nguồn: Báo điện tử VnExpress - Sưu tầm bởi VietWeb.Vn

8 / 8