84 

SISTEM USAHA INDUSTRI BUNGA DI DESA SENGONAN KECAMATAN 

BUMIAJI KOTA BATU. 

(Study Di Dusun Sengonan Desa Sumber Gondo Kecamatan Bumiaji Kota Batu) 

Diajukan Kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Untuk Memenuhi Syarat Gelar Sarjana (S1) 

Sosiologi (Konsentrasi Sosiologi Industri) 

SKRIPSI 

Oleh: 

Nama  : Iswatul Laela 

NIM  : 02240030 

JURUSAN SOSIOLOGI 

(KONSENTRASI SOSIOLOGI INDUSTRI) 

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK 

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 

2009

85

 

86

 

87

 

88 

KATA PENGANTAR 

Dengan  memanjatkan  rasa  puja  dan  puji  syukur  yang  sedalam­dalamnya 

kepada Allah SWT yang  telah memberikan hidayahNya  sehingga  laporan skripsi 

dengan  judul  :  SISTEM  USAHA  INDUSTRI  BUNGA  DI  DESA  SUMBER 

GONDO  KECAMATAN  BUMIAJI  KOTA  BATU  (Study  di  Dusun  Sengonan 

Desa Sengonan Kecamatan Bumiaji Kota Batu). 

Kita sebagai mahluk sosial pasti tidak akan bisa hidup tanpa bantuan orang lain. 

Oleh karena itu Penyelesaian skripsi  ini  juga tidak lepas dari berbagai pihak yang 

telah  memberikan  dorongan  dan  bantuan  kepada  penyusun  baik  pada  awal 

penyusunan, proses bahkan hingga akhir laporan skripsi ini.. 

Maka penulis perlu menyapaikan terimakasih yang sebesar­besarnya kepada: 

1)  Allah SWT yang  telah memberikan kecerdasan,  ketrampilan, dan semuanya 

sehingga laporan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 

2)  Bapak  DR.  Muhadjir  Effendy,  M.AP.  Selaku  Rektor  Universitas 

Muhammadiyah Malang. 

3)  Ibu  Dra.  Tutik  Sulistyowati,  M.Si.  Selaku  Ketua  jurusan  Sosiologi 

Konsentrasi sosiologi Industri. 

4)  Bapak Drs. Sulisamadi, M.Si. Selaku Dosen pembimbing I yang telah banyak 

memberikan bimbingannya dan solusi terhadap terselesainya skripsi ini.

 

89 

5)  Bapak  DR.  wahyudi  Winaryo,  M.Si.  Selaku  Dosen  pembimbing  II  Yang 

memberikan  dorongan  Dan  bimbingannya  hingga  terselesaikannya  skripsi 

ini. 

6)  Ibuku  tercinta  yang  telah  memesarkan  dan  mendidik  dengan  penuh 

kesabaran, dan membiayai penulis hingga akhir penulisan ini selesai. 

7)  Semua keluarga besar dirumah (nenek,  lek  leh dan  lek khotimah,  lek ngadi, 

lek mie  dan  pak  sodek  dahlan,  serta  budhe  ten)  yang  semuanya  turut  serta 

memberikan  dukungan  dan  tak  henti­hentinya  memberikan  dorongan  agar 

dapat terselesainya skripsi ini. 

8)  thaks  for  ’Imum’  yang  banyak  memberikan  motivasi  dan  semangat. 

Terimakasih  atas  kesabaranmu  membimbingku  dan  menemaniku  hingga 

skripsi ini dapat terselesaikan. 

9)  Teman­teman seperjuanganku (mas helmi, elly) cepet nyusul ya.Team Patung 

(Wanda  and Pepenk)  terimakasih  banyak  atas  antuan  kalian  selama  ini.  tak 

lupa  juga  buat  Genk  Girl  Live  terimakasih  karena  kalian  semua  telah 

menemani  penulis  dan  turut  serta  memberikan  banyak  masukan  kepada 

penulis. 

10) Teman­temanku  (Rahma dan Nova)  terimakasih  banyak atas  bantuan kalian 

berdua, walaupun kita  tak  saling mengenal  dahulunya,  tapi  skripsi  ini  telah 

mempertemukan kita. terimakasih Friends

 

90 

Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih jauh dari sempurna, saran 

dan  kritik  yang  membangun  sangat  diharapkan  penulis  demi  kesempurnaan 

laporan ini. 

Penulis  berharap  semoga  skripsi  ini  dapat  bermanfaat  bagi  pembaca  pada 

umumnya dan penyusun pada khususnya. 

Malang, 25 Desember 2008 

Iswatul Laela

 

DAFTAR ISI 

HALAMAN JUDUL 

LEMBAR PENGESAHAN 

BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI........................................................i 

LAMBAR PERNYATAAN.................................................................................ii 

LEMBAR PERSETUJUAN...............................................................................iii 

KATA PENGANTAR.........................................................................................iv 

ABSTRAKSI........................................................................................................vi 

ABSTRACT.......................................................................................................viii 

DAFTAR ISI.........................................................................................................x 

DAFTAR TABEL.............................................................................................xiii 

MOTTO..............................................................................................................xiv 

PERSEMBAHAN..............................................................................................xv 

BAB 1. PENDAHULUAN 

a.  Latar Belakang......................................................................................1 

b.  Rumusan Masalah.................................................................................5 

c.  Tujuan Penelitian...................................................................................6 

d.  Kegunaan Penelitian..............................................................................6 

e.  Definisi Konsep.....................................................................................7 

f.   Landasan Teori.......................................................................................8 

g.  Metode Penelitian ................................................................................10 

1.1.  Jenis Penelitian.............................................................................10 

1.2.  Subyek Penelitian.........................................................................10 

1.3.  Populasi dan sempel.....................................................................11 

1.4. Lokasi Penelitian...........................................................................13 

1.5. Metode Pengumpulan Data...........................................................13 

1.6.  Tahapan Penelitian.......................................................................15 

1.7. Jenis Data dan  Teknik Analisi Data.............................................16

 

85 

BAB II. KAJIAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI 

A. Industri.................................................................................................18 

2.1. Konsep Industrialisasi.........................................................................18 

2.2. Pengertian Industri Pertanian..............................................................27 

B. Sistem Industri Pertanian.......................................................................29 

C. Pengertian Masyarakat Desa.................................................................30 

D. Landasan Teori. ....................................................................................35 

2.1 Teori Aksi Talcott Parsons.............................................................35 

BAB III GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 

A. Profil Desa Sumbergondo………….....................................................40 

B. Letak Geografis.....................................................................................41 

3.1. Luas Wilayah Desa Sumbergondo.................................................41 

3.2. Batas Wilayah Desa Sumbergondo …………............................. .42 

C. Keadaan Penduduk................................................................................43 

3.1. Jumlah Penduduk Desa Sumbergondo Menurut  Tingkatan...........43 

3.2. Jumlah Agama yang Dianut Penduduk Desa Sumbergondo...........45 

3.3. Data Tingkat Pendidikan tiap Desa Sumbergondo.........................46 

3.4  Data Kerajinan yang ada di Desa Sumbergondo............................47 

3.5 Data Kesenian yang ada di Desa Sumbergondo..............................48 

3.6 Data Lembaga Kemasyarakat yang ada di Desa Sumbergondo......49 

3.7 Data Sarana atau Tempat Ibadah yang ada di Desa Sumbergondo..50 

3.8 Data Sarana Kesehatan yang ada di Desa Sumbergondo.................51 

3.9 Data Sarana Olah Raga yang ada di Desa Sumbergondo................52 

3.10 Data Aparat Pemerintah Desa Sumbergondo................................52 

3.11 Nama Kepala Desa yang Pernah Menjabat...................................53 

BAB IV PENYAJIAN DAN ANALISIS DATA 

A. Penyajian dan Analisa Data.................................................................54 

4.1.  Profil Petani Bunga.......................................................................54

 

86 

B. Sistem Usaha Industri Bunga di Dusun Sengonan Kecamatan Bumiaji 

Kota Batu..............................................................................................55 

C. Sistem Produksi Tanaman Bunga Pra Produksi....................................57 

4.1. Sistem Usaha Industri Bunga Berkaitan dengan Proses Pencarian 

Bibit bunga....................................................................................58 

4.2. Sistem Usaha Industri Bunga Berkaitan dengan Proses Penanaman 

Bibit Bunga....................................................................................60 

4.3. Sistem Usaha Industri Bunga Berkaitan dengan Proses Perawatan 

Bibit Bunga....................................................................................60 

4.4. Proses Perekrutan Karyawan Petani Bunga...................................65 

D. Sistem Usaha Industri Bunga Pasca Proses Produksi...........................70 

E. Analisa Data..........................................................................................72 

4.1. Perspektif Teori Aksi dalam Mengkaji Sistem Usaha Industri 

Bunga di Dusun Sengonan............................................................72 

BAB V PENUTUP 

A. Kesimpulan...........................................................................................82 

B. Saran......................................................................................................84 

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................85 

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................87

 

87 

DAFTAR TABEL 

Tabel 3.1 Luas Wilayah Desa Sumbergondo………………….............................42 

Tabel 3.2 Tabel 3.2Batas Wilayah Desa Sumbergondo.........................................42 

Tabel 3.3 Jumlah Penduduk menurut Berbagai Tingkatan....................................43 

Tabel 3.4 Jumlah Penduduk berdasarkan Mata Pencaharian.................................44 

Tabel 3.5 Jumlah Penduduk Menurut Keadaan Cacat...........................................45 

Tabel 3.6 Agama yang Dianut Penduduk Desa Sumbergondo..............................45 

Tabel 3.7 Tingkat Pendidikan Penduduk tiap Desa Sumbergondo........................46 

Tabel 3.8 Sarana Pendidikan Formal di Desa Sumbergondo.................................47 

Tabel 3.9 Kerajinan yang ada di Desa Sumbergondo............................................48 

Tabel 3.10 Kesenian yang ada di Desa Sumbergondo...........................................49 

Tabel 3.11 Lembaga Pemasyarakatan di Desa Sumbergondo...............................50 

Tabel 3.12 Sarana atau Tempat Ibadah di Desa Sumbergondo.............................51 

Tabel 4.13 Data Sarana Kesehatan di Desa Sumbergondo................................…51 

Tabel 4.14 Sarana Olahraga yang ada di Desa Sumbergondo....……………...…52 

Tabel 4.15 Aparat Pemerintah Desa Sumbergondo...............................................53 

Tabel 4.16 Nama Petinggi atau Kepala Desa yang pernah Menjabat...............….53

 

DAFTAR PUSTAKA 

Abustam.  M.  Idrus.  Gerak  Penduduk,  Pembangunan  dan  Perubahan  Sosial. Universitas Indonesia Press Jakarta 

Agus,  Salim.  2002.  Perubahan  Sosial  :  sketsa  Teori  dan  Nefeleksi  Metodologi Kasus Indonesia. PT. Nana Wacana. Yogyakarta 

Bungin, Burhan.  2001. Metodologi Penelitian Sosial,  Format­format Kuantitatif dan Kualitatif. Surabaya. Airlangga University Press 

Hariyanto,  2001.  Pengembangan  Agroindustri  Kecil  dan Menengah.  PT.  Raja Grafindo Persada. Jakarta 

Johonson Doyle Paul. 1990. Teori Sosiologi Klasik dan Modern. Gramedia Pustaka Utama Jakarta. 

Kerlinger, F.N. 2000. Asas­asas Penelitian Behavioral. Yogyakarta: UGM. 

Moleong,  Lexy.  J.  2001. Metodologi  Penelitian Kualitatif.  Bandung:  PT. Remaja Prosdakarya. 

Poerwanti, Endang. 1998. Dimensi­dimensi Riset Ilmiah. Malang: Pusat Penerbitan UMM. 

Raharjo,  M.Sc.Drs.  1999.  Pengantar  Sosiologi  Pedesaan  dan  Pertanian. Yogyakarta: Gajahmada University Press. 

Ritzer  George  dan  Douglas  J  Goodman,  2003.  Teori  Sosiologi  Modern.  Jakarta: Kencana 

Sapari  Imam  Asy’ari,  1993.  Sosiologi  Kota  dan  Desa.  Surabaya:  Usaha  Nasional Surabaya­Indonesia 

Singarimbun,  Masri,  Efendi,  Sofian.  1995.  Metode  Penelitian  Survey.  Jakarta: LP3ES. 

Soeharto,  Edi.2005.  Membangun  Masyarakat  Memberdayakan  Masyarakat. Bandung: PT. Refika Aditama

 

85 

Soekamto, Soerjono. 1990. Sosiologi Suatu Pengantar.  Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. 

Soekartawi, 1995. Pembangunan Pertanian. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta 

Soelaiman, M.Munandar.  2002.  Dinamika Masyarakat  Transisi.  Pustaka  Pelajar. Yogyakarta 

Sugiyanto, Prof.Ir. Komunikasi Efektif Penyuluhan Pertanian. Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. 

Husnain dan Haris Syahbuddin, http://www.soel.de/inhalte/publicationen 

IFOAM 2005. http://www.ifoam.org