Apellidos y nombres completos de los alumnos integrantes del grupo.Ejemplo:Ore De Tomas JessieAlejandro Vivas LlanosFabiola Lavado

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Ttulo del trabajoTrabajo de investigacin Mermelada Merpi

Ciclo / curso / seccin Ejemplo: IV /Finanzas internacionales/23TVIII / Gerencia de Exportaciones/ 62N

Nombre completo del docentePercy Sorua

Cantidad de referencias bibliogrficas y electrnicas (total)8

Correo electrnico del (la) representante de la entrega de la monografa(solo uno por grupo)Jessie_la15@hotmail.com

PLAN DE EXPORTACION MERMELADA MERPIMONOGRAFA PRESENTADA PARA EL CURSO DE GERENCIA DE EXPORTACIONES DIRIGIDO POR EL PROFESOR PERCY SORIA

PRESENTADO POR:LAVADO FLORES, FABIOLAORE DE TOMAS, JESSIEVIVAS LLANOS, ALEJANDRO

LIMA-PER2011 - II

TABLA DE CONTENIDO1. CAPTULO: Introduccin y Descripcin del Plan Introduccin5Objetivos6Descripcin del Plan62. CAPITULO: Investigacin de Mercado2.1. El Mercado del producto72.2. Principales Competidores72.3. Mercado Internacional82.3.1. Anlisis de la Oferta102.3.2. Anlisis de la Demanda112.4. Mercado Nacional122.4.1. Anlisis de la Oferta132.4.2. Anlisis de la Demanda133. CAPITULO: Anlisis del Medio Externo e Interno3.1. Anlisis Medio Externo133.1.1. Competidores Potenciales3.1.2. Poder Negociador de los Clientes y Proveedores143.1.3. Amenaza de Productos Sustitutos143.2. Anlisis Medio Interno153.2.1. Identificacin de Actividades Primarias del Negocio3.2.2. Identificacin de Actividades de Soporte del Negocio3.3. Anlisis FODA154.CAPITULO: Plan de Marketing4.1. Estrategia del Producto174.1.1. Caractersticas principales del producto184.1.2. Marca y Presentacin del producto194.2. Estrategias de Posicionamiento y Promocin204.3. Estrategia de Precios en el Mercado224.3.1. Precios de referencia de exportacin en Per234.3.2. Precios de referencia en mercado de destino234.4. Estrategia de Distribucin245. CAPITULO: Plan Operativo y Logstico5.1 Oferta Cotizacin: negociacin y aceptacin de la Oferta255.3 Procedimientos Operativos Pre-Despacho265.4 Procedimientos Operativos Del Despacho275.5 Procedimientos Post-Despacho286 .ESTRATEGIAS OPERATIVAS Y LOGISTICAS.7. COSTOS Y PRESUPUESTOS; ELABORACION DE LOS COSTOS Y PRESUPUESTOS8. PRECIO: ESTRATEGIA DE PRECIOS, ANALISIS DE RENTABILIDADConclusiones32Bibliografas 34INTRODUCCIN

Nuestra empresa lanzar al mercado Estadounidense la mermelada de aguaymantopimiento MERPIGOLDENBERRY JUM, creada para personas que gustan de sabores dulces y desean tener una buena y sana alimentacin. Mermeladas GOLDENBERRY JUMMerpi, busca principalmente lograr una buena acogida y aceptacin en el mercado de destino, esto mediante las caractersticas que diferencia a MERPI de los dems productos, como son el sabor nico, la textura suave y una presentacin novedosa.El presente trabajo permitir conocer el proceso de desarrollo del producto, as como la caracterstica y la propuesta que se lanzara al mercado. Adems, el plan de marketing que se ejecutara con el fin de posicionarse en el mercado.

OBJETIVO GENERAL

Introduccin y posicionamiento en el mercado, buscando ser la marca preferida por las amas de casa, cumpliendo uno a uno nuestros objetivos especficos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

La cuidadosa elaboracin de MERPI, permitir que el producto resulte lo suficientemente atractivo para su pblico y que ste, en consecuencia, decida comprarlo o consumirlo

Cumplir con todos lo estndares de calidad en la elaboracin y distribucin del producto

Cumplir o superar las expectativas propuestas por los consumidores.

Introducir una nueva gama de producto en el mercado, una vez posicionada MERPI

2. CAPITULO: Investigacin de Mercado2.1. El Mercado del productoNuestra mermelada MERPI tiene la oportunidad de sobresalir en el mercado debido a que fue creado con mucha innovacin creatividad y esfuerzo, adems cabe destacar que es un producto muy novedoso que podr competir con las grandes empresas de mermeladas que existen en los mercados nacionales e internacionales.Nuestra mermelada destaca de otras mermeladas debido a la materia prima que se basa en el pimiento ,se cosecha en las mejores paos del campo y el sabor de picante pasa x un tratamiento que sale como resultado la mas deliciosa mermelada de una contextura nica que lo diferencia, adems de su sabor dulce y un leve sabor picante. La presentacin de un pote de 300gm rinde mas, y de una mejor calidad de preservantes que conservan su gran sabor que la diferencia .la mermelada MERPI tiene todas las cualidades para competir con las grandes industrias de mermeladas caseras y que pegara internacionalmente gracias al TLC que el gobierno aprob para que las empresas puedan exportar libremente .2.2. Principales CompetidoresDe acuerdo a SIICEX, las principales empresas exportadoras de mermelada son Multifood SAC, Industrias Alimenticia SRL TDA, y Danper Trujillo SAC. Estas empresas serian nuestros principales competidores en el mercado internacional, ya que cuentan con mayor porcentaje de participacin de exportacin de mermelada. Sin embargo, no cuentan con lo beneficios de nuestro producto que conforman la propuesta de valor: la practicidad, el sabor, lo nutritivo, y la presentacin.

2.3. Mercado InternacionalEn los ltimos 3 aos, los pases que registraron mayor valor importado en millones de dlares de mermeladas fueron Francia, EEUU y Alemania, y correspondiente a la importacin de pimiento, el insumo principal en nuestro producto, fueron los pases de EEUU, Alemania y Reino unido; de acuerdo a estadsticas obtenidas de TRADEMAP. Tomando en cuenta estas estadsticas, se selecciono 2 mercados potenciales EEUU y Alemania. Para poder definir cual seria el mercado objetivo, se considero las variables de gustos y preferencias de consumidores y preferencias arancelarias. Para ello se desarrollo una matriz.Cuadro N 1: Principales Pases importadores de Mermelada

Fuente: TrademapCuadro N 2: Principales Pases importadores de PimentnFuente: TradeMap

Con referencia a las preferencias arancelarias, se afirma en la Gua de Mercado Alemania elaborado por Prompex (p. 13 -14):Los pases miembros de la Unin Europea otorgan al Per y a los dems miembros del CAN, sin exigir reciprocidad, el Sistema Generalizado de Preferencias (SGP), llamado SGP Plus, el cual tiene las siguientes caractersticas: Se otorg en 1971 por primera vez. Es rgimen comercial con estmulos para que los pases cumplan con determinados criterios ambientales, sociales y laborales. Es un instrumento poltico comercial no reciproco utilizado por los pases desarrollados para ayudar al desarrollo a los pases en desarrollo o menos adelantados. Buscar aumentar las exportaciones de Per, promoviendo su industrializacin y crecimiento. Se encuentra consideradas 7,200 partidas arancelarias, las cuales entran sin arancel a la UE. Tiene como fecha de vencimiento el 31 de diciembre de 201En la Gua de Mercado Estados Unidos:En 2010, el segundo ao de vigencia del Tratado de Libre Comercio entre Per y los Estados Unidos, las exportaciones peruanas totales haca dicho mercado crecieron 21.0%, revirtiendo as la cada registrada en el 2009 (-19.2%). Pese a lograr un aumento en el valor exportado, el nmero de partidas comercializadas retrocedi al pasar de 2.158 (2009) a 2119 (2010). Los efectos de la crisis internacional no han permitido aprovechar en su total magnitud el tratado comercial, pues la demanda de Estados Unidos por productos peruanos recin mejora desde 2010 y se espera que siga as en 2011. Pero es correcto afirmar que el TLC con Estados Unidos ha reducido las desventajas arancelarias que se tenan frente a otros competidores que ya gozaban de beneficios arancelarios, como Mxico y Chile, rivales directos en la plaza estadounidense.Cuadro N 3: Matriz para seleccin de MercadoComment by Noelia Gutierrez Canario: No es cuadro, es TablaTabla N(indicar nmero). Ttulo (indicar ttulo).Fuente: (Indicar fuente)Estados UnidosAlemania

Importacin Mermelada30%30,910,3

importacin Pimentn30%92,730,9

Preferencias Consumidor25%10,2530,75

preferencias Arancelarias15%91,3530,45

5,22,4

Nada Poco RegularAlto

0139

Fuente: Elaboracin Propia2.3.1. Anlisis de la Oferta;Los ofertantes en el mercado internacional son muchos hoy en da debido a la elevada demanda en el mercado internacional queriendo adquirir da a da productos naturales a base fruta y atractivos para el paladar de cada consumidor. Segn estadsticas obtenidas de SIICEX, los principales pases exportadores de mermelada son Francia, Turqua y Chile.Da a da los consumidores esperan ms de los productos por el cual el ofertantes tiene que brindar ms productos novedosos y no dainos para la salud.2.3.2. Anlisis de la DemandaNuestro producto estar dirigido principalmente a jvenes de 18- 30 aos del estado de Florida. Se seleccion, este nicho de mercado porque de acuerdo a un estudio elaborado por PRO CHILE: Las jaleas son ms populares entre los nios, mientas que las otro tipo de mermeladas son preferidas por los jvenes adultos. Se determino el estado de Florida, porque de acuerdo al ultimo censo realizado en Estados unidos (2010), ste estado cuenta con su poblacin divida principalmente en hispanos y americanos, esto buscamos poder ingresar al mercado con xito, por los gustos y preferencias de los consumidores. Ademas, segn lo expuesto en el estudio de PRO CHILE: Hoy en da, jaleas con ajes estn cada vez ms populares. Pueden ser picantes, dulces o una combinacin de estos sabores. Algunos populares ajes utilizados en jalea son aj verde y rojo, jalapeos, y habanerosSe debe considerar adems que, segn el estudio de Gua de Mercado Estados unidos de Prompex, el consumidor americano tiene las siguientes caractersticas: El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y siempre dispuesta a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho que se deriva de la bsqueda de informacin que realiza Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, no lo son menos factores como la calidad, la garanta y el servicio post venta; el norteamericano espera un servicio post venta de calidad. Los productos que puedan asociarse a novedad y/o exclusividad, son ms sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio. Da especial importancia a la presentacin del producto, por ello el empaquetado o envase debe ser de calidad y atractivo. En productos alimenticios buscan que sean frescos, prcticos, saludables y fortificados. Demandan disponibilidad de sus alimentos preferidos todo el ao. Estn demandando en forma creciente comidas tnicas: china, mexicana, rabe, italiana, kosher, etc2.4. Mercado Nacionalste es un producto natural y novedoso que haremos llegar al mercado nacional en un pote de 320gr; nuestra mermelada ser la competencia de muchas mermeladas de marcas que hoy en da lideran el mercado nacional. Nuestro objetivo principal es satisfacer el gusto del cliente, brindndoles un producto novedoso, agradable y sobretodo econmico2.4.1. Anlisis de la OfertaEl anlisis de la oferta nacional se facilita ya que podramos visitar supermercados y empresas que estn relacionadas a la lnea de productos como es la mermelada.Tenemos conocimiento de las principales marcas que ofrecen mermeladas y con ello podemos visitar sus respectivas direcciones electrnicas como tambin sus productos colocados en los supermercados, tiendas y muchos otros puntos de venta.2.4.2. Anlisis de la DemandaAs como se facilita el anlisis de la oferta, tambin la de demanda torna a facilitarse.Se relazaran pruebas en el campo, como son principalmente los supermercados para llegar a conocer la aceptacin del producto.Se realizaran los focus group para determinar si el producto es aceptable

Capitulo 3: Anlisis del Medio Externo e Interno3.1 Anlisis Medio Externo3.1.1 Competidores Potenciales

Cuadro N 4: Principales empresas peruanas

Fuente: SIICEX

3.1.2 Poder Negociador de los Clientes y ProveedoresLa simplificacin de los trmites para la adquisicin de nuestro producto, ser parte de nuestro poder negociador. Esto debido a que a diferencia de otros productos, el nuestro podr ser entregado en puertos de EEU, si es requerido por el cliente, de esta manera se le otorgara mayor flexibilidad para la adquisicin del producto, logrndose una gestin menos compleja y en menor tiempo.La relacin con nuestros proveedores debe ser una relacin de confianza y estable, ser fomentada con negociaciones y acuerdos muy convenientes para ambas partes.3.1.3Amenaza de Productos SustitutosLas principales amenazas de nuestro producto pueden ser productos ya existentes en el mercado como son mermeladas de fresa naranja, etc. comercializados por empresas ya posicionadas en el ste.Sin embargo, debido a lo innovador de nuestro producto no se tiene registro de un producto parecido. Nuestros competidores potenciales como son las empresas exportadoras, comercializan el pimiento en conserva o congelado, nosotros lo hacemos en MERMELADA; dndole una experiencia nica y exquisita al consumidor.3.2 Anlisis del Medio Interno3.2.1 Identificacin de Actividades Primarias del NegocioDesarrollo de la Imagen-Pas de EEUU como socio comercial confiable y gran exportador de productos naturales peruanos.Disear materiales sobre el producto que estn enfocados en las necesidades de la poblacin estadounidenseDesarrollo de un plan de aprovechamiento de oportunidades en el mercado Estadounidense.Identificar y conocer las preferencias brindadas por el TLC con Estados, las cuales faciliten el ingreso de productos peruanos3.2.2 Identificacin de Actividades de soporte del NegocioElaborar y ejecutar una agenda de eventos comercialesElaborar campaas publicitarias destacando las caractersticas y bondades del productoDesarrollar estudios sobre la disposicin centros de distribucin, almacenamiento y de venta3.3 Anlisis FODA Fortalezas: Producto altamente innovador, de sabor nico y nutritivo

Facilidad para realizar las operaciones en el pas destino

Oportunidades: Mercado destino con alta demanda de productos elaborados a base de pimiento

Pocos competidores en mercado objetivo

Aprovechamiento de acuerdos comerciales firmado con el pas destino

Debilidades:

Producto poco conocido para el mercado

No se registra evidencia de comercio con productos similares en el mercado objetivo

Amenazas:

Existencia de productos sustitutos ya posicionados en el mercado

Competidores con precios inferiores al de nuestro producto.Captulo 4: Plan de marketing

4.1 Estrategia del producto

4.1.1 Caractersticas principales del producto

Nombre del producto: Mermelada MerpiComposicin nutricional:

Cuadro N 5: Composicin NutricionalCarbohidratos63%

Protenas0.38%

Grasa- Lpidos0%

Agua35%

Caloras por 100 gr.256

Fuente: Elaboracin PropiaPresentacin: Envase de vidrio Tamao 8 onzasPeso neto 2.10 gr.Caractersticas:Cuadro N 6: Caractersticas de MERPIColorrojo oscuro

Aspectollamativo

Sabordulce

Olorpimiento

Consistenciasemi viscosa

Fuente: Elaboracin PropiaFormulacinCuadro N 7: FormulacinPimientoAzcarAguaJugo de manzanaCanela40 %30%20%7%3%

Fuente: elaboracin Propia

Cuadro N 8:Parmetros tcnicos:Grado Brix65 a 67

Ph3.5 4.0

Llenado en caliente+ 90

Esterilizacion

10 min agua 100

Fuente: elaboracin propiaVida til estimada:6 meses a partir de su elaboracinTipo de conservacin: Refrigeracin Congelacin

4.1.2 Marca y presentacin del producto

Nuestro producto es una mermelada a base de coconapimiento, la cual es muy rica en forma de almbar, por lo que el aporte calrico es considerable. Adems es un alimento muy digestivo y nos aporta de forma moderada, vitaminas del grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C. Por esto vemos que la mermelada nos ayudara a una ptima digestin.

4.1.3 Comparacin con otros productosA pesar de la existencia de productos similares y empresas ya posicionadas en nuestro mercado objetivo, no hay comparacin con nuestro producto debido a su sabor nico, presentacin innovadora y su valor nutricional. Todo esto en conjunto le brinda al consumidor la seguridad de un producto de calidad y saludable.

4.2 Estrategias de posicionamiento y promocinPROMOCION DE LANZAMIENTO DEL PRODUCTOOFERTAS PROMOCIONALES:EL 2X1! : El 2x1 consiste en por la compra de un pote de mermelada te llevas dos y pagas solo uno de nuestros productos.OFERTA ESPECIAL: Consta de 6 unidades de nuestro producto ms 2 paquetes de galletas para poder disfrutas nuestra rico producto.20% de DESCUENTO DIRIGIDO A LOS COMERCIANTES MAYORISTAS: Esta promocin va dirigido hacia los comerciantes que compran en gran cantidad nuestros productos por ejemplo: bodegas, et

4.3 Estrategia de precios en el mercado4.3.1 Precios de referencia de exportacinCuadro N 9: Precios FOB de MermeladaFuente: SIICEX

4.3.2 Precios de referencia en mercado destinoDe acuerdo al Estudio realizado por ProChile, los precios referenciales en el Mercado de Destino Estados Unidos:

D arbo Rose Apricot Preserve, 16 oz $4.62Peach Preserve, 9 oz$4.95Rhubarb Strawberry jam, 10 oz$4.25Welchs Concord Grape, 32 oz$2.89Seedless Rasberry Jam, 12.5 oz $7.5

4.4 Estrategia de distribucinPara poder distribuir el producto, se ejecutara una estrategia que establece la relacin comercial con empresas importadoras, a las cuales se les enviara nuestro producto con las etiquetas que nos enven previamente, de manera que se trabaje de manera exclusiva con ciertas empresas.

5. CAPITULO: Plan Operativo y Logstico5.1 Oferta Cotizacin: negociacin y aceptacin de la Oferta.Las ofertas se realizaran despus de accionar un anlisis intensivo para una atractiva propuesta de parte de la empresa.Nuestro formato de cotizacin ser estructurada de manera tal que detallemos el material que queremos enviar de la mejor manera posible ultimando detalles que permita tener una ventaja e impacte de manera positiva al posible cliente.Al realizar una oferta y no conozcamos al posible cliente le enviaremos una Cotizacin a precio FOB, y lo haremos cuando lo contactemos en ferias sin un antecedente. Cuando conozcamos al posible cliente le enviaremos una cotizacin mucho mas especifica detallando la adaptacin del producto y los posibles incoterms a usar.La manera del envio de la cotizacin ser rpida, con la claridad necesaria en cuanto a distintos detalles como la barreras que puedan existir en cuanto a la exportacin/importacin y tambin detallando la logstica que mantendremos en el transporte y los plazos de entrega.As, tambin mantendremos un contacto fluido para cualquier duda que pueda generarse departe del cliente.Al cotizar se mantendr un rango de precios con la cual generemos competitividad en relacin a la posible competencia y a su vez el posible cliente se encuentre satisfecho.Las negociaciones en su mayora se realizaran a travs del Internet, para proporcionar a los posibles clientes comodidad.Se pondr a disposicin un cierto rango de tiempo, la cual ser sealada en la cotizacin, en relacin a la aceptacin de la propuesta.La comunicacin con el posible cliente tiene que ser clara y cordial, para as generar confianza y seguridad en la negociacin y obtener credibilidad con los mismos.Se deber actuar de una forma rpida y eficiente en cuanto a la negociacin para que as el dinamismo de la misma sea un aspecto positivo para la empresa.Cuando el posible cliente acepte la cotizacin y prefiera entablar una negociacin ms formal se realizara un paquete de precios, considerando ciertos aspectos que puedan interesar al cliente.Al establecer el paquete de precios se incluir adems del precio los servicios y apoyo en promociones bajo un precio determinado.Escogemos este tipo de estrategia ya que nosotros nos queremos diferenciar de los dems y ofrecer un producto distinto de aquel que se ofrezca normalmente en el mercado.Pero obviamente no perdemos la posibilidad de adaptar el costo de acuerdo a lo que el cliente quiera y no damos por excluido la estrategia en base a costos cuando lo que se quiera es un producto a precio bajo y mayor volumen. Se realiza la eleccin de la forma de pago.La eleccin del mtodo de pago que se vaya a emplear en una operacin de compraventa internacional se ve influida por el nivel de conocimiento que se tenga del comprador extranjero, el tamao y la frecuencia de las operaciones.Los medios de pago juegan un rol fundamental, no slo por ser la forma como se realiza la transaccin, sino porque dan origen al financiamiento.Los principales elementos del contrato son:-Informacin del exportador e importador. -Condiciones de entrega - INCOTERMS -Ley aplicable al contrato -Descripcin de la mercanca objeto del contrato, especificndose el peso, embalaje, calidad, cantidad, etc. -Precio unitario y total. -Condiciones y plazos de pago. -Bancos que intervienen en la operacin. -Documentos exigidos por el importador. -Plazo de entrega o de disponibilidad. -Modalidad de seguro -Modalidad de transporte y pago de flete -Lugar de embarque y desembarque -Inclusin de los costos en el precio de la mercanca, para la obtencin de documentos -requeridos para la exportacin.5.3 Procedimientos Operativos Pre-Despacho.Antes de la realizacin del despacho de exportacin se debe de implementar una serie de procesos en cuanto al embalaje, que se acord en el contrato de Compra y Venta Internacional.As tambin se tiene que realizar o adquirir los diferentes permisos para exportar el producto si en caso lo requiera.Se debe de realizar una revisin general de toda la mercanca prxima a ser exportada para darle el visto ptimo y proseguir con el despacho.En caso se requiera de financiacin obtaremos con contactar al banco un crdito de pre-embarque y poner el LC en garanta.

5.4 Procedimientos Operativos Del Despacho.Las operaciones de exportacin deben ir acompaadas de una serie de documentos, generalmente exigidos por los clientes importadores y las regulaciones propias de los mercados de exportacin, adems de nuestras propias regulaciones.Los principales documentos requeridos para la operacin de exportacin son:-Factura comercial-Conocimiento de embarque-Pliza de seguro-Certificado de origen-Certificado fitosanitario-Certificado sanitario-Lista de Empaque o "packing list"-Declaracin de Aduanas-Orden de EmbarqueEs importante aclarar que pueden existir ms exigencias, tanto por el lado del pas de destino como por el del importador, lo que puede implicar la presentacin de algn documento adicional.5.5 Procedimientos Post-DespachoUna vez terminado el despacho se procede a enviar los documentos exigibles para el desembolso del pago por lo exportado.Se implementa un seguimiento para la conformidad de parte del cliente.En el caso que exista algn error, se procede a corregirlo con acciones propias de la situacin que se atraviese.Una vez que todo est conforme y tengamos el visto bueno a la transaccin de la mercadera se cierra el plan operativo.

7. COSTOS Y PRESUPUESTOS; ELABORACION DE LOS COSTOS Y PRESUPUESTOS.Para determinar el precio de exportacin realizaremos la estrategia del PRICING, en el cual buscaremos un margen flexible de exportacin para poder realizar ajustes si fuese necesario.

MgX = PrV (PrPP + GL)

En la cual:

PrPP= Precio puesto en planta. MgX = Margen flexible de exportacin. GL = Gastos Logsticos de X. PrV = Precio de Venta al cliente.

Segn el cuadro mostrado, vemos que la participacin en el mercado es de muchos competidores por lo que utilizaremos la estrategia de PRECIOS CORRIENTES, debido a que las fuerzas competitivas fijan un precio determinado por el mercado. Cuadro N 10 : precios de mermelada en mercados mundialesFuente: Trade Map

Los precios en el mercado de EEUU de mermeladas tienen el rango siguiente: 4 6 Dolares Americanos. El precio depende del sabor y el prestigio de la marca, y al nosotros ser nuevos en el mercado nos proponemos diferenciarnos en cuanto al sabor, ya que es un sabor poco comn en el mercado, pero a su vez existen muchos productos sustitutos.

En relacion al producto realizamos un calculo de Costos y Gastos Internos por producto.COSTOS VARIABLESCuadro N 11: Costo de Materiales

CantidadTotal

Pimiento 4,31000kg4300

Agua 1800Lts800

Azucar2,48150kg372

Canela0,323kg0,96

Jugo de Manzana0,434Lts13,6

Etiquetas0,155560unidad834

Frascos0,455560unidad2502

Total8822,56

Fuente: elaboracin propia

Cuadro N 12: Costo de Mano de Obra directoConceptoTrabajadoresSueldosTotal

Operadores66503900

Ingeniero Industrias Alimentarias110001000

Total3950

Fuente: elaboracin propia

Cuadro N 13: Mano de Obra Indirecta

CONCEPTO COSTO UNIT. S/CANTIDADUNIDAD DE MEDIDATOTAL S/

MAQUILA15500UNIDADES5500

TRANSPORTE INTERNO3,1300KM930

TOTAL6430

Fuente: elaboracin propiaCOSTOS FIJOS

Cuadro N 14 : Mano de Obra IndirectaCONCEPTOPERSONALSUELDOSTOTAL S/

P. ADMINISTRARIVO3 10003000

P.DE SEGURIDAD1750750

P. DE LIMPIEZA1650650

P.DE ALMACN27001400

TOTAL5800

Fuente: elaboracin propiaCuadro N 15 : Gasto de FabricacinCONCEPTOTOTAL S/

MANTENIMIENTO500

ELECTRICIDAD400

ALQUILER DEL LOCAL2000

OTROS1600

TOTAL4500

Fuente: elaboracin propia

Cuadro N 16: COSTOS DE PRODUCCIN.Estructura de costos de produccin.

Artculo: Mermelada de pimiento.

ConceptoFijos totalesSoles S/Variable UnitariosSoles S/

Materia Prima directa8822,56

Mano de Obra directa4650

Gastos de fabricacin3465

Otros gastos de fabricacin.1650

Materia Prima.1.584

Mando de Obra Directa0.83

Mano de Obra Indirecta1.00

Costo de distribucin y venta0.37

Embalaje de mercado externo

Cajas1.05

Costo Total(5560 frascos)25464.8

4.58

Fuente : elaboracin propia

ANLISIS DE RENTABILIDAD

CANTIDAD=5560/(2.739-1.804)=5946.524=5947

Cuadro N 17: Anlisis MarginalANLISIS MARGINAL

COSTO FIJO TOTAL9765

PRODUCCION ACTUAL5500

COSTO FIJO UNITARIO3.52

Fuente: elaboracin propiaCuadro N18ESTRUCTURA DE COSTOS PARA 1 EMBARQUE (1 CONTENEDOR) 5560FRASCOS

CONCEPTOFIJOSVARIABLES TOTTALES

I.- COSTOS DEL PRODUCTO14367.04

1.1 FIJO 0.784 X 55604336.8

1.2 VARIABLE 1.804 X 556010030.24

II.-COSTOS DE AYUDA A LA COMERCIALIZAION50

2.1 FOLLETOS50

III.- COSTOS DE DISTRIBUCION Y VENTAS

3.1 EMBALAJE2212.88

*CAJA 0.398 X 55602212.88

3.2 GASTOS DE VENTAS70

* CERTIFICACIONES70

3.3 CARGA EN TRANSPORTE100100

3.4 GASTOS DE EXPORTACIN570

3.4.1 CONDUCCIN AL AEROPUERTO120

3.4.2 ALMACENAJE100

3.4.3 GASTOS OPERATIVOS60

3.4.4 PRECINTO10

3.4.5 COMISIN DEL AGENTE DE ADUANAS 120

3.4.6 CARGA Y ESTIBA 160 X 1160

SUBTOTAL17369.92

3.4.7 GASTOS FINANCIEROS 1.5% DEL FOB260.5488

COSTO TOTAL = FOB17630.4688

FLETE 3150 X 1 3150

CFR20780.4688

SEGURO (0.062173 CFR)1291.984087

CIF22072.45289

Fuente : elaboracin propia

Elaboracin Precio :347 cajas5560potes de 320 gr

16 potes por caja

Cuadro N 19: determinacin precioInsumos8822,56

Mano de obra12273

Costos fijos5150

Gastos Administrativos5115

22538

FOBCIF

Costo del Producto2253822538

Transporte Interno19001900

Servicio Des. Aduan.1142.1117321127.829

Mg 10% FOB2842.234637

Precio FOB28422.3463725565.83

Flete15200

Seguro450.76

Mg 10% CIF4579.621

Precio CIF45796.21

Fuente : elaboracin propia

Precio FOB Unitario5.1119328

Precio CIF Unitario8.236728446

ConclusionesAl concluir el presente trabajo, podemos afirmar que el mercado americano es muy rentable y ofrece diversas oportunidades a los productos orgnicos y exticos.Asimismo con la aplicacin del TLC con EE.UU los costos para la entrada de nuestro producto ser reducido.Utilizaremos el Incoterm CIF en el cual tenemos responsabilidad hasta que nuestro producto sea colocado y entregado en el lugar fijadoDebido a que contamos con los beneficios arancelarios gracias al TLC que se firm entre Per y Estados Unidos, ser ms fcil ingresar nuestro producto en el mercado meta; sin embargo tenemos que ser muy cuidadosos con las barreras arancelarias impuestas por las entidades de dicho pas.Con este proyecto no solo buscamos ver si nuestra idea de exportacin es rentable, tambin esperamos satisfacer una de las necesidades de nuestros compatriotas en Estados Unidos como tambien aquellos consumidores con la necesidas de querer probar algo nuevo.

REFERENCIASElectrnicas:

Cuadros estadsticos de nacionales [en lnea]. Espaa: Instituto Nacional de Estadistica, 2011[Fecha de consulta: 8 Noviembre 2011].Disponible en: www.ine.es

Datos sobre agricultura [en lnea]. Mundo: Agricultura. Sectores, informacin y precios, 2011[fecha de consulta: 8 Noviembre 2011] Disponible en:www.infoagro.com

Estudios agrnomos [en lnea]. Ciudad Real: Ingenieria Agroforestal Ciudad Real, 2011[fecha de consulta: 10 Noviembre 2011].Disponible en: www.ingenieriarural.com

Series Anuales (2010). TRADEMAP. Recuperado el 02 de noviembre de 2011, de www.trademap.com

Exportaciones. (2010). SIICEX. Recuperado el 02 de noviembre de 2011, de www.siicex.gob.pe

E. d. (Marzo de 2008). PROCHILE. Recuperado el 02 de noviembre de 2011, de www.prochile.cl

BibliografcasFENNEMA, O. R. (2.000), Qumica de los alimentos. 2 ed., Editorial Acribia, ZaragozaSOUTHGATE, D. (2005), Conservacin de frutas y hortalizas. Editorial Acribia,Zaragoza.

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