A Cafeicultura no Sul de Minas

Cooperativismo - Associativo

Safra 2006 Safra 2007 Safra 2008

Minas Gerais 21.987 16.473 23.581

Sul e Centro-Oeste 12.043 7.266 12.118Triangulo, Alto Paranaiba e Noroeste 4.313 3.255 4.534Zona da Mata, Jequetinhonha, Mucuri, Rio Doce, Central e Norte 5.631 5.952 6.929CONVÊNIO: MAPA - S.P.C/CONAB Abr/07 e Dez/08

PRODUÇÃO (Mil sacas beneficiadas)UF/REGIÃO

QUADRO - 3 CAFÉ - BENEFICIADO

COMPARATIVO DE PRODUÇÃO

Características do Café do Sul de Minas

A Região apresenta as seguintes bebidas:

MOLE: (gosto suave, agradável e adocicado)

DURA: (gosto áspero e adstringente)

RIADA: (gosto ligeiramente químico)

RIO: (gosto mais acentuado e iodofórmio)

Região que produz mais ou menos 80% de cafés finos, cafés bebendo bem, devido ao clima, solo e altitude onde as lavouras são plantadas.

Quanto mais elevada as lavouras mais refinada é a bebida

Cafés do Sul de Minas se destaca por ser um café mais encorpado e de agradável aroma.

Plantio em áreas com altitude de 700 m a 1.500 m

Temperatura média anual – 20 graus centigrados

Região de cafés mais acido que permite maior percepção do aroma.

Produz café desde o século XIX, conhecido no mundo como a Região de cafés finos.

Tradicionalmente exporta para Países consumidores de café finos como Suécia, Dinamarca, Noruega, Alemanha, Itália, Holanda, Bélgica, França, Japão etc...

O Sul de Minas é considerado o segundo produtor mundial de cafés finos atrás apenas da Colômbia e o terceiro produtor mundial incluindo o Arábica e o Robusta, ficando atrás apenas do Brasil e Vietnã. Esse fato, por si só mostra a real importância da cafeicultura Sul Mineira, uma vez que, possui o maior suporte de infraestrutura do café.

Existem hoje na região para apoio da atividade cafeeira, os seguintes suportes:

1. TECNOLOGICO

04 – escolas superiores de agricultura;

03 – escolas agrícolas de nível médio;

05 – laboratórios de analises de solos;

05 – fazendas experimentais;

02 – instituições de pesquisa cafeeira.

2. COOPERATIVAS DE PRODUÇÃO

20 Cooperativas de cafeicultores, com mais de

30 mil associados

3. EXPORTAÇÃO

a) Porto seco de Varginha

b) Vinte e quatro maiores exportadores do pais inclusive a matriz da maior empresa exportadora de café.

4. APOIO A COMERCIALIZAÇÃO

Capacidade estática armazenadora para 7 milhões de sacas beneficiadas

Sede do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais.

Mais de cinquenta corretores de café.

14 Cooperativas de crédito rural, com mais de 79.283 associados

5. INDUSTRIAS/TORREFAÇÕES Uma indústria de café solúvel Mais de cinquenta torrefações

6. OCUPAÇÃO DE MÃO DE OBRA AGRICOLA 35.708 Propriedades cafeeira

1.5 milhões de pessoas envolvidas direta e indiretamente.

Mecanização Crescente – mais de 500 colhedeiras de café entre automotrizes e tracionadas na colheita

Levantamento Planialtimétrico indica que 80% da área com café, possibilita algum tipo de colheita Mecânica – Automotrizes, Tracionadas ou Derriçadeiras Manuais

Cafeicultura do Sul/Oeste de Minas Gerais

• SUL/OESTE MINAS• N° Propriedades Cafeeira = 35.708 67.509 propriedades

• 25.309 até 10,0 ha – 104 mil ha• 8.900 10 a 50 ha – 150 mil ha • 1.499 + 50 Ha – 141 mil ha

• MÉDIA: 10,1 ha/propriedade - 10,9 ha/propriedade

• CAFÉ REPRESENTA:

69,50% DA RENDA DAS PROPRIEDADES AGRICOLAS 74,2%

83.500 FAMILIAS RESIDENTE 154.445336.200 PESSOAS RESIDENTE 652.216

COOPERATIVAS COMERCIALIZAM: 70 A 75% da safra no Sul e Oeste

70% dos Cooperados são pequenos produtores e 25% são médios produtores

QUALIDADE DO CAFÉ DO SUL DE MINAS

30% - Bebida mole até cafés especiais com mais de oitenta pontos 50% - Bebida Dura para Melhor

80% da Produção é exportável

Sul de Minas produção da safra prevista para 2012 – 13,0 milhões de sacas, abaixo apenas do Vietnã, segundo maior produtor do mundo

26% da produção Brasileira 49,5% da produção de Minas Gerais Produtividade média esperada – 26,4 ha

PARQUE CAFEEIRO EM PRODUÇÃO 508.749 ha – 1.526.247.000 covas

CAFEEIRO EM FORMAÇÃO 113.505 ha – 397.268.000 covas